栗のレシピ

[1. 匿名]

知り合いの方からダンボール１箱分の大量の栗を頂きました。
おすそ分けもしましたが、まだ半分以上残っております…。
栗の食べ方と言っても、茹でる、栗ご飯…くらいしか思い浮かびません。
皆さん、栗のレシピや良い保存法があったら教えてください。よろしくお願いします。

[2. 匿名]

とりあえずは栗ご飯

[3. 匿名]

栗きんとん

[4. 匿名]

むいちゃいました。（照）

[5. 匿名]

渋皮煮…

[7. 匿名]

[8. 匿名]

出典：stat.ameba.jp

[9. 匿名]

栗、にがて〜〜。。。

[10. 匿名]

出典：geinou-ura.com

[11. 匿名]

秋を感じますね。

【食欲の秋】到来

[12. 匿名]

モンブラン

[13. 匿名]

栗ご飯しても余ったから菓子系作ってみた。

栗ぼうずのダックワーズ♡栗クリーム入り♪ by RIKA☆MAMA [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが217万品

「栗ぼうずのダックワーズ♡栗クリーム入り♪」栗の形がかわいいダックワーズです♡中には栗の入ったバタークリームも入っています。食べるのがもったいない栗ぼうず君です♪ 材料:アーモンドプードル、パウダーシュガー、砂糖..

[14. 匿名]

モンブラン

[15. 匿名]

栗の渋皮煮！
を作ってみたい…笑
保存もきくみたいだしおやつに良いなと思ってます(^-^)

[16. 匿名]

>>7
懐かしいキャラｗ

[17. 匿名]

栗きんとんめっちゃ好き

出典：midoriyarouho.com

[18. 匿名]

主さん、多分自分でクックパッド検索した方が早い

[19. 匿名]

渋皮煮は、初心者でも失敗しにくいので
作ったことない人はぜひチャレンジして！

鬼皮を剥くのは大変だけど
美味しいですよー。

カロリーは気にせず、砂糖をたっぷり使うのがコツです！

[20. 匿名]

栗ぜんざい食べたいな

[21. 匿名]

>>18
まぁまぁ、そう言うなよww

[22. 匿名]

愛の頭突き！！

なつかしすぎ

[23. 匿名]

とりあえず、頑張って栗の渋皮煮を作る→飽きたらパウンドケーキに入れて栗パウンド→バニラアイスと混ぜて食べる→ペーストにしてパンにつけて食べる、
などはどうでしょう？

[24. 匿名]

栗頭大五郎先生の画像を8に出したら一つ前の方が出していてかぶってすみません
お詫びに栗の皮簡単に剥ける方法載せます(ためしてガッテンでやってました)
圧力鍋を使います

【圧力鍋を使った栗の皮のむき方】
1後でむきやすいように、栗のとがった方に十字に切り込みを入れる。怪我をしないように気をつけて下さい。

2圧力鍋に栗がかぶるくらいの量の水を入れる。

3ふたをし、おもりをのせて火をつける。

4圧力のつまみがまわってきたら10分ほど加熱ののち、火を止め、自然減圧する。

[25. 匿名]

栗をむく人、尊敬。

食べるの速攻だけど、むくのは本当に大変だよね～

[26. 匿名]

大変贅沢だけど、豚汁に栗を入れるとおいしいらしい。

[27. 匿名]

>>24です

減圧したらあら熱をとって、1の尖っている所に十字に入れた切り込みから包丁を入れると気持ち良く鬼皮が剥けます。渋皮も包丁でスルーと取れます。
火が完全に通っているのでそのまま食べでも栗ご飯にしてもOKです

[28. 匿名]

冨澤商店のレシピにある、マロンとメープルのマルグリットっていうケーキ

[29. 匿名]

栗きんとんを少し多めに作って、半分はパイ生地で包んでマロンパイ
パイ生地でオーブンで焼くってのが面倒くさかったら、餃子の皮でフライパンで揚げても美味しい

[30. 匿名]

栗の天ぷらしてみたら、なかなか美味しかったよ。

[31. 匿名]

