味噌汁は大事だなと心から思う part３

[1. 匿名]

アラサー一人暮らしです。
普段はインスタント味噌汁が多く、最近は暑過ぎてそれすらもいらないなと思いながら仕事の忙しさにかまけて乱れた食生活を送っていましたが、久しぶりに出汁を取って作った味噌汁が美味しくて、ホッとしました。
小学生の時に調理実習で習った煮干しの出汁の取り方を未だに覚えていて、それで作っています。
味噌は白味噌、具はわかめ、ネギが好きです。

2年前に母親が亡くなりましたが、毎朝味噌汁を用意してくれてたことに今更感謝しています。

味噌汁について語りませんか。

[2. 匿名]

身体に染みるね

[3. 匿名]

酒粕入れてるよ

[4. 匿名]

具沢山味噌汁好き

[5. 匿名]

主さん、すてきだわ
お母さまもおいしいお味噌汁を作っていたに違いない

[6. 匿名]

夕食に、なめこの味噌汁を作ったよ

[7. 匿名]

少し出汁が足りないというときは味の素

[8. 匿名]

飲むと気持ちがホッとする

[9. 匿名]

揚げナスの味噌汁好き

わかめと豆腐とかに比べると割高だけど、たまに贅沢したい時作るよー

[10. 匿名]

はなちゃんのみそ汁
久々に見たくなった

24時間テレビドラマスペシャル はなちゃんのみそ汁｜日本テレビ

日本テレビ 「24時間テレビドラマスペシャル はなちゃんのみそ汁」（2014年8月30日放送／主演：大倉忠義）公式サイト。

[11. 匿名]

落ち着くよね

[12. 匿名]

野菜足りないけどもう1品作るの面倒って時はとりあえず味噌汁に入れちゃえばおっけー

[13. 匿名]

夏場はフリーズドライの飲んでる
ふゆは鍋にたっぷりつくるよ

[14. 匿名]

野菜たっぷりのお味噌汁に卵かけご飯食べたい

[15. 匿名]

薄く切ったじゃがいもと玉ねぎのお味噌汁が大好き

[16. 匿名]

お盆、外食ばかりでお味噌汁全然食べてなかったら
めちゃくちゃ便秘になった〜。

[17. 匿名]

具のみ食う

[18. 匿名]

具沢山にすることで野菜も取れる。豆腐や厚揚げ、たまには豚汁にしてタンパク質も

[19. 匿名]

味噌汁、自分で作ると思い通りの味にならない
おいしくないんだが何故？普通にほんだしで使ってるだけなのに

[20. 匿名]

お豆腐と油揚げと千切りキャベツのお味噌汁大好き
キャベツをお味噌汁入れる家庭は少ないんだってね

[21. 匿名]

五臓六腑に染み渡る

[22. 匿名]

メインのおかずが肉ドーン魚ドーンの時は味噌汁に野菜ぶち込みまくってる
なんでも受け入れてくれるありがたい

[23. 匿名]

みんな、具は何が好き？

[24. 匿名]

肝心のお味噌はみんな何を使ってるの？
うちはタニタの減塩味噌なんだけど麹がつぶつぶで残りやすいからといって家族からは不評で…かといって私の出身地の赤味噌にするともっと不評で味噌迷子です

[25. 匿名]

毎日4種類以上の具を入れて作ることを目標にしてる。
夜作って次の日の朝も飲んでるけど朝も晩もは作れない。

[26. 匿名]

今日の夕飯、冷蔵庫に余ってた白菜とネギとわかめでお味噌汁作ったよ。
お味噌汁は余り物で作れるのが有難い。

[27. 匿名]

野菜をたくさん撮れるから好き。豚汁とか好きです

[28. 匿名]

>>19
私も。母や祖母のはしみじみ美味しいのに。

[29. 匿名]

味噌の医者殺し。めちゃくちゃ大切。

[30. 匿名]

とりあえず野菜ぶっこんで栄養とれるしね

[31. 匿名]

>>20
キャベツのお味噌汁大好き！
甘みが出るよね
うちの男性陣には不人気だけど

[32. 匿名]

>>23
とうふ

[33. 匿名]

>>1
一人暮らしだけど、毎日食べてるよ。

基本的に、お椀に粉末お出汁入れて、お味噌大さじ1入れて、乾燥わかめ、お豆腐　ネギ入れて熱湯注いで食べてます！

こういう乾燥具材入れたりもするよ。

[34. 匿名]

>>23
ナマコですね

[35. 匿名]

世田谷自然なんちゃらのCMの盛り方

[36. 匿名]

>>20
そうなんだ、意外
一昨日千切りキャベツとさつまいものお味噌汁作ったよ
美味しかった

[37. 匿名]

みそ汁のお椀ひとりでに動く時あるよね

[38. 匿名]

豆腐とわかめだけとかのシンプルなやつ大好き

もちろん具沢山もいいけど
あ、あの美味しんぼの画像みたいなこと言っちゃった

[39. 匿名]

>>34
なめこじゃなくて！？

[40. 匿名]

>>1
頂き物のお高い出汁パック使ったら、いつもの味噌汁がめちゃくちゃ美味くてため息出た
いつもの味噌汁もソコソコだけど、やっぱ違うわ

[41. 匿名]

>>23
油揚げ

[42. 匿名]

味噌汁飲むとドカ食い欲が無くなる不思議

[43. 匿名]

>>3
どのタイミングで入れてますか？

[44. 匿名]

>>1
1さんの
なんか素直でとても良い娘さんだな〜と伝わってくるコメを読んだだけで
心が優しい気持ちになってウルっときた。
結論。やっぱり味噌汁サイコー🫶✨🙋

[45. 匿名]

一人だから2杯分作って、1杯はすぐ飲んで残りはお椀に入れてラップして冷蔵庫に。
夏は冷たいまま飲むけど朝これがあると幸せ。
みょうがと卵の味噌汁飲んだら身体の細胞が生き返るかのような旨さだった。

[46. 匿名]

>>10
この話美談と思う人が大半なんだろうけど
モヤっとして好きじゃない
早死にするのわかってて子ども残すとか
思い出の押し付けで小さい子どもにみそ汁作らせるとか
今も覚えてるよーじゃなくてさ…残し方は別にあったよね
子ども産むって結局親のエゴだと感じてしまう
ごめん捻くれまくってて

[47. 匿名]

大根にんじんゴボウ油揚げを入れたら豚汁風になって美味しかった。七味ちょっとふったら最高。

[48. 匿名]

>>20
好み分かれるみたいだね
私は普通に入れてるけど、甘みが好きじゃないって人もいた

[49. 匿名]

サラダの代わりになるよね。
残り物の野菜も入れられるし。
出汁入りの味噌汁使ってる。

卵いれたり🥚、サツマイモ🍠入れたり、レタス🥬やキャベツ、意外と何でも合うよね。

栄養満点💯

[50. 匿名]

体調悪い時の治りかけとかの時期にお味噌汁（具なし）を飲むとめちゃくちゃ美味しい
身体があの塩分を欲している感じ
子供達にもそういう時期はお味噌汁と、食べられそうならご飯をあげるといつもより美味しいって言うよ

[51. 匿名]

未就学児の子どもが味噌汁好きだから、面倒だけど出汁(出汁パックだけどねw)とって毎晩味噌汁食べるようになってこの猛暑続きの夏でもバテにくくなった。
理想は朝からも食べたいけどね…。

[52. 匿名]

>>19
自分の料理って美味しくないよね

[53. 匿名]

>>20
キャベツの味噌汁が当たり前の家庭、給食でも出たので何の疑問も持たなかった
キャベツを入れる家庭が少ないとは初耳だわ

[54. 匿名]

>>1
私もアラサーで母亡くなってもうすぐ7年になるけど
もう一回でいいから母親の作った味噌汁飲みたいよなぁ。。

うちの母は味薄めだったけど、味噌汁って落ち着くよね！出汁取れるのすごい！うちはパウダー出汁w

母居ないと色々辛いこともあるけど一緒に頑張ろ！

[55. 匿名]

>>7
出汁？
全部ほんだしだから
足りなければほんだし足せばいいだけ
本当に鰹節とかから本物の出汁とる人
何割いるの？

[56. 匿名]

>>29
発酵食品だから美容にも良いしね☆彡

[57. 匿名]

食が細い子供に、味噌汁だけは何とか飲ませてる。

[58. 匿名]

つわりで全く食欲なかった時期、豆腐や卵などたんぱく質たっぷり入れた具だくさん味噌汁作って、それだけを食べてた。
何でも入れれば美味しくなるから、つい具だくさんにしてしまう。

[59. 匿名]

みそ汁は寒空の下で食べると美味しい。真冬のベランダで食べるとより一層美味しく感じるよ

[60. 匿名]

>>23
ごま油で炒めたナスとかね、アサリもいいよね
ワカメ長ネギ卵も好き〜

[61. 匿名]

>>9
アマノフーズのフリーズドライのナス味噌汁、楽だよ🍆

[62. 匿名]

日本人なら忘れちゃこまる 生まれ故郷と味噌汁を
何がポタージュだい 味噌汁の好きな女じゃなくちゃ !!
おふくろさんの味噌汁が食いたいなあ・・・かあちゃーん !!😭

[63. 匿名]

会社でお昼ごはんを食べるときは絶対にインスタントのお味噌汁持っていってる
家でごはん食べるときは、ほかのお惣菜は出来合いのものでもお味噌汁だけは作りたい
和洋中どんなおかずでもお味噌汁だけは絶対に外せない

最近は冷蔵庫に残ってる野菜なんでも適当に入れて作るけど、どれも優劣つけがたいくらいおいしくてむしろ好きな具とか聞かれたら困るかもw

[64. 匿名]

>>24
いつも山吹

[65. 匿名]

>>23
なんだかんだ豚汁

[66. 匿名]

食べ過ぎ防止にもなるよね

[67. 匿名]

>>23
私カボチャが好きなんですよね。
母がよく作ってくれて。
好き嫌い分かれると思いますが。
カボチャ、玉ねぎ、しめじの組み合わせにすると甘くて美味しい味噌汁になります。

[68. 匿名]

おろし生姜たっぷり入れるのが好きです！

[69. 匿名]

>>4
立派なおかずになるよね

[70. 匿名]

粉末だし使ってるけど、やっぱりお味噌汁は美味しい！
豆腐、えのき、油揚げが一番好きです(合わせ味噌)
今は作りたくなくてインスタントだけど、涼しくなったら毎日作るよ

[71. 匿名]

>>23
卵
半熟で

[72. 匿名]

