食品・正しい保存方法

[1. 匿名]

我が家は何でも冷蔵庫に入れています
例えばスパイス系、開封した茶葉(ティーバッグ、粉末)、粉類、開封したココアやフリカケ、味付け海苔、青のりや鰹節も一度開けたら冷蔵庫です

ですが何が正しいのかわからず、何となく虫がつかない気がする、程度でしています

○の保存方法はこれ！など知識のある方に習って無駄のない生活がしたいです

ちなみに一年前に開けたココアは捨てるべきでしょうか？
駄目になった状態がわからず冷凍庫で眠っています

[2. 匿名]

もやしがすぐ痛む・・・('ω')

[3. 匿名]

青のり冷凍庫に入れてる！
全く変色せずいつまでも綺麗な緑色。

[4. 匿名]

1年も使わないならもう今後も出番なしでしょう
捨ててください

[5. 匿名]

[6. 匿名]

>>2
水分が多いからね。買ったその日に食べないと。

[7. 匿名]

>>2
もやしは連れ帰った途端に安心しきって脱力しがち

[8. 匿名]

>>1
ココアの袋に書いてある賞味期限確認すればいいだろ！いい加減にしろ！

[9. 匿名]

キノコ類はカットして冷凍しておく。

[10. 匿名]

>>6
水につけて冷蔵庫で保存すれば1週間くらいもつよ

[11. 匿名]

うちも開封したものはほとんど冷蔵庫入れてる　粉ものスパイス、パスタ等
入れるスペースがあれば考えずに入れればいいと思ってる

[12. 匿名]

>>2
もやしなんか下手すれば夏場とかは持って帰ってる最中に腐って食あたりするレベルだもん
その日のうちに調理しないとダメよ

[13. 匿名]

味付け海苔はプラの容器に入ってるのを買ってるから
そのまま常温
普通の海苔は冷蔵庫に入れてる

[14. 匿名]

>>2
買ってきたら袋少し開封してあげると2〜３日シャキシャキだよ。若干の変色はするけど

[15. 匿名]

>>3
霜つきませんか？

[16. 匿名]

1年前のココアの粉末はカッチカチになりましたがほぐして普通に使えました

[17. 匿名]

>>2
袋に穴開けてチルド室にINするといいよ

[18. 匿名]

まるんまるんジャーメーがいつも腐るんですけど皆さんどうやって保存してるの？

[19. 匿名]

味噌は冷凍庫に入れるといいよって味噌屋に言われた

[20. 匿名]

小麦粉やパン粉など前は食品棚だったけど封を開けたら冷蔵庫に入れるようにしてる
ダニの心配あるから

[21. 匿名]

カレーのじゃがいもは何で冷凍庫ダメなの？

[22. 匿名]

>>21
食感がボッソボソになって不味い

[23. 匿名]

>>15
全くつかないです！
使ってチャック閉めた後そのまま冷凍庫入れてます。
サラサラ出てきますよ。

[24. 匿名]

卵は賞味期限切れても冷蔵庫入れとけば2か月くらいは大丈夫だよ

火を通せば🆗！

[25. 匿名]

>>21
別にダメではないけど解凍するとスが入ってスカスカになって美味しくなくなるから

[26. 匿名]

>>24
3か月でも大丈夫ですか？

[27. 匿名]

>>10
これ毎日水を変えないとダメだよ
濁って傷む

[28. 匿名]

>>19
味噌は開封前でも熟成進むから冷蔵庫に入れてる

[29. 匿名]

>>25
スって何ですか？

[30. 匿名]

冷蔵庫、冷凍庫に入れてない食材は未開封のものだけ
場所取るけど目に見えない虫が付くのが一番鳥肌立つ

[31. 匿名]

馴染みがない調味料は結局使わないで捨てがち

[32. 匿名]

>>28
そうなんだ！じゃあ何個もストックしない方がいいのね

[33. 匿名]

未開封の油、賞味期限が先月までだったんですが使って大丈夫ですかね？酸化してるとか…
普通のプラボトルのやつで
冷暗所とか置いてなくてリビングの明るいところに置いてました

[34. 匿名]

