高島屋「原因特定は不可能」 ケーキ崩れた状態で届いた問題

[1501. 匿名]

>>1488
私は店舗に行くときは買ったものを自分の車に積んで貰って駐車場でお別れしてる
自分で運びたいw

[1502. 匿名]

>>1488
普段はカード出しても態度変えられる事なんてないけど
繁忙期の手伝いなのかしらないけど
年配の男性社員がぶっきらぼうな態度だったのが
会計の時にカード出したら
「外商のお客様でございましたか～」って急にペコペコされたことある

[1503. 匿名]

>>1500
外商売上は多くて3割だよ
当たり前だよね、普通に買い物する客の方が圧倒的に多いんだから

[1504. 匿名]

>>1497
言ってる意味がわからない

[1505. 匿名]

SNSで崩れたケーキ 子供たちにデコらせて 大量いいねとかあったけど 食べない方がいいよね

[1506. 匿名]

>>1472
だっ、、大丈夫？
一個は私のコメだけど、他は違うよ
離婚でもされそうなん？

[1507. 匿名]

冷凍庫がぎゅうぎゅうで庫内の温度が上手く下がらなかったんじゃない？

[1508. 匿名]

>>1504
冬に出来るイチゴは科学的に出来たイチゴだからイチゴじゃないの方がもっと意味分からないよ

[1509. 匿名]

>>1188
高島屋は発注だけで、材料手配はどこもメーカーである工場だよ。

[1510. 匿名]

>>1505
大人は自己責任で済むけど、子供や免疫落ちてる人は食べちゃ駄目だね
ケーキの崩れを「見た目だけの問題」と思ってるんだろうけど、高島屋もそこはもっと広報しないとなぁと思う

[1511. 匿名]

原因がわからないとかあり得ない回答
客ナメ過ぎ

[1512. 匿名]

>>1503
調べなよ
まあ、あなたが髙島屋いかなくても髙島屋は困らないから、一生いかなくていいよ　だから大人しく掃除でもしてなよ

[1513. 匿名]

>>1503

つ>>1499

[1514. 匿名]

>>329
業務用冷凍庫なんだからそれはない

[1515. 匿名]

>>1491
会見では、埼玉県の羽入営業所が工場から集荷し、次に県内の大きな仕分け拠点へ行き、最後に全国への仕分け拠点から各地へ配送されたが、どの保管場所でも適切な温度管理をされていたとのヤマトからの報告だった…と回答していたので仰る通りだと思う

[1516. 匿名]

>>1512
あなたの中で伊勢丹新宿店や三越日本橋店しか百貨店て存在しないの？
百貨店全体の話だけど、ミクロの話してんの？

[1517. 匿名]

>>800
県外の人って横浜に海求めてるのか
初めて知った

[1518. 匿名]

>>1502

ボロボロのバッグで入っても塩対応で、会計で態度変わるとかあるよね
あと、取り置き不可の限定品をお店に電話で外商回しお願いしたら「やったことない。デパートに確認する」と言われ、折り返し待っていたら電話きて土下座せんばかりに謝られたこととかある　

[1519. 匿名]

>>1501
私はついてこられるの恥ずかしい

[1520. 匿名]

>>1012
ほんと不誠実だよね
客を馬鹿にしてるにも程がある

[1521. 匿名]

>>1508
智恵子抄は知ってる？読んでみて

[1522. 匿名]

>>915
りゅうちぇるが誹謗中傷で自殺したって書き込む人がいるけど、ホルモン注射せいじゃなかったの？

[1523. 匿名]

>>1516
何でそうなるの？
じゃあ、あなたが全国のデパートの外商率のエビデンス出しなよ
あ、デパートって大丸西武東武阪急くらいまでよ
地方の自称デパートはデパートじゃないから

[1524. 匿名]

>>1520
それでもまた高島屋で冷凍ケーキとか買うバカいるんだろうな
ケーキなんてそこらじゅうで買えるし時間余裕あるなら作れば簡単なのに

[1525. 匿名]

>>1491
一般家庭ならそれだと思うけど、冷凍庫を持ってる企業は、例えば24日指定日なら
翌日届けは23日翌々日届けは22日引き渡しと指定日に合わせて商品をヤマトに渡してると思うよ。
常温ギフトと違って、冷凍庫はスペースの限界があるから。
別途契約があるのかもしれないけど。

