料理下手あるある part4

[1. 匿名]

適量・少々がわからない

[2. 匿名]

味見しても美味しいのかわからない

[3. 匿名]

ホットクック使っても失敗する

[4. 匿名]

ひとつまみが🤏合ってるのかわからない。

[5. 匿名]

しょうがチューブ○センチに戸惑う

[6. 匿名]

自己流アレンジして失敗

[7. 匿名]

レシピを無駄にアレンジ

[8. 匿名]

ワンカップとは？ってなる

[9. 匿名]

センスがないのにレシピ無視して自己アレンジ

[10. 匿名]

レシピ通りに作っても失敗する

[11. 匿名]

雑。
切り方、炒め方、味付け、全部雑。

[12. 匿名]

焦がす

[13. 匿名]

○○切りの種類が判別できない

[14. 匿名]

簡単　豚こま　とかでレシピ検索する

[15. 匿名]

家族、彼氏の反応が微妙…。

[16. 匿名]

鍋、フライパンの大きさを見誤り作ってる途中で後悔する

[17. 匿名]

調味料
何をいれたらどんな味になるか想像がつかない

[18. 匿名]

手際が悪いから料理のあとが大惨事

[19. 匿名]

ひたひたとか水加減がわからない

[20. 匿名]

下味をつけない
下処理をしない
材料が揃う前にフライパンにぶち込み始める

[21. 匿名]

だし汁がよくわからない

[22. 匿名]

牛肉が無いので豚肉を使用。変な味と言われる

[23. 匿名]

かさ増しを企んで味が無くなる

[24. 匿名]

変なアレンジしたがる

[25. 匿名]

美味しいと言われると疑ってしまう

[26. 匿名]

卵は悪魔

[27. 匿名]

素を使う

[28. 匿名]

味見、ん？足りないかな？→ あれ？入れ過ぎた！→ うわっ薄め過ぎ！→ なんだこの味！→ 以下続く

[29. 匿名]

[30. 匿名]

料理できないのを原因に振られる
結婚後の生活が想像出来ないってさ
ちなみに相手はめちゃくちゃ上手だった

[31. 匿名]

私インスタントラーメンでも軽量カップで計るけど旦那はラーメンどんぶりに水を入れてお鍋に移して作るけどわざわざ計らなくても〜と言われます
みなさんもインスタントラーメンは適当に水いれてますか？

[32. 匿名]

味見してなんか物足りなくても何を足せばいいのか分からない

[33. 匿名]

肉
外側こげてるのに中は生になりがち
鶏肉とかヤバイ

[34. 匿名]

>>2
わかるw
特に塩分加減に自信がない

[35. 匿名]

弱火の存在意義を知らない

[36. 匿名]

食材を適したサイズに切らない、大きさがちぐはぐ

[37. 匿名]

フライパン料理

『阿鼻叫喚！！サンマの蒲焼き焦がす私』の巻

[38. 匿名]

余った食材でもう一品！
とか出来ない。

[39. 匿名]

>>22
ごめんなんか好きw

[40. 匿名]

だしと白だしで混乱

[41. 匿名]

>>8
ワンカップを調べてから作るよね

[42. 匿名]

たまに無謀な料理にトライして玉砕する。
ラーメンを出汁から作るとかそういうの。

[43. 匿名]

一人暮らししてても料理下手な人っている？

[44. 匿名]

肉カチカチ。
野菜ベチャベチャ。

[45. 匿名]

分量通りに作ったつもりが味が薄い気がして、少しずつ調味料を足して調整していくんだけど、結局今度は味が濃くなってしまって取り返しのつかないことになる

[46. 匿名]

>>22
めっちゃわかるwあとオイスターソースないからトンカツソースで代用とかw

[47. 匿名]

料理終了で疲労しきってる

[48. 匿名]

>>43
ざらにいる。料理しない手もあるもの。

[49. 匿名]

料理上手になりたいと思っても元々のセンスがないから、いろいろ作ったところで失敗も多く食材もムダにするし、かろうじて成功してもあまり美味しくない。すると、買った方がいいやとなって、料理からどんどん遠のく。

