｢これを選べば間違いない｣経営コンサルタントが成城石井で買う"3種の商品"と経営学的理由

[1. 匿名]

｢これを選べば間違いない｣経営コンサルタントが成城石井で買う"3種の商品"と経営学的理由 成城石井の"強みの原点"を理解しているか | PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）

成城石井が上場を目指しているという日本経済新聞の報道が話題になった。そもそも成城石井の強みは何なのか。経営コンサルタントの鈴木貴博さんは「成城石井は経営学的には“差異化戦略”をとっている。この戦略を理解すれば本当に買うべき商品がわかる」という――。

成城石井のチーズのラインナップは見ていてとても楽しい。1パック300円ぐらいから600円ぐらいの価格帯のナチュラルチーズやプロセスチーズで、選び方がわからない人はヨーロッパ産の商品でPOPが黄色の商品を手にするとまず間違いがないと思います。成城石井のPOPはおすすめが黄色なのですが、正直な社風なのでそのおすすめに乗ればいいのです。
同じく生ハムもヨーロッパ産のお買い得な商品がおすすめかと思います。

出典：president.ismcdn.jp

さてお買い得な商品を見分ける第二の視点は、成城石井の差異化戦略として成城石井オリジナル商品に注目することです。特に買うべきは惣菜とスイーツです。
私のおすすめを挙げると、スイーツでは「バスクチーズケーキ」431円は日本で流行り始めた当時、コンビニや外食各社のものと比較しても成城石井のオリジナル商品がチーズの濃厚さで抜きんでていた記憶があります。定番スイーツの「フォンダンショコラ」388円もフランス製のチョコレートの濃厚さは成城石井オリジナルが群を抜いています。

出典：president.ismcdn.jp

成城石井で買うべき商品を探す第三の視点は目利き商品です。他で売っていない商品で、成城石井のバイヤーが「よく見つけてきたな」と思うような商品は多少お高くてもはずれがないものが多いと思います。たとえばハマる人はハマる例として「トリュフのドレッシング＆ソース」453円があります。これを自宅のサラダにかけると一気に食卓がフランス料理店になってしまう一品です。

[2. 匿名]

住んでるところに成城石井がないから、読んでもわけわからん

[3. 匿名]

いいっす
好きなもん買うんで

[4. 匿名]

買うのは気分なんで
コンサルには解るまい

[5. 匿名]

好きな物食べた方が幸せです。

[6. 匿名]

経営コンサル関係ないやん
単なる成城石井好き

[7. 匿名]

セブンイレブンの「３種の商品」も教えて欲しい

[8. 匿名]

私、大人になってから成城石井以外のスーパー利用したことない。正直、成城石井以外のスーパー利用してる人、見下してる

[9. 匿名]

へー
ほー
ふーん
いいや、セブンのスイーツでw

[10. 匿名]

お惣菜はめっちゃ美味しいのとそうでもないのがある
炊き合わせとかポテトサラダは美味しい
キムパプやエスニック風のはどれもあまり美味しくない

[11. 匿名]

食べ放題行って今自分が食べたいものより原価高そうなやつ選ぶのと同じ思考

[12. 匿名]

経営コンサルタントとかいう自分たちは一切リスク負わずにその場の思いつきを何となくやらせるだけの虚業よ

[13. 匿名]

経営コンサルタントだといい商品選ぶの？ww

[14. 匿名]

実は成城石井とローソンは同じ系列の会社

[15. 匿名]

コンサルねえ…

[16. 匿名]

売れ筋チーズケーキ甘すぎ
半分くらいの甘さで作ってくれんだろうか

出典：prtimes.jp

[17. 匿名]

経営コンサルタントとかいう胡散臭い奴等は全員信用してない

[18. 匿名]

>>12
まあね　名乗ったもん勝ちの世界ｗ
知床観光船にも宴会好きのコンサルタント会社ついてたし
やってたことは、不振のホテル業に金回すために船の経費をけちりまくる
もうね

[19. 匿名]

成城石井の商品ってどれも味は80点ぐらいで
さらに高いから、絶対ここで買おうってものがあんまりない

[20. 匿名]

やすとものどこ行こで紹介された商品、
私の場合5割りの確率でハズレなんだよなぁ～。

[21. 匿名]

地元のマルイにあるけど、お高いんだろーなーと思って1回も行ったことなかった。
「フォンダンショコラ」388円なら、ちょっとしたご褒美に買ってみたいかも。

[22. 匿名]

>>16
成城石井で昔から売ってるヨハンのチーズケーキの方が好きだわ。定年過ぎたおじいちゃん達が作ってるやつ。シンプルで美味しい。

[23. 匿名]

>>1
青山の紀ノ国屋でいいです。
成城石井って何処にでも入ってるよ？
それも机の上で撮ったチーズケーキ載せられてもさ。

[24. 匿名]

