【料理】フードロスが少ない人の工夫

[1. 匿名]

私は野菜を腐らせてしまったり、食べ切るはずの煮物などが傷んで捨てることになってしまったりが度々あります。

無駄なく買って食べ切ってる方、ロスが少ない方はどんな工夫をしてますか？
お金も勿体ないしフードロスを出さない買い方や食べ切り方、リメイク料理などを知りたいです。

[2. 匿名]

[3. 匿名]

その日使うものだけを買い物に行って買ってる
買い溜めはしない派です

[4. 匿名]

少し残った野菜はみそ汁へ

[5. 匿名]

皮はキンピラにする

[6. 匿名]

煮物もなるべく冷凍できるものを作る
切り干し大根とか、ひじきとか？

[7. 匿名]

ナスDの手にかかれば捨てるところなんてなさそう

[8. 匿名]

>>2
なんかバージョンアップしてる！🍙

[9. 匿名]

>>1
そんな貴女にはカット野菜をおすすめします

[10. 匿名]

冷凍を駆使する！

[11. 匿名]

計画的にメニューを考えてから買い物へ行く

[12. 匿名]

>>1
まとめ買いしない。
大根とかもハーフのしか買わないしバラ売りの野菜はバラで使う分しか買わない。
うちは夫婦に女の子1人だからロスはほとんどないよ！

[13. 匿名]

根菜類の皮は剥かない。剥いた場合は細かく刻んで味噌汁にする。ピーマンは種も刻んで食べる。

[14. 匿名]

>>2
ウインナーがギッチギチ焼きで美味しそう！

[15. 匿名]

ポテサラ→コロッケ
おでん→カレー→カレーうどん
煮物系→お好み焼き

あとは、余った物は春巻きの皮に包んで揚げると大体美味しい

[16. 匿名]

余った食材はだいたいカレーに入れれば何とかなる

[17. 匿名]

>>1
私はレシピの分量無視で野菜使いきってる
にんじん半分とか書いてあっても後で使わずに捨てる事があったりするから、一本入れちゃう
分量増える分調味料も少し足す

作ったのに余らせるのはちゃんと食べな、としか言いようがない

[18. 匿名]

>>2
なんか元より清潔感がw

[19. 匿名]

体力に合わせて野菜を選ぶ。
買いに行ったときは元気で作れそうだったのに…という時は冷凍しちゃう。
余ったものはとりあえずカレーにする。

[20. 匿名]

食べ切れる量を把握することから…
あとは日持ちしそうな常備菜にしちゃうとか
冷凍保存するとか

[21. 匿名]

野菜は買ったらすぐに切って冷凍してる！

[22. 匿名]

そもそも自炊をしない！
家では米を炊くパンを焼くだけで、あとは全部惣菜か冷食を買ってくる

[23. 匿名]

やばそうな野菜は冷凍→週末カレーにする。

[24. 匿名]

私は買ってきた食材全部書き出して、メニュー考えて腐りやすいものから組み合わせを考えて
下準備して冷凍保存してる。
買い物した日はちょっと大変だけど、ほぼロスが出なくてこのやり方をずっと続けてるよ。

[25. 匿名]

>>1
切って残った野菜、例えば玉ねぎとかは冷蔵庫でなくて
残ったものも使いやすい大きさに切って冷凍しておく
何週間かもつ
一人暮らしの時はバラで一つずつ買うことが多かったです

[26. 匿名]

うちは毎日食べ切る食材を買っている

[27. 匿名]

一人暮らしなのでカット野菜を買っている

[28. 匿名]

安いからといって必要のないものを買わない。
だいたいの献立を考えて買いに行く。

[29. 匿名]

煮物はなくなるまで食べ続ける。
それでも余らすほど大量なのかな？

[30. 匿名]