くりむしようかん！

[32. 匿名]

生栗の皮を剥いて薄く切ってしばらく乾かして油で揚げて・・・
栗のチップスなんて如何でしょうか？

[33. 匿名]

ホットケーキミックスで通常のホットケーキ生地を作り、栗の甘露煮を入れてオーブンで焼いて簡単なパウンドケーキ。
甘露煮は水と砂糖でグツグツした簡単なもの。
めんどくさがりなので簡単なことしかしません。

うちも大量に貰ったのでとりあえず茹でて食べたけど、まだまだある…
皮剥きでほとんど粉々にしてしまったので、辛うじて形の残ってる物を甘露煮に。
粉々は>>23さんの言うようにペーストにしてケーキに乗せるか…焼いたら美味しいかな？とか考えてます。

出典：www.kyounoryouri.jp

[34. 匿名]

私もちょうど実家から届いて、検索してとりあえず全部茹でてしまったけど、生でもある程度日持ちすると後から知って後悔…

もうすでに茹でてしまった栗はどうしたらいいでしょうか？

小分けにして冷凍庫に入れましたが、間違いでしたかね…

[35. 匿名]

栗がしら先生なつかしいw

[36. 匿名]

栗が大好きで一袋買いました。
圧力鍋で茹でました。指で剥ける位だけど
大量に剥くと親指の爪に栗皮が刺さって痛くなりました(＞人＜;)

やり気がなくなり半分は砂糖かけて食べて
翌日塩かけて食べました。
それでも美味しかったです。

[37. 匿名]

24

コメントを読みながら栗頭先生の頭に十字の切り込み入れて頭をむいたらどうなるんだろうと想像してしまいました（笑）

愛の頭突き懐かしい♪

[38. 匿名]

マロンジャムは？

一気にいっぱい使って減らせますよw

[39. 匿名]

渋皮煮のムースとパウンドケーキ、
栗きんとんパイ作りました。
美味しかったですよ〜(^^)

[40. 匿名]

>>34
茹でてしまつまたなら早めに使おう！
茹でたならあとは手間かからないよ。
ペーストとかにしてお菓子作りもできるし、
ペーストのままパンにつけて食べても美味しいよ☺

[41. 匿名]

渋皮煮を毎年母親が作ってて、お正月用に冷凍もしてます。
一度も手伝った事ないけど「渋皮に切れ目が入ると、煮た時にそこから割れるんだよね〜」と言ってました。
食用の重曹入れると柔らかくなるみたい。

毎年沢山煮てくれるけど、今年は天候のせいか栗があんまり良くない、とボヤいてました。

[42. 匿名]

今は栗を剥く器具も通販だけでなくホームセンターとかにも色々な種類が置いてあるから自分が使いやすい器具をみつけると、栗料理のレパートリーも増えますね

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[43. 匿名]

クリームシチューに入れると美味しいよ！栗を入れるならお肉は鶏肉で♪

[44. 匿名]

栗の渋皮煮
鬼皮をむくとき失敗しちゃったら栗ご飯用にまわす
周りの評判がいいので、今秋は三回作りました
瓶詰にして毎日少しずつ楽しんでます♪

[45. 匿名]

渋皮煮も良いけど甘露煮の方が良く作ります。
どちらも冷凍できるから欲しい時に直ぐ使えて良いです。

生栗は剥かないと虫喰ってるのが混ざってたりしてそのまま保存は怖いので面倒でも皮剥きしてから真空パックして冷凍しておくと栗ご飯がいつでも作れます！
栗は冷凍庫の臭いが移りやすいので早めに使わないなら真空パックがオススメです。
茹で栗も中身を出して真空パックで冷凍すれば長持ちします。

[46. 匿名]

鶏肉と一緒に甘辛く煮るのも美味しいですよ＾＾

[47. 愛]

>>7
>>8
誰だ？コイツは。

[48. 匿名]

いいですね、羨ましい
今年は栗がとっても少ないのであまり食べれそうにありません
4～500ｇくらいずつ袋に入れてチルドに入れておくと
3ヶ月以上持ちますよ