おすすめ魚レシピ

[1. 匿名]

スーパーで様々なお魚並んでますが、
焼鯖、鮭ホイル焼きくらいしかできません。
定番から珍しい魚まで
みなさんのおすすめレシピ教えてください！

[2. 匿名]

アクアパッツァ

[3. 匿名]

白身魚のタルタル焼き

[4. 匿名]

[5. 匿名]

生かじり

[6. 匿名]

ムニエル

[7. 匿名]

>>1
南蛮漬け

[8. 匿名]

ググれば馬鹿でも色々出来るでしょ

[9. 匿名]

刺身

[10. 匿名]

白身の昆布締め！

[11. 匿名]

焼き鮭

[12. 匿名]

よくポキ丼つくる

[13. 匿名]

アヒージョ

[14. 匿名]

皆さん魚捌けますか？
私40にもなるのに魚捌けないんですけど…。

[15. 匿名]

唐揚げよく作る
あと豚じゃなく魚で酢豚とか、魚でエビマヨとか
子供が魚嫌いだからあの手この手

[16. 匿名]

鮭の和食→ちゃんちゃん焼き、塩麹焼き

鮭の洋食→バター醤油、塩レモンバター

[17. 匿名]

ハタハタが取れる日はハタハタがハタハタ雲といふ雲が現はれる

北国の子供のご馳走なり

[18. 匿名]

>>14
練習あるのみ

[19. 匿名]

さば味噌
ぶり大根

[20. 匿名]

カレイの煮付け

[21. 匿名]

鮭のちゃんちゃん焼き。
これからの季節とはズレちゃうけど、野菜もたっぷりとれるしオススメだよ～！

[22. 匿名]

ブリのから揚げ好き
最近ブリやけに安いのはうちの地域だけかな？
竜田揚げにして、今なら新玉ねぎスライスしたのたっぷり入れた甘酢だれかけても美味しい

[23. 匿名]

照り焼き
生姜焼き

[24. 匿名]

すっごい面倒くさい時はちゃんちゃん焼き作る。
フライパンに魚と適当な野菜を入れてそのまま食卓へ。

[25. 匿名]

カンタン酢を使ってぶりの照焼き

[26. 匿名]

あら汁
粕汁

[27. 匿名]

鯛めし

[28. 匿名]

>>14
鯖レベルまでなら捌ける
鰹クラス以上はムリ。

[29. 匿名]

圧力鍋でサバや秋刀魚を骨ごと柔らかく煮る。
食べやすくなって子供も完食。

[30. 匿名]

なめろう
お酒飲まない人は丼にしても美味しい
レシピは好みあると思うからググって好きそうなの参考にしたらいいと思う

[31. 匿名]

>>14
捌けない そのまま焼いてる

[32. 匿名]

ぶりカマ塩焼き

[33. 匿名]

>>10さんはきっとお料理上手ですね！

[34. 匿名]

>>14
魚好きだけど頭とかエラが苦手…
切り身しか触れない

[35. 匿名]

めかじきを醤油＋おろし生姜で味付けして焼く。

[36. 匿名]

白身魚を塩胡椒で焼く

トマトと玉ねぎを角切りにしてフライパン入れてオリーブオイル塩胡椒白ワインでジュワッとさせる

それを魚に乗っける

両立苦手だけど簡単に出来るし、おいしいし見た目もまあまあステキ

[37. 匿名]

>>3
どうやってつくるのー？美味しそう！タルタルは手作りしないとかな。

[38. 匿名]

ブリの南蛮漬け

[39. 匿名]

鯖のカレー焼き

[40. 匿名]

鮭とブロッコリーのクリームパスタ

[41. 匿名]

蒲焼

[42. 匿名]

>>24
>>21
ググってみたら美味しそー！参考にさせてもらいまーす

[43. 匿名]

>>17
室生犀星だね
ハタハタ一つ多いけど

[44. 匿名]

