家系ラーメン好きな人！

[1. 匿名]

色々語りましょう！
初心者の方も大歓迎！

[2. 匿名]

吉村家行きたい

[3. 匿名]

ほうれん草が歯に引っかかるけど美味い

[4. 匿名]

ご飯はマスト🍚

[5. 匿名]

>>2
いつも行列で諦めてしまう

[6. 匿名]

最後お酢いれると甘じょっぱくて美味しい

[7. 匿名]

皆さんはライスつけますか？

[8. 匿名]

吉村家行こうとしたら120分待ちで諦めた

[9. 匿名]

硬め
濃いめ
多め
必ずこれです

[10. 匿名]

麺固め
油普通
味普通

濃いめにするとしょっぱすぎて後悔するw

[11. 匿名]

>>1
好きだけど、塩分気になってね・・・

[12. 匿名]

豚骨苦手な人はどこも無理なのかしら

[13. 匿名]

美味しいけど食べたあと必ずお腹下痢ピー

[14. 匿名]

横浜育ちで小学生の頃から休日は家族で食べに行っていました！実家に帰省したときは行きます！大桜、近藤家、横濱家が特に好きですがあれは家系ではないとよく言われますw

[15. 匿名]

町田商店が好き！

[16. 匿名]

早死に三段活用にハマってた

[17. 匿名]

>>12
豚骨ラーメンと豚骨醤油ラーメンは別物だと思ってるので大丈夫な人は大丈夫
逆に言えばダメな人はやっぱりダメかもしれないけど

[18. 匿名]

スープでヒタヒタにした海苔をご飯に乗っけて食べるの好き

[19. 匿名]

>>5
私も…
空いてる時ないのかな

[20. 匿名]

12/5から年末まで、入院中で(股関節の手術)
退院したらまず最初に家系ラーメン食べに行こうと思っているところ_(:3 」∠)_

[21. 匿名]

行ってきました🍜
90分待ちでしたが、それだけの事はありました。
ラーメン最高峰という感じです。
美味しかったです！

[22. 匿名]

食べすぎはよくないけど、私にとっては栄養食だよ

[23. 匿名]

家系、二郎系が好き過ぎて、あっさり系のラーメンは物足りないまである

[24. 匿名]

味濃いめ脂多めが好きすぎて、他のラーメン食べたら味がしないと感じるようになってた

[25. 匿名]

ラーメンって美味しくて体が求めてしまい、癖になるよね。私も家系ラーメンが一番好きで通いたいくらい好きだけど近くに店が無い。ラーメンと海苔ってすごく合う。

[26. 匿名]

>>21
自己レス、吉村家です

[27. 匿名]

朝ラーやってるお店に3時半頃から並んだことあるよ。寒かったから格別に美味しく感じた。

[28. 匿名]

めっちゃ喉渇くけど大好き🫶

[29. 匿名]

近くにおいしい家系のお店があってうれしい。
しょっぱ系もクリーミー系も好き

[30. 匿名]

武蔵家がすき

[31. 匿名]

>>1
めちゃくちゃ好きよ
80歳になっても、これを食べられる人間でいたい

[32. 匿名]

ラーメンの海苔ってあんまり好きじゃないんだけど家系だけは海苔マストだわ

[33. 匿名]

スープを吸った海苔美味しいよね
ライスまで付ける勇気はないけど、ご飯に合うんだよね

[34. 匿名]

ねぎラーメンか味玉ラーメンに麺硬め、ねぎラーメンのときはねぎにお酢かけてにんにくは必須！中盤から胡椒かけます！

[35. 匿名]

食べてみたいけど何十分も並ぶのキツい…

[36. 匿名]

先日、山岡家デビューしました
お店に入る前からのトンコツ臭に大丈夫か私？となりましたが、いざ食べたらめちゃめちゃ美味しくてビックリ！完食完飲ペロリでした

[37. 匿名]

厚木家前から混んではいたけどキムタクのYouTubeのせいでさらに混雑するようになってしまい全然食べに行けなくなってしまった

[38. 匿名]

美味しいけど確実に寿命縮めてそうな気がするから月に1回だけにしてるｗ

[39. 匿名]

>>1
にんにく入れるよね？
チャーシューより海苔だよね？

[40. 匿名]

私は武蔵家派

[41. 匿名]

町田商店
ラーメンも好きだけど
炒飯と唐揚げ食べに行く事がある

[42. 匿名]

>>36
最後の行、Googleマップの口コミで９割自分語りの長文レビュー書いてるおっさん臭が半端ない

[43. 匿名]

小室家

[44. 匿名]

