【小児科医が教える】流行の「小麦抜きの食事」は、大人も子どもも取り入れるべきか？

[1. 匿名]

（一部抜粋）
小麦製品を摂ると小麦に含まれるグルテンに反応して、腹痛や下痢などの心身の不調をきたす方がいます。

セリアック病という小麦グルテンへの不耐症の病気の方もいますし、リーキーガット症候群という腸のバリア機能が壊れて、病原体や有害物質が体内に入り込んでしまいアレルギーや自己免疫疾患、メンタルの不調などを起こす方もいます。

ただ、これは小麦を食べるすべての人で起こるわけではありません。一律にグルテンフリーにすべきという根拠はないのです。

小麦グルテンはいろいろな食品に含まれるので、完璧なグルテンフリー食（グルテン除去食）を実践しようとして、栄養障害になってしまった子ども（大人も）が報告されているので要注意です。

とくにグルテンに反応する体質でなければ、小麦製品をすべて除去しないほうがよいでしょう。実際、昔からある小麦製品の麩は、たんぱく質が少なかった日本の食卓では、貴重なたんぱく源だったのですから。

【小児科医が教える】流行の「小麦抜きの食事」は、大人も子どもも取り入れるべきか？ | 医師が教える　子どもの食事　50の基本 | ダイヤモンド・オンライン

話題の小麦抜き。子どもにもいい？『医師が教える　子どもの食事 ５０の基本』からくわしく解説します。

[2. 匿名]

ほとんどの美味しいものは小麦でできてるのに何言ってるんだ

[3. 匿名]

日本人は米食べてきたから小麦合わない人は多いかもね
でも朝ごはんはパンが手軽なんよなぁ

[4. 匿名]

極端はよくないわ

[5. 匿名]

何でもやり過ぎは
良くないのでは？

糖質制限
脂質制限
グルテンフリー

[6. 匿名]

何も食べられないじゃん

[7. 匿名]

完璧にやったらダメだし、いろんなものに入ってるし、そもそも小麦で体調悪くなるとは限らないしってこと？
何が言いたい記事なの

[8. 匿名]

>>1
その人に合ったやり方でええやん
小麦悪！砂糖悪！糖質悪！とかすんな
適度に食べればええやん　

[9. 匿名]

やかましい。小麦抜いたら何も食えんわ！

[10. 匿名]

>>3
いやいや、アラフォーだけど小さい頃から普通にパンもパスタもうどんも食べてたわ
何時代の話してるのよ

[11. 匿名]

>>7
グルテンフリーって医者視点では実際どうなの？
みたいな記事では
結論は読者にお任せ形式の

[12. 匿名]

うどん大好きだからムリー

[13. 匿名]

パンもうどんもパスタも好き。
一切禁止だとストレス溜まる。

アレルギーじゃないなら普段米中心の和食食べてる人なら気にしなくていいような。

[14. 匿名]

小麦美味しいよね～。無しの生活は考えられんわ。でもさすがに三食小麦は避けるようにしてる。米も大事。

[15. 匿名]

なんでも程よく摂取すれば良い

[16. 匿名]

それでも私は小麦が好きだわ

[17. 匿名]

タンパク質が少なかった時代の話されても。今はほかのタンパク質たくさんあるじゃん

[18. 匿名]

戦後、アメリカの小麦を輸出したいから意図的にパン食を流行らせたんだよね
時々起こるパンブームもそれの一環だと思ってる

[19. 匿名]

>>3
言うて日本にもうどんやお込み焼等、粉もん文化あったじゃん?

[20. 匿名]

グルテンフリーが合ってるっていう人もごく一部にはいるだろう。だけどほとんどの人はそうじゃないし、グルテンフリーだと普通の人は生きづらい。

[21. 匿名]

>>5
タンパク質と野菜だけじゃ腹膨れんでな

[22. 匿名]

>>10
体質の話では

[23. 匿名]

>>2
だから、グルテンフリーにしなくていいってトピなんでよね？
なんで1がマイナスなんだろう。

グルテンフリーって単語にだけ反応してマイナスしてそうだよね。

[24. 匿名]

>>5
私糖尿だから糖質制限はしてるけどね
小麦粉も控えてる　制限なので全く取らないワケじゃないよ

[25. 匿名]

うちの下の子が小麦アレルギーで、運動誘発もあるから、減感作したいまでも圧倒的に摂取量が少ない
けど、小麦アレルギー以外では苦労したことがないくらい、心身ともに健康で勉強も真面目に取り組んで結果を出せていると思う（うちの家系的に見て）
でもそれが小麦除去してるせいかどうかは正直ちょっとわからない

[26. 匿名]

好き嫌い多い我が子は小麦粉無しでは生きられないわ
パンもうどんもパスタも大好物だから、どんどん食べさせる方針です

[27. 匿名]

