高齢者の腎臓病食

[1. 匿名]

95歳の祖父が先日病院で腎臓が弱っているのでカリウムを控えるようにと言われました。

調べるとほとんどの食材にカリウムが入っていて、何を食べさせてあげれば良いのか困っています。もう高齢で食べる量も少ないので、基本的には本人の食べたいものを食べさせてあげたいのですが、これだけは控えた方が良い食材などはありますか？病院の先生には塩分の多いもの、変なサプリや果物のジュースはやめた方がいいと言われました。

同じように高齢の腎臓病のご家族がいる方の食事の献立や工夫など、色々と参考にさせていただきたいです。よろしくお願いします。

[2. 匿名]

もう十分長生きしてるやん

[3. 匿名]

お粥

[4. 匿名]

安楽死法案早くしてー！！！！

[5. 匿名]

95か。
んーなんだかなー。

[6. 匿名]

食うもんなくなるしバランス悪くなるから茹でる、5分以上水に晒すとかでカリウム流すしかないんじゃないかな

[7. 匿名]

95歳なら無理に制限せず好きなもの食べさせた方が良いと思う
私だったら好きなもの食べて死にたい

[8. 匿名]

95歳なら、もうそこまで気にせずに食べたい物食べさせてあげたいけどなぁ。私がおじいちゃんの立場でもそうして欲しい。

[9. 匿名]

はんぺんとか練り物系は、柔らかくて食べやすそうだけど
塩分がかなりあるから控えた方が良いと思う

[10. 匿名]

透析患者さんの食事とか参考にしてみたら？
病院とかで食事指導とか受けられないかな？

[11. 匿名]

食べたいもの食べさせてあげてー

[12. 匿名]

>>1
95歳とかクソ長生きやな
体が丈夫なのか

[13. 匿名]

フルーツはカリウム多いよ。バナナとか。

[14. 匿名]

>>1
病院の栄養士にアドバイスしてもらうのが1番

[15. 匿名]

おじいちゃんが、美味しいって言ってちゃんと量を食べれて、満足できる物をあげる
幸福感大事

[16. 匿名]

>>1
私ならその年なら好きなもの食べて死んでもいい！
どの食品にも入ってるなら、今まで摂取した分がこれからの努力で変わると思えない…

[17. 匿名]

食べたいもの食べてもらった方が良くない？
私が90歳越えて生きているなら好きな物食べたいよ

[18. 匿名]

[19. 匿名]

>>4
マイナス付けてるやつなんなの！？！？
早く安楽死制度を整えて！
楽に死なせてー！！！

[20. 匿名]

>>18
勉強になるわ

[21. 匿名]

変なサプリ・・・
色々なサプリを愛用していたんですか？
サプリって腎臓や肝臓に負担があるようですよね。

[22. 匿名]

とりあえずきゅうりかな

[23. 匿名]

>>1
あえてカリウム豊富なものを食べさせる必要はないけど、本人が食べたいものを食べるのが1番です。
猫の話で恐縮ですが、
腎臓病で余命1ヶ月ないだろうという時、先生から言われました。
食べる量が少なくなっているのだから、悪化するほどの量はどうせ食べられない。
だったら、喜んで良く食べてくれる時期が長い方が本人は幸せかもしれませんよと。

[24. 匿名]

なんか過剰医療だよね
95なんてもう病院に行くだけで消耗するじゃない

[25. 匿名]

スイカはダメ

[26. 匿名]

医者はそう言うよね。
生活の質より長く生きるかどうかが仕事だから。

[27. 匿名]

カリウムは指摘されなかったですが、味は薄くする事とお菓子も控え目にするように言われました。

[28. 匿名]

95でまだ腎臓だのカリウムだの言って生きてる人間がいて
1歳にもならないうちに手の施しようがなくて逝く子がいて
不平等やな

[29. 匿名]

面倒だと思うけどこういう本買って献立作成するとか

[30. 匿名]

腎臓が弱ってるなら、
カリウムやタンパク質、塩分も控えないとね。水分量も多ければ腎臓に負担がかかる。サプリなども結局腎臓に負担がかかるんだよ。
そこまで管理されて、おじいちゃんは幸せなのかな？
介護する側の自己満足に見える。

[31. 匿名]

>>9
練り物系は塩抜きできますよ。
でも練り物の塩分をいかして味付けの調味料を減らす方が満足度が高いと思う。

[32. 匿名]

腎臓病用のレシピ本も出てますよ。近所に図書館があったら、借りてみては。ただ私も父に一時期作ってましだけど、腎臓病食ってなかなか作るの大変。他の方も書いてますが、お爺さまのお年を考えたらそこまでハードにやらなくてもよいのでは？塩分を控えめとか、野菜は茹でるか水にさらすとか、最低限の事でいいと思います。

