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「料理とは、自分の人生そのもの」ー主婦目線の「おいしい」をとことん信じる、栗原はるみの流儀

153コメント2022/03/15(火) 17:30

  • 1. 匿名 2022/03/02(水) 00:11:02 



    夫の死後、栗原を襲った喪失感は、想像を絶するものだった。眠れない、食べられない。もともと細身の体が、みるみる5キロ減った。絵に描いたような、抜け殻状態。

    「頼ってきたからね……精神的にも、全部。彼が亡くなってから、いつも一緒に食事をしていたスペースでは、ご飯が食べられなくなっちゃった。子どもたちも独立してますから、一人でしょう? やっぱり、寂しいですよね。最近もね、いつもスタッフは19時に仕事を終えて帰っちゃうんだけど、『いいワイン飲ませるから』って1時間くらい引き留めちゃったり(笑)」

    「しばらくは泣いてばかりだった」という栗原だが、家族と友人たちに助けられ、少しずつ前を向くようになった。息子(料理家・栗原心平)に勧められたのは、「残りの人生で“やりたいことを100個”見つける」という作業だ。

    「料理とは、自分の人生そのもの。この仕事をして本当によかった。専業主婦だったから、母と夫以外、誰にも料理を学んでいないじゃない? それでも、料理に対してはいつでも真摯に向き合ってきました。家族やファンの皆さんに喜んでもらう、そういう気持ちももちろんありますけど、最後にはやっぱり“自分のためにやること”なんですよね。どんな仕事もそう。いいことも、つらいことも、いろんなことが人生には起こるけれど、すべては自分のため。その気持ちが、すごく強い」

    (一部抜粋)
    「料理とは、自分の人生そのもの」ーー主婦目線の「おいしい」をとことん信じる、栗原はるみの流儀(Yahoo!ニュース オリジナル 特集)
    「料理とは、自分の人生そのもの」ーー主婦目線の「おいしい」をとことん信じる、栗原はるみの流儀(Yahoo!ニュース オリジナル 特集)news.yahoo.co.jp

    名前そのものが雑誌のタイトルになる料理家は、世界中でもそう多くはいないだろう。栗原はるみは、まさに日本を代表する料理家だ。30年以上、3世代にわたるファンから愛されるその理由は、「ごく普通の主婦」の目線を忘れない姿勢にある。夫に先立たれて一人になった今、喪失感をあやしながら、毎日明るく前向きに料理と向き合う。無数の人気レシピを生み出してきた自宅キッチンスタジオを訪ね、素顔の栗原はるみを取材した。(取材・文:山野井春絵/撮影:殿村誠士/Yahoo!ニュース オリジナル 特集編集部)

    +150

    -2

  • 2. 匿名 2022/03/02(水) 00:12:30 

    深いわ

    +173

    -6

  • 3. 匿名 2022/03/02(水) 00:13:56 

    女の料理家とかって正直好きじゃない人多いんだけど
    何かこの人好きなんだよね
    だからこの人のレシピはよく参考にする

    +301

    -20

  • 4. 匿名 2022/03/02(水) 00:14:09 

    私もお料理大好きなので食べてくれる伴侶を見つけたいです
    そんな風に大切に思える人がいるって羨ましい

    +132

    -4

  • 5. 匿名 2022/03/02(水) 00:14:11 

    栗原はるみロボットがほしい

    +35

    -11

  • 6. 匿名 2022/03/02(水) 00:14:22 

    旦那さん亡くなられたんだね泣

    +103

    -5

  • 7. 匿名 2022/03/02(水) 00:14:34 

    こういった人生もほんとにステキです!

    +77

    -2

  • 8. 匿名 2022/03/02(水) 00:14:48 

    旦那が死ぬとか考えたくない。
    私よりも長生きしてほしい反面
    私が先に死んで辛い思いもさせたくない。

    一緒に美味しいご飯食べて
    ふたりで布団に入ってふたりで老衰したい

    +303

    -27

  • 9. 匿名 2022/03/02(水) 00:15:38 

    74歳だなんて信じられない。今の高齢者は皆若いとはいえ、驚異的。

    +341

    -3

  • 10. 匿名 2022/03/02(水) 00:15:44 

    シフォンケーキ美味しそう

    +89

    -2

  • 11. 匿名 2022/03/02(水) 00:16:03 

    >>3
    そう。結構傲慢な人が多い中、栗原さんは偉ぶらず自然体でいいな〜と思う。

    +226

    -5

  • 12. 匿名 2022/03/02(水) 00:16:07 

    料理は人を笑顔にする

    +66

    -1

  • 13. 匿名 2022/03/02(水) 00:17:03 

    結婚して20年経つのに
    料理が全く上達しないんだけど

    +131

    -2

  • 14. 匿名 2022/03/02(水) 00:18:33 

    この人の著書読むと旦那さんをナチュラルに尊敬してて微笑ましいんだよね
    嫁たるもの旦那様には三つ指ついて〜みたいな感じじゃなくて、きちんと人として尊敬してる
    亡くなった時は相当辛かっただろうな