[1526. 匿名]

>>1517
港町として有名じゃん！社会で習った

[1527. 匿名]

>>1523
ん？？
まずあなたが売上の大部分が外商というエビデンス出せば良くない？w
もしかして出せない？？

[1528. 匿名]

積み重ねて冷凍した為、冷凍が不十分だった！
こんな事が分からないとは…

[1529. 匿名]

>>1525
うん、だから一般家庭じゃなく大口取引先だからね
特にクリスマスケーキは指定日に届かなきゃ意味がなくなるから前もって集荷するし、全国配送ならその県のターミナルに送らなきゃいけないからその分早く工場から集荷しなきゃいけないけど
まさか埼玉から九州も翌日届くと思ってる？

[1530. 匿名]

>>601
だよね。早すぎて逆に「公表できないほどマズい事でもあったの？」てなるわ。ただのミスなら、謝罪して返金して、再発防止に努めます…で終わるよね。

[1531. 匿名]

>>1178
あとフランス産だったから
衛生面で緩い国
以上語れることもないし

[1532. 匿名]

>>7
別に高島屋の店頭で買えば良いしぃ～

[1533. 匿名]

>>1216
昭和５６年生まれだけどバターケーキ大好きだよ！！！
フランクフルタークランツが1番好きなケーキだし、手作りで作るケーキはいつもバターケーキだよ！

[1534. 匿名]

>>1117
他でケーキを買ってこれない日だから困ってるんでしょうが！！！！

[1535. 匿名]

>>1053
アムールはチョコ(輸入)じゃないの

[1536. 匿名]

>>1445
輸入品はね…
そもそも向こうは気温も低くて乾燥してる
から梱包が薄かったりで甘いってものあるよね。
ガラス瓶にキャンディやクッキー入れて
ディスプレイしてて問題ない気候。
日本なら一週間も経たずに飴はベトベト、
クッキーにはカビが生える。

[1537. 匿名]

>>1524
作れない、作れるとけど作る手間が嫌、
お菓子作りはすきだけど材料を集めるのが
面倒な少し変わったケーキが食べたい
とか需要はいくらでもある。

[1538. 匿名]

>>1244
苺の冷凍って食感がどれくらい変わるんだろう
今まで苺はクリームを接着剤のようにして
後乗せだと思ってた

[1539. 匿名]

>>1489
単にハウス栽培してるだけなのに
冬のいちごは科学的に作られたものだから
いちごではないとは…？？

[1540. 匿名]

>>1538
スムージーやジャム作り用に冷凍いちご売ってるよ。輸入食品の店とか、大規模にやってる
いちご狩り屋さんとかにある。
水分出てしまうから解凍して生食だと
美味しくないかと。

[1541. 匿名]

>>1514
ケーキの箱に入れて、それをラックに積んで
なので、どうしてもラック中央部の箱の中の
ケーキと外側の箱のケーキでは冷えるまでの
時間に差があるかと。

[1542. 匿名]

>>1216
よこ
昔のバターケーキマズかったんですよ
数年前に食べたらおいしくてびっくりした

[1543. 匿名]

>>1467
同じように冷凍して作ってるとはいえ、
買う時に確認のために中を見せてくれるからね。

[1544. 匿名]

>>1
イチゴの入荷が遅れて昨年よりも冷凍期間が短かったと書いてあったけど
原因はこれでは ?

[1545. 匿名]

>>1216
昔はバターケーキと言いつつ、材料費が
高くなるからとバターは使わないで
マーガリンや油で作ったケーキまでを
バターケーキと称して販売していたので
すごく美味しくなくてもたれるのがあったらしいよ。

[1546. 匿名]

>>1536
フランスは知らないけどアメリカはちょっとの虫(食べても特に問題ないやつ)の混入は許容範囲と聞いた

[1547. 匿名]

>>1058
製造元へのインタビューがニュースで流れていたけど対応悪かったよ。
確認中とかじゃなくて「おたくらに答えることなんてない。責任はすべて高島屋になってるんだから。」みたいな内容で自分達に非がないってことをひたすら強い口調で言ってた。
何かしら携わった立場としてお客様のこととか心底どうでもよいって思っているんだろうなって印象。

