昭和の定番「魚肉ソーセージ」が再ブーム その背景と今後の展望は

[1. 匿名]

昭和の定番「魚肉ソーセージ」が再ブーム　その背景と今後の展望は #エキスパートトピ（山路力也） - エキスパート - Yahoo!ニュース

　かつて、昭和の食卓や弁当のおかずの定番だった「魚肉ソーセージ」が、いま驚くべき進化を遂げて、令和のヒット商品に返り咲いています。

特に注目すべきは、若年層やフィットネス層からの支持です。サラダチキンに代わる「手軽なタンパク源」として、持ち運びが容易で保存が利きどこでもすぐに食べられる利便性が再評価されました。魚由来の良質なタンパク質は筋肉の合成に優れており、アスリートのマストアイテムとしても注目を集めています。

また畜肉製品が軒並み価格を上げる中で、比較的安定した価格を維持している魚肉ソーセージは、コストパフォーマンスに優れており節約志向の家計にとって欠かせない存在になっています。さらにSNSでのアレンジレシピなどの拡散によって、若い世代にも認知されるようになりました。

[2. 匿名]

小腹空いた時良いのよ

[3. 匿名]

塩分多いけどね

[4. 匿名]

これ向きにくいんだよね
簡単にしてほしい

[5. 匿名]

これをフライにすると最高だよ！

[6. 匿名]

安くて美味しいもんね

[7. 匿名]

夜食で食べる時ある

[8. 匿名]

ピーマンと合うよ

[9. 匿名]

普通のソーセージの方が美味しい

[10. 匿名]

アレンジどんなのがあるか誰か教えて

[11. 匿名]

値上がりしてから買わなくなったなぁ。

[12. 匿名]

ちょっとお口寂しい時に食べる

[13. 匿名]

みなさんどうやって食べてますか？
私は切って野菜炒めに入れるくらいしか思いつきません
久し振りに買ってみようかな

[14. 匿名]

食べた事無いんだよね。普通にかじるのがいいのかな？

[15. 匿名]

伊藤ハムのポールウインナーが
草分けになるのかな？
どちらも大好きです
関西住み

[16. 匿名]

皮が剥きにくい

[17. 匿名]

魚肉ソーセージのケチャップ炒め食べる

[18. 匿名]

>>1
外国人から練り物全般が狙われてるぞ！

[19. 匿名]

>>1
もっと簡単に開けられる様に開発して欲しいわ。
赤いテープがちぎれてしまったら、もうどうにもならないのよね。

[20. 匿名]

特別おいしくもないけど、裏を返せば不味くもないよね
バナナと同じ軽食のイメージ

[21. 匿名]

>>15
ポールウインナーには昔は兎肉が入ってたよね
肉屋で売ってたし魚肉ソーセージの分類ではないと思う

[22. 匿名]

>>18
なんで？
気に入ったの？口に合ったの？

[23. 匿名]

ちょうど最近思い出したようにまた買い始めた
これ油で炒めて塩胡椒で食べても美味しくて朝によく焼いてる

[24. 匿名]

手軽なタンパク源と思ったけど塩っぱいんだよなー
運動してる人にはいいのかもしれないけど

[25. 匿名]

乱切りして解いた卵と一緒に炒める
味付けは塩コショウだけ
これ、ビールのツマミにも、食事でちょっと１品欲しい時にもいいよ
何の手間も掛からないし

[26. 匿名]

>>4
別の想像してしまった私は汚れてる

[27. 匿名]

>>13
輪切りにしてフライパンで焼いてコチュジャンで絡めて
最後にすりごまを混ぜて食べてるw

[28. 匿名]

>>10
スライスして七味マヨ付けて食べるとうまいよ〜
アレンジしてないか

[29. 匿名]

これアジだったかな？他の種類も買ったけど結局このピンクのに戻った

[30. 匿名]

>>15
ポールウインナーは魚肉じゃなくて肉だよ

[31. 匿名]

>>1
豚の脂肪とか入れて獣肉風にしているけど
もっと魚っぽい蒲鉾に近い味で良いと思う

この帆立風が今までにない味で気に入った

ほたて風味ソーセージ | 商品情報 | ニッスイ

北海道産乾燥ホタテ貝柱を使用した、燻製風味のフィッシュソーセージです。

[32. 匿名]

刻んでカップ焼きそばに入れるとイケる。🍜

[33. 匿名]

シンプルに斜め切りにして炒めて醤油かけただけで美味しい
端っこをフィルムごと切ったらあとは簡単に剥けるし

[34. 匿名]