>>1
冷蔵庫になんの食材が残ってるかチェック。
それらを使ってどんな料理ができるかネット検索。
（例えば、「ピーマン　白菜　料理」みたいな感じ。）

スーパーは大きな買い出しじゃなければ、足りない材料があれば買いに行くくらいでいい。

[31. 匿名]

うちはお好み焼きに全投入してます。
子供がお好み焼きだと食べる。

[32. 匿名]

野菜は代用出来るものが余ってたら新しく買わないようにして食べ切れる量だけ作るようにしてる
たまに作りすぎちゃうけど冷凍するなりしてお昼ご飯にしてる

[33. 匿名]

>>1
自炊をやめた

[34. 匿名]

一人暮らしなので、自炊やめました。

朝は食パン、昼はオートミール、夜は買ったり外で済ませたり。

この方がフードロスないし、安上がり

[35. 匿名]

ちょっと多めに作ることはしない
使いきれるように少な目、小さめのカット野菜で買う
あらかじめメニューを決める
冷凍できるものは下拵えして冷凍する
我が家はこれでだいぶ無駄にして捨てることはなくなった

[36. 匿名]

>>1
＞私は野菜を腐らせてしまったり、食べ切るはずの煮物などが傷んで捨てることになってしまったりが度々あります。


むしろ、度々そんな事ある方が不思議…一度につくる量が多いとか？
一度冷蔵庫をなるべく空にする習慣とか作った方がいいよ？

[37. 匿名]

日持ちする野菜を多めに買う
日持ちしない野菜はその日につかうくらい

[38. 匿名]

余りは酢漬け
調理法に固定観念を持たない
（きゅうり、大根など古くなりかけを炒めてもおいしい）

[39. 匿名]

製造日の新しい物を選んで買う

[40. 匿名]

>>22
節約の為というのはわかるけど、
普段自炊しないのに、パン焼けるのが凄いわ
自炊しない人ってパンとか作らなさそう

[41. 匿名]

こまめに料理するに限ると思う。
作るの大変だしついつい一度に鍋いっぱいに煮物とか作ってしまうのはあるあるだけども。
あと食材は、
ネギ⇄玉ねぎ
じゃがいも⇄かぼちゃ
豚肉⇄鶏肉
キャベツ⇄白菜
みたいにどっちかの食材があればそれで作るみたいな事するとか

[42. 匿名]

決まった野菜しか買わない。
余った野菜は汁物にする。
味噌汁・中華スープ・コンソメスープ
どんな野菜でもどれかには当てはめられる。

[43. 匿名]

>>1
冷蔵庫の中たくさん入ってますか？
常備菜とかじゃなくて食材とか調味料で
うちは基本冷蔵庫ゆとりあります
たまにスカスカになっちゃう
実家が食べ物詰めすぎて腐らせたり消費期限詐欺まくってたので反動で

[44. 匿名]

毎週買う食材がほぼ決まってる
野菜は冷凍出来るものは冷凍する

見切り品や値引きで追加で買う時はこれをいつどうやって消費するか頭で組み立てる
安いからとりあえず買っておこうはしない

[45. 匿名]

>>1
独身の時にテレビで節約主婦を見て「食べ物をすてるのはお金をすててるのと同じ」って言葉が私には衝撃的過ぎました。
私は食べ物をすてることはほとんどない。
つまり意識の問題が大半だと思うんだよね。
家族がわがままだと管理は難しくなるかもだけど

[46. 匿名]

一週間ぶん日曜に買い物して、金土曜日で残り物集めて料理。

[47. 匿名]

キャベツ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎなどは割と長持ちするので常備して、きゅうり、トマト、葉物などは使う日とか前日に買います。

[48. 匿名]

余り野菜はやばそうになってきたら全部野菜炒めでつっこむか、カレーに入れる
私が体調不良で5日以上寝込まない限り、特売日は1週間分とか日持ちする食材は買い込んだりしても我が家は食品ロス０
その代わり料理のレパートリーも多くはないから、用途の限られた物は滅多に買ってないけど