>>43
「小室家 ラーメン」は、音楽プロデューサーの小室哲哉さん好きの店主が経営する横浜家系ラーメン店「てつ家」（市ヶ谷）を指すことが多く、小室ファミリーの曲が流れる店内で、吉村家や王道家で修行した店主が作る本格的な家系ラーメンが提供されており、濃厚でパンチのある豚骨醤油味が特徴とされています。

[45. 匿名]

私は川崎の人気店に行きます。
時々新橋の人気店も。
美味すぎる

[46. 匿名]

>>1
徒歩圏内に家系ラーメンは2店あってよく食べに行きますが、冷凍麺も美味しくて家でも作って食べています。
自宅で食べる時は海苔増し増しで食べてます♪

[47. 匿名]

>>30
店によって味違うよね
本店は本当に美味しい

[48. 匿名]

美味しそう！

[49. 匿名]

朝ラーしに行きます
甘酢の生姜を入れるとさっぱり食べられる

[50. 匿名]

>>2
自分は吉村家と杉田家を2日差くらいで食べたんだけど、自分的には杉田家だった
もーちろん吉村家はそりゃ美味いよ
でも杉田家は更にそこにマイルドさが加わってる気がした
もちろん杉田家も行列してた

[51. 匿名]

山岡家も家系？？？
プレ塩愛してる

[52. 匿名]

いま沖縄に住んでんだけど、最近は沖縄にも家系が増えてきた
非常に有難い
写真は沖縄の武蔵家

[53. 匿名]

千葉在住

王道家系列の店に行くことが多いよ
独立支援してて暖簾分け（フランチャイズ？）で色々と店があるけど、店舗によって味がちょっと違ってたりする
本店の柏店と野田市にある神道家が我が家は好み

[54. 匿名]

朝なのに食べたくなってきた。

[55. 匿名]

横須賀住んでた時に家系色々回ってめっちゃ好きになった転勤でいろんなところいくけど関西、私が行ったところがたまたまかもだけど、独自のアレンジしてるところ多くて、the家系！って言うの少ない…。

この間食べたところは鶏白湯ラーメンだったら美味しいって感じだった。家系の舌は家系でしか埋められないんだ…

[56. 匿名]

>>3
わかる。増し増しにするわ。

[57. 匿名]

>>50
杉田家美味しいらしいね
割と近所だけど並ぶのがイヤで行ったことがない

[58. 匿名]

>>13
脂少なめ選べるところ行くとお腹くだす回数減るよ

[59. 匿名]

たかさご家が好き

[60. 匿名]

>>57
梅と大葉のってるメニューあるんだけどアラフォー以降の腹に優しかった。最後まで美味しく食べられたわ。

[61. 匿名]

>>7
わたし的にスープの味が濃すぎるからライスある方が緩和される
１回とある家系に夜中行った時、びっくりするほどしょっぱくてこれはヤバイ笑と感じた
そもそも家系がラーメン界で1番しょっぱいのではと思う

[62. 匿名]

薄め、硬め、少なめで！

[63. 匿名]

神奈川出身だけど転勤族だからなかなか横浜にある家系ラーメン食べられないけど、名古屋の萬来亭は美味しかった！！
横浜で修行した店主が作った本格的な家系ラーメンを名古屋でも食べられて嬉しかった

[64. 匿名]

カロリーが気になるけど、お店を見つけると引き寄せられる。

[65. 匿名]

横浜に住んでた頃はとんぱた亭にたまに行ってた。店舗によってはキッズセットがあるから重宝してた。
吉村家も興味はあったけど行列が凄すぎて…

[66. 匿名]

>>7
ライスつける。
海苔で巻いて食べると最高。

[67. 匿名]

>>15
昨日行ってきたー！
お店によって全然違うね！
昨日行ったところはまぁ当たりだったけど
味濃いめにしたらめちゃめちゃ濃かったw

[68. 匿名]

>>52
大桜もほぼ神奈川県の店舗なのに、何故か沖縄に2店あるみたいで不思議に思ってました。
大桜以外の店舗もあるんですね。

[69. 匿名]

>>57
平日の開店直後位に通ったときはすんなり入れそうだったよ
お店の人が店前に立って「どうぞー」とか言ってたから
近くに住んでるなら一度は食べて欲しい
美味いよ

[70. 匿名]

>>38　父がたんぱく質、脂質、野菜、炭水化物摂れて健康だろ！とか言ってたなwww　ラーメンYouTuberのSUSURUさんすごいですよね！！！

[71. 匿名]

>>9
小ライスと海苔増しが抜けてるぞ

[72. 匿名]

