さつまいものおいしい食べ方

[1. 匿名]

どの料理、調理方法が1番美味しく食べれると思いますか？
シンプルに焼き芋

[2. 匿名]

いろんな食べ方が好きだから一番は決めたくない。

大学芋（飴パリパリタイプ）

[3. 匿名]

ポテトサラダのじゃがいもをさつまいもにしても美味しいよ

[4. 匿名]

バター焼き

[5. 匿名]

レモンバター煮が結構好き

[6. 匿名]

大学いもにして
食べてます

[7. 匿名]

みそ汁に入れると甘くなって美味しい

[8. 匿名]

[9. 匿名]

[10. 匿名]

焼き芋、干し芋、ふかし芋、悩む
🍠天ぷらもあったか･･･

[11. 匿名]

さつま汁

[12. 匿名]

味噌汁に入れる。
豚肉、玉ねぎと相性いい

[13. 匿名]

蒸して潰してバニラアイスとまじぇまじぇ
すげー太る。けど美味。

[14. 匿名]

焼き芋も好きだけど一手間加えた大学芋も至高
蜜しっとりタイプが好きだわ
カリカリタイプだと歯茎やられる

[15. 匿名]

クリームシチューに入れると美味しいよ🍠

[16. 匿名]

>>1
本当に焼いてるならそうですが、
家で焼き芋作れますか？

焼き芋ってのは２つに割った時に、
サツマイモの繊維がとげとげしく断面に現れるものですからね

[17. 匿名]

さつまいも餅

[18. 匿名]

さつまいもは好きなんだが
スイートポテト以外のさつまいも味のお菓子は苦手
なんだかやっぱり芋くさいんだよね

[19. 匿名]

>>9
火事になって周りに迷惑かけるからやめな

[20. 匿名]

レモン煮もおいしい

[21. 匿名]

鶏肉のクリーム煮とかに入れて食べると美味しい
風邪ひいたときとかに食べたくなる

[22. 匿名]

焼き芋は時間がかかる
家で美味しく食べるならスライスしてバターで両面を焼くかな

[23. 匿名]

紅はるか好きやねん

[24. 匿名]

肉と一緒に甘辛炒め

[25. 匿名]

>>20
弁当に1、2個入ってると嬉しい

[26. 匿名]

>>3
ジャガイモメインで2割くらいさつまいもにするのが好き、甘味とねっとり感がプラスされて美味しい

[27. 匿名]

スイートポテト
丸めないやつ

[28. 匿名]

ファミューゼっていうフランスのお菓子おすすめ
本当はかぼちゃで作るんだけどこれをさつまいもにしても美味しいのでおすすめ♡
レアチーズケーキみたいにしっとりしてて濃厚な味です✨
角切りにしたさつまいもを混ぜても食感の変化があって面白いかも☺️

[29. 匿名]

蒸すのがいいな

[30. 匿名]

>>16
変な日本語
主さんじゃないけど散々作ってるよ
ストーブでもトースターでもフライパンでも

[31. 匿名]

>>3
味付けってマヨネーズでいいの

[32. 匿名]

焼き芋
さつまいもを洗って、湿らせたキッチンペーパーを巻いてホイルで包んで
オーブンで予熱無しで160℃で90分焼いて食べてる
キッチンペーパー無しだとホクホクで有りだとしっとり
さつまいもの種類がねっとり系だとキッチンペーパーは不要

[33. 匿名]

>>1
砂糖多めの芋きんとん

[34. 匿名]

芋は天ぷらが一番好き。カロリー高いけどw

[35. 匿名]

〜ハーゲンダッツのバニラに季節のホクホクの焼き芋を添えて〜

[36. 匿名]

>>3
へ～。。やってみよう！
先日大量に頂いたので毎日のように食べなきゃ。

[37. 匿名]

>>7
豚汁にも入れたい

[38. 匿名]

シンプルにふかし芋かなぁ
圧力鍋なら10分加圧、10分蒸らしたらネットリほくくになる

[39. 匿名]

>>31
私は味噌も少し入れる！

[40. 匿名]

輪切りで素揚げ、黄色が濃くなったら出して塩振って食べる

[41. 匿名]

