お家焼肉を美味しくする方法

[1. 匿名]

お家焼肉をより美味しくするにはどうしたらいいでしょうか？

[2. 匿名]

海鮮系を入れる。

[3. 匿名]

いい肉を買う。以上

[4. 匿名]

教えてほしい！
牛タンとか買ってきてもお店と違って全然美味しくない…
やっぱ七輪とかないと臭みが残るのかな？

[5. 匿名]

>>1
諦めて焼肉屋に行く

[6. 匿名]

高いタレを買う

[7. 匿名]

美味しい焼き肉のタレを使う

[8. 匿名]

>>1

[9. 匿名]

端っこで焼きおにぎり焼く

[10. 匿名]

七輪

[11. 匿名]

七輪を買う

[12. 匿名]

>>1
笠原さんがおうち焼肉の動画あげててその通りやってみたらいつもと違う新鮮な感じが受けたのか私もみんなも喜んでた。
でもやっぱりお店には敵わなかったな。

[13. 匿名]

>>1
タレが全て

[14. 匿名]

>>1
ガスよりも炭火

[15. 匿名]

炭火で焼く
お店と同じ業務用ロースターを買う

[16. 匿名]

お腹を減らしておく

[17. 匿名]

>>1
塩コショウ振って軽く胡麻油かけておく
これだけで抜群に美味しくなるよ

[18. 匿名]

焼き肉焼いても家焼かない

[19. 匿名]

これで焼く

[20. 匿名]

>>1
下味をつける。
マジでコレ。そしてちゃんと焦げ目がつくロースターで焼く。
焼肉　下味　で検索したら出てくるよ。
私はごま油と塩とニンニクのやつが好き

[21. 匿名]

ホットプレートを、焼肉用にちゃんと穴が開いたヤツを使う

[22. 匿名]

>>6
エバラの焼肉のタレにしたら、大抵美味しい

[23. 匿名]

>>1
諦めてとんかつに変更する

[24. 匿名]

小さいハンバーグとか市販のウインナーとか焼肉屋さんにないものを焼く
締めは焼きそば

[25. 匿名]

焼肉のタレを自分で作る
高級塩を使う

[26. 匿名]

牛は硬くなってしまうから、家では豚ロース焼いてます。
サンチュかレタスにくるんで、キムチとか薬味のせて、サムギョプサル風にタレ付けて食べる。子どもも大人も爆食いです。

[27. 匿名]

>>1
トングをいい感じのものにする。
ちなみにこれは一万円オーバー

[28. 匿名]

>>1
庭で焼いて食べる

[29. 匿名]

ガーリックで味付けするの好き

[30. 匿名]

もみダレにつける
肉焼いてタレつけただけでは美味しさが足りない

[31. 匿名]

>>1
良い肉や好みのタレはもちろんだけど、焼き加減だよね
寺門ジモンとか何秒焼いてどうみたいなうるさい店は無理すぎるけど、早めに食べる分1～2枚乗せて焼くのが美味しいと思うけど、とにかくホットプレートに隙間なく乗せて焼いて更にこっちに乗せてくる人は一番無理だなと思う
ゆとりがないし固くなってくるからもう少し落ち着いて食べてよって感じになる

[32. 匿名]

>>1
高い肉を買う

[33. 匿名]

すりおろしニンニクとすりおろし生姜

[34. 匿名]

このトピ大喜利なん？笑

[35. 匿名]

>>1
いいお肉を買う。タレに凝る。豚肉でも高いお肉だとちゃんと美味しいですよ＼(^o^)／
ただし、焼肉やると、器具の後片付けやら、食後にフローリングがベタつくから雑巾がけしなくちゃとかが面倒臭すぎて、内心あんまりやりたくないw

[36. 匿名]

>>9
めっちゃイイね

[37. 匿名]

焼肉屋のタレ漬け込み肉を買ってくる

[38. 匿名]

>>1
雰囲気が大事

[39. 匿名]

高級な肉を用意する

[40. 匿名]

>>23
豚肉の話してる？

[41. 匿名]

>>1
シャウエッセンも焼く

[42. 匿名]

旦那が一品料理が嫌いで結婚してから30年近く一回もした事がない
旦那が死んだ後の為に是非参考にしたい

[43. 匿名]

>>8
KEI TANAKA？
久しぶり

[44. 匿名]

常陸牛にする

[45. 匿名]

マジレスしていい？
お肉を常温に戻しておくことだよ！

[46. 匿名]

エバラ黄金のタレ
色々試したけどやっぱり焼肉はこれじゃないと

[47. 匿名]

>>8
焼肉のタレのCMって肉が四角いの多いね。

[48. 匿名]

>>43
そう
Long time no see.

