高級食材のはずが…「ウニ」大量発生 海底で次々叩き割り駆除

[1. 匿名]

高級食材のはずが…「ウニ」大量発生　海底で次々叩き割り駆除 | BSSニュース | BSS山陰放送

高級食材のはずのウニですが、鳥取県琴浦町の海底では２０日、そのウニを次々と叩き割り、駆除活動を行う漁師たちの姿がありました。その理由とは…

「ウニが海藻を食べてしまって磯焼けの状態になると、鳥取県の特産であるアワビ・サザエのえさが無くなって漁獲量が減ってきます」

「磯焼け」とは、海藻が生い茂る「藻場（もば）」が無くなる状態のことです。

出典：newsdig.ismcdn.jp

まず温暖化による水温の上昇で海藻が枯れます。

頑張って新芽が出たとしても、飢餓に強いムラサキウニは水温が高いと活動的になるため、新芽を食べ尽くしてしまい、「磯焼け」の海底がどんどん広がっていると言うのです。

磯焼けが起きている場所のウニは、えさ不足もあり、中身はスカスカで売り物になりません。

陸にあげると産業廃棄物として処分費用がかかるため、県は、海中でウニを叩き割るプロジェクトを始めたのです。

出典：newsdig.ismcdn.jp

[2. 匿名]

勿体無い気が

[3. 匿名]

はぇ〜
美味しいウニをたらふく食べたいなぁ

[4. 匿名]

え、ムラサキウニって普通に美味しいウニよね??

[5. 匿名]

叩き割る位なら漁して
安く売ってくれよ。
ウニおいしいよ。

[6. 匿名]

ウニたっかいのに。。

[7. 匿名]

ウニがないとスシローが騒いでたのに

[8. 匿名]

ふぇ〜処分費用がかかるからって
叩き割ってコロして終わりかぁ、もったね

[9. 匿名]

こんなところにまで温暖化の悪影響が…
よし食うか…

[10. 匿名]

YouTubeでこの動画見るの好き

[11. 匿名]

なるほど中身スカスカなのかー

[12. 匿名]

ください是非ください是非

[13. 匿名]

↑たちへ
このウニは画像の通り中身スカスカなんだよ

[14. 匿名]

>>2
>磯焼けが起きている場所のウニは、えさ不足もあり、中身はスカスカで売り物になりません。

[15. 匿名]

>>5
多く出すぎるのも価格低下招くからね

[16. 匿名]

正直に言おう。欲しいくれ

[17. 匿名]

それを売ればビジネスになりそうなのに〜！！

[18. 匿名]

キャベツで育てよう

[19. 匿名]

ロシアの影響で値上がりしたり、中国の封鎖で輸出量が減って値下がりしたり、水温の上昇が原因の赤潮で死滅したかと思えば大量発生したり…ウニ大変だな…

[20. 匿名]

ウニ最近高くて手がでないから大量にとって安く売って欲しい

[21. 匿名]

はぇ〜だのふぇ〜だのここ何なんw

[22. 匿名]

ウニって何でも食べちゃうからタイヤとか不法に海に捨てられたのとかも食べちゃうってやってたな

漁師さんたちが海の掃除してて、ますますゴミの不法投棄する奴許せんなと思った

いろんな苦労があるんだね

[23. 匿名]

多少のスカスカは我慢するから売ってほしい
国産のウニなんて最近食べてないよ

[24. 匿名]

>>3

[25. 匿名]

キャベツやブロッコリー食べさせて出荷

[26. 匿名]

えーもったいない。ウニたくさん食べたいよ〜。ウニパスタにウニの軍艦とか

[27. 匿名]

なんだか上手くいかないね
足りなくて産地偽装する所もあるのに

[28. 匿名]

>>8
自然のものが自然に返るだけだから悪くないんじゃない？

[29. 匿名]

中身スカスカって、ちょっと入ってるじゃん!もったいない。わけありみたいに安く売れば買うのにな

[30. 匿名]

>>8
もったいない食堂の出番だ！

[31. 匿名]

>>15
それでいいよ。。
どうせ落ち着いたら値段また高値に戻るんだから。
「あの時はウニ安く食べれたよねー」
と言いたい

[32. 匿名]

スイチャンネル

[33. 匿名]

回転寿司って
常時うにがないよね

[34. 匿名]

>>5
味は普通だけど中身がスカスカで売り物にならないって書いてあるよ

ふるさと納税で生きた状態のウニが届いて自分で剥いて食べたけどけっこう手間かかるんだよね
それで中身が少ないと加工費が割に合わなさそうだなと思った

[35. 匿名]

>>18
まっくろくろすけみたいで可愛いw

[36. 匿名]