[50. 匿名]

時間かかり過ぎ

[51. 匿名]

>>43
外食とか出来たもので済ます人はそうだろうね
とはいえある程度料理歴長ければ下手くそってレベルにはならないと思う

[52. 匿名]

調味料が揃ってないから、レシピから勝手に抜いて結局不味くなる

[53. 匿名]

レシピ通りにやらない
レシピ通りにやっても同じにならない

[54. 匿名]

分量測ってもまずい

[55. 匿名]

>>31

昔は目分量だったけど逆に旦那がキッチリ測る人で私もそうなりました。

[56. 匿名]

レシピ通りに作っても盛り付けにセンス無くて雑だから不味そうな出来ばえ。そして実際まずい。

[57. 匿名]

不味すぎて捨てる

[58. 匿名]

スーパーの惣菜にお世話になりがち

[59. 匿名]

カップ麺が一番上手に作れる

[60. 匿名]

>>31
うちも、夫は丼でやってます。

[61. 匿名]

下手なくせにチューブのにんにくや生姜は絶対に使わない下手なくせに

[62. 匿名]

>>22
私はほうれん草と小松菜の隣に並んでた、ツルムラサキっていう野菜が安かったから買ったんだけど。
見た目ほうれん草や小松菜に似てたから代用できると思ったのに、いざ調理してみたらモロヘイヤみたいにネバネバしてた。

[63. 匿名]

私は計量面倒で、洗い物も嫌いなので
レシピ読むのすら苦手です。

[64. 匿名]

愛情持って作らないから美味しくないのができると説教されたことがある。

[65. 匿名]

>>43
予算気にしてレパートリーが少ないのはあるあるだと思う
いつも同じものしか作らない

[66. 匿名]

>>10
これはレシピ通りに作れてないのだと思う。（レシピがおかしい場合も稀にあるけどｗ）
思い込みや勘違いや分からない用語を適当に解釈していたり、何がしかの理由があるのす。

[67. 匿名]

>>29
ガッズィーラ、神の化身ね

[68. 匿名]

>>55
私と逆でしたか〜
書いてある通りに作れば美味しいとインスタントラーメンでも思ってやっちゃいます

[69. 匿名]

今日食べに行く？この言葉を言った旦那が神に見える

[70. 匿名]

>>31
水の量は適当だけど、分数はタイマーで測る！

[71. 匿名]

とにかく生焼けが多い
周りが焦げているのに中が赤い

[72. 匿名]

めんつゆ　焼肉のたれの消費量がすごく早い

[73. 匿名]

ニンニクが焦げる

[74. 匿名]

強火で調理する。火力の調整をしない。

[75. 匿名]

味見しない

[76. 匿名]

下手なのに難易度高そうな料理に挑戦する
栗ご飯とか

[77. 匿名]

レシピ通りに作ってるのに不味くなるのはなぜなんだ・・・

[78. 匿名]

食材の量に対してフライパンや鍋の大きさがわからない。
さっき鶏ハム作ろうと思ったら鍋に入らないから押し込んだ。
ちゃんと火通ってるか心配…

[79. 匿名]

>>29
マグマ？何？

[80. 匿名]

>>2
すみません
質問なんですが、普通の外食とか自分が作った以外のものでもおいしいか味がわからないですか？
それとも自分が作ったものだけ？

[81. 匿名]

下手と言いつつ麺つゆとか顆粒だし使う人はさほど下手じゃない。味が大体同じになるだけで安全。
下手なのにこだわりが多かったり逆に大雑把なのが地雷。

[82. 匿名]

>>31
しっかり測ったら、毎回同じ味になるよ！
まさにひと手間

[83. 匿名]

味噌はだし入り買ってる。自分でだし取ったことないし、だしの素あるけどどの程度入れたらいいか分からないので味噌はだし入りしか買わない。

[84. 匿名]

火の通りが心配すぎて炒めも煮物も野菜はだいたいクッタクタになってしまう。

[85. 匿名]