>>55
たぶんマイナスつくと思うけど、鰹節にしても煮干しにしても出汁が出た後も引き揚げずにそのまま入れっぱなしにして具として食べてる
別に料亭の味を目指してるわけじゃないんでね

[73. 匿名]

茅乃舎のだしパックで味噌汁を作るのが最近好き
グランフロント大阪のお店がJR大阪駅から直ぐ近いから度々寄って買うようになった
だしを取った後の袋の中身も勿体ないから、ご飯にのせて食べている

煮干しはそのまま食べたい
ポリポリ噛んで毎日食べている

[74. 匿名]

>>24
だしとか取ったり濾すの面倒で液みそ使ってる

[75. 匿名]

>>24
日本海みそ雪ちゃん

[76. 匿名]

>>1
お味噌汁って、なぜだかものすごくほっとするよね
私も母を27歳で亡くしたから母の味が恋しい
母も出汁から作ってくれてたから美味しいお味噌汁だったな
そうめんが余ったらネギ入れて味噌汁の具になってたけど、それが好きだった

[77. 匿名]

>>63
私も机に入れてお昼になったらマグカップに入れて飲んでます。
これをよく買うかな。
お弁当をレンジでチンしながら｢今日はどの具にしようかな～｣と悩むのが密かな楽しみだし、同僚と交換したりして楽しいです。
やっぱり温かいご飯、味噌汁は大事。

[78. 匿名]

うちの定番の具は、玉ねぎ・しめじ・油揚げ
松山あげを必ずストックしてるけどめちゃくちゃ美味しい
あとは玉ねぎ+溶き卵、溶き卵+ニラとかもよくやるかな
出汁（パックだけど）と味噌は少し良いやつを買ってます

[79. 匿名]

>>72
そういう料理研究家いた気がする！
煮干しとか昆布も細かく切って入れて具材と一緒に食べちゃうみたいな

[80. 匿名]

>>23
胡麻油でさっと炒めた玉ねぎともやし
菜の花と油揚げ

[81. 匿名]

>>29
戦時中の医者は患者に塩分の多い味噌汁を食べさせたって聞いたことがある。
天然塩は日本人にとってとても大切

[82. 匿名]

夏はナスとそうめん(あれば小口切りネギも)のお味噌汁が大好き
仕上げに少しゴマ油も足して風味付け
めっちゃ簡単で美味しいよ。ぜひ試して欲しいです！

[83. 匿名]

私は鰹昆布出汁で白味噌ですね。具は何でもありです。その日余ってる野菜が多いですね。面倒なので豆腐やワカメは入れませんが。

[84. 匿名]

>>61
よこ
美味しいよね
たまにお得袋とか出てるからそういう時に買ってストックしてる

[85. 匿名]

>>13
フリーズドライに勝る味噌汁ないよね

[86. 匿名]

メンタル落ちてる時はインスタントでもいいからお味噌汁を！と勧めまくってます
冷え固まった心身がほぐれますし、トリプトファンを摂取できるので

[87. 匿名]

3日に一回は使ってるだよ
一番好きなのはジャガイモとワカメ
その次は豆腐とわかめとネギ

[88. 匿名]

>>21
夏場の汗をかく時期に程よい塩分が染みるね
冷蔵庫に余ってる野菜をたくさん入れる

[89. 匿名]

料理不得意な私にとって、子供に栄養取らせるのに味噌汁は本当に助かる
何入れても美味しい…
かぼちゃとかいれたこと無かったけど、子供が産まれて入れてみたらほっこりして美味しい

[90. 匿名]

>>25
うちは具材増やすの夫に嫌がられる
味噌汁はシンプルに具材は2種類が良いと言われてしまうわ

[91. 匿名]

>>71
落とし卵の味噌汁好きです。
かきたま汁も好きだな。

[92. 匿名]

>>79
申し訳ないが細かく刻んだりもせず、煮干しはそのまま5匹くらい沈んでるw
ぼりぼり噛み砕くのもクセになるのよ〜w

[93. 匿名]

>>3
粕汁好き！根菜たっぶりにする。冬に食べると幸せだけど、夏でも美味しいし肌に良い

[94. 匿名]

ゆず七味かけて食べると美味しい

[95. 匿名]

煮干しと鰹節で出汁とって
お味噌汁の具と一緒に出汁とった煮干しをほぐして微塵切りにして入れてる
結構美味しいんだ

[96. 匿名]

汗かきの私は、この暑さでさらに汗かいてちょいちょい頭痛くなるんだけど、お味噌で落ち着くこと多々ですよ
ありがたい

[97. 匿名]

>>8
美味しい味噌汁は飲むと幸せ〜って、余韻に浸りたくなるよね

久しぶりに飲むと尚更、日本人で良かった！ってなる

[98. 匿名]

鶏団子の味噌汁
これにおにぎりとお新香があれば満足

[99. 匿名]

実家の味噌汁は自家製味噌使ってるんだけど、朝目覚めに飲むと本当沁みる。あと永谷園の赤だしの粉末のお味噌汁が大好き

[100. 匿名]

>>37
ちょっと詳しく聞いて良いですか
私知らなくて

[101. 匿名]

>>19
ほんだし使う時は白味噌にするかタマネギやカボチャなど甘味がある具を使うとほっこりする味になるよ

[102. 匿名]

>>19
出汁ちゃんととったら

[103. 匿名]

>>98
美味しそうですね〜😋

[104. 匿名]

昨日何食べた？に出てくるトマトニラの豚汁美味しい
夏場に良い

[105. 匿名]

ふのりの味噌汁好き

[106. 匿名]

>>55
とってるけど実は大した手間じゃない

[107. 匿名]

>>92
ぼりぼり？
出汁にすると煮干フニャッとしない？
それがなんか気持ち悪いのよね…

[108. 匿名]

私が味噌汁好きになった理由は亡くなった祖母が作る大根の味噌汁が好きだったから
フルタイム役所職員だったから寝る前に朝用のお味噌汁を作り置きするのが習慣で、翌朝クタクタに煮えて出汁を吸い付くして旨味が増えた大根が美味しかった
残念ながら何をどうやっても再現できない
特別なものも使っていないし手早く作っていたのだけど…
私が作ると大根が良い感じにクタクタにならない、クタクタを通り越してグズグズと崩れてしまうかまだ芯が残ってしゃっきりした大根

[109. 匿名]

豆腐とネギなんてすごくいい匂いする！

[110. 匿名]

暑さでフラフラな時、味噌汁で復活した
それ以来バッグにマルコメ味噌汁パウチを常備してる

[111. 匿名]

part５くらいだよねｗ

[112. 匿名]

>>10
はなみそのドラマは見てないんだけど
旦那さんがやってる同名のブログは見たよ。
はなちゃんが成人を超えて彼氏もできて幸せそうに生きてて良かった。

[113. 匿名]

普段はアマノフーズの減塩
茅乃舎だしで作ると美味しいけど

[114. 匿名]

さつまいもの味噌汁が好きです。
甘くなって美味しい。

[115. 匿名]

ネギと卵の味噌汁で夏を乗り切ろう

[116. 匿名]

>>1
味噌汁ってすごいよね。
あるかないかで全然違う。超ヘルシーなのに、お腹いっぱいになる。

[117. 匿名]

>>81
横

話がちょっと広がってしまいますが
長崎？かな
原爆被害のあった病院で医者が「とにかく塩の多い味噌汁」にこだわったそうですね

[118. 匿名]

>>100

スーッと動け！ みそ汁のお椀 :: デイリーポータルZ

みそ汁のお椀が突然スーッと動く現象、あれを狙って起こせたらおもしろいと思った。色々やってみたら分かったことがあるのでご報告します。

[119. 匿名]

しじみの味噌汁が染みる

[120. 匿名]

>>21
まさにこれ！

胃に胸にじわーってなる。とても不思議。

二日酔いにもいい。

[121. 匿名]

このトピを見ていたら、おばあちゃんが作っためちゃ濃い赤だしのお味噌汁が飲みたくなった
あと豚汁も
子供の頃は味が濃すぎて苦手だったけど
大根がよく入ってたな

[122. 匿名]

>>65
さつま汁もいいよ
豚汁の鶏肉バージョンで芋はさつまいも

[123. 匿名]

>>4
私はこれ、嫌いなんだよね
今日はキャベツの味噌汁とか、
今日は大根とお豆腐の味噌汁
みたいな、「◯◯の味噌汁」の楽しみがなくなるんだよ
栄養を考えたら最強なんだろうけど、そうなると今度は具材をシンプルにすると不安になる
具材そのものの味も薄れるし

[124. 匿名]

朝イチに口にする食事は味噌汁にしてる
キノコ、野菜、海藻いろいろな食材を
取り込めるから味噌汁はありがたい

[125. 匿名]

>>119
シジミの身は食べる？+
食べない　　　　　　−

因みに私は食べるんだけど、友人に「貧乏くさい」と笑われた
貧乏は置いといて、一般的に食べる物なのか、それとも出汁としてみるものなのか

[126. 匿名]

インスタントでも飲むようにしてる
良質なタンパク質が摂れるのも勿論、ミネラルが多いから夏場は飲まないと体がだるくなってしまう

[127. 匿名]

>>72
わたしもー。鰹節自体美味しいし、煮干しは食べたきゃ食べてって感じ

[128. 匿名]

うちは合わせ味噌で育ったんだけど白味噌美味しすぎてハマった
九州醤油も最近のブームなんだけど色んな土地の調味料それぞれが美味しすぎる

[129. 匿名]

>>55
出汁パック使ってる
前は自分で粉末状にしたものを使っていたけど
出汁パックもホンダシ同様ラクチンだよ
むしろ、ホンダシの紙を切って半分くらいを入れるより、出汁パックをポトンと一つ入れる方が楽だったりする
なんなら夜から鍋にお水とパックを入れておく

[130. 匿名]

>>24
糀美人みたいな名前が長いやつ！

[131. 匿名]

>>24
赤味噌なんてゴミだからね

[132. 匿名]

私が初めて料理をしたのがお味噌汁で小学1年生の時です。
出汁をとるって事を知らなくて、具材も何を入れたのかは忘れたけど、お味噌を溶いて母に飲んでもらったら、「出汁を入れてないからこんなもんや」って感想でした。
仕事で忙しい母だったからキッチンに一緒に立って料理を教えてもらった事はないけど、出汁の存在をそこで初めて教えてもらったのは今でも覚えています。

[133. 匿名]

>>118
とても詳しくありがとうございますwww
すごいwなるほど！
やってみよー

[134. 匿名]

