もらいすぎた野菜等の大量消費

[1. 匿名]

たくさんもらって、ハテ、どうやって食べればいいの？と考えちゃうこと
あると思います
「こうやって食べるといいよ」を紹介し合いましょう！

では私から
「サツマイモ」
5ミリくらいに細く切って低温でじっくり揚げるとカリカリの芋ケンピに！
シロップをかける→甘くておいしいが手がベタベタ
シロップかけない→甘みは少ないけどサラサラで食べやすい
子供も大好きでいくらでも食べられます

[2. 匿名]

漬け物

[3. 匿名]

鍋

[4. 匿名]

これが一日の推奨野菜摂取量らしいが、毎日これだけの野菜食ってる人いるんか…？

これが一日の推奨野菜摂取量らしいが、毎日これだけの野菜食ってる人いるんか…？

[5. 匿名]

COOKPADの検索欄に「○○(野菜の名前) 大量消費」

[6. 匿名]

[7. 匿名]

柚子
ゆずジャム・ゆず大根・冷凍・お風呂に浮かべる

ジャム作りでかなり消費できるし、爽やかですごくおいしい！！

[8. 匿名]

鍋とかコンソメ入れてポトフ、ウインナーとかベーコンで子供らの目を眩まし野菜たくさん食べさせます。

[9. 匿名]

白菜八宝菜鍋味噌汁に入れる漬け物結構なんでも使える便利な野菜

[10. 匿名]

とにかく温野菜に。
スープ
鍋
肉との煮込み
煮込んでカサを減らす

[12. 匿名]

タイムリーー！！
たくさん野菜頂き、嬉しいけど消費できそうもなくて困ってます。
中でも白菜とゆず。
小さい子どもも食べれそうな食べ方あったら知りたいです！
サツマイモも困ってたので主さんのためしてみます(o^^o)
アドバイスなくてすみません。

[13. 匿名]

大根
銀杏切りなどにして固めに茹でて冷凍しておくと、お味噌汁作るときなどに便利(o^O^o)

[14. 匿名]

大根の葉、かぶの葉茹でて冷凍。
ふりかけ、味噌汁に入れる。

ふろふき大根、かぶのトロトロ煮。
保存できるものは新聞紙に包んで冷暗所へ。

[15. 匿名]

じゃがいも

カレー・豚汁・いも餅・茹でてバターとたらこ乗せる・ホテサラ・ジャーマンポテト

[16. 匿名]

野菜いたま
のラーメンに食べると良い

[17. 匿名]

大根…おろし、キムチのせて素と和える。味噌汁、皮はきんぴらにする。大根おろして冷凍する。ふろふき大根にとろけるチーズ。

[18. 匿名]

料理法ではないけど
ご近所にバラマキ(*^^*)！

迷惑にならない量…
田舎なので…
大抵物々交換になります…

[19. 匿名]

>>12
白菜毎日食べてるよ。
ツナと白菜の煮物
白菜と豚肉の和風煮物
八宝菜
ミルフィーユ鍋

[20. 匿名]

揚げて軽く炒めながら黒蜜と和えて大学芋。
輪切りにして薄ら甘く煮て甘煮。

[21. 匿名]

スープや鍋にする

葉物野菜なら塩抜きしてギュッとしぼり和え物系にするとカサも減る！

[22. 匿名]

ほうれん草はほうれん草のおひたし！
冷凍できるし、弁当のおかずにもなるし！

[23. 匿名]

とりあえず天ぷらにする

[24. 匿名]

野菜は絶対捨てないでください！
ご近所さんに配ってもいいし、鍋に入れて大量消費してもいいし。

[25. 匿名]

野菜捨てるなんてもったいない

なんでそんなことするの？

[26. 匿名]

すぐ使えるように手を加えておいて
冷凍室行きーーー！

[27. 匿名]

>>18 私も
小分けにして転勤族のママ友にあげたり
農家じゃない友達にあげると喜ばれる
でも押しつけにならないよう 間に合ってるときは断ってくれる
親しい人に限る