[1548. 匿名]

>>1471
え、いちごの入荷まで常温で置いてたケーキもあったのかな…

[1549. 匿名]

>>1545
うちの親(戦後生まれ)もそれでバターケーキを忌み嫌っていたけど、
私の誕生日に買って行って食べさせたら美味しいと言っていたな
私もその時初めて食べたけど普通に美味しかった

[1550. 匿名]

>>1529
ヤマトの人？ちゃんと読んでね、前もって集荷保管するヤマト冷凍庫の余裕がない。

この時期は配送が混むのよ。
ヤマトに何百個冷凍品を出すのなんて、ネットショップなら日常だし、高島屋だけ大口じゃないのよ。

[1551. 匿名]

>>1545
生クリームのケーキも植物油脂だし、バターケーキは不味いし
子供の頃は誕生日もクリスマスもケーキを食べるのが拷問だった

[1552. 匿名]

>>1548
さすがに最低でも冷蔵じゃないと、あのフリルは溶けて元の形がなくなるよ

[1553. 匿名]

>>1551
昔はケーキってマズかったよね
（田舎育ちなのでいい店がなかった）

[1554. 匿名]

>>342
いやー、私は逆だと思った
高島屋がうちを切れない、切らないって自信があるのかなって
じゃなきゃ高島屋相手にそんな勝気な態度取らないかと

[1555. 匿名]

>>122
その下請けが一番安く作ってくれるところだったんじゃない？この商品値段と見合うものかどうかのが疑問。

[1556. 匿名]

>>1
336時間(昨年）から２０～２５時間(今回)へのケーキの凍結時間の大幅短縮

素人の私でもわかるこの原因が高島屋さんは特定不可能だと？

[1557. 匿名]

>>1550
冷凍庫の余裕がないとは？
受注制の大口なんだからその分の冷凍庫は前もって確保できるでしょ
しかもクリスマスケーキは締切もあって確定個数から増えないし

[1558. 匿名]

>>8
検証すればわかることなのにね

[1559. 匿名]

>>1083
業者に頼んで市場で高値で落札。

[1560. 匿名]

何を守りたいんだろうね？
あの会見だと

は？

って思った人たち多いでしょ

[1561. 匿名]

>>1060
送料は客から取ってるなら関係ない。
個人が宅配使うと高いが
通販業者は個人で出すのとは違い
その半額くらいで契約していることがほとんど。

[1562. 匿名]

>>1499
少しの間デパートで働いたけど外商の人って売り場よりガツガツした感じだったわ　お客さん家に営業しに行ったりするから当たり前だけど

[1563. 匿名]

自称上客の人たちが
百貨店で野菜を買うアタクシたちはこんなので高島屋を切らないザマス
通販なんか使う貧乏人が騒いでるだけザマス
とか言ってるけど

自称上客たちだけで高島屋回らないよね
あれだけの店舗と規模と従業員抱えて一般人に不信感持たれたらおしまいだって

[1564. 匿名]

>>1479
逆を言えば半分以上は一般顧客なんだよね
その一般顧客にそっぽむかれて売上の1割も損ねたら大損害なのに外商が〜連呼とか馬鹿なんかなと思う
ほんとうにそれだけで立ち行けるのなら店舗なんて閉めたらいいわ

[1565. 匿名]

>>1216
都会でちゃんとした洋菓子店のバターケーキ
食べてた人と、田舎でバター使ってない脂で
できたバターケーキ（）をバターケーキだと
言われて食べた人の違いがあるのよね…

[1566. 匿名]

>>1563
よこ
上客のひとって「アタクシたちがいれば～」みたいな下品なこというのかな？

[1567. 匿名]

>>1554
もしくは、もう切ってもらって構いません！
ってくらい無理な要求を重ねてきたか…

[1568. 匿名]

>>15
繁忙期、物価高、人手不足色々な無茶でなるべくして起こった感じ。原因がわからなければ購入した人は納得しないだろうし、来年だって買えないよね。

[1569. 匿名]

不可能なんてありえる？
ということは900個に毒入れて殺人事件起きてもどの過程で入れられたかわからないから犯人もわかりませんってことだよね？

[1570. 匿名]

