生春巻き好きな人！

[1. 匿名]

たまにすごく食べたくなります
好きな具材はエビ、大葉、水菜です

[2. 匿名]

パクチー好きです

[3. 匿名]

サーモンとクリームチーズが好き

[4. 匿名]

[5. 匿名]

ヤオコーの生春巻きは侮れない美味さ

[6. 匿名]

出典：hips.hearstapps.com

[7. 匿名]

大好きです
サーモン入れると美味しい

[8. 匿名]

食べ方下手なのかバラけて素材丸出しになる

[9. 匿名]

美味しいよね
甘辛いタレにつけて食べるのが好き

[10. 匿名]

エビとかサーモンが高いときはサラダチキンとかカニカマで作ってる

[11. 匿名]

好きだけど辛いもの苦手だからタイとかベトナム料理屋にいかないのでほぼお目にかからない

[12. 匿名]

なかなか合うタレが見つかりません
何味がオススメでしょうか

[13. 匿名]

>>3
チーズ最高ですね

[14. 匿名]

大好き！あのタレも好きだよ！

[15. 匿名]

スイートチリソースが好き

[16. 匿名]

めっちゃ好き！
でもベトナム料理屋さん少ないんだよね…タイ料理屋さんは圧倒的に多いのに。
この前行ったベトナム料理屋さんは、生春巻き大きくて美味しいのに、タレをマヨネーズで出してきてガッカリだったわ。
生春巻きは辛い系でもごまピーナッツ系でもいいから、マヨだけはイヤって思った。

[17. 匿名]

>>4
すごくおいしそう
私が行く店もこんなにぎっしり具が詰まってたらいいのに

[18. 匿名]

ハマると毎日のように食べて飽きて数ヶ月してまたハマるを繰り返す。チリソースが美味しいけど飽きるのよね

[19. 匿名]

好きでよく作ります！
サラダにもなるし米粉の皮使ってるから軽食にもなるし美味しいですよね！
具材は海老やサーモン、生ハムにアボカドやレタス、青葉を合わせて巻いてます｡

[20. 匿名]

エビ生春巻き食べて好きになったんだけど最近アレルギーになって食べられなくなっちゃった
他に美味しいレシピや具はありますか？

[21. 匿名]

好きすぎて、今どうしても食べたくて、でもお店ないからファミマでトルティーヤを買ったことがある。野菜巻いてるってことで。

[22. 匿名]

今日って春巻きの日じゃなかった？

[23. 匿名]

春巻き好きだけど自分で作るの難しい...
なんかあの味にならないんだよ...

[24. 匿名]

>>20
豚しゃぶ、鶏肉ささみ、カニカマなど結構代用あるよ！野菜はそのままで

[25. 匿名]

スイートチリソース以外のおすすめがあれば教えていただきたいです！

[26. 匿名]

>>12

スイートチリがオススメだよ

[27. 匿名]

レタスと生ハムで家でも時々作ります
チリソースをたっぷりつけて食べる

[28. 匿名]

>>1

私はもっと手軽に

レタス+カニカマorササミのみだよ〜

[29. 匿名]

>>27
生ハム美味しそう〜

[30. 匿名]

流行りだした時はよく作ってたな〜〜
手作りは材料もケチらず良い物入れて作ってたから間違いない美味しさだった。
今は作る手間考えたら作る気にならない。
かといって、惣菜コーナーにある生春巻きは物足りない割に高いし。

[31. 匿名]

>>26
買うの億劫でも意外と家にあるもので作れるからいいよね

[32. 匿名]

くっつくのってどうにかなりますか？
盛り付けが難しい

[33. 匿名]

>>4
これはあっさりタイプだね。
うちは焼き豚？焼きハム？なんかを入れてボリューミーにしてた。

[34. 匿名]

家で作ると美味しいけど、ライスペーパー戻しながらが案外面倒くさい。
具材も沢山入れようと思うと結構な手間科かるしね。

[35. 匿名]

>>12
ポン酢+ごま油+白ごま

が好きです☺︎

[36. 匿名]

生春巻きもいいけど、揚げてあるタイプのも美味しいよね。

[37. 匿名]

自分で作ると皮が硬くていまいち上手に作れない

[38. 匿名]

>>1
異常に食べたくなる時、割高だけどスーパーで買っちゃいます
私以外生春巻き好きの家族いないので…
エビは鉄板だね！

[39. 匿名]

>>38
異常に食べたくなる時あるよね！！
うちも夫がそんなに生春巻き好きじゃないから作りにくい泣

[40. 匿名]

ベトナム人なので実家でよく食べます。
パクチーではなくミントやドクダミばど他の香草を入れますがなければ大葉で代用します。
スイートチリソースではなくエビを発酵させたニオイも見た目も強烈な手作りのタレにつけて食べますが、私の友達もみんなその食べ方にハマってます。

