「料理研究家はクソみたいなギャラでやっている」人気インフルエンサーは、なぜいま声をあげるのか

[1. 匿名]

「料理研究家はクソみたいなギャラでやっている」人気インフルエンサーは、なぜいま声をあげるのか | 文春オンライン

「料理のおにいさん」として大人気の料理研究家、リュウジさん。Twitterで発信する短文で簡単な料理「バズレシピ」を生み出し、週6日更新のYouTubeチャンネルは現在、登録者数300万人に迫る。

リュウジ　僕は作ることも拡散力もあるから稼げてますけど、本来は、コンテンツの根幹を作っている人たちにお金がいくシステムであるべき。とにかく中抜きされるんで、怒りしかないです。

――リュウジさんは今、業界のために戦う立場になっているんですね。

リュウジ　最近の原動力はそうかもしれないですね。料理研究家の地位を向上したいんです。みんなクソみたいな金額でやってますから。

　労働組合や事務所に所属しているわけでもないので買い叩かれる人も少なくないけど、仕事欲しさに引き受けてしまう。すると、業界の価格自体がどんどん下がっていってしまうわけです。

　だから僕は他の料理研究家さんに、「もっと交渉しましょうよ」って言ってます。

――「料理研究家」という少ないパイを奪い合うのではなく、一緒に向上していくような活動をされているんですね。

[2. 匿名]

最近管理人リュウジにはまってんの？

[3. 匿名]

嫌ならやめろ

[4. 匿名]

研究家ポジで稼げるんだったら良い方じゃんと思ってしまった

[5. 匿名]

料理研究家ってのは本職は何なんかな

[6. 匿名]

マネーマネー言い出したら見る目変わっちゃうよ

[7. 匿名]

まあ、料理研究家に限らずだよね。

[8. 匿名]

アジシオの人か

[9. 匿名]

山本ゆりさんの料理好き
ハズレがない

[10. 匿名]

料理の話題に○ソの言葉はゲッソリする。

[11. 匿名]

　

[12. 匿名]

>>6
どんな人にも適性な賃金は払うべき

[13. 匿名]

>>8
味の素では？
私リュウジの影響で人生初めて味の素買ったｗ

[14. 匿名]

>>10
なんか全体通してゲスいというか、下品よね

[15. 匿名]

クリエイティブ業全般に通じることだよね。中抜きばかりでクリエイターには雀の涙程度しかいかない。仕事欲しさに安請け合いする人がわんさかいるから状況が変わらない。

[16. 匿名]

レミさんも？

[17. 匿名]

この人はアホほど稼げてるからいいでしょｗ
そして料理研究家自体がクソなんだから仕方ない

想像力なんてどうでもいいSNSをうまく使えるかだけだよｗ

[18. 匿名]

>>11
歯がやだ

[19. 匿名]

YouTubeで荒稼ぎしてるもんね

[20. 匿名]

怒りしかない人の料理は見る気がなくなっちゃうわ

[21. 匿名]

>>9
信者さっそくきたーこわいー

[22. 匿名]

口悪い本当に料理人？

[23. 匿名]

>>7
そう思う　
他の職業の人たちの単価を知っててそういうふうに言ってるのかわからない

”この俺が”安く買い叩かれてるって思ってそう言ってるだけで実はそんなもんの職業多いような気がする

[24. 匿名]

>>17
有名人が声を上げることが大事なんだよ。
声の小さな人がどれだけ叫んでも届かない。

[25. 匿名]

料理研究家が紹介するものほとんど作ったことない。作ったとしても子どもたち食べない。

[26. 匿名]

料理人がクソって言葉使うのはなしだと思う

[27. 匿名]

>>12
適正な賃金なんてはなから決まっていない職種

料理研究家、しかもYouTuber

[28. 匿名]

この人は興味ないけど、この人の唐揚げレシピはめちゃくちゃ美味しい

[29. 匿名]

リュウジの料理って真似したいと思わないんだよな

[30. 匿名]

数ある料理動画の中から何を選ぶかは自由なので
ギャラがいくらかなんて見ている側はどうでもいいよ

そもそも料理系の動画だけが特別にクソみたいなギャラなワケ？
付くCMの数で上下するもんだと思ってたけど違うのか

[31. 匿名]

>>3
本当それ。

[32. 匿名]

コウケンテツさん好き

[33. 匿名]

テレビは金がないから仕方ない
ボクシングの村田戦も放映できないほどのオワコン状態だからね
YouTubeで頑張った方がいい

[34. 匿名]

特技を生かしてお金を稼いで何が悪いんだろう

[35. 匿名]

至高シリーズ何品か作ったけど、どれも普通以下だったわ

[36. 匿名]

私はチャンネル登録してるよ！
至高シリーズは結構参考になる
ただ、味の素はいれない

[37. 匿名]

家政婦の人なんかはテレビに出れば単価があがるんだろうか？

[38. 匿名]

>>12
○○研究家の相場っていくらなんだろう

[39. 匿名]

上沼恵美子さんのおしゃべりクッキングも終わってしまったもんね
高額なギャラが払えないんだろうね

[40. 匿名]

食べ物扱う人なんだから「クソ」はやめたほうがいいと思うけど

[41. 匿名]

世の稼げる料理研究家って2世とかよね
一種の貴族の道楽というか
ちゃんと料理の世界で食っていこうと思うなら研究家とか言わないで実地で料理人の方が堅実よなぁ
まだこの人に栄養士や農家とかのバックボーンがあるならまだしもさ

[42. 匿名]

味の素を使えば何でも美味しくなる
体に悪そうだけどね

[43. 匿名]