[33. 匿名]

>>1
60～70代なら食事に気を付けると思うけど…

親や旦那が80歳過ぎたら好きな物を食べさせるわ。

95歳なら充分長生きだし病院食や栄養バランスなんちゃらよりもご本人の好きな物を食べさせてあげたいわ。

[34. 匿名]

95歳のおじいちゃんが食事制限されても頑張る、生きたいというならともかく、本人が希望してないのに好きなものを我慢させるのは虐待とも言える。

[35. 匿名]

>>4
やっぱガル民って底辺ばっかりなんだな

[36. 匿名]

お孫さんなんだね
おじいさんとは同居されているのかな？
あまり頑張り過ぎないようにね

[37. 匿名]

>>24
100歳以上のお年寄り9万人もいるんだよ…
今はそれだけ死ねないのよ

[38. 匿名]

>>18
わかりやすいね。腎臓悪い父に送ってみる！ありがとうございます！

[39. 匿名]

>>37
わかる
ガチで病院は死なせてくれない
よって介護がエンドレス

[40. 匿名]

>>1
とりあえず本人が好きなものは何かを聞きたい

[41. 匿名]

おじいちゃんが可哀想、もっと長生きして欲しいとか、
結局そう思ってる自分自身を何とか救いたいだけなんだよね。
第三者にカリウム気をつけろと言われてその通りにしない自分に負い目があるようなことをしたくないという。
おじいちゃんに意思確認して本人の希望通りにするか、意思疎通が難しいなら喜んで食べてくれるものを出す事が良いと思う。
食事制限した所であと何年生きるだろう。

[42. 匿名]

訪問介護パートをしてた頃

90歳過ぎの女性利用者様宅に入った時に娘さんが母親がいつでも食べられるようにお菓子が数種類入ったお盆をテーブルの上に起き冷蔵庫にプリンやゼリーを用意して下さってて

「母の好きな物を出して下さい。」
って仰ってたのを思い出した。

利用者様はお菓子をチビチビ食べながら楽しそうにお話して下さったのも思い出した。

[43. 匿名]

カリウムって高血圧とかに効果あって、身体に良くて積極的に摂取したいものだと思ってたわー！不思議だー。

[44. 匿名]

このレシピサイト、カロリー・カリウム・タンパク質量・塩分量も掲載されてて良さげ

腎臓病食.com | 腎臓病食.com 腎臓病の方の為の腎臓病食レシピ紹介サイト

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[45. 匿名]

>>1
病院で透析患者さんに栄養指導をしていた管理栄養士です。
野菜は生ではなくしっかりと茹でて使うとカリウムが流れ出し減ります。
人によってはタンパク質は制限が必要で、脂質と糖質はとっても良いという栄養方針なので、味付けには減塩のマヨネーズなどを使ってくださいと指導していました。
バナナやコーヒーはカリウムが多く含まれるので極力避けていた方がいいかと思います。
お祖父様の血液データがわからないので、詳しくはお伝えできませんが、ご参考にしていただけたらと思います。

[46. 匿名]

食べる量が少ないなら、それほどとりすぎにはならないのでは？
漬物や明太子みたいな塩漬け系をやめて、お味噌汁も毎日は出さないくらいでなんとかならないのかしら
あまり制限するのも、そのお年で辛いだろうし

[47. 匿名]

冷凍の療養食弁当の宅配あるよ！うちの義父それ食べてた。ただ元々濃い味がすきで飽きてしまうみたいだけど💦今は週3回透析してて年も年なのである程度は好きなもの食べていいと言われています。透析になる前の段階はいちばん大変ですよね。あと、水分摂りすぎないように気をつけてあげてくださいね。お医者さんから1日の飲水量を言われると思うので越えないように。義父は水分摂りすぎて呼吸困難になり救急搬送、緊急透析受けました。

[48. 匿名]

おじいちゃんに食べたい物をいくつか聞いてみて、それから医師や栄養士さんに相談してみたらどうかな？

[49. 匿名]

あっそうか、透析になったら大変だものね
週に何回も透析に連れていかなくちゃならなくなったら、家族の負担も大きくなるし

[50. 匿名]

透析の看護師です。
カリウム吸着剤もあるので高いなら処方してもらう手もあります。ただし便秘になりやすい。
野菜は水にさらす、煮こぼすなどが基本の調理ですね。
さつまいもとかを蒸して食べるのはとても危険なので気をつけて下さい。

[51. 匿名]

