食材をあげてメニューのアイデアを貰おう！

[1. 匿名]

今家にある食材や、これ、どうやって使ったらいいの？という食材をあげてメニューのアイデアを貰いましょう！
クックパッドも良いですが、雑談も楽しそうなので(^^)

うちは今、季節がら大根と白菜が大量にあります
いつも似たような鍋と漬物ばかりになってしまいますが、皆さんのお宅ではどんな食べ方をしてますか？

[2. 匿名]

もやし

[3. 匿名]

　

[4. 匿名]

食材の王様

とうもろこし

[5. 匿名]

出典：masterforum.org

[6. 匿名]

リンゴ。

大量に貰って近所に配りまくってまだ残ってる…
アップルパイ以外になにかありますか？

[7. 匿名]

>>4
どこがどう王様なの？

[8. 匿名]

白菜はクリーム煮

[9. 匿名]

>>2
もやしのごま油炒め醤油味

[10. 匿名]

白菜は豚肉を挟んでレンチン、味ぽんで食べる。
シチューに入れたりもする。
大根はなんちゃってふろふき大根にする。味の素を少し入れてほとんど味なしで煮て、田楽みそをかけるだけ。

[11. 匿名]

>>6
ジャム

[12. 匿名]

知人の庭になった大量の夏みかん。

[13. 匿名]

うちも白菜あるので、ロールキャベツならぬロール白菜にしようかと思っていますよ！

[14. 匿名]

>>1
大根は、手羽とかと甘辛く煮たらいかがですか？

[15. 匿名]

キノコ(えのき、椎茸、しめじ)
大根
白菜

何作りますか？

[16. 匿名]

>>6コンポートやジャムにして保存
ヨーグルトにトッピング

[17. 匿名]

>>6
すりおろしてお肉につけといて焼くとおいしいですよー

[18. 匿名]

>>1
白菜は油揚げと炒めても美味しいよ

[19. 匿名]

アボカド

[20. 匿名]

麻婆白菜。丼にして食べる(*^_^*)

[21. 匿名]

>>15

蒸し器があれば、キノコ、白菜入れて他うどん、豚肉、薄あげ入れて蒸し、ポン酢で食べる。鍋より旨みかな？を逃さずおいしい(^q^)

[22. 匿名]

>>6
うちはタルトタタン風のケーキ作りますよー。
フライパンとホットケーキミックスで作れるレシピがクックパッドに乗ってるのでそれ見て焼いてます。

それか、バターと砂糖まぶしてフライパンでこんがりするまで焼いてアイス乗っけて食べたり食パンに乗っけて食べたりします。

[23. 匿名]

>>19
サラダ、スムージーなどにしてみては？

[24. 匿名]

ブリ大根最高！
白菜のサラダも大好き。

[25. 匿名]

白菜はホタテの水煮とニンジン、しめじと共にシチューのもとでさっと煮ます

[26. 匿名]

白菜沢山入った五目のあんかけ焼きそば

[27. 匿名]

スパム缶を使ったお勧めのメニューがあれば教えて下さい(._.)_

[28. 匿名]

安く買えたけど筋っぽくてまずい白菜。鍋にしたら美味しくなかった

[29. 匿名]

>>1
豚ばら肉と白菜のミルフィーユ鍋！
上に、大根おろしを大量に乗せてじっくり弱火で煮るとみぞれミルフィーユ鍋になります！
しょうがたっぷりの付けダレで食べると暖まるし、大根おろしって火が通ると甘くなって美味しいです！

[30. 匿名]

キャベツ
大根
ワンタンの皮(60枚)
卵

ワンタンの皮と卵は明後日が賞味期間です。
どうしましょう？

[31. 匿名]

>>15

そのまま具だくさんのお味噌汁でも美味しそう！

[32. 匿名]

大根はみぞれ煮にしてはいかがですか？

[33. 匿名]

大根はカレーに入れると美味しいしたっぷり消費できるよ。
私は1cm角に切って入れてます。

[34. 匿名]

大きなネギがたくさんあります！
青い部分も白い部分もしっかりとあります。
料理のアイデアがなくて困ってます(><)
良かったらオススメ教えて下さい。

[35. 匿名]

>>28
21
だけど、蒸し器でむすか、レンジで水を少々いれ他の肉類とチンすると鍋より筋なくなると思います。

[36. 匿名]

みかんが大量にある・・・

[37. 匿名]

>>30

コンソメあるならそれらをぶちこみスープにするとおいしいですよ(^q^)

[38. 匿名]

>>30
中華スープを作ってワンタンだけ入れても美味しいですよ〜！タネまで作らなくてもそれっぽい感じにはなります（＾ω＾）
それか、チーズがあるならチーズを包んでカリッと揚げるとか？