豚汁みたいに具だくさんも美味しいけど、ネギだけでも美味しいのありがたい

[135. 匿名]

>>125
身は美味しいからふつうに食べるよ
海からの贈り物

[136. 匿名]

水分も塩分も取れるから夏は特にいいってガルで見てからほぼ毎日飲んでる
かぼちゃを具材にした味噌汁が好き
豚汁だったらニラ入れると美味しい

[137. 匿名]

アラフォーになって味覚が変わったのか、小さい頃大嫌いだったワカメを食べられるようになって>>1のような豆腐とわかめの味噌汁がすっごく好きになった。
ほかにも、梅干しとか子持ち昆布とか食べられるようになって、味噌汁とご飯が進む進むwww

1番好きな味噌汁の具は、大根と油揚げなんだけどねw

[138. 匿名]

じゃがいもと絹さやの味噌汁が好きです。
母親がよく作ってくれた。
ばあちゃんが野菜育ててたからじゃがいもも絹さやも送ってくれて。
母子家庭だし私も子供ながらじゃがいもの皮剥いたり絹さやの筋取ったり手伝いをしてた。
おかずが肉じゃがとかコロッケになって｢いもばっかりになっちゃったね｣と笑って言いながら食べてたよ。

去年母が癌で亡くなったんだけど、思い出は消えないね。

[139. 匿名]

実家にもどってから
ほぼ毎日母が作ってくれてる
味噌汁を飲んでて
毎日おいしくて仕方ない
出戻りだから本当ありがたい
帰宅すると味噌汁と米が炊いてある
こんなありがたい事はない
飯がうますぎて実家戻って1年は激太りした

今必死で戻してるが

[140. 匿名]

>>23
えのき、豆腐、玉ねぎ

[141. 匿名]

>>125
地元でデカイしじみが採れるので美味しく食べてます。あさりサイズのもある。あれ食べないで捨てたらしじみと漁師さんに怒られるわ。

[142. 匿名]

子供が小学校高学年の時、私も夫も帰宅の電車が人身事故で遅くなってしまったけど、冷蔵庫の中の残り物と納豆ご飯、そして味噌汁に青さを入れて飲んだから大丈夫と報告してくれた時、ちゃんと育ったなぁ…と嬉しくなった
朝も寝坊しても味噌汁にご飯ぶっ込んでダーッと食べて行ったりする

祖父母から送られてくるカボスを絞ったりメカブを入れたりと味噌汁を家族で楽しんでるよ

[143. 匿名]

>>55
水出し出汁だよ
冷蔵庫に作っておけば味噌汁以外にも煮物、ラーメンの汁、麺つゆと大活躍
一気に料理の腕がランクアップするよ

[144. 匿名]

>>82
そうめん！？にゅうめん好きだからやってみる
茹でたの入れていいんですか？

[145. 匿名]

>>107
骨がしっかり残ってるタイプの煮干しなんだ
大きいやつは10センチ近くあるw

[146. 匿名]

煮干しを使ってるってことは犠牲なった小魚さんがいるということ
他の命を犠牲にして得られる幸せは本当に幸せですか

[147. 匿名]

ここ最近はちょっとめんどくさくてインスタントの味噌汁を飲んでたんだけど
今夜は久しぶりに自分で味噌汁作った
冷凍してあったかぼちゃと舞茸に火が通るまで煮て、顆粒だしと味噌を入れたあと、乾燥わかめをぱらぱら
こんなに適当な組み合わせで雑に作っても、ぶっちゃけインスタントよりおいしかった
実に不思議な食べ物だ、味噌汁
もちろんインスタントもありがたいんだけどね

[148. 匿名]

>>139
なんて幸せな
うらやましくなんかないやい

[149. 匿名]

熱中症予防に
朝 味噌汁 飲んでる。

アクエリや ポカリばっかりだと
お腹 冷えそうなので。

フリーズドライの里芋が入ってるのが好き。

[150. 匿名]

じゃがいもと玉ねぎ入りの味噌汁好き

ついでに肉じゃがも作れるし

[151. 匿名]

これおすすめ

[152. 匿名]

>>1
子供の頃は具だけ食べて汁残したり罰当たりなことしてた
今は味噌汁なしの食卓はさびしいくらい
カレーやハンバーグの時も付けます

[153. 匿名]

えのきだけ×豆腐
大根×わかめ
じゃがいも×玉ねぎ

この組み合わせ好き

[154. 匿名]

>>146
生きていくためです
いのちを頂きます
合掌

[155. 匿名]

>>55
出汁取ってるよ
かつお節＋昆布、いりこ＋昆布、鯖とかつお節＋昆布、焼きあご＋昆布、
その時々の気分で変えつつだけど、やり出すと以外と手間でもない
香りから味から本当にランクアップして美味しい
塩分の取り過ぎを気にして出汁取るようになったけど、今では顆粒出汁より気に入ってるよ

[156. 匿名]

>>152
子供の頃、コーンポタージュやコンソメスープに異常に憧れた時期があったな。
今は味噌汁一択。
ハンバーグに味噌汁と言えば、びっくりドンキーの味噌汁が美味しいんですよね。
あの出汁が最高です。

[157. 匿名]

>>1
息子が味噌汁大好きで、朝は必ず味噌汁に白いご飯ちょびっと
前の日の味噌汁をスープの器に入れて冷蔵庫いれておいてチンするだけだから楽
熱中症予防にもいいよ

[158. 匿名]

>>72
再利用する予定がなければそれでいいんよ
それこそエコなのよ

[159. 匿名]

>>1
たまの豚汁が好き

[160. 匿名]

焼きネギの味噌汁美味しい

[161. 匿名]

>>20
キャベツ入ってるの苦手
苦味？エグミ？が強調される気がする

[162. 匿名]

一番美味しいのは玉ねぎ豆腐わかめ
葱に変えても何を足してもおいしい
大根と人参と油揚げと葱
具が何でも野菜からもいい味が出ておいしい
夫は野菜の味が出たのが嫌いというからあまり作れない

[163. 匿名]

ネギとキノコは絶対に入れる。
味噌は合わせ。信州味噌か仙台味噌を探して買ってます。
八丁味噌も混ぜることも。

[164. 匿名]

>>1
お母さん…ありがたかったよね
もう同じものは食べられなくて切ないけど
似た具だくさん味噌汁を作ったりする

[165. 匿名]

>>148
流れ見ながら投稿すればよかったな
他意はないです。すまん。
出戻りでマリアナ海溝より深く沈んでた時に
割と親の料理で救われたもので。
めちゃくちゃ肥えたけど。
親元離れる前はこのありがたさをわかってなかったんだけど
手戻りの今はめちゃくちゃありがたいって話です。
仕事終わって味噌汁とかがあるのが信じられないっていうか。親元離れてると当たり前だけど自分で何かしないと何も出てこないから。
自分で全く作らない訳じゃないけどやっぱり親の作ってくれたご飯とか味噌汁は別格って思う。

[166. 匿名]

>>161
煮えが足りないためでは。
いっそ湯がいてから絞って使われたら。

[167. 匿名]

やっぱりDNAに味噌汁を飲んでホッとするとか、心から美味しいと思うとか組み込まれてるよね
味噌汁必要

[168. 匿名]

>>123
うーん確かに。だからこそ、たまにの豚汁とかが嬉しいのかも

[169. 匿名]

>>1
豆腐をこんなにキレイに切れない

[170. 匿名]

>>45
私もー
夏は冷たい味噌汁が美味しい
前は何か冷たい味噌汁とかイヤだーって思ってたけど、夏は冷たいヤツじゃないとイヤになってきた

[171. 匿名]

>>165
キーッ
これ以上コメントするか？
あなたのご家庭が１００年続くように祝ってやる

[172. 匿名]

>>7
鰹節もっさもっさ入れればいいだけなのに

[173. 匿名]

ほんだしからしか使ったことない
煮干しから出汁をとるとやっぱ違う？

[174. 匿名]

>>3
やってみたいけど味変わる？
子供には不向きかな

[175. 匿名]

>>170
分かるー
絹が好きだからかな
味噌も冷凍庫からどっぽん味噌だから混ぜないと溶けなくて混ぜてる間に絹豆腐どうしても崩れちゃう
小さく切ればいいのかな

[176. 匿名]

子供の頃は、母が手の平の上でお豆腐を切ってるの見て心底「この人の手はどんだけ鍛えてるんだ」とか
思ってた

[177. 匿名]

正直有名店の高い出汁とスーパーで買う顆粒だしの違いがよくわからない。
でも旅館で出てくるお味噌汁は味噌少なめで色も薄いのに美味しい

[178. 匿名]

ニラ玉の味噌汁が好き
卵をふんわりさせるのが微妙に難しい

[179. 匿名]

キノコ類をお味噌汁用に冷凍してる
昆布粉末とカツオ粉を合わせて自家製だしの素
毎食キノコ類とワカメ作ってる

[180. 匿名]

>>55
ほんだしって簡単に美味しくなるけど、ちゃんとした出汁のほうが体にはいい

自分で出汁とるのは面倒だから無添加の出汁パックで作ってる
自然な旨みが美味しい

[181. 匿名]

味噌汁ダイエットで20kg痩せたぜい!

