家でレバー料理作りますか？

[1. 匿名]

主は一人暮らし始めたばかりの頃に何度かレバニラを作った記憶がありますが、もうずーっと作っていません。
お店で食べるか、テイクアウトの方が美味しいなと思います。
皆さんは家でレバー料理作りますか？
どんなの作りますか？

[2. 匿名]

レバニラは家族が好きなので作るよ

[3. 匿名]

レバーみたいなクッソ不味いもの使うわけないじゃん

[4. 匿名]

絶対に作らない。絶対にお惣菜にするわ。

[5. 匿名]

[6. 匿名]

[7. 匿名]

焼いたり甘辛煮をよく作るよ

[8. 匿名]

レバー苦手

[9. 匿名]

自分の好みの味で作れるから作るよ
レバニラ、鶏レバーの甘辛煮、レバーパテ

[10. 匿名]

>>1
レバーの煮付け
下処理をして、甘辛く煮るよ🎵

[11. 匿名]

レバニラは王将で食べるのが一番美味しい。
そして、レバニラ以外のレバー料理が思い付かないから、レバー料理作ろうと思わない。

[12. 匿名]

レバー苦手だから絶対作らない笑

[13. 匿名]

鶏レバーを甘辛く炒め煮にするのが好きだからたまにやるよ
純レバってやつの真似

[14. 匿名]

レバーの唐揚げたまに作ります。美味しい

[15. 匿名]

レバーペースト作るよ

[16. 匿名]

鶏レバーの甘辛煮
作ることもあるけど惣菜コーナーの方が圧力鍋で作られてるからなあ。
産後とか貧血体質改善にほんとに効くよ。

[17. 匿名]

鶏レバーの甘辛煮
作るけど、1日の摂取量に限度があるから残りが冷凍になる。
少ない量より、多少量ある方が作りやすいし

なので、冷凍にする事考えたら躊躇う。
やはり作り立てが1番美味しいし

[18. 匿名]

鳥レバーを生姜醤油で甘辛煮にすると美味しい
ロピアで新鮮で綺麗なレバーが手に入るから割と頻繁に作って常備菜にして、朝ごはんに少しずつ食べてる

[19. 匿名]

ひと口大に切っておろしショウガとバターと醤油と砂糖で炒め煮た母親の名前が無い料理
多分子供の時に私が体が弱かったから栄養とれるように編み出したんだろうけどまぁまぁ美味いよｗ

[20. 匿名]

>>1
栄養価高いから離乳食でレバーペースト作って与えてた
その結果子供はレバー大嫌いになりました

[21. 匿名]

>>3
じゃ、去ればー

[22. 匿名]

酒飲みなので鶏の塩レバーよく作る。下処理するだけであとほぼ放置なので楽。ビールでもワインでもおつまみにピッタリ。

[23. 匿名]

鶏レバーの生姜煮は作る

[24. 匿名]

甘辛煮は以前作ってたよ。惣菜の方が安く済むから作らなくなった。

[25. 匿名]

鶏レバー安いから有り難い

[26. 匿名]

>>5
何か久しぶりに見た

[27. 匿名]

ニラレバつくる。

[28. 匿名]

レバニラは手作りだと美味しいって喜んでくれるから作るよ。もやしのひげもちゃんと取るしレバーは臭み抜きで必ず牛乳に浸してます

[29. 匿名]

貧血に良いって、よくオススメされてるね

[30. 匿名]

もやしと美味しいよね
あんかけもいい

[31. 匿名]

むしろお惣菜でレバニラを買うっていう発想がなかったわ。そういえば最近作ってないから今度作ろうっていう気になった

[32. 匿名]

>>3
こういう人ってなんなの？反抗期？

[33. 匿名]

どっち派？
レバニラ プラス
ニラレバ マイナス

[34. 匿名]

夫がレバーは薄くスライスしてほしいと言うんだけど、柔らかくて薄く切れないんだよね
どなたか薄く切るコツ知ってたら教えてほしい

[35. 匿名]

鳥レバーを甘辛く煮て食べる。
一度ウスターソースで煮るのをやってみたいけど、そのためにわざわざウスターソースを買うのもなあ。

[36. 匿名]

手間暇かけて作っても日高屋のニラレバ炒めのが美味しいなぁと思うのであまり作らない。

[37. 匿名]

鳥のレバーとハツで
純レバ丼作ります、蒲田のご当地グルメとして
孤独のグルメで紹介されてた
結婚して東京離れたから全く知らなかった料理だけど、簡単で臭みも抑えられて良いよ
長ネギ嫌いな人はだめかもしれん

[38. 匿名]

>>34
半冷凍して切るか、肉屋さんに切ってもらうか？

[39. 匿名]

>>1
レバー料理作らないとって私も昔は思ってたんだけど、レバーって意外とほかの味の邪魔をしないから親子丼とか鍋とかに入れても合うんだよね。だから血がいるときはそういう使い方もおすすめ。

[40. 匿名]

牛や豚より鶏レバーが一番クセがなくて食べやすい

[41. 匿名]

>>1
食感と匂いで娘たちがダメ。このトピでメニュー勉強するわ。

[42. 匿名]

この前鶏レバーワイン煮作った
作った日はなんか気持ち悪くなってしまい食べられなかった…
次の日美味しくいただきました

[43. 匿名]

レバニラは好きだけどレバーパテって美味しい？お酒好きな人向けって感じ？

[44. 匿名]

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[45. 匿名]

旦那のレバーを少々、嗜みますのよポッ😘

[46. 匿名]