>>1
今のカリウムの数値次第ではありますが、新しくカリウムを下げる薬が始まっておらず食事を気をつけてと言われた程度であれば、カリウムが特別多いと言われている生野菜や果物(フルーツの缶詰はカリウムが減るけどシロップはカリウム多いので捨てて下さい)の今以上の取り過ぎに注意(できるなら今の半分程度へ減らす)して、あと意外とイモやキノコにも多いので1つのものを食べ過ぎずに過ごして、定期的に血液検査で確認して貰えば大丈夫だと思いますよ。
他の方の言っている蛋白質や塩分制限は食べる量を考えると気にしなくていいと思います。
ただ、弱った腎臓は脱水にとても弱いので風邪で数日飲み食いできないだけでも致命傷になるのでその場合はすぐにかかりつけに連絡して点滴してもらって下さい。

[52. 匿名]

>>1
祖父はどうしたいの？

食事気をつけたら元気でシャンシャンしてまだまだ長生きしたいなら本人の希望に沿えば?


若い健康な人や子供でもサプリやジュースや健康食品やお菓子とかマックみたいなジャンクフードは食べないほうがいい。

[53. 匿名]

病院勤務の管理栄養士ですが、95歳の方にはもう好きなもの食べればいいという先生が多いので…。珍しいですね。
生野菜と生果物を控える、というくらいで良い気がします。

[54. 匿名]

>>1
カリウムが高くなるのは、食事からだけの問題でなくて、アシドーシス(酸血症)になっているという可能性もあります。
腎不全の場合、アシドーシスはカロリー不足で起こりやすいので、カロリー摂取を十分にするといいですよ。
ごはんやパンなど炭水化物をしっかり摂ることが大切。
食思がない時は、メイバランスとかリーナレンなど流動食を併用するといいですよ。

[55. 匿名]

>>51
追加です
ただ、食べる量減ったと言っても毎日みかんネットで1〜2袋食べてるおじいちゃんとかよくいるので、病院の栄養士さんに相談するのが1番いいかと思います。
一応腎臓内科医ですが、詳しい背景がわからないので発言に責任はとれません

[56. 匿名]

95歳ならもう長くないだろうし、食べたいもの食べさせるかな。
うどんとか煮物の汁飲まないとか注意するくらい？

[57. 匿名]

>>1
95なら下手に制限かけると食べなくなるから、そのままでいいよ。

[58. 匿名]

父が腎臓患って同じ事を言われ病院で栄養指導してもらったけど、それはそれは大変ですよ。
母に指導表見せてもらったけど、無理ゲーだろこれって感じ。
なんで腎臓病の人の専用お弁当があって、それをたまに宅配してもらってました。
まあただそれもクタクタに煮た様なのが多くて味は保証しないけど…
父は結局腎臓病進んでしまって透析になってしまったので、逆に今は食事は自由になりました。
代わりに飲料水制限はありますが。

とにかく本人もだけど食事作る人の労力も大変。
こんな事言っては何だけど95歳というお年なら好きな物を食べて余生過ごしても良いんじゃないかなという気持ちもあります（余計なお世話で申し訳ない）
家でやるなら先ずは病院で栄養指導、あとは腎臓病お弁当も上手に利用しながらか良いかなと思います。

[59. 匿名]

>>55
先生、95歳ですよ。点滴なんてしなくて良いですよ。白湯飲んで横になってれば充分ですよ。

[60. 匿名]

病院で管理栄養士してます！

カリウム制限なら
生野菜、芋類、生の果物を控えるようにしてください。

カリウムは水溶性で細胞の中にたくさん含まれているので、
生野菜を食べる時は水にさらす、芋類は茹でこぼして、細胞の中にあるカリウムを水と共に外へ排出してから食べるようにすると良いですよ。果物が食べたければ缶詰(汁は捨てる)をお勧めします。
バナナはカリウムの王様と言われるくらいカリウム含量が多いので控えてください。

夏場だとミニトマト、これからの時期はみかんの食べ過ぎで高カリウム血症になる方が多いので注意です。
カリウムが高いと心臓が止まることもあるので気をつけてくださいね。

[61. 匿名]

周りがいくら言っても、本人が何を食べていい悪いを自覚しないと勝手に買ってきて食べたりするよ
うちの父はいくら言っても聞かなかったので、今は二日に一回の透析患者になってしまいました
減塩調味料とか、塩分測るやつとかまで買ったのに…

[62. 匿名]

>>49
95歳なら透析しない選択肢もあるんじゃないかな
ていうかむしろする方が酷だよ

[63. 匿名]