新婚時代は三分の一くらいはロスしてた
慣れだよ

[49. 匿名]

冷蔵庫の不良在庫はカレーでまとめて処分する

[50. 匿名]

マリネにするのもいいよ

[51. 匿名]

>>40
横だけど、買ってきた食パントースターで焼いてるだけじゃないの？

[52. 匿名]

切って冷凍しておく
作る時もラクだし冷蔵庫にあまり入れなくて済む

[53. 匿名]

店も賞味期限のを捨てるぐらいだったら、ただで欲しい。
具合悪くなっても文句言わない誓約書出すから

[54. 匿名]

>>4
具沢山味噌汁と具沢山なべ
とっても便利よね！
旦那がごたごた入った料理が嫌いなんだけど、そんな男性多いみたいね
最近の男性向き料理本やYouTubeのせいかな

[55. 匿名]

まとめ買いだけど、肉や魚全て冷凍か明日に使うくらいしか冷蔵しない。
腐りそうな野菜は、その日のうちに出す。ネットで検索したらレシピはどんどんあるし、塩胡椒で炒める、スープいれるだけでも消費できる。
煮物を腐らすのは、そもそも量が多いのでは？
少な目に作ってみては？

[56. 匿名]

>>2
いつものより美味しそうになってるw

[57. 匿名]

>>1
今の場所に引っ越してくるまでは私もロス多かったな
近所のスーパーが、１人用に1/4カットや小サイズの販売に力入れてくれてる所だから助かってる
お肉も各種類ごとに小サイズで販売してくれてるし、本当に便利

[58. 匿名]

無くなったから買う
安いからってまだ家にあるものは買わない

[59. 匿名]

>>1
私自身、ロス出しますので偉そうな事は言えませんけど…
買う時の適量は気をつけてます、作る時の適量も気をつけてます。ご飯を炊く時も適量を気をつけてますけど、家族がいるのでなかなかピッタリは難しいですね～

気になっているのが、野菜を保存する為専用のビニール袋です、本当に長持ちするかはわからないですけど

[60. 匿名]

>>1
大体なんでも冷凍保存できるから冷凍保存してる。
あとは量作りすぎないくらい。

[61. 匿名]

毎日同じものを食べる

[62. 匿名]

使いやすい食材を週１まとめ買いと生協注文。冷蔵庫の在庫がなくなるまで買い物に行かない

[63. 匿名]

>>51
焼くってそういうことだったか！！！

[64. 匿名]

野菜冷凍がおいしく出来る冷蔵庫で切って保存できる時は捨てないで食べられる

[65. 匿名]

カットして冷凍。

[66. 匿名]

キャベツや白菜は半分のより丸ごと買って外から剥いていった方が日持ちする。
通常は丸ごと、少しだけ使いたい時はカット野菜で使い分けてる。

[67. 匿名]

期限切れても食べる

[68. 匿名]

実家がそうだった
だから週に一回冷蔵庫の在庫処分日として冷蔵庫の中にあるものしか使わない日を作るようにしたら、たまに前田敦子もびっくりな品数になる日もあったけど
食材を捨てることはなくなったよ

[69. 匿名]

煮物は2日でなくなる量しか作らない
大皿にドンだと他のおかずによっては残ったりするから、小鉢に銘々盛り付ける
野菜は味噌汁に入れて食べちゃえば残らない

[70. 匿名]

飽きても食べる。とにかく食べきることを優先する。

[71. 匿名]

>>1
残ったものは私の翌日のお昼ごはん
なるべく作りすぎない
冷蔵庫ほぼ空になってから買い物してる

[72. 匿名]

食材を多彩に買わない。
汎用性の高い食材を3〜4種類程度、栄養素ありきで買う。

[73. 匿名]

残ったものは冷凍する

[74. 匿名]

>>10
結局これだよね
どんなに予定立ててもイレギュラーなことは発生するもん

[75. 匿名]

