京急百貨店「伊勢定」うなぎ食べて集団食中毒 従業員調理前に手洗いせず 横浜市が発表

[1. 匿名]

京急百貨店「伊勢定」うなぎ食べて集団食中毒　従業員調理前に手洗いせず　横浜市が発表｜日テレNEWS NNN

横浜市の京急百貨店で先月販売された「うなぎ弁当」などで食中毒が発生し複数の客が体調不良を訴えた問題…

横浜市の従業員への聞き取り調査によると、調理の前や調理中に全く手洗いをしない従業員がいるなど、十分な手洗いが行われていなかったということです。

また、従業員による健康状態に関する記録も十分に記載されておらず、責任者が従業員の健康状態を把握していなかったことなども食中毒が発生した原因と考えられるとしています。

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[2. 匿名]

このニュース何回目？

[3. 匿名]

正直やな

[4. 匿名]

手は洗おう

[5. 匿名]

全く手を洗わない？？
飲食店関係なくヤバいでしょ

[6. 匿名]

おこるべくしておきたな

[7. 匿名]

いやいやいやいや、手洗いは当たり前じゃないの？

[8. 匿名]

手洗いは基本やろが

[9. 匿名]

手袋しないの？

[10. 匿名]

>>1
やっぱりね そうだろね
しんどいね 未練だね

[11. 匿名]

汚い…

[12. 匿名]

きっったな

[13. 匿名]

黄色ブドウ球菌てことは指の傷とかそのまんまで作業してたか

[14. 匿名]

朝鮮人かよ

[15. 匿名]

これは論外の衛生管理…

[16. 匿名]

ここを庇うわけじゃなく事実として、手洗いせずに食品触ってる人なんえごまんといるんだろうなあ

[17. 匿名]

ちんぽにはバイ菌いっぱいいてる

[18. 匿名]

飲食店なのに不衛生で営業してたんだね

[19. 匿名]

こりゃトイレでも洗ってないな

[20. 匿名]

チンカスうなぎ

[21. 匿名]

終わりだな

[22. 匿名]

>>10
未練？？？

[23. 匿名]

生の魚とかだったらもっと衛生管理厳しかったんだろうね

[24. 匿名]

全く手洗いをしない従業員がいる

今まで食中毒がでなかったのが驚きだわ

[25. 匿名]

いや！汚い！

[26. 匿名]

コーヒーチェーン店で働いてた時
手洗い徹底してたけどな

[27. 匿名]

>>19
うちの近所のスーパーにもそんな人いたわ

[28. 匿名]

>>1
>全く手洗いをしない従業員がいるなど

多分だけど店員さん達の間で以前から気になって噂になってたんだろうなと思う、この書き方だと

[29. 匿名]

そもそも土用の丑の日って騒ぎ過ぎ

[30. 匿名]

伊勢定おわた
まぁでも飲食店なんてだいたいこんなもんだよね

[31. 匿名]

やっぱ大量生産する時は臨時でバイト雇うだろうし衛生観念悪そう

[32. 匿名]

手洗いしない飲食とかヤバすぎる
基本中の基本なのに

[33. 匿名]

単発バイトでも雇ったのかってぐらい杜撰だな

[34. 匿名]

＞調理の前や調理中に全く手洗いをしない従業員がいる

知られててそのまま仕事してたの怖い

[35. 匿名]

適当だな…

[36. 匿名]

テロやん

[37. 匿名]

>>16
いるだろうねぇ。バイトでもできるもんね。生触ってちゃんと洗わず他の食材触るってのも多そう。落ちたものとか商品にしたり…

[38. 匿名]

手は洗わないわ手袋はしないわ…
こういうの見ると外食怖くなる

[39. 匿名]

製造側の問題もあるけれど、今後は購入した後の管理状態も考えないと、日本が高温過ぎる。

[40. 匿名]

ちょっとしたことで重すぎる罪を背負ったな

[41. 匿名]

おえっ
気持ち悪い

[42. 匿名]

これって上大岡の？

[43. 匿名]

>>29
平賀源内が土用丑の日を考えた頃から、それ言う人いたらしい

[44. 匿名]

>>3
正直に発表するのが一番よ
あとで「元従業員ですが、いつも手は洗ってませんでした」みたいにリークされたらもっとダメージでかくなる

[45. 匿名]

中国産とか腐ってたじゃなくて手を洗わなかったって…人災か

[46. 匿名]

論外すぎるだろ…

[47. 匿名]

土用みたいなイベント時はバイトも増員するから規律もなあなあになりがちなんだろうな
余裕のある普段に食べた方がいいね

[48. 匿名]

基本が大事だよね

[49. 匿名]

>>19
間接的におしっこ舐めてうんこ食っているようなもんだな

[50. 匿名]

コロナ禍ではみんな慎重になっていたけれど
少し気が抜けてしまってると思う。
マフィンの事や
東北のイクラ？の海鮮弁当の事もあったし
細心の注意がいる。

[51. 匿名]

上大岡の京急のデパ地下、いつも客がごった返してて買い物しづらい
少し店舗減らしたらどうかな

[52. 匿名]

ちょっと前の吉田屋のお弁当の問題はどう解決したんだ？

[53. 匿名]

>>7

家庭でも手洗いなんて当たり前なのに、人様にお金出してもらって買ってもらうのにあり得ない

ずっとそういう衛生観念でやってきたんだろうね
勝手な憶測だけど、年配の男ってそういうイメージ

[54. 匿名]

汚い...