この方のレシピちょいちょい参考にさせてもらってる、味の素抜きで。
あまりハードル高くないから作ってみようかなと思える。

[44. 匿名]

>>1
クソみたいなギャラの人って、YouTuberなんかで気軽に料理研究家になった人たちくらいではないだろうか

土井善晴や栗原はるみもそんなに安く買い叩かれてるの？ないよね
積み重ねたキャリアの違いでは。

snsを便利に利用してすぐに世間に知られるやり方も悪くはないけど、軽く扱われるかもね

[45. 匿名]

>>3
料理研究家に関してはマジでそれに尽きると思う
簡単に辞められないレストランのシェフとかならまだしも始めるのも辞めるのもリスクないし

[46. 匿名]

>>3
ほんと、この人が料理YouTuberじゃなくなってもあまり業界は困らないと思うのよ

[47. 匿名]

>>10
味噌？

[48. 匿名]

>>15
マンガ界隈だと大御所が『お金？いーよいーよ』と仕事受けちゃうのも良くなかったらしい
手塚治虫先生とかやなせたかし先生とか

[49. 匿名]

栗原はるみや土井先生とこの人比べたらいかんわ
この人は全部同じ味だけど前者はそんなことないし

[50. 匿名]

研究家とか評論家って誰でもなれるから仕方ないと思う

[51. 匿名]

この人ウクライナ侵攻後にボルシチ作って炎上してたけど、どう考えても炎上商法だよなー

[52. 匿名]

>>5
研究家だから、別に資格どうこうじゃないし
凄く料理好きな人達は皆んな料理研究家じゃね？っていつも思う。

[53. 匿名]

>>18
本人的には気にいってそう

[54. 匿名]

>>1
料理研究家ってどういう仕事なんですかね？
いまいちよくわかってない。

調理師免許や栄養士の資格があれば、あとは自己申告で料理研究家と名乗ってもいいのかしら？

[55. 匿名]

もこみちは完全にオワコンになってしまったよね
リュウジや一人前食堂さんの人気はすごい

[56. 匿名]

>>17
自分だけアホほど稼げていてもダメだと思ってるからわざわざ声を上げてるんでしょうよ。
叩かれるの覚悟で。

料理研究家ごときがって叩く人もいるけど、
このカテゴリーに限らず業界全体で賃上げをしていこうって動きは大切だと思うけど。
こうやって記事になるような有名人なら尚更。

[57. 匿名]

肩書きとしては弱いよね、料理研究家
パティシエとかシェフとかじゃないし

[58. 匿名]

>>13
私も初めて買いました。
3振りくらいしても味の変化がわからないけど。

[59. 匿名]

>>12
自分一人が儲けたい訳じゃなくって、全体の価値を上げたいってやっぱり大事だよね。

保育士、介護士の人達なんかはもっともっと声を上げていいと思うなー。

[60. 匿名]

>>48
そんな大御所が安請け合いしちゃったら全漫画家が泣くね。

[61. 匿名]

何故この人は料理人の道に進まなかったのだろう

[62. 匿名]

>>32
個人的に顔がめっちゃ好き

[63. 匿名]

>>14
酔っぱらいキャラ寒いんだよな

面白くないし、酒弱すぎだし

[64. 匿名]

リュウジはいつも酔っ払ってるイメージ

[65. 匿名]

前YouTube見てたけど
子分みたいなガラ悪いのがでてきて
太鼓持ち始めたから冷めた…

[66. 匿名]

その辺の料理研究家よりもはなわさんや辻ちゃんの　料理動画の方が圧倒的に人気だからね

[67. 匿名]

>>62
びっくりした、このいつも顔が浮腫んでる人のことかと思ったら、コウケンテツの顔が好きなのね

[68. 匿名]

文句ばっかいってるな。

[69. 匿名]

レミの義理娘はギャラエグいと思うぞ
そら大手事務所に所属してないコネもない一般人はギャラ安いでしょ

[70. 匿名]

本当に美味しいレシピ動画なら伸びるからね
リュウジさんの料理はとても美味しいんだろうな

[71. 匿名]

>>51
火もないとこに煙立たせる天才よね
誰も文句言ってないのに麻薬卵が叩かれたとか騒いでみたり、自分に絡まれたわけじゃないのにホウレンソウをアクごとお粥にする人に異を唱えた人晒しあげたり
やり方が何かねえ

[72. 匿名]

>>1
人が作ったレシピをアレンジして、自分のメニューとして稼いでるやつが居るから仕方ないよな…


お前だよ！

[73. 匿名]

料理研究家なんか安いうまいみたいな薄利多売のお店みたいなもんでしょ
きちんとした知識と腕があるシェフが正当な料金なら素人同然の料理研究家とかどうでもいいわ

料理研究家のレシピって美味しくないし学びもない
1人だけ好きな料理研究家がいるけど、その人はプロのシェフと関わって料理科学にも精通している人だし
私は基本シェフの経歴ある人のしか参考にしない

[74. 匿名]

>>63
しかも、ほろ酔いメイクみたいなのしてないか？

[75. 匿名]

>>30
リンク先の本文見てきたけど、テレビのギャラがタレントさんと比べて安いと言いたいらしい

[76. 匿名]

胡散臭い職業

◯◯研究家

[77. 匿名]

>>62
喋り方とかなんか可愛い

[78. 匿名]

この人、すごく経歴が浅いからなんでこんなに持て囃されてるのかわからない

[79. 匿名]

味の素使っといて料理研究家って（笑）

[80. 匿名]

>>75
あたりまえ体操すぎて草

[81. 匿名]