>>4
昔よりもっとむきにくくなってない？ビニールに貼り付いてもぎ取れちゃう率が上がってる気がする

[35. 匿名]

>>3
だよね？もう少しどうにかならないかな

[36. 匿名]

こっちの方が食べごたえあって好き

[37. 匿名]

塩分もだけど脂質もけっこう…

[38. 匿名]

子供に食べさせたいけど添加物多いし、無添加でも国産じゃないし買いたいのがなかなかない

[39. 匿名]

あと1品って時にパッと炒めて出すだけでいいから常にストックしてる
野菜と炒めたり卵と炒めたりすればボリュームも出るし

[40. 匿名]

ヘルシーで美味しいね。
最近ちょっと高いかな？安いのもあるね。

[41. 匿名]

>>21
兎肉はマルシンハンバーグにも入ってた

[42. 匿名]

>>35
塩分少なめ売ってるよ

[43. 匿名]

>>9
やっぱり魚臭さがあるよね

[44. 匿名]

おでんに入れるよ

[45. 匿名]

細いタイプは海苔巻きにしてお弁当にしたり

[46. 匿名]

長野県では「ホモソーセージ」と呼びます。

[47. 匿名]

>>36
この角ハムタイプのでホットサンド作って子供の頃から良く食べてた

[48. 匿名]

>>5
ソテーしてマヨとかもう神

[49. 匿名]

>>42
へー見たことないです、探してみよう

[50. 匿名]

>>1
日本で初めて魚肉ソーセージを開発した老舗メーカー、愛媛県八幡浜市の「西南開発株式会社」が、2025年8月末で全商品の生産を停止し、年内をめどに自主廃業することが2025年6月に発表されました。

このブームが少しでも早く来てればよかったのに・・

[51. 匿名]

物価高だから売れてるんでしょ
貧民が飛びついてるんだよ

[52. 匿名]

無印良品のスケソウダラのソーセージ美味いよ

[53. 匿名]

どこのメーカーが美味い？？？

[54. 匿名]

>>14そのまま食べるのが手軽
アレンジも好きなように自由に食べよう

[55. 匿名]

>>4
金具の結び目から1センチ余り下につまようじを刺して、開いた小さな穴を両手の指で2つに割るみたいに曲げると、セロハンが破れて剥きやすくなる

[56. 匿名]

>>13
斜めに切って鍋に入れる

[57. 匿名]

>>5
パン粉だけでなく、天ぷらの衣で揚げても美味

[58. 匿名]

>>27
コチュジャンとすりごまですか！？
自分では絶対に思いつきませんでした
今度挑戦してみます

[59. 匿名]

>>56
鍋に入れたことなかった！
今度やります！

[60. 匿名]

ダイソーで昔100円で売ってた

[61. 匿名]

>>21
今は入ってないの？新婚当時30年前くらいには材料見たら入っていてそれから買ってない

[62. 匿名]

色んなメーカーのものを食べたけど、ニッスイの「おさかなのソーセージ」がダントツに美味しい。まいばすのも似た味で、このふたつをよく買う。

[63. 匿名]

>>3
塩分カット商品もあるよ

[64. 匿名]

常温で保存出来るから災害食として常備してた方がいい
火も使わず水本使わず食べられるし

[65. 匿名]

>>19横
爪楊枝で刺して撚る

[66. 匿名]

コンビニ3本入が一番美味しいです

[67. 匿名]

>>59
フワフワになって美味しいよ～

[68. 匿名]

ギョニソは天ぷらでも美味しいよ

[69. 匿名]

チーカマ好きなんだけどちょっと違う？
小腹空いた時によく食べてた

[70. 匿名]

皆さん…シャウエッセンって知ってますか？
もう令和８年ですよ…シャウエッセン食べた方がいいですよ

[71. 匿名]

>>1
オイルショックの時の給食はコッペパンと魚肉ソーセージと汁物しかなかったで

[72. 匿名]

スパムと魚肉ソーセージは似てる？
いや、素材違うか
スパム食べたことないんです
多分、アッサリ派なのでこっちで満足かなって

[73. 匿名]

>>13
焼きうどんによく入れる

[74. 匿名]

古畑任三郎のファンだからよく食べてる

[75. 匿名]

>>4
剥いた後はちゃんと口でゴムを付けてろよ

[76. 匿名]

天ぷらにして食べると美味しい
今日チャーハンにい作ったときに入れて食べました

[77. 匿名]

>>47
子供の頃はてっきり肉だと思ってたよね笑

[78. 匿名]

>>1
魚肉ソーセージ、細くなったよね。昔はオレンジのビニール剥くと身がくっついたりしたのに、今はツルッと剥ける。何か余計な添加物増やしてそう。昔の魚肉ソーセージ食べたいな

[79. 匿名]

一本食べると胃がムカムカするから
魚を食え！と言われたから、半分にして食べてる

[80. 匿名]

>>1
細かく刻んだ魚肉ソーセージをカリカリに焼いて卵焼きでとじる
滅茶苦茶好き！

[81. 匿名]

最近テレビで言ってたもんね!