[55. 匿名]

>>16
飲食店バイトした事あるけどヤバいとこは本当にヤバい

[56. 匿名]

これがどうかわからないけど亡くなった人もいるのに

[57. 匿名]

テナントの食中毒で社名が連呼される京急が不憫

[58. 匿名]

>>19
学生時代のバイトずっと飲食店だったけど、手洗いしない従業員はどこにでもいた

子供の頃に習慣付かせてないから大人になっても難しいのかもね

[59. 匿名]

>>1
🤮

[60. 匿名]

まぁ、手袋しててもお会計してそのまま手袋変えないし手も洗わない、アルコールもしない飲食店をよく見るからいつも嫌だなって思いながら待ってる。
特にフードコートは大体がそんな感じ。

[61. 匿名]

調理者が手洗いしないってありえないわ...

[62. 匿名]

>>38
昔都内のお洒落カフェでバイトしていた
友達が衛生面ヤバいよ…っていつも話していたな…
ケーキセット1800円位するカフェ

[63. 匿名]

洗えよマジで…

[64. 匿名]

生臭くそしてイカ臭いうな重「松」

[65. 匿名]

>>19
当たり前だよ
何でトイレだけは洗うんだよ

[66. 匿名]

>>30
>飲食店なんてこんなもの

それは言い過ぎ
飲食店で働いてましたが、手洗いは基本中の基本でしたし、手洗いの後で消毒液に手を浸してから業務についてましたよ

[67. 匿名]

でもこれ、氷山の一角な気がする　公けにならないだけで

[68. 匿名]

>>16
いるね
私も友達働いてる店にいったら、友達が外に置いてある物を中に入れてそのまま手洗いせず調理してた
もうその店には行ってないけど、その友達はずっと飲食畑で働いてるんだよねえ

[69. 匿名]

>>17
だよね
前のパートナーが触った後にあちこち触れるのマジ気持ち悪かった

[70. 匿名]

>>1
せめて、せめて、手洗いして素手か手洗いしないけど手袋徹底してつけるかどっちかはやれよって感じ。
最近、ほんとバカじゃないの？！って事件事故騒動多い

[71. 匿名]

>>66
モラルに差があるのは確か
物凄い不衛生な飲食店あるよ、時々指導受けてる様なとこ

[72. 匿名]

>>13
ビニール手袋すらしないんだね。
仕事で個包装のお菓子扱うけど、手袋必須だわ。

[73. 匿名]

あぶっても菌は死なないらしい

[74. 匿名]

他店の鰻弁当もいい迷惑だよな
しばらく食べる気せんくなったもん

[75. 匿名]

菌を付けるだけでなく増やす工程がなければここまでの大ごとにはならないのでは？
報道に意図を感じる

[76. 匿名]

>>10
KI YO SHI !!

[77. 匿名]

>>66
私も飲食店でバイトしてたけど、そこはかなり徹底してた
手洗いの前後でタイマーに手をかざして必ず30秒洗うようになってたりとか

[78. 匿名]

>>38
スーパーの惣菜もね。

[79. 匿名]

>>1
手洗いしない人いっぱいいてたよ　保健所も告知してきるからその日までにキレイにしとけばいいし　手洗い等は監視でもしないと守らないだろうね

[80. 匿名]

飲食で働くときは絶対に見ないといけない研修動画を作るとか、手洗いの研修もした方がいいと思う
病院の給食とかは本当にそういうのしっかりしてた
他の普通の飲食ではそんなのなかったし、本人にお任せみたいな感じ

[81. 匿名]

>>75
弁当だよ？
即その場で食べるんじゃなくて食べるまでに時間がかかるんだよ

[82. 匿名]

>>5
飲食店で働いたことあるけど、こんなお店初めて聞いた。
どこのお店でも、手袋着用やアルコール殺菌とかうるさかった。

[83. 匿名]

なんで飲食店で働いてんだ？
細菌テロと同じじゃん

[84. 匿名]

>>1

[85. 匿名]

>>34
言っても聞かなかったのかも
長年飲食をやってきた人なら特に

[86. 匿名]

手洗わないやつに対して店が賠償請求してもいいくらいじゃない？
基本中の基本でしょ

[87. 匿名]

>>19
食品以前に手洗わないの
自分で気持ち悪くないのかな？
信じられない

[88. 匿名]

>>26
私がバイトしてたカフェ系はあんまりうるさく言われなかったかも
その前のファミレスは結構うるさかったから個人的にちゃん洗ってたけど
主婦してる今でも調理中こまめに手やまな板を洗ってるわ

[89. 匿名]

>>7
飲食業は甘いよねー。
人体に入る食べ物を扱うんだからもっとギチギチにしてほしいけど人員不足でそんな事できないとか言うもんね。
それでそのままにして結局健康被害や亡くなる方が出る。
私が働く業界は人体施術ありだけど口に入る物はない。
だけど国家資格いるし消毒とか厳しく定められてて当然試験にも出る。
アルバイトもいるんだけどアルバイトは当然人体施術はできず雑用だけ。
もっと消毒とか食品の取り扱い、従事者の健康状態などレクチャーするべきだと思う。
バイト全員国家資格持ちとかにはできないだろうから。

[90. 匿名]

ショッキング

[91. 匿名]

この店とは関係ないけど、掃除して雑巾絞った後に、手洗いせずに調理するのを見ました。私は臨時バイトだったので何も言えませんでした…。

[92. 匿名]

たくさんの飲食店で働いてきたけど、手洗いしないなんてそうとう稀な店だから、「そんなもんだよね」とか絶対思わないでほしい。特に惣菜系は厳しいよ、普通。

[93. 匿名]

>>66
うちもそうだった
爪の間も洗ってたし、爪が何ミリ以上伸びてたら調理場に入れないとかのルールもあった

[94. 匿名]