    +132

    -2

  • 15. 匿名 2022/03/02(水) 00:18:39 

    バレイやられてるから姿勢が綺麗

    +11

    -2

  • 16. 匿名 2022/03/02(水) 00:18:41 

    しんぺいちゃんも好き
    この親子の料理は気取ってない感じがいい

    +141

    -5

  • 17. 匿名 2022/03/02(水) 00:18:49 

    この人の息子さんの料理番組を、たまに
    見るけど やっぱ親子だなーて思った

    +65

    -2

  • 18. 匿名 2022/03/02(水) 00:18:55 

    夫のこと好きだけど、ここまで悲しまないかも。
    ごめん夫。

    +17

    -8

  • 19. 匿名 2022/03/02(水) 00:21:10 

    >>3
    料理にも人にも誠実に向き合ってる姿勢が素敵。

    ある料理番組のなかで、自身が調理した鶏肉にちゃんと火が通ってるか中央を切って確認してた。
    何年料理やってても(確認したくなる)、と言いながらも適当に流さずキチンとされてる姿に好感を持ちました。

    +179

    -1

  • 20. 匿名 2022/03/02(水) 00:21:20 

    料理が好きって本当に羨ましい。

    +88

    -3

  • 21. 匿名 2022/03/02(水) 00:21:41 

    >>13
    絶対してるよ
    自分も上達した味に慣れてるから気付かないだけさ

    +81

    -1

  • 22. 匿名 2022/03/02(水) 00:22:00 

    栗原はるみ先生のパンナコッタ、なんでカラメルソースなくなったんだろう…

    +73

    -0

  • 23. 匿名 2022/03/02(水) 00:24:19 

    >>15
    バレイ(笑)
    なるほど。

    +22

    -1

  • 24. 匿名 2022/03/02(水) 00:25:36 

    栗原さんの料理は美味しそうなんだよね

    +25

    -2

  • 25. 匿名 2022/03/02(水) 00:29:46 

    >>3
    この人考案の栗原さんちのパンナコッタが死ぬほど好き!!パンナコッタだけでも美味しいのにそこにソースが付いてる!本当に100円とかで食べていいの?ってくらい私は好き

    +86

    -5

  • 26. 匿名 2022/03/02(水) 00:31:16 

    インスタでいつも旦那さんに一言添えていて本当に好きなんだなぁと思ってた
    栗原はるみさんのレシピも人柄も大好きです
    いつもレシピ参考にさせてもらってる
    これからも若々しく元気に過ごして欲しい

    +79

    -1

  • 27. 匿名 2022/03/02(水) 00:33:48 

    >>8
    私も旦那と二人家族だから、尚更そう思います。
    そうなった時、強く生けるのかな…

    +111

    -3

  • 28. 匿名 2022/03/02(水) 00:33:50 

    この方とアパ社長は同い年か

    +9

    -0

  • 29. 匿名 2022/03/02(水) 00:34:49 

    死別って経験した人にしか分からない、本当に想像を絶する気持ちだよね

    +98

    -2

  • 30. 匿名 2022/03/02(水) 00:35:49 

    >>25
    よこだけど、同じシリーズのほうじ茶のプリンも好き(*´∀`)♪

    +28

    -0

  • 31. 匿名 2022/03/02(水) 00:36:34 

    騒がしくなくて好き

    +63

    -1

  • 32. 匿名 2022/03/02(水) 00:37:41 

    健康食で一緒に生きてきた旦那を先に見送ったら、パスタやパンケーキ、ジャンクフードにスイーツ等など好き放題食べてポックリ行くんだ!

    +15

    -2

  • 33. 匿名 2022/03/02(水) 00:38:06 

    >>31
    レミパンも好きだよ
    レミパンは元気になるし
    栗原はるみさんは癒される

    +124

    -5

  • 34. 匿名 2022/03/02(水) 00:39:24 

    >>3
    本はいくつか持っていて材料やメニューは参考にするけど、全く同じような味付けにすると醤油味が濃い感じになる
    味付けは小林カツ代とか土井先生が好き
    でもメニューは気楽でおしゃれで参考になる

    +78

    -4

  • 35. 匿名 2022/03/02(水) 00:40:41 

    「寂しくても楽しく〜栗原はるみ 夫と歩んだ料理人生〜」

    料理家の道に進んだのは「僕の帰りを待つだけの女性にならないで」という夫の一言がきっかけだった。
    2年前その最愛の夫をなくし、今も悲しみの中にいる、夫・玲児さんは医師から余命宣告を受けると最後の日々を自宅で妻と過ごすことを選んだ。
    夫との最後の日々の中、はるみさんは「料理は誰かのために作るもの」だと再認識した。人生の新たな一歩を踏み出すため、はるみさんは思い出の料理を再び作り始めた。

    +60

    -1

  • 36. 匿名 2022/03/02(水) 00:41:49 

    不倫略奪愛

    +22

    -25

  • 37. 匿名 2022/03/02(水) 00:43:32 

    >>36
    それを知ってから苦手になった。

    +28

    -14

  • 38. 匿名 2022/03/02(水) 00:44:11 

    >>34
    小林カツ代は料理ほんと上手い人だったらしいね
    有名な料理人とかがあの人はすごいって言うのをテレビで見たことあるよ

    +84

    -3

  • 39. 匿名 2022/03/02(水) 00:49:55 

    >>35
    NHKBSで放送した番組ですよね!?
    見たけど、旦那さんを思う気持ちがとても伝わってきた
    話し出すと涙が溢れてきてしまって、ほんと辛そうだった

