女子大生アルバイトが明かす、じつは「居酒屋で歓迎されていない」客の行動

[1. 匿名]

女子大生アルバイトが明かす、じつは「居酒屋で歓迎されていない」客の行動 | 日刊SPA!

日々のストレス発散や恋人とのデート、時には取引先との会合、宴会まで幅広く利用されている居酒屋。そこで働く従業員たちは、客の入店対応、料理のオーダーから提供まで、さまざまな業務を同時にこなさなければならない。

々に酔っぱらってくると注文の仕方が雑になるんです」

こう話すのは、林ゆきさん（仮名・20代）。彼女は大学生の頃、居酒屋でアルバイトをしていた。

「空のグラスを持ち上げながら『同じの！』と注文されることがあります。空なので中身はわかるはずもありません。『前に注文されたドリンクをお伺いできますか？』と聞いても『店員なのにそんなのもわからないのか！』とキレられてしまうこともあるんです」

出典：nikkan-spa.jp

油が多い料理の場合は「絶対に皿を重ねてほしくない」と正直思っていたと、山田さんは振り返る。

「特にアヒージョなどのお皿を重ねられたときは、油が別のお皿の裏側までついてしまうので……。従業員の仕事なので“やらないでくれ”が本心でした」

[2. 匿名]

ゲロゲロゲー🤮

[3. 匿名]

わざわざ大変なバイト選ぶ人の心理が謎
焼肉屋とかパチンコ屋とか

[4. 匿名]

お皿はよく聞くよね

[5. 匿名]

まあね、客層が。

[6. 匿名]

ビールジョッキなら同じのって言ったらわかるかなと思ってる。

[7. 匿名]

[8. 匿名]

居酒屋で働くならそれくらい予想できるだろw

[9. 匿名]

そうそう。「同じの！」でわかるのかなと気になってた。
言わないようにしよう。

[10. 匿名]

そういうクズ客の接客含めてのバイト料(最低賃金)

[11. 匿名]

まぁ酔っ払ってるからね相手は。
酔っ払い好かん

[12. 匿名]

絶妙なバランスで持ってるから運ばれてきたグラスとか料理を勝手に取らないで欲しいってのも聞いたことがある

[13. 匿名]

たかがバイト店員のくせにうるせえよ
黙って働いとけ
誰のおかげでおまんま食えてると思ってんだ

[14. 匿名]

神田万丸の店主も同じのって言われてもわかんないって言ってたねw

[15. 匿名]

酔っぱらわせるのを商売にしてるなら仕方ないな。

[16. 匿名]

酔っぱらい相手は大変だよね。それも安い単価の客ほどきれいに飲まない。

[17. 匿名]

もっと酷い事かと思った

[18. 匿名]

>>3
焼肉屋はまかないあるからね😋

[19. 匿名]

>>3
時給いいからじゃないの

[20. 匿名]

>>7
この店には行きたくない

[21. 匿名]

都内の居酒屋はテーブルも小さいしお皿重ねないとスペース確保出来ないのもあるもんなぁ
どんどん下げてくれるなら良いんだけど

[22. 匿名]

手っ取り早くお金を稼ごうと思ったら、相手が悪い可能性のある接客になるね

[23. 匿名]

>>3
誰かがやらないといけないんだけどね

[24. 匿名]

自分がオーダー取った客のなら覚えてるし、わからなくても注文表に書いてあるのと空いたグラスの中身の色で〇〇ですか？って確認する
それでもわからなければ聞くけどわからなかったことがそんなにない

[25. 匿名]

じつはじゃなくてだいぶ知られたやつだね

[26. 匿名]

皿は食洗機が洗うんでないの？

[27. 匿名]

お皿の裏側はよく言われるけど、普通裏側もしっかり洗うしそこまで困るか？って思う
業務用食洗機なら勝手に洗われるし

[28. 匿名]

>>20
働きたくもない

[29. 匿名]

>>7
客も店員も名乗りあうの?キャバやホストじゃあるまいし。

[30. 匿名]

接客してるけど本当聞き返すとキレる客っているよね…

[31. 匿名]

めちゃめちゃ酔ってるとテーブルの上ベタベタになってるよね
壁パンチして破壊するし

[32. 匿名]