[49. 匿名]

高いフライパンに高い肉を焼いて高いタレをつけて食べればそれなりに美味しくかんじる。

[50. 匿名]

>>4
たっぷりのネギ塩を乗せとくのよ
焼く時は溝があるプレートで

[51. 匿名]

>>50
溝のあるプレート使ってて、ネギ塩もたっぷりつけてるんだけど、それでもなんか臭いんだよ〜泣

[52. 匿名]

牛脂で焼いてバターを足して粗塩で食べる。

[53. 匿名]

>>51
それなら国産牛でも肉が交雑種とかなのかも？

[54. 匿名]

タレにニンニク入れる

[55. 匿名]

>>19
煙が！

[56. 匿名]

スーパーのお肉ではなくお肉屋の高い肉を買う
色々試したけど、結局コレ

[57. 匿名]

>>22
甘くて苦手

[58. 匿名]

>>47
美味しそうに見えるよね
昔相葉くんがCMやってた時の肉が家焼肉のレベルをはるかに超えててそりゃタレはなんでも美味いよと思った

[59. 匿名]

塊肉を買ってきて自分でスライスする

[60. 匿名]

ホットプレートよりもガス火がいいね！

[61. 匿名]

>>42
一品料理にしなければいいんじゃないの？
ナムルとかサムゲタンスープ添えたら三品になるから文句言われないんじゃないのかな

[62. 匿名]

変な部位の肉を買わない

[63. 匿名]

とりあえずビールを用意する

[64. 匿名]

鉄鍋で焼く。

[65. 匿名]

>>14
>>15
炭火は反対！CO中毒で死人が出る例もあるし、野外のバーベキューならともかく「お家」の焼肉ではやめた方がいいよ

それに超高級な焼肉店はみんな火力が安定しない炭火では焼かずにガスで焼いてるよ、その方が美味しくなるからだよ

[66. 匿名]

>>63
これはもう間違いない

[67. 匿名]

>>8
よく見ると
なんだかデロンとした肉の
夏も終わりて
恋も過ぎゆく

[68. 匿名]

おいしい白米を炊いておく

[69. 匿名]

炭で焼きたい

[70. 匿名]

>>63
店で飲んだらもっとかかると腹括って普段手が出ない銘柄色々買い込む

[71. 匿名]

お肉を舞茸に漬け込むと酵素の働きで柔らかく美味しくなるらしいよ。あと砂糖と塩と酒でブライン液なるものを作って漬け込む方法も。NHKとかで過去にやってたから検索してみて！

[72. 匿名]

>>61
ナムルもサムゲタンも嫌いなんだよね
基本和食のみ

[73. 匿名]

>>1
タレじゃないの？
更ににんにくを追加で

[74. 匿名]

うまいタレかけて食らう

[75. 匿名]

富士山の溶岩で作ったプレートを
買ったので
それで焼いてます
油っこくなくて美味しく焼ける

[76. 匿名]

>>3
肉だよね。
焼肉屋に行くことを考えると、
いい肉買っても安いしね。

[77. 匿名]

>>5
焼肉屋は自分で焼かされるから嫌い。臭いや油つくし面倒だし
外食なのに料理してる。働いてる

[78. 匿名]

>>1
まかせなさい
ただし申し訳ないけど、お金がないとできないよ

いい肉を買う（肉屋で買ってほしい）
赤身でもバラでも好きな部位を買えばいいけど、スーパーに雑多に並んでるオージーとかアンガスとか臭みがある

強火で両面焼く

焼けたらすぐにミネラル系の塩と胡椒とたっぷりのワサビで食べる

いい脂はワサビと混ざってそれはそれは美味しい

[79. 匿名]

>>20
ホットプレートで焼肉しても、タレが乗らない感じがして美味しくないなと思ってたんだけど、下準備が大事なんだね

[80. 匿名]

>>4
血抜きちゃんとすると全く臭くなくなるよ

[81. 匿名]

>>19
脂っこそうだわ

[82. 匿名]

>>57
玉ねぎのすりおろし、酢　を入れてみて！
さっぱりして美味しくなるよ