>>34

虐待ではないでしょう。
病院に入れば誰もが食事の管理を受けるけど、それは虐待ではないし。
それを家庭でするかどうかの話。

[64. 匿名]

カリウム控えてもっと長生きしてもらいたいの？
医者は立場的に控えろと、そりゃ言うさ。
95歳なら今までどうりでいいんじゃないの。
自分だったらその歳で家族から制限されたら辛くないかな？

[65. 匿名]

生のフルーツ
練り物を避ける

[66. 匿名]

>>7
高齢者と一緒に住んでると
時々血圧が200以上になって動けなくなって
救急車呼んだりする事があるんだけど
そういう回数が増えると一緒に住んでる身としては怖いよ

[67. 匿名]

ちょっとこのトピック優しいひと多い。
泣けてくる。

[68. 匿名]

38で腎臓病です1日塩分5gタンパク質40gを越えないように計算してます

[69. 匿名]

腎臓の難病で長年食事療法をしています
「腎臓が弱っている」という言い方からすると、透析寸前ではないでしょうし、クレアチニンが高めということでしょうか。
そうでしたら、厳しい制限は必要ないような気もしてしまいます。
クレアチニンは健康な人でも年齢とともに上がってきます。
カリウムは血液検査でわかりますから、正常値を若干超えていたのかなと思いますが、どの程度超えていたかにもよります。
主治医によく確認してみてください。

避けた方がよいものは、青汁や野菜ジュースなど、成分が凝縮されたもの。
果物では、キウイ、バナナ、スイカ、野菜はイモ類などですが、少量食べる分には問題ないでしょう。
豆も高カリウムとして有名ですが、栄養成分表に載っているのは100g当たりです。

95歳で少食とのことですから、少し気を付けながら好きなものを食べていただく、でいいのではないかと思います。

[70. 匿名]

>>19
よそさまの大切な家族の相談に対してとても不快で失礼なコメントはやめてくださいな

[71. 匿名]

>>63
病院という特殊な環境、治療目的だから同じ病状の患者一律の食事だろうけど、
入院するほどでもない健康状態であれば、家庭生活では色んな食事の選択肢があるからね。
何を食べようが本人の自由でしょう。
その95歳のじいちゃんがどうしたいかでしょうね。

[72. 匿名]

>>28
トピずれだけど、この95歳の人が点滴とかで無理やり生きているとかじゃなければ、1歳で亡くなるのも95歳まで生きてるのも天命という意味では平等やと思うで。

[73. 匿名]

高齢おじいちゃんの食事のYouTubeとかあるけど
その歳まで生きて自分でご飯食べられるなら今まで通りで良いと思った
食べられなくなる時がくるんだから
急に病院食みたいのにしたら逆に弱ってしまうのではと

[74. 匿名]

今高齢者向けに宅配弁当とか出てるから、それも検討してもいいかも
実際利用していた方いたけど数値良くなった、って話は聞いたよ
ただ値段も会社によっては高かったり、味が微妙だったり、融通が聞きにくいところもある

[75. 匿名]

結局本人の好きなように、好きなもの食べてもらった。検査結果悪くて、もうどうしようもなかった。

[76. 匿名]

>>42
テレビで100歳を超えた女性が「どんなものをいつも食べてらっしゃるんですか？」というインタビューの問に「毎日チョコレートと炭酸飲んでます！」と元気に答えてたのをすごく覚えてる！
毎日好きなもの食べて、喋って笑って…すごく楽しそうな明るいお婆ちゃんだった！

[77. 匿名]

金さん銀さんの金さんの好物はマグロで確か毎日食べてた。
何年かまえにガルでトピになった最高齢のおばあちゃんの日課は好きなカフェオレを三杯飲むと言うものだった。
これはあくまで個人の事だから主さんのおじいちゃんにはダメかもしれないけど好きな物を摂取するのは良い事なのかなと思ったよ。

[78. 匿名]

今は宅配できる、病気にあわせた食事セットみたいなのがあるからたまには使って参考にしてみたら？
毎日の事だし、つくる負担がストレスになったら大変だしね。

[79. 匿名]

野菜を切ったら水にさらす、野菜を煮たら茹でこぼす
お味噌汁等の塩分、だしも気をつけてる
さらっと腎臓病食の本を読んでみるといいよ
メインは薄味だけど彩り良くしっかり作って、副菜をほぼ味無しとかにすると満足感が得られるかも

[80. 匿名]

遅くなってしまってすみません。主です。
皆さんたくさんのアドバイスありがとうございます。
優しい方がたくさんいらっしゃって本当に感謝しかありません。栄養士の方からの専門的なコメントまでいただいて、とても参考になります。