独身の時成城石井のお惣菜弁当には世話になったよ
コンビニと違って無添加なやつ多くて最高
味もうまい

[25. 匿名]

>>8
紀ノ国屋や明治屋、クイーンズ伊勢丹、北野エースとかは行かないんかい

[26. 匿名]

四角い冷凍ピザじゃないのか

[27. 匿名]

成城石井は輸入チーズ安くて選ぶの楽しい。
他のお店でなかなか売ってないモッツァレラ・ディ・ブッファラ(水牛のモッツァレラチーズ)が売ってるから、値引きされてる時を狙って買うよ。ピザにしてもいいし、サラダで食べてもコクがあって美味しい。

[28. 匿名]

>>1
なんかねちっこい文章書く人だねー
読んでて疲れる

[29. 匿名]

>>1
↓これが気になる　なんでフランス産以外なんだろう？

あくまでワインマニアとしての話ですが「ボトルワインは価格が安い割にめちゃくちゃおいしいものを見つけるのが隠れた楽しみ。その観点で言えばフランス産以外で1500円以下のワインを探すと面白いよ」ということです。

[30. 匿名]

>>8
なんか美味しいもの知らない人って感じ

[31. 匿名]

クロワッサンが好き！

[32. 匿名]

成城石井のお惣菜あんまり好きじゃない。
べつにそんな言われるほど美味しくなくない？

[33. 匿名]

>>17
婚活アプリでコンサル名乗るやつは疑ってかかれって言われたわ

[34. 匿名]

シンガポール風ラクサ！
すごく好き！！

[35. 匿名]

成城石井のアジアン系チルド食品は大体ハズレなし

[36. 匿名]

チーズやエビ入ってるのより、こっちが好き！

[37. 匿名]

アップルパイが好きです！

[38. 匿名]

グロ画像にモザイクかけてんのかと

[39. 匿名]

成城石井のピクルスとモンブラン好き

[40. 匿名]

ここの総菜、中国産ベトナム産だらけなのに。
ナスの煮浸しなんてベトナムの冷凍を移し替えてるだけ。
田舎煮という煮物は8割中国、肉はブラジル

[41. 匿名]

>>1
こんなとこまでコンサル。
出る幕じゃない。

[42. 匿名]

>>17
あの知床の観光船の会社のというか社長のコンサルのせいで！

[43. 匿名]

>>12
ハゲタカ。

[44. 匿名]

正常位しい

[45. 匿名]

正常位しい

[46. 匿名]

>>29

フランスワインは高いから、1500円だったらチリやオーストラリア産の方が美味しいのです。
これが予算3000円だったらフランス産でもそこそこ美味しいものもある(ハズレもある)のですが、1500円ならフランスイタリア以外で選んだ方がいいです。

[47. 匿名]

>>20
やすともって誰？

[48. 匿名]

>>2
なんでこのトピ来たの？

[49. 匿名]

>>2
じゃコメントすな。

[50. 匿名]

>>8
ナショナル麻布は？

[51. 匿名]

知床の一件以来、経営コンサルタントは疑うようになった。
ちゃんとした人もいるんだろうけど。

[52. 匿名]

>>8
あんな店で満足なの？
郊外にもあるような？

[53. 匿名]

ウィンナーが好き
いつもお得用買ってる

[54. 匿名]

>>8
見下す範囲広いなw

[55. 匿名]

>>8
成城石井でしか食料買えないなんて逆に可哀想
普通のスーパーでも美味しいもの沢山あるのに

[56. 匿名]

>>10
わかる
個人的な感想だけど麺系はあんまり美味しくないかな
パスタはコンビニのが上

[57. 匿名]

>>47
なんか関西で有名？な女芸人だと思う。

[58. 匿名]

>>6

単なるこの人の好みだよね(笑)

[59. 匿名]

成城石井はコーヒーしか買わないけど。ドンキ並みに狭くてレジ待ちが微妙に長いんだよね。
店員さん2人体制だけど、惣菜とかビニールにいちいち包んであげてるから、前の人が惣菜買いまくってるとキツイんだわ。

[60. 匿名]

>>10
同じく！
それなりにお高いキンパなのに美味しくなくてガッカリでした

[61. 匿名]

>>8
行動範囲、視野とか狭まってそう

[62. 匿名]

>>22
知らなかった！教えてくれてありがとう。今から買い物行くから買ってみるー

[63. 匿名]

>>6
ほんとこれw

[64. 匿名]

>>27
水牛のモッツアレラでピザやってみたいんだけど、フレッシュだから、ピザ生地をオーブンで焼いてから、取り出してモッツアレラをトッピングして完成であってますか？
モッツアレラのフレッシュタイプはオーブンに入れないですよね？

[65. 匿名]

>>10
フォーは美味しいよ！