>>12
ならYouTuberにも払わなきゃね
立ち位置はYouTuberと同じでしょ
でも誰が払うのよ
本当に役に立つ情報ならそれに見合った収入手に入る世界だよね
仮に飲食全体の話をしてるなら雇用形態違うだろうしまた別問題だわ

[82. 匿名]

実際何の資格もないただの料理研究家って、知識もスキルもそこらへんのちょっと料理好きな専業主婦とレベル変わらなかったりするし、仕方ないと思っちゃうな
最近は兼業で料理する時間ない人も増えてきたからSNSとかでは持て囃されてもきてるんだし、発信して稼げる人はそのスキル活かしてそうやって稼げばいいよね
今よりもっと兼業が増えたり、みんな料理に時間かけられないような時代になれば、料理研究家自体の地位も向上するのかな？

[83. 匿名]

>>47
イカゲソ〜

[84. 匿名]

>>75
そりゃそうでしょ...お笑い芸人にしろアイドルにしろそっちが主役だぞ

[85. 匿名]

>>61
別に料理好きな人が料理人にならなきゃダメなんて事は無いでしょう。

料理が好きだから…人に食べて喜んで貰いたい、苦手な人に料理の楽しさを知って欲しい、もっと簡単なやり方を皆に伝えたい。

色んな道があって、それぞれそ今の場所に行き着いたんじゃない？

[86. 匿名]

>>21
信者？

[87. 匿名]

料理に携わる人がクソとか言うなよ汚いなぁ…

[88. 匿名]

>>85
料理人になるだけのスキルないだけでしょ

[89. 匿名]

>>9
私はズボラの奥薗さん。

[90. 匿名]

「ボクも隣にいるAKB/ジャニーズ/吉本と同じギャラほしいです！」
みたいな？笑笑ウケる

[91. 匿名]

味の素は私はバンバン使う派だけどこの人の味の素キレ芸見てたら使いすぎは良くないと最近気持ち控えめにしてる

[92. 匿名]

私だって料理研究家よ
我が家の味、たまにガルに乗せてるもんねー♪

[93. 匿名]

>>1
土井先生とかもそうなのかな？

[94. 匿名]

歯も言葉遣いも汚い料理人とか最悪

[95. 匿名]

>>93
んなわけないじゃん笑笑
あの人は家柄からして大御所

[96. 匿名]

リュージュの料理簡単にできるから好き。酒飲みの私にめちゃ合う味付け

[97. 匿名]

この人のレシピあまり印象に残らない
コウケンテツさんのは調味料の配分が絶妙でさすがと思う

[98. 匿名]

>>92
もっとギャラ交渉がんばったほうがいいですよ！
あなたが良くても、後輩たちのためです

[99. 匿名]

コウケンテツも2世よね国籍はさておき

[100. 匿名]

>>98
やーだよ⭐︎
ガルの皆の笑顔が私の報酬よんはぁと

[101. 匿名]

所詮は研究家なんだから金もらえるだけありがたいと思いな！

[102. 匿名]

>>56
代わりがいくらでもいる業界だからね
そして有名である事が本の売上を決める

[103. 匿名]

>>89
万能蒸しもやし、万能塩キャベツ、万能鶏むね肉、とろとろ豆乳ゼリーは我が家の冷蔵庫に常にあるよ。
YouTubeの自分で食べて悶絶している奥薗先生がかわいらしくて好き。

[104. 匿名]

>>56
どの業界だろ
飲食ではないよね少なくとも
YouTuberとかかな？

[105. 匿名]

>>9
こってり好きには合う

[106. 匿名]

>>93
どいせんせーは
大半の料理研究家と並べられたら渋い顔をするでしょうよｗｗｗ

料理屋でいろはを修行してない全ての人とあんま仲良く出来ないでしょ

[107. 匿名]

メディア側からしたら
本を売り上げる為に出てくるのが料理研究家

真面目に検討したら著名じゃない人間はギャラが安いどころか逆方向のギャラが発生すると思う

[108. 匿名]

>>54
調理師免許も栄養士の資格もいらないと思う。
料理のコンテストで入賞して雑誌等に掲載されたり、山本ゆりさんみたいにブログから人気に火がついてレシピ本出版のパターンもある。

[109. 匿名]

>>18
私は顔全体が。
なんかおなべっぽくみえてしゃーないのよ。

[110. 匿名]

たまに参考にしてる！
ゆで卵しらすのおつまみは、よく作る
低価格で作れるの多いから楽しくみてる

[111. 匿名]

レシピ自体って著作権がなくて、本や動画にすると著作権が発生するんだよね。　
無料動画か増えると本は売れないし、だと稼げる術はなんだろう。

[112. 匿名]

>>49
本当にそれ。
この人の至高の〜シリーズの唐揚げユーチューブでみて作ってみたけど普通すぎて‥。それなのに800万回視聴でびっくりした。同じユーチューブならコウケンテツさんの唐揚げのほうが、美味しさのコツがしっかりおさえられていて、すごくよかった！

この人ただ影響力強いからツィッターでバズってて視聴回数も多くなってるだけだと思った。実力はそこまで‥

[113. 匿名]

>>18
わたしは目力もやだ。

[114. 匿名]

>>9
ガチガチ鶏肉からレンジで料理するレシピ最高。そしてその汁で作るうどんが異常に美味しい。火を使わないので暑い日にピッタリ。

[115. 匿名]

>>46
それ言い出すと今の時代は業界が潰れようが他の媒体で成立する人もいるからやるならwinwinでやるべきって話でしょ

[116. 匿名]

この人のレシピ
簡単でいいんだけど
全体的にしょっぱいんだよね
基本的に酒のつまみなんだろうな

[117. 匿名]

アル中カラカラも料理研究家だよね。復活しないかな

[118. 匿名]