[28. 匿名]

キャベツと山芋いっぱい。どうしよう

[29. 匿名]

>>28
キャベツはウチはお好み焼き
細く切れば切るほど後でペチャンコになる

山芋はスリオロすと無くなっちゃう

[30. 匿名]

>>28
お好み焼き！笑
多めに作って冷凍しとけばめんどくさい時にチンして食べれるしね

[31. 匿名]

>>28
キャベツ
味噌汁の具、1.5cm角に切ってミネストローネとか野菜スープ（コンソメキューブ、キャベツ、ベーコン、タマネギで作る）、鍋の具（白菜の代わりに入れる）とか？
火を通すとかさが減るので消費が早いよ

山芋は高級品で買えないので分からない…

[32. 匿名]

>>28
キャベツ
ピクルス、オムレツ、味噌汁に毎回投入

山芋
素揚げ、拍子木切にして豚肉と炒める
ほたての貝柱とご飯に炊き込む

[33. 匿名]

大量消費じゃないけど、意外といろんな野菜冷凍出来ますよ〜！

[34. 匿名]

>>28
キャベツはコールスローや、ざく切りにして塩昆布とごま油で和えると美味しくて大量消費できるよ。

山芋はすって冷凍できるし、キャベツ使ってお好み焼き。

[35. 匿名]

最近よく貰うのはリンゴ。
そのまま食べる、すりおろして生姜焼きに使う
以外の食べ方があれば是非教えて下さい。
大量すぎて途方に暮れてるよ。

[36. 匿名]

キャベツ

ロールキャベツ
ポトフ
味噌汁
チャーハン
お好み焼き
焼きそば
おひたし
サラダ

お野菜見ると、 こんなに立派に育てられる農家さんってほんとに凄いって思う
農家さんとお野菜に感謝しつつ全部いただきます^ ^

[37. 匿名]

野菜じゃないからトピずれだけど･･･

同棲中の彼氏宛に、お中元お歳暮で送られてくるたくさんのハム･･･なんか良い食べ方ありませんか？(´・ω・｀)

[38. 匿名]

冷凍も出来るし、後は干し野菜もオススメです。
干し野菜にするには丁度良い季節ですよ〜
PM2.5とか気にする方は窓辺に干しても良いですし

[39. 匿名]

今の時期は鍋!!
サツマイモも人参や大根もレンジである程度レンジでチンしたら、あんまり煮込まずに直ぐ食べられる。

キャベツはお好み焼き、炒めてソテーで付け合わせ炒めると量が食べられる。

[40. 匿名]

>>35
りんごはジャムにもするよ。焼きりんごとか。

うちは里芋、旦那と二人暮らしなのにダンボールで貰ってしまった。
しかも旦那はほとんど食べない、お裾分け文化もない土地柄。

[41. 匿名]

大根はみぞれ鍋にします。おろすのが大変だけどね。

[42. 匿名]

だいたい漬け物にしちゃうけど
さつまいもは調理前のが持つからね
腐る程あるならごはん炊かずにさつまいも主食にするかな

[43. 匿名]

ロールキャベツとコロッケは作った後冷凍保存できていいよ！

[44. 匿名]

>>35
皮剥いていちょう切りにしたのを耐熱容器でレンジでチン。
熱々でも良いけど、冷めたら冷蔵庫へ。
シナモンかけたり、ヨーグルトやアイスと食べても美味しいよ。
加熱すると大量消費できます。

[45. 匿名]

さつま芋は炊飯器でふかし芋！！

ちょうど今やってるんだけど、
クックパッドでさつま芋・炊飯器で検索するといいよ。

おいしくて手間いらずで日持ちする＾＾

[46. 匿名]

>>37
・そのまま食べる
・パスタやチャーハンに入れる
・卵と一緒に焼く(塩分あるから塩しなくていい)
・薄く切ってパンにのせる(サンドイッチ)
・もしくはパンとハムとチーズのせて焼いてビザ風
・おにぎらず(サニーレタスとハムにマヨネーズ)