>>1

『気合で食べきる』。

フードロスが多い人って、私に言わせればちょっと（食に対して）ワガママな人が多いように思う。

『かなり美味しく調理されていないと食べる気がしない（高いレベルを求める）』

『（飲み物を）もう飲みたくなくなったから最後の一口を残す』

みたいな。

私は食べ物、飲み物も『お金』と考えてるから、腐ってもいないのにただ捨てるのってお金を捨ててる気分になる。

あと、道徳的にも食べ物を捨てるのって気分が悪い。

例えばうちの旦那はほぼ毎回のように『自分から飲みたいと言ったのに』紅茶やコーヒーを最後になったら残す。

だから多いのかなと思って減らして淹れてもやっぱり残す。

私に言わせれば、こういう人はワガママ。

どうして残さないように考えてうごかないんだろうと思う。

私はもう要らないかなと思っても飲み物は絶対に飲み切るし、食べ物もカビたり腐ってなければどうやってでも食べきるよ。

結局は気合しかないと思う。

例えば、私はお米だけが残ってて納豆もふりかけも何もなかったら黙ってそのままお米を食べる。

うちの夫は何もかかってない米をオカズも無しで食べるなんて無理って言うけど、腐らせて捨てるぐらいなら私は黙って食べる。

[76. 匿名]

冷凍出来る物は切って冷凍

[77. 匿名]

>>46
家族の人数の違いかな。1週間分なんて冷蔵庫入り切らないし、冷凍庫も入らないし、週末まで余らないなぁ
スカスカ冷蔵庫なのかな。羨ましい。

[78. 匿名]

貧乏だからか、フードロスって食料難のことかと思ってしまいました

[79. 匿名]

食べきれる量を買う、作る
そして全部食べる

食べるものを捨てるなんて考えられん

[80. 匿名]

>>54
うちも！味噌汁の具は都度1種類とか言われてる
あおさだけ、あさりだけ、しじみだけ、みたいな
私の大好きな土井善晴先生も具沢山味噌汁で栄養摂ればいいって言ってるのに！！

[81. 匿名]

>>10
ネットのおかげでこんなものまで？！って思うようなものも冷凍可能とわかり、だいぶ助かってるし、家計もかなり節約できてる。

[82. 匿名]

>>75
フードロスが多いのは子持ち家庭だと思う

[83. 匿名]

ものすごく料理が上手いか、全くこだわらないかどっちかなら上手く行く気がします
前者は例えば魚を捌いて全部使い、多様なスパイスも使いこなす
後者は納豆、お米、ラーメン、卵で十分、みたいな

[84. 匿名]

>>3
それってお金かからない？
一人暮らしだけど例えばキャベツがセール時で一玉158円で、半分が98円なら普通に一玉買っちゃう。
一人暮らしもあるけど、とりあえずデジタルチラシ見がちで安い野菜でしばらくまわす。
最近高いからあまり買わなくなったけど玉ねぎとか日持ちするやつはあまり急いで使わず、基本買い物行った日は期限短いもやし使う。冷凍も出来るけど食感変わるからなんか冷凍もやしは好きになれず。
ほうれん草や特にブロッコリーとかは～3日以内には茹でて食べきれない分は冷凍。
キャベツみたいに一人ではかなり量多いなってのも新鮮なうちは千切りで塩こしょう胡麻油や、ツナマヨ塩こしょうでけっこうすすむ。
そのあとは主食で焼きそばややきうどん、主菜で色んな肉と炒めたり(焼肉のたれ、オイマヨ、味噌系、塩系とか色々出来る)、シーフードミックスであんかけみたいにしてみたりも出来るし、副菜でキャベツ千切りでチーズオムレツとか(ケチャップも鰹節にソースでも)してると同じ野菜でも味付け変えて無駄に買い足さないことをしてると傷む前になくなるよ。

[85. 匿名]

>>1
一人暮らしなので買い溜めしない
その日その日必要なものだけを買う

野菜や肉は新鮮なうちに食べ切りたいので余ったもので他の料理に使えるように何を作るか計画する

[86. 匿名]