お弁当は時間経ってから食べるものなのに、手洗いすらしてないって…老舗だかなんだか知らんけど、閉業してほしい。百貨店側も気の毒。

[95. 匿名]

デパートでもこんな感じなんか…

[96. 匿名]

>>1
屋台のおじちゃん。かな？
※洗う人もいると思いますが、私が見た限りでは、お金、タバコ、触っててもそのままな方が多い気がします。＆自己責任で食べちゃいますが💦

[97. 匿名]

>>78
何年か前にスーパーのポテサラで亡くなった人いたよね？確か原因はっきりせずだった。

[98. 匿名]

職場の人の親戚が、これ食べて大丈夫だったんだけど、京急百貨店から１回、保健所から2回電話あったと言ってた。

[99. 匿名]

>>3
市が個別に従業員に聞いた際に洗ってない従業員以外の人が報告したんじゃない？
普段から不満はあったんだろうね

[100. 匿名]

手洗い不要！死ななければいいんでしょ？鼻くそ食べて人が死ぬか？w

これぐらいの勢いで飲食やる人って、普通にいるよ

[101. 匿名]

>>5
洗い場のバイトだけど手洗いは必ずしなければいけない

[102. 匿名]

いや、手ぐらい洗えよ…

[103. 匿名]

>>9
そりゃ手袋もだけど、その前に普通は手洗いもするのが当たり前じゃないの？

[104. 匿名]

基本中の基本だよね

[105. 匿名]

>>16
そりゃそうよ、居酒屋の大将店の外でタバコ吸ってそのまま前掛けで手拭きながら戻ってくるよ、

[106. 匿名]

>>3
天下の京急だからね！
素直に言っても百貨店事業以外にもいろいろ事業あるから他で賄えるよね。

[107. 匿名]

>>26
私も徹底してるところで働いてた。
消毒何回とかもあった気がするな。

[108. 匿名]

>>3
真相がわからなくても、そう言った方が印象がいい

[109. 匿名]

主婦の私だって手を洗ってからつくるよ

[110. 匿名]

>>13
全く手洗いしないとは思わないから、どっか怪我したひとがいたんだろうね

[111. 匿名]

出勤する前からあちこち触ってばっちいのに…手洗いは基本だよねー

[112. 匿名]

>>7
スーパーの惣菜で働いてるけど84歳のババアが手を洗わないで食品さわる。
毎回毎回キチンと石鹸つけてアルコールで消毒してって言ってるのに、こちらが見てないとズルして手を洗わない。
ちなみに鼻かんでも手を洗わない。
手を洗ってって言っても鼻かんでないとウソつくから明日店長に相談してみようと思う

[113. 匿名]

お昼ちょっとヤバいのあるよね
油断しすぎてコロナになったよ最近
生産者さん徹底して🙏

[114. 匿名]

お給料貰う資格ない
手洗いなんて基本中の基本でしょ

[115. 匿名]

>>1
コンビニ弁当だけど製造のバイトしてた知人が、すごく汚いんだよって言ってたな、、

[116. 匿名]

>>30
飲食店でも、衛生管理徹底してる所はちゃんとしてる。
こういうことを、軽はずみにコメントしちゃダメだよ。
それでなくても、風評被害があるのにさ。

[117. 匿名]

>>53
おしっこしても手を洗わないよね。チンコ触ってんのに。

[118. 匿名]

>>28
手洗わない人って意外とどこにでもいるよね。
作ってるのが火を通すものだから、まさか食中毒になるなんて思わなかったんだろうね。

[119. 匿名]

>>5
テレビにも出ていたカツ丼のお店、楽しみにして行きましたが、女性従業員はバッチリネイルしていて、従業員用の手洗い場に手を拭く紙類がなく（たまたまバイト初日の方がいて、店主が拭くものはないと言っていたのが丸聞こえでした）、衛生面でかなり不安を感じました。

[120. 匿名]

>>26
わりとチェーン店はマニュアルあるからキチンとしてるけど個人店とかはめちゃくちゃ汚い。
落ちたのとか平気でお客様に売る。

[121. 匿名]

>>16
YouTubeで住んでる県のお店の厨房を紹介する動画をよく見てる
お店によって衛生観念が全く違うよ
撮影用に変えてる可能性もあるけど、マスク、帽子、盛り付けは手袋の3つをやってるお店の方が安心できるなと思う

[122. 匿名]

>>3
不都合なことが起きるととぼける日本人ばかりだもんな

[123. 匿名]

>>16
自分が食べるものすら手洗いせず触る人がいるのに、他人が食べるものなんてどうでも良いだろうね.....
問題にさえならなきゃ.....

[124. 匿名]

>>13
もしかしたら傷口に水がしみるから手を洗わなかったとか？

[125. 匿名]

おばあちゃんの命を返せ

[126. 匿名]

飲食で手洗わない人はそれだけでクビにしていいくらいだと思うんだけど

[127. 匿名]

こんだけ熱い日が続けば今まではなんとかOKだったような衛生管理が通用しなくなるんだろうな

[128. 匿名]

>>5
トイレの後も洗ってなかったんじゃないかと思ってしまう

[129. 匿名]

>>19
そういう性分の人いるよね。
全然気にならない人。
普通にトイレ行って手洗わずにおかきとか手で取って食べてる。

[130. 匿名]

>>112
自営業でもないのに84まで働きたくないわ

[131. 匿名]

どこにでもあることなんだろうな
たまたま何も無かっただけで

[132. 匿名]