どちらかというと売名のためにメディアに出て、出版物や講師や調理グッズで稼いでいくお仕事かと思った

[119. 匿名]

>>44
土井善晴は親が料理を仕事にしてテレビにも出演していたし、栗原はるみは旦那さんが業界人だから別だよ、キャリアというか後ろ盾があった人達だし
テレビに出てる料理研究家って、ほとんどそうだと思ってた

[120. 匿名]

>>23
声をあげた人は偉いと思うよ
料理研究家に限らずということ理解できる人なら応援しよっかな

[121. 匿名]

>>32
嫌い。和食語りだして嫌いになった。

[122. 匿名]

>>112
唐揚げなんて不味く作る時点でおかしいからね

から揚げ粉
だろうと
にんにく生姜醤油揉み込みだろうと
だろうと

文句なんて出る訳がない程おいしいんだよｗコツもクソもない

[123. 匿名]

>>112
料理研究家というより料理芸人でしょ
煽りメッセージやサムネ作るのは上手い
そう割り切って見たら美味しくもないけど不味くもないから無害

[124. 匿名]

>>115
誰と誰のwin-winよ笑笑
誰と比べて自分ら料理研究家のギャラが少ないと言ってると思う？この人
共演してる「芸能人」だよ

[125. 匿名]

>>26
サンジを思い出した（笑）

[126. 匿名]

>>124
まあこれだよね

勘違いしてる人が大量にいるけどｗ

[127. 匿名]

>>13
私も買ってしまった。

[128. 匿名]

味の素白だしごま油の人
自画自賛がすごすぎてなんか冷める

[129. 匿名]

略歴見てたら凄い虚言癖くさいとこもあるんだけど

[130. 匿名]

>>52
そう思ったら、すごく好きな事してお金稼げるのって幸せだよね

[131. 匿名]

研究家って資格とかいらないんでしょ？なら安いの仕方なくない？
高いならプロの料理人にお願いするでしょ

[132. 匿名]

>>130
こんだけ稼げたら
好きじゃなくてもやめられないっしょｗ

何年かして飽きられてから好きな事を配信しだしてもそれだけで生活に困らないレベルｗ

[133. 匿名]

料理研究家なんて正直そこまで需要ないような‥。料理人よりは需要ない気がする。

料理研究家で知ってる人って、この人と園山真希絵くらいしか浮かばなかった

[134. 匿名]

>>122
普通レベルにまずまず美味しい（リュウジ）のとすっごく専門店レベルで美味しい（コウケンテツ）のとでは全然違うよ。美味しさにもレベルがある。

なのに再生回数はリュウジ＞コウケンテツなんだよね、実力に不相応。

[135. 匿名]

時代も変わって、個人でも前より別の形で稼ぐ事もできるわけじゃん。（YouTubeとか）
いい思いもしてると思うけどな。

[136. 匿名]

>>13
私も買いました!
あと瓶入りのパセリとナツメグもw

[137. 匿名]

リュウジはYouTuberの待遇を上げようとしてるんだね
ヒカキンも泣いて喜ぶよ
知らんけど

[138. 匿名]

リュウジは料理が趣味のレベルでしょ
研究家って言われると、、うーん

[139. 匿名]

>>109
わ
か
る

なんか女性っぽいフォルム

[140. 匿名]

>>1
味の素は使わない派です

[141. 匿名]

>>1
荒稼ぎが増えるから反対

[142. 匿名]

>>139
美容に力入れてんじゃない？

[143. 匿名]

>>134
リュウジもコウケンテツも両方作ってるけどリュウジが劣ってるとは思わないかなー
そもそもネットレシピを参考にするようなレベルの人は専門的の出来を再現出来ないと思う

[144. 匿名]

リュウジの虚無シリーズが好き。
料理めんどくさくて外食に走る欲を抑えてくれる。

[145. 匿名]

>>29
とりあえずめちゃくちゃ濃い
別に薄味派でもないけど濃いなと思ってそれ以来作ってないや

[146. 匿名]

この人のレシピ、何個か作ったけど、下処理とかふっとばすから、味が濃いだけで全然美味しくない。プロの料理家じゃなくて、料理「研究」家なんだね、って感じ。料理がただ趣味な人のレシピ、であり、プロではない

[147. 匿名]

料理が好きな人じゃなく、料理をがんばりたい人にとって
リュウジの存在はありがたいよ。

[148. 匿名]

>>13
私もwww
親が絶対使っちゃダメていう人だったから、リュウジの影響で初めて使ってみた。
意外とよかった。

[149. 匿名]

>>5
料理研究家って自称ってこと？そんな職業ないよね……あるの？

犬が好きで多頭飼いして、いつも犬のことばかり考えてる人は、犬研究家？ファッションが大好きでいつもコーディネート考えてる人はファッション研究家？

[150. 匿名]

リュウジって中性的でもしやオネェなのかなって勘ぐってたけど
虚無シリーズを見て二度とそんなこと思わなくなったｗ

[151. 匿名]

>>136
私も初めて味の素とナツメグ買いました！
唐揚！あれ本当美味しい！

[152. 匿名]

>>1
料理研究家もお笑い芸人もアホほど余ってる

[153. 匿名]

>>5
マナー研究科とか料理研究家とか胡散臭いのばかり。クソギャラで当然じゃないの？あってもなくても誰も困らないし。

[154. 匿名]

>>117
アル中カラカラ大好き。同じの何回も見てるよ。

[155. 匿名]

だったらギャラ交渉しっかりやればいいだけでは。文句言うなら安くても仕事する同業者に言え。
厨二病かよ。

[156. 匿名]

