関東の生乳を長期保存用に加工 フードバンクなどで無償提供へ

[1. 匿名]

関東の生乳を長期保存用に加工 フードバンクなどで無償提供へ｜NHK 首都圏のニュース

年末年始に生乳が余り大量に廃棄される懸念も出る中、関東圏の生乳を販売する団体は、その一部を長期保存できる牛乳などに加工しフードバンクや子ども食堂に無償で提供することにしています。

全国で２番目の生産量の栃木県など関東１都８県で生産された生乳を販売している「関東生乳販売農業協同組合連合会」は、生乳を長期保存できる形に加工し来月からフードバンクや子ども食堂に無償で提供することになりました。
製造するのは一般的な牛乳より高温で殺菌処理することで常温で長く保存できる「ロングライフ牛乳」などで、生乳に換算するとおよそ４５トンに相当するということです。

関連トピ

岸田首相「年末年始は牛乳を多く飲んで」異例の呼びかけ

岸田首相「年末年始は牛乳を多く飲んで」異例の呼びかけ岸田首相 「牛乳をいつもより１杯多く飲んでいただく、料理に乳製品を活用いただくなど、国民の皆さんの御協力をお願いいたします」岸田首相「年末年始は牛乳を多く飲んで」異例の呼びかけ｜TBS NEWSTBSの動画...

[2. 匿名]

安倍晋三の失策

[3. 匿名]

屁ー

[4. 匿名]

バター作って下さいバター

[5. 匿名]

アイスやプリン作って、病院や施設とか園に安く提供してもよさそう

[6. 匿名]

うち三世帯住宅11人家族だから昨日15本牛乳買ったんだけど焼け石に水だったか、、

[7. 匿名]

バターたくさん作って安売りできないの？

[8. 匿名]

>>1
低脂肪乳とかでも力になれますか？

[9. 匿名]

年末年始の乾杯はカルアミルクでお願いします

[10. 匿名]

飲み過ぎてお腹下さないように。

[11. 匿名]

普段牛乳飲まない旦那が牛乳飲んでたから「珍しいね」って言ったら「ちょっと岸田さんに頼まれて」だって。
勅命うけたみたいに言うなって思った。

[12. 匿名]

いつも棄ててたくせに突然どうしたの

[13. 匿名]

少ないけど一週間4パックは頑張って使ってます

[14. 匿名]

原料余ってるのにバター不足の本当の理由がいまいち分からないんだけど、結局余った生乳を捨てたほうが、コストかけて国内でバター作るよりも儲かる構造になってるってことなのかな？

[15. 匿名]

>>7
生乳破棄になるのはバターとかの加工品工場フル稼働しても余るくらい状態らしい
でバター作って安くして売ってしまうと通常に戻った時に売れなくなってしまってバランスが崩れるらしい

[16. 匿名]

野菜が豊作なら値段が下がる。コレは市場の原理からしても当然。農家は豊作過ぎても困る。

牛乳は余っていても、安くはならない。つまり市場の原理が働いていない。値崩れを起こさない仕組みがそこにはあるから。それでも酪農家は牛乳が売れないと困る。

コレを機に色々仕組み変えないと。
牛乳のライバルの豆乳やココナッツの需要が伸びてる中で、同じやり方だと、最後に泣きを見るのは酪農家だよ。

[17. 匿名]

>>4

「余った生乳5000トンはバターにすれば廃棄せずに済むのに」乳業業界の回答とは？（井出留美） - 個人 - Yahoo!ニュース

年末年始、学校給食の休止や三ヶ日で生乳の供給量に対し需要が減るため、5000トンの生乳の廃棄が見込まれている。この報道を受けて「余ったならバターに加工すればいいのに」という声があるが、業界の回答とは？

[18. 匿名]

捨てるよりマシだな

[19. 匿名]

>>1
上手く活用出来るならいいと思う

[20. 匿名]

なまちち

[21. 匿名]

生産者も困らないようにしてあげてほしいけど

[22. 匿名]

多くの人が意識して牛乳買っていると思うけど
まだまだ余っているのかな？

[23. 匿名]

牛乳嫌いだからあんまり飲めないけど協力したいなと思って、フルーチェと一緒に買ってきたわ。

[24. 匿名]

