最近作るようになった料理

[1. 匿名]

今まで作れなかったけど作るようになった料理とか、簡単なのに発想がなかった料理、家族のリクエストでレパートリーに加わった料理などあれば教えてください！

私は「肉飯（にくめし）」ですね。高校時代とか大好きでよく中華料理屋さんで食べてたんですが、自分で作ろうと思ったのはつい最近です。
作り方は、白菜と豚肉を鶏ガラスープで炒めて、片栗粉でとろみをつけて、ご飯にかけたら出来上がり！
まだまだ好きだった店のあの味には及ばないけど、簡単だし美味しいです！

皆さんの最近作るようになった料理は何ですか？

[2. 匿名]

サムギョプサル

[3. 匿名]

麻婆豆腐

[4. 匿名]

きゅうりと梅とごま油、めんつゆで漬けたやつ

[5. 匿名]

簡易八宝菜みたいな感じかね

[6. 匿名]

わかさぎとかめびかりとかの小魚の唐揚げ

[7. 匿名]

チャーハン

今までどんなレシピで作っても微妙だったけど、やっと美味しく作れるようになった

[8. 匿名]

>>6
ベテラン主婦って感じ

[9. 匿名]

鶏白湯ラーメン
鶏ガラをコトコトじっくりアク取りしながら煮込んで白濁したスープを作ってる
自分で作ると美味しさ倍増！
時間かかるから月1回くらいでまとめてスープを作ってる

[10. 匿名]

麻婆春雨
あんなに手軽で美味しいものがこの世にあるなんて

[11. 匿名]

ラタトゥイユ

[12. 匿名]

>>6
かめびかりってなんだろうと思ったらメヒカリのことね

[13. 匿名]

>>1
あー美味しそう！こういうのていいんだよ

[14. 匿名]

ちゃんぽん作ったよ
麺はスーパーにある市販のものだけど、スープ手作りして具沢山にした
美味しく出来て大満足

[15. 匿名]

あげないフライドポテト、みたいな名前のYouTubeで見たやつ。
ポテトから出るデンプンと大さじ1の油でカリッとさせるって言う。フライドポテトとは全然違って、ただふかし芋の底がカリッとしてるだけなんだけど、子供は喜んでた。

[16. 匿名]

キャベツのステーキ
芯ごと8分の一くらいにカットしたものを焼くだけだけど
ボリュームのある付け合わせとして人気
キャベツ安くなってくれて嬉しい

[17. 匿名]

ラーメンかな〜手羽元の煮込み料理で残った煮汁でラーメン作ってる
あとはグラタンとシチュー。小麦粉の代わりにオートミールで作るけど簡単すぎてルー買わなくなった

[18. 匿名]

ロールキャベツ初めて作ったらハンバーグより楽だと思った。ハンバーグは焼き加減とかタネのゆるさとか難しいからさ。

[19. 匿名]

ガパオライス

[20. 匿名]

春巻き　子どもが好きな具材で作ってみたらすごい勢いで食べてくれた。

[21. 匿名]

ナムル。めちゃくちゃ簡易的なやつだけど好きな野菜を大量に食べて体がスッキリしてきました。

[22. 匿名]

>>1
これ、よく作ります
美味しいですよねー

[23. 匿名]

もんじゃ

前はお好み焼きか、たこ焼きが多かったけど
もんじゃだったら小麦粉もうんと少なくて済むし卵もいらないし
高いタコもいらないし
もんじゃ最高！ってなってる

[24. 匿名]

お菓子
無職になるとお菓子作り出すってのは本当だった
昨日は抹茶ケーキ作った

[25. 匿名]

>>10
あー私作ったことないわ。麻婆豆腐はあるけど。春雨いいね今度作ろうかな

[26. 匿名]

今更せいろで蒸し野菜
シャウエッセンも入れてる

[27. 匿名]

ポテトサラダ

少しウスターソースや蜂蜜を隠し味で入れてから美味しく作れるようになった。

[28. 匿名]

桃屋の穂先メンマを刻んでギョーザに入れると美味しいよ
しっかり味がつくから調味料なしで食べられる

[29. 匿名]

物価が高いので、フラワートルティーヤを
作ってそれに、あまり物を巻いて食べてる。
パン買わないで少しは経済的。

最近、レタスなど葉物が安いから
たっぷり野菜が摂れる。

[30. 匿名]

>>1

　子供の頃から家族に手料理こしらえてきたし、料理が1番の自分の愛情表現と自負していたけど。。。

　プレ更年期の影響か突然、興味とやる気が無くなり、炊飯器で大根やじゃがいもを蒸すだけの日が増えた

[31. 匿名]

ホットクックの茹で鶏キーで蒸し鶏

サラダチキンは作るのが面倒だけど、茹で鶏ならちょっと料理酒振りかけるだけでボタン一つで出来るから。
子供には鶏もも、大人は鶏むね肉などできるのも便利。

[32. 匿名]

春巻き

[33. 匿名]

ガパオライス
店で食べたら量少なくて残念だったかは、タイから輸入販売してる素使うけど簡単で癖になる。タイ米に掛けるのがまたうまし。

[34. 匿名]