冷蔵庫にある材料で料理が思い付かないので
食費がかさむ

[86. 匿名]

毎回味が変わる

[87. 匿名]

>>70
私もキッチンタイマーで
カップ麺も時間通り

[88. 匿名]

>>2
わかるよー
味見しすぎて舌がおかしくなる

[89. 匿名]

>>7
初トライからやるよね

[90. 匿名]

片栗粉のとろみがうまくつかない

[91. 匿名]

包丁使うの怖い

[92. 匿名]

食材入れる順番がテキトー

[93. 匿名]

「冷蔵庫の余り物でチャチャッと作る」「昨日の夕飯の残り物をアレンジ」に憧れる

[94. 匿名]

>>67
石原さとみさん乙です

[95. 匿名]

>>31
500ml、一応計量カップで250ml✕2入れてるけど平らな所に置かないで手に持ったまま計ってるから微妙に量が違う

[96. 匿名]

>>66
大さじ小さじを、計量スプーンじゃなくてカレースプーンやコーヒースプーンで量っている

[97. 匿名]

生焼けがこわくて加熱しすぎる

[98. 匿名]

ヘルシーにしようと思って色々アレンジして失敗する。

小麦粉、片栗粉　→ おからパウダー
砂糖　→ パルスイート　
牛乳　→ 豆乳

[99. 匿名]

しょっちゅう包丁で指を切る

[100. 匿名]

>>31
ちょっと濃い味にしたいので450にしてるので測ってます

[101. 匿名]

>>1
それね、料理慣れしてる人に限って適当って感覚でやってるんだよね、いわゆる目分量ってやつ、あくまで調味料入れに限った話だけど、ミリリットル単位で量を気にせず投入できるようになればそれなりに上達できたのかなと、そう自分に言い聞かせてる

[102. 匿名]

>>2
レシピ守っても不安
なんか炒め方に問題あるのかな？

[103. 匿名]

同時進行できない

[104. 匿名]

家族に美味しいと言われてもいまいち信じられない

[105. 匿名]

とにかく面倒くさい。
今夜はご飯と肉焼いた。
サラダは袋のやつ

[106. 匿名]

>>29
キンプリの人を思い出した。面白い英語しゃべるやつ。めっちゃ笑った……

[107. 匿名]

塩コショウばかり

[108. 匿名]

>>2
そういう場合はとりあえず手始めに本に書いてある分量通りで作ってみる。そこから甘みや塩味を調整したらいいんじゃないかな

[109. 匿名]

>>8

[110. 匿名]

>>1
そのトピ画は溶岩とマグマかな？

[111. 匿名]

>>29
これは何ですか

[112. 匿名]

「◯人分」のところが「作りやすい分量」ってやつが謎

[113. 匿名]

常に強火

[114. 匿名]

その時々で煮魚とか親子丼がやたら旨かったりイマイチだったり安定しない。リセマラ不可のガチャ頼み。

[115. 匿名]

>>106
マグマファイヤーとかサマーアイグーとかブラックパラシュートなんちゃらとか言葉のチョイス面白くて大爆笑してる笑

[116. 匿名]

>>78
やっぱり生だった…
レンチンしてもまだ生
鶏はヤバイよね
捨てよかな。もったいない。

[117. 匿名]

>>31
大体鍋の水の量を見て、器に移したらこんなもんかな？と想像して決めてる。

頭の中で器を描くと言うか。

[118. 匿名]

メニューに合わせて肉を買うので、肉をもらうと何を作っていいのか分からない

[119. 匿名]

>>2
味見してるだけいいと思う
本当にヤバい人はむだに自信をもってて味見しなかったりする
その上わからんアレンジしたりも

[120. 匿名]

>>78
炊飯器で作ると上手にできるよ
味付けした鶏肉を耐熱の袋に入れて炊飯器の中に沸騰したお湯入れて1時間保温するだけ
粗熱取れたら冷蔵庫で冷やしてから食べた方がしっとりする

