“パンだけを食べるよりバターを塗ったほうが血糖値が上がらない”…「食べ順ダイエット」が実は理にかなっているワケ

[1. 匿名]

“パンだけを食べるよりバターを塗ったほうが血糖値が上がらない”…「食べ順ダイエット」が実は理にかなっているワケ〈糖尿病専門医による分析〉 | 文春オンライン

大事なのは、脳を騙すこと。うまくご機嫌を取りながら、これまでよりも少しずつ糖質を減らしていくのが最良の道です。

実は、以下のようなことがはっきりとわかっています。

　（1）炭水化物のみで食べず、脂質やタンパク質と一緒に食べたほうが血糖値が上がりにくい。

　（2）炭水化物を食べる前に、食物繊維の多い野菜などを食べておくと血糖値が上がりにくい。

パンだけを食べると血糖値が一番上がります。油脂類の消化に邪魔されることなく、ブドウ糖をどんどん吸収できるからです。一方で、油脂類を一緒に摂ればパンの消化にも時間がかかり、ブドウ糖の吸収も遅れます。

これと関連して言えることは、同じパンなら食パンよりもバターをたっぷり練り込んでつくられるクロワッサンのほうがいいということになります。さらに、具だくさんのサンドイッチならなおよしです。

つまりは、カロリーで考えてはダメなのです。とくに、炭水化物を食べるときに、カロリーを低く抑えようと「単体」で摂るのは最悪です。

[2. 匿名]

いいこと聞いた♡

[3. 匿名]

いちいちそんなん考えながら食べてたら幸福度も半減するわ。

[4. 匿名]

なるほどね

[5. 匿名]

繰り返出る記事､明日は身体に悪い

[6. 匿名]

デブが好きそうな理論

[7. 匿名]

そもそも太りたくないならパンなんて食べないわ。

[8. 匿名]

バターたっぷりでほんとに太らないの？
炭水化物の吸収を遅らせても後からバターの分吸収されない？

[9. 匿名]

日本人なら米食え米

[10. 匿名]

パン自体にバターが含まれてるのでは？

[11. 匿名]

マヨネーズ、チーズでも良いのかな

[12. 匿名]

>>9
欧米化www

[13. 匿名]

好きなものを好きに食べてしっかり運動するよ

[14. 匿名]

痩せたいなら食べなさい

昔こんな本がヒットしたね

[15. 匿名]

>>1
炭水化物の前に野菜を食べるかどうかとか、炭水化物と一緒に脂質やタンパク質をとるかとかの、小さな習慣の積み重ねが健康に違いをもたらすんだろうな

[16. 匿名]

我が家はギーを塗っています！

[18. 匿名]

>>7
食べ過ぎなければパン少し食べたくらいで太らないよ☺️

[19. 匿名]

>>7
お米も麺も炭水化物だから一緒だよ

[20. 匿名]

>>3
そうなの！？なんでだろう

[21. 匿名]

この写真だと、サラダ→卵→スープ→パン→ヨーグルトの順で食べるよ
ご飯の時はご飯が最後
パスタやチャーハンなら必ずサラダを付けて先に食べる
ランチにパスタや丼物ばかり食べてたら太ったから、もう太りたくないというモチベーションで続けられる
外食ならそんなこと気にせず、好きなように食べるけど

[22. 匿名]

何で太るのか？なんてもう解明されてるでしょ
米パン麺砂糖をアホみたいに食べるから太るんだよ

[23. 匿名]

総カロリーではバター塗ったほうが確実にハイカロリーだよね？！

[24. 匿名]

血糖値のことだけ考えたらそうかもしれないけど…(^^;

この何年かの、糖質サゲブームってなんなんだろ？

糖質摂らずオイル飲むみたいなヘンテコなやり方鵜呑みにして、不調に陥ってる人沢山いそう。バービーとかも。

[25. 匿名]

クロッワッサン食べれば良いってことですか？

[26. 匿名]