>>1550
ヤマトとは違う業者さんと仕事で取引きあるけど
大量発送予定してたら、事前にコンテナX個分、
○月◯日○時に集荷ってかなり前から相談してる
でしょう。

[1571. 匿名]

>>1546
海外は毒虫でなかったら、農薬まみれではない
自然な食品ってってことね、今回は残念だけど
捨てましょうでユーザーが済ますケースが
あるだけで混入？OK問題ない！ウェルカムさ！
って訳でもないよ。

[1572. 匿名]

まだケーキやってんのか
暇な奴らだ

[1573. 匿名]

>>1565
今でいうと生クリームとホイップクリームの区別がつくかつかないかみたいなものね

[1574. 匿名]

>>1
要するに責任逃れ
「誰も責任とりません！」てことね

[1575. 匿名]

>>105
原因分かりません！
とりあえず謝っときます！

って酷い話だよね…
社会人として一番やっちゃいけないヤツ

[1576. 匿名]

>>1533
同じく56年
父が菓子業界で、お付き合いでいくつもバターケーキを食べるハメにw

すごく胃もたれした記憶なんだけど、洋菓子店のバターケーキはおいしかったの？

自宅で作るケーキは生クリームを泡立てるのしか作ったことない

[1577. 匿名]

>>1506
ハイハイ
早よ結婚しなーwww

[1578. 匿名]

普通に考えたら冷凍がしっかりされないまま出荷されたとしか…

[1579. 匿名]

>>1573
美味しくないバターケーキ（もどき）を
食べさせられた人がバターケーキに対して
今でも気持ち悪い印象やトラウマ持ってるのは
仕方ないって話です。

両方を並べて食べさせれば味の違いはわかりますよ。おいもは美味しいけれど、お年寄りの中には
貧しかった時代を思い出すからと食べない人が
いるのと同じで味ではなく記憶と感情の問題。

[1580. 匿名]

>>23
製造元「いちごの入荷が遅れてます、冷凍時間が足りません…」
高島屋「どうにかなるやろ、冷凍時間短縮して！期日に間に合わないのが1番良くない！」
製造元「えっ！？わ、分かりました！」

取材「どっちの責任ですか？」
製造元「ゴーサイン出した高島屋だろ！冷凍時間足りないって分かってたうちも悪いけど…」
高島屋「冷凍足りてなかった製造元だろ！ゴーサイン出したうちも悪いけど…」
宅配業者「なんか途中で解凍したとか冤罪かけられてるんですけど…」
→原因不明で痛み分け

[1581. 匿名]

>>1578
製造工場から冷凍工場までの間に崩れてて
崩れたまま凍ったのか、冷凍が甘くて完全に
凍らなかったのかはまた別だがだからなぁ。

[1582. 匿名]

>>1
原因特定不能とか来年以降はクリスマスケーキ販売しないつもりなのかな？
それか実は特定できたけどこれだけ大きく取り上げられてるし、あえて伏せてる可能性もあるね

[1583. 匿名]

原因特定しないと再発防止策が練られないから、また同じことを繰り返すよね
今後高島屋では食べ物や飲み物のオンラインは使わないでおこうかな
お歳暮などの配送もここではやめる

[1584. 匿名]

>>261
配送業者か誰かが積み上げた箱を倒してしまったけど、言い出せなくて黙ってるって感じする。
凍ってないときに倒した感じだから作って凍らすまでの間の社員か、配送業者に引き渡してから、配送業者って杜撰だから冷凍庫いれるの遅くて中がいったんとけた状態で積み上げた箱を倒してしまった。ヤバイと思ってる犯人はきっといるだろうね。言い出さずに逃げてる関係社がいると思う。すうにんか、会社ぐるみで隠蔽してるんだよきっと。

[1585. 匿名]

>>1556
夏から冷凍してるような数千時間でも、
昨年の336時間でも今回の20時間でも関係なく、
高島屋的には20時間冷凍庫したら凍るから
冷凍時間は無関係った判断したのでは。

[1586. 匿名]

>>5
それで高島屋の暖簾を守れるのかな
信頼ってそういうことじゃないと思うんだけど
早めに無かったことにしてそのうち顧客が忘れてくれるのを待ってる？

[1587. 匿名]