[47. 匿名]

処理しきれず庭に埋めてる。
特に漬物は困る・・
我が家は漬物とか味噌汁食べないのです。

[48. 匿名]

私も先週沢山野菜を頂いたので、冷凍出来る物は冷凍し残りは豚汁にしました(^o^)

[49. 匿名]

さつまいも

果汁100%のりんごジュースで煮てマッシュする。嫌いじゃなければ煮る時レーズン入れる。
食べる時に好みでシナモンかける。
こども大好きな本格スイーツになるよ！

[50. 匿名]

畑の肥料となり土に還す

[51. 匿名]

>>37
ハムカツ
グラタン
サンドイッチ
パスタ
ポトフ
チャーハン
ピカタ
クリームシチュー

食べやすいサイズに切って、ぴっちりラップしてジップロック袋に入れて冷凍。

[52. 匿名]

＞＞40
＞＞44
有難うございます。
ジャムいいかも。
パン食あんまりしないんですけど、無糖ヨーグルトに混ぜるのは美味しそう。
加熱でリンゴの可能性広げてみますわ。
早速クックパッド見にいこう。

[53. 匿名]

>>37
わっ！ 羨まし〜い！
ハムも冷凍できるけど、お歳暮なら塊かしら？

チャーハンやグラタンやスープに惜しみなく投入して使えば無くなりそうだけど、流石に飽きるかな？
食べ切れないぶんは用途に合わせて、薄切り・厚切り・拍子切り・さいの目なんかで冷凍しておいたらどうですか？

[54. 匿名]

大根餅大好きなので大根はすぐなくなっちゃいます
山芋はおろして卵とチーズ混ぜて焼くのもおいしいですよ〜^ - ^

[55. 匿名]

>>49
うちはオレンジジュース100％で煮る
色がきれいだからお弁当のおかずに入っていたり、夕食のひと品になったり、おやつ代わりにしたり結構万能だよね
お砂糖入れなくても十分甘みがあって美味しい

[56. 匿名]

大量にいや、少量も野菜をもらうことなんてないから羨ましいです。

[57. 匿名]

>>37
厚く切って、トンカツにする。

[58. 匿名]

キャベツ・白菜・キュウリ・大根などは、簡単なのは漬け物。(だしや塩昆布、柚子など)
じゃかいも・カボチャ・サツマイモなどは、サラダだとかなり消費できますよ。

[59. 匿名]

義実家がレタス作ってるから見かけが悪いレタスがたくさんある…
もう見たくないくらい。
レタス消費教えて下さい！

[60. 匿名]

大根

紅白なます
千切りにして味噌汁
おでん
大根サラダ
大根と豚バラの煮込み

[61. 匿名]

白菜とキャベツはホワイトシチューに入れます。ちょうど今日は丸ごと買った白菜をたくさん使ってシチューです。トロトロになって美味しい^ ^

[62. 匿名]

>>37
ハムステーキ！
厚さ２センチでも３センチでも(笑)
薄切りじゃできない贅沢できるじゃん。
味も薄切りと全然違うよー。

[63. 匿名]

>>59
レタスは加熱しても美味しいよ
レタスチャーハンやレタスと卵のスープ

[64. 匿名]

野菜では無いけど林檎。
最近、たまたま二軒から大量に送られてきて知人や近所に配っても有り余る状態で困ってます。
実は生の林檎が苦手でして…
ジャムも食べないので、何か良い方法教えて下さい！

[65. 匿名]

白菜はみじん切りしてお好み焼きにしてみた！
言わなきゃ分からないよ。これで結構なくなる。
あとはとにかく鍋などにして煮る。小さくなるからあっという間になくなってしまう。

今は大根が大量^^;
煮物、味噌汁、漬物でやっと半分。

大量に来ると色々試せるからありがたい。

[66. 匿名]