横浜出身、東京に引っ越してから全然ラーメンにハマらなくて(家系以外は意識高い系ラーメンと地元ではみんな呼んでいたw)日本橋の松田家見つけてめちゃくちゃ美味しかった！！！

[73. 匿名]

>>68
うん、沖縄市にある大桜は行きつけ
更に町田商店系列のラーメン屋もある
家系は沖縄人にあまり合わないのかなって思ってて、以前は家系の店が出来てもすぐ潰れてたのよ
沖縄はとにかく豚骨ラーメン屋が幅を利かせてたから
やっと追い付いてきたかって感じ

[74. 匿名]

>>35
並ぶのもちょっと…だし、早く食べないといけないっぽいのも怖い

[75. 匿名]

六角屋にたかさご屋、嫁ぐまで幾度と無く食べに行った。こちら(福岡)にもちらほら家系出来てるけど、何か違うのよ…こないだ行ったところは玉ねぎ入れるのオススメしてたけど…違うのよ…

[76. 匿名]

府中の大國家が美味しい！
むちゃくちゃ並んでいるけど

[77. 匿名]

薄め柔らかめ少なめ(または抜き)、海苔1枚に減らしてくださいって注文するのが私の定番なんだけど、ここ見てたら邪道な気がしてきた…
しかもお酢はたっぷり入れる

[78. 匿名]

壱角屋は、前は一杯食べたらチケットくれて5枚貯めるとトッピングと引き換えできてたのになぁ。

[79. 匿名]

行ってみたいけど注文難しそうできいけない

[80. 匿名]

行きたいけどデブスだから 「デブスがラーメン食ってる」って思われたくなくていけない

[81. 匿名]

>>80
私さっき食べてきたよ。「ラーメン好きそうな顔してんな！」くらいは思われてるだろうけど気にしてないw

[82. 匿名]

>>6
王道家系列にある「ラーメン酢」がめちゃ美味しい
ニンニク風味のお酢なんだけどすごい味変になる
…のでついスープを飲みたくなってヤバい

[83. 匿名]

>>36
山岡家食べてみたいなー
でも全然近所にない（涙）
YouTubeで観てるだけ…

[84. 匿名]

>>74　テーブル席あるようなお店なら二郎みたいにそんなせかせかしなくて大丈夫な雰囲気ですよ！

[85. 匿名]

>>74
行列がなくても全然美味しいあるから自分は並ばなくていいお店でしか食べてない

[86. 匿名]

店で巡り会えた時、
太麺豚骨チャーシュー、
これこそ自分の中での黄金バランスだよって
ビビビときた。

[87. 匿名]

山岡家は家系に入ってるチー油がないから
家系とは違うと言っている。

確かにある無しじゃ風味が違うよ。

[88. 匿名]

>>1
家系と一口に言っても店によって違うね、
何軒か行ったけど口に合うの数店しか無い

[89. 匿名]

>>9
麺普通
味薄め
背脂無し
ネギ増しトッピング
ニンニクガンガン入れる
ライスセルフ
だね

[90. 匿名]

半額サービスが１１日のみになって残念

[91. 匿名]

たまーに食べたくなるね、食べた後は喉が渇く。

[92. 匿名]

ふぁぃ

[93. 匿名]

>>61
〝味薄め〟にしようとは思わないですか？
それとも既に味薄め指定しても、味が濃すぎるとか？

[94. 匿名]

>>75
とりあえず、
×〝屋〟⇨ ◎ 〝家〟

[95. 匿名]

>>79
そんなに心配だったら、予め(スマホのでも)メモに書いて用意しとけば良い。

脅したり嗜めるつもりは無いけれど、二郎系は、もっと難しい。

二郎系はコールの種類がより多く、コールの種類によりタイミングが違う。

それにコールのタイミングがお店スタッフの調理進捗により、タイミングを合わせなければイケない。

[96. 匿名]

>>74
連れとタラフク喋ってたらドヒンシュクだけど、フツーに食べる事に専念して食べるの遅いくらいなら、誰も何とも思わない。

私も食べるの遅いけど、二郎系と違い、そこは大丈夫。

[97. 匿名]

>>82
私は無限にんにく！たまに持ち帰りの瓶詰めも買うよ

[98. 匿名]

>>75
たまにあるよねぇ
オニオンスライスみたいなの入れてる店
家系でもなんでもラーメンに生玉ねぎ入れるような店には二度と行かない

[99. 匿名]

>>84 >>85 >>96
そうなんだ！？
行けそうなお店あるか調べて、空いてる時間狙ってみるね。ありがとう

[100. 匿名]

>>95
そんな面倒くさいラーメン屋なんて行かない