    最近きょうの料理でも旦那さんのこと話ながら泣いちゃってたし
    娘さんの栗原友さんも癌になって大変だったみたいだから
    はるみさんほんと大丈夫かなって気になりながら番組見てる

    栗原はるみさんの料理見るの好きだから、
    健康で長く続けてほしいな

    +74

    -1

  • 40. 匿名 2022/03/02(水) 00:54:42 

    栗原さん、料理研究家としてはすごいと思うんだけど、あまりにも完璧な妻すぎてちょっと距離を置きたい。私はずぼらだから。

    +2

    -14

  • 41. 匿名 2022/03/02(水) 00:59:58 

    >>38
    横だけど、小林さんは結婚当時はお料理ド下手だったらしいね
    子どもが生まれる前後に一念発起して勉強し、あそこまでになったそうです
    すごいね

    私は小林さんのケーキの本が好き

    +58

    -2

  • 42. 匿名 2022/03/02(水) 01:02:38 

    >>36
    あら、はるみちゃん、やるわね…

    +17

    -6

  • 43. 匿名 2022/03/02(水) 01:03:04 

    >>36
    他人の家庭のこといちいちいう人
    井戸端会議で噂ばっかしてるおばさんみたい

    +26

    -22

  • 44. 匿名 2022/03/02(水) 01:18:59 

    >>40
    こういう人がお姑さんだったらたとえ本人は何も言わないいい人でも周囲から比較されてしんどいだろうなと思うけど
    赤の他人だから素直にすごいな、私も少しは頑張ろうって気になれる

    毎日早起きして掃除して、ほぼ1日中料理してすごいわ
    私70代になった時にあんなに動き回れる自信ない
    毎日試作して試食もしてるだろうにあんなに細いのはずーっと動きっぱなしだからなんだろうな

    +67

    -2

  • 45. 匿名 2022/03/02(水) 01:22:17 

    >>38
    小さい頃から親に美味しいもの食べに連れて行ってもらってたみたいだから
    そういう舌が肥えた人が一念発起するとすごいんだろうね。
    やっぱり小さい頃からおいしいもの食べるって大事なんだなと思う。

    +56

    -1

  • 46. 匿名 2022/03/02(水) 01:43:37 

    >>34
    同意です。私は10年以上はるみさんの本を買い続け、番組も大好きで録画してるけど味は濃すぎるー。
    調味料多く使うよね。
    プロフェッショナルの中で「私のレシピで作って美味しくないって思われたら嫌だから、何度も試作してレシピを完成させてる」と言っていたから真心たっぷりでナチュラルに濃いw

    そして何事にも、ご主人がOKするかどうかに重きを置いてるからご主人が濃い味好きだったのかな?
    はるみさんの素朴な人柄とセンスが大好き。長生きしてほしいです。

    +64

    -2

  • 47. 匿名 2022/03/02(水) 01:44:20 

    >>11
    この人めちゃくちゃ威張るよ。
    扱い大変だし。
    表面的には(偉ぶらない?)そう見えるかもしれないけど、全然違う。

    とにかくいつも不機嫌。
    問題ありすぎる人格。

    +21

    -23

  • 48. 匿名 2022/03/02(水) 01:46:15 

    >>36
    その上亡くなった旦那は、ゲイだったからいつもヒステリックだったね。

    +17

    -17

  • 49. 匿名 2022/03/02(水) 02:00:49 

    好きな人と結婚するとそうなるのね

    +7

    -1

  • 50. 匿名 2022/03/02(水) 02:23:28 

    >>1
    料理家になったのもご主人の影響だったそうですよね。
    素敵なご夫婦でしたもんね。
    娘さんのご病気も重なって大変だったかと思います。

    +12

    -1

  • 51. 匿名 2022/03/02(水) 02:28:44 

    >>8
    私も理想は一緒に布団で一緒に老衰。
    でも旦那は私が先にいったら耐えられないって言ってるから旦那を看取って次の日くらいに後に続きたいな

    +30

    -2

  • 52. 匿名 2022/03/02(水) 02:46:37 

    かなり前だけど栗原さんが煮込みハンバーグを作って実母にふるまうという番組を見た(お母様がよく作ってくれた大好きな一品だったとか)
    一口食べるなり「肉が硬いわ。親なら何でも美味しいと言うと思ったら大間違いよ」とエッジの効いた発言をされた。栗原さんはそれに無反応のままコーナーは終了した。
    生放送でどうしようもなかったのか、録画ならよく放送したと思う。何年たっても忘れることができない。

    +62

    -2

  • 53. 匿名 2022/03/02(水) 02:49:41 

    >>47
    知ってる人?
    栗原はるみはしらないけど、きょうの料理、3分クッキングに出ていた料理研究家はやばかった。
    今日中に食器の位置、調味料の位置全部覚えて!みたいな。
    速攻やめた。