我が家は毎回このやり方だけど火通ってるし失敗ないよ

[121. 匿名]

>>116
え、さらに火通すか、ハムは諦めて焼いて食べるとかじゃダメなの？捨てなくても…

[122. 匿名]

>>43
10年一人暮らししてて基本自炊だけど料理下手な私みたいな人間もいます

[123. 匿名]

>>116
1)肉に酒と塩ふってジップロックにいれます。
2)なるべくジップロックの空気は抜きます。
お湯を炊飯器にいれます。
1)2)のジップロックを炊飯器にいれます。
炊飯押します。一時間程度ほっとけば🆗

[124. 匿名]

>>1
やたら隠し味したがる。が、隠れてない。

[125. 匿名]

自分クラスの料理下手になると茹でるだけのそうめんを
茹でて冷やすタイミングで流しにぶちまけて全部台無しにしたことある

[126. 匿名]

>>94
ザラメはどこ？

[127. 匿名]

ハンバーグや肉団子を作ると途中で何個か潰れてしまいます
なかなか全部綺麗に完成しない

[128. 匿名]

手こねパンが膨らまない

[129. 匿名]

>>2
味見なんてしないよ
レシピ通り（面倒臭い工程を飛ばして）作るだけ

[130. 匿名]

>>31
私は直接どんぶりにスープの粉末入れて、麺を茹でたお湯で溶かして作ってる。だからいつもテキトーにお湯沸かしてるよ。ズボラでごめん。

[131. 匿名]

>>1
初めて作った
唐揚げから獣臭がしてそれ以来作ってない

[132. 匿名]

>>122
同意
料理嫌いは何年経っても上達しないし
特に上手くなろうともしない
人に食べさせるとかあり得ない

[133. 匿名]

味の薄い蒸し野菜サラダになってしまう。(水気切り忘れ)

[134. 匿名]

美味しくできた！っと思っても同じ料理二度と同じ味が出せない。

[135. 匿名]

毎回何かが足りない味。

[136. 匿名]

>>80
ヨコだけど、たぶん味がきまってないからコレは美味しいの、か、、？みたいになるんだと思う。不味くはないけど、もう少し甘くしたら味がきまるとかがまだ分からない時よくなってた！

[137. 匿名]

>>21
レシピに出汁って出たら諦めて別の検索してる。
でも水200ccに粉末出汁小さじ1とかなら作れる。

[138. 匿名]

>>90
あれ何気に難易度高いよね
とろみ付けの片栗粉の分量って本体の水分量で左右されるし
ある程度慣れが必要な工程だと思う

「とろみちゃん」とか、顆粒のまま使えるから便利

[139. 匿名]

ジュワーとか言われるとビビるので多分お手本より弱火かつ鍋温まってない状態で食材投下してしまってると思う
煮物なら何とかなるけど炒め物とか焼き物系はべっちゃべちゃ
もちろん揚げ物なんて恐れ多くてやれない

[140. 匿名]

フライパンや鍋に水分残ってて油と乱闘騒ぎに毎日なる
叫んだり文句言うけど自分のせい

[141. 匿名]

>>1
前トピとかで既出だったらごめんけど
すみれ先生は料理したくないって漫画
多分料理べたな人は皆あるあるだと思う
私はすみれ先生レベルなのでとても共感できて面白い
本当にやばいくらい面白いから上手い人にも勧めたい料理漫画です

[142. 匿名]

レシピの工程を飛ばす
食材をちゃんと揃えないで似た代替品で済ます
速く仕上げようとして強火にしたり加熱時間を守らない
味見しない
クックパッドなどの素人レシピを過信
自己流アレンジ

[143. 匿名]

キャベツ水菜小松菜
煮すぎていなくなる

[144. 匿名]

自分の作った物、食べれない。味見もあんましない。
夕飯はいつも家族と違う物食べてる。

[145. 匿名]

>>50
元フジアナの中井美穂が「2時間かけて作って２０分で食べるのが空しいので料理はしない」と言っていたけど、料理に２時間かけたことがないからイメージできない