[182. 匿名]

>>23
さつまいも
かぶとベーコンとにんにくにとり野菜みそ

[183. 匿名]

塩分が気になりつつ、美味しいから量、回数共に多いかも💦
最近ご飯とお味噌汁位しか食べられなくなってきた

[184. 匿名]

>>146
うちのお味噌汁の出汁はやっぱり煮干しだなぁー
うまいー

[185. 匿名]

>>156
びっくりドンキーのお味噌汁大好き
美味しいですよね
でもちょっと私には味が濃く感じるのですが、世間的にはあれぐらいが標準なのか、いつも気になってます

[186. 匿名]

家族出来てからは毎日作ってますが皆さんどんなお味噌汁なのかなあ

おすすめの具材ありますか？

[187. 匿名]

>>56
味噌は体を温めるしイソフラボンも入ってて、女性の味方

[188. 匿名]

>>82
私もそうめんの味噌汁好き

[189. 匿名]

保育園の子供達も好き嫌い多くてもだいだい味噌汁は食べるw

[190. 匿名]

>>186
一般的にあまり入れないかも？という所の具材だと
大葉、三つ葉、水菜、オクラ、レタス、ズッキーニ、かいわれ大根、ちくわ、かまぼこ、はんぺん、ホタテ、いももち、バターコーン。

中途半端に余ったから入れてみたら美味しかったっていうことが多いです。
大葉やカイワレは冷蔵庫でシワシワになっていたりするので、そんな時は千切りにして仕上げにパラパラと。

ホタテはベビーホタテでもいいけど、稚貝を入れるのが出汁が出て美味しいんですよね。
カニや海老、鶏ごぼうのすり身なんかも美味しい
秋はカボチャやさつまいも、秋鮭の石狩鍋風、きのこたっぷりもいいですね。

[191. 匿名]

近々いりこを使った冷や汁作る！

[192. 匿名]

>>24
ハナマルキの無添加田舎味噌
つぶつぶが不評だったらみそこしで漉すといいかも

[193. 匿名]

>>152
喫茶店でも味噌汁付きだと嬉しい

[194. 匿名]

>>24
京懐石

[195. 匿名]

>>1
お願いですから料理しないでくださいって土下座したくなるレベルで義母が料理ド下手。
味噌汁すら不味くてホントに料理しちゃいけない人だと思う。

[196. 匿名]

>>186
まず家族のために毎日作ってるのがえらいわぁ
私は喧嘩した時はインスタント味噌汁置いておいて
飲みたかったら自分でやれ！ってやっちゃうもん

機嫌のいいときは、基本が豆腐と乾燥ワカメと刻み葱なんだけど、
残った野菜どんどん使うようにしてる
白菜とか水菜とか小松菜とか結構残るから、そういうもの入れてる
大根や玉葱とかもやしには油揚げ足してる（油揚げは冷凍しておける）
茄子とかブロッコリーの芯とか里芋とかジャガイモ、サツマイモ、かぼちゃもあり
（芋系やカボチャは好き嫌いあるかも？）

いざという時のために「みそ汁の具」っていうのあるから、持ってると困らないと思うよ

[197. 匿名]

>>50
2週間入院してた父が、何か食べたいものは？って聞いたら「熱い具がいっぱい入ったお味噌汁」って答えてたわ。病院だから配膳に時間かかるから、お味噌汁はいつも冷めてたし、中身も少なかったって。
身体があの塩分を求めているっていう言い方よくわかるわー
私も風邪治りかけって時、お味噌汁でほっこりするもん

[198. 匿名]

>>186
豚と白菜と刻み生姜の味噌汁が一押し
あと好きな組み合わせ(3種の具材)で言うと
わかめ×かきたま×ネギ
えのき×油揚げ×ほうれん草
しめじ×玉ねぎ×絹豆腐
小松菜×人参×ゴボウ
じゃがいも×玉ねぎ×わかめ
カブ×カブの葉×ネギ
あおさ×ネギ×お麩
大根×油揚げ×わかめ

基本は冷蔵庫にあるもの何でも良いと思いますよ

[199. 匿名]

>>116
わかる！満足度って言うのかな？ご飯食べましたーって感じが強くなる

[200. 匿名]

>>186
もうやってるかもですが油抜きした油揚げを刻んで冷凍しておくと便利。
ネギを刻んだのを小さいタッパーに入れて保存しておいたり
あとは乾燥わかめ、お麩、あおさ、あかもく、とろろ昆布とかいつでも使える乾物を常備しておけばOK。

[201. 匿名]

ずっとほんだし使ってたましたけど、いりこだしのほう使ってみたら
「これだ！」って思いました
このスレでもいりこ薦めてる人が多くみられますけど、
お味噌汁にはいりこが一番合ってるのかなって思います

[202. 匿名]

実家で定番だったなめこと大根おろしの味噌汁
さっぱりして美味しいよ

[203. 匿名]

>>185
私もちょっと濃いなと思います。
でもしょっぱくて飲めないって程ではなくしっかりした味というのかな？味噌汁だけでご飯が進む感じ。
美味しいから頼みます。
日替わりの具が楽しい。

[204. 匿名]

茄子とミョウガの味噌汁

[205. 匿名]

>>156
子供の頃家族でびっくりドンキー行ったら父親が必ず味噌汁頼んでいて、何でわざわざ？と思ってた
今ならわかる！味噌汁欲しい
昔は豚汁もあったんだよね

[206. 匿名]

冬瓜の味噌汁好き

[207. 匿名]

インスタントではあさげが一番好き！
ひるげもゆうげも美味しいけど

[208. 匿名]

>>19
味噌を変えたら？

[209. 匿名]

>>21
正に！そして脳にじわーっと幸せホルモン出るから
毎朝日本人で良かった〜ってなるw

[210. 匿名]

>>37
ある！ある！！

[211. 匿名]

>>24
これ少し甘めで美味しいよ
これも粒は残るけど
麹だから身体に良いよーと慣れてもらってw

[212. 匿名]

毎日、味噌汁をつくる。
野菜は何でも入れるから、それだけで野菜が摂れる。
とにかく味噌汁の具を変えれば良いので、簡単。

[213. 匿名]

>>19
必ず野菜だけではなく、タンパク質を入れる。
魚とか、卵とか、練り物だとか。
それだけで、出汁が変わる。

[214. 匿名]

>>211
うちもこれが定番！

[215. 匿名]

真夏こそ、熱中症対策になるから毎朝飲んでる。

[216. 匿名]

北海道だからカニをもらって小さめだったら味噌汁にしちゃうんだけど、出汁がとにかく美味しくて染みる
石狩汁やタラの味噌汁も作るよ

[217. 匿名]

>>165
苦難超え　腹にしみいる　お味噌汁

[218. 匿名]

>>1
暑いから、夏場は味噌汁とか汁物を作りたくないんだけど、高校生の息子に「きょうも味噌汁ないんー？」と言われたんだよね…
主さんの1コメ読んで、横着言ってたら駄目だなと思った。
てか夏休みなんだから、息子が自分で作ったらいいじゃん!!と思った次第であります。

[219. 匿名]

分かる。
ホッとするしお味噌も体にいいしいいんだよね。
だしはだしの素だけど😁
すりごまお椀に入れてからついでる。
お味噌は2種類使うと美味しい

[220. 匿名]

先週は
キャベツと桜えびの味噌汁
ワカメとジャガイモと玉ねぎの味噌汁
豚肉さつまいも白菜、ニンジンこんにゃくの味噌汁

作った。
たくさん作って2日くらい続けて食べる。

[221. 匿名]

失恋してすごい心身ともに落ちてるとき
お母さんのお味噌汁とおにぎり食べたら超絶元気出た！

五臓六腑に染みて力が漲った感じ。

[222. 匿名]

一人暮らしだけど、味噌と煮干し粉をお椀に溶いて飲んでるよ。
毎回お鍋でつくるってなると続かない

ご飯の量少なくてもお味噌汁飲むだけで満足するし
ダイエットにも最高だよ
夏バテもしてないし、健康にも美容にも最高

[223. 匿名]

ある冬の寒い日に具沢山の豚汁作ったら余りの旨さに唸ったことある
ひょっとして味噌汁って一番旨いのでは？って思えるほど染み渡った

[224. 匿名]

子どもに朝食べさせてるけどまだ大事な事に気付かない
30くらい過ぎないと分からないかなぁ

[225. 匿名]

うちはほんだしと昆布でダシ取ってる
夏バテ防止にもなっていいよね

[226. 匿名]

疲れている時、アサリの味噌汁飲むと体力回復する

[227. 匿名]

>>1
毎日味噌汁作ってくれたお母さんに感謝だね
朝のバタバタで作るのって大変だもん、
私なんてインスタントだ笑

[228. 匿名]

>>72
全然丁寧な暮らしとかじゃないけど、業務スーパーの昆布と食べる煮干し水に浸けてるよ！
ほんだしや出汁パック使う時ももちろんある。

[229. 匿名]

>>123
横
私も具材の種類は少なめが好き（豚汁除く）
でも具の量は多いよ
キャベツの味噌汁なら家族４人でひと玉使って油揚げも２枚入れる

[230. 匿名]

具材がワンパターンになりがちだからみんなのおすすめ教えて欲しい。
私はかぼちゃとかさつまいも入れてちょっと甘しょっぱい味噌汁が好きです。

[231. 匿名]

[232. 匿名]

>>43
最初から入れてます！やり方として合ってるかわからないけど。

[233. 匿名]

>>174
お酒の味は全くしないので、子供も食べられますよ。コクが出て美味しくなるので、我が子はまだ未就学児ですが、良く食べてくれます。

[234. 匿名]

>>1
両親が九州出身で我が家は麦味噌の味噌汁で、最後に口に残る麦がどうしてもムリで大嫌いだった。小学校の給食で味噌汁が出た時、泣いて食べなかった記憶がある。
それから初めてよそで食べた味噌汁には麦味噌じなゃなくてびっくりした。食べられるって笑
でも植え付けかな、あまり味噌汁好きじゃない

[235. 匿名]

>>19
汁物は作る量によってなんとなく味も違う気がする

[236. 匿名]

夏場は冷めた味噌汁も美味いなぁ

[237. 匿名]

>>146
カルシウム補給に食べる小魚で出汁とって実として入れて食べてますよ。

[238. 匿名]

飲むと落ち着くよね
今の時期は熱中症対策にもなるし
夕飯に作るときは、多めに作って翌朝も飲む
疲れてるときでも、失敗することもなく簡単に作れるからいい
あおさ、なめこ、じゃがいも、大根が好き

[239. 匿名]

疲れた時の玉ねぎのお味噌汁はしみるし、ほっとしちゃう。わかめ、大根、じゃがいも、さつまいも、かぼちゃ、白菜やキャベツとかで作るお味噌汁も好き

[240. 匿名]

味噌は身の素って何かの本で読みました。
疲れてる時にも飲むと滋養にいいと思う。

[241. 匿名]

いいトピだなあ…

[242. 匿名]

>>230
私は夏はお茄子と小松菜や茗荷となめこなどです。

[243. 匿名]

出汁をとってから作る味噌汁は作ったことないけど、便秘気味だった子供が味噌汁飲むようになってちゃんと出るようになった。小学生になる前は味噌汁作っても飲まない事が多く作ってなかった。

[244. 匿名]

普段まっったく作らないんだけど、実家に帰って母のみそ汁食べるとめっちゃ安心感があってすごく美味しい

[245. 匿名]

松山揚げを少しでも入れると、豚汁のようなコクが出て美味しい

[246. 匿名]

>>7
本だし、ちょっと入れたらほうがいいかと

[247. 匿名]

>>6
なめこ美味しいよねぇ
ネバネバ系の食べ物って体に良さそうだし！
多めに作っておいて翌日の朝なめこ雑炊にして食べるのも好き

[248. 匿名]

>>37
突如心霊的なw
爆笑したわ

動く動く😂
元気に動いてる

[249. 匿名]