はんぱ野菜はだいたいスープ

[87. 匿名]

子供達が絶対に食べないであろうものはなるべく買わない。どーせ食卓に出しても食べないから

[88. 匿名]

私はもやしが苦手
安いけど、すぐ漬物みたいにグチャアとなるから、必要な時にコンビニで買うくらいが一番

[89. 匿名]

とにかく少量に。
足りなかったら、納豆や海苔など小物に頼る。
捨てるより、気持ちいいし、少量だと管理が楽。
冷蔵庫が使いやすい。

贅沢気分を味わいたいときは、それなりの店で外食する。

[90. 匿名]

冷蔵庫の中のものきちんと把握できてます？
そこだと思う。
ちゃんと把握できてたら余計なもの買わないし、腐らせたりしないよ。

[91. 匿名]

週末に野菜炒めにして使いきる。

[92. 匿名]

>>10
子どもが気分で全然食べないのでご飯も冷凍で足りる🍚

[93. 匿名]

週一で豚汁かミネストローネ作ってる。
期限近い野菜は全てそこにぶっ混む。
それでも余る奴が居たら一品料理(お浸しとか焼き◯◯とかサラダ)にして出す。
肉魚は基本大パックでは買わないかな～。大パックで買って冷凍するのはミンチぐらい。

[94. 匿名]

腐らない野菜だけストックしてる、根菜系。
キャベツや白菜も日持ちするし。
一人暮らし、ずぼらで、ケチで、料理したりしなかったりで1〜2週間に1回の買い物だけどどうにかなってるよー
あとは乾物ストックとか、ほうれん草とか痛みやすいのは冷凍のを買う。
レタスだけは食べたい時に買う、常備はしない。
肉も魚も野菜とかにまとめ買いして冷凍してる。

[95. 匿名]

>>83
私後者でロス少ないわ。納豆ごはん、生のまんま行ける野菜・果物、魚肉ソーセージが主食。

[96. 匿名]

冷蔵庫の生鮮食品は使い切るまで買わない。
買い物自体そんなに好きじゃないから、スーパーでの滞在時間が短い。
必要なものだけカゴに入れてレジへ直行。

[97. 匿名]

普通にやってるだけだけど、ほとんど捨てたことないよ
悪くなりそうなら先に調理して冷凍すればいいじゃん

[98. 匿名]

タンパク質（肉や魚）は買い置きせず二日以内で使い切ってて・・・
野菜が半端に残ることは多いので、買い物行く前にチェックしてメニューを頭に浮かべつつ必要なものを買い足してます

[99. 匿名]

>>34
かなりスタイルよさそう〜！

[100. 匿名]

>>1
〇〇を作りたいから買い物へではなく、冷蔵庫にあるものでメニューを決める。
キャベツが余ってたら全部細かく刻んんで、自分だけ三食キャベツメニューにして使い切る。
必要と思う量の８割に抑えて買い物をする。意外とこれで足りる。

[101. 匿名]

特にないけど、賞味期限が過ぎても食べることぐらいかな

[102. 匿名]

買った日にコレやる

[103. 匿名]

他の方と同じような感じですが

・基本的には1〜2週間分まとめ買いして、傷みやすいものから順に消費できるよう献立を組み立てて使い切る
・日持ちする野菜と日持ちしない野菜とバランスよく買う
・買いすぎない

・一気にカットしちゃって冷凍するものもある
（仕事が遅くなった日のお味噌汁作りでそれ消費したり、休日の麺系ランチにちょい足ししたり）

・副菜は多めに作って冷凍→お弁当に入れちゃうことも多い
・微妙な残りはお弁当作りに使ったりもする


これで余ったことはほとんどないかも？
（アプリで簡単にチェックしてる限りですが、カロリーも栄養バランス的にも食べすぎてるとかではないはずです🙇‍♀️）

[104. 匿名]

