美味しい塩焼きそばを作りたい！

[1. 匿名]

主は塩焼きそばが好物なのですが、自分で作るとイマイチなのです

市販の調味料の元をいれるだけだからかもしれませんが、美味しい塩焼きそばを開発したいです

お料理好きのかた、御指南お願いします

[2. 匿名]

明日の昼飯に決定した
美味い塩焼きそばおねしゃす

[3. 匿名]

[4. 匿名]

具を長ネギと塩辛にする
バターまたはごま油の好きなほうを使う

[5. 匿名]

失敗したらソースぶち込んじゃう？

[6. 匿名]

[7. 匿名]

ごま油、塩コショウ

[8. 匿名]

乾燥エビを焦がさない様に炒めて入れる。
これだけでも美味しいよ〜

[9. 匿名]

塩レモン焼きそば大好きでよく作ってる！
焼きそば3人前と野菜たっぷり使って、
味覇こさじ2
にんにく
塩胡椒
ポッカレモン気持ち多めに
仕上げに胡椒たっぷり！

美味しいのよ〜、夫も大好物

[10. 匿名]

ウェイパーで味付けしたのが好き

[11. 匿名]

ごま油、塩胡椒、鶏がらスープの素、ブラックペッパーにしてる。

[12. 匿名]

>>1
味がイマイチってこと？
だったらズレてるかもしれないけど、麺はレンチンでふっくらさせて、そのあと硬めに焼くほうが麺はおいしくなると思っている。
塩焼きそばにするときは、レモンの酸味とにんにくとブラックペッパーでパンチきかせた味が好き！

[13. 匿名]

味付けを粉末の中華あじとオイスターソース少し
麺は袋ごとごま油を少し垂らしてもみもみしておく
具材はキャベツニラもやしとシーフードミックスと豚バラにしてる

[14. 匿名]

鶏がらスープの素

[15. 匿名]

ごま油　塩胡椒　にんにく

[16. 匿名]

>>1
・豚バラはカリッとさせて油を捨てない
・必ず生のレモンを用意して最後に絞る
・黒胡椒はケチらない

[17. 匿名]

この間作ったのは

にんにく、しょうが、ウェイパー、オイスターソース、醤油、塩胡椒、ごま油　で味付け

美味しかったよ

[18. 匿名]

手作りじゃないけど、ローソンの塩焼きそばパンが好き！

[19. 匿名]

にんにくチューブ
生姜チューブ
鶏がらスープ

[20. 匿名]

ごま油と味濃いめ！

[21. 匿名]

肉は豚バラ使ってます。個人的にはキャベツよりも小松菜の方が好きです

[22. 匿名]

>>1
鶏ガラスープの素を入れると美味しくなるよ

[23. 匿名]

>>4
美味しそうだね！
味付けは塩辛のみって感じ？

[24. 匿名]

>>1
もしナンプラー余ってたら入れるとおいしいよ！

[25. 匿名]

もし売ってたらこれおすすめ

[26. 匿名]

>>9
結局はウェイパーに戻ってくるわ
ほんと頼りになる

[27. 匿名]

既に出てるけど、にんにく、レモンと胡椒が決め手だと思う。私が特においしく作れるわけじゃないからコツはわからないけど、上記がうまく効いている塩焼きそばが好き。

[28. 匿名]

創味シャンタンでよく作る！！
海老入れると美味しい🦐
月末で節約したい時は具なし

[29. 匿名]

>>1
オイスターソース入れても美味しいかも

[30. 匿名]

うちの塩焼きそばには
キャベツ、長ネギ、桜えびを入れます
最後にほんと少しのごま油
めちゃくちゃ美味しいです

[31. 匿名]

>>25
画像保存してAmazon見てみます！
絶対美味しい！

[32. 匿名]

シーフードミックスで塩焼きそば作ると美味しい
レモンはかけない

レモンソースのパスタや冷やし中華はいいけど、個人的に酸っぱい焼きそばは無しなんだよね〜

[33. 匿名]

>>6
カップ麺似合うな〜

[34. 匿名]

マルちゃんの塩焼きそばで作れば普通に美味しいけど
もっと高みを目指したいの?

[35. 匿名]

>>12
確かにレモン🍋いれるといいね！

[36. 匿名]

焼きそばのソース（特に粉）が好きすぎで、どうせ食べるなら必ずソースをえらんできて、人生で塩焼きそば食べたことない。

美味しいのか！今度食べてみようかな。

[37. 匿名]

仕上がりがパサパサ気味になっちゃう。油足りないかな？

[38. 匿名]

>>7
主です
ゴマ油！
発想がなかった
美味しそう

[39. 匿名]

>>9
やっぱりレモンが決め手なんですね
美味しそう

旦那さん幸せ者だ

[40. 匿名]

マルちゃんの塩焼きそば買いな

[41. 匿名]

>>1
焼きそばはマルちゃんのを買えば、
失敗しようがない

[42. 匿名]

>>3
ナディアの料理画像転載は損害賠償請求の対象だよ

[43. 匿名]

鶏皮から鶏油を取って、叩いたネギ投入して香りを付ける。ニンニクもお好みで追加したい。あとは炒めて塩コショウ

[44. 匿名]

奥薗壽子さんのレシピの塩焼きそばが美味しかったよ

[45. 匿名]

>>6
指原は知ってるけど、この人は知らないや

[46. 匿名]

>>1
とりあえず麺を焼くとこから始めようか
話はそれからだ

[47. 匿名]