ここ見てベッドの中からいりこを注文した。４０歳で初めて出汁から味噌汁作ってみる。地元が瀬戸内海でいりこで作ってたなと思って

[250. 匿名]

>>1
毎朝飲んでます。
と言ってもマグカップに味噌とすりごま入れてるだけだけど、肌の水分量が上がりました。

[251. 匿名]

出汁入りの液みそだけど毎朝お味噌汁作ってるよ
冷凍野菜とか乾燥わかめ入れて具沢山にしてる

[252. 匿名]

最近暑いからこそ毎日味噌汁は作るし朝も夜も食べてるよー。
美味しいし、体にいいし、日本人でよかったと思える味よね。

[253. 匿名]

母が料亭の味出汁入り味噌に少しだけだしの素入れてたから真似して作ってる
ご飯のお供に味噌汁あると食事の満足度が上がる

[254. 匿名]

>>19
めちゃくちゃわかる！！！
本だし使っても、昆布から出汁とっても、茅乃舎使っても、お味噌色々変えても、自分のは全然おいしくない。
誰かが作ってくれた美味しいお味噌が飲みたい…。

[255. 匿名]

>>232
私もアルコール飛ばすのに最初から入れてる。
子どもも食べるから。
10分くらい火に掛けてないと不安で。　

甘酒作る時も結構グツグツしとく。
甘酒は子どもは飲まないけど、車の運転するから心配で。

無駄に心配性なだけかも。

ちゃんと酒粕の栄養とるのにはあんまり火にかけないほうがいいんだよね。

[256. 匿名]

>>7
NHKのトリセツで、酢を1、2滴垂らすと風味が増すと言ってたよ。
まだ試していないけど。

[257. 匿名]

夏はすぐ傷むからあまり作らない
本当はお味噌汁大好き

[258. 匿名]

>>218
他の人も書いてたけど、お鍋を使わなくても、お椀に味噌汁・顆粒だし・適当な具材を入れてお湯をかければ、お味噌汁になるよ

いい機会だし、そういうやり方も教えて自分で作らせてみては？
案外アレンジして楽しむかもよ！

[259. 匿名]

>>8
味噌汁がないとご飯食べれないな

[260. 匿名]

味噌玉は冷蔵庫に常備してる
袋の味噌1袋分一気に大量に作るからバットに入れてて玉じゃなくて硬いペーストみたいになってるけどね
ヘラや箸ですくってお椀に入れてお湯を注ぐ
いつでも美味しい味噌汁が飲めるこの安心感よ！

[261. 匿名]

油揚げと玉ねぎのお味噌汁が好き！次の日に卵落とす

[262. 匿名]

ほぼ毎日味噌汁食べてる。
味噌汁毎日食べてたら風邪ひかなくなった！

[263. 匿名]

>>55
ほんだしに慣れちゃって、たまに出汁パック使うと、表示通りに煮出しても物足りなく感じる
どうしましょ
バカ舌になったってことかな

[264. 匿名]

夏はツルムラサキをよく入れる。ネバネバして美味しいよ！

[265. 匿名]

>>16
わかる！外食が続いてお味噌汁飲んでないと調子悪くなる。特に今の時期だと夏バテになりがち。お味噌汁を毎日飲んでると復活してくる。

[266. 匿名]

>>9
わかめは生わかめがいい

[267. 匿名]

>>37
ある！
しかも元の位置に戻してもまたスッ…と動く

[268. 匿名]

>>156
外で食べる味噌汁ってなんであんなに美味しいのかな
自分で作るのとやっぱ違う。

[269. 匿名]

>>161
甘味が出て美味しいけどな。
キャベツの違いかな。
そのまま煮てもいいし油で炒めてから煮るとコクが出て美味しいよ。

[270. 匿名]

玉ねぎが具材なのも好き

[271. 匿名]

>>230
かいわれ大根の味噌汁が好き

[272. 匿名]

>>174
確か酒粕は、よく沸騰させても微量のアルコールは残るって聞いたよ。

[273. 匿名]

日本海側に住んでたので、冬はカニの味噌汁をおばぁちゃんがよく作ってくれた。
これがめちゃくちゃ美味しくて自分でもたまぁに作るんだけど、再現できないんだよなぁ。

[274. 匿名]

味噌にはセロトニンの元となるトリプトファンが多く摂取できるから鬱の治療や予防にかなり効きます
味噌汁と納豆の大豆製品が特にいいんです
鬱じゃなくてもセロトニンが生成されたら落ち着きや安定を与えてくれる神経伝達物質なので精神的にイライラしたりするのも減ってくれる作用もあります
食べ物結構大事です

[275. 匿名]

鶏汁が美味しい。
柚子胡椒入れます。

[276. 匿名]

>>1
味噌汁大好きだけ塩分が気になるから毎日は控えてる
本当は毎日飲みたい😭
味噌汁の塩分はノーカン説もあるけどどうなんだろう......

[277. 匿名]

生まれも育ちも愛知県民
赤味噌の味噌汁しか作らない

[278. 匿名]

旅行先のスーパーで味噌買ってきて味噌汁つくる。
今は沖縄🌺

[279. 匿名]

実家に居た時は必ずおかわりしてたなー。

[280. 匿名]

>>230
カブの味噌汁が好きで、ラディッシュを入れてみたら美味しかったです
葉っぱ付きのものが手に入った時は葉っぱも一緒に

[281. 匿名]

>>6
めっちゃ食べたくなった

[282. 匿名]

>>1
身体に良い気がしてるし、美味しいから作ります。
デリバリーしてもお味噌は面倒でも作ります！

私は鰹節削って出汁とる事が多いですが
いりこや昆布も美味しいですよね。

最近はオクラを入れるのにハマってます。

イマイチだったのは、高野豆腐でした..

[283. 匿名]

手巻き寿司する時とかに海老の頭を味噌汁にする

[284. 匿名]

>>269
私もキャベツ好きです。
甘くて美味しいよね。

[285. 匿名]

>>170
横、そんなあなたに冷汁をオススメします。レシピ検索してみてください。私は面倒なので魚は入れずに作りますが美味しいですよー。夏にさっぱり。

[286. 匿名]

>>167
何で飽きないんだろう？
飽きる所か白米と味噌汁がない食生活が続くのは耐えられない
子供の頃は｢出されてるから飲んでる｣感もあったけど年取るにつれて味噌汁なしではいられない体になってきてる
本当に落ち着く
日本人で良かった

[287. 匿名]

>>173
私は違うと思った
すっごく美味しい
昆布と鰹節でもいい
ちょいお高めの出汁パックでもいいけど、手間と材料をかけて出汁を取ったらこんなに美味しいんだと感動した

[288. 匿名]

>>1
具沢山の味噌汁が大好き！
冷蔵庫にはいつも冷凍の豆腐が入ってます。
フンドーキンの無添加味噌が美味しいよ！

[289. 匿名]

夏の夜は毎日味噌汁を作ってるよ！
一日の疲れを取るためにホッと癒されたいから。残った味噌汁は朝飲むと生き返って元気でる。

[290. 匿名]

胡麻油で生姜と挽肉と玉ねぎ炒めて水とほんだしと中華スープと麺つゆ入れてコーンともやし入れてさっと煮て最後に味噌入れてる
邪道すぎて味噌汁と言えるかわからないけど子供が喜んで食べる
中華麺入れても美味しい

[291. 匿名]

>>151
先日買ってきた
まだ使ってないけど楽しみ

[292. 匿名]

実家で定番だったかぼちゃ団子の味噌汁
かぼちゃを潰して片栗粉と混ぜてこねる

[293. 匿名]

回転寿司行ったらまず最初にあおさの味噌汁を必ず頼む

[294. 匿名]

出汁から作ったお味噌汁は本当に美味しいよね

[295. 匿名]

｢飲む｣より｢食べる｣味噌汁が好き
一種類の具材を使った味噌汁もシンプルで好きだけど色んな葉野菜、根菜、海藻、たんぱく質を組み合わせると出汁が出て甘味や旨味も増して美味しい

[296. 匿名]

>>1
もう何十年もたべたことないわ
一、ニ回くらいは食べたかな
スープが好きでそれはつくる
今好きなのはマッシュルームスープ
夏はガスパチョとビシソワーズ

[297. 匿名]

叩きトピじゃなくてこういうが伸びて欲しい

[298. 匿名]

大根の葉の味噌汁が大好き
葉っぱがたっぷりついた大根が買えた時は嬉しくなる

[299. 匿名]

>>20
そうなの!?初めて知った
私はキャベツはざく切りにしてるけど、千切りも食べやすそうでいいね

[300. 匿名]

お味噌は糀美人が好きなんだけど、出汁パックはまだこれってやつに出会えてない。何かおすすめありますか？

[301. 匿名]

ごま油でたっぷりのきのこを炒めてから作ると美味しい

[302. 匿名]

>>23
舞茸入れるとお出汁がさらに美味しくなる
うちは毎日色んな具でお味噌汁作るけど、舞茸は必ず入れてるなー

[303. 匿名]

>>23
じゃがいもLOVE

[304. 匿名]

生鮭、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、長ネギ、しめじで石狩鍋風味噌汁
山椒やバターで味変しても美味

[305. 匿名]

>>249
報告待ってるよ〜

[306. 匿名]

ずっと手軽に乾燥ワカメを使っていたんだけど、ふと鳴門の塩蔵ワカメを買って味噌汁に入れてみた
肉厚？っていうのか歯ごたえもあって、めっちゃ美味しい！
塩抜きの手間はかかるけど、是非使って欲しいです

[307. 匿名]

>>259
わかる
味噌汁欲しくなる
牛丼屋さんとか行っても味噌汁か豚汁必ず頼む
テイクアウトでもほか弁でも味噌汁頼む

[308. 匿名]

セロリ好き

[309. 匿名]

赤だしに限るが

[310. 匿名]

>>4
美味しんぼのアレが貼られそう

[311. 匿名]

菜の花とか旬のものを入れるのも良い

[312. 匿名]

もう5年くらいほぼ毎朝お味噌汁作って食べますが、体温がめちゃくちゃ上がりました！
元々平熱低くて35度台が常でしたが、今は36.5℃以上あります。
他に生活変えてないのでお味噌汁のおかげだと思ってます…！

[313. 匿名]

>>1
トータル的にみて
ほんだしがコスパ最強

[314. 匿名]

エアコン無しの汗かく体力仕事してるけど朝にみそ汁飲むと体力持つよ
飲まない日はめっちゃ疲れる

[315. 匿名]