>>7
こんなところでバイトしたら、私暇だろうな。
愛想のないデブスだからきっと誰にも呼ばれない。
私とシフト組む人が忙しくなりそうで申し訳ない。

[33. 匿名]

酔っ払いの相手が大変とはいえこう思ってしまう時点で居酒屋のバイトに向いてないのではと思ってしまった

[34. 匿名]

>>13
少なくともお前のおかげでは無い。

[35. 匿名]

>>7
スタッフも客もめんどくせー店長だなって思ってそう

[36. 匿名]

ごめんなさい。皿洗いは食洗器の仕事だと思ってたので
良かれと思ってテーブル片づけやすいようにお皿重ねちゃってました💦

[37. 匿名]

お皿を重ねるなってのは、洗うのが大変だからってこと？裏を返せば、汚れていなければよく洗わないってことなの？

[38. 匿名]

近所で半個室のちょっとお高めな焼き鳥屋さんが出来て、夫と行ってみたらそこのバイトの女の子がやたら夫にタッチしててなんかフレンドリー過ぎて嫌だなぁって思ってて、後日そこの口コミグーグルマップで見たら同じように女性従業員が男性客にやたら馴れ馴れしいって書かれてた
もちろんバイト側の言い分もあるだろうけど、なんやかんやでグーグルマップ口コミが一番信頼できる

[39. 匿名]

居酒屋バイトの経験ある。
わりと都心のハイソなビジネス街だったから、変な人は少なかったけど。
たくさんの大人の一面を垣間見れるから、色々と寛容になったとは思う。

あと、キッチンの使い方というか、ゴミの管理とかは、マニュアルがめっちゃ勉強になったので若い頃のバイト経験としてはよかったと思う。

[40. 匿名]

>>13
少なくともお前のおかげじゃない

[41. 匿名]

>>13
あなた相当嫌われてると思う。

[42. 匿名]

>>6
最近サワーとかもジョッキのところあるよ

[43. 匿名]

>>7
わざわざ指名しなきゃいけないの？
すみませんで手が空いてる人が行くほうが効率いい。

[44. 匿名]

水持っていきゃいいんだよ

[45. 匿名]

居酒屋のトイレ掃除とか絶対やりたくない。

[46. 匿名]

職場の人との飲み会で、
おっさん「○○ください」
店員「すみません、売り切れです」
おっさん「はぁ？なんで？」
ってなんで？って聞くのがすごい恥ずかしかった

[47. 匿名]

>>7
気持ち悪いフォント
気持ち悪い文章

[48. 匿名]

居酒屋とか姉御肌の女性しか務まらないイメージ。

[49. 匿名]

>>2
店で吐かれたら殺意わくだろうな

[50. 匿名]

>>13
店員いないと店まわらないだろが！

[51. 匿名]

>>31
それ、どんな客層のお店ですか？

[52. 匿名]

老害ジジイが吠えてて笑う

[53. 匿名]

>>13
自分が働いてるおかげじゃ

[54. 匿名]

>>4
でも終わった皿を重ねないとスペース足りなくなることあるんだよー
すまぬ

[55. 匿名]

このバイトに対して間違いなく言えることは客に向き合っていないということ。

[56. 匿名]

似たような事を月曜から夜更かしに出てくる居酒屋の人が言ってたね
お皿は、重ねないでと思うなら早めに引いてくれると嬉しいです

[57. 匿名]

ドリンクで作れんことはないけど、メニュー表には載ってないような物頼まれた時は正直面倒臭いなって思う
特に忙しい時は、カットレモンとか梅干しとか別料金付けたりするの手間だし、オーダー取ってるスタッフとドリンク作ってるスタッフ違うかったりするからそこまで伝えられなかったりするから困る

[58. 匿名]

同じの、は言わないから大丈夫だけど
空いた皿を重ねるのは、やっちゃってた。
一度で片付けられるかな、と。

[59. 匿名]

>>1
居酒屋バイトしてました。
大学生団体客の宴会の終了時間になったので
幹事にお会計をお願いしたところ、「今からお金を集めます」っていうのがあったなぁ。。
会計して退店するまですっごく時間がかかった。

[60. 匿名]