[41. 匿名]

辛いものが苦手でごまアレルギーなので
味噌マヨネーズソースを手作りして食べてます

[42. 匿名]

>>1
水菜、大葉、サーモン、クリームチーズ

[43. 匿名]

>>40
おいしそう！
ドクダミって日本のその辺に生えてるようなやつじゃないんだよね？きっと。。
スーパーとかに売ってる？？

[44. 匿名]

>>40
美味しそう　ミント入れたの食べてみたいな

[45. 匿名]

>>40
あと、お友達も絶賛のニョクマムの作り方教えてほしい！

[46. 匿名]

>>16
わかるわかる。ランチに一切れついてくるとかの時たまにマヨな事がある
しかもベトナム料理屋さん少ないよね
タイ料理の方が味がキャッチーだからかな

[47. 匿名]

生春巻きと本搾りグレープフルーツが合いすぎて。
猛暑の年に延々とこの組み合わせで飲んでた。

[48. 匿名]

>>25
ゴマドレッシングあいますよ
味変でポン酢も悪くないです

[49. 匿名]

>>25
青じそドレッシングマヨ

[50. 匿名]

>>8
ギュッと巻けてない可能性も
ちょっとでも隙間あるとバラバラ〜って中身出ちゃう

[51. 匿名]

ライスペーパーの相場ってどのくらいですか？
近所のスーパーで売ってなかったのでAmazonで買おうかと思うんですが、値段に幅があって。割れていたみたいなレビューもあり、どれを買うか悩みます。

[52. 匿名]

>>20
サーモンも美味しいよ！
スモークでもお刺し身でも！
あとマグロもいける！
お刺し身の場合醤油っぽいタレとか和風ドレッシングにしたら合うよ！

[53. 匿名]

>>25
和風ドレッシング！
醤油っぽさと油がいい感じ！
お惣菜の生春巻きとかによくついてるよ！

[54. 匿名]

>>37
作ってから食べるまで時間あいちゃうと固くなるよね…
作る段階だとお水に浸す時間を長くするぐらいかなぁ？
サッとくぐらすだけの人もいるけど、私は柔らかくなるまで(食べれるほんのちょっと手前)浸してるよー！

[55. 匿名]

生春巻き大好きなんだけど材料が高い！
えびは使わないしサーモンとかで代用するけどそれでも高い！
たまにサラダ感覚で野菜だけにしたりするw
皮とタレが食べれればいいし野菜さえ入ってれば雰囲気は味わえるからw

なにかいい具材ないかなぁ？

[56. 匿名]

>>55
わかる
具材ないけどどうしても生春巻き食べたくて千切りキャベツだけ巻いて食べたけど美味しかった
私、皮とスイートチリソースが好きなだけだったw
エビもサーモンも割高だから、豚肉とか鶏ムネ巻くこと多いよ

[57. 匿名]

>>56
そうそうw皮とタレが美味しいんだよねw
生ハムでいつもやってたんだけど、お肉の発想はなかったよ！
やってみるね！
ありがとうございます＼(^o^)／

[58. 匿名]

>>36
おいしいよね！大好き

[59. 匿名]

>>40
美味しそう
右上のはモヤシですか？ベトナムでは茹でないで生で使うものですか？

[60. 匿名]

>>47
その組み合わせ美味しそう
今度やってみる

[61. 匿名]

>>25
ナンプラーとレモンとナッツとか入れて作るやつ

[62. 匿名]

やっぱり揚げた春巻きが好きです
ごめんなさい

[63. 匿名]

>>46
あのタレが良いのにね、生春巻きと絶妙にマッチしてて大好き。

[64. 匿名]

>>37
ライスペーパー中々戻し具合難しいよね。

[65. 匿名]

生春巻きのモチモチむぎゅっとしたのも好きだし、ベトナム揚げ春巻きも好き。家で作るというより、デパ地下で買うイメージ。高いけど沢山は食べないし、スーパーにも時々あるけどパサパサだから。

[66. 匿名]

>>51
スーパーでは一袋400円くらいだったかな？大きめのスーパーにはあると思うけどな

[67. 匿名]

美味しそう！
自分で作ってみたいから参考にします

[68. 匿名]

生春巻きの美味しい皮、おすすめの皮、ありますか？
自分で作るとなんかいつも匂いが気になる。

[69. 匿名]

>>36
美味しい！揚げてあるタイプは細い春雨がいっぱい入っているのがポピュラーだね。

[70. 匿名]

このタレめちゃくちゃ好きです。甘くないのがいい

[71. 匿名]

つい最近ベトナムで食べて来た！日本では甘辛いタレをつけて食べることが多いが本場はナッツソースだった！日本のもベトナムのも大好き！

[72. 匿名]