8月上旬、仕事中に熱中症でフラフラして軽く倒れた
対策として毎朝味噌汁飲んで塩分補給してから会社に行くようにしたら今のところ、なんとか倒れずにやれてる

[316. 匿名]

>>6
今夜なめこの予定

[317. 匿名]

>>72
それやってる。お味噌知るにもそういう感じで自由でいいって書いてあった。具によったら出汁なくてもいい

[318. 匿名]

>>19

これね、水の問題だと思う。

兵庫県の田舎の親戚宅でいただいたお味噌汁がすごく美味しくて，どこの味噌使ってるかとか聞いたんだけど普通にスーパーで売ってるやつで、作り方もだしの出し方もうちと同じで。。
なのに全然味が違うの。

我が家は都会のマンション暮らしなので、絶対水の問題だと思ってる。

[319. 匿名]

>>306
塩蔵わかめで育ったからカットわかめの便利さありがたかったけどまあペラペラになっちゃいますよね。三陸わかめが肉厚で鳴門だと糸わかめがおいしいです

[320. 匿名]

>>1
白味噌って上品な感じでいいよね
久しぶりに飲みたくなった

[321. 匿名]

>>38
私もシンプルに具材二つぐらいが好き
でも、豚汁は具沢山が美味しいんですよね

[322. 匿名]

すごくわかる。人に作ってもらった料理は美味しい。
作ってるうちに飽きてるんだと思う。たぶん私が>>254さんが作ってくれた味噌汁飲んだら美味しいだろう。
お店は対価を考えちゃうからまた違う。

[323. 匿名]

>>23
こんにゃく

[324. 匿名]

30になりました
だしのとり方が分かりません

[325. 匿名]

とろろ昆布と梅干し

[326. 匿名]

ダイエット中とか空腹すぎて眠れない時に味噌汁飲むと落ち着く

[327. 匿名]

長芋とかきたまの味噌汁

[328. 匿名]

味噌汁の具材って割と何でも合うし組み合わせも無限大だよね
好き嫌いあると思うけどひきわり納豆入れるの好き

[329. 匿名]

>>325
長期保存型味噌玉にできる

[330. 匿名]

>>8
ホッとするしお味噌汁があると大食漢の私がちょうどいい量で満足できる
スープだとそうならない

[331. 匿名]

やってる人結構いると思うんだけどピザを頼む時、罪悪感を減らすために味噌汁を作る

[332. 匿名]

顆粒だし一辺倒だったんだけど、だしパックをたまたま買って味噌汁を作ったら「うんまい！！」ってなった
急いでる時は顆粒だしになっちゃうんだけど、よし作るぞって時はだしパックでだしを取ってる
昆布で取るだしや、にぼしで取る出汁にも挑戦してみたい

[333. 匿名]

>>98
鶏団子は、スープ一択でした！
お味噌汁に入れても合いそうですね！
今度やってみますー

[334. 匿名]

もやしは美味しいけど足が早い

[335. 匿名]

おかひじきとミョウガの味噌汁

[336. 匿名]

>>24
最近母が味噌作りにハマっててよくお裾分けしてくれて使ってるんだけど、無添加だからか手作りだからかすごく美味しい

[337. 匿名]

>>238
うちも熱中症予防の為にも毎日毎日作ってる
具は変えてるけど味噌汁って毎日飲んでも飽きないよね、不思議
味噌汁飲みながらやっぱり私は日本人だなー、と感じる

[338. 匿名]

>>1
味噌汁はお母さんの思い出の味なんだね
しみじみするね

[339. 匿名]

はんぺんの味噌汁本当におすすめ
練り物の出汁が出て美味しい

[340. 匿名]

愛知県民です。
赤だし味噌の味噌汁は濃いし辛くて好きではなかったけど、久しぶりに飲むと美味しくてホッとする味です。
いつもは合わせ味噌だけど、豚汁は赤味噌じゃないと嫌です。

[341. 匿名]

毎朝の日課です

[342. 匿名]

>>19
出汁を少し多めにして味噌を少なめにする、そして味噌を溶かす時は60～70度ぐらいで沸騰させない

[343. 匿名]

わかめの味噌汁はカレーと一緒で次の日が旨い

[344. 匿名]

味の素のCMだっけ？ソーセージ入れてる味噌汁。
気になる。美味しいのかな？

[345. 匿名]

お味噌汁、心が温まりますよね
日本人でよかった

[346. 匿名]

>>337
味噌の組み合わせ、具の組み合わせで美味しさが変わるよね
味噌汁と納豆ご飯、ぬか漬けで満足出来るし、食べてると「日本人だな…😌」って実感する笑

[347. 匿名]

>>1
熱中症予防に朝食べると効果的なんだよね

この時期の味噌汁は朝に食べよう

[348. 匿名]

>>6
なめこが、いっちばん好き！

[349. 匿名]

油揚げのお味噌汁が好きです

[350. 匿名]

根菜と生姜

[351. 匿名]

お味噌汁美味しいよね😋

[352. 匿名]

>>1
じゃがいも、玉ねぎのお味噌汁や野菜適当に入れた具沢山味噌汁も好き！これに納豆だけでかなり豪華だし栄養摂れてる感じもするし満たされる。
夏はキッチン冷房効かないから暑くてやばいけどさ。

[353. 匿名]

メンタル崩した時、味噌汁飲んだら涙がでてくるぐらいじんわり来た

[354. 匿名]

スープ用糸寒天を味噌汁に入れて飲んでる。

個人的には玉ねぎ、きのこの味噌汁が好きです。

[355. 匿名]

海藻ミックス

[356. 匿名]

納豆ご飯とわかめとネギの味噌汁で幸せになれる

[357. 匿名]

>>207
一人暮らしです。
ゆうげを買ってきました。
美味しい！

[358. 匿名]

最近豚汁作り置きしてるよ
一人暮らしなので、夜ご飯豚汁だけとかにしても栄養あるし最高

[359. 匿名]

赤味噌や八丁味噌を使う文化がない地域に住んでいるんですが、興味が湧いてスーパーで赤味噌を買ってきて作ったことがあります。美味しいですよね。

[360. 匿名]

茄子を胡麻油で焼いたのと茗荷の微塵切りと生姜を剃ったものをいれてます。切り胡麻をトッピングしても美味しい。

[361. 匿名]

>>302
舞茸美味しいけど、出汁が黒くなむちゃうんだよね、

[362. 匿名]

とんかつ屋さんでご飯、味噌汁、キャベツお代わり無料とかあったりするけど私はとにかく味噌汁をお代わりしたい
お店のお味噌汁美味しい

[363. 匿名]

東京のお味噌汁って出汁が強いよね。九州のは味噌が強い。

[364. 匿名]

産後帰宅して一番に豚汁作った
自分の作った豚汁がどうしても食べたかったから
日本人で良かったと心底思った

[365. 匿名]

じんわり盛り上がってるトピ、いいよね

[366. 匿名]

>>181
具体的にどうやったのか教えてください！
お味噌汁で痩せれたとかサイコーじゃないですか！

[367. 匿名]

>>1
無駄がなくわかりやすく書かれた文章だな

[368. 匿名]

>>1
主さんの作ったお味噌飲みたい

[369. 匿名]

>>13
主婦なのに暑くて全然家事する気にならない
フリーズドライまじでありがとう

[370. 匿名]

味噌汁は出来立てより1時間ぐらい置いといたのを食う美味い

[371. 匿名]

>>339
美味しそう、たんぱく質取れるしいいね！
参考にさせてください！

[372. 匿名]

>>24
タニタの減塩味噌だけど味噌漉しで入れるからツブツブ気になったことなかった

[373. 匿名]

主菜を味噌煮にすると味噌汁とかぶるのが気になってしまい、味噌汁は大好きで食べたいから味噌煮を作らない選択をしてしまう

あとよくよく考えると味噌汁は大好きだけど味噌そのものはなぜか苦手。味噌をぬってたべるなにか、とかはまずいとまでは思わないけど食指が動かない

[374. 匿名]

豚汁作った
でもネギが無くて今ひとつな仕上がりに
みなさんは豚汁に里芋かじゃがいもをいれます？

[375. 匿名]

東京のお味噌汁って出汁が強いよね。九州のは味噌が強い。

[376. 匿名]

>>232
麹菌自体は60℃で失活してただの食物繊維になってしまうので、栄養素もちゃんと撮りたかったら火を止めた後少ししてから入れてあげた方がいいよ。

[377. 匿名]

夫はイヤというけど…
ウィンナーとかブロッコリー、プチトマトもお味噌汁で美味しい！！
これってマイナスかしら？？？

[378. 匿名]

母が作ってくれる味噌汁はいつも具だくさんで大好き！
お気に入りはえのきと玉ねぎと油揚げが入った味噌汁
上にネギも散らしてくれる
いつも当たり前に食べてたけど、実家を出た今、フルタイムで働きながら作ってくれてたことって本当に凄かったんだと実感してる
早くまた実家の味噌汁食べたい！

[379. 匿名]

>>20
キャベツ味噌汁好きな皆様には知ってるわ！かもですが、鍋でごま油でキャベツ炒めてから作るお味噌汁がめっちゃ美味しくて大好きです

[380. 匿名]

>>374
私はじゃかいもです！
大根、人参、玉ねぎ、じゃがいも、しめじ、油揚げ、ごぼう、豆腐、こんにゃく、長ネギは絶対で、冷蔵庫に余ってたらえのき、しいたけ、白菜なんかも入れます。

[381. 匿名]

>>146
本当にありがとうな

[382. 匿名]

暑い夏こそ味噌汁のむといいよね

[383. 匿名]

>>7
なんちゃら調味料

[384. 匿名]

>>1
コロナになって熱でて動けない、ゼリーとかパンとかとにかく手軽なもので凌いだ。
友だちが差し入れ玄関に置いといてあげるけど何がいいって聞かれて、手作りの味噌汁ってちょっとふざけて書いたら、おけwwwってちゃんとスープジャーに暖かい味噌汁+何個か味噌だま作ってくれた。
久しぶりに泣いた笑

[385. 匿名]

あー味噌汁日本人の心、おみそする素晴らしい

[386. 匿名]

昨日久しぶりに豚汁作ったよ〜
真夏の豚汁も意外と良かった！
久しぶりすぎてこんにゃく入れ忘たw

[387. 匿名]

>>19
最後に醤油を少し加えると味がしまるよ

[388. 匿名]

>>9
おいしいよね
今日は揚げる時間無かったから胡麻油で焼いた
茗荷とお豆腐も入れて

[389. 匿名]

沖縄の味噌汁ってポーク(スパム)が入ってたりするよね

[390. 匿名]