[39. 匿名]

>>12
>>36
難しいかもだけど、ジャム作れないかな？
あと、蒸しケーキとかパンケーキに練り込む。

[40. 匿名]

>>30
キャベツは千切り・大根はスライサーで薄く 野菜しゃぶしゃぶなんてどうですか？ワンタンも皮だけでも美味しいと思う。
鍋のスープはお好みで！

[41. 匿名]

>>34

薄く斜め切りにしてドバーーっとネギしゃぶ美味しいですよー

すぐにネギが減ります！

肉は豚バラ、豚ロースがオススメ☆

[42. 匿名]

>>36
絞り器なんかで絞って 贅沢100%みかんジュース！
いっぱいある時に作ります。

[43. 匿名]

白菜と大根はクリームシチューに入れる。
キノコと鶏肉を入れたら更に美味しい。
最後に少し醤油を入れると和風になるよ。

[44. 匿名]

>>30
卵→天津飯
ワンタンの皮→スープ(中華スープの素、あまった野菜とワンタンの皮)

[45. 匿名]

シチューに合うものはカレーに入れても私は合うと思うんだけど、カレーに大根やカブ、白菜とか入れるのってどう思いますか？
旦那はできれば辞めてほしいそうです。

[46. 匿名]

>>27
スパム缶
かき揚げの一部
カレーのお肉代わり(途中で入れる)
野菜炒めのお肉代わり(塩分強いので塩、醤油少なめ)
味噌汁
思いついたのはこのぐらいかな…

[47. 匿名]

白菜は辣白菜（ラーパーツァイ）を作って常備している。

[48. 匿名]

>>45
カレーに大根入れたことありますよー
サッパリした感じでした。

[49. 匿名]

>>2
もやしのナムル
茹でたもやしを湯切りして置いて､
鶏ガラスープの素､ごま油､唐辛子(一味唐辛子)､
白ごま(すりごま)を混ぜるだけで簡単に出来る。

[50. 匿名]

クレープの皮

[51. 匿名]

50
バナナ
チョコソース

[52. 匿名]

50
ジャム
チーズ

[53. 匿名]

安価出来ない人が連投

[54. 匿名]

>>27

ウチナーンチュですが、沖縄ではメジャーな家庭料理＆食堂メニューにポーク卵というのがあります。

名前通り、スパムを1㎝ぐらいの薄切りにして両面を程よく焼き、目玉焼きor玉子焼きを添えたのに、キュウリやトマト、キャベツの千切りのサラダなんかでワンプレートです。

これにお味噌汁で完成☆

[55. 匿名]

>>6
そのまま食べるのに飽きたり、日にちが経って食感が悪くなったリンゴは、銀杏切りにして耐熱容器でレンジで加熱します。
リンゴから水分が出ますが容器のまま冷まして冷蔵庫保存。
もとが甘いリンゴなら糖分加えなくても美味しいですよ。
そのままでも、シナモンかけたり、ヨーグルトに入れたりしても。
加熱すると嵩が減るのであっという間に消費できますよ。

[56. 匿名]

錦松梅。

内祝いでもらいました（二つ入り）。ご飯にかけていますが、一人暮らしなのでなかなか減りません。

[57. 匿名]

>>6
リンゴのコンポートはいかがですか？

甘く煮てシナモンかけてもおいしいですよ。

[58. 匿名]

>>34
長ネギを大量にみじん切りにして、味噌・醤油・鰹節で練ってねぎ味噌。
冷蔵庫保存して即席味噌汁になるし美味しいですよ。

[59. 匿名]

>>34
ネギ塩ダレを作る。

[60. 匿名]

牡蠣

[61. 匿名]

白菜大量消費で餃子いかが？

キャベツと違った美味しさありますよ〜

[62. 匿名]

トピ主です
皆さんありがとうございます‼
大根をカレーに、とかロール白菜とか、目からウロコのメニューが続々！
ぜひやってみたいと思います＼(^-^)／

[63. 匿名]

ローズマリーをたくさん頂いたのですが、どうしたら良いでしょうか？

[64. 匿名]

>>27 スパムはよくおにぎりにするよ！そのまま焼くだけでも良いし、焼くときに醤油、砂糖、酒で味付けしても良いし。卵焼きを一緒に挟んでも。
うちにはスパムおむすびメーカーの型があるからそれでやってるんだけど、のり巻きみたいにしても良いだろうし、おにぎらずみたいなのでも良いと思います。

[65. 匿名]

>>63
お料理で使い切れないくらい大量なら、目の細かい洗濯ネットに入れて湯船に浮かべたら入浴剤になりますよ。

[66. 匿名]