だったらギャラ交渉しっかりやればいいだけでは。文句言うなら安くても仕事する同業者に言え。
中二病かよ。

[157. 匿名]

鰹節をレンジで粉々にするっていう技は色々使えると思ったし
部屋に漂うカツオの香りが想像以上で「料理してる～」っていう気分になれたｗ

[158. 匿名]

>>1
このひと、虚無シリーズ以外でも酔っ払って作ってることない？

[159. 匿名]

>>18
この人見るたびに口閉じてって言いたくなる。
口元は大事。

[160. 匿名]

難しいかもな。
リュウジ本人がどう思おうと世間から見るリュウジはやっぱり
かなり高いところにいるわけで
大半の自称研究家は自らプロと住み分けて存在してるんだと思う。
金出す方も「高くなるんじゃプロに頼むわ」ってなりそう。

[161. 匿名]

>>32
この人本当に料理好きなの？って思う事がある。
手際悪くて料理し慣れてない感が出てる時ある。

[162. 匿名]

>>158
普段のレシピは酔っぱらってて、虚無はシラフだ。

[163. 匿名]

>>106
ここで騒いでるような半可通も嫌いだと思う。

[164. 匿名]

>>1
この人パクり疑惑なかった？
自分でゼロから作ったとかじゃなくて、時間的に先に投稿されてたクックパッドやらの一般人の料理レシピと酷似しているものを自分のオリジナルとして発表したみたいな話をどこかで聞いた気がするよ
それが仮に事実だとしたら、一般人のネタをパクるなんてクリエイターの風上にも置けない

[165. 匿名]

>>149
料理研究家は、自称で合っています。
調理師免許や栄養士免許が無くても自分で「料理研究家」を名乗れば、料理研究家なのです。
それを知った時驚きました。

[166. 匿名]

休日がっつりがんばっちゃう・・・上品系レシピ動画
ちょっとならがんばれそうな翌日・・・カッチャンネル
まじダルすぎる当日・・・リュウジ

いろいろあっていい。

[167. 匿名]

>>88
意地悪な言い方だね

[168. 匿名]

>>9
私も好きー
ゆりさん、Twitterとかインスタにバンバンレシピ載せてくれて、金金してないよね！
みきママは「レシピはこの本に載ってます」って感じなのに

[169. 匿名]

>>5
だいたいが「いいおうちの料理サロン奥さま」が名乗ってた肩書きだからね。
栗原はるみさんもそうだし、ばあばこと鈴木登紀子さんや辰巳浜子さんもそう。
旦那さんに稼ぎが十分あって、その引きでTVにも出てた。
小林カツ代さんからじゃないかなあ、きちんと職業として主張するようになったのは。

[170. 匿名]

>>165
もっともらしい響きだよね、〇〇研究家って。その専門の人みたいなプロのような響き。ただの〇〇好きって明確に言わないと勘違いする人もいそう。

[171. 匿名]

>>29
丸っと真似して作ろうとは思わないけど、ところどころ参考にしてるかなぁ。リュウジさんに限らずだけど。ほほー！そんな方法があったか！って感じで。

[172. 匿名]

番組に出てたらチャンネル替える。マスクしてて欲しい

[173. 匿名]

今テレビに出てるけどこの人
手抜き主婦がやってそうなレシピで
あまり参考にならないし
ズボラ過ぎるのになんでそんな
研究家ってなってるんだろ

[174. 匿名]

>>157
あれはDEENの蕎麦の人がネットで拾ったやつじゃない？
ちなみにうちにはレンジがないため、やってみたいけどできてない。レンジ買ったらやるんだー。って想像以上にカツオが香るんだと猫が超反応してきそうだなw

[175. 匿名]

>>173
ズボラなわたしにはめっちゃ参考になる・・・
丁寧系もズボラ系もそれぞれ需要はあると思う

[176. 匿名]

>>147
料理頑張りたい、の頑張りたいの種類によると思う。
毎日何でもいいからそこそこのものをちゃんと自炊して頑張りたい、ならリュウジでいいと思うけど、ちゃんとしっかり美味しく料理を作れるように頑張りたい、の方ならこのトピでも名前上がってるような人のレシピ見て練習したほうがいいよ。後者だとリュウジは遠回り。

[177. 匿名]

>>175
自分もズボラなんだけど
ズボラレシピはクックパッドに結構あるから

[178. 匿名]

>>1
料理というコンテンツではなくても最近大した事ない情報や大したことない活動でいかにお金を巻き上げるかって輩が増えに増えたと思う
浅い情報、怪しい商品、怪しいセミナー
むしろ弾圧して欲しいくらい

[179. 匿名]

>>1
リュウジかなりのアニオタで声豚なので
アニメ業界の中抜きへの怒りも混じってテレビ業界クソだなという感情はありそうかも

[180. 匿名]

>>56
テレビという斜陽内訳メディアに何を期待してるんだろうという気もする

リュウジはユーチューブの収入で金持ちだし、
テレビに出ない人達も充分稼いでいるでしょ

[181. 匿名]

この人、元女みたいな顔してる気がする

[182. 匿名]

>>18
YouTubeでは気付かなかったけど、広告でこの方が出てきた時八重歯の主張凄くてビックリだった

[183. 匿名]

>>72
あっ、なるほど。それ、盗用やな

[184. 匿名]

>>147
外食したくないけど自炊もハードル高い！
いかにもな優しい味より美味しい！っておもえるものを食べたい
って人にはいいよね

料理の基本を知ってれば、自分で思い付くレシピの方がいいなあと思うけど…味の素きらいなんで

[185. 匿名]

>>113
私は全て嫌だ。生理的に受けつけないとはまさにこのことかな。

[186. 匿名]