>>60
私は手袋しているのはいいけれど調理も会計も手袋したままだったので行かなくあったお店ある

[133. 匿名]

>>106
京急は好きだけど、百貨店での不祥事がグループ全体のイメージダウンに繋がることもあるよ。こういう品質管理体制だと、飲食店や宿泊施設の衛生管理も甘そうって思われやすい。

[134. 匿名]

>>110
聞き取り調査で調理前、調理中に手を洗わなかった人がいるのが分かったんだよ

[135. 匿名]

キモ過ぎる
従業員トイレ行ってそのままとかもあり得るじゃん

[136. 匿名]

>>5
やばいと思う。だけど本当にそれが原因でここまでなるか疑問に思ってる。原因がわからないからこれを理由にしている気がしてならない

[137. 匿名]

>>19
公共のトイレ使ってると、たまに洗わず出てく人見るよー
だからトイレの入口ドア開けたら絶対消毒するようにしてるw

[138. 匿名]

>>9
手袋はしてほしいよね。
自宅で料理する時もニトリル手袋してるよ。
みんなはしてない？

[139. 匿名]

衛生概念どうなってるの？って人結構いるもんね
トイレ行った後手洗わなかったりみんなが使うレジかご床に置いたり…

[140. 匿名]

>>1
汚すぎる…
年寄りとかかな

[141. 匿名]

>>16
知り合いは飲食店でバイトしてたときに、洗浄済みのスプーンとか落としちゃった人が洗い直さずにそのまま洗浄済みのケースに入れてたりしてたって言ってた

[142. 匿名]

某高級ホテルで働いてるけど、サービス従業員やスチュワードのネパール人で、トイレの後石鹸つけずに指先ちょいちょい洗うだけ→髪の毛で手を拭く、とかいっぱいいる。今までよく食中毒起きてないよな〜と思うけど。

[143. 匿名]

>>53
年配の人、怪しいよね。
うちの父も手洗いあんまりしないから、よく注意するけど直らない。
亡くなった祖母も、衛生観念なかったな。

[144. 匿名]

>>17
食中毒なら大きい方の可能性高いと思う
うんこ行って手洗ってない

[145. 匿名]

>>135
京急自体のイメージ悪くなりそう…
大阪住みだから馴染みある名前じゃないけど、かなり有名？

[146. 匿名]

>>16
ワンオペとかだとレジした後に
そのまま調理めちゃくちゃありそう

[147. 匿名]

ショッピングモールで働いてるんだけど、飲食店の従業員がエプロン姿のまま従業員トイレに入る、手洗いは手を水に濡らした程度で出て行く、スマホをトイレに持ち込むなど何度も見てる。

働いてる店舗は分かるので絶対食べに行かない。

[148. 匿名]

別トピにも書いたけど、ショッピングモールの飲食店フロアのトイレで、飲食店の調理担当らしき男性が手を洗わないのを息子が目撃したばかり
水出して指先をちょろっと濡らしたぐらいだったそう
潔癖症の息子がげんなりした顔してたわ
トイレの後に手を洗うのって基本中の基本なのに、それが出来ないなんて最悪

[149. 匿名]

>>5
飲食店でバイトしてたけど、私の店はそんなもんだったよ

[150. 匿名]

>>1
マニュアルを無視されたら終わりだよ。

[151. 匿名]

>>4
時を戻そう　byぺこぱ

[152. 匿名]

>>130
84だから仕事できるレベルじゃないし正直言って足手まといで周りに迷惑かけてる。
なんで働いてるのか謎。
仕事好きで働いてるってわけでもなくサボろうとするし。
もう辞めて欲しいと周りは言ってるんだけど本人は小遣い稼ぎで来てる感じ。
大迷惑

[153. 匿名]

それは普通に…どんな時でも手洗いしてから調理しようよ…

[154. 匿名]

>>5
私焼肉屋でバイトしてた時ホールだったけど
サラダとか簡単なものは簡単に作ったりしてた
オーダー入ってから作るようなものは手洗って作るような人あんまいなかった気がする、、、

[155. 匿名]

>>1
🤮
トイレして珍子を触った手で…

[156. 匿名]

>>138
してない。
手洗いはするけど。
生肉と野菜のまな板は分けてるけど。

[157. 匿名]

>>13
手に傷のある人はいなかったって発表あったはず
黄色ブドウ球菌は傷口だけじゃなくて、鼻の中にもいるから鼻触ったりした可能性がある

[158. 匿名]

>>145
電車の路線としては羽田空港への路線だから有名
デパートとしては2軍て感じ？

[159. 匿名]

>>92
そうでもないんだな、コレが。
汚いとこいっぱいある。知らないだけで

[160. 匿名]

派遣で入ってる飲食の現場、今まで私には一切検便なかったのに急に検査キット渡してきた。うなぎ弁当の件で上が慌てて検査範囲広げたかな？

[161. 匿名]

>>9
店側はいつも手袋は規定だったんだけどこの日だけは、、って発表してたよ
嘘なのか、本当にこの日だけなんか理由があったのかわかんないけど

[162. 匿名]

温度管理やと思うけどな。

[163. 匿名]

手を洗わない不潔で食中毒出した会社っていう印象持たれながら今後やってくの大変じゃない？
しばらくは気をつけるだろうけど数年したら監査の時だけ手を洗うって感じで不潔なまま商品提供してそう

[164. 匿名]

>>16
食品工場で働いてたけど下に落とした物もさっと洗って入れてる人いたよ。ってかそう指導されてた。

[165. 匿名]