>>2
もやしは買って来たら袋に爪楊枝で10箇所ぐらい表裏に穴をポツポツ開けて
チルドルームで保存すると１週間超もつよ
テレビで知ったライフハック

[35. 匿名]

>>2
ひげを取って水につけとくと3.4日は保つよ
ひげとるの面倒だけど、もやし好きだから苦じゃない

[36. 匿名]

>>29
茶碗蒸しやプリン作る時とかに言うでしょ
穴の事だよ

[37. 匿名]

きのこは冷凍保存。
固まらず凝ってくれるし、旨み成分も凝縮される。

小松菜も湯通しせずにそのまま好みの大きさにザクザク切って冷凍保存すると固まらずに長持ちしてくれる。

[38. 匿名]

>>33
未開封の油ならいいんじゃないの？開封したら空気に触れて酸化が始まるんだよ

[39. 匿名]

>>36
ありがとう
はじめて聞いた_φ(･_･ﾒﾓﾒﾓ

[40. 匿名]

>>33
未開封なら酸素に触れにくいし酸化してないんじゃないの
一回舐めてみればわかると思う

[41. 匿名]

>>30
少し前に七味か一味に虫が…ってトピあったよね
食品なら何でも虫つきそうで怖い

[42. 匿名]

>>40
駄目な油ってどんな味ですか？

[43. 匿名]

1回開けたものは少なくとも週一で食べる。食べないものは賞味期限が過ぎるだけなので捨てる。

[44. 匿名]

>>1
みんな冷蔵庫入れたがるしスーパーも冷蔵して販売してあるけど、緑パッケージの「パルメザンチーズ」は常温保存

パッケージにもホームページにも書いてある

[45. 匿名]

>>42
酸化した独特の臭いがする

[46. 匿名]

>>32
白みそのストック、長期間放置してたら赤みそみたいな色になっちゃったよ

[47. 匿名]

鮮度ボトルの醤油は冷蔵庫入れちゃ駄目よ

[48. 匿名]

>>1
粉チーズの開封後は冷蔵？冷凍？常温？どれがベスト？どれぐらいで食べ切るべき？

[49. 匿名]

>>30
未開封のものでも、保存状態によっては虫がつくこともあるから気をつけて！

[50. 匿名]

>>29
方言じゃないの？

[51. 匿名]

>>8
違います。賞味期限というのは開封前です。

[52. 匿名]

>>1
開封後は早く食べましょう。1年は酸化してます

[53. 匿名]

>>9
キノコは冷凍と言われるけど，私は水っぽくなるのが苦手です。

[54. 匿名]

>>11
温度差による結露にだけ注意すれば大丈夫よね

[55. 匿名]

保存方法って食品のパッケージに書いてない？

[56. 匿名]

1年前のココアって無理だわ。

[57. 匿名]

>>53
ヨコですが
ざるにいれて2~3日干してから冷凍するといいですよ栄養価てきにも

[58. 匿名]

中濃ソースずーっと出しっぱだったけど小さく開封したら冷蔵庫って書いてあったわ
実家も出しっぱだった

[59. 匿名]

>>48
冷凍にしてる

[60. 匿名]

白だしって開封後、1ヶ月くらいで使い切るのが良いらしいけどもう半年も使ってるわ

[61. 匿名]

>>5
誰？

[62. 匿名]

>>51
冷静に諭していて笑う

[63. 匿名]

>>61
横だけど佐藤ゆりあ
元巨人投手の野間口さんの奥様でYouTubeチャンネルもある

[64. 匿名]

>>2
タッパーとか水につけて冷蔵庫に入れとくと
けっこうシャキシャキのまま保てるよ
ほんとにおすすめ

[65. 匿名]

>>2
生協で紙袋に入ってるタイプのもやし買ったら1週間くらい大丈夫だった、驚いたわ

[66. 匿名]

>>48

粉チーズは常温保存だったと思う（長期なら冷凍）。
3か月くらいで使い切れば大丈夫かな？

[67. 匿名]

>>2
ふくろの何箇所かにプツプツ穴開けて冷蔵庫。

[68. 匿名]

>>32 冷凍すると熟成止まるし塩分濃いから固まらない

[69. 匿名]

>>57
なんか冷凍すると、キノコ臭がきつくならない？