>>22あなた栄養学とか全然知らないでしょ？
それらのカロリー、脂肪タンパク質との違い、身体に取り入れられてからのエネルギーとなるまでの過程の違い…

日本人は、普通の和食を普通に食べてればいいのよ

[27. 匿名]

これをまともに受けた人へ2週間後2キロ太ってるよ

[28. 匿名]

>>26
栄養士さんかな？
詳しく語ってもらっていいですよ

>日本人は、普通の和食を普通に食べてればいいのよ
和食から米を抜けばいいんですよ

ダイエットのスレというのを忘れずに考慮しながら返信をどうぞ

[29. 匿名]

>>2
バターじゅわじゅわが好きだからこれからも安心して食べよう❤️(それはだめか)

[30. 匿名]

確かにずっと血糖値高めだったのに、ベジファーストはじめてから血糖値上がらなくなった。

[31. 匿名]

野菜も油と一緒に摂取した方が栄養が吸収されやすいって聞いたからノンオイルドレッシングやめた

[32. 匿名]

>>16
ヤギっすね

[33. 匿名]

>>3
私は逆にこういう栄養素の組み合わせで献立考えるのゲーム感覚で楽しい！
さっきも、納豆にネギ入れてビタミンB1吸収～♪とか思いながらネギ刻んでたよw

[34. 匿名]

>>1
知らなかった
少しでも良かれと味のないトースト毎日食べてた私のバカ！
とりあえずバター買いに行くわ

[35. 匿名]

>>31
ノンオイルドレッシングはデブの元だからやめたほうがいいよ
ラベルに「果糖ぶどう糖液糖」って書いてあるはず
これがデブの元
かければかけるほどデブる

[36. 匿名]

この記事読んでバターの代わりにマーガリン塗る人いそう。
マーガリンは食べるプラスチックなのでバターの代わりにはなりません。
どんなものでも食べるGすらマーガリンは食べないらしい。

[37. 匿名]

>>7
量考えればパン食べたくらいじゃ太らないよ

[38. 匿名]

>>35
カロリー低いのに？

[39. 匿名]

だよね、毎朝たっぷりバターつけてるけど太らない。
しかも身体にとって油は必要だし^^;

[40. 匿名]

>>1
いや私はチョコソース派。

[41. 匿名]

>>38
痩せたいならカロリーを気にしないで糖質を気にしましょう
で、糖質の太る害よりも糖質は人を糖質中毒にさせるっていうヤバい害のことを知ってほしい

糖質は人を糖質中毒にするから食うのを止められなくなって結果太る
これがわかればもう太らない

[42. 匿名]

バターロールとかもともとバターたっぷりのパンはそのままでいいのかな？

[43. 匿名]

>>1
じゃあ、チーズトーストはだめなん？

[44. 匿名]

>>8
トピ文を読むとわかるけど、太る太らないじゃなく、血糖値の上昇に着目したらってことだよ。

[45. 匿名]

>>24
糖質を少し制限するのはいいとして、その代わりにタンパク質や脂質を異様に摂る人いるよね。
mec食のブログやってた人、痩せるどころかスタート時より10kg近く太ったのに、「今は身体の修復期間だから増量してるだけ。それが終われば痩せ始める」というのを信じて、痩せる気あるのか？てほどカロリーオーバーな食事を続けた結果、ある日を境にブログも放置されてたよ。

[46. 匿名]

>>43
チーズはタンパク質だから大丈夫なんじゃない？　

[47. 匿名]

トーストにバターたっぷりが好きでよく食べるけど
太る気しかしない

[48. 匿名]

へー
バター我慢しない方がいいんだね
嬉しいこと聞いた

[49. 匿名]

>>27
私パンがあまり好きじゃなかったんだけどここ２週間パンを1日2個食べ出したら2.４キロ太ってた
ラーメン、焼肉、寿司とか食べても太らなかったのに

[50. 匿名]