>>31
いつから解凍始まってたかわからないから食べるの危険だよね

[1588. 匿名]

>>3
私は絶対に、箱にケーキを入れる人がイライラしてて、思いっきり箱に入れてケーキを崩して蓋をしたんだと思っています！

[1589. 匿名]

>>1231
スライスしたイチゴを２週間も冷凍とか味悪くるのがわかる。それにスライスとか、ケチっぽいな。
まるごとのイチゴを後乗せにしたら良かったのに。

[1590. 匿名]

冷凍ケーキぼこぼこの状態で800人に届けておいて
売上の多くは外商だから！とかフガられてもなぁ
アホの理論としか

[1591. 匿名]

>>1549
油の質が悪いデコレーションケーキで
（マーガリンだかショートニングだかわからないけど）
クリスマスの夜にあのバターケーキ擬きを食べた翌日は
決まって胸やけ、胃の調子が悪くなった

[1592. 匿名]

この話はもういい

[1593. 匿名]

>>1323
スポンジは一度、冷凍した方がしっとりして返って美味しい。私も自分で作ったスポンジは冷凍保存してる。
冷凍スポンジは作り手もカットしやすくキレイにできるから冷凍は悪いことではないですよ。

[1594. 匿名]

>>5
原因解明にエネルギー使いたくないんであれ、誰かをかばってるんであれ、消費者に「また同じ問題起こすかも」と見限られたら商売衰退するのは高島屋だからね

[1595. 匿名]

>>1469

横ですが、オンラインストアじゃなくて店頭購入時の話だと思いますよ。

[1596. 匿名]

>>1566
言わないだろうね
だから高島屋で野菜買っただけでウキウキしちゃう人たちが下品なこと書いてる
冷凍ケーキがあれなのに生鮮食品は平気と盲信できるのも不思議
外商使ってる人たちもこれだけギャーギャーやってるとテンション上がらないからしばらく買い控える可能性も出てくる
信頼損ねるってそういうことだわ

個人的に高島屋好きだし社員さんのハイレベルさ知ってるから残念

[1597. 匿名]

おえらいさんがなんの痛痒も感じてない顔して

原因不明です
これから調査することもありません

と言い切っちゃったのは本当にまずかったね

何年かは忘年会・新年会で「高島屋でケーキ頼みましたーw」「えーっ崩れてるんじゃないの？w」とネタにされるやつだよ
多くのスタッフは高島屋ブランドしょって頑張ってるのに上の危機管理能力が低いと可哀想だね

[1598. 匿名]

>>1402
友達にSNSにアップしてもいいか聞かれても断らないもんね。あの親子にはこそっとやるべき、なんて考えはなかったんだろうね。
SNS上で食べないでって注意喚起してる人もいたぐらいだし、食べるならこそっとやれと思う。

[1599. 匿名]

>>1121
崩れていたとしても、ケーキはケーキだし
無料で食べれてよかったねって思う

[1600. 匿名]

>>1563
SNS全盛で変な話、悪意を持ってやる人だっているわけだから、用心深くやっていかないとまずいよね

[1601. 匿名]

>>1596
手に取って直接選ぶものはまあ大丈夫と判断できる

[1602. 匿名]

業務スーパーのロールケーキの方が
健康被害ありそうだから
何十倍も怖いのだが、、

[1603. 匿名]

>>1555
結局高くついちゃったね
崩れなかったのでも見本の画像と結構違う
これからは崩れには気をつけるとは思うけど
クオリティの方はどうなん？ってなる

[1604. 匿名]

>>1592
買ってないのに参戦してる人な

[1605. 匿名]

>>1599
あのケーキの状態からして、どんな管理だったかわからない（特に温度）ものを食べるのは本当に危険だよ。あれが家に送られてきて、ただでこれを食べられる、ラッキー！なんて考える人は、食中毒に関して無知すぎる。

[1606. 匿名]

綺麗な状態で届いたのに
崩れてましたって
返金してもらう人もいそう

[1607. 匿名]

>>1605
解凍しちゃってただけで
別に腐ってたわけじゃないんだし
余裕で食べれるでしょ

[1608. 匿名]

>>1563
既にオワコンで貸店舗の
ショッピングセンターになってるところが増えてるのに

[1609. 匿名]