>>153
自称で成立する職業だもんね
本物は本とかサロンとか他の収入が多いんだと思う

[187. 匿名]

>>93
土井先生は本物だよね
家事に毛が生えたみたいなエセ料理研究家ほんと増えたね

[188. 匿名]

>>72
やっぱりそうなんだ
クックパッドでも小麦粉が10g違いとか
似てるレシピ結構あるんだよね
下のレシピに何かプラスしたら
自分のオリジナルとかに載せていいの？

[189. 匿名]

>>119
レミさんも旦那さん業界人で
コウケンテツさんも親が料理家だっけ

[190. 匿名]

「至高」とか「虚無」とか寒い

[191. 匿名]

>>11
八重歯無理。テレビ出る人なのに矯正しないんだね。

[192. 匿名]

何かガル民皆一気に手のひら返ししてきたな。前まで批判なかったのに。

[193. 匿名]

ステーキ肉を常温に戻して味の素を両面に擦りつけて
数分置いて焼くと美味しくなるよねえ。
味の素様々。

[194. 匿名]

たまに料理見に行くけど最初のトークは飛ばしてる

[195. 匿名]

>>189
レミさんの息子の嫁もそうだよね

[196. 匿名]

>>189
レミさんは、そもそもプロのシャンソン歌手で、結婚前から歌謡曲のラジオ番組もってたり、色んな番組でてたんだよ。
それで業界人の旦那さんと結婚したけど、キャリアは結婚前から。

もともとの番組で、お店紹介するときに不味い！って正直にすぐに言うから、番組スタッフは振り回されて辟易してたけど、視聴者的にはレミさんが美味しいというのは、本当に美味しいんだろうっていう謎の信頼感はあったらしい。

[197. 匿名]

>>11
裏ではヒステリックな人なんだろうな、とおもう。
眉毛と眉間の筋肉の発達の仕方を見るに。

[198. 匿名]

>>5
平野レミさんはシャンソン歌手だったよね

[199. 匿名]

食材も工程も多くて説明もダラダラの料理家さんの料理動画もあるけどこの人のYou Tube動画。作り方も材料も材料費も（笑）シンプルで結果、美味しいものができがちで気に入ってる。

味の素だけは真似してない。

[200. 匿名]

>>5
料理研究家は自称で言えちゃうから、一般人なんだと思うよ。

確か芸人の陣内智則の場合、ダウンタウンDXのゲストのギャラが10万円ぐらいだと言ってた。
中堅芸能人がそのぐらいだから、一般人のギャラはもっと少額なんだろな。

[201. 匿名]

>>9
料理関係ないけど、田舎に帰省した時の日記も好き。うちもこんな感じだったなーと思って。

[202. 匿名]

>>11
newsの加藤に似てる

[203. 匿名]

>>1
こいつただのツイッタラーじゃん。
自分でギャラ聞いて出演決めてるのになんでいつも偉そうなん？

[204. 匿名]

>>134
専門店、、、
うなぎみたいにさばけない訳でも秘伝のタレが有るわけでも
中華とんかつみたいに都合よく油を取り扱える必要もなく
唐揚げ程参入障壁の低い商材はない
あの無尽蔵に湧いては潰れるラーメン屋さんの比ではない

醤油生姜片栗粉(臭くて困らないなら更に大蒜)、これで激ウマじゃないなら何か間違ってるよｗ

[205. 匿名]

>>203
記事が生まれる
トピが立つ

インフルエンサーの全ては話題が産まれる=儲けが増える

[206. 匿名]

テレビ業界がおかしいんでしょ？
料理研究家だけじゃなくて、弁護士だって医師だってギャラは２～３万だよ。
芸能事務所に所属、業務提携すると数十万になるんだよ。
あなたはその道のプロだけど、テレビでは素人さんでしょ？ギャラを出すだけ有り難く思えという風潮なのがおかしいんだよ。
知り合いが取材をお願いされて受けたけど、色々ありすぎて一生メディアに出ないと憤慨してた。

[207. 匿名]

>>106
彼の立ち居振る舞いは徹底していて面白い
がまだ若くエネルギーに溢れてるので反対意見のやつにすぐブチ切れるから人間味があって好きｗ

[208. 匿名]

>>206
医者は仕事の助けにあまりならないって言うけど
弁護士は事務所のスピーカーになりたい、ってことは有るので
ギャラなんてマイナスでも出てくれる人はいるよ

[209. 匿名]

稼ぎ終えた後は泥酔しながらオナ○ー配信するだけでも
もう何十年も安泰でしょそれが本当にやりたいことだと思う

[210. 匿名]

クソみたいなって言葉好きじゃないな
無理矢理やらせてるわけでもないだろうし
みんなメリットがあると思って
始めてる事なんだと思うのにクソとかさ。
近頃大人も口が悪くなってるような（公でも）
母親がクソみたいなって言い出した時は
びっくりした。そんな人じゃなかったのに

[211. 匿名]

>>206
でも、宣伝になる人はただでも出たいんじゃなくて？
企業とか店の人がテレビ出る場合出てないよね？ギャラ

[212. 匿名]

この人だけじゃないけどなんとなく浮かんだレシピをそのまま投稿してるんじゃないかなと思う時ある
きちんとした料理研究家はさまざまな環境などを想定して何度も試作をくりかえして世に出してるけど、バズり目的の人はそういうの省いてそう
失敗報告も多いしね

[213. 匿名]

>>112
自画自賛がすごいから、拡散されるんじゃないの？
あんな、これすごい美味しいから！って絶賛してる料理研究家みたい人見たことないような。
さっきもテレビ見てたけど複数回そんな事があった。
さりげない美味しいとかじゃなくて、まじ美味いから！って100%みたいな言い方するだよね。