>>13
お前は全然関係ない

[61. 匿名]

同じの！のパターンの逆で、何度か来店したことある客の最初の一杯目を、いつもの〇〇にしますか？って感じで聞いてるバイトの子いた。

めちゃくちゃファン多かったのは言わずもがな。

でも、とにかく電話番号やらのメモ渡されるから、ニコニコもらってもカウンター裏で速攻捨ててたの見て笑った。
でも、連絡くれないじゃーん、ってまた来るんだよね、男って。

[62. 匿名]

>>7
このご時世、店員に名札つけてるとか
ストーカーとか粘着とかあるし、プライバシーだからってマトモなとこは付けない動きしてんのに

[63. 匿名]

>>4
油がギトギトじゃなかったら重ねちゃうし、店員さんも重ねて運ぶの見てたりするとそっちの方がすぐ運べるのかと思ってやってた。

[64. 匿名]

>>7
笹塚住みだから、どこかなって検索したら
さささのさだった
行ったことなかった

[65. 匿名]

>>4
居酒屋で働いてたけど気にしたことなかったわ
どうせシンクの中で重ねちゃうし

[66. 匿名]

>>1
会社の飲み会に強制参加させられるとストレスで爆発しそうになるよ。
同じの頼めって言われても知らないし自分で頼めよってイラっとするし、お局が「空いたお皿は隅に寄せないと」って説教をしてくるけど店のためには重ねないほうがいい場合もあるから重ねてないって分かれよってイラつく。

[67. 匿名]

>>4
重ねた方が食後のテーブルがコンパクトな外観になるし、店員さんが食器を引き上げるのも手間要らず。

リスクと言えば、洗い物の話だけ。

あて食後の食器を重ねるお客さんは、片付ける店員さんを少しでも楽に、という気持ちがある。

重ねないで！は、心と心のふれあいを一方的に断絶する店員さんの狭きハート。

[68. 匿名]

飲み会するときはネットとか電話で予約するだけじゃなく、実際にお店で食事して、さらにどういう席を確保してくれたか確認したほうがいいよ。

[69. 匿名]

１番腹立つのが呼んどいて注文なにも決まってないとき！忙しいときはお決まり次第またお呼び下さい😊で扉閉めた瞬間にまた呼ばれ、ムカついたのか早口での注文しかも品数多いいちゃんと注文分を持っていったのにこんなに頼んでないとかキレてくる🙄

[70. 匿名]

>>4
お皿重ねるのはあんまりしないけど、取りやすい通路側においたりはするかな
帰る時にお手拭きティッシュは纏めたりくらいで、重ねたりはわざわざしない

[71. 匿名]

>>1
お皿は気にしない
でも油ぎった皿にグラスをのせるのはやめてほしい
よくそんなこと思いつくなぁと思った

[72. 匿名]

私はお皿重ねたり寄せてくれたりするお客さんはめっちゃ良い人〜って思うけどな！

[73. 匿名]

同じの！
なんて言ってる人見たことない

[74. 匿名]

>>51
カラオケ店だからいろんな客層
夜は飲み放題あるからおじさんとかパリピな若者がくる

[75. 匿名]

>>1
注文の品名言うのはわかるけど、
居酒屋の皿重ねるなとか旅館の布団は畳むなとか客側が働き手に気を使うの多くなったね。

[76. 匿名]

>>8
老害じじいは消えろ

[77. 匿名]

>>21
都内ではないけどわかる！
店員さんが来たタイミングで空いたお皿渡そうとしたり、あえて店員さんに取りやすい位置に空き皿置いてても持って行ってくれない人もいるしね。そうなるとお皿重ねるしかないのよ

[78. 匿名]

>>3
例えば楽なバイトって何？
1000円前後の時給ならどれもそう変わらなくない？
お水は適正あるから一般向けじゃないし

[79. 匿名]

>>6
私も学生時代居酒屋でバイトしてたけど、同じの！って言われたら伝票見れば大体分かる。
ドリンク作るの得意だったのもあるのかな。
分からなかったら伝票に載ってるハンディー（注文取る機械）のナンバー見てその注文を取った子に聞く。
でも最近だとタッチパネルが多いから難しそうだね。