>>203
ありがとうございます
しっかり味
わかります、美味しいですよね

[391. 匿名]

>>19
ほんだしに限らず、出汁…昆布や鰹節も。全てどっさり！入れてみて。
美味しくなるよー

[392. 匿名]

冷蔵庫小さくて鍋が入らないし、作ってもすぐに腐る
悲しい😭

[393. 匿名]

>>24
あれ？麹にしろ大豆にしろ、つぶつぶが好きな私はおかしいかいな？

[394. 匿名]

>>24
私も知りたい
永谷園のあさげとか、よくあるインスタント味噌汁みたいな味にするにはどれを選べばいいんだろう？
実家のフンドーキンを使った味噌汁が甘くて子供の頃から苦手で味噌汁はインスタントばかり食べてるからどの味噌を選べばいいかわからない

[395. 匿名]

作るの面倒だなと思って作らない時もあるけど数日後結局作ってやっぱり味噌汁最高だなとなる

[396. 匿名]

お昼ごはんは職場におにぎりと味噌汁だけ持っていってる。
味噌汁は本当に汁だけ
液体の味噌をお湯で溶かしただけのやつ。
熱中症対策にもなるし充分おいしい

[397. 匿名]

>>19
おすすめのレシピ
・水2カップ
・ほんだし、麺つゆ、料理酒　小2
・みそ　大2

これで味決まる

[398. 匿名]

漬け物は食べなくなっても味噌は手放せない

[399. 匿名]

夏にプールとか海とかの水遊びの後味噌汁飲むとめっちゃ元気になる

[400. 匿名]

>>1
こういう写真で不満なのが白味噌の写真が一般的なこと、赤味噌も美味しい
修学旅行で始めて食べてビックリΣ੧(❛□❛✿)美味しい、家に帰って作ってと頼んだけど、赤味噌はねぇと作ってもらえずインスタントの赤味噌発見した時嬉しくて部屋でこっそり飲んでた思い出

[401. 匿名]

>>1
私も早くに母親を亡くしている。毎日、煮干しから出汁をとってくれてたな。

[402. 匿名]

鹿児島の味噌が大好きでお取り寄せしてる

[403. 匿名]

>>1
合わせ味噌にトマトと卵とネギの味噌汁が好きです！
少し加熱して甘くなったトマトと味噌汁の塩気がバッチリです！

[404. 匿名]

>>333
私もです！
お味噌汁もとても美味しそうですね

[405. 匿名]

納豆がどーしても食べれないので
毎日、味噌汁炊いてます

[406. 匿名]

子供がお味噌汁好きで、お味噌汁ならどんなに野菜を入れても食べるので毎回お鍋ギリギリまで具材をいれてる。
今日はエノキと豆腐とキャベツとネギ。
だいたい四種類入れてる!汁が多かった時は乾燥ワカメとお麩で水分調整してる(笑)

[407. 匿名]

>>4
豚汁最強説。

[408. 匿名]

>>19
私も悩んでたけど、この出汁＋昆布少し＋お取り寄せ味噌＋本だし少々　で美味しい味噌汁作れるようになった！

茅乃舎は地元の物でよく貰うけど嫌い

[409. 匿名]

やっぱりネギ！
長ネギが入ると美味しさが全然違う…！
あと体調悪かったり、二日酔いの時の味噌汁って異常に美味い。

[410. 匿名]

>>218

急ぐ時はおわんに直接味噌󠄀を入れて、かつお節や煮干粉（出汁用）、乾燥ワカメ、乾燥油揚げ、冷凍ネギなどを入れてお湯を注げばインスタント味噌汁作れるよ

また暑い時は、作り置きで冷蔵庫に入れといた味噌汁をそのまま温めず冷や汁で食べても意外と美味しいよ
鹿児島では冷たい味噌汁の冷や汁って料理もあるしね
夏は暑いから、味噌汁からの塩分とミネラルを体が欲してるから、余計味噌汁を欲するのかもね
まぁ寒い時は寒い時で味噌汁は美味しいけど

[411. 匿名]

玉ねぎとわかめの味噌汁が特に好き
今時期はかぼちゃも

[412. 匿名]

>>1
国産大豆の遺伝子組み換えでない、添加物も入ってない昔からのお味噌を使いましょう
味噌汁はめちゃくちゃ体にいいですよ
癌予防にもなります

[413. 匿名]

>>1
鬱や不眠症気味の人には
寝る前に温かいお味噌汁をお勧めします
ビタミンミネラルタンパク質アミノ酸など豊富で、毎日飲むととても効果ありますよ

[414. 匿名]

>>361
そうだねー
でもあんまり気にしてなかったw
ずっと入れてるからもうその黒っぽいのに慣れたんかもー
舞茸のなんとかビタミンは水溶性だから、お出汁に出たのを全部飲めるお味噌汁がいいんだよね
炊き込みご飯にも入れてる

[415. 匿名]

スーパーでカニ、エビ、鶏ゴボウなんかのすり身がパックで売ってたりするけどそれを味噌汁にする。
スプーンですくって何となく丸くして落とす。
味噌を溶いてネギや三つ葉を入れて完成。

[416. 匿名]

夏って汗かくからか、お味噌汁とても美味しく感じるし、今年は本当に沁みる

[417. 匿名]

>>1
一人暮らしになって味噌汁の出番が少なくなった
というか、最近は暑さもありすっかりその存在を忘れていた
今から夕飯だけど味噌汁作るわ

思い出させてくれてありがとう

[418. 匿名]

冬はカセットコンロに鍋置いて具沢山味噌汁大量に作って鍋物がわりに食べてます。

夏は暑くて無理だけど、冷たいものばかりだと胃もお腹も参ってしまうので温かいお椀一杯のお味噌汁が美味しいです。

[419. 匿名]

>>394
私もフンドーキン苦手だからわかるー
うちは山吹っていう信州味噌使っているけど、甘くないよ
原材料見て、大豆、米、塩だけで作ってるお味噌ならいいんじゃないかな

[420. 匿名]

>>188
そうめんの味噌汁のそうめんってあらかじめ茹でて水で締めてるんですか？
それともそのまま煮込んでますか？

[421. 匿名]

これでもかと昆布と鰹でしっかりとしたお出汁を作って、お野菜たっぷりきのこもいれてお豆腐も
子どもたちも大好きだし、とりあえずお汁食べたら栄養なんとかなりそうだから安心する

[422. 匿名]

>>23
じゃがいも、わかめ、長ネギ
亡くなった母が作ってくれたこのお味噌汁が一番好きです

[423. 匿名]

>>6
今日なめこと豆腐の味噌汁にしたよ～！
味噌の加減が難しい。とろみでちゃんと溶けてるのか

[424. 匿名]

>>15
じゃがいもと玉ねぎの味噌汁美味しいよね〜！
なんであんなに美味しいんだろう。
玉ねぎの甘みがたまらない。

[425. 匿名]

ひろゆきが「本当に味噌汁が優秀なら世界中で流行ってるはず　でもコンソメやポタージュやトムヤムクン並みに流行ってないってことはそういうこと」的なこと言ってたんだ
別にひろゆき嫌いではないんだがこの時ばかりは「馬鹿が」って思った

[426. 匿名]

わたしも大好き

韓国人のお肌がきれいなのは野菜たっぷりの
韓国料理のおかげ
真似しようとかよく見るけど

でもやっぱり日本人は
味噌汁、納豆、漬け物あたりだと思う。

その民族の胃腸にあったものを食べることが大事

[427. 匿名]

洋風仕立てにしたいとき出来立ての味噌汁にシュレッドチーズ乗せてトロトロのをかき込む
コクが出て旨い
味噌の懐の深さよ

[428. 匿名]

最近日本海みそをスーパーでよく買います
おいしい

[429. 匿名]

具沢山の味噌汁が飲みたくなったから大きめのお椀探してみようかな

[430. 匿名]

肉体労働しているので夏場は味噌汁本当に必要不可欠なものです

[431. 匿名]

ホッとするトピありがとう
久しぶりに母の味噌汁飲みたくなりました
もう亡くなってずいぶん経つけど、同じ味に作れるのは自分だけなんですよね
玉ねぎと油揚げの味噌汁が大好きでした
具沢山の豚汁も

[432. 匿名]

昼休みにこのトピ見て無性にお味噌汁が食べたくなったから作った！
豆腐とわかめとねぎのシンプルなやつ。
暑いから最近作ってなかったけど、やっぱりお味噌汁って美味しいよね～

[433. 匿名]

お味噌汁飲んでホッとすると
日本人だなと思うよね

[434. 匿名]

うちの味噌汁不味いんだけど。
なんで？

[435. 匿名]

>>408 こういうのって、使ったらそのまま捨てちゃうの？

[436. 匿名]

あおさ入れてる。ぐっと味に深みが出るよ。
高いんだけどね。美味しくてやめられなくなったよ。

[437. 匿名]

キャベツ、にんじん、玉ねぎ、しいたけ、大根、豆腐、油揚げ　超具沢山の味噌汁毎日作って子供たちと夫に飲ませてる。自分はそれに納豆入れて食べてる。
野菜はそれで取れてると安心できる。もちろん他のおかずにも野菜は使うけどね。

[438. 匿名]

>>1
味噌手作りしてまーす

[439. 匿名]

>>55
毎回お出汁とるよ〜
鰹節・昆布・にぼしも価格高めの方がしっかり
した出汁が出ておいしい

わたしも子供の頃ほんだし大好きだったから、
味が物足りない時は玄米麹を少し足すとまろやか
になって満足

[440. 匿名]

>>20
キャベツと薄揚げ、なめこと水菜、白菜とエノキ、とだいたいレパートリー決まっちゃってる。

[441. 匿名]

>>1
毎日欠かさず作って飲んでます
子供たちはスープだと絶対飲んでくれなくて
それから味噌汁毎日飲んでます
ちなみに今日は玉ねぎと卵の味噌汁です
朝晩はほぼ必ず飲ませてます
熱中症予防にもなるし、きのこや野菜と豆腐は
必ず入れるようにしています。
誰かが飲むサラダと言っていてそれから
考えが変わりました。

[442. 匿名]

>>1
震災で途方に暮れてたときいちばん元気出たのは味噌汁だった

[443. 匿名]

>>8
無性に味噌汁が飲みたくなる時がある。

[444. 匿名]

>>46
あなたの思いは分かるけど、病気でまだ小さな子を残していかなきゃならない母親、女性がいたことは事実で、その方の我が子への想いはあなたに否定されることでは無いと思う。

[445. 匿名]