>>82
チェーン系の回転寿司はいつ食中毒が起きてもおかしくないなって思う
どこも杜撰な感じする
明らか前の客のお皿洗わず使いまわしてる感じのが来るしね
店員に言っても、見えるとこだけ拭いて同じのをまた出してくる
子供が好きだから行くけど、べっとり油がついた皿やゴミが浮いた天つゆとかもう当たり前感

[166. 匿名]

YouTubeのショートで素手に金色のブレスレットした状態で、生肉生卵お重作っていた所見てビックリした
でもさ、そんな飲食店そこら辺にあるんだろうね

[167. 匿名]

>>166
最近は飲食店の店員がネイルなんて珍しくないしね

[168. 匿名]

京急百貨店にしたら迷惑な話だよね。

食中毒発生の記者会見で、京急百貨店の社長もお詫びしていたけど。

お詫びする必要なかったと思う・・・危機管理で非難を最小限に止めるためだとは思うけど。

[169. 匿名]

コンビニでも焼肉屋(ホール)でも出勤時にマニュアルに沿って肘近くまで入念に手洗いさせられてたよ

[170. 匿名]

>>136
確かにちょっと被害の範囲が広すぎだよね。私的には賞味期限のラベルの貼り間違いの方が気になってる。

[171. 匿名]

>>82
しかもコロナ禍以降は特に厳しくなってるのにね
杜撰だわ

[172. 匿名]

>>26
まともなところは普通に徹底してるよ
一度でもこういう不祥事出したら終わりだもん

[173. 匿名]

>>145
うーん
昔のラグジュアリーブランドがほとんど撤退してしまい、今はカジュアルなショッピングモール化しているよ。

[174. 匿名]

>>118
手を洗わない人はいるみたいだけど、こういう仕事に携わる人は、最初に衛生面の指導を受けないのかな？

[175. 匿名]

手洗いしないのはもちろんヤバいけど他の原因もありそう

[176. 匿名]

>>165
事実？推測？憶測？

[177. 匿名]

これ被害に遭った方、更にストレスだな…
手洗わないなんて気持ち悪い

[178. 匿名]

コロナで手洗い徹底したかと思ったら、、
飲食業なのに全く手洗いしないとは、衛生観念どうなってるの？

[179. 匿名]

>>4
これもせずに調理とか料理人の資格ない

[180. 匿名]

>>5
ちょっと違うけど、サンドウィッチ工場で短期バイトしたけど
めちゃくちゃ厳しいよ。仕事場に配置されるまで消毒のオンパレード。
手を洗わないなんてありえないし無理な事。

[181. 匿名]

>>138
おにぎり握るとき手袋するくらい

[182. 匿名]

>>176
なんの話？

[183. 匿名]

Kぱ寿司で働いてるけど、1時間ごとに手洗いを促すアナウンスが流れてみんな手を洗って手袋取り替えるわ。
落ちたもの拾った時ももちろん手袋捨てて新しくする。

[184. 匿名]

亡くなられた90代の女性を「年寄りなのにうなぎ食べるなんて元気だな」って
馬鹿にしたようなコメント見かけたわヤフコメで
あそこの民度も最低だね。

[185. 匿名]

老舗終了

[186. 匿名]

一先は闇ってコレだわ

[187. 匿名]

調理から配送まで衛生管理されてる工業製品みたいなコンビニ弁当がもはや一番安全かも

[188. 匿名]

飲食店してた時、めーちゃくちゃ厳しかった！
アルコール消毒も常だし手がめちゃ荒れた。
杜撰なところもあればしっかり徹底してるところもある。
今回は本当に気の毒。

[189. 匿名]

うちの会社もレストランの人、トイレから出た時に手を洗わないで出てく人多いよ。厨房とかで洗ってるんだろうけど、そのほかのトイレのドアノブ触る人の事は考えてないのよね。バカたちは

[190. 匿名]

私の職場に「トイレで手を洗わない人、不潔な行為密告ボックス」とか置いてほしい。いっぱいいるんだよね…

[191. 匿名]

繁盛期だけに雇われたならそうなっても仕方ない
数をこなさないとダメ出しされる上と、短期間だけのバイトで
ただ有名店だし亡くなった方もいらっしゃるから問題になるけど、経験上その辺のお店もやばいよ

[192. 匿名]

>>9
手袋してても頻繁に取り替えないといけないらしいよね。

[193. 匿名]

>>1
食べ物を扱ってて？！本当に無理～

[194. 匿名]

>>1
百貨店のネームバリュー下げんなや…

[195. 匿名]

>>165
チェーンの回転寿司屋で働いてるけど衛生面ではめちゃくちゃ厳しいよ。
キッチン入るまでにマニュアル通りに何回も手を洗うし、皿の使い回しなんて一切したことない。
調理スタッフの手袋もこまめに交換してる。
みんなが思ってるよりかなり衛生面に気を遣ってると思うよ。

[196. 匿名]

>>138
食材切る時
ハンバーグこねる時
揚げ物の衣つけるときなどに私はしてる

[197. 匿名]

>>195
チェーンは店舗によってかなり差がある
忙しい店舗ほど杜撰
飲食はなかなか人集まらないから、少人数でキャパオーバーなんだよ
スカイラーク系列も店舗によっては汚い

[198. 匿名]

>>195
使い回しじゃないとは思うけど、回転寿司でお味噌汁頼んだら蓋の内側に使った後の七味袋の切れ端ついてた事ある

[199. 匿名]

>>26
息子が大学生の頃にジョナサンで調理のバイトしてたけど手の洗い方がとても丁寧で指はもちろん必ず手首までしっかり洗ってた
それから私も丁寧に洗うようになった
当たり前だと思ってた

[200. 匿名]