塩焼きそばは柚子と塩のシンプルなのもいいよね、旨味が足らなかったら昆布出汁を加える

[48. 匿名]

私は逆にソース焼きそばがうまく作れない
前作ったのが激まずだった

[49. 匿名]

>>1
味の素フリフリで解決さ👍

[50. 匿名]

私ソース派！
と思ってたけど、こないだ海鮮塩焼きそば食べたらおいしかった。
焼きとりもラーメンも塩はあんまり…と思ってたけど、これから色々な塩味食べてみようと思ってる。

[51. 匿名]

>>46
麺焼くの？

[52. 匿名]

>>6
この指原芳根ちゃんに似てる

[53. 匿名]

>>1
鶏がらスープや味覇使うと味が安定するよ
炒めてる時に粉胡椒、仕上げに粗挽き胡椒を振ろう

あと麺は炒める前にお湯でほぐしておくと味がしみやすい…と思ってる
油は気持ち多めで！

[54. 匿名]

>>51
焼きそばだもの
麺を焦げ目つくまで焼いてからスープでほぐす

[55. 匿名]

鉄フライパンで作ると何割増しか美味しい

[56. 匿名]

イカ・豚小間・キャベツ・ネギはよく使う
ベトナム料理で使うエビ塩で味付け
キャベツから出る水分で麺を蒸らしつつ炒める

[57. 匿名]

>>1
昆布茶いれるとまろやかな旨味が出る

[58. 匿名]

にんにく、鶏がらスープ、醤油！

[59. 匿名]

カニカマになる前の俺の塩が一番美味しかったな

[60. 匿名]

>>36
野菜炒めるときも、麺入れる時も蓋してちょっと蒸し状態にするといいよ！
麺も野菜もカラッカラならお酒入れれば美味しいよ！

[61. 匿名]

>>1
オイスターソースだよ！

[62. 匿名]

>>7
にんにくたっぷり

[63. 匿名]

塩と言っても他に鶏ガラスープやゴマ油やニンニクでベースを作って麺も事前に温めてほぐしておく
肉や具材も事前に軽く火を通して、最終的に短時間で仕上げて最後に塩をパラリ。岩塩がいいね
作り方はチャーハンと一緒

[64. 匿名]

タイムリー！
今晩作ったよ
にんにく入れ忘れて何か物足りなかった
味付けは鶏がらスープの素、塩、コショウ、ごま油

[65. 匿名]

ごま油、塩、鶏ガラスープの素で美味しくならない？

[66. 匿名]

塩焼きそばの素があるよね
今度それで作ってみようと思ってる

[67. 匿名]

>>1
ニンニクとか乾燥バジルふりふりしたら良いと思う

[68. 匿名]

>>1
旦那がヤリイカ釣ってくるから沢山入れて作ってる
麺が旨味を吸ってめちゃくちゃ旨い

[69. 匿名]

>>17
美味しいけど入れすぎじゃん？
ジャンクっぽくなるじゃん？

[70. 匿名]

>>48
ソース入れてからの加熱がたりなくて
いったん温度が下がったままなのでは
そうなるとべちゃべちゃしたかんじになる

[71. 匿名]

>>68
いーなー
ゆでたヤリイカ食べたいわ

[72. 匿名]

>>69
確かにあっさり塩味を求めているなら違うかも　笑　でもオイスターソース醤油辺りは気持ち程度、塩胡椒は豚バラの下味と最後足りなければ整える程度だよー

[73. 匿名]

グッチ裕三が塩辛で塩焼きそば作ってたの真似したら美味しかったよ

[74. 匿名]

>>56
あっ、広告消そうとしてマイナス誤爆、ゴメンよ！💦
美味しそうなのに😣

[75. 匿名]

いつも市販の「まろやか塩だれ」で作ってる
おいしいよ！

[76. 匿名]

栗原はるみさんが焼きそば作るのきょうの料理のテレビ放送で見てたんだけどね、麺を炒めるのには10分ほどかかるって。1本ずつしっかり満遍なく油が絡まるようにじっくり炒めるようにって。
それ見てから真似してる。ほんとにできあがりが格段に違う。

[77. 匿名]

にんにく塩で作ると美味しい、あと海鮮は欠かせない

[78. 匿名]

>>2
きしょいしゃべり方気に入ってんなよ

[79. 匿名]

麺を最初に焼き目つくまで放置焼きして、焼き目ついたらほぐして皿に取って、具材炒めて水分足して水分に具材エキス移した所に麺再投入したらすんごくうまい

[80. 匿名]

>>6
おえー

[81. 匿名]

Instagram

43K likes, 209 comments - yusuke.kitchen on November 25, 2025‎: "☟レシピ詳細はこちら☟ @yusuke.kitchen ?ネギ塩焼きそ&...

この塩焼きそば美味しかった！めっちゃリピしてる。

[82. 匿名]

>>1
麺をフライパンで炒める前にレンジでチンする

[83. 匿名]

>>78
ブーメラン🪃

[84. 匿名]

>>6
毎日YouTube見てるのにこの人が出てきたことがない。どう選ばれてるんだろうね？

[85. 匿名]

>>1
塩ではないけれど 醤油でもない 柚子胡椒焼きそば。

1人分で 柚子胡椒小さじ2 ポン酢大さじ1 塩コショウ少々 　青のり

さっぱりしていて 私は好き

[86. 匿名]

ほりにしかけたらうまくいく

[87. 匿名]

炒める油をバターに変えてときどき味変してる