主が基本的なご飯の準備はしていますが、祖父も体調が良い時は散歩がてら自分で食べたいものを買ってきます。
甘いものが好きで野菜が大嫌いで放っておくと飴やお菓子しか食べません(笑)
比較的好きな肉、魚メインの献立にしています。みかんも好きで良く食べていますが、缶詰も買ってきてみたいと思いました。

これまで軽度の腎臓病で塩分には気をつけていたのですが、ついにこの度カリウム制限となりこちらで具体的にこれが良くない、と教えていただいたのはとても参考になりました。健康な人にとって体に良いとされている豆や芋類、バナナが腎臓病の方には良くなって知って結構衝撃でした。
買い物の時カリウムを1つ1つ調べるのも大変で携帯片手に、あれの方が、やっぱりこっち？100gあたりだから…ってなったりしてたので、具体的にこれは良くないって言っていただけるととても助かります。
今後は献立本も買ったりして役立てたいです。

基本的には祖父が好きなものを食べてもらって、家族はできる範囲で食事のサポートをしていければと思います。本当に皆さんありがとうございました！　

[81. 匿名]

>>57
病院で同じような患者さんの指導をしている管理栄養士ですが、同意です。
まずはご本人がどうしたいのかを確認すると良いと思います。
腎臓病の食事制限って制限多くて本人はしんどいですからね。

[82. 匿名]

>>80
優しいね

[83. 匿名]

入院してるとフルーツも茹でるくらい徹底管理されたけど、家では出来る事しかしない。
薄味の具沢山味噌汁とか、豚汁とかは良いかと。
肉じゃがなどの煮物もカリウム落とせる。
炒め物は茹でこぼししてからだとシャキシャキ感無くなるから、炒める前に野菜は水につけておくだけ。

[84. 匿名]

ドキュメンタリー映画の人生フルーツに出ていた９０歳の老建築家の方が
腎臓の数値が悪くなって奥さんが徹底した塩抜きとカリウム摂取に気をつけたら
数値が改善して医者が驚いたって著書に書いてあったよ

[85. 匿名]

>>1
高齢ではなく済みません。。
２０歳の息子ですが、もうGFRは１０しかありません。
タンパク制限、塩分、カリウム制限も出ています。
基本、生野菜と果物は禁止です。
うちは腎臓病食を買っています。
カロリーが足りなすぎるので粉飴を買って、
アイスに混ぜたりして使っています。

だけど…９５ならもぅある程度は好きなものを食べさせてあげたいですね。。

粉飴は是非調べてみてほしいです。

[86. 匿名]

うちの母も脳梗塞後カリウム値が高いと言われ当時はアーガメイトというカリウムを吸着するゼリーのような物を食べていました　ただ劇的に下がる訳でもなく対処療法のような感じでした

私も腎臓食の本を買ったりネットの記事をプリントアウトして冷蔵庫に貼ってカリウム値が高い物を避けたりしましたが血液検査の結果は高いままだったのでアドバイスが出来ません

まだまだ長生きして頂くためやはり主治医にご相談される事をおすすめします
お薬でカリウムを排出して普通に食事をされるといいと思います

[87. 匿名]

>>1
医療食の宅配あるよ

腎臓の透析を受けていた身内がいた
高齢世帯だから宅配頼んた。
そしたら味がしない。色んな制限や行動範囲も狭くなり辛い中に食事も苦痛になる。
それなら好きな物食べたいわと訴えられた。
実際、試食したら味がしない粘土を咀嚼している気分でした。

本人の為に良かれ
長生きして欲しいは残される側のエゴと思い知った
難しい。

[88. 匿名]

>>13
バナナと、メロン＆スイカは三大カリウム多いフルーツですね。どうしても食べたい場合は少量がいいと思います。カリウム過多になると心臓に悪影響を起こす場合があります。でも、年齢的に好きなものを食べさせてあげるのがいいと思います。

[89. 匿名]

>>87
横ですが、私も腎臓病で宅配のお弁当を頼んだことありますが、私が注文したところのは薄味でもそこまで悪くなかったです。

個人的なものもあるかと思いますし、宅配も何社かあるので、病院で紹介してもらえればそれが一番いいと思います。

[90. 匿名]

>>85
横ですが、私は以前透析していた者です（今は移植後です）
GFR10はかなり食事制限もあり、色々とつらいですよね。お食事を作られる85さんもだいぶ苦労されてるのではないでしょうか。

息子さんのGFRが少しでも維持出来るようお祈りしております。
余計なことと思いますが、つい数年前の自分と重ね、コメントさせて頂きました。