新じゃがを皮付き厚めのフライドポテトにする

[35. 匿名]

>>30
作っているだけで偉いよ！

[36. 匿名]

魯肉飯！
キッチンカーで食べたのが大当たりで、すごく美味しくて自宅で再現してたまに作ってる
ごはんをサフランライスにするのがポイント

[37. 匿名]

シャーピンっていう台湾のおやき。結構簡単に作れた

[38. 匿名]

>>15
手軽で油少なく作れるのいいよね
うちはサツマイモで大学芋っぽくする時もある

[39. 匿名]

シュクメルリ
鶏肉、水、サラダオイル、塩、にんにくだけのミニマルなレシピ。オーブンにぶち込むだけでいいからよく作ってる

[40. 匿名]

白和え

スーパーの白和えが甘めなので自作したら、思ってたより簡単にできた。今は定番の副菜です。

[41. 匿名]

>>10
かあいいｗｗｗ

[42. 匿名]

>>28
なるほど！！いいこときいたあ！

[43. 匿名]

キャベツチャーハン
大雑把ですが、すごい簡単でめっちゃ美味しいの。

ホットプレートなどに多めのご飯と卵を炒めたあと、キャベツと豚肉を炒めます。
炒飯の素とかで味をつけて、ご飯と卵を加えて炒めるだけ。
もうアホほど食べてしまうぐらい美味しいです。
子供の頃、お婆ちゃんが作ってくれた「焼きめし」にはキャベツが入ってたのよね。
なんでレタスが主流なの？ってぐらい、キャベツが美味しい。

[44. 匿名]

メンチカツ、コロッケ
メンチカツはハンバーグを揚げる？
コロッケはポテトサラダじゃ駄目なの？ってくらい
二度手間の面倒くさい料理と思って作ってなかったけど、家で揚げたての食べたら美味しくてよく作るようになりました。何度か作るうちに上達してきました♪

[45. 匿名]

Yahooニュースで見たレシピ
ピーマンを半分に切って半分に切ったスライスチーズを
丸めて入れてそれを豚バラで巻いて塩コショウ、小麦粉をまぶして油を引かずに焼いたやつ。
味付けはケチャップとウスターソース
週一で作る定番料理になったよ。

[46. 匿名]

ミネストローネ。
スープダイエット成功したんだけど、リバウンド防止の為そのまま夜スープは続けることにした。
セロリ、玉ねぎ、人参、キャベツ、トマト、しめじ、エリンギ、ピーマン、鶏肉、ベビーホタテ。
これがベスト。
飲む直前にチーズ入れたり卵入れたりすると、普通に１食として完成するし、なにより美味しい(^^)

[47. 匿名]

[48. 匿名]

回鍋肉。主婦歴20年ずっとCookDo使ってたけど簡単に作れるんだね

[49. 匿名]

>>1
ラーメンや混ぜそば
店に食べに行けないので自作(減塩のため)
年に数回だけお店に行く

[50. 匿名]

>>23
私も！というか　粉モンが大好きでちょっとヘルシーにしてみようと小麦粉少なくして絹ごし豆腐に山芋すりすり人参すりすりして作ったらお好み焼きというよりもんじゃになったｗ
でも美味しかった～

[51. 匿名]

>>40
白和えって優しい味で美味しいよね～
作り置きにできないから大量に作れないのが残念

[52. 匿名]

鶏むね肉をブライン液に漬け込む。

[53. 匿名]

天津飯
お酢入れない方の醤油鶏ガラあんかけ

[54. 匿名]

小籠包！

百均のゼラチン1袋で2回もできるからかなり助かるし、皮も餃子の皮大判タイプで充分
熱々の小籠包が美味しすぎて作るようになった

[55. 匿名]

タコス

無印の自分で作るナンを平べったーーーーくして、好きなもののせて食べる

[56. 匿名]

味噌炒め。
専用の味噌があるんだと思ってたけど、普通に味噌汁の味噌と砂糖で出来るって気付いてから作るようになった。

[57. 匿名]

>>39
オーブンに突っこむだけのレシピ好きだから、オーブンに入れるだけのシュクルメルリのレシピ知りたいです、良かったら教えてください！

[58. 匿名]

>>24
私もこの間タルト作った
といってもタルト台500円くらいで買ってカスタードだけ作ってあとはフルーツのせた簡易的なやつだけど充分美味しかった

[59. 匿名]

>>15
よく作ります！めっちゃ美味しい！

[60. 匿名]

トマトと生揚げの炒め物
生揚げがぶるんぶるん

[61. 匿名]

カオマンガイ（鶏肉と炊くご飯）
バインミー　パッタイ（タイの焼きそば）外食減って作る様になった

[62. 匿名]

カオマンガイ（鶏肉と炊くご飯）
バインミー　パッタイ（タイの焼きそば）外食減って作る様になった

[63. 匿名]

>>30
わたしも。更年期って眠くなりません？
凄く眠いの。寝てばっかりいて衣替えも出来ないし料理は手抜き

[64. 匿名]

小麦粉とるとダルくて眠くなるからあまり作らなかったけど、チヂミとかグラタンの小麦粉使った料理。レパートリーに飽きてきて。