>>60 牡蠣いいなぁ。アヒージョがオススメ。フライパンにオリーブオイルをドバドバ、にんにく、牡蠣をいくつか包丁で細かくしたものを入れてオリーブオイルに香りが移ったら残りの牡蠣を入れて塩で味付け。マッシュルーム入れても美味しい。お好みで鷹の爪を最初に。お酒が進みます。

[67. 匿名]

かぶがいっぱいあります、、(´･_･`)

[68. 匿名]

>>65
ありがとうございます！試してみます(o^^o)

[69. 匿名]

いいな、こんなトピ。助け合い掲示板だよね。
マイナス魔もいないしさ…。

[70. 匿名]

>>67 シチューやポトフかなぁ。葉っぱはじゃこと炒めて塩振ってふりかけにすると美味しい。

[71. 匿名]

ロール白菜私もよく作る。
ロールキャベツの白菜バージョンも美味しいし
豚バラと白菜をクルクルっとして巻いて作るロール白菜も美味しいよ。

[72. 匿名]

>>67
カブは葉っぱと一緒に味噌汁かシチューとかに入れるのが定番だけど
それでもあまったら漬け物塩で浅漬けにしちゃう。

[73. 匿名]

白菜はキャベツの代わりにﾋｷﾆｸﾄ玉ねぎと遭わせてメンチカツにしても美味しいですよ。
甘味がでます。

[74. 匿名]

なんか想像してたらお腹すいてきた！
ためになるトピですね☆

[75. 匿名]

２つだけ残ったしいたけ！
夫婦と幼児の3人暮らしです。

[76. 匿名]

>>1さん
白菜はツナと合わせてサラダにすると美味しいです。
癖がないのであっという間になくなりますよ。


白菜を繊維を断ち切る向きに1センチ幅に千切り、塩で揉んでおく。
玉ねぎを薄切り。1／3玉くらい。水さらしでも放置でも、辛味が飛ぶ方法はお好みで。

絞った白菜と玉ねぎ、ツナ缶(オイルのものをオイルごと)、
お酢&めんつゆ&オリーブ油を大さじ1づつを目安にお好みで。
ざっと合わせてできあがり。

[77. 匿名]

>>60さん
牡蠣はムニエルがおすすめです。
洗って小麦粉をきもち多目にまぶして
きもち多目のオリーブ油でかりっと焼きます。

焼きながらコショウをふってできあがり。
好みで、焼くときにガーリックと一緒に焼いてもいいし、胡麻油とお醤油で食べるのも美味しい。

[78. 匿名]

>>76
美味しそう！明日やってみる(*^^*)！

[79. 匿名]

シーズンオフですが、とうもろこしは炊き込みが美味しいですよ。

とうもろこしは鮮度がどんどん落ちるので、
うちではとにかくまず蒸して、それから食べ方を決めます。
炊き込みは生のままでも蒸したものでもOK。
普通に米を洗って水をいれ、
2号に1本くらいの割合で使います。
ナイフで芯に沿ってザクザクほぐして、
その実と芯を一緒に炊くだけ。

ネットで、塩麹を入れるレシピやとうもろこしを炙ってから炊くレシピも出てました。
すっごいいい香りで甘味と旨味が癖になりますよ。

[80. 匿名]

>>67さん、
かぶはアンチョビと炒めると美味しいですよ。
かぶを6等分くらいの一口サイズに。
葉っぱも新鮮なら同じく。

フライパンにオリーブオイルとガーリック、アンチョビを叩いたものをひとさじくらい。
熱して香りが出てきたらかぶを軽めにいためて塩コショウ。
ポリポリ触感のいいおつまみになります。

[81. 匿名]

>>56
錦松梅って高級ふりかけですよね〜。
でも大量だと流石に飽きますね（笑）
贅沢だけどレシピも載ってました。

錦松梅

錦松梅

[82. 匿名]

大根はピーラーやスライサーできしめんみたいに薄くして炒めるとかさが減って大量に食べられますよ！
歯ざわりが良くておいしいです。
こんにゃく、豚肉と炒めて甘辛い味付けが最高！

[83. 匿名]

>>81
ご紹介ありがとうございます！
試してみます(o^^o)

[84. 匿名]

かぶの者です！皆さんありがとうございます(*^_^*)順番に作ってみようと思います(^^)！

[85. 匿名]

>>75

椎茸、美味しいですよね。
2個だけなら薄切りにしてお豆腐とネギのお味噌汁の具にするか、みじん切りにしてハムや卵なんかと一緒にチャーハンにするか、バターで炒めて塩コショウぐらいですかね。

でも、みじん切りにしたらハンバーグに混ぜたり、あれこれ使えそうですね？

[86. 匿名]

