冷凍茹で野菜の使い方

[1. 匿名]

買った野菜を使い切れません。
消費量が少なく自炊も下手なうえ、急に夕飯が要らなくなる日が続いたりして無駄にしてしまうことがよくあります。
買ったその日に茹でて冷凍することはできるのですが、今度は茹でた野菜の使い道がイマイチ分かりません。野菜が足りないかなという時に解凍してドレッシングをつけるか、インスタントスープに入れるかくらいです…。

できれば冷凍した茹で野菜を活用したいのですが、どうすればいいですか？
茹でた人参・玉ねぎでカレーなどは無理でしょうか。

[2. 匿名]

プチっと鍋

[3. 匿名]

冷凍茹で野菜？
聞いたことない…

[4. 匿名]

アイス感覚で食べる

[5. 匿名]

[6. 匿名]

茹でずにそのまま冷凍して、煮込み系の料理に使ってるわ

[7. 匿名]

肉と炒める

[8. 匿名]

そんなもん買う方がアホ

[9. 匿名]

人参と玉ねぎなんて日持ちするからわざわざ茹でなくても良くない？

[10. 匿名]

茹でずに冷凍したら？
私、煮物とかスープに入れてるよ。

[11. 匿名]

スープに使う

[12. 匿名]

和風ならお味噌汁、洋風ならコンソメスープ
これで大体いけるよ

[13. 匿名]

最初から冷凍の野菜とか、切って真空パックになってる野菜を買う

[14. 匿名]

なんでも豚汁に入れちゃう
キャベツ玉ねぎ人参小松菜葱大根などなど

[15. 匿名]

玉ねぎは冷凍しなくても、冷蔵庫で結構保つよね

[16. 匿名]

茹でない方が幅が広がりそう
今日大根余ったから銀杏切りにして味噌汁の具用に冷凍した

[17. 匿名]

>>1
茹でたのじゃないけど、人参は生のまま切って冷凍してカレーの時に使ってるよ〜

[18. 匿名]

冷凍する野菜はキノコと大根くらい。

[19. 匿名]

>>17
私は人参が中途半端に余ったら切ってカレーや煮物に使う。

[20. 匿名]

>>1
卵に入れて、カサマシ卵焼き。
特に、冷凍ならほうれん草とかオススメ。
ほうれん草は冷凍すると粉々になるから。

[21. 匿名]

>>14
私も。
カレーにも入れるけど食べ続けること考えたら豚汁の方が飽きが来ないから困ったら豚汁。

[22. 匿名]

個人的に冷凍した野菜はネギ、キノコ類以外は美味しくないし、冷凍しない。具だくさんの味噌汁、スープ、ポトフとかはどうですか。

[23. 匿名]

冷凍ブロッコリー、クタクタふにゃふにゃして美味しくないんだけど、どうすれば美味しく食べられる？？

[24. 匿名]

>>23
ありきたりかもしれないけど、シチューに入れたら誤魔化せそう

[25. 匿名]

>>1
とりあえずがるちゃんやるより検索したらどうだろう？
野菜って賞味期限とかの記載ないから多分とりあえず冷凍しとけみたいな感じになってるんだろうけど、茹でなくて冷凍出来るのもあるし、冷凍しなくても日持ちするのもあるし。
とりあえず買った野菜の保存法から始めて、当日使うならレシピ等検索するところから始めてみては？と思った。
カレーはそれでいけるけどジャガイモは×。あと内容的にほとんどの調味料も無さそうだし、塩、コショウ、醤油、めんつゆ、砂糖、胡麻油の最低限はないと使い切る前に飽きると思う。
酒みりんの段階でもない感じだし。

[26. 匿名]

最初から冷凍野菜を買えばいいんじゃないの？

[27. 匿名]

野菜を茹でて冷凍するやり方は知りませんでした。
玉ねぎはみじん切りにしてスープやハンバーグに。
くし切りしてお味噌汁や親子丼など。
きのこ類や白菜は鍋などに使ってます。
それ以外の野菜はまだ手を出したことなかったです！

[28. 匿名]

野菜そのまま冷凍はキノコMIXと小口切りのネギくらい。

あとは豚肉巻いて冷凍とか、みじん切りにしてハンバーグや餃子に混ぜてから冷凍とか、きんぴらにしてから冷凍してる。

[29. 匿名]

>>15
玉ねぎは常温保存がいいよ
真夏は冷暗所

[30. 匿名]