    +20

    -1

  • 54. 匿名 2022/03/02(水) 02:56:03 

    パンナコッタなんでソースなしになったの?1回ソースなし食べたけど味気なくて買うのやめちゃった。

    +5

    -0

  • 55. 匿名 2022/03/02(水) 03:10:27 

    >>22
    最初はプリンみたく底の方にソースを忍ばせてるのかと期待したよ!笑
    美味しいけどソースないと物足りないよね。

    +15

    -0

  • 56. 匿名 2022/03/02(水) 03:31:22 

    >>1
    旦那さん、亡くなられてたんだ。かなり前に栗原はるみさんの密着番組で旦那さんを拝見しました。

    +1

    -0

  • 57. 匿名 2022/03/02(水) 04:09:32 

    >>1
    栗原さんもレミさんも旦那さん大好きだよね
    やっぱり料理って大切な人に作ってあげたいっていう気持ちが大切なんだなと思う

    +41

    -1

  • 58. 匿名 2022/03/02(水) 04:12:44 

    >>8
    こないだ老夫婦が2人ともこたつの中で亡くなってた事故あったけど、今考えると幸せな亡くなり方だったのかもね

    +66

    -0

  • 59. 匿名 2022/03/02(水) 04:23:53 

    74歳に驚いた!
    料理って頭使うから認知症予防になるのかなぁ
    去年コロナの影響で無職になってしまい、1年母と一緒にいますが料理しなくなってから認知症が進んでいます
    栗原はるみさんより年下なのに,🥲

    +13

    -0

  • 60. 匿名 2022/03/02(水) 04:30:15 

    >>48
    子供いるのに?

    +2

    -2

  • 61. 匿名 2022/03/02(水) 04:46:01 

    >>60
    前の奥さんがマスコミに話して当時話題になった。その後、この人と再婚したんだよ。ファンが多いみたいだけれど子供達を見ているとイメージと実際の姿は違うんじゃないかと思っている。

    +32

    -4

  • 62. 匿名 2022/03/02(水) 05:04:00 

    >>59
    料理は段取り考えたり無意識で頭使うから認知症予防になるらしい。
    調理師専門学校で聞いたから本当だと思う。料理ずっとやってる人は認知症になりにくいらしい。

    +13

    -0

  • 63. 匿名 2022/03/02(水) 05:59:38 

    >>32
    その頃にはもうそんなに食べられなくなってるよ…食べたいと思っても胃が受け付けないんだよ
    食べたいときに程ほどに食べるのが良いよ

    +8

    -0

  • 64. 匿名 2022/03/02(水) 06:08:40 

    >>36
    調べてみたら不倫じゃなかったじゃん…!

    +33

    -2

  • 65. 匿名 2022/03/02(水) 06:24:53 

    テレビでやってたけど、福島を応援してるんだよね。仕事ではなくライフワークみたいなこと言ってた。

    +2

    -2

  • 66. 匿名 2022/03/02(水) 06:38:25 

    >>3
    実業家みたいにおそらく儲けてるのに、あくまで主婦のスタンスなところが歯痒い。

    +6

    -1

  • 67. 匿名 2022/03/02(水) 06:46:30 

    >>3
    わかる。YouTuberは怪しいけどヒカキンは別格・本物みたいな感じで料理研究家は怪しいけどこの人は別格・本物だよね。

    +9

    -1

  • 68. 匿名 2022/03/02(水) 06:56:32 

    この人の本と土井先生の本はボロボロになるまで使ってます。
    それまでの私は調味料の量は適当だったから、毎回煮物の味が違くて……
    これじゃいけないと思って、この二人の本を買いました。
    栗原先生の唐揚げとパウンドケーキが大好きです。

    +6

    -0

  • 69. 匿名 2022/03/02(水) 06:56:42 

    >>9
    しかもいつもすっぴんなんだよね

    +12

    -0

  • 70. 匿名 2022/03/02(水) 07:19:46 

    >>21
    横ですが、21さんみたいにサラリと優しい言葉が言えるってなんかステキ‼️

    +31

    -0

  • 71. 匿名 2022/03/02(水) 07:39:43 

    >>34
    私も全く同じ
    お料理自体は土井先生や小林カツヨさんの味のほうがしっくり来るし我が家の味になってる
    栗原はるみさんのは若い人向けの見た目や可愛さ、手軽でお洒落な食器に合わせてのセッティング等トータルの良さだと思う

    栗原はるみさんはお料理そのものより、生き方がすごく素敵で好きです

    +25

    -1

  • 72. 匿名 2022/03/02(水) 07:47:06 

    >>11
    傲慢な人が多いなんて思ったことないけどな

    +2

    -0

  • 73. 匿名 2022/03/02(水) 07:51:09 

    >>45
    舌が肥えるのと料理はあんまり関係ない気がする

    +1

    -11

  • 74. 匿名 2022/03/02(水) 07:54:23 

    >>39
    私もその番組見ました。
    二階と行ったり来たりしながら仕事をしてたんだよね。

    それにしても突然 不倫略奪だのコメントして来る人は苦手だね。

    +18

    -0

  • 75. 匿名 2022/03/02(水) 07:56:02 

    >>47
    あなたは、ライバル(と自分で思ってるだけ)の料理研究家さんですか?