うわ、これ伊勢定潰れちゃうんじゃないの💦

[201. 匿名]

>>145
東京に住んでいたけど、京急百貨店って今回初めて知った
京浜急行沿線の人なら知っているのかもしれないけど、そうでなければ横浜の上大岡なんて行く用事ないから
横浜駅に高島屋とそごうがあることは知ってるけどね

[202. 匿名]

>>1
有り得ない
食品製造業の事務職でも手洗い、消毒バッチリなのに

[203. 匿名]

>>9
この時にかぎり手袋の着用はしていなかったって発表されていたはず(いつもやろwと思ってた)
怪我とかにいる菌が検出されてるんだよね確か。

私の前の上司トイレ行っても手を洗わない人だった
汚すぎてマジで気持ち悪かった。
元嫁に手を洗え〜ってしつこくて嫌だったわ〜なんで汚くないのに洗わないとダメなの？wとか言ってたけど。
生理的にまじで無理だったわ

[204. 匿名]

百貨店の催物会場でお弁当を買おうと並んでたら、透明の手袋でお弁当を詰めてた人がおもむろに、ゴミ箱の手を突っ込んでゴミを圧縮したの
そしてお弁当を詰める作業に戻ったの
想像を超えることをする人がいるから百貨店も大変だよね

[205. 匿名]

学生の時ファミレスでバイトしてたけど、店長がいない時はキッチンの人たちやりたい放題だったよ
ビールサーバーから勝手にビール注いで飲みながら仕事したり、勝手にそこらへんにある食材で料理作って食べたりしてた
手洗いも言わずもがなって感じだったよ
手袋なんてしてない

[206. 匿名]

仕事じゃなくて自分の家でだけど料理で何かやるたびに手を洗ってて手荒れが半端じゃないから洗うのやめようかと思ったけどやっぱ不安だから洗うしかないか…。

[207. 匿名]

>>168
京急もまさか伊勢定に手を洗わずに調理していた従業員がいたなんて思わなかっただろうね
こりゃ伊勢定撤退かな

[208. 匿名]

>>128
女も拭き取るし男なんて、あれ直接触るよね？そのまま素手でうなぎを？
もうやってけないでしょう
吐きそう
しかも、そのうなぎいくらで出してんの？
飲食向いてないよ

[209. 匿名]

でも焼くやん？
家庭の人はみんな素手でしょ？

[210. 匿名]

>>106
天下の京急？？？？添加の京急？

[211. 匿名]

>>209
料理始める前に手洗いますし、トイレいったり他のこと挟んだらまた手洗いますし

[212. 匿名]

焼く方は手袋溶けるからしないのはわかるけど、弁当詰める方はしなきゃだわ。手はこまめに洗わなきゃ。もう百貨店のテナント退店だな

[213. 匿名]

>>7
外食や惣菜の裏側を知る人ほど
外食や惣菜を避けるとは　よく聞くけどね

[214. 匿名]

今日もうなぎ食べたけどスーパーのコーナー小さかったな

[215. 匿名]

オーブンで焼いて美味かった

[216. 匿名]

今年は異常気象だから余計菌繁殖したんだろうね

[217. 匿名]

今回は日本人だろうけど、夫が働いてる商業施設の従業員トイレで手を洗わずでていく外国人多いらしい。それから外国人が調理場にいるお店は避けるようになった。自分も飲食勤めたことあるけど、衛星観念ゆるい人って自分では汚いと思ってないんだよね。それが責任者だったりするとバイトは「それ触ったなら手洗ってください」とは言いにくい…

[218. 匿名]

>>1
素手調理だけで、黄色ブドウ球菌が147人にも広がらないと思うけれどな。しかも、ウナギは加熱調理されている。今まで、ウナギで食中毒なんて聞いたことないよ。意図的に何かされたのでは？

[219. 匿名]

百貨店で働いてるけど(食品ではない)、食品売り場の人とトイレで会う。
適当というか洗うというより水だけ指先にちゃちゃとつけるだけの人たまにいて、しかも髪の毛で拭くようにしたり髪触ったり大丈夫なんかと心配になる。
コロナ禍の時でもだから信じられない。

[220. 匿名]

>>20
食べる気失くすわ

[221. 匿名]

>>16
私のパート先の店長が手洗いしても指先濡らすだけで何度もちきんと洗って下さいって言ても無視
今の店長になってから厨房や店内が絶望的に汚い
早く異動してくれ

[222. 匿名]

>>16
ショッピングモールで働いているんだけど、この前トイレで手を洗わずに出て行った飲食店の従業員いて驚いた。
アパレルの若い子も指先濡らして前髪いじって出て行くとか見るわ。

[223. 匿名]

>>13
まだいるんだね
黄色ブドウ球菌が傷からしか感染しないと思ってるバカ

鼻に常在してるので、手袋してようがしていまいが、傷があろうがなかろうが、作業中に鼻の頭触ったらアウトだよ
イマドキ傷口の有無だけで断じるとか情弱すぎてびっくりだよ！

[224. 匿名]

飲食なんてこんなものよ
友達がパン屋でパートしてるけど低学歴ばかり集まっておしゃべりしながらパンこねたり丸めたりして衛生管理がまるでなってないって言ってた
もちろん私はそのパン屋では買わない

[225. 匿名]

>>5
駅ビルの菓子売り場で働いてた時、トイレで手洗わないで出ていく鮮魚とか惣菜のおばちゃん数人いたよ。
お店に戻ったら洗うのかは知らんけど、飲食でも洗ってない人はいると思う。

[226. 匿名]

>>138
アイラップ使う

[227. 匿名]