>>1
みそ汁、カレー、ドリアなどは？
そのままより誤魔化せそう
冷凍でも大丈夫だと思うよ
茹でほうれん草は、バターとベーコンと炒めて弁当に入れてる
ほうれん草すぐダメになるから…

[31. 匿名]

>>1
うちは玉ねぎを冷凍するならお肉と一緒に下味冷凍してしまいます。親子丼、牛丼、炒めの素など、疲れてるとき加熱するだけで良い状態で。
野菜は生で冷凍することが多いですが、どうしても食感が変わってしまうので使うときは汁物や煮物ばかりです。
使いきれないから冷凍でなんとかするというより、買い物の仕方や料理のレパートリーを増やすほうが先なのかも？って感じてしまいました。

[32. 匿名]

>>1
キャベツざっくり切って冷やすと、手で細かく割れる。
食べるときはコンソメなんかのスープに入れて食べてる。

[33. 匿名]

>>29
横
そうなんだけど、匂いがG好きって聞いてから野菜室に入れてる

[34. 匿名]

ナスはそのまま冷凍してOKらしい
大根は切って隠し包丁入れて下茹でして薄い出汁で煮て冷凍してる
温めてゆずみそでも添えれば一品になる

アスパラ、ブロッコリーは5日間くらいなら茹でてから冷蔵でも良くない？
うちは冷蔵庫を強で低め温度にしてるからか大丈夫

[35. 匿名]

>>25
じゃがいもが書いていないのは敢えてじゃない？
カレーってふつう人参・じゃがいも・玉ネギだから

[36. 匿名]

>>29
わかってるけど、あんまり使わないから冷蔵庫に入れてる

[37. 匿名]

>>26
冷凍野菜ってそんな種類なくない？ほうれん草、コーン、ミックスベジタブル、ブロッコリーくらいで

人参たまねぎ茄子トマトきゅうりとか売ってるの見たことない

[38. 匿名]

>>33
間違ってたらごめんなさい🙏
Gが好むのは、切った玉ねぎだと思っていました。
なので切っていない丸ごとの玉ねぎ🧅は、野菜室には入れずに外の風通しの良い所に置いています。うちは実家の菜園からもらうので、土付きの物を、野菜室には入れたくないので。

[39. 匿名]

>>25
「自炊が下手」って自分で言ってるじゃん、そんな「調味料も無さそう」とか冷たい言い方しなさんなよ。あなた色々知ってそうだし、親切に教えてあげなされ。

[40. 匿名]

>>15
ヨコ
わかるんだけど使う度に切るのが面倒で買ったら全部カットして冷凍しちゃう
玉ねぎに限らずなんだけどね

[41. 匿名]

>>1
買って直ぐに玉ねぎと人参を茹でて冷凍ですか…
気を悪くされると申し訳ないですけど、両方共に日持ちする野菜だと思いますけど
数ヶ月後に使うとかでなければ、そのままでよくないですか？

もし数ヶ月単位でのお料理なら、割り切ってカットされているものを利用した方がいいかも

[42. 匿名]

>>37
いんげんや里芋、カットねぎ、和風ミックス洋風ミックスとか今は色々あるよ
冷凍揚げ茄子もどこかで見た
ただ割高なのと中国産が多いからあまり買わないけど

[43. 匿名]

ポトフ
コンソメと少量の塩だけで充分美味しい

[44. 匿名]

>>38
うちは外に吊るせないから置いてる。Gに噛られた形跡は見たことないから大丈夫そう。

[45. 匿名]

>>1
アヒージョ
グラタン

[46. 匿名]

ほとんどの野菜は、切ってそのまま冷凍できるよ。

[47. 匿名]

>>33
タマネギを家用の畑で作っています。
切ったタマネギは冷凍してます。
丸ごとのタマネギは紐で縛って物干し竿に吊るしてます。
Gは寄ってこないから安心してください。
でも、これから暑くなるから冷蔵庫に入れてもいい。
湿度が高くなければ何でも大丈夫。

[48. 匿名]

>>37
業務スーパーに色々あるよ

[49. 匿名]

里芋はゆでて皮をむいたやつを冷凍して、煮物やみそ汁に使う。
冷凍してたのわからないよ。
緑いろの野菜はさっとゆでてからだし汁につけてだし汁ごと冷凍。
うどんに使うならめんつゆにつけてめんつゆごと冷凍。
キャベツはロールキャベツにしてからスープごと冷凍。
ナスのにびたしとかも汁ごと冷凍して、解凍してそのまま食べる。
ゆでた冷凍野菜は炒め物にはあんまりしない。おいしくない。
おいしいやり方あったら教えてほしい。

[50. 匿名]