    +6

    -2

  • 76. 匿名 2022/03/02(水) 07:57:25 

    >>47
    意外

    +3

    -2

  • 77. 匿名 2022/03/02(水) 08:05:21 

    碑文谷にあったharumi’sっていうレストランが大好きでした
    開店記念日のフェアには毎年行ってたのに、閉店されて残念です
    おもえば旦那さまの癌が見つかったあたりでした
    介護に専念されたかったのでしょうね
    何を食べても美味しかったし、幸せな気持ちになれるお店でした

    +4

    -0

  • 78. 匿名 2022/03/02(水) 08:07:40 

    栗原はるみさんも平野レミさんも同じ時期にご主人が亡くなって、偶然同じ時期に「徹子の部屋」に出演されたんだけど、栗原さんもレミさんもご主人の事を思い出して泣いておられた。

    +12

    -0

  • 79. 匿名 2022/03/02(水) 08:11:22 

    >>48
    最低なコメント
    亡くなった人のことまで叩き対象なんだね

    +19

    -4

  • 80. 匿名 2022/03/02(水) 08:13:26 

    栗原はるみのフードコーディネーターをしてる人が良い仕事してるっていうのもあるよね
    旦那さんも業界関係者だしまわりに恵まれてる人だと思う

    +8

    -0

  • 81. 匿名 2022/03/02(水) 08:13:37 

    >>47
    悪口言うなら証拠なりソース貼ってほしいね

    +24

    -2

  • 82. 匿名 2022/03/02(水) 08:18:05 

    >>53
    あの人だね。玉子焼き焦がしちゃった人。

    +5

    -1

  • 83. 匿名 2022/03/02(水) 08:19:26 

    ご主人が闘病中に娘さんに乳がんが発覚して、その時の栗原さん一家の心労は、凄まじかったと思います。
    娘さんは、手術を受け治療されて元気になられました。

    +23

    -1

  • 84. 匿名 2022/03/02(水) 08:20:06 

    >>82
    藤井恵さんかな?

    +4

    -1

  • 85. 匿名 2022/03/02(水) 08:20:11 

    >>48
    >いつもヒステリック

    いつも見えるとこに居るわけ!?
    あたおか
    どんな顔して書き込んでんだか

    +21

    -1

  • 86. 匿名 2022/03/02(水) 08:21:51 

    >>4
    きっとあなたの料理を喜んでくれる人に出会えるよ!

    +5

    -1

  • 87. 匿名 2022/03/02(水) 08:21:59 

    >>25
    今上の方のコメでソースなくなっちゃったって書いてる人いたけど、どっちだろ?
    今度見つけたら買ってみる。

    +6

    -1

  • 88. 匿名 2022/03/02(水) 08:33:13 

    >>4
    見つけたいって気持ちを持っていれば見つかるよ!10年探し続けた晩婚主婦より

    +4

    -1

  • 89. 匿名 2022/03/02(水) 08:35:32 

    >>36
    >>47
    >>48
    メールしておくね
    誹謗中傷で訴えられるよ
    ※「誹謗」とは他人へ悪口を言ったり罵ったりする行為を,「中傷」とは根拠のない嘘やでたらめを述べる行為をそれぞれ意味する。

    +17

    -5

  • 90. 匿名 2022/03/02(水) 08:37:02 

    >>84
    えっ
    それはショック
    話半分で聞いておく

    +7

    -1

  • 91. 匿名 2022/03/02(水) 08:39:46 

    >>51
    翌日まで耐えられる自信ないから、私は10分後に続くわ。

    +4

    -1

  • 92. 匿名 2022/03/02(水) 08:40:30 

    >>52
    その映像見たい!
    キチンとキリッとしたお母さんだったみたいだからね

    +16

    -0

  • 93. 匿名 2022/03/02(水) 08:43:32 

    >>52
    こんな事公で言われても母の料理を尊敬してるはるみさんは凄いな…私ならひねくれそうだよ…

    +27

    -1

  • 94. 匿名 2022/03/02(水) 08:50:50 

    >>34
    同じく。
    お豆腐の味噌汁にゴマダレを入れてアレンジするってあったんだけど、レシピそのまま作ったらゴマダレが濃すぎて飲めなかった。

    +2

    -8

  • 95. 匿名 2022/03/02(水) 08:52:48 

    >>32
    ピンピンコロリが理想だよね(笑)
    でも生活習慣病の場合はジワジワコロリな気がするから気を付けて!
    いや、うちも同じ感じなんだけどねwジャンクなもの旨いw

    +2

    -0

  • 96. 匿名 2022/03/02(水) 08:54:24 

    >>36
    なんでこれにプラスがつくのがるちゃんって…

    +10

    -1

  • 97. 匿名 2022/03/02(水) 08:55:19 

    >>3
    料理家とか料理研究家と名乗ってるひとが多すぎるのよね。

    +3

    -0

  • 98. 匿名 2022/03/02(水) 08:58:17 

    >>94
    ごまだれじゃなくて、ねりごまの間違いじゃない?
    はるみさんのレストランのお味噌汁には
    ねりごまが入ってて、良い風味で美味しいのよ