秋刀魚のコンフィがすき。
電気圧力鍋にオリーブオイル、ニンニク、ハーブ、塩と一緒に入れて煮るだけだよ。
圧力鍋系だと骨も柔らかくなるので食べるのが楽。

[45. 匿名]

鯛の梅肉巻き天ぷら美味しいよ

[46. 匿名]

アクアパッツァ
簡単でおいしい
バケットもつけるとよい

[47. 匿名]

>>37
よこ
タルタルソース作るの面倒かったら普通に売ってるよー
マヨネーズの売り場のとこ

[48. 匿名]

>>37
市販のキューピーのタルタルに、ゆで卵潰して混ぜるだけでも手作り感出るし美味しいよｗ

[49. 匿名]

>>14
切り身オンリーです
魚介類全般生では怖くて触れない

[50. 匿名]

香草パン粉焼き

[51. 匿名]

>>14
全く同じこと書いてる人いないかなと思って覗きにきた
これがあるから魚料理作る機会も減って上達しない笑
シシャモの頭とか刺身についてるエビの頭とかも千切るの怖い時ある

[52. 匿名]

>>14
魚捌くのは旦那が担当してくれる。

[53. 匿名]

>>45
これ家で作るの？

[54. 匿名]

>>1
鮭と長芋としめじで
バターポン酢炒め

[55. 匿名]

>>51
横だけど
海老って足も苦手…頑張って千切るけど

[56. 匿名]

>>53
画像は拝借したけど作るよ

[57. 匿名]

>>14
内臓出したりはできるけど三枚卸しとかはできない。
でっかい鱈やカサゴを大量に貰ったときはぐちゃぐちゃになった。泣きながら捌いた。

[58. 匿名]

鯖のトマト煮

[59. 匿名]

>>1
メカジキ美味しいよ〜
塩コショウして小麦粉はたいてバターたっぷりににんにく香り付けして、甘辛醤油ダレで照り焼きにするの。

あと、淡白系の切り身に味噌＋ヨーグルト＋蜂蜜混ぜたもの塗って一晩おいて、焦がさないように気をつけて焼くと美味しいよ〜！

[60. 匿名]

ムニエルとか？

[61. 匿名]

>>2
アクアパッツァって、手間がかからないのに豪華に見えて美味しいよね。

[62. 匿名]

>>14
私は50になるけど捌けないよ。

[63. 匿名]

定番の味！ 生鮭のバターぽん酢焼きのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN

ささっと作れる万能おかず、生鮭のバターぽん酢焼きをご紹介♪ バターの濃厚な風味と、さっぱりぽん酢でご飯が進みます。淡白なタラやメカジキにも合う味付けです♪朝ごはんやお弁当のおかずにもおすすめです。

簡単でご飯すすむよ！

[64. 匿名]

>>14
スーパーでも魚売り場で頼めばやってくれるよ。

[65. 匿名]

生鮭を調味料で漬けてから焼くと美味しい

[66. 匿名]

開きを見たら迷わず焼け

[67. 匿名]

>>14
捌けないというよりも捌くという意志がゼロ。42歳です

[68. 匿名]

鰤の塩焼き
子供が、ご飯山盛りにして！って言うぐらい美味しい。いわしの丸干しなんて普通かも知れないけど、温かいホカホカご飯がすすむよね～。

[69. 匿名]

>>14
たいていの事は出来ます

[70. 匿名]

>>1
真鱈のムニエル　
塩、胡椒して小麦粉振ってオリーブオイル多めでカラッと焼く。マヨネーズとポン酢と大葉を混ぜたソースをかけて食べる。同じ要領で鶏肉を焼いた時にもこのソース合うよ。

[71. 匿名]

>>62
私もアラフィフだけど捌けない。なんとかイカの皮剥きと肝を取り出して調理する事は出来る。

[72. 匿名]

>>21
私もたまにちゃんちゃん焼き作る。味噌味めちゃくちゃご飯が進むよね。

[73. 匿名]

>>14
セイゴや鯖、ハマチ程度の大きさを三枚おろし&刺身とかならできます
練習するならこれから鯵が旬になるので丁度良いんじゃないでしょうか

[74. 匿名]