どんどん取ってきて、私が片付けてやる。

[37. 匿名]

ウニは生まれ変わったら人間のこと叩き割っていいよ☺️

[38. 匿名]

多くなると駆除したり埋けたりの排除をする
この辺のシステムをもう少し何とかならないのかね?
いろんなものが高騰してる世の中なのにね

[39. 匿名]

海底で叩き割るって結構な力業じゃ

[40. 匿名]

うに＞あわび＞＞＞＞＞さざえ

の順で高いよね…

[41. 匿名]

>>1
食べたい！
これ、ウニ狩り？のイベントにならないのかな。
危ないから難しいだろうけど、叩き割る労力も食べられる物を叩き割るのもなんか勿体ない。

[42. 匿名]

>>18
規格外キャベツとか与えてるのかな

[43. 匿名]

きまぐれクックとかなんかうまいことやってくれんかな（他力本願）
とりまくってさばきまくって片付けまくるの

[44. 匿名]

>>18
ウニは食べ物の味に影響されるから、キャベツのウニは微妙よ
ウニが美味しいのはエサである昆布のおかげだと思っている

[45. 匿名]

>>1
神奈川県みたく回収して売り物にならない野菜を与えて養殖とかできないのかな

[46. 匿名]

そういえばスポンジボブでもウニが出てくると「あの店、ウニが走ってた！うぇえ」「ウニがいるお店なんか行かないわ！」て騒いでた
ボブもウニ駆除にアレコレ考えていたけど、温暖化のせいだったんだね

[47. 匿名]

TOKIOがアップを始めました

[48. 匿名]

>>14
じゃあ大丈夫か。

[49. 匿名]

>>34
あぁ〜そうか…
そこらへんにキャベツばらまけばいいのにね

[50. 匿名]

処分するにしても、もうちょい考えたらいいのにね。
捨てるウニもたくさん集めて期間限定で激安するとか、子ども達にふるまうとか。

[51. 匿名]

>>3
築地集合！

[52. 匿名]

ウニってめちゃくちゃ不思議な生き物
トゲトゲの殻の部分が本体？中身のオレンジは臓器？

[53. 匿名]

動画で見たことある
ダイバーのそばに魚が寄ってきてウニを美味しそうに食べるんだよ

[54. 匿名]

>>34
キャベツ食べさせればキャベツウニ
ブロッコリー食べさせればウニッコリーになるのに
しかも美味しいらしいよ
もったいないな～

[55. 匿名]

真面目な話、当たり前だけど、世界単位で人間が増え過ぎたからって、叩き割らないのに…

[56. 匿名]

大山の雲丹、美味しいじゃん。

[57. 匿名]

>>7
スシローが引き取って、ウニを養殖
ウニローとして売り出せばいいのに

[58. 匿名]

>>52
成熟してない生殖巣だそうですー

[59. 匿名]

>>24
おおおおー
食べたいー誰にも見られず一人でがっついて食べたいー

[60. 匿名]

画像のウニでも十分だから通販で安く売って欲しい

[61. 匿名]

>>50
叩き殺すのが一番いい方法みたいだよ
動画見たけど魚のエサになってたし

[62. 匿名]

>>14
捕まえて野菜食べさせたら肥るんちゃうの？

[63. 匿名]

普通に売ろうよ。うにも無駄死にして無念だろう。人間に食べられるのが本望じゃないだろうけど。

[64. 匿名]

>>44
実験の結果美味しくはなるんだけどコストかかりすぎるのよね。
海からウニひろって生け簀に移してってさ

[65. 匿名]

>>1
叩き割るなんて勿体ないって人へ

[66. 匿名]

アワビ、サザエの漁獲量増やすためにも必要な作業なんだね、安く売ってって言う人がいても、採る作業、輸送コストで大赤字になりそう

[67. 匿名]

少し前がるちゃんで、水難事故が起きるとウニが大量発生するって聞いてから怖くなった…w

[68. 匿名]

>>62
キャベツ！

[69. 匿名]

>>1
うわー馬糞うにだよね。食べたい

[70. 匿名]

>>15
一度安くしたら高値に戻したとき買わない人が出てくるやん

[71. 匿名]

アワビサザエが不漁ならウニを売ればいいだけなのにね？

[72. 匿名]

>>31
その年に獲れなかったものは高く売ってるのに、獲れすぎたものは価格下げたくないから捨てるって、変だよね。
安くて美味しくないウニ食べながら、今年はダメだーとか言いたいわ。

[73. 匿名]

>>4
うん。
バフンウニとムラサキウニが代表的。
焼き海苔とお醤油を持って待機したい。

[74. 匿名]