基本的にいつも同じ野菜を買う
必ず消費できる
冷凍は嫌いだから、食べられる分だけ作る

[105. 匿名]

工夫以前の話だね

[106. 匿名]

>>2
これ絨毯の上に置いてる…？奥に塵が見える💧

[107. 匿名]

うちはまとめ買いだけど、野菜は基本同じものしか買わない。そして肉もだけど野菜も冷凍はしない。冷凍庫はレンチンしてすぐ食べられる冷凍食品のみ。
肉や野菜を冷凍しても、結局メニューが浮かんでいないと使わなくなるし、新しい食材が来るとより一層目が行かなくなり使わなくなりロスに繋がる。

[108. 匿名]

>>18
いや元のはテーブルの上だったけど、これ絨毯の上だよね。
どっちかというと不潔になってる。

[109. 匿名]

昔は子供の食べ残し食べて太ったってお母さん多かったよね。

今は我が子が食べきれる量しか出さないんじゃない？

生理的にムリな量を出して苦しめてもしょうがないし、って合理的。

昔は、１日30品目を過信しすぎ！　だったのでは。

[110. 匿名]

おかずの種類を増やしすぎない
食べ切ってから次のおかずを作る
今日はいいや明日食べようの時、絶対明日食べる
安くても大量買いしない
冷凍野菜なども利用する
冷蔵庫の奥に何も置かない
冷蔵庫にびっしり物を入れない
料理も買い物もちょっと足りないかな？ぐらいでいい

[111. 匿名]

冷蔵庫が空になりそうな時も乾物で乗り切る気持ちが大事
とにかくギリギリまで買い物に行かない

[112. 匿名]

肉魚野菜は2日か3日分の食材だけ
夫婦2人だけで好き嫌いが一切ない
上記により賞味期限切れになることはない。

[113. 匿名]

スレ違いだし、トピ主さんは食べきれなきゃ捨てたりするみたいだけど、給食完食主義を押し付けてくる小学校教師は、個人的には食い尽くしより許せないし腹が立つわ！

食い尽くしは、劣等感を植え付けられたり生理的にムリな量を無理やり食べさせられて、しんどい思いさせられたりはしないから。

[114. 匿名]

作らない

[115. 匿名]

充填式の豆腐は何日も消費期限が過ぎてても大丈夫
自己責任でやってる

[116. 匿名]

>>77
うっすら嫌みを感じるのは気のせいか。
買ったばかりは冷蔵庫ギチギチです。
夫婦二人暮らしで二人とも会社員なので帰り時間が不規則なもんで週一の買い物になってしまいます。

[117. 匿名]

家族が少ないので、少量パックの野菜を買う
割高になるけど、廃棄する確率は圧倒的に低い

[118. 匿名]

野菜はそろそろやばいかもと思ったらすぐ冷凍。サラダに使うものとジャガイモ以外は冷凍しちゃう。

[119. 匿名]

>>1
痛む前に冷凍しちゃう。あらかじめ冷凍出来るものをストックしておく

[120. 匿名]

>>1
〇〇を作りたいから買い物へではなく、冷蔵庫にあるものでメニューを決める。
キャベツが余ってたら全部細かく刻んんで、自分だけ三食キャベツメニューにして使い切る。
必要と思う量の８割に抑えて買い物をする。意外とこれで足りる。

[121. 匿名]

>>2 おにぎりのシットリした海苔が好き、美味しそう！

[122. 匿名]

その日の調理で使う野菜は、ついでに皮むいて全部切ってジップロックに入れて冷蔵庫へ！
玉ねぎ人参大根など。
小松菜とかもついでに一袋分洗ってカットしてジップロックへ。
自作のカット野菜て感じでラーメンや味噌汁の時に使う。
使いきれなさそうな時は冷凍庫へ！カレーとか炒め物に使う。

こうしておけば数日まな板包丁野菜洗いしなくて良くて楽！

[123. 匿名]