鍋物とか…煮込んでたっぷり食べるといいよ。栄養摂れてお通じにもいいし。
我が家はみんな野菜好きでたくさん食べるので、親戚の家などでご馳走になると野菜の少なさにカルチャーショックを受ける(^-^;)

[67. 匿名]

カボスを20個位もらった。
焼き魚、鍋のポン酢、お浸し、サラダのドレッシングなどなど毎日消費しまくりました。

[68. 匿名]

りんごは酵素シロップにもできるよ。
検索したら作り方出てくる。

[69. 匿名]

鍋、味噌汁、煮物。

[70. 匿名]

>>59
コンソメでさっと煮る。

[71. 匿名]

>>37
野菜「等」って書いてあるから大丈夫！

[72. 匿名]

>>37
ハムのマリネ美味しいよ～！
タマネギの薄切り、ハム、マリネ液で作るの
そのまま食べてもいいし、ポテサラに入れたりレタスやキャベツと一緒にあえて具だくさんサラダにしても美味しい

[73. 匿名]

>>67
私もカボスを大量にもらったことあって、果汁にしてカボスポン酢作ったら美味しかったよ。

[74. 匿名]

>>59
肉味噌作ってレタスで巻いて食べるとサラダとは一味違って美味しいですよ。
あとはレタスとカニカマと玉子の白身炒め中華スープあんかけ。

[75. 匿名]

>>65
切り干し大根を作る。

[76. 匿名]

>>40
里芋をレンジでチンして皮剥いたのに唐揚げ粉まぶして揚げると美味しい。
あとはジャガイモの代わりにコロッケでも。
煮っころがしみたいな里芋が嫌いでも、揚げてあったら目先も変わってご主人も食べてくれるかも？

[77. 匿名]

>>61
うちも、白菜はクリームシチューにしちゃいます。白菜＋しめじ＋ウインナー＋粒コーンをグツグツ煮て、最後に牛乳。そのままシチューで食べたり、パスタにかけても絶品‼

[78. 匿名]

>>46
>>51
>>53
>>57
>>62
>>72

いろいろな案をありがとうございます(*´ω｀*)
メニューが偏りがちなので、参考にさせて戴きます！
冷凍は、思いつきませんでした(*´д｀*)
ジップロックも買わなきゃﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ

>>71
マイナス付いていたので、心配になってました(;^_^A優しいコメ、ありがとうございました♡

[79. 匿名]

大根1本は、幅2センチくらいに、輪切り。皮をむいて下茹で。それを・・・
1・・・イカ大根
2・・・手羽元と玉子と煮る
3・・・ブリ大根
大根をもらうたびに、この3パターンのどれかで使いきる。ちなみに、我が家は今日は、2、でした。

[80. 匿名]

大根や白菜は、炒め物に入れても味がすごくしみて美味しいよ。夫がこんな食べ方したことなかったけど美味しいと褒めてもらった。

菜っ葉類は洗って切って冷凍し、程よく潰して味噌汁とか入れてる。

[81. 匿名]

>>40 里芋

皮ごと茹でて冷めたら皮むいて、
串にさして上にみそちょっとぬって
ちょっと焼いて焦げ目つけて、
里芋の、みそ田楽。
甘みそじゃなくて、みそのまんま。
酒のつまみにもなる。

あとは豚汁、みそ汁の具。
うちは甘くない方が好きだな。

[82. 匿名]

じゃがいも

皮むいてフードプロセッサーですりおろし
適当に片栗粉、創味シャンタン
具はみじん切り玉ねぎ、にら、豚肉など何でも。
フライパンで両面しっかり焼いて チヂミ風。
お好みでポン酢などつけて食べてみて〜

[83. 匿名]

>>12さん
白菜の消費にロール白菜はいかがでしょうか？
キャベツの代わりに、白菜で作ります。
作り方はロールキャベツと同じです。

あとは餃子にいれたり、ホワイトシチューに入れたり、ごま油でみじん切りのしょうがと千里切りにした白菜を炒めて中華スープにします。

[84. 匿名]