[82. 匿名]

お昼に袋麺食べる時に冷蔵庫の余り野菜とギョニソを具にしてる。

[83. 匿名]

>>45
母が遠足等のお弁当に、魚肉ソーセージに海苔を帯状に巻いて小麦粉の水溶きをのり代わりにして巻いて油で素揚げ、めちゃくちゃ美味しくて、いつも入れてくれてたの思い出したよ。

[84. 匿名]

生協のやつが変に着色されてなくて好き

[85. 匿名]

>>83
カニカマが今ほど定番じゃ無かった時代は魚肉ソーセージが大活躍してたなー

[86. 匿名]

>>13
ケチャップとソースで炒めたの好き
家はずっと魚肉ソーセージ愛用です
あとフライとか天ぷら
チクワと魚肉ソーセージの磯辺揚げ

[87. 匿名]

>>85
サラダに混ぜるのやる
ちくわとツナのかわりに

いまの季節は
生の🍎と白菜と魚肉ソーセージ
塩コショウマヨネーズのサラダとか
白菜はキャベツでも可

[88. 匿名]

フィルムごと1分ボイルしてから剥いて食べるとおいしいんです
誰かがマルハニチロのサイトだったかに載ってたってSNSで見で真似したら美味しかった

[89. 匿名]

>>1
自販機でポパイのあって、すぐ売り切れてたわ

[90. 匿名]

>>4
この太さの魚肉ソーセージって今あんまり無くない？
細いのばっかりでスライスして焼いてもあんまり美味しくない

[91. 匿名]

>>90
魚肉ソーセージってこの太いタイプが普通じゃない？
細いのももちろんあるけど

[92. 匿名]

ケチャップ炒めがうまい。カリカリのギョニソーが好き

[93. 匿名]

>>29
アジとかイワシとか出てるよね
でも確かに普通の奴に戻ってるわ

[94. 匿名]

>>9
魚肉ソーセージって、なんか薬品っぽい
子供の頃は好きだったけど

[95. 匿名]

>>4
マルハニチロのおさかなソーセージは開けやすいよ

[96. 匿名]

普通のソーセージが大嫌いで食べられないので魚肉ソーセージは大活躍してくれてる　
家に常備してる食材の1つだわ

[97. 匿名]

>>95
なんとなく冷蔵庫入れちゃうんだけど
常温の方が綺麗にむける気がする
油分かな？

[98. 匿名]

>>91
うちの近所の品揃えの問題なのかな…
細いのしか見ないんだよね

[99. 匿名]

>>26
皮があるのとないのと？

[100. 匿名]

サラダチキンに代わる
って書いてあるけど、セブンイレブンの糖質0g サラダチキンバー(スモークペッパー)は、そこまで高くなくて結構美味しいけどなあ

[101. 匿名]

チキンより尿酸値の心配が少ないのはいいよね

[102. 匿名]

>>99
あと向きにくいとか
正確には剥きにくい。ね

[103. 匿名]

>>8
へー！おいしそー！

[104. 匿名]

>>73
焼きうどんもいいですね～
焼うどん、よく作るので今度入れてみます

[105. 匿名]

>>86
フライ、てんぷら、磯辺揚げ、
全部おいしそ～

[106. 匿名]

>>13
マヨネーズ付けてそのまま食べるのが一番美味しい。

[107. 匿名]

>>102
剥けにくいじゃない？

[108. 匿名]

>>1
好きなんだけど結構塩分高いのよね

[109. 匿名]

>>35
横
バナナとかサラダとかカリウム多いのと一緒に食べたらええよ

[110. 匿名]

魚肉ソーセージにソースかけて食べるのが好きだわ

[111. 匿名]

>>72
スパムしょっぱいし、やっぱり肉なので全然似てないよ

[112. 匿名]

>>111
どうもありがとう
イメージして分かりやすいお話で助かりました！

[113. 匿名]

>>10
薄くスライスしてポテトサラダにどうですか。最後に粗びき胡椒振ってソースかけたら、美味しいよ。