    +14

    -0

  • 99. 匿名 2022/03/02(水) 09:04:40 

    >>94
    ごまだれじゃなくて練り胡麻だよ
    あなたが間違ってんだよ

    「料理とは、自分の人生そのもの」ー主婦目線の「おいしい」をとことん信じる、栗原はるみの流儀

    +15

    -3

  • 100. 匿名 2022/03/02(水) 09:29:32 

    昨年買い物袋を下げて歩いている栗原はるみさんにド素人の母が
    「いつも栗原さんのレシピに助けられて生きております」と挨拶したら
    「嬉しい。こちらこそありがとうございます。あら新しくお店建ったのねここ。ね、いいね。」と
    売れっ子料理家さんなのに、感じの良い気さくな奥様だったって言ってた
    あのまんまの笑顔が綺麗な方だったそうです

    +23

    -0

  • 101. 匿名 2022/03/02(水) 09:33:47 

    >>40
    レンチンレシピの人のインスタでも見てて下さい!

    +4

    -1

  • 102. 匿名 2022/03/02(水) 09:37:36 

    平野レミさんもご主人が亡くなった後、ものすごく喪失感があって泣いてばかりいたそうだわ
    私の母もそう、子供や孫がいても慰めにはならない
    立ち直るのに時間がかかった

    +23

    -0

  • 103. 匿名 2022/03/02(水) 09:38:45 

    お!今日の「きょうの料理」は栗原さんだ!
    ツナメルト・じゃがいものポタージュ・アスパラと塩昆布のパスタ
    楽しみ♪🍳🔪🎽

    +20

    -0

  • 104. 匿名 2022/03/02(水) 09:47:23 

    >>38
    私はケンタロウも好きだったよ。
    料理って一度も会ったことないのに、
    レシピ考えてくれた人をものすごく近く感じられる不思議なものだよね。

    +45

    -0

  • 105. 匿名 2022/03/02(水) 09:52:15 

    >>94
    練りごまは、ごまだけをペーストにしたもので味はついてない。
    国産だとそこそこお値段張る。でも国産が美味しい。
    自分で胡麻をひたすら磨ってもできるけど大変。

    ごまだれはその練りごまに出し、醤油、味醂などを加えて文字通りタレにしたもの。

    全然違うし、練りごまをごまだれでいれたらそりゃ塩っぱくなるね

    +8

    -0

  • 106. 匿名 2022/03/02(水) 09:55:27 

    >>99

    へーこれいいね!
    業務スーパーで買ったタヒニが余ってるから作ってみるわー

    +2

    -0

  • 107. 匿名 2022/03/02(水) 10:07:04 

    肉じゃがのレシピが出汁200mlに醤油大さじ6って書いてあってびっくりした。

    +3

    -0

  • 108. 匿名 2022/03/02(水) 10:10:31 

    てか息子キャラ変わった?TV慣れして来たんかな
    久しぶりに男子ご飯観たら明るくてノリ良かった

    +9

    -0

  • 109. 匿名 2022/03/02(水) 10:11:42 

    レミもそうだけど、結婚して何十年も経つのに大好きで、先に旅立たれて寂しいって思えるのは、幸せな人生だと思う
    私はそうはなれなかった、次は尊敬できる人と一緒になりたいな

    +9

    -1

  • 110. 匿名 2022/03/02(水) 10:28:07 

    >>82
    なんでわかるのー!!?
    びっくり

    +4

    -4

  • 111. 匿名 2022/03/02(水) 10:32:10 

    カリスマ主婦としてブレイクして30年・・・
    ずっと人気を保っているって凄いよね。
    ご主人がマスコミ関係者で、妻をプロデュースする
    能力に長けていたし、はるみさん自身も相当努力した。

    寂しいといっても、しっかりした息子・娘がいるから
    恵まれている。

    +17

    -0

  • 112. 匿名 2022/03/02(水) 10:36:53 

    >>27
    私も。尚更美味しくて健康的な料理を作って長生きして欲しい!!
    旦那より先に死にたい!!

    +4

    -0

  • 113. 匿名 2022/03/02(水) 10:42:35 

    >>52
    栗原さんくらいになると料理に対して苦言を呈する人も少なくなってくるだろうから、率直な意見を言うお母様は貴重な存在だったのかも
    そういう率直なお母様だって分かった上で栗原さんもテレビ出演を許可したんだろうし

    +17

    -0

  • 114. 匿名 2022/03/02(水) 10:44:13 

    >>109
    いや、ほんとそう思うよ
    大好きな分喪失感も半端ないだろうけど、結婚して50年近く経ってもあんなに好きでいられる、そういう人に巡り会えたってことは幸せなことだと思う

    +12

    -0

  • 115. 匿名 2022/03/02(水) 10:49:23 

    >>87
    去年の3月にリニューアルして、その時にソース無くなったみたいよ

    +3

    -0

  • 116. 匿名 2022/03/02(水) 11:15:36 

    この方のキャロットケーキのレシピ試したら美味しかった

    +7

    -0

  • 117. 匿名 2022/03/02(水) 11:21:31 

    >>21
    13です
    ありがとうございます!