前に京急百貨店のトイレで並んでた時、個室から出てきた人がハンドソープ使わず片手を水でぱぱっと濡らして髪の毛触って拭いてた…もう片方の手にはスマホ。

カードキー？入れてるネックストラップが緑だったんだけど、その階にスタバがあるからそこの店員さんなのかなと思った…2名とも若い子でバイトっぽかった。
それ見てからそこのスタバなんとなく行かなくなった…

[228. 匿名]

>>159
そんなことない。

[229. 匿名]

焼くからどんなに不衛生でも大丈夫って考える人もいるみたいです

[230. 匿名]

>>223
手袋すりゃすべてOKと思ってるパートのおばちゃんが、折詰に詰めてる間に落ちてきた前髪触ったり鼻汗ぬぐったら、手袋してたってブドウ球菌繁殖の原因になる
傷口がすべての人にあると思ってるのかね・・・
手袋してたからって安全とは限らないのに

[231. 匿名]

飲食店ホールのパートなんだけど私は逆で
昼間は本当に戦争だけど無駄に手を洗っちゃう

コロナ禍になってから余計に
下げたお皿とかお箸とかお手拭きとかが
気になっちゃって。
その手で色々触るのが嫌で…
出来るだけ触らずに片付けるけど
触らないと片付けられないことがあるし
触った時はすぐ洗うし触らなくても
隙が出来たら手を洗ってしまう…

[232. 匿名]

飲食店なんてどこでもこんなもんよ
床に落とした食材も平気で使うし

[233. 匿名]

飲食店の店員さんも食べ終えた皿や箸を回収した手を洗わずに次のお客様に配膳したり、水をコップに注いだりしててかなりヤバい

[234. 匿名]

>>122
在日だよね、それ。

[235. 匿名]

>>218
そうだと思う。有識者なら分かると思うけれどね。お察し。

[236. 匿名]

>>165
回転寿司行くけど
そんな店見たことない

[237. 匿名]

>>218
というより
常温での放置時間もやばかったのでは？

[238. 匿名]

>>1

今タイミーとかでも飲食店の募集してて、検便検査は必須だけど、手洗いの指導とか実際現場でどれぐらいしてるか人によるとしか言えないだろうね。

[239. 匿名]

チン毛重？

[240. 匿名]

>>152
多大な損害が出る前に引導をわたしてほしい。

[241. 匿名]

>>195
バイトテロ起きたの忘れた？

[242. 匿名]

日本橋って名前についていたら、ちゃんとしてるイメージだったけど杜撰なんだね。

[243. 匿名]

>>1
また？
今年このニュース多くない？
逆に去年までよく何もなかったね
あったのかもだけど、記憶にないくらい今年が多いな

[244. 匿名]

>>5
コロナの時よかったのはアルコール消毒しないと非国民扱いだったことよ

[245. 匿名]

何だこいつら

[246. 匿名]

百貨店も取り扱いする時は店舗視察とかした方がいいよなまじで？

[247. 匿名]

>>145
京急百貨店は、上大岡の再開発で96年にオープンした
京急最初で最後の百貨店でここの1店舗のみ

バブル崩壊した後だったし、わりとすぐにヨドバシカメラが入居して
そっちの方が客寄せになっていた感じもする
上大岡は昔、三越もあったけど、時代に逆らえず閉店した

京急は京急ストアの方が地元民には馴染み深い
駅ビルのウイング〇〇なんかも京急グループね

[248. 匿名]

>>29
土曜の牛の日は無くせば良いよ。みんなその日に集中してウナギ買うから従業員も手洗いする暇さえなかったのか？

[249. 匿名]

伊勢定って老舗だし高級じゃん
まさか調理の際に手を洗っていないとは思わないよ

[250. 匿名]

飲食店が、基本中の基本が出来てないなんて‼️

[251. 匿名]

豊洲市場にある1階の角のたい焼き屋がテレビでも放送されたって看板にあって美味しそうだから並んでたんだけど

男の店員が手袋はしてたんだけど、たい焼きを触った後に消毒もせず現金をもらったりしていて、2.3組確認したけど、現金触ってそのままたい焼き触るを繰り返してたから、自分の番になってラムネだけ買ってやめた

皆さんもこう言う事あるから、手袋してても気をつけた方がいいですよ

[252. 匿名]

>>230
短絡的で言葉尻しかとらえない人が、素手を叩いたり怪我と決めつけてるけど、、、


傷口とか関係なく、土用の丑の日のためだけにその辺のパートのおばちゃんやバイト君雇ってるんだから、不慣れで、手袋した手で顔面触ったりそのままトイレ行ったりしてたらアウトだし

手袋神話に踊らされすぎ
手袋は万能じゃない
ブドウ球菌はヒトの鼻に沢山いる常在菌

[253. 匿名]

>>119
某インスタグラマーが父親の経営してる飲食店で働いてるけどいつも長くてど派手なネイルしてる。
娘の特権で許されてるのか、そこの従業員は全員ネイルOKなのか知らないけど。
最近はネイルOKの飲食店もあるみたいだけど、長くて派手すぎるのはやっぱり客としては印象良くないよね…

[254. 匿名]

>>253
テラハ？？？

[255. 匿名]

トイレから出て手を洗わないでって…
怖すぎる　シナ人かよ…

[256. 匿名]

>>5
でも何かそう言う従業員の人って結構いそう。もうそんな事考え出したら外食出来ないけどね。

[257. 匿名]

>>17
じゃあ、立ちんぼ女子に興奮して群がる勃ちんこ男子は全員バイ菌って事なのね

[258. 匿名]