鶏レバーの煮込みを作ります。
血の塊とか綺麗に洗って作ると臭みが消えます

[47. 匿名]

>>43
レバニラとはまた趣が異なるけど、私は大好きだよ
下処理である程度しっかり血が抜ければ臭みもない
すっごいおいしいよ…

今はお店とかで食べても臭みとかなくて普通においしいし、レバニラより食べやすい人が多いんじゃないかと思う
私レバニラも好きだけど、よりクセがない気がする
機会あったら試してみて

私はつべ見てフレンチの三國さんのレシピで作ったよ

[48. 匿名]

>>43
>>47だけど、確かにお酒は好きだしやっぱりワインと一緒だとずっと食べちゃうわ…って感じではある

でもお酒なくてもおいしいよ…

[49. 匿名]

>>32

[50. 匿名]

油淋肝！鶏のレバーで作るよ、酒のあて。

[51. 匿名]

ダイエット目的でよく鉄分が少ないとあすけんに出てから鶏レバーのコンフィ作ったら日持ちするから、少しずつ食べてたらあっという間に鉄分OKになってた。

それからネギ塩味とか作ったりしている。心なしか元気になれる。下処理がちょっと手間だけど。

[52. 匿名]

>>32
途中まで全部に一個ずつマイナス付いてるのコイツか…

[53. 匿名]

最近レバーのワイン煮よく作るけど美味しいよ

[54. 匿名]

>>14
レバー嫌いだけど、唐揚げは好き
でも、油のはね方がもの凄くて作れない

[55. 匿名]

>>1
レバー本当にダメだから全く作りません

[56. 匿名]

レバニラを定期的に作ります。
オイスターソースさえあれば出来るし、家族も喜んで食べます。

[57. 匿名]

>>1
子どもが好きだから、よく作る
一昨日は鶏レバーでレバニラ
素揚げにすることもあるし、香辛料かけて焼くだけだったり、色々

食べる前に、塩とおろししょうがとおろしニンニクをまぶして、10分くらい牛乳につけておくと、臭みも減ってプリプリになる

[58. 匿名]

>>8
豚なら癖少なくてレバー克服によいかも

[59. 匿名]

レバ刺しが好きだったけど食べられないから
ホットクックで低温調理で作る
血を取り除き、１時間牛乳に漬けて、63℃で45分
ごま油と塩で食べる

苦手な人が絶対食べられない逸品

[60. 匿名]

>>1
レバーを触るのが無理だから作ったことない
内臓だし、自分の体内のものを想像してしまう

[61. 匿名]

無印のカフェのメニューにあったレバーの煮物を辛子マヨネーズで和えたの真似してよく作ります。辛子控え目にすると子供もよく食べてくれる。あとオイスターソースに漬けるレシピもさっぱりして好きだけど、酸味が強いから子供は食べてくれなかった。

[62. 匿名]

>>61
自己レスです。オイスターソースじゃなくてウスターソースでした。ごめんなさい。

[63. 匿名]

レバニラは家で作った方が美味しいけど時雨煮はお惣菜の方が美味しい。

[64. 匿名]

>>1
ちょうど昨日レバーの甘辛煮作りました
私も旦那も大好きなので定期的に作りますが、他の料理は作ったことないです。
他のメニューが思い付かない(ニラはあまり好きではないのでレバニラは作らない)

[65. 匿名]

ごくたまに
鶏レバをウスターソースで煮るだけのやつ

[66. 匿名]

好きじゃないけど時々えもしれぬ体調不良の時に、今多分レバーなのかなと食べるとすぐに良くなるからそういう時レバーにしてる。

何故かレバーだ、とピンポイントで体がなんか訴えてくる。貧血じゃなくてなんか舌が痛い時。

[67. 匿名]

>>35
ウスターソース煮、美味しいよ！
ウスターと酢半々に1〜2日漬けてもいい
小さいウスター売ってるし、試してみて欲しいな
お酒飲むならおつまみにぴったりだよ

[68. 匿名]

今日生レバー！な
なんちゃってジェネリック生レバーなるものをXでみて
本当にレバー🙌🏻💕なのかなと試しいが、と悩んでる🤔⇽普段ごま豆腐意識あり滅多に食べない（ごま豆腐で食べれて美味しかったのは、ｶﾘとろ焼きごま豆腐）

[69. 匿名]

>>1
塩レバー多めに作ってそのまま食べたり炒め物に入れたり、日持ちする甘辛煮にしたり一人暮らしだけど食べる頻度高い

[70. 匿名]

鉄分摂るためにたまに豚レバーを買ってる。鶏は下処理面倒だから。焼いて塩コショウしたのをサラダに加えたり、マヨネーズかけて食べています。

[71. 匿名]

鶏レバーの生姜煮を作る
鉄分補給で食べてる

[72. 匿名]

>>43
大きめスーパーのジャム売り場なら
アオハタの小さめなビンのやつ売ってるよ
私はバゲットとかドイツ系パンに塗ったり
ベトナム料理好きだからバインミー作ったりしてる

自分のまわりで添加物気にしないなら
一番安いのはカルディで売ってるスペインのレバーパテかな

[73. 匿名]

ちょっとー塩レバーYouTubeで検索したら美味しそうじゃないのよー
お湯が少ないと、即食中毒の危険性高いかもだけど
キッチリ目に加熱して作るわ、絶対に美味しいはず

[74. 匿名]

マイナスだろうけど、パサパサになるまでじっくり焼いて塩こしょうで食べるのが好き