いいことだけど、お米はどうして放置なんだろう。

[25. 匿名]

記事を読んだ。これは致し方無いよね、
いつも1本しか購入しないけど、もう1本買うようにする、国民が協力しないと駄目な案件だなあ

[26. 匿名]

>>14
酪農家側から乳業メーカーに卸される時の買取価格が
バター用のは安くなるんだってね

[27. 匿名]

牛乳買って日本の酪農を守ろう！

[28. 匿名]

>>4
バター、前は一箱270円くらいで買えたのよね。今は480かあ高くなったよなー。
お菓子作って直売所出してるけど小麦粉も砂糖も高くなるわで値上げせざるを得ない（それでもギリギリ安くしてるけど）。

ホクレン部長のこのコメント見て頭から湯気沸いたわ。

[29. 匿名]

>>28
要は希少価値が高い状態を維持した方が我々が儲かるんです分かりますか？って言ってるんですねこの社長

[30. 匿名]

>>11
総理大臣からの勅を果たそうとする素直な旦那さん面白くて草

[31. 匿名]

>>28
出し惜しみすれば民衆は買ってくれると言いたいわけですね。
その出し惜しみのせいで物価が上がり庶民は苦しいのですが。

[32. 匿名]

>>28
それなら牛乳も品薄商法したらええ

[33. 匿名]

>>15
横ですが、バターの一時的な安売りで買う層も一時的だろうし、そんなに長持ちしないし、元の値段に戻ってもバターの需要は変わらないと思うんだけど....
今もバター買ってる層ってそう言う層だろうしね。

[34. 匿名]

安売りしたら酪農家さんが大変とかいうけど既出の「わかります？」の業者みたいなアホンダラたちの給料減らしてでも生産者さんたちを守ってほしい。
季節柄クリーム煮やクラムチャウダーとかで大量に使うことがあるけど、きちんと生産者さんたちを守るようになってほしい。

[35. 匿名]

供給過剰らしいけど、人間って勝手だよね。

[36. 匿名]

>>33
今の牛乳余るようななっちゃったのも元々はバター不足を解消するために乳牛増やしたからなんだけどね

[37. 匿名]

>>8
ね。そのあたりも知りたい

[38. 匿名]

>>24
お米は生乳よりは長持ちするから

[39. 匿名]

いっぱいあるならなんで安くしないのだ

[40. 匿名]

>>21
こういう時に税金活かせば良いのにね。

[41. 匿名]

>>6
スゲー！
パトラッシュが運んでたような牛乳入れる缶で配達してもらっても大丈夫そうだね。

[42. 匿名]

>>33
私に言われましても…生産者の方がそう話していたので…

[43. 匿名]

毎晩シチュー

[44. 匿名]

>>6
15本！すごい。充分協力していると思います。

[45. 匿名]

>>31
世の中の値上げのほとんどがこういうのが原因よね
野菜や魚も収穫量が減ると値段が高くなるのはなんで？
どこかが収穫量が減っても儲けが減らないような仕組みになってる？

[46. 匿名]

>>11
勅命って、天皇の命令だよん

[47. 匿名]

安くは売れないってことなんだよね?
うち週6、7本消費するからいつも安いとこ探してるけどいつもの店も安くはなってない。
うちの子らたくさん飲みますよ！

[48. 匿名]

皆さん牛乳いくらで買ってます？
うちはスギ薬局PBの158円かベルクスで売ってるならしの牛乳159円@板橋区

[49. 匿名]

>>28
わかるけど下衆だと思うし、それ続けてたらいつか見向きもされなくなりますよって言いたい。

[50. 匿名]

>>11
面白そうなご家庭で、朝からなごんだわ

[51. 匿名]

>>5
安く売る、というのが問題なんだよね。
捨てずに済んだとしても価格も守らないと商売として成り立たない。

[52. 匿名]

クリスマスは
シチューとかグラタンとか
牛乳使うメニューにしようよ！！
レパートリー無いから、それしか思いつかないけど…ごめんなさい
ホワイトソースからなんて、無理だから
シチューの具を水で茹でる所を牛乳にするだけ！
あとはルー入れたら終わり
1パック余裕で使うし美味しいよ！！