イワシ(秋刀魚でも)の昆布茶煮
甘い味つけが苦手なのでこれはさっぱり食べられる
昆布茶、しょうが、酒、塩、砂糖(無くても可)、お酢で圧力鍋で20分
骨まで食べられる

[75. 匿名]

>>1
鮭のホイル焼き…
既に出てた…
でも書くね！
下から玉ねぎの輪切り、鮭、えのきだけを山盛りにバターを乗せてホイルで包んで焼いて、焼けたら醤油とレモン汁をかける。
おすすめ〜！

[76. 匿名]

>>8
なんだこいつ

[77. 匿名]

ポキみたいなのだけど、めんつゆに胡麻油と刻んだ長ネギ入れた中に、アボカドとサーモンを同じぐらいの角切りにしてIN。
冷蔵庫で味を馴染ませてからご飯にかけて食べると旨いぜ！

[78. 匿名]

>>14
魚捌くの楽しいよー！
3枚おろしとかならYouTube見ればすごくわかりやすいよ。

[79. 匿名]

>>2
簡単にすぐ作れて豪華に見えるのでよく作ります。
無水鍋で美味しい。
アサリは冷凍してて魚は何でも適当に。

[80. 匿名]

私、サバが凄い好きで塩焼きが一番好きなんだけど
サバほぐしご飯も大好き
焼いたサバの身をほぐして生姜、万能ねぎを小さく刻んで
ご飯に混ぜて和風ダシや塩で味を調えて最後ゴマを散らす
夏はミョウガやシソを刻んで足したり食べる時に冷奴を乗せても美味しいよ
冬は熱いダシ汁をかけてお茶漬けっぽくしてもいい

[81. 匿名]

南蛮漬けもいいよ
白身でも青魚でも光ものでもなんだっていい
衣付けて揚げて（面倒な時は衣付けてフライパンで焼く）
熱いうちに甘酢タレに浸けておくだけ。冷蔵庫で3日ぐらい全然持つし
玉ねぎや人参、ピーマン、パプリカなどスライスして一緒に漬け込む
甘酢ダレも手作りするなら酢と和風ダシを合わせて唐辛子と砂糖入れて煮溶かすだけ
水溶き片栗粉で軽くとろみをつけてもいい
こんな感じね（画像はネットより）

[82. 匿名]

①焼いた鮭（他の魚の切り身でもOK）のホイルを開いて中に茹でたジャガ芋を添える
（今はジャガ芋が高いからブロッコリーや春キャベツ、半分に切った茹で卵など何でもOK）
②鮭とジャガ芋にオリーブオイル（普通の油でもいい）をかけて、とろけるチーズを乗っけて、上にスライスした玉ねぎやピーマンなどを乗せてオーブン（オーブントースターでも）で焼く。チーズがとけたら完成（フライパンで蓋をしてやってもいい）
一気に華やかな洋食に

[83. 匿名]

イワシの梅煮
さばの味噌煮
カツオカツ
アジフライ
ぶりの照り焼き
よくやるのはこんな感じです。
買うのは切り身や開いてあるのオンリーのアラフォー。

[84. 匿名]

>>18
練習💦チャレンジしてみます！

[85. 匿名]

>>28
尊敬です✨

[86. 匿名]

>>31
私もそうです❗️

[87. 匿名]

>>34
私も食べるのは好きなんです‼️

[88. 匿名]

>>49
その気持ち分かります！

[89. 匿名]

サワラとかシャケとかタラとかを白味噌と砂糖や醤油を混ぜた調味液にジップロックして冷凍しておく！
朝冷蔵庫に移して解凍して夜焼くだけで高級感のある味噌漬けになるよ(^^)簡単だからやってみて

[90. 匿名]

[91. 匿名]

新鮮な鯵を叩いて、玉ねぎのみじん切り、すりおろししょうが、塩コショウ、日本酒を混ぜて半分はつみれ汁、半分は揚げて食べたらおいしかったです。ゼンゴ取るのは大変だけど。