    +4

    -0

  • 118. 匿名 2022/03/02(水) 11:21:48 

    >>34
    東海出身だからじゃない?
    料理家の出身地って大事な気がしてる

    +8

    -0

  • 119. 匿名 2022/03/02(水) 11:39:35 

    >>107
    はるみさんは味かなり濃いめだよね

    +3

    -0

  • 120. 匿名 2022/03/02(水) 11:43:33 

    人参とツナのサラダは美味しかったな
    味付けにあらびきマスタードを加えるレシピ
    でも、きざみ昆布の煮物は濃い味付けで合わなかった

    +2

    -0

  • 121. 匿名 2022/03/02(水) 12:04:53 

    >>9
    せいぜい50代後半かと思ってた

    +2

    -1

  • 122. 匿名 2022/03/02(水) 12:29:50 

    ちょいちょいディスりが入るね
    ヤフコメもけっこう批判多くて驚いた
    やっぱり料理人ってあんまりレベル高くない人も多いだろうし大変そうだなと思ってしまった
    厳しい世界なんだろうな
    管理栄養士なんかですら凄い小競り合いというか陣取り合戦みたいだもんね

    +2

    -1

  • 123. 匿名 2022/03/02(水) 12:31:21 

    >>107
    さすがに勘違いでは?

    +2

    -0

  • 124. 匿名 2022/03/02(水) 12:37:14 

    >>107
    検索したら
    出汁が300でしょうゆ大さじ5から6だよ

    +1

    -0

  • 125. 匿名 2022/03/02(水) 12:38:44 

    >>38
    小林カツ代さんは大阪出身だったから、関西の味付けが基本の和食の料理人には評判のいい人だと思う
    それと日本共産党がバックにいたから、ほめておいた方が無難な人だ
    栗原はるみは静岡出身で夫は東京出身だったから、味は濃いめなんじゃないかと思う

    +11

    -0

  • 126. 匿名 2022/03/02(水) 12:50:59 

    >>109
    離婚バツイチは自業自得じゃん
    忍耐力なくてワガママだったってことだしさ

    +2

    -7

  • 127. 匿名 2022/03/02(水) 13:08:04 

    >>108
    ケンタロウの代役ということでやっていたから、初期にはあんまり明るくもできなかったのかも
    もう心平の方が長くなったし、ケンタロウもすこしずつは良くなっているようだから

    +8

    -0

  • 128. 匿名 2022/03/02(水) 13:13:20 

    >>118
    わかる
    私は関東人だけど、あっさりめの味が好きなので気になる料理家が出てきたら、とりあえず出身地をチェックする
    関西人なら信用してとりあえずそのままの分量で作ってみる

    +5

    -0

  • 129. 匿名 2022/03/02(水) 14:22:32 

    >>52
    たぶん、お母さんが作られたのはつなぎ多めの柔らかいので
    栗原さんのは、肉多めの歯ごたえのあるやつだったんだと思う
    お母様は、私は肉をケチったんじゃなくてあの柔らかさが好みだったのよ!と言いたかったのかな
    でも、いくつになっても母親にきつく言われるとへこむわね

    +6

    -0

  • 130. 匿名 2022/03/02(水) 14:43:32 

    栗原はるみさんのキッチングッズはついつい欲しくなっちゃう。割高だけどはるみさん効果で(笑)
    絶対無くても困らないけど、お味見カップ欲しい。

    +5

    -0

  • 131. 匿名 2022/03/02(水) 14:49:05 

    オムライスは栗原はるみさんがテレビで紹介してた手抜きのやり方にずっとお世話になってます。テレビ見てて、この方でも手抜き料理を考えるんだ~って妙に嬉しかった記憶がヾ(´ー`)ノ
    混ぜご飯風に作るんだけどフライパンにケチャップがこびりつかなくて良い!

    +2

    -0

  • 132. 匿名 2022/03/02(水) 15:15:53 

    >>129
    そうかもしれませんね。
    その時栗原さんは食べていなかったので、お母様の分でもすぐに食べてみて、どうして硬いと感じたのか、つなぎの割合の違いなのか、お母様の年齢によるものなのか(咀嚼力の衰えを考慮していなかった?)親子で話せればよかったのでしょうけれど。
    無言で終えてしまったのがショックで平静を保つだけで精一杯だったと私の目には映りました。

    +3

    -0

  • 133. 匿名 2022/03/02(水) 16:10:47 

    >>25
    美味しいですねー!
    余裕で10個はたべれる。

    +1

    -1

  • 134. 匿名 2022/03/02(水) 16:50:50 

    >>103
    録画するわ!🍽️(๑´ڡ`๑)

    +1

    -0

  • 135. 匿名 2022/03/02(水) 16:56:27 

    味付けにコメントとされている方はおうちのお醤油は濃いのかもしれないです。栗原さんの使われているお醤油はだいぶ薄いから…。

    +1

    -3

  • 136. 匿名 2022/03/02(水) 19:14:12 

    >>100
    いいなぁ!羨ましい!