[214. 匿名]

>>9
変なノリがウザいけどレシピは好き
だからブログじゃなくてTwitterでばっかり見てる

[215. 匿名]

>>145
白だしばっかりのイメージ

[216. 匿名]

クソでもミソでも儲かりゃ何でも良いんだよ
事業なんだから

仕事をなめてるのかな？
ガルの好感度より最大利益を追求していきましょ

[217. 匿名]

>>5
地方住みなんだけど、ローカル番組で出てくる料理研究家の名前を検索してみたら、レストランオーナーとか元モデルみたいな芸能活動してた人とかダンナさんが元スポーツ選手とか、そんな感じだった

[218. 匿名]

>>196
レミが料理でテレビに出始めたのはダンナさんが「うちのヨメは料理上手」と言ったからじゃなかったっけ

[219. 匿名]

日本は中抜きと大物司会者だけが貰う
講演会とかはそこそこもらえるらしいけど

[220. 匿名]

>>212
栗原はるみのドキュメンタリーみたことあるけど、何十回もずっとひたすらいろんなやり方で試行錯誤してた。こうしたら失敗してしまうかも？っていう失敗例になりそうなポイントもしっかり調べて。私のレシピせっかく作ってくれてるのにその人が失敗しちゃったら申し訳ないからって。本当に料理を研究してるんだなーと思った

[221. 匿名]

>>204
鶏肉の皮をしっかりのばして、皮で肉をつつんで、皮面を下にして油であげるってだけで超美味しいんそれが。美味しいは美味しいでもレベルがあるのよ
リュウジさんのには書いてなくて、コウケンテツさんには書いてあった。
（ちなみに他の料理研究家の方のユーチューブでも同じこと言ってる人いた）

[222. 匿名]

>>197
人相占いとか好きじゃないけどあなたのいうことはなるほどと思ったわ
眉毛でわかるね

[223. 匿名]

>>9
ノリが寒いけど性格いいんだろうなってのが伝わってくるから好き

[224. 匿名]

>>112
あのひとへのリプライ見ると料理が病的と言っていいほど苦手意識ある女の人が人気なイメージ
肯定されたメンヘラみたいなのが信者になってるかんじ

[225. 匿名]

>>18
見た目から口臭そうだよね歯並び悪いと

[226. 匿名]

>>14
お酒作る時、わざと乱暴に氷ぶちまけたりして粗末にしている感じが嫌だ。

[227. 匿名]

>>9
質問に答えるの大変そう。
牛乳で作るクリームパスタで、下の子が牛乳嫌いですがどうしたらいいですか？
簡単鶏チャーシューで、うち鶏肉食べないんですよ〜他の肉でも大丈夫ですか？
とか。
それなら作らなければいいのに…と思う質問がある。

[228. 匿名]

>>227
料理研究家あるあるだよね
ああいう質問する人ってアスペルガーっぽい
相手の立場(この場合で言うと、多分料理研究家自身はこの鶏チャーシューレシピで豚をつかったことはないだろうなとか)になってかんがえられないかんじが

[229. 匿名]

>>167
事実じゃないの
腕がない医師が儲からない
裁判に勝てない弁護士が大赤字
当たり前の道理では

[230. 匿名]

>>229
横だけど料理人ほど努力せず、料理人よりはるかに稼げるからコスパいいんだと思うよ
命を救う意義のあるけど努力の必要な外科医やるより整形外科や美容皮膚科の方がコスパいいみたいな

[231. 匿名]

トピ画見て驚いたんだけどこんなに顔パンパンだったっけ？酒の飲みすぎ？

[232. 匿名]

>>10
ゲンナリじゃなくて？

[233. 匿名]

>>221
私はそれがどこに書いてあるのかすら知らなかったけどやってるよ
特に鶏が大きくて、皮を伸ばすなら向きを意識しなければ油が溜まるからね

[234. 匿名]

>>229
このトピで言う事ではないが一応ｗ
腕なんかより客の扱いが10倍くらい大事ｗ
裁判に勝てないから大赤字なんてありえない
固定費捻出出来なくて、であって戦果が悪いからじゃない
受託がないのは裁判に勝てないからではないｗ

[235. 匿名]

>>232
そうですね。げんなりです😉

[236. 匿名]

>>227
リュウジさん昔そういうコメントのことで何かツイートしてたよね？
代用食材いっぱい聞かれるけど代用、代用、してたらレシピも何も無くなっちゃうし、ナンプラーがポイントなのにナンプラーの代用は？とかすぐ手に入る様な食材の代用品聞かれても………そこは自分で用意してくれ！みたいな。

[237. 匿名]

>>5
料理研究家は実家が裕福な人が多いらしいね。だから本職が料理研究家でもお金には困ってないから稼げなくてもいいみたい

[238. 匿名]

>>153
そうね。あっても無くても。
そして、逆に何でこんなに偉そうなんだ、、、、

[239. 匿名]

>>123
同意。自画自賛が凄い。喋りも達者。
惹きつけるワード作り、すごく上手いと思う！！
かなり期待して作ったら、そうでもなかった。

[240. 匿名]

またお酒飲んでるのかな。
大体、酒飲みながら仕事なんて許されんよ。

[241. 匿名]

>>239
酒のつまみだよねw
私も普通のエノキだったわw

[242. 匿名]

リュウジは味覚から酒飲みだから同じような人はこの人の味付け好きだと思う。男飯って感じで。
味が濃くてしょっぱい、もしくは辛い、長ネギ、ニンニク、ごま油、味の素使うレシピが多い。
私と父は酒飲みだから何食べても味付けが好みだけど、母や姉妹は酒飲まないから、家で作って出しても塩辛くてあまり評判良くない。