[53. 匿名]

>>26
よこ
大手乳業メーカーの買いたたきは昔から問題だからね。

ちなみに四つ葉乳業は買いたたきから一次生産者を守るために産まれた会社。

[54. 匿名]

>>45
需要は変わらないからじゃない？

[55. 匿名]

なぜチーズの選択がないのか不思議です。国によってはチーズを金庫に入れる位高価なのに？

[56. 匿名]

>>38
そっか、ありがとうございます。
だけどお米の値段下がりすぎて日本にとって大切なお米農家が苦しんでるから、酪農農家に加えてお米農家も守って欲しいな。個人的には朝食をお米に変えて、牛乳も飲んでいるけど。お通じが良くなっていい感じです。

[57. 匿名]

>>45
それは小学生で習うやつ…

[58. 匿名]

>>11
一緒に暮らして楽しいだんなさんだね

[59. 匿名]

給食での消費頼みの生乳生産を根本的になんとかしないと

[60. 匿名]

>>17
処理能力を超えてるのは分かったけど
コロナ禍で賞味期限を越えて廃棄される程のバターはどこにあったんだろう
未だ品薄だけど昔は普通に買えたよね？

[61. 匿名]

>>53
四つ葉あまり見かけないけど、売ってたら買おう

[62. 匿名]

ベトナムコーヒーはバターで焙煎してることになってるけどそもそもベトナムは酪農やってないから中国からロングライフ牛乳を輸入している、だからバターで焙煎なんて高くつくからできるはずもなく、得体の知れない油で焙煎してるに違いないからあまり飲まない方がいいよともと商社勤めの現地の人に聞いた。
日本製のロングライフ牛乳つくって輸出しないかな
ベトナムや中国の富裕層は買うよたぶん
まだベトナムには高いかもだけどあちらはインフレ中、こちらはデフレから脱却してないから、そのうちたくさん買ってもらえるようになるよw

あと日本の業界体質にあった冷凍バター作ればいいんじゃないの。そしたら価格は安定しないかな。

[63. 匿名]

>>59
年末年始は、例年、正月三が日の休業や、学校給食の休止で、年間で最も牛乳の消費量が少なくなります。コロナの影響に加えて、このような消費量の減少が、需給バランスのくずれに追い討ちをかけています。
↑
給食に牛乳なくしたらすごい数の酪農家が消えそう。
酪農家が消えたらまた輸入に頼らなきゃならなくなるよ。

[64. 匿名]

>>11
牛乳飲んでくれてありがとう。

酪農家より

[65. 匿名]

>>23
私もフルーチェ買ってきたよ。
今って↓こんなのも売ってるんだね！

[66. 匿名]

>>42
あーーーーごめんなさい！あなたにではなく、アイデアとしてね。

[67. 匿名]

>>65
濃厚フルーチェ美味しそう。
今日探してみよう。
そして我が家は、ポタージュスープも作るよ。

[68. 匿名]

>>6
お疲れさまでした！あなた素敵だわ(*´꒳`*)

[69. 匿名]

>>48

セイムス系のシバタ薬品で158円が近所の最安値かな。@宇都宮

[70. 匿名]

>>55
私も思ったよ
日本で偽物チーズが多いのは国？のチーズ用牛乳の買い取り価格が安いからとか何とかみたいだから、何かしら厄介な事なのかも

[71. 匿名]

昔は大丈夫だったのに
ここ最近から牛乳飲むとオナラが止まらなくなる…。


ヨーグルトとかは大丈夫なのになー…。

[72. 匿名]

>>6
すごい！

[73. 匿名]

無料配布は英断だと思う。
困っているシンママのとこや、児童施設にこういう時こそ配るべき。

[74. 匿名]

クラムチャウダーとシチューが欲しい
温めるだけでいいやつ

[75. 匿名]

>>61
私もよつば見かけたら買うわ。他にこういったメーカーあったら教えてほしいな。

[76. 匿名]

>>55
チーズ好きじゃないと日本人は、のび〜るチーズとかミニプロセスチーズとかモッツァレラとかしか食べないし。
安いのしか売れん。