消費カロリーより食べるカロリーが多かったら、どんなんでも太るんじゃないの？

[51. 匿名]

>>44
でも血糖値が上がらないってことは太りにくいってことだから案外間違ってないよ
ほぼイコール

[52. 匿名]

>>45
mec食って糖質を制限しないから太ったんでしょ

[53. 匿名]

>>7
１枚なら全然太らないよ。そしたら白米やパスタも食べないの？何食べてるの？

[54. 匿名]

>>3
若いうちはそうだろうね

[55. 匿名]

>>13
血糖値の急上昇は血管を痛めるからほどほどにね

[56. 匿名]

クロワッサン大好き♡

[57. 匿名]

パンにバターか
血糖値もLDLコレステロールも高い私はどう食べたらいいの？

[58. 匿名]

>>1
それと似たような理由で、お餅のような和菓子よりケーキのような洋菓子方が良いと聞いたことがある脂質と卵入ってるからだったかな。

[59. 匿名]

>>8
たまに、こういう記事から、順番守れば太らない→順番守れば痩せるって勘違いして好き放題食べて、「私は痩せられない体質なんです！」って怒ってる人に出会うよ。

こういう話は、基本的な食事や運動管理できてる前提で「クロワッサン選んでも大丈夫だよ。それだけで太らないよ」って話だと思ってる。

[60. 匿名]

>>1
フランスとかの前菜スープetcって続くコース料理とか、最後の最後にご飯がちょこっとでてくる懐石料理って理にかなってるんだね

[61. 匿名]

>>57
パンもバターも食べない。

[62. 匿名]

血液検査の結果がヤバすぎて食生活改善した
とにかく野菜野菜豆肉魚最後にちょっとごはんを徹底した
生まれた時からどんぶりメシ派だったのに

[63. 匿名]

>>59
そうそう
ある意味レベルの高い話題だよね

[64. 匿名]

まあうちは、バターなんて買えないから、マーガリンなんだけどね

[65. 匿名]

よし!明日の朝のパンにはバターをしっかりぬるぞ🧈

[66. 匿名]

[67. 匿名]

>>8
バターは正直太るよ笑
マーガリンの方が太りにくい。
というか、血糖値上がる＝太るって訳じゃないから勘違いしないように

[68. 匿名]

マーガリンじゃダメでしょうか

[69. 匿名]

>>67
こういう間違ったデマを流す人はどんな目的があるのかな？
世の中の人を痩せさせたくないとか？

[70. 匿名]

>>69
そう思うならバター食べてればいいと思うよー
実際バターで太った経験あるので笑
マーガリンは大丈夫でした。

[71. 匿名]

>>70
あっ
デマって言ったのはこの部分ね

>血糖値上がる＝太るって訳じゃないから勘違いしないように

ちなみに何でこんなふうに思ってるの？

[72. 匿名]

>>16
ギーってなぁに?
ヤギのバターなの

[73. 匿名]

>>7
冷やご飯は太りにくいってね
温かいご飯よりもレジスタントターチが多くなって食物繊維の役割するかららしいけど本当かな

[74. 匿名]

Youtubeで何食べたら血糖値がどのくらい上昇するのか実験してるのやってて面白かった。
自分も測って実験したくなった。

[75. 匿名]

>>2
だからって食べ過ぎたら太るぞ❤️

[76. 匿名]

>>1それ以上に、食べる時間のほうが重要だと思う。朝起きたばっかりと夜寝る数時間以内はパンは特に良くないみたいだし。炭水化物食べるなら昼なんだよね

[77. 匿名]

血糖値の観点からはそうだとしても総合的に脂質のとりすぎは良くないと思うけどね。食パンとクロワッサン比べてクロワッサンの方が健康的な訳がない。作ればわかる。

[78. 匿名]

>>53
玄米とさつまいも

パンは全粒粉のやつたまに食べるよ