    +1

    -0

  • 137. 匿名 2022/03/02(水) 19:37:54 

    >>22
    私は抹茶プリンのレモンソースが販売終了して残念。他にはない味わいで好きだった。

    +1

    -0

  • 138. 匿名 2022/03/02(水) 21:46:32 

    >>135
    だいぶん薄いとは?じゃあなんの醤油なの

    +3

    -0

  • 139. 匿名 2022/03/02(水) 23:14:50 

    この人って作られた人気って感じがして違和感ある
    テレビ番組でこの人が自分のお母さんにハンバーグを作ったシーンを流していて、確かタマネギを炒めないでそのままハンバーグに入れていて、お母さんが出来上がったハンバーグをマズイと言っていた
    それを見て、この人本当に料理できるの?と疑問に思ったのがキッカケ
    でも先立たれた夫を思って泣けるなんて、素晴らしい夫婦関係だったんだろうなあ
    そこは本当に羨ましい

    +2

    -0

  • 140. 匿名 2022/03/02(水) 23:18:43 

    >>139だけど、>>52この番組だわ
    タマネギはまた別の人のことだったんだ
    記憶違いで申し訳ない
    でもこの時のお母さんの印象が凄くて未だに覚えている

    +1

    -0

  • 141. 匿名 2022/03/03(木) 00:42:03 

    >>124
    横だけど私が持っている本でも200に大6だわ
    でも検索したらたしかに300も出てきたね
    減塩とか健康志向、ファンの加齢とともにレシピを変えているのかも

    +1

    -1

  • 142. 匿名 2022/03/03(木) 01:34:45 

    >>139
    ハンバーグの玉ねぎ、炒めないレシピもあるよ。
    名前忘れたけどどっか有名店も炒めないってテレビで言ってた。
    しかし話題になってるはるみさんとお母様の出てた番組、めっちゃ気になるわ(笑)

    +3

    -0

  • 143. 匿名 2022/03/03(木) 05:21:49 

    >>61
    ふ~ん、当時話題になった。って知ってるとこみると大分高齢ぽいけど、61さんに子供はいるんですかね
    居れば、さぞ立派なお子さんなんでしょうね

    でもここでこんな昔々のこと、知りもしない子供の悪口まで書き込んでる母親より
    栗原はるみさんの方が魅力的だし、自慢の母親だわ
    友さんも心平ちゃんも 憶測であなたにとやかく言われるような人ではない

    +5

    -4

  • 144. 匿名 2022/03/03(木) 08:52:22 

    >>143
    熱心なファンなのか関係者なのか、必死過ぎてひくわ。

    +6

    -3

  • 145. 匿名 2022/03/03(木) 12:32:18 

    >>139
    はるみさんは野菜のざくざくした食感を味わいたいから敢えて大きめの生玉ねぎを入れるんだよ
    私もそのレシピ好き

    でもうちの義父も今日のハンバーグは玉ねぎが固かったって言ったからお年寄りには不評なんじゃないかな

    +2

    -0

  • 146. 匿名 2022/03/03(木) 18:50:56 

    >>144
    そういう考えにしか到らない人の方がひく

    +3

    -3

  • 147. 匿名 2022/03/03(木) 19:40:19 

    >>144
    嫌いならトピ開かなきゃいいだけなのに
    妬み嫉み丸出しでトピずれ悪口書いてる人の人格の方が引く
    あなたのお子さんは実家に帰って来ますか!?
    私だったらこんな母親居る家帰りたくないw

    +2

    -4

  • 148. 匿名 2022/03/03(木) 21:10:12 

    >>144
    必死なのも、ひくのも自分自身じゃんw
    ブーメラン過ぎて笑っちゃう

    +2

    -4

  • 149. 匿名 2022/03/04(金) 18:29:11 

    >>135
    そんな荒立てんでも。公式のところから買えますよ。私は栗原さんのレシピでお料理するときは彼女のお醤油を使います。だいぶ色々味見する機会があるのですが、市販のどれよりも塩気が薄いですよ。

    +0

    -0

  • 150. 匿名 2022/03/05(土) 02:20:14 

    >>126
    ええ…ちょっと言い過ぎでは。
    離婚って悪いことじゃないし。心変わりだってあるしDV夫ってこともあるし、耐えられない癖とかもあるし、、、人の事情を尊重できない人?

    +0

    -0

  • 151. 匿名 2022/03/14(月) 14:19:31 

    栗原はるみさん好感度高いけど 
    それはそれとして
    75歳で孫も何人かいてるのに
    毎日毎日ハッシュタグ玲児さんって
    はっきり言ってちとネジが切れてると思う
    こうはなりたくないな
    まるで執着の権化
    人生の先輩としては見られない

    +0

    -0

  • 152. 匿名 2022/03/14(月) 14:25:04 

    後期高齢者なんだから自分もそんなに生きないでしょ
    残りの時間を考えないとね

    +0

    -0

  • 153. 匿名 2022/03/15(火) 17:30:22 

    栗原玲児ってバイセクシャルだったとさっき知った
    前妻の坂本スミ子のwikiにそう書いてた

    +0

    -0

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