>>9
炭火で焼く担当の人は掌で焼き加減チェックしているから素手だと思う。
手袋していたら誤って手袋が燃える危険性もあるし。

個人店の老舗鰻屋の大将は大抵素手。

[259. 匿名]

>>180
大手やISO認証受けてる食品工場は勿論厳しいよ。

小さい会社でも食品扱うなら最低限のルールは決めるべきだよね。

[260. 匿名]

>>5チェーン店（こんな高級とかでなく）のバイトレベルでも、めちゃくちゃうるさいよ。信じられない

[261. 匿名]

>>1
高級だと安心♪百貨店だと安心♪（百貨店の中のテナントだとしても）とか言ってる人、ガル民にも多いけど、これじゃあね…というか、あのデスマフィンも百貨店に出店してたしね(笑)

[262. 匿名]

>>1
トイレ行ったあと手洗わないって、飲食で働いてないとしても嫌なんだけど。友達とかでも、そんな人無理。親とか子供だったらキツく言うと思う。

[263. 匿名]

>>138
100均で買った青い手袋をしてる
肉を切る時とか、シンクを掃除する時に手袋してやってるよ

[264. 匿名]

>>1
手洗いしてないとか気持ち悪すぎる

[265. 匿名]

>>16
コンビニの外でゴミ回収してた人がアルコール除菌シュってやるだけで肉まん取って袋詰めされた
急いでないから水と石鹸で洗ってからにして…

[266. 匿名]

>>138
してない
調理する前に手洗いするし、調理中も洗うし、調理器具もちゃんと洗う

[267. 匿名]

>>265
肉まんをトンクでとればいいのに

[268. 匿名]

>>13
調理中に結婚指輪を外したらしぬ病気の主婦とか思い出すわ😔
手洗いで落ちない指輪の内側の黄色ブドウ球菌は本気でヤバいのに…
凝ったネイル塗った爪の溝とかもそうだけど

[269. 匿名]

>>33
私が短期バイト側だったけど
スーパーの惣菜で常勤の人がマスクしてるとはいえ、ご飯のオヒツ？に向かってクシャミしてドン引きした
上司に言ったけど廃棄を恐れたのか「あぁ…」で終わり

[270. 匿名]

>>8
飲食店ならなおさらだよ

[271. 匿名]

>>4
トイレ行っても洗わない人って結構多い

[272. 匿名]

自分が働いていた飲食店、仕事中にトイレ行く時エプロン外すなって言われた。着脱する時間がもったいないからと。けっこう有名観光地の海鮮レストラン。個人経営で衛生面でいい加減だったなあ。

[273. 匿名]

>>268
指輪は手袋すれば大丈夫？

[274. 匿名]

>>112
店長にこのニュース見せながら話すといいよ。
鼻の中とかにある黄色ブドウ球菌でって。
頑張って！

[275. 匿名]

飲食の仕事してるけど、仕事前はまず手洗い
手袋は必ずしてます。手袋は使い捨てなのでこ
まめにチェンジ
。ここは常に手袋してなかったんじゃないかな？もう当たり前になってたんだろうね！

[276. 匿名]

>>198
食洗機に紛れてたんだろうね。

[277. 匿名]

>>268
子育て中は指輪外してたからもう指輪する習慣なくなった
ネイルも面倒で

[278. 匿名]

>>4
うどん地域の人見てますか？
手を洗ってくださいね！手を洗うとは水で濡らすだけではなく石鹸で綺麗に洗う事ですよ！トイレに行ったら手を洗いましょう！食品を触る前に手を洗いましょう！生肉触ったら手を洗ってから他の物を触りましょう！ホテル内の厨房で10人中9人が生肉触った後にラップや冷蔵庫のドアを触って手を洗ってませんでした。途中で何か触ったら手を洗いましょう！手袋も変えてください！鼻を噛んだら手を洗ってください！調理初めに手を洗ったからと言って手を洗ったと主張するのは辞めてください！食器も綺麗に洗ってください！綺麗のレベルがとにかく低すぎます！その汚い手で蛇口を触らない！手首を使うのは常識です！とにかく9割の方が不潔すぎます。自覚してください！全ての事に対してレベルが低すぎます。不潔なくせに自分で綺麗好きとか言わないで！嘘をつかないで！

[279. 匿名]

>>4
うどん地域の人見てますか？
手を洗ってくださいね！手を洗うとは水で濡らすだけではなく石鹸で綺麗に洗う事ですよ！トイレに行ったら手を洗いましょう！食品を触る前に手を洗いましょう！生肉触ったら手を洗ってから他の物を触りましょう！ホテル内の厨房で10人中9人が生肉触った後にラップや冷蔵庫のドアを触って手を洗ってませんでした。途中で何か触ったら手を洗いましょう！手袋も変えてください！鼻を噛んだら手を洗ってください！調理初めに手を洗ったからと言って手を洗ったと主張するのは辞めてください！食器も綺麗に洗ってください！綺麗のレベルがとにかく低すぎます！その汚い手で蛇口を触らない！手首を使うのは常識です！とにかく9割の方が不潔すぎます。自覚してください！全ての事に対してレベルが低すぎます。不潔なくせに自分で綺麗好きとか言わないで！嘘をつかないで！

[280. 匿名]

>>249
通常の数十倍作り置きして、通常の数十倍うな重とか出荷してたんだから、どこをどう考えても臨時のパートやバイトでしょうよ
普段食中毒出すような店じゃなきゃ


大抵こういうのは普段から慣れてる人じゃないのがやらかす

[281. 匿名]

手袋はどうてもいい
取扱い間違ってるバカが多過ぎる
もっと軽い事故だったらよかったね