料理番組で見て作ったのですが、白菜と挽肉のカレーが意外と美味しいです。

[85. 匿名]

>>40
里芋は焼き餅みたいにして食べます
皮を剥いて茹でて水気とってコネコネ
平たい円形にしてフライパンで焼き色がつくまで焼く
砂糖醤油やだし醤油で食べると美味しい(^^)

あとは少しならお好み焼きのタネに入れます
粘りが出て良いですよ

[86. 匿名]

食べ切れるならば頑張って食べればいいが(野菜スープがいいと思う)、
それでも余るよーだったら最寄りの駅前でタダで配りまくる。捨てた
り腐らせたりするよりいい。食べ物は絶対に粗末にしない！！　が我
が家の家訓なので。

[87. 匿名]

ミキサーでりんごと蜂蜜と混ぜて贅沢に自家製野菜ジュース
芋はきつそうだけどｗ

[88. 匿名]

>>73
カボスポン酢、美味しそう＼(^o^)／
柑橘類大好き♪

[89. 匿名]

焼きそば

かなり、大量野菜消費できます。
お肉入れなくても、美味しいです。
粉末調味料があるから、味の失敗もないし。
人参一本＋玉ねぎ1個＋小松菜等一束＋レタス一玉消費できます。
コツは、野菜を炒めたら、粉末調味料投入。
野菜から水分がでるので、その水分を利用して、麺を炒めて出来上がり。
あっという間に出来ます。
野菜だけで作る時は、油揚げ入れると濃くが出ます。

[90. 匿名]

レシピじゃなくてすみません…！
舅は定年退職後、知人の畑を一部分借りて野菜を作っています。野菜作りは趣味で、自分達が食べる量しか作らないようですが、近くに住む私達にも必ず分けてくれます。
でも貰う野菜はスーパーで売られている野菜の半分以下の大きさで、葉物類は７～８割虫に食われて真ん中の筋しか残っていません。虫が苦手なので、それを見るだけでげんなりしますし、虫の食べ残しを食べている気分にもなります。
義実家には毎週か隔週で行き、必ず大量の虫食い野菜を頂くのですが、消費しきれないと断ると「友人にあげて」と言われます。ママ友にほぼ虫に食われた野菜をあげるわけにはいかず、本当に困っています。解決策ありませんか？(T-T)

[91. 匿名]

さつまいも　
よく洗って炊飯器へ被るくらいに水をいれて【玄米モード】で炊くと甘くてしっとり焼き芋の出来上がり。
ラップに個別に包んで冷凍すれば保存も出来て、チンすればすぐに食べられておやつにピッタリ!

[92. 匿名]

野菜いいよね。
うちの親はマクロビオティック的な洒落た料理できないから、お外でたまにそんなのを食べる。
でも親は大豆ミートの存在をしらないと思われ。
エビと椎茸のアヒ―ジョが食べたい。
ニート如きが御注文。お家で飯食えてるだけ幸せですね、はい。

[93. 匿名]

>>90
わかります…！！！
うちにも大量の野菜が送られてきます。
しかもいろんな種類を少しずつ、とかじゃなくて
同じ野菜を大量に。
このまえは里芋でした。
おすそ分けする人もいないし
安い賃貸なので野菜を保存しておける涼しい場所とかもないし
結局食べきれず、生ゴミだけが増えます(>_<)
食べ物を捨てるのすごい嫌なんですけど、どうしようもないです。
里芋食べ過ぎて嫌いになりそうです…

[94. 匿名]

欲しい友達にあげる。
田舎が北海道だから、美味しいらしいじゃがいも大量にくる…。
家族が食べない…。

[95. 匿名]

この時期よく頂く水菜や大根
や白菜はお鍋！
白菜はお漬物、シチュー、
八宝菜、スープ等に。水菜は
サラダや鶏肉と炊いたり。
大根はピーラーで薄く剥いて
お鍋に、おろしてミゾレ鍋、
手羽と炊いたり汁物の具に。

[96. 匿名]

