バルサミコ酢の活用方法

[1. 匿名]

バルサミコ酢にはまって購入しましたが、活用方法かあまりなくワンパターンになりがちです。
バルサミコ酢を使ったオススメ料理があったら教えてください。
主はグリルした根菜とチキンにバルサミコ酢ソースをかけて食べるのが特にお気に入りです。

[2. 匿名]

イタリア人にかけちゃう

[3. 匿名]

ワインとか砂糖とかと煮詰めてハンバーグやステーキのソースにするとすぐなくなる

[4. 匿名]

[5. 匿名]

スペアリブを漬け込むタレに使うと美味しいよ

[6. 匿名]

バニラのアイスクリームにかけると意外と美味しいよ。

[7. 匿名]

前もたってたわ

[8. 匿名]

みじん切りしたニンニク
1センチ角に切ったトマト
砂糖
バルサミコ
ブラックペッパー


↑これをレアステーキにかけて最後にパルメザンチーズかけたら美味しいよ

[9. 匿名]

バルサミコ酢って意味なく言う

[10. 匿名]

ハンバーグのソースに使ってるよ
中濃ソース、ケチャップにバルサミコ入れて煮詰める

[11. 匿名]

>>1
小鍋にバルサミコとお醤油少し、風味出して
刺身のホタテやサーモンにかけるのが好き

[12. 匿名]

いちごをマリネする

[13. 匿名]

キノコ系も割と合う

[14. 匿名]

ティラミスやヨークシャーテリアにかけると美味しいよ

[15. 匿名]

オリーブオイルにダバダバ入れてフランスパンや食パンにつけて食べて
とまらないよ

[16. 匿名]

>>1
桃にヨーグルト、オリーブオイル、バルサミコ酢めっちゃ合う。

[17. 匿名]

>>14
もしかしてヨーグルトの変換ミス…？

[18. 匿名]

牛肉を焼いて、醤油とバルサミコ酢1：1で味付けすると美味い
お好みで玉ねぎやマッシュルームなどの具材を合わせてもOK
よくご飯の上にドーンと乗っけてお弁当に持って行ってます

[19. 匿名]

クララブランのレシピ見てるけど、サラダのドレッシングみたいに使ってる

[20. 匿名]

冬は向いてないけど焼き目つけてグリルした野菜をオリーブオイル、バルサミコ、にんにく、ローリエ、塩に漬けたらおいしいよ。
日持ちするし前菜になる。

[21. 匿名]

>>2

つまんないw

[22. 匿名]

2大、活用法に困る調味料

バルサミコ酢とナンプラー

[23. 匿名]

ヨークシャーテリアｗｗ

[24. 匿名]

>>14
ワンちゃん…？

[25. 匿名]

オリーブオイルと混ぜてドレッシングにする

[26. 匿名]

つまみでごめん

クリームチーズにとびっこをのせたものにかけて食べると美味しい。バーのおつまみみたいな♪

お鍋に適量のバルサミコ酢とお醤油をいれて沸騰させて軽く酸味を飛ばしてからかける！
画像なくてごめん。イメージ！

[27. 匿名]

>>14
www

[28. 匿名]

ポテトサラダにちょっと入れる

[29. 匿名]

バルサミコ酢と赤ワイン、お砂糖でレバー煮込むと美味しい。

[30. 匿名]

>>21
わたし笑っちゃったよw

[31. 匿名]

①煮詰めたバルサミコに蜂蜜、醤油入れて味を馴染ませる
②別鍋にオリーブオイルでガーリックと海老を入れて火をかけ、その中に①を入れる。

バケットの上に乗せたり、
レバーペーストと一緒にツマミにしたり、
美味しいですよー

[32. 匿名]

>>14
ヮン🐕

[33. 匿名]

洋風きんぴらごぼう。簡単に作れてワインが進んで美味しい

[34. 匿名]

主です
過去トピどれもあんまし伸びてなかったので、あんまり皆さん興味ないのかなと思っていたのですが、美味しそうな料理がいっぱいで嬉しいです
ありがとうございます

[35. 匿名]

