家系ラーメンの好みは？

[1. 匿名]

まずは主から
麺固め・味と油普通が1番好きです
ライスをつけたいけど、カロリーが怖くて未だに頼めませんw


皆さんの好みも教えてください！

[2. 匿名]

ニンニクマシマシ

[3. 匿名]

[4. 匿名]

ガル家

[5. 匿名]

つゆだく

[6. 匿名]

ほうれん草マシマシ

[7. 匿名]

家で食べるなら
サッポロ一番の塩かな

[8. 匿名]

インスタで見るけど
素手でどんどん乗せてて
汁がテーブルに溢れまくってて
汚く見える

[9. 匿名]

バリカタ

[10. 匿名]

麺は細めで硬め
ネギ多め

[11. 匿名]

チャッチャ系

[12. 匿名]

麺硬めのみ
味濃いめ油多めはヤバい

[13. 匿名]

王道家チャンネル見てるけど、ここ美味しい？

[14. 匿名]

味濃いめ！ これだけは譲れない
あとは脂多めを気分でするかしないかかな

[15. 匿名]

柔麺味濃いめ脂少なめネギ増し

[16. 匿名]

カタメ味コメ

[17. 匿名]

>>1
全く同じ
何もかも
本当はライス食いたい

[18. 匿名]

魂心家

[19. 匿名]

ちゃんと店で炊いてる所しか行かない

[20. 匿名]

>>7
誰も聞いてません

[21. 匿名]

>>1
私も同じ！
ラーメンは私の場合たまにしか食べないから、ドンとライスもつけちゃうよ。
チャーシュー、ほうれん草、おろしニンニク乗っけて海苔で巻くよ。

[22. 匿名]

>>4
ニオイきつそう

[23. 匿名]

>>3
食べたくなってきたじゃないか

[24. 匿名]

>>7
味噌も捨てがたい

[25. 匿名]

家と商店の違いがわからない

[26. 匿名]

>>24
絶対味噌

[27. 匿名]

>>26
バター🧈入れたい

[28. 匿名]

脂少なめ、麺硬め、うずら増量
本当は脂多めにしたいw

[29. 匿名]

>>4
ちょっと笑ったw

[30. 匿名]

カンニ家みたいなとんがったスープじゃなくて、クリーミー系が、好き
横浜の鶴一とか、川崎のまくりやとか。

[31. 匿名]

>>1
全部普通かな。
半分食べてから卓上のニンニクを足したりする。
あー、食べたい。

[32. 匿名]

>>3
麺太いね

[33. 匿名]

>>1
麺抜きで、どんぶりご飯欲しい‼️

[34. 匿名]

ネギラーメンか臭い気にするときは普通ラーメンにほうれん草トッピング！麺固め、油少なめ。にんにく大丈夫なときは入れて途中からお酢かけています。

[35. 匿名]

家系は塩

[36. 匿名]

批判とかじゃなくて家系のラーメンって飾らない粗雑なビジュアルと重厚感が良いの？食べたことあるけど麺に辿り着く為のもやしのハードルが高いよ、これ食べている間にも麺が伸びる！って焦るんだけどコツとか楽しみ方はあるの？

[37. 匿名]

>>7
ああ、家系ってそっちか〜(￣▽￣)

[38. 匿名]

いつも硬め濃いめ多めだから会社近くに新しくできた家系で同じく注文したら味が濃すぎて塩辛くてしょっぱくて泣きそうになりながら食べた
そこは硬め薄め普通がちょうどいいから店によるな

[39. 匿名]

麺やわめ　味ふつう　油多め
トッピングは海苔とほうれん草追加。

鶏油にひたひたにした海苔美味しすぎる！

[40. 匿名]

>>18
なんか売れてない男女混合バンドみたい

[41. 匿名]

1人で入るのが怖くて行ったことない
大丈夫そ？

[42. 匿名]

>>41
女性ドライバーさんとか1人で食べてるよ

[43. 匿名]

>>41
大丈夫大丈夫
二郎みたいなクソ店員とクソ客みたいのはほとんどいない
店員も見た目に反して丁寧な人が多い
好みとかも向こうから聞いてくれるから無問題

[44. 匿名]

>>14
ライス付けますか？濃いめだとライスなしだときつそう

[45. 匿名]

>>44
ライスいらない派です
濃いといっても美味しい濃さでクドくないですよ

[46. 匿名]

いっぱいあるけどどこも同じ味なんでしょ？

[47. 匿名]

家系ラーメンってどういうのを指すのかイマイチわかってないw

[48. 匿名]

濃いめ
普通
多め
海苔増し
小ライス

[49. 匿名]

油無し、ほうれん草マシ

[50. 匿名]

にんにく荒めがたくさんのチャーシュー厚め
背脂いっぱいとか？
食べたことないけど

[51. 匿名]

>>36　もやしは二郎系とかインスパイアと言われているラーメン。家系は野菜、ほうれん草添えてあるくらいです。

[52. 匿名]

>>41　一人で食べているスーツ姿の女性いましたよ！ただ仕事の電話なのか着丼してすぐ電話かかってきていてラーメンのびないか心配だった。

[53. 匿名]

>>47
豚骨醤油
鶏油
太麺
トッピングにほうれん草

であればかなり家系に近い

[54. 匿名]

>>51
そうなんですね！マウンテン化されていないラーメン屋さんもあるんですね！ありがとうございます。最近行ったラーメン屋がもやし山盛りだったので食べ方に迷っていました。ほうれん草とか添えてある系のラーメン屋さんに行ってきます。

[55. 匿名]

>>54　家系と二郎系は味も全然違いますよ！家系初ならチェーン展開している方が食べやすいかもです！のり浸してライスも定番！(横浜出身の30代より)

[56. 匿名]

>>55
分からない人が多いみたいだけどまるで別物だよね
自分も家系1択
ある家系の店に行ったとき二郎インスパイア系のメニューも出してたから食べたけど無理だった
途中から体が拒否してるのをめっちゃ感じた

[57. 匿名]

>>55
>>54です。
渋谷駅周辺でおすすめの家系ラーメンはありますか？
ラーメン屋が多過ぎていつも素通りしています。

[58. 匿名]

>>57　初でしたら渋谷だと壱角屋、町田商店とか家系にしてはマイルドなのでそこで食べてみてから本家の吉村家など家系デビューが良いかもです(本格的なのは豚臭さがキツいかも。ただ家系ファンには挙げたようなチェーン店はこれは家系じゃない！とか言われますw)

[59. 匿名]

>>58
ありがとうございます。近くに町田商店はなかったのですが壱角屋はあったのでプラダを着た悪魔2を見た帰りに行ってきます！

[60. 匿名]

>>58
家系ファンのガチ勢は町田商店とかみたいなセントラルキッチンを持つ店をとにかくバカにする
店炊き以外の店はカスらしいよw
まあ手間を考えると確かに本格派なのは店炊きなんだけどね
でも自分はセントラルキッチン系の店も全然嫌いじゃない
要は美味ければそれで良しって感じかな

[61. 匿名]

>>39
同じ方がいました😊
殆どの人が麺固めですが、私は麺柔めが大好きです

[62. 匿名]

生姜しょうゆの背油チャッチャ系
麺は硬めにんにくちょっと

[63. 匿名]

>>1
大桜好き
かためで全部トッピングのせたい
お酢は絶対必要

[64. 匿名]

塩