いいなぁ〜
新鮮で栄養分たっぷりの野菜
たーくさん貰いたいもんだ

[97. 匿名]

いいなぁ〜里芋。
きっとちゃんと重みもあって、味も濃厚で美味しいんだろうなぁ。

飢えてるもんなー、お芋系に。

そこらのスーパーで手に入るのだと
軽いスカッスカで、美味しくない。
カビてたりするし。

当たり前の決して安くない値段でナゼあんなのしか置かないんだろう。
不思議で仕方ない。

テレビで見かける東京の平均のが安いんですが。

なんかネットや何かで見かける
色んな野菜と炊いた汁物とか

甘辛い煮っころがし、イカと炊いたりしたい。

給食に出てたのも美味しかったなぁ
あれ、どうやってアジつけてたんだろう、

薄味でお出汁が美味しかった。

[98. 匿名]

みなさんお料理上手な感じで羨ましい〜。

ところで、冷凍ってよく出てくるけど、どうやってするの？
おひたしとかハンバーグとかお好み焼き…
タッパーにハンバーグ入れて冷凍したら、タッパーが着色されて2度と使えなくなっちゃった(ｰｰ;)

[99. 匿名]

ミニトマト沢山頂いた時に、ミートソースにしましたo(^▽^)o

[100. 匿名]

うちも家庭菜園の野菜もらう
葉物野菜、泥と小さくて黒いアブラ虫？といも虫が必ずびっしり付いてます！
１つのサニーレタス洗うのに20分以上かかります
洗っても洗っても葉っぱのヒダに虫がへばりついてます
親指サイズのいも虫がボトッと落ちた時は涙がちょちょぎれそうでした(>_<)
青菜系は洗っても落ちない虫は茹でればお湯に浮いてきて、更に水洗いでやっつけられますが、レタス系は生食なので虫がストレスです。
捨てるのは気がひけるし、早く食べないとシナシナになるし、シンクは泥だらけ。
仕事で疲れてる時はもうウンザリです…

効率よく虫や泥を落とすコツが知りたいです！！！

[101. 匿名]

>>90
旦那さんからうちはもういらないとキッパリ言ってもらいましょう。
感じは悪いですが、言わない限り続きます。
うちは実家がそうでした。

[102. 匿名]

プラマイとか別にどうでもいいし
狙って媚びたコメント書いてるわけじゃないから
いいのだけど、どう見ても明らかに不自然なものや

自分の『だけ！』がマイナスとか
内容的にもマイナスの理由ないし他のと変わらない

時は、うわーナゾーって思うね。

私だけ嫌がらせ w

あと意地の悪い奴 w捻くれ者 w

これらは浮き彫り顕著だね w

[103. 匿名]

キャベツを楽に一気に消費したい時は、ポトフ作る。
ケーキ切るみたいにざっくり切って、できればお肉や他の根菜と煮込む。(肉ない時はコンソメとかで代用)
芯の固い所もトロトロになって食べれるし、かさが減るので鍋の大きさ次第では一個消費も簡単。
あと日持ちする消費方法として、キャベツのザウアークラウト風。
炒めてから酢多め、砂糖、白ワイン、塩、プラスお好みでコンソメ入れて味付け。冷蔵庫入れて2日め以降が美味しくなる。しっかり目の味付けだから、2週間は保存できるよ。温め直して野菜の付け合わせにしてもいいし、そのままサラダ代わりや酒の肴として使える。
これも2/3は一気に消費できる。

[104. 匿名]

>>98
基本、ラップにしっかり包む。加えて、ジップロックやビニール袋で封すると、冷凍焼けしにくく完璧。
ラップ包みはそのままレンジで温められるし、冷凍庫が嵩張らないですみますよ〜
ジップロックを使い回したい場合は、マスキングテープとか貼って中身と日付書いておくと何の冷凍かもわかりやすいです。

[105. 匿名]

梅昆布茶で蒸し焼きにすると美味いよ。

[106. 匿名]