>>1
パート3まであるシリーズ化しているトピなのか

[446. 匿名]

>>3
寒くなると粕汁を作るけど暑い今は味噌汁も飲む気がしない

[447. 匿名]

>>434
味噌汁ってある程度多く作らないと美味しくない気がする

[448. 匿名]

このトピ最高！画像一覧見てるとおみおつけ作成意欲が湧いてくるわ
煮干しと昆布の出汁で、具はかぼちゃと玉ねぎの組み合わせが大好きです

[449. 匿名]

>>428
北陸出身だから私も日本海味噌を買っています、たまに八丁味噌
やはり１８歳まで飲んでいた味だからかな

[450. 匿名]

>>4
メインと味噌汁で栄養取れるように味噌汁に全力投球して野菜沢山、あげやお麩、豆腐などのタンパク質いれてます。

[451. 匿名]

>>380
豚汁ってお野菜たくさん食べれるからいいよね〜
美味しいし、豚汁なら子供達も野菜たくさん食べてくれる

[452. 匿名]

>>208
そう、お味噌の味は大きいよね！

白味噌で育ったら、白味噌。
赤だしなら、それを使う。

実家で何を使っているか聞いてみたら？

[453. 匿名]

今年の初め頃に、味噌作りがあって参加したよ

今丁度よく発酵してくれていて、お味噌汁作ったらめっちゃ美味いの♡

[454. 匿名]

>>446
自己トピ
だけどここのトピを読んでて久しぶりに味噌汁を味わいたくなった
今だったらナスと油揚げを入れるかな

[455. 匿名]

>>125
私は食べるなー。
何か地域によれば出汁として使って食べない所もあるそうですね。

[456. 匿名]

味噌汁は野菜がたくさん摂れるから便利。今日はしめじと豆腐とあげとわかめにした。
好きな味噌汁は大量の三つ葉とあげ。

[457. 匿名]

朝の味噌汁は優しく感じる

[458. 匿名]

>>420
だし汁で煮てそのまま味噌を溶かす方法
別で茹でる方法

どちらもありますが、私は表示時間より短めに茹でて水で締めて味噌汁に入れた方がそうめんの歯触りがツルっとして好きです。
あと、気持ち味噌を少なめにして仕上げに白だしを回しかけてます。

[459. 匿名]

>>200
こうしておくと便利よね
煮物にも使える

[460. 匿名]

>>444
常識的に考えて
妊娠する前からがんを患っていても
子供産むことを選択する気持ちは理解できんわな

[461. 匿名]

>>440
私も地元に居た時は関東地方で言う油揚げを薄揚げと言ってました

[462. 匿名]

>>1
>>2
>>3
現代人より遥かに優秀で聡明であった日本民族の先人たちが数千年の時間とあまたの聡明な日本民族の先人達による分析や評価や淘汰を経て、最高に愛すべき日本民族の子孫のために残してくれた発酵食品ですもの
体にいいに決まってる

ただしハンニチ外国系のワルが作ってる、輸入遺伝子組み換え農薬まみれ大豆から作られた味噌だけは避けよう

[463. 匿名]

あったかいお味噌汁大好き。
暑くてもほぼ毎日用意したよ。
具はお豆腐、わかめ、ねぎが好き。

[464. 匿名]

>>277
うちも愛知出身の母が作る赤味噌の味噌汁、飲食店で出てくるのもだいたい赤だしの東海地方育ち。
学生の頃東京に住んでいて、回転寿司屋に赤だしがなくてカルチャーショックを受けたよ

[465. 匿名]

>>446
暑い寒い関係なしに毎日味噌汁作って
飲んでます
具沢山の味噌汁は満足感ありますよ

[466. 匿名]

>>462
国産原料で作られてる味噌しか使いません
外国産の大豆なんて気持ち悪くて食べられない

[467. 匿名]

>>423
わかります！味噌溶けづらくて！
なめこの味噌汁好きだけどこれがあるから
しばらく作ってない

[468. 匿名]

>>1
>>2
>>3
メディアはハンニチ過ぎてワルすぎて隠すけど
日本民族にとって熱中症予防になる最高の食べ物、飲み物は、
お味噌汁
ですよ

[469. 匿名]

>>23
豆苗。無性に？うまいよ！

[470. 匿名]

>>23
具無しのあおさも美味しいかった

[471. 匿名]

>>3
今年、味噌を手作りしたんだけど、カビが生えないように表面に酒粕を塗ったんだよね。その酒粕を混ぜても良いみたいなんだけど、子供が味を嫌がらないか心配で、まだ混ぜてないんだけど、酒粕入れるとやっぱり味変わるのかな？？

[472. 匿名]

土井善晴さんはお味噌汁にフランスパンを入れてたよ。

[473. 匿名]

>>25
きのこ(エノキが多い)
豆腐
野菜は必ず入れてます
きのこは切って冷凍していて使いやすい

[474. 匿名]

富山ではきゅうりも入れるみたい。

[475. 匿名]

全然自炊しないのでインスタントばかりだけど、フリーズドライってすごい技術。茄子のお味噌汁が大好きで毎日お昼に飲んでる。お味噌汁飲むとほっとするの何でだろうね。

[476. 匿名]

>>3
酒粕切らしてたの思い出したわ
ありがとう

[477. 匿名]

豚汁だけでもう栄養満点でそれだけでも十分だと思う
牛蒡は絶対入れた方が美味しいと思うんだけどつい買い忘れてしまう

[478. 匿名]

>>1
アラフォーだけど、子どもができてからお味噌汁をよく作るようになって、お母さんの味ってどうして作れないのかなって思います。
でも、わたしの作るお味噌汁が好きって言ってくれる娘を見ていて、胸があったかくなります。
なんかほっとするよね。日本人でよかった。

賛否両論あるかもだけど、茗荷や茄子も今の時期美味しい。

[479. 匿名]

>>472
和洋折衷！

[480. 匿名]

氷入れるやつに凍らせて入れてる
一マスが一杯分

[481. 匿名]

>>19
私も自分で作ったお味噌汁が親が作ったのに全然敵わなくてお味噌も全部同じのにしたのに何でかなって思ってたけど、この間帰省したときに親と話しててたどり着いたのは水が違うからじゃないかってこと。

[482. 匿名]

顆粒のだしの素と味噌と乾燥ワカメをラップで包んでまるめて冷凍しておくと手作りインスタント味噌汁になるよ。
耐熱グラスに入れて熱湯そそいで、お箸でよくかき混ぜれば出来上がり。

[483. 匿名]

>>474
富山出身ですが小さい時に太くなったキュウリのみそ汁をよく飲まされました
中の種を取って輪切りをしたものを入れるんですが、キュウリが透き通って味が染みて美味しかった
子どもが小さい時に飲ませたら嫌な顔をしたのでそれ以来作ってません
と言うより太いキュウリが売ってないの売っていたら又作ってみたいです

[484. 匿名]

具沢山大好きだったけど、最近山岡気味。

[485. 匿名]

>>72
鰹節で出汁取ると、表記通りに作ると、凄い量の鰹節を使うけど、皆んなやっぱりあの位使ってるの？一袋すぐになくなるよね？

[486. 匿名]

>>190
横から失礼します。
お味噌は懐が深いので、大概の具は受け入れてもらえるって何かの本で読みました。

我が家の定番は、いりこで出汁を取って、香りつけにインスタント出汁少々。味噌は麦味噌。具は大体豆製品、根菜、葉物、きのこ類、わかめをそれぞれ三〜四種類ローテーションで入れます。

トマトをいつか試してみたいなと思っていますが、入れた事のある方はトロトロの棚の部分も入れますか？

[487. 匿名]

一人暮らし15年目なんだけど、ずーーっと味噌汁の作り方がひどい。
例えばワカメの味噌汁なら、お椀にワカメいれてお湯注いで、お椀の中で味噌溶いてほんだし入れて終わり。
1人分だしこれでいっかぁって感じ。

[488. 匿名]

>>303
私もジャガイモ愛好家、次に里芋
味噌汁はジャガイモとワカメを入れたものがベスト
ジャガイモは毎日でも食べたいんだけど重くてね

[489. 匿名]

みそと出汁まぜた味噌の素作ってほぼ毎日飲んでる！
あんまりしっくりくる味にはならないけど笑
ご飯に汁物って必要だよね
本当は野菜たっぷりの食べたい

[490. 匿名]

年に一回味噌作りしています。
来月くらいには出来上がるかな。
材料はシンプル。めちゃくちゃ美味しいので、お時間と作る機会があればぜひ！

[491. 匿名]

あさりが好き

[492. 匿名]

毎日毎日暑いから冷たいものばかり食べたり飲んだりしてたら体の中が凄く冷えてるのに気付いて温めなきゃと思いお味噌汁を久しぶりに作りました。
ジャガイモ、玉ねぎ、キャベツやしめじの冷蔵庫にあるお野菜入れて合わせ味噌で！
とても美味しく温まり気分もほっこりしました。

[493. 匿名]

>>451
豚汁ってパワーフード！
豚汁食べた次の日は胃腸の調子もいいし、野菜もとろとろ煮込むからほうれん草とかネギも豚汁なら子どもも食べてくれる

[494. 匿名]

久しぶりに味噌汁飲みたい。
ホッとしたい。

[495. 匿名]

>>15
わかるわかる今日じゃがいもの味噌汁作った美味しい好き
薄切りだからすぐ出来るしもっと頻繁に作りたい

[496. 匿名]

>>1
お味噌汁おいしいよね
最近豆乳入れて作るのにはまってる
美味しいよ😊

[497. 匿名]

>>435
袋のまま使う（おでん等）だとそのまま捨てるけど、味噌汁は袋を破って中身を適量出して使ってます

[498. 匿名]

風邪が長引いていて、やっと自炊できた！
休み休み冷蔵庫で養生していた大根、生姜、長芋、かぶ、おくら、ネギ、油揚げ。
実は、はちみつ大根をそのまま味噌汁にぶっこんだら夫から「なんかカニっぽい味がする」と言われたので誤魔化した。
卵かけご飯と一緒に食べたら、元気が戻ってきた気がしてうれしい😢
まだ完全じゃないけれど、なんだか安心しました。

[499. 匿名]

>>54
同じくアラサーです！
1さんに優しく寄り添われる54さんが素敵すぎて
思わずコメントしちゃいました！

母の味って、教えてもらってもなかなか再現できないですよね
母の愛って偉大だ

[500. 匿名]

>>1
煮干しの出汁ってどうとるんだっけ？
味噌汁に入ってる銀色のピラピラが嫌だった
あれが出ないように煮干出汁取りたい