[243. 匿名]

>>9
30代の時ハマって本も買って作ってた。
40代になるとこってり多くて出番少なくなったかな？
40代にハマる料理研究家さん探し中。

[244. 匿名]

栗原はるみさん、レミさん、土井先生とか名前で本や商品が売れる人ってやっぱりその人自体が魅力的なんだよね。ただレシピ見るだけなら無料のSNS見りゃいいんだもん

[245. 匿名]

>>44
土井先生も栗原はるみも、ギャラは安いけど料理本やCM、グッズ販売、イベントで稼ぐスタイルじゃない？
DAIGOとかの芸能人は、ギャラはちゃんと芸能人のランクで出すけど、料理本の売り上げは局とレシピを考えた料理家との折半とかそんな感じなのかも

[246. 匿名]

>>18
喋り方も嫌だ。

[247. 匿名]

名のある料理研究家はちゃんとギャラもらってると思うよ
ギャラが安いのはSNS料理研究家でしょ？

[248. 匿名]

>>14
そう思う反面、なにか特徴がないと差別化できないよね。

[249. 匿名]

>>202
私は親知らず抜いた日の玉森裕太かなと思った

[250. 匿名]

>>222
怒り苛立ち焦燥はおでこ、
恨み妬み嫉みは口元にでるから、筋肉の発達の仕方とシワの入りかたを知っておくと便利だよ

[251. 匿名]

>>134
コウケンテツだって、奥さんのプロデュースが上手いだけで実力があるわけじゃないよ
母親の韓国料理教室を手伝ったくらいしか料理体験がないんだから

[252. 匿名]

>>29
何となく味の予想ができちゃうからわざわざ作るまでもないかな〜って思うことが多い

[253. 匿名]

>>251
結局コネだよね
リュウジとやらはただ見た目が胡散臭いw

[254. 匿名]

>>153
困んないかもしれないけど、リュウジさんの料理のセンス好きだし役に立ってるよ。
コロナで居酒屋行きづらい時も楽しく過ごせたし節約になった。
酒飲みの好みがよくわかってて本当に感謝してるよ！

[255. 匿名]

>>233
だよね、基本中の基本だと思ってた…

[256. 匿名]

>>29
何となく味の予想ができちゃうからわざわざ作るまでもないかな〜って思うことが多い

[257. 匿名]

>>29
豚汁美味しかったですよ
もう先に味噌をといておくと味がしっかり染みてました

[258. 匿名]

>>217
うちとこは元女子アナだわ
テレビ局にコネがないと出てこれない世界みたいね
例外的なのはNHKきょうの料理のきょうの料理クッキングコンテストで大賞を取った人かな
豪快な肉料理で有名なMakoさんはそれで出てきた

[259. 匿名]

>>29
至高は全然至高ではない。普通。

虚無は、全然美味しくないものが出来上がるから、外食でお弁当買ったほうがだいぶマシだから作ってない

[260. 匿名]

>>191
歯並び悪い人って口臭キツイんだよねぇ

[261. 匿名]

>>187
土井先生は芦屋大学だからなあ･･･
三代続けて東京農大で発酵学の研究をしている江戸料理の柳原先生の方が信頼できる

[262. 匿名]

>>259
至高のって付けてるのが嫌で見てない

[263. 匿名]

>>227
前Twitterで、ゆりさんが表記した「Mサイズの卵」の材料に対して
「Sサイズの卵しかありません。卵1つではなく、何gかを表記してください。」って人がいて他人ながらめっちゃイラついた。
別にMでとSでもそんな変わらんやろ。

[264. 匿名]

>>263
ゆりさん以前に「まずはやってみなはれ精神で！」みたいなこと言ってた
いつも丁寧に答えてるけど正直質問攻撃にウンザリしてるんだろなあ

[265. 匿名]

>>145
酒飲みは、しょっぱいものが好きだからね。
自分の味の好みで決めている時点で仕事に使うレシピとは違うような。

血圧高い人もいるんだからさ。

[266. 匿名]

この人って酒飲みながら料理作ってる人だったっけ？

[267. 匿名]

>>227
バカな質問してるってわかってないんだろうね
普段からなんでもかんでも聞いて満足いく返事がなかったら逆ギレしてそうだわ

[268. 匿名]

私はこのコンテンツ作ってくれてありがたかったけどなぁ
小学生の娘がどうも食に興味ないけど明るく楽しく絶賛しながら作ってくれるから動画を見てると食べてみたいってなるみたい
この人のポテトサラダのおかげでベーコンを好きになったし付け合わせと食べるのがうまい！！って勧めてくれたおかげで付け合わせの生野菜も食べてくれたりした！
自分が好き嫌い多かったから食べれるように考えるようになったとも言っててその姿勢がとってもありがたいなぁと思う

[269. 匿名]

>>29
パスタを少ないお湯で茹で、そのまま水分飛ばして炒めるのはあまりおいしいと感じなかった。
私のやり方が悪かったのかもだけど、焼きそばみたいになってしまって。

やっぱりたくさんのお湯で茹で、別のフライパンでソースと和える方が好き。

[270. 匿名]

>>263
何グラムとかの表記にされたら、大抵の人が困るわ。
毎回卵の重さなんて測ってられないし。

[271. 匿名]

リプライもらいたくてわざわざしょうもない質問してる人もいそう

[272. 匿名]

>>258
そうだよね
やっぱりテレビ制作者と知り合いとか紹介とかコネでやってる世界なんだろうなと