普通に蒸すのが好き❤️

[42. 匿名]

シチューのじゃがいもをさつまいもにかえるとおいしいよ。

[43. 匿名]

>>16
横
家焼き芋に特化したオーブントースター使ってる

[44. 匿名]

蒸かし芋&バターのせ

[45. 匿名]

>>31
うちはマヨ！かぼちゃもマヨ！胡椒たっぷり
なんか余ったりんごや柿も入れてるw
合うんだわこれが

[46. 匿名]

>>28
うわーめっちゃくちゃ美味しそう！
食べてみたい‼︎

[47. 匿名]

>>20
レモンでなくてもマーマレードと水で煮ると簡単
日持ちするから毎朝少しずつ食べる

[48. 匿名]

天ぷらも美味しいよ

[49. 匿名]

ふかし芋
干し芋
大学芋
スイートポテト
パンプキンパイ

[50. 匿名]

天ぷら！！蕎麦の出汁に合う
小さい頃は弁当にも入ってた

[51. 匿名]

薄くスライスしたらひたひたにならない程度の牛乳とバターのせてレンチン、チーズのせてさらにレンチンするとたまらない

[52. 匿名]

炊飯器にサツマイモ、キノコ類、豆乳、カップスープの粉(クラムチャウダーとか)を入れてスイッチオン。勝手に美味しいサツマイモシチューが完成します。

[53. 匿名]

さつまいもご飯

[54. 匿名]

>>35
添えてって…
カップの上に焼き芋をドスンと置いたのをイメージしたわよw

[55. 匿名]

ふと思ったんだけど…
朝ドラの「いもたこなんきん」って何か意味があるの？

[56. 匿名]

面倒くさいけど、芋けんぴを手作りしてる
でも売ってるのも十分おいしい笑

[57. 匿名]

>>23
綾瀬はるかみたいに書く笑

[58. 匿名]

>>30
大学どこ？

[59. 匿名]

さつまいもの天ぷら、大好き

[60. 匿名]

>>9
うちの実家だ笑
ストーブの上にはいつも芋があった

[61. 匿名]

>>16
細い芋でフライパンで水入れて焼いてる

[62. 匿名]

今リアルタイムで小さいさつまいもを炊飯器の玄米モードで焼き芋にしてるんだけど、なんか怪しい匂いがする
ちょっと刺激的な匂い
なんだろう怖い

[63. 匿名]

蜂蜜煮も好きだし、蒸して潰して、砂糖とミルクを少し入れてペーストにしたのも美味しいし、焼き芋に天ぷら・・決めれない

[64. 匿名]

さつまいもは豚汁が美味しい

[65. 匿名]

>>9
これでお芋焼けるんだ！今度帰省したらやってみよ。

[66. 匿名]

炒めた玉ねぎとベーコンさつまいもでコロッケ
甘辛でおいしいよ

[67. 匿名]

炊飯器で蒸したサツマイモにキムチを乗せて食べると甘じょっぱくておいしい。

[68. 匿名]

小さいレストランで食べたマカロニグラタンにサツマイモの角切りが入っててめっちゃおいしかった。

[69. 匿名]

意外とお醤油で煮てもおいしいんだよね

[70. 匿名]

お正月に田舎で食べる芋きんとんが楽しみ

[71. 匿名]

さつまいもの天ぷら！
面倒臭いけど、焼き芋にしてから天ぷらにすると100倍うまいからやってみて！

[72. 匿名]

🍠

[73. 匿名]

>>7
さつまいもの味噌汁ってなんかほっとする味だよね。
私はたまねぎとうすあげも入れる。

[74. 匿名]

>>16
こういうトピでも嫌味炸裂がる姑が登場するなんて終わってるwwwwww

[75. 匿名]

作れるわけじゃないけど、舟和の芋ようかんが好き。
このドシンプルな感じがたまらん。

芋ようかん | 舟和　公式ホームページ

さつま芋と砂糖と食塩で造りあげた素朴な風味のようかんです。着色料・保存料・香料はいっさい使わず、自然な風味をそのまま生かしております。

[76. 匿名]