>>2
他の県みたいにキャベツ食べさせるやつやればいいのにね
初期投資がかかるのかな？
すごい美味しそうに育ってたよね

[75. 匿名]

>>68
キャベツウニは商標になったみたいだね
野菜食べさせて太らせて売ればいいのに

[76. 匿名]

>>62
いけす エサ代 人件費
採算が取れないんじゃない
事業になるならやってると思う

[77. 匿名]

そんな勿体ないことしないで叩き売りしてくれよ

[78. 匿名]

>>76
野菜の仕入れラインや飼育方法、人件費、販売ライン…それらを整備するにはお金も人もかかるけど、それらを揃えた所で黒になるかわかんないから、叩き割るよね。

[79. 匿名]

>>4
バフンが鮮やかなオレンジ色のクセの無い味のウニ。ムラサキウニはくすんだ黄色で磯の香りが結構するウニ。

[80. 匿名]

>>5
中スカスカなのに？

[81. 匿名]

>>74
あのキャベツウニは美味しくはないみたいだよ
まだ試行錯誤中でしょ

[82. 匿名]

>>74
キャベツって定期的に高騰するよね
ウニいいもん食べてるなって思う
まあ外葉なんだろうけど

[83. 匿名]

大好きなウニのためにキャベツウニの養殖やりたい
鳥取のこの漁港付近ではキャベツウニやってないのかな

[84. 匿名]

>>81
私がテレビで見たキャベツウニは身がしっかり詰まってて
味も甘くて濃厚で美味しいって言ってたよ

[85. 匿名]

>>15
これよく言われるけど問題ないでしょ
野菜みたいにその時々で値段変えればいい

[86. 匿名]

>>70
そういう人は最初からあまり買わないと思うけどな

[87. 匿名]

>>13
タイトルだけ読んで食い付くんだよね

[88. 匿名]

ウニ駆除なんてもったいないとか
キャベツウニにすればいいじゃんとか言ってる人
この動画みてみて。わかりやすくまとめられてる。

キャベツでウニを1000匹育てたけど無理だった話 - YouTube

スイチャンネル sui-channel 実は話題のキャベツウニを数年前にやってました。味や値段、メディアで語られないウニ畜養の本当の難しさをまとめました。ちなみに、テキストでの解説なので背景はいつものウニ駆除の様子にしてます。

YouTubeですいちゃんねるっていうプロのダイバーさんが
延々海中のごみ拾いとかとウニ駆除や海藻の養殖したり
海の環境保護をあれこれ模索してるチャンネルがあるんだけど
そこの人が
数年前からキャベツウニの養殖に挑戦してたけど
メディアでは語られないコストの悪さ、養殖ウニの味の難しさを語ってる
この人は今も海の生態系を守るためにウニ駆除し続けてる

[89. 匿名]

>>84
私も見た

[90. 匿名]

>>1
駆除…
なんか食べるものに使って欲しくない言葉よね
でも害獣と同じなのか

[91. 匿名]

海に行った時潜ってウニを割ると魚達がウジャウジャ集まって面白い。日本海なのに年々暖かいところの魚とかが生息するようになってきてる。

[92. 匿名]

ウニ叩き割って大丈夫かな？体外受精みたいにはならないのか？どうやって個体数増えるんだっけ……

[93. 匿名]

北海道ですら温暖化の影響来てるからな。コストとかトータルで考えれば叩き割るのがちょうどいいね。エサがなきゃどうもなんない。

[94. 匿名]

ウニって北海道のあの事故を思い出す

[95. 匿名]

>>5
普通に赤字になるんでしょ

[96. 匿名]

>>82
他の廃棄野菜食べてるのも見たよ。
採れる時期、土地で変えたらいいと思う。

[97. 匿名]

プロのラッコ「ウニなら任せとけ」

[98. 匿名]

>>4
中身がないんだよー。
キャベツだか上げれば中身増えるらしいけどそれも高いしねー

[99. 匿名]

>>2
食べられる部分こんなに少なきゃ美味しくもないし、取って加工して運んで完全に採算が合わないし、荒らして他の魚とかに迷惑かけるから仕方ない。

[100. 匿名]

>>15
なんか人間の都合で叩き割られて可哀想に思っちゃった

[101. 匿名]

ガルちゃんだからそうかなって思って見てみたら案の定
勿体無いとか安くしてとかの話になってて面白い（笑）

売り物にならないウニばかり増えてるって書いてあるのにいつものガルちゃんでした

[102. 匿名]

>>4
エサをちゃんと食べているムラサキウニならうまいけど、中身スッカスカでまずいムラサキウニもあるんやで

[103. 匿名]