>>1595
店頭購入するなら外商の意味ないね
てかマイカーくらい持ってないの？
駐車場は無料でしょ？

[1610. 匿名]

冷凍時間とか解凍されちゃったとかの問題なんだよね？
あんなフリフリの生クリームを運んだらあぁなるのは当たり前って会社の人が言っててびっくりした
作ってすぐそのままの状態で配送されてるわけないじゃん…
ちなみに会社、運送会社です

[1611. 匿名]

TOYOTAである車種でリコールがあっても
レクサスは揺るがないでしょう

[1612. 匿名]

>>26
２０～２５時間

原因は確実にこれです。

冷凍庫内の温度が下がらなかったのではなく
積み上げたケーキの箱同士で断熱効果がおきています。

雪国の二重窓の断熱効果と同じ仕組みで、窓と窓の間に空間があれば熱は伝わりにくいです。
ケーキ箱を冷凍庫内で積み上げると何が起きるかというと、外側のケーキ箱が凍っても
内側のケーキ箱に冷気が届くのはその外側が完全に冷え切った後です。
全体の1/3が崩れていたということは、三列に積み上げて内側が冷凍されなかったということかもしれません。

高島屋はその倉庫でどう積み上げたかを公表すべきです。
それで冷凍されてないケーキが運ばれる際に崩れて、宅配業者の冷凍車/庫で崩れた状態で凍結されたと考えられます。

[1613. 匿名]

>>1053
横浜住みだけど名古屋はいいチョコ来るから新幹線でひょいと行ってる
以前は横浜にもいいチョコ来てたんだけど担当さんが異動したのかなあ、ちょっとダメになってしまった

[1614. 匿名]

>>1488
お会計でカード出して外商につけてくれと頼んだら
店員テノヒラクルーで目が泳いで焦ってた

うちの担当、行く日は入り口で待っててくれるよ！
家にも来るし、頼めばレアものでもほぼ何でも揃うよ
他の百貨店で別のカードだと外商カードをご紹介したいと言われたことある

[1615. 匿名]

>>1612
崩れてたケーキは、出荷の段階でも固まってなかった可能性が高く、本来冷凍されているとカウントされてた時間も冷蔵かそれ以上の温度だった可能性があるよね。

よく食べるよなーって思うし、よく食べていいっていうよなーって。ぞっとする。

[1616. 匿名]

こんなケーキの話より
憲法改悪されることのが大切なのにね

[1617. 匿名]

>>1 >>1612
ここでも言われている

崩れたケーキ…高島屋｢原因特定は不可能｣、監修シェフは｢腑に落ちない｣｜日テレNEWS NNN

ぐちゃぐちゃに崩れて配送されたクリスマスケーキについて、27日、高島屋が初めて会見を開き、「原因の特定は不可能」だと結論づけました。これに対し、ケーキを監修したシェフは｢腑に落ちない｣などと語りました。

Cake.jp　製造部門責任者
「ケーキの大きさにもよりますけれども、一般論では、24時間程度で冷凍完了するかなとは我々も考えています。ただし、冷凍庫の中でまとめて冷凍したり、箱が重なって冷凍したりすると、どうしても冷気が行き届かなかったりすることもありますので。48時間程度、冷凍してから出荷する事業者が多い」

――1日間の冷凍というのは短い？

Cake.jp　製造部門責任者
「実際、積み重なって保管した状態で冷凍したケースで、24時間たっても凍っていないのは、見かけることは正直あります」

大量受注の場合、想定外のことが起きる可能性はあると指摘しました。

[1618. 匿名]

>>1616
憲法はどんな形であれ改正されないといけないです
普通の国は何度も憲法を改正しているので、今回の改正でやっぱり変えた方がいいと思えばまた変えていけばいいです。

[1619. 匿名]

胃の中に入って仕舞えば、ケーキもぐっちゃぐちゃになるのだし
もうこの話は、この辺でええんとちゃう?