>>14
全国のヨーキーに避難勧告

[36. 匿名]

>>1
ローストビーフ

[37. 匿名]

>>14
バルサミコ まみれのヨークシャテリア想像したら吹いたw

[38. 匿名]

醤油とバルサミコとみりん、砂糖、にんにくすりおろしを混ぜて煮詰めて、ステーキソースを作ってるよ。

オリーブオイルと塩胡椒、混ぜてドレッシングとか。

[39. 匿名]

うちの冷蔵庫の奥にひっそりとあった。高いのに頑張って買ったから、ここ見て消費できそうで有難い。

[40. 匿名]

生野菜にかけるだけでおいしいよ

[41. 匿名]

バニラアイスにかける

[42. 匿名]

ハニーマスタードに混ぜて
蒸した鶏肉にかけていただく

[43. 匿名]

パルミジャーノチーズにちょっとかけてワインのつまみにしてます
醤油と合わせると黒酢っぽい使い方ができると思う

[44. 匿名]

やっぱりグリルした野菜に掛けるの美味しいよね！あとは
・はちみつ、にんにく、ブラックペッパーと煮詰めて、ステーキソースに（チキンでも合う）
・カレーの隠し味に
・ハイボールに少〜しだけ入れる
健康に良い食材だもんね

[45. 匿名]

>>12
イチゴはあうよね。これと生ハムを合わせて食べるの大好き。
オリーブオイル少しかけるとなお美味。

[46. 匿名]

ルッコラとちょっと良い生ハムにかけて食べるが一択です

[47. 匿名]

デミグラスソースに少し入れると美味

[48. 匿名]

やっすいサーモンの刺身に醤油がわりにやっすいバルサミコぶっかける。酢自体に塩味ついてるし。

[49. 匿名]

>>1
クックパッドに載っているレシピですが、バルサミコ酢とブルーベリージャム(砂糖不使用)で作ったソースが絶品です。お肉をただ焼いただけでも、このソースを添えたらオシャレで美味しいディナーに変身します！

[50. 匿名]

オリーブオイル　バルサミコ大1
薄口醤油か白だし　大0.5
混ぜたらめっちゃ美味しいドレッシング！

[51. 匿名]

>>13
キノコというより、ほぼホタテにかかってるw

[52. 匿名]

みんなそんなに料理に使うんだね
冷凍餃子にかけてる

[53. 匿名]

[54. 匿名]

>>13
この画像を出すなら"ホタテにも合う"

[55. 匿名]

ワインと煮詰めてソースにとかは、面倒でなかなかやれない
グリルチキンやポテトサラダにちょっとかけるだけでも美味しい

[56. 匿名]

美味しんぼで知ったけど
バゲットにオリーブオイルとバルサミコ酢をつけて食べる。ほんとに病みつきになる

[57. 匿名]

>>13
ただかけるだけ？

[58. 匿名]

>>39
うちもー。もう賞味期限切れてるもと思って見に行ったら2026年だって。長持ちなんだね。

[59. 匿名]

牛乳に入れてヨーグルトドリンクみたいにして飲むの一時期ハマってました。

[60. 匿名]

クリームチーズがあるからかけてみようかな

[61. 匿名]

>>1
私も最近買って、スペアリブのトマト煮に使いました
あとはグリーンサラダにオリーブオイルとバルサミコ酢だけですごく美味しいですよ

[62. 匿名]

煮物、テキトーな炒め物とかで、なんか一味足りないなーって時にちょっとだけ入れると美味しくなる
火通せば酸味飛ぶし

[63. 匿名]

餃子につけて食べる

[64. 匿名]

ひじきの煮物に使う
戻したひじきとなにかキノコを醤油とバルサミコで煮る
酸味は飛ぶし、飽きない味付けになるよ

[65. 匿名]

バルサミコ酢＋黒胡椒ガリガリで餃子のたれ
あまりつーんとしなくておいしいですよ