もったいないと思うならしっかり買って食べたらいい
生態系や価格にも影響してくるから仕方ない部分もある

[104. 匿名]

>>34
ふるさと納税で生きた状態のウニが届いて自分で剥いて食べたけど

いいなあウニ。
北海道で食べたウニ超おいしかった。トゲトゲが短くてマリモみたいなやつ。

[105. 匿名]

YouTubeのスイチャンネルでウニ割り動画よく観てる。
海の状況詳しく説明してくれるからわかりやすいし、海藻増やすためにいろいろ考えて頑張っててすごい。

[106. 匿名]

>>1
永遠をウニを叩き割る動画がYouTubeにあるよ。上司がハマってておすすめされて見たらシュールだった。叩き割るおかげで海が再生されてくんだよね。

[107. 匿名]

>>10
寝る前に観てます。
叩き割るの大変そうだけどハマる。
しかし、次第に酸素ボンベの音で苦しくなり溺れそうな感覚になる。

[108. 匿名]

ウニ食べたい

[109. 匿名]

>>18
口みたいのあるんだw

[110. 匿名]

海藻枯れさせるほど温暖化させたのは人間なのに、ウニ活発にさせたのは人間なのに、特産品守りたいからって叩き割るのか…ウニごめんねって気持ち

[111. 匿名]

>>54
それは試験的やってるもので
大きな漁業だとできないよ

[112. 匿名]

捕まえて廃棄用のキャベツでも巻いてたら身をつけるでしょ
TOKIOにやってもらえば？

[113. 匿名]

>>37じゃ、お先にどうそどうぞ🤗

[114. 匿名]

>>32

好きでよく観てます！

[115. 匿名]

ウニのジェノサイド、、

[116. 匿名]

割られたウニがしばらくうごめいてるのがかわいそうなので、やるなら一発でやってあげてほしい

[117. 匿名]

>>110
わかる
ウニはウニでがんばって生きてるだけ

外来生物もね

[118. 匿名]

>>55
「あー増えすぎた。しかも狂暴だし。やり直し～」
みたいになりませんように🙏

[119. 匿名]

スイチャンネルで叩き割ってるのはムラサキウニじゃなくてガンガゼだよね
もともと食用には向かないウニ

[120. 匿名]

>>45
あのキャベツあげて養殖するやつ、結局割に合わないみたいよ

[121. 匿名]

キャベツ食べてるウニは不味いよ
食べ物で変わるからウニにとって昆布様々

[122. 匿名]

ガル民で昆布集めしてバラまこう
ガル民が集まれば最強集団になる(熊本地震の時のように)

[123. 匿名]

生きててもどうせ高くて食べる機会なんか無いし、昆布の為に駆除してくれた方がいい

[124. 匿名]

>>2
中身詰まってないスッカスカのうにが大量発生しても実入りがないからねー。

[125. 匿名]

>>74
・超巨大な水槽と広大な設置場所が必要で人件費と管理費が高くなる。
・話題になったキャベツウニはキャベツが豊作の年だったので廃棄予定のを使っていて廃棄されない野菜が無いと餌代が高すぎて無理（農家の協力も必要）
・そもそも磯焼けしている漁場とキャベツが豊作な地域が近くに無いと無理（輸送コストが掛かる）

商業化しようとすればするほど赤字になるから海中で叩き割って間引きしてる。

ウニは獲るのも手作業・割るのも手作業でとにかく手間が掛かるから高くなる。手作業で獲る数は変わらないのに中身がスカスカだと出荷量は少ないからそれだけで儲けはないしね。。

[126. 匿名]

大量のウニをひたすら割る！！ガンガゼから海藻とサンゴの芽を守る！【磯焼け・海の環境問題】 - YouTube

チャンネル登録や高評価お願いします♪https://www.youtube.com/channel/UCpkI-1mCgD8eEPNqGad4-Nw/featured?sub_confirmation=1今回はウニ駆除の動画です。漁協依頼のもと行っています。独自でウニ駆除や採取を行うと密漁となり、罰則を受ける恐れ...">

このYouTuber海の資源を守る為に頑張ってるから是非見てほしい！
ってか日本の海の砂漠化が進んでて危機感を覚えるわ。
ヒジキもワカメも高級食材になってしまうような現状だよ

[127. 匿名]

>>119
スイチャンネルはガンガゼだけど、北海道とかはムラサキウニ割ってたよ
日本の海は地域によって多種多様だからその土地のやり方でやってるみたいだよ

[128. 匿名]

岩手にウニ牧場てのがあるよね

[129. 匿名]

>>75
どうも採算取れないっぽいよ