>>9
懐かしい！昔は石油ストーブの上にこうやってやかんとか鍋とか置いてたな〜
焼き芋もだけどアルミホイル敷いてお餅も焼いてたわ

[77. 匿名]

さつまいもって味付けしなくても美味しいからいい

[78. 匿名]

焼き芋！

ネットリ水分多めが流行っているけど、水分が少なくほくほく系が好き。同じ品種でも時期によって違うよね。出回り始める9月頃の甘味の少ないサラッとした芋も好き。

[79. 匿名]

>>31
マヨにちょっぴりマスタードも入れる
ケチャップ入れるのも好き

[80. 匿名]

>>1
一番かと言われると悩むけど、ふと食べたくなるのはさつまいものおかゆ。ほっとする。

[81. 匿名]

ヨーグルトかけて朝食べてる

[82. 匿名]

>>9
ウチの実家もこれ。私小さい頃から、多分今もこれ。
今見てみるとマジで危ないな。母の半纏引っかかって、上のヤカンの熱湯がフロア中にびちゃーってなったこともあるし、天板で家族火傷したこともある。

[83. 匿名]

>>80
茶粥にさつまいも入れてた

[84. 匿名]

>>49
ん？最後どうした

[85. 匿名]

>>1
レンチンで作る焼き芋、すごく美味しかった。
キッチンタオルを濡らしてお芋を包んで、それをビニール袋に入れて、500Wでちょっと温め〜200Wでじっくり加熱するやつ。（たぶん検索すればすぐ出ると思う)

父がサツマイモ栽培したらビックリするほど豊作で、今年は何度も作ったよ。

[86. 匿名]

>>69
うちはコレだ
お弁当に入っていると嬉しかった

[87. 匿名]

さつまいもご飯好き

[88. 匿名]

芋羊羹
裏ごしして作ると物凄く口当たりなめらかに仕上がって美味しい
ただ以前作った時は筋肉痛になった

[89. 匿名]

>>85
凄く美味しいだろうけど、
焼き芋ではなく蒸かし芋では？

[90. 匿名]

鬼まんじゅうもいいね

[91. 匿名]

栗きんとん
ほぼサツマイモなんだよね
それが好き
年末に作るぞ

[92. 匿名]

>>2
いちおう決めてるの草

[93. 匿名]

キャラメル芋
大学芋のレシピで、飴の代わりに溶かしたキャラメルを絡める。めっちゃ美味しい。

[94. 匿名]

>>2
① パリパリ（透明で硬い飴）

狙って作るタイプ

条件
• 砂糖＋水（または水飴少量）
• 仕上げ温度：150〜160℃（ハードクラック）
• 火止め後は混ぜない
• 芋は完全に水気を切る

仕組み
砂糖が完全に溶け、結晶化せずにガラス状で固まります。
冷えると「カン」と割れる食感になります。

失敗要因
• 混ぜる → 結晶化
• 水分が多い → ネチョ寄りに崩れる

⸻

② ネチョネチョ（柔らかく伸びる）

意図的に“失敗させる”タイプ

条件
• 砂糖＋水飴・蜂蜜・みりんなどを多め
• 仕上げ温度：120〜135℃（ソフト〜ファームボール）
• 湿度が高いと顕著

仕組み
転化糖が多く、結晶化を防ぐため、冷えても固まらず粘ります。

特徴
• 時間が経つほどベタつく
• 屋台系・家庭向き

⸻

③ ジャリジャリ（白く濁って砂糖の粒感）

半端な操作で起こるが、狙っても作れる

条件
• 砂糖濃度が高い
• 140℃前後で火止め
• 鍋の中で混ぜる／芋を入れて急冷

仕組み
溶けた砂糖が再結晶化し、微細な結晶になります。

[95. 匿名]

焼き芋鍋買ったので焼き芋

[96. 匿名]

蒸すのが1番好き

[97. 匿名]

フライドが好きだなー　大学芋の蜜かける前を食べる

[98. 匿名]

>>1
ふかし芋

[99. 匿名]

>>40
素揚げおいしいよね！
私は一口大の乱切りだけどキューバで食べてハマったよ

[100. 匿名]