ダイエットじゃなくて、アトピーと喘息もち
一時期、小麦粉、砂糖、コーヒー、チョコレート等を避けてたらお薬要らない所まで改善した

でも外食しないとか無理で、結局解禁したら元通り

[28. 匿名]

粉もんって糖質はどうなんだろう
最近パンやうどんを食べるとものすごく眠くなる
白米は大丈夫

[29. 匿名]

健康にいいかどうかも大事だけど、小麦抜きで子供の食事のすべてを成り立たせるのは、手間として大変。
パンとか麺とか、サッと出せるものに全く頼らず子供の腹を満たすのは、みんな忙しいのに無理だよ。

[30. 匿名]

医者　毎年言うこと変わるから
どうでもいい

[31. 匿名]

>>3
うどん、素麺は？

[32. 匿名]

>>26
それよりアレルギーでないなら好き嫌い減らしてあげなよ
肥満になるよ

[33. 匿名]

>>3
白米のみから、小麦を食べるようになって脚気が減ったというのは読んだことがある

[34. 匿名]

小麦のグルテンより輸入小麦に塗布してる防腐剤が原因の場合もあると思う
国産小麦、原産地加工なら問題ない場合もある
学校給食のパンとソフト麺は中止するの？

[35. 匿名]

小麦って魅力ありすぎなんだよね。依存度も高いんだっけ？多少減らして体調がよくなったみたいな人は聞くけど。

[36. 匿名]

長寿国だし、気にしないで好きなもん（パン）食べるよ！
そこまで長生きしたくないし。

[37. 匿名]

減らすなら良いと思うけど、何故抜こうとするのか。
人体に極端は負担かかるだけだよ。

[38. 匿名]

どうやら過敏性腸症候群だと思ってたら小麦不耐性だったらしく
小麦摂取量減らしたらマシになった
それでも大量に食べなきゃ問題なさそうなので
完全グルテンフリーの方がいいかもだけど出来ないわ
なんでもほどほどがストレスなくて良いかなと。

[39. 匿名]

小麦粉は血糖値を跳ね上げるけど、ごはんはじわじわゆっくりと血糖値を上げるんだってね

[40. 匿名]

>>1
なんでも程よく。症状が出たらメモして特性を掴んで、話の分かる医者に相談。
米が悪だ、グルテンがダメだと忙しいわね。

[41. 匿名]

>>1
お好み焼きやたこ焼きなど、国産米粉で美味しく作れるものは作ってる。国の農業を応援するために。
パンも焼きたいけどまだトライできてない。パン用の米粉買ってるのに。

小麦も国産使ってるものを買うようにしてる。
海外小麦粉の売れ行きがすこしさがってきたんじゃないかな。それでこの記事。

[42. 匿名]

>>8
だからそう言ってる記事なんだってば。

[43. 匿名]

>>26
どんどんっていうのが気になる

[44. 匿名]

>>10
よこ
自分自身がいつから食べたかではなくて日本人が昔から食べていないからっていう遺伝子的な話
乳糖不耐症とかグルテン過敏症が欧米人より多いって言われてるよ

[45. 匿名]

>>35
私もパンやパスタが好きだから完全には除去できないけど、
お米中心の生活にしたら、体はすごい軽くなったし、便秘も解消したよー。
ただ花粉症は治らないなー。

[46. 匿名]

私は小麦粉取ると肌荒れるし黒くなるし眠たくなるし体がだるくなるから取らないようにしてる
インスタントラーメン晩ごはんに食べたりピザ食べたりしただけなのに顎にめっちゃ大きいニキビできたりするしたった一食だけなのに
こんな風にならないならめっちゃ食べたい

[47. 匿名]

>>35
それね
依存性が高いんだよ
砂糖や揚げ物、小麦製品など、美味しい、やめられないと思うものほどそうだよね

[48. 匿名]

グルテンフリー
カゼインフリー
砂糖フリー
動物性タンパク質フリー

すべて取り入れたら、野菜と米と大豆と果物を食べて生きることになりそうだ

[49. 匿名]

適量であればいんでねーか
子供はうどん好きだし

[50. 匿名]

体質も人それぞれだから適度には食べましょうって記事でしょ。噛み付供養な内容じゃなさそうだけどな。うちも小麦をメインで使ったメニュー（パンとか麺類）は多くても１日１食までにしてる。

[51. 匿名]

子供の二人がマルチ食物アレルギーだけど食物アレルギーを見てもらっている医師に自己判断でアレルギーが出やすいと言われている食物をアレルギーが無いのに除去しないようにと言われています。

怖いからって勝手に除去する母親が多すぎる。必要な栄養が取れなくて成長に問題が出ることの方が問題だし、実際にそういう子が来る。と言っていました。

アレルギーが無いのに除去って何なの？！って食べさせたくても食べさせられない親は思ってます。

[52. 匿名]