[80. 匿名]

>>74
ああ、パリピか…
お疲れ様です(｀_´)ゞ

[81. 匿名]

>>45
若い頃バイトしてたけどゲロ処理は男性陣がやってくれた。ありがたかったー！

[82. 匿名]

>>16
その研究結果、公表してください

[83. 匿名]

>>4
チェーン店のお皿は大量生産のお安いやつなので重ねてもらっても問題ないですけどね。
いい店のお皿は取り扱いが細かく分けられていたり、皿同士で傷がついてしまうので重ねて欲しくないです。

[84. 匿名]

>>75
お店側の気持ちもわかるけれど、ごちゃごちゃうるさいなと思ってしまう

[85. 匿名]

>>6
同じのって言うくらいなら生で！ぐらい言えばいいのに

[86. 匿名]

>>1
お皿をいちいち重ねる人って、気が利きく私♡アピールって感じ

[87. 匿名]

>>7
フォントからしてイラつく

[88. 匿名]

>>62
飲食店じゃないけど、最近行ったガソリンスタンドの女の子は下の名前の名札つけてたなー

[89. 匿名]

>>12
それはまじでそう。
飲食店経験してない人ってこれわからないの？
当時やってくる人頭おかしいんかぐらい思ってたw

[90. 匿名]

>>21
この場合はテーブルの端じゃなくて通路とか邪魔になるところに皿や瓶を置かれることだと思う

[91. 匿名]

お皿は善意でやってるのに文句言うなよ

[92. 匿名]

飲食経験あるしよく困ると聞くから、お皿は重ねないようにしてるけど
目上の人が重ねだしちゃうと何も言えない…
こっちが気が効かない奴だと思われてるんだろうな

[93. 匿名]

>>86
単に空いた皿が邪魔だから重ねて端に置いてるだけ
空いたら都度店員呼んでさげてもらった方がいいのかな

[94. 匿名]

>>79
こういうので言われてるのは大人数で来てて纏めてオーダーしてるのに言う人じゃないの？
10数人居ても大体わかるもの？

[95. 匿名]

>>9
「同じの」って言われても分からないから「赤ワインボトルですね(*^^*)」って言うと「なんでやん！ちゃうわw○○やw」って笑いながら正解を言ってくれる。大阪やから？
ごく稀に「え？赤ワインあんの？じゃそれで」って言われ店長喜ぶw

[96. 匿名]

>>86
ぶっちゃけ邪魔だから重ねてスペース作ってる
混んでると下げに来ないし

[97. 匿名]

>>9
お一人様なら伝票確認すれば分かるけど団体なら分からないよね

[98. 匿名]

>>7
10年以上前似たようなコンセプトの居酒屋で働いていたけど、そのときは楽しかった。
今はもうこのノリは難しいと思う。
今同じことやれって言われても絶対やりたくない。

[99. 匿名]

>>84
ぜんぜん下げに来てくれなくて困る時ある。
そして、結局店員さんは重ねて持って行く。

[100. 匿名]

>>4
結構色んな飲食店で働いてたけど居酒屋なんかは水張ったシンクに漬けちゃうから気にした事なかった
個人的にはタンブラーグラスみたいな口広めのグラス重ねないでほしい
すっぽりはまっちゃう時あって取るのに一苦労なんだ

[101. 匿名]

えっ

これって

[102. 匿名]

>>4
働いていたときは、自分も重ねてたしありがたかったんだけど、あまり客数が多くなく全て手洗いのお店とかが嫌なんかな？

[103. 匿名]

学生の時の飲み会、男子たち「同じの！」ていう人多かったなぁー。まだ世間知らずな私は、ああやって注文するのがかっこいいと思って憧れてた。
けど実際は困るんやなww

[104. 匿名]

>>3
何でこんなマイナス？トピズレだから？
時給良いにしてもその二つはハードそうだよね

[105. 匿名]

>>13
いや逆に誰のおかげで居酒屋でうまい酒とうまい飯食えてんの？働いてる人が居るからだろ？客だからって偉そうにしてんなよ。たかだかうるせーハエ1匹来なくなった所で潰れたりしないから来なくていいよ。
と居酒屋のみならず全国の飲食店労働者は思ってます。