[1620. 匿名]

>>1584
5年間やってて問題起きなかったので配送業者は関係ないというか
冷凍ケーキだから、多少乱暴に運んでも大丈夫なくらいだった筈

今年だけ冷凍時間が短くて、それ以外の変更点が無いなら
原因不明じゃなくて、原因自明

[1621. 匿名]

>>1341
阪急の方が良いから高島屋は切った。

[1622. 匿名]

>>1619
原因がほぼ明らかである以上は高島屋がそれを認めて、来年からはその対策をする事を宣言して終わりだね
ここで打ち切りは無いと思え

[1623. 匿名]

>>1461
私もそう。太い客じゃないからだけど訪問はないし、外商回しにすると最後に上階のサロンまで受け取りに行かなきゃならないし面倒。たまに高額商品を買おうとしている時、秘密の通路から担当が出てきて驚かされる。今は、高島屋はハウスカードで決済すれば担当者コードは自動で入るし、三越は担当者コードを手入力してもらってる。

[1624. 匿名]

>>1522
自殺の理由は断定されてない
ホルモン注射のせいとするのも間違い
分かってるのは自殺報道直後から誹謗中傷の投稿を全て削除して無かったことにした人が大勢いたことだけ

[1625. 匿名]

他のホールのケーキは普通に届いているわけだし
原因はやっぱ、あのヒラヒラにあるんじゃないの ?

[1626. 匿名]

たかが、クリスマスケーキごときで
騒ぎすぎ
バカみたい

[1627. 匿名]

>>1616
今の時代に合わないものは変えるべき

[1628. 匿名]

>>1
YouTubeで潰れたケーキはちゃんと冷凍できてなかったんじゃないかって言ってる人がいた

[1629. 匿名]

ヤマトの配送センター内で常温放置されたんでしょ
よくあることだよ
でもそれ言うと来年からケーキ配送受け付けてくれなくなるから原因不明ってことにしたんでしょうね

[1630. 匿名]

>>1567
それもありえるな
去年500個が今年2500個だっけ？
無理言ったからだろって思ってる可能性も確かにある
か、めちゃくちゃ安く請け負った事がめくれたら高島屋が痛い目見るだけだし的なのもあったり？
全て憶測でしか話せないけど、相当勝気には変わりないよね

[1631. 匿名]

>>446
じゃあそれが原因じゃないの

[1632. 匿名]

実際に製造現場で勤務経験があるという、この方の考察がいちばん納得できた

【高島屋】冷凍ケーキ崩壊の理由をクリスマスケーキ工場勤務が推理！ - YouTube

高島屋のケーキがぐちゃぐちゃに崩壊した原因を複数社のクリスマスケーキ工場に勤務した経験があり！クリスマスケーキ工場で働いていて、ケーキ崩壊の可能性が非常に高い現場を目撃した食品工場勤務が解説します。※あくまでも実体験を基にした検証と推理なので外れて...

[1633. 匿名]

ケーキに限らず割れやすいデリケートな物は、配送時にかなりのリスクがあるからこれを機に見直されるといいですね。

[1634. 匿名]

>>266
日本人だけを美化しすぎでは…

[1635. 匿名]

>>1633
デコレーションケーキの配送はお引き受けできません、とかケーキ対象保険ができるかもしれない。

[1636. 匿名]

>>1615
変な味しないのかな？

[1637. 匿名]

>>1611
リコール出してる時点で原因も分かっていて改善策もありそれを施そうとしてるからね
今回のは原因は分からず金銭的補償に留まってるから不安は拭えないよ

[1638. 匿名]

>>1225
一般常識のある企業なら当然販売しません。2回目やる確率あるし、2回目あったら信用が失墜する

[1639. 匿名]

>>1105
憶測に決まってるだろ、原因分かってないんだから笑

[1640. 匿名]

>>1610
同じ商品を同じ配達会社が運んで大丈夫だったりそうじゃなかったりしてるから、配達会社が悪いわけじゃなさそうだよね

[1641. 匿名]

>>1577
あなたちょっと精神ヤバいでしょ
そんなに外商客が妬ましいのかな
あと、デパートはあなたみたいな人に来てもらわなくてもこまならないから、対応が気に食わないなら勝手にいかなければいいだけだよ
一般客が支えてるとか粘着しなくていいんだよ
そう思うなら行かないで粘着しないであげて
ストーカーみたい

[1642. 匿名]

>>1640
運搬中に動いたり崩れたりする状態の物を発送した所が悪いと思う
去年まではちゃんと出来てたのに同じようにしなかったのが問題だよね

[1643. 匿名]