子供も大人も小麦粉大好き
麺類、パン類、粉もの、クッキーパンケーキ、カレー、シチュー

[53. 匿名]

病気や体質で控えなきゃいけないひとはやってみるといいけど何もない人が極端にする必要ないと思う
知人が旦那さんが二型糖尿病になり糖質制限の食事を家族ぐるみでしてたら知人は痩せて糖質制限ダイエットって喜んでたけど筋肉が落ちただけでやつれてた感じだし、低学年のお子さんは疲れやすさがめだつっていってた

極端な事はよくない

[54. 匿名]

>>6
本当これ。
もう草でも食ってろって感じ。

[55. 匿名]

朝パン
昼麺
夜ごはん

3分の2を小麦粉摂らせちゃってるけど体調に変化なければ大丈夫なのかな？
それとも減らすに越したことはないのかな

[56. 匿名]

グルテンフリーにして3年、気が付いたら5キロ痩せてた

[57. 匿名]

>>19
量的にたくさん食べるようになったのは主に戦後の78年前かららしい。
昔から小麦あったようだけど全体の量が少なくて、江戸時代でも小麦は極たまに食べるものだったみたい。

[58. 匿名]

>>1

うちは国産小麦だけ頻度を減らして食べるようにした。代わりにコメ食べてる。朝食を米にすること増えたな。
調味料として入ってるのは仕方ないので許容してる。

[59. 匿名]

栄養的に考えたら別に小麦粉なんて摂るメリットなんもないしね。
炭水化物なら日本人に合うお米を食べれば良いんだし。

ただ、食生活って健康のためだけにある物じゃなくて
美味しいパンやお菓子を食べて癒されたり
美味しいねーってコミュニケーション取るのも人間の文化的生活の一つだから。

そこを、身体に悪いからとガチガチにダメってしちゃうと人間の文化的な食生活って視点から見るとイビツだなぁと思う

[60. 匿名]

>>2
>>23
いつもこれ系のトピは好きなもん食わせろ！みたいな人が集まってきて本来の話が出来ない。
似たようなトピで「でも私はパン食べますけどね」とか「私の祖母はパン食ですが長生きで健康です」みたいな的外れコメントばかり
１コメ読んでない

[61. 匿名]

パン大好きなんだけど、2食連続で小麦製品食べるとお腹ゆるゆるになる。

[62. 匿名]

小児科医のコロワク推しが怖い

[63. 匿名]

>>32
好き嫌い正すのって難しいよ
頑固な子は本当に頑固だから…

[64. 匿名]

>>1
輸入小麦は劣化防止の農薬がかなり混ざってるらしいから、国産小麦ものだけにしてます。
快腸！

[65. 匿名]

小麦の摂取量を減らしてみて、自分の身体や心がどうなるのか自分の食生活を改めて見直すのは大事

[66. 匿名]

うどん県は子どもの糖尿病が多くなかった？食習慣の問題ですね。

[67. 匿名]

>>18
これは本当その通りで、トースターとか朝はパンとかも意図的策略にまんまとのせられてる。

[68. 匿名]

>>6
米も肉も魚も野菜も食べられるけど

[69. 匿名]

>>3
小麦も食べてきたよ

[70. 匿名]

小麦食べるとお腹が張って、数日後にはニキビができたりフケが出るからあまり食べないようにしてる
でも美味しいからやめられない！
本当に体質しだいだからやらなくてもいい人かほとんどだと思うけど肌荒れとかで悩んでる人は控えてみてもいいかも

[71. 匿名]

>>6
給食とか外食とか家以外で食べる機会って生きてると多いからね。極端過ぎると子供が苦労するよ。女の子でも何でも食べられる逞しい子に育ってほしいわ。

[72. 匿名]

>>39
近くのうどんチェーン店、一玉でも二玉や三玉でも同じ値段だからいつも三玉食べてる。
ヤバイかなw

[73. 匿名]

なんでもいいよ
日本人長生きじゃん

[74. 匿名]

[75. 匿名]

私の旦那は外食でラーメンとか食べる度に
小麦は癌の素だといってくる

[76. 匿名]

>>53
子供は糖質制限したら駄目だよね。

[77. 匿名]

>>1
お麩の中にタンパク質あるんだ！炭水化物だけと思ってたわ…

[78. 匿名]

>>6
主食米にすりゃいいだけじゃん

[79. 匿名]

>>46
私も小麦摂るとだるくて眠くなるよ
ほんとこんな風にならないならもっと食べたいのになって思う

[80. 匿名]

>>10
あなた個人の話じゃないでしょ
長い長い歴史において日本人が小麦食べ始めたのなんてまだ最近
100年200年でそうそう進化しない