昨日おでんだったんだけど、野菜が少ないからさつまいもを輪切りにして入れてみた
特段美味しい訳じゃないけど普通に食べられた

[101. 匿名]

>>94
おもろー
歯が悪いからネチョネチョを狙おうかな

[102. 匿名]

ハチミツをちょっとつけると美味しいよ🍠😋

[103. 匿名]

>>6
めちゃくちゃ美味しそう！
食べた〜い！

[104. 匿名]

バター、醤油、砂糖でこんがり焼いたやつ、お弁当にいれたった。うまい

[105. 匿名]

>>28
たべてみたい
来年辺り流行ってくれんかな

[106. 匿名]

ホワイトシチューに入れる

[107. 匿名]

シュクメルリ作ったら美味しかった
松屋のにも入ってるんだね

[108. 匿名]

芋けんぴ

昨日作った

[109. 匿名]

カボチャみたいにそぼろあんかけで食べる
温まります

[110. 匿名]

鹿児島のからいもねったぼってお餅が好き

[111. 匿名]

さつまいもご飯
ゴマ塩かけていただきます

[112. 匿名]

3合炊きの炊飯器に洗ったさつまいも入れて、水100mlを入れて早炊きしたのを夕飯にするのが毎日楽しみになってるよ〜
両端切って、大きいお芋なら半分に切って、お芋は洗ったら拭かなくてヨシ、全体的に浸からなくても大丈夫！寒いとお芋おいしいね☺️

[113. 匿名]

甘いものが好きだから、芋もち作ったり、ポテトアップルパイ作ったりしてる
体重もだけど、健康も気になってきた…ヤバい

[114. 匿名]

干し芋
ふかし芋
焼き芋
カレーにいれた芋
みんな好きで一つに決められない

[115. 匿名]

>>107
ってかさつまいも入ってないとシュクメルリじゃないよ〜

[116. 匿名]

蜂蜜と味醂とカルダモン入れてホットクックで甘煮にする。
おいしいし腸も整うし最高

[117. 匿名]

>>94
パリパリに仕上げたくても難しいんだよね
読んでなるほどー、と思った
ヨコだけど参考にしたいっす

[118. 匿名]

コタツで横になってテレビ見ながら屁こきながら食べると旨い

[119. 匿名]

>>65
横だけど、びちゃびちゃに濡らした新聞紙で芋を包んでアルミで巻くと更に美味しく焼けるよ

[120. 匿名]

>>16
アルミホイルで包んでガスオーブンでじっくり焼く
無水調理ができるフライパンでも作れるよ

[121. 匿名]

>>13
書き方で食欲失せた

[122. 匿名]

豚汁にサツマイモも入れるとおいしい

[123. 匿名]

さつまいもいただいた。お弁当のおかずに使いたい。

[124. 匿名]

>>121
おかげで太らずに済んだね

[125. 匿名]

塩バター炒め

[126. 匿名]

>>1
塩振って焼いた焼きいも。

[127. 匿名]

>>80
私も好き、さつまいものお粥
少し塩を多めにして、甘じょっぱくして食べたい
風邪を引くといつも母が作ってくれてた、ある意味思い出の味

[128. 匿名]

>>94
パリパリ好きだから参考になる、ありがとう🥰

[129. 匿名]

>>55
とかく女が好むもの　芝居・浄瑠璃・いも・たこ・なんきん
江戸時代に作られた川柳が由来じゃなかったっけ？間違ってたら、ごめん

[130. 匿名]

紫芋でコロッケ作ったらびっくりするくらい美味しくなかった🥹

[131. 匿名]

>>104
明日、夫のお弁当に入れよ🍠

[132. 匿名]

>>129
そんな由来があったのですね！
ありがとうございます

[133. 匿名]

>>1
焼く前に濃いめの塩水にお芋を1時間程浸しておくとおいしく焼ける

[134. 匿名]

>>94
今日ネチョネチョで作ったよー
ありがとー

[135. 匿名]

>>94
チャッピーに聞いた？

[136. 匿名]

さつまいもは結局焼き芋が一番美味しいのよ

[137. 匿名]

>>47
簡単で美味しそう！
良いレシピ聞けた
ありがとうございます