>>1641
１つのコメントにいくつもレスするような人が何言ってんだよ

[1644. 匿名]

>>1642
普通はそう思うよね。配送会社に渡る手前の処置で失敗してると。でも高島屋は原因は分からなかったと言ってるよね。不思議だー。

[1645. 匿名]

>>1495
どう考えても製造元の問題だと思うんだけどな。運送会社の配送方法は例年と変わらないだろうし。調査前に自信満々に高島屋の責任って言いのけるなんて、ヤバい会社だなとしか思えなかった。

[1646. 匿名]

>>1550
集荷保管なんてしない。
ちょっと早めに集荷して集荷した分はその日の内に出荷して配達先の営業所で保管。
集荷する営業所は出荷用のチルドコンテナが多めに必要になるけど夏場と違うから手配しやすいし、元々チルドコンテナはあっちこっちの営業所を行ったり来たりしてる。

[1647. 匿名]

>>1629
冷凍ケーキだからチルコンに入れてそのままトラックに乗せてセンターに配送して、チルコンのまま下ろして区分してまたチルコンに入れて各地に送られる。
何らかの理由でチルコンのスイッチが入ってなくて常温になる事がないとは言えないけど、そしたらケーキ以外にも色々常温放置されるしチルコンひとつにケーキだけ詰めても900個は詰められない。いくつものチルコンがスイッチが入ってないとは考えにくいし、チルコンから出してその辺に何百個も放置するようなミスはないと思う。その辺に積まれてたら正直邪魔だし。
その辺にうっかり常温放置がないとは言わないけどせいぜい2ケタだと思う。

[1648. 匿名]

>>1117
他のケーキ屋さんも既に予約いっぱいで買えないんじゃない？？

[1649. 匿名]

>>1
冷凍時間超短縮は？

[1650. 匿名]

>>1547
イチゴ遅くて冷凍時間とれなくて、こんな数無理だって散々高島屋に伝えてたのに押し切られたとかなのかな？
だったら高島屋のせいって言いたくなるのも分かるけど

[1651. 匿名]

>>184
パティシエはどこを監修したんだろうね。
名前貸しだけなら、謝罪の言葉も全部信じられなくなるね。

[1652. 匿名]

>>1624
誹謗中傷は勿論のこと
誹謗中傷している人間を大義名分を得たかのように
正義の棒切れでぶっ叩く人も大勢居て地獄みたいだったな。

[1653. 匿名]

>>1080
街の小さな個人店ですらクリスマスケーキは1年で重要な収入源なのでたくさんの注文受けます
スポンジは事前に焼いておかないと間に合わないので確実に冷凍です
冷凍設備がない場合はスポンジを外注してクリスマス前に冷凍スポンジを届けてもらうのではないでしょうか

ちなみに冬に出回るイチゴは生だろうがどのみちおいしくないのでイチゴ以外のケーキを選ぶのがいいと思います

[1654. 匿名]

>>1619
見た目がひどく崩れてたおかげで食べなかった人も多いと思うけど
溶けてても見た目がまともなままの食品だった場合食中毒を出しててもおかしくない出来事だよ

今回その辺の危機感を感じてる人が少なくて少し怖い

[1655. 匿名]

>>1612
積み上げで冷凍不足になったのは同意だけど
崩れたタイミングは宅配業者が宅配中でもおかしくないと思う
下に沈むように崩れているものが多いので、輸送中の微振動で沈んだんじゃないでしょうか

ただし責任は、カチコチに冷凍されてる状態を前提に運ぶことになっているものを、柔らかい状態のまま出荷してしまった製造業者にあり、宅配業者は問題ないです

[1656. 匿名]

>>617
同じシェフのプロデュース商品はもしかしたら無くなるかもしれないけど、製造会社とか運送会社はそのまま契約を続けそうだし、もし誰かが今回と同じ製造会社のケーキを調べてリストアップして載せたら、それこそ業務妨害だと思う
ほとんどのお客さんは何も気にせずに見た目だけでケーキを注文すると思う

[1657. 匿名]

>>618
2024年問題の件もあるし、今回がいいきっかけかもね
よっぽどのVIP客には従業員が直接届ければいい
その方が特別感もあるし、囲い込みにもなりそう