>>70
この赤いスイチリしか知らないや！
黒っぽいのにスイチリ風味🤔
どんな感じか気になりますね…

[73. 匿名]

生春巻きの皮一気に使わないから残り何ヶ月とかそのままなんだけど大丈夫なのかな

[74. 匿名]

>>73
乾物だから余裕あるだと思う！

[75. 匿名]

カニカマ、鶏胸肉の蒸したやつ、大葉、春雨、きゅうり、野菜、ピーナッツ粉、マヨ
包んでスイートチリソースつけて食べるよ

[76. 匿名]

生春巻も好きなんだけど、なんならスイートチリソースとナンプラーが好きなのかもしれない。ソースを食べるための生春巻みたいな。

[77. 匿名]

本格タレレシピ教えてください

[78. 匿名]

🙋‍♀️

[79. 匿名]

>>51
ユウキ？ってメーカーのライスペーパー
20枚ぐらい入ってるので
トライアルで200円ぐらいだったと思う
ジッパーになってて使い勝手も良い🙆🏻‍♀️

[80. 匿名]

大好きです。昨日の夜に作りました。具材は合い挽きミンチ、玉ねぎ、人参、たけのこを味噌と砂糖、醤油、酒、オイスターソースで適当に味付けしたのとレタスを入れて巻きました。海老なしだけど美味しかった❤今度は水菜とエビとかスモークサーモンのバージョン作りたい！

[81. 匿名]

ニラと水菜あるの忘れてた
明日作ろう

[82. 匿名]

>>12
スイートチリソース+お酢+フライパンで空炒りして砕いたピーナツ

[83. 匿名]

臭いライスペーパーにあたると最悪😖💦💨

[84. 匿名]

>>43
ドクダミは母親の友達が栽培しているので、それを使っています。そこらへんに生えているのもほぼ同じですが不衛生ですので使いませんが、育てるのは簡単だと思います。
冬は育たないので大葉を使います。

[85. 匿名]

>>44
ミントは母親が育ててるものでとても香りがすごくいいのでモヒートにして飲んだりもしてます。
でも個人的には味の決め手はニラとビーフンです。
ミントはなくても大丈夫です、カイワレや大葉があれば。

[86. 匿名]

>>45
ヌクマムベースのタレは、ヌクマムに唐辛子とニンニクと砂糖を潰したものを混ぜてレモンを絞ってできたと思います。

私の母親の自家製タレは、確認したらエビの発酵ではなく魚ベースみたいですね。
画像貼っておきます。
それに、パイナップルをミキサーで潰してニンニクと砂糖と唐辛子を潰して混ぜて作るみたいです。
分量の配分が難しいと思いますが、とにかくニオイはすごいですので覚悟してくださいね！

[87. 匿名]

>>59
そうです、生のもやしです。シャキシャキしてとても美味しいです。
ベトナムでは生もやしをよく使い、バインセオやフォーにも入れたりしますがそういえば日本では生で使いませんね。
慣れで気付きませんでした。

[88. 匿名]

>>87
ありがとう
茹でちゃうとクタッとするもんね。生で入れてみます。

[89. 匿名]

>>12
バルサミコ酢

[90. 匿名]

大葉やレタスにサーモンや海老、生ハムでも何でも合うし、スイートチリソースで食べるのが大好きです。

ただ普通の春巻きと違って、家族には不評なのが残念。

[91. 匿名]

>>1
うまく巻けない…
どなたかコツ教えて〜

[92. 匿名]

返信ありがとうございます！
>>66
まあまあ品揃えの良いスーパーだったんですが、なかったんですよね。タコスの皮はあったのに…。もっと大きなところで探してみようと思います。

>>79
ジッパータイプのやつは便利そうですね！初めて作るのでまず少量からの方が安心そうです。ユウキは聞いたことあるメーカーなので安心そうですね。

[93. 匿名]

>>76
スイートチリをサラダにかけるけど、生春巻きの美味しさとは違うんだよね。ライスペーパーと合うんだよ。

[94. 匿名]

>>90
ウチは慣れたのかみんな好きだよ

[95. 匿名]

私も大好きー！家でも作ります。
手巻き寿司みたいに具材たくさん切り揃えて準備するのだけ手間だなーと思ってたけど、この間キャベツの千切りとスイートチリまぜてコールスローみたいにしたのを巻くってコメント見て試してみたらとっても楽ちんだった！ますます登場頻度あがりそうです。

[96. 匿名]

生春巻き作ろうと思ってライスペーパー買いに行ったけど、スーパー3件梯子しても売り切れだった。
買ってしまった材料どうしてくれるのよー笑
どうしても食べたくて最終的に既製品買っちゃった！