冷蔵庫内のもの整理したい時は大体カレー作ります。
野菜はだいたいチンしてミキサーかけてペーストにすると美味しい。
きのこ、溜めてあった納豆のタレ、お弁当についてたソースとかケチャップも隠し味に入れちゃいます。

[124. 匿名]

プレーンヨーグルト よく食べきれないんだけど、
小さいタッパーに入れて冷凍しとく。
鶏モモつけてタンドリーチキンにしたり、パンケーキ作る時に入れたり、ちょこっとあると便利なんだよね

[125. 匿名]

>>5
キンピラがチンピラに見えてしまった金曜日…

[126. 匿名]

>>102
エノキはやってるんだけど、人参と玉ねぎ、ネギは解凍した後の食感が自分は合わなかった

[127. 匿名]

>>115
わたしも
湯豆腐で食べることも多いよ

[128. 匿名]

私ロスした事ないかも？なんでだろう？作り置きとかよくしてるから？あ、冷蔵庫に何が入ってるか、いつも把握してるかるかな？自分でもよくわかんないけど、足りないものだけを買い足してるから？

[129. 匿名]

残った食材を使い切る事を前提に副菜とか献立の調整をするのもあるんだけど
使い切れなさそうなら、入れなくてもないったらないで通す事がある。他に使い道がなければ、ポテトサラダの為にきゅうり買い足さずに、冷蔵庫の人参を下茹でして入れたりとかそんな感じ

[130. 匿名]

冷蔵庫が小さい

使いきってからスーパーに行く
スーパーに行く回数を減らす

あれもこれも買わない
無いものリストの物だけをレジへ

[131. 匿名]

>>1
食べきる量しか買わない。
もしくは冷凍してる。
野菜とか味や食感おちるのもあるけど煮物とか味噌汁にしちゃえば大概大丈夫(多少の食感のなさは気にしないようにしてる)

[132. 匿名]

何年も同じことしてると大体一週間でこの量だなとかこれは買いすぎていたなーとか分かるようになるから、それで調節してる。
腐らせるくらいならバラ野菜とか小分けパック買うのもアリだと思うなぁ。
ちょっと高くなるけどね。

[133. 匿名]

ちょっと少ないかな？位にしといて冷蔵庫空っぽの日をつくってその日は外食とかテイクアウトにするとか。

[134. 匿名]

>>10 最近、干すってのもついかされた。自家製切り干し大根が、美味しすぎる。

[135. 匿名]

>>46 うちもそうしてます。だんだん冷蔵庫がスカスカになってくるのが嬉しくなる。

[136. 匿名]

数日分まとめ買いだけど
献立考えている分だけ買う

[137. 匿名]

野菜も枝豆とかブロッコリーとか玉ねぎとかは、
冷凍を使う。

[138. 匿名]

断捨離派の人は食材ストックも必要なものが必要な分だけある状態だからロス出ないんだよね
いつも全部フレッシュのまま使い切れるし

常に食材ストックたくさんな人からすると、そんなに少なかったら制限があって食卓が質素になるのでは…と思うかもしれないけど、ストックリストを全部把握出来てるから計画しやすいし意外とそんなことないんだよね

物が多い人は冷蔵庫の中もパンパンで、それだとどうしてもロスが出るに決まってるんだよ
とにかく一度、なるべく買い物なしで家にあるものを全て食べ切ることを目標にリセットした方がいい
でも決してそれをやらないどころか新たに大量に買い込んでくるんだよね、そういう人って
そしてまた沢山ロスを出して…
食材となった命にも、家計を共にしてる家族にも、罪を感じないのかな

[139. 匿名]

食材を買い過ぎない。

食材が少なければ料理を作り過ぎ無いから、残りものも出ない。

[140. 匿名]

日持ちするものしかたとえ特売でも買わない
その日使う食べる物は値引きワゴンから買う
冷凍できる物は半額で買う