丸ごと炊飯器へ
甘くて柔らかくておいしい♡

キャベツをそのまま炊飯器へ！簡単・美味しい「まるごとキャベツ」が絶品♡ – grape [グレープ] – 心に響く動画メディア

キャベツを丸ごと炊飯器で炊いて作る「蒸しキャベツ」が絶品！簡単美味しいキャベツレシピ。

[107. 匿名]

貧乏性は一生幸せになれないね

[108. 匿名]

90です。
>>93
うちもです！
同じ野菜が大量で、さらに先週、先々週に貰った野菜と同じで、やっと消費したところなのに…と思います(^^;)

>>100
葉物類は特に虫が多いですし、取れないですよね(>_<)
効率よい方法ではありませんが、私は大きめのボウルに水をはって30分～１時間ぐらい浸けておきます。小さい虫や泥は重みでボウルの底に沈むか浮かんで死んでますよ。うちは最近、野菜洗いは旦那に任せることにしました。

>>101
家にお邪魔した時、既に玄関には袋に入った野菜が準備されているので、帰る頃には有無を言わさず渡されます。
旦那から断ってもらったこともありますが手ぶらで帰れるのは５回に１回ぐらいで「食べきれなかったら友人にあげて」「私ら（舅姑）がご近所さんに配ってあげようか？」と返ってきます。（アパートでご近所とは挨拶交わす程度、名前も知らない関係なので阻止して持ち帰ります）
旦那は家の野菜室がパンパンで消費しきれずに困っているのを見ているはずなのに、断るのが悪いと思っているようです。

[109. 匿名]

サトイモ
ジャガイモ代わりにカレーにも合います。
以前、おはぎも作りましたがほぼ本物でした。
栗原はるみさんの和風カレーとてもおいしいです。

うちは、しょうががたくさんあります・・・。

[110. 匿名]

白菜は
ロール白菜
白菜シチュー(ホワイト)
白菜スープ コンソメとベーコンに合う
白菜お好み焼き
お味噌汁
ミルフィーユ鍋
ピェンロー鍋
昆布茶とお酢と醤油をもみこんで簡単浅漬け
薄切りにして生のサラダ

もうどうしようもなかったらミキサーでペーストにして水代わりにカレーを作る
ペーストにするのは白菜以外どんな野菜でも使える最後の手段

[111. 匿名]

>>109
しょうがは全部すりおろして薄い板状にして冷凍してます
ラップに包んだのをさらにアルミホイルで包んでおくと風味が飛びにくいです
使いたいときにポキッと折って入れるだけ
その都度すりおろす手間が省けて便利ですよ

[112. 匿名]

大根はふろふき大根にするとあっという間になくなる
豚か鶏の挽き肉としょうが、みりんか砂糖とお酒とお味噌を使って肉味噌を作ってそれをつけながら食べると簡単に一本無くなります
5分ぐらい煮たら鍋ごとバスタオルに包んで放置しとけば柔らかく煮えるのでガス代もかからないよ
あとはみぞれ煮
鶏肉か豚肉に片栗粉をつけて揚げ焼きにしてめんつゆとたっぷりの大根おろしのつゆで少し煮る
先にめんつゆと大根おろしを加熱しておくと大根が甘くなって大根くささも消えます
好みでしょうがとおネギ、キノコを入れるだけ
温まるしご飯が進むおかずです

[113. 匿名]

>>109
ジンジャーシロップ
お湯や炭酸水で割っても美味しいし、生姜焼きの味付けにも使えると思いますよ。

[114. 匿名]

>>108

100です
やっぱり葉物系大変ですよね〜（ ; ; ）
頑張って洗っても虫食いだったりすると虚しくなりますね。
たまにスーパーで買うレタスが綺麗で楽過ぎてもうずっと買いたいです（ ; ; ）

うちも旦那にやって欲しい〜！
つけ置きやってみます！
20分以上ずっと流水で洗い続けてクタクタですよ、義実家ではきっと虫ごと食べてると思う…

[115. 匿名]