春菊はどうでしょうか？

実家から一人暮らしでは消費出来ない量が届きました。
味噌汁、鍋以外だと嬉しいです。

[87. 匿名]

大根を一口大に切って麻婆大根。白菜もGOOD！
シャキシャキ派もやわらかトロトロ派両方美味しい♪

大根と白菜の鶏そぼろあんは子どもでも食べやすく温まるよ♪

はちみつと大根は風邪予防にのどの軽い痛み咳に効きます。

大根と白菜はポトフにしたり味噌汁にすると温まって美味しいよ♪

明日は大根と豚バラブロックで煮物にしようと思います！

[88. 匿名]

>>86さん
春菊独特のえぐみが大丈夫であればサラダはいかかですか？
大根の千切りと割いたカニカマを上に乗せてお好みのドレッシングで♪
ゴマ油とゴマと塩で和えるとおつまみにもなります！
生で食べるのは新鮮なうちにね^_^

[89. 匿名]

>>86
白和え

[90. 匿名]

67さん

ハーブソルトとオリーブオイルを、スライスした蕪にかけて
オーブンで焼くと美味しいですよ～。しかも簡単ｗ
好みでベーコンや、きのこを一緒に乗せたり
チーズかけたり・・・・焼くだけってのがポイントですｗ

[91. 匿名]

柚子をたくさんいただいて、どうしようか悩んでいます…

[92. 匿名]

春菊、鶏つくねに混ぜ込んだら苦味がアクセントになって美味しかったですよ(*^_^*)あとはカリカリベーコンと一緒にサラダとかも美味しいです！

[93. 匿名]

>>91
クックパッドの柚子ポン酢簡単で美味しいかったですよ。

全ての材料を鍋で沸騰しない程度に温めて、2〜3分火にかけたら粗熱をとる。
粗熱が取れたら濾して冷蔵庫へ。
醤油 50ml
みりん 25ml
酢 25ml
砂糖 大さじ1
柚子果汁 30ml
鰹節 昆布 適量

[94. 匿名]

大根千切りを水にさらし、ごぼうの千切りを茹で両方水気を切って鯖味噌缶を全部ボールに入れてごまドレッシングで混ぜ合わせサラダに。

あとは大根餅！椎茸と長ネギのみじん切りもいれてや、お好み焼きにすりおろして水気を切っていれてます。ずっしりして食べ応えがありますよ。

[95. 匿名]

大根サラダ‼︎豆腐と海苔と鰹節とポン酢で食べるの好き(^^)
白菜はキャベツの替わりで餃子にする‼︎
それか、白菜とリンゴの千切りでサラダにするよ(^^)

[96. 匿名]

>>6
くし形切りにして、ココナッツオイルでソテー。
シナモンとハチミツ、あれば砕いたナッツを掛けて食べる。
ローラがスマスマで作ってた。
美味しいよ。

[97. 匿名]

>>91
柚子ピールがおいしそう。

[98. 匿名]

飴色の玉ねぎ

[99. 匿名]

を生地がやさしきゅ包む

[100. 匿名]

>>6
昨日、旅番組でリンゴの天麩羅というのが出てきたので、真似して作ってみたら
デザート風な甘みのある天麩羅になって
美味しかったです。

リンゴを櫛形に切って
天麩羅粉付けて揚げるだけ。
お塩でいただきました。

[101. 匿名]

白菜のコンソメスープ
固形コンソメと余ってる野菜でコトコト。
ヘルシーだし美味しい！
ウインナーか鶏ガラスープのもと少し入れると
よりコクがでるよ。

[102. 匿名]

鍋に少し水を入れて、切った白菜を詰めるだけ詰めて、酒を振って蓋をして蒸し煮。
たっぷりの鰹節をのせて、しょうゆでも味ポンでもお好みでかけて食べる。
白菜がどんどん減る。

[103. 匿名]

柚子は甘露煮みたいなのを頂いたことがあった。
すごい美味しくてその場で３つくらい食べちゃった。
あれを作る時間と砂糖がある人はぜひぐぐって作ってみて（作り方知らないの）。

[104. 匿名]

>>86
春菊のサラダ、皮のまま薄く切ったリンゴを入れるとおいしいです。

[105. 匿名]

頂き物の明太子があります。

明太ポテサラ、大根サラダ明太マヨ味、蓮根の穴に詰めて焼く、和風パスタ、クリームパスタ、グラタン等々作ったのですが、まだ残ってます(^^;;

何か他にありますかね〜？

[106. 匿名]

>>36
すっごい面倒だけど、薄皮むいてミキサーでガーした100%みかんジュースはかなり消費できます。
しかも美味しい。

[107. 匿名]

>>105

トーストにバター、ほぐした明太子、刻み海苔乗っけて食べます。
なんちゃって明太フランス。