捨てる。基本人からもらったものは趣味が合わないので。
自分で買ったものは捨てたことないし、いつもご飯は残さず食べています。
食べ物は大切にするほうです。でも捨てます。

[116. 匿名]

大根→スープ系全般。カレーやシチューにも。
キャベツ→浅漬け、お好み焼き、餃子
芋→いももち
人参→きんぴら
りんご→すりおろしてカレーに投入

お腹空いてきた( •̀ㅁ•́;)

[117. 匿名]

ごめん、愚痴っても良い？
ど田舎なので尋常じゃないくらいのお裾分けを、しょっちゅう貰う。
タラ30㎏、白菜40㎏、玉ねぎ15㎏、長芋30㎏、リンゴ50個、、、などなど
有難いんだけど、消費していないのに新しく貰うから「もう良い加減にして…」とストレスが溜まる。
家族は、基本的にメジャーな料理しか食べなくて、大量消費出来るような料理には手もつけず。
もう本当にイライラしてくる！
なのに義父が今日も、カレイ20㎏とホタテ40㎏貰ってきた。
ゔーーー…どうせ食べないんだからもう貰ってこないで‼︎‼︎‼︎

[118. 匿名]

うちも、義実家から｢たくさんもらったから」とおすそ分け野菜もらいます。
大量に。

でも、いつもらったの？って言うぐらいしなびたナスをダンボールいっぱいとか、
半分に切ってみたら、中が腐っていた白菜とか・・・・。
ご近所さんにもおすそ分けするんですが、
綺麗なものを選んで持っていくので、
うちに残るのは、傷んでいるものが大量。

生ごみに出すにも、ごみ処理は有料なのに。
明日も、義実家からもらった傷んでる野菜を3袋分生ごみに出します。

お金はかかっても、スーパーで新鮮な野菜を買ってくるほうが、
ストレスたまらなくていいです。

[119. 匿名]

カブをたくさん頂きました。
元々苦手なお野菜なので料理法が思い浮かばず困っています。
美味しく食べきれるレシピありますか？

[120. 匿名]

＞＞１１９
千切りにして塩水に漬けてマヨネーズでシーチキンとあえる。

[121. 匿名]

大根
大きめの刃のスライサーで千切りにして ホームセンターで売ってるファスナー付き青い網(？) に入れて 乾燥させて切り干し大根にしてる
一回分づつ小分けして冷凍してます

[122. 匿名]

>>119さん
カブはビーフシチューに入れるのはどうですか？
ホワイトシチューでも美味しいですよ。
あとはポトフとか。
圧力鍋などで煮ると溶けてしまうので、さっと茹でて、後入れのほうがいいと思います

「昨日何食べた」という漫画のレシピで少し手間がかかりますが「カブのエビあんかけ」も美味しいですよ。
カブを出汁(水＋白だしでも可)、みりん、醤油(白だしを使うときはいらない)、酒で薄味をつけていき、さっと炊いてカブを取り出す。
その出汁でみじん切りにした椎茸とカブの葉を入れ塩少々で味付け。
みじん切りにし片栗粉をまぶしたエビを入れて、とろみがついたら生姜のすりおろしをいれてあんを作る。
出来たあんを先に取り出したカブにかける。

[123. 匿名]

>>120さん。

ありがとうございました。マヨネーズとツナですね。サラダ感覚で食べられそうですね！
さっそく作ってみようと思います！

>>122さん。

ありがとうございました。ポトフは飽きてきたので、シチュー良さそうですね！
かぶのエビあんかけも美味しそうですね。漫画も気になります。

まずは120さんのツナマヨと122さんのシチューで明日のメニューは決まりました‼
レシピアドバイスありがとうございました！

[124. 匿名]

うちは同級生から大量に自家製野菜もらいました。

大根は、煮たりお味噌汁に入れたりすりおろして薬味にしています。

ピーラーで薄く剥いで、サラダに混ぜ混ぜ。

キャベツとかニラは小麦粉とたまごを混ぜてチヂミ風にしてポン酢で食べてます