アメリカザリガニは食べて駆除！？ 子どもたちのアイドルは「最悪の外来生物」だった

[1. 匿名]

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アメリカザリガニは食べて駆除！？　子どもたちのアイドルは「最悪の外来生物」だった(1/3)〈dot.〉 | AERA dot. (アエラドット)

公園の池や水路など、身近なところに生息し、簡単な道具で釣りが楽しめるアメリカザリガニは子どもたちのペットとしても大人気だ。ところが先月、環境省の専門家会議はアメリカザリガニは最悪の外来生物として、積極的に防除を行う必要性がもっとも高く、対策の緊急性も高いとする提言をまとめた。すでに数十年前から子どもたちのアイドルだったアメリカザリガニがなぜ、いまやり玉に挙がっているのか？　規制や駆除をするにしても、もはや手遅れではないのか？　環境省に聞いた。

環境省のホームページによると、千葉県北部から茨城県南部の利根川水系周辺ではアメリカザリガニを食べる習慣があるという。

インターネットで検索すると、ザリガニ料理を出す店はすぐに見つかった。その一つ、千葉県・印旛沼のほとりにあるレストラン錦谷を訪ねた。

店で出されているザリガニは利根川付近で漁師がとったもので、「いまでは高級品ですよ」。　そんな話を聞いているうちに塩ゆでにされたザリガニの皿が運ばれてきた。　殻全体が鮮やかな赤色に茹で上がり、なかなかインパクトがある。インスタ映えしそうだ。
身のほとんどは尻尾の中に詰まっており、濃厚な、エビとカニを合わせたような味がする。胴の部分にはミソが入っている。

「うまいですね」
「でしょう。女性にも人気で、好きな人はエラまでしゃぶる。そこにもミソが少しついているんですよ。地元の人はけっこうニンニク醤油で食べる。甘酢で食べる人もいますね」

ザリガニを料理する際は泥抜きをしてくさみをとることが肝心で、しばらくきれいな水で飼い、十分に泥を吐かせてから、加熱調理する。

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[3. 匿名]

ブルーギルとかも同じ流れで増えたんだよね…。

[4. 匿名]

美味しいとは聞くけど、自分で料理するのは抵抗あるなぁ

[5. 匿名]

食べたくはない。

[6. 匿名]

>>2
安倍さんには子供いないよね？

[7. 匿名]

久しぶりに>>2がクソコメ

[8. 匿名]

フランス料理風に言うとエクルビスね

[9. 匿名]

美味しいらしいよねぇ。
お店でちゃんと調理されたのなら
食べてはみたい。

[10. 匿名]

食べて減るなら良いね

[11. 匿名]

>>4
キッチンに変な匂いが付きそう触りたくもないですね

[12. 匿名]

>>2
なんでも結びつけるのがもう病気だよねw
馬鹿すぎて笑えるけど

[13. 匿名]

待って、まさか本物のザリガニの調理写真があるとは思わず開いて読んでしまった。

目が残ってる魚介類苦手なんだよね。桜エビとかも目が合ってる気がして怖くて一切食べられないの
貝類の身はギリギリ大丈夫、目を合わせないうちに素早く飲み込んでる

画像見て、心臓バクバクだよ💦💦

[14. 匿名]

[15. 匿名]

そういえばアメリカザリガニって芸人、最近見ないね

[16. 匿名]

泥臭そう

[17. 匿名]

手間の割に、食べる所少ない

[18. 匿名]

>>14
不覚にも笑ったw

[19. 匿名]

>>1
「インスタ映えしそうだ」って…いやいや、気持ち悪いよ

[20. 匿名]

甲殻類アレルギーなので無理🦐🦀💨

[21. 匿名]

ザリガニ大きくしたらロブスターみたいに食べ応えあると思う。
近大とか養殖研究してる大学がんばって！

[22. 匿名]

IKEAで昔食べたよ
美味しくないエビって感じ

[23. 匿名]

泥臭さと生臭さがなければ、でか目のエビとして食べられる・・・かなあ、先入観が〜
可食部も少なそう
殻の使い道もいるかな

[24. 匿名]

げろむり

[25. 匿名]

>>3
ブラックバスもだね！

[26. 匿名]

これ食べてるの日本人？！

[27. 匿名]

アメリカで食べたことある。小さなロブスターみたいで美味しかったです。ぜんぜん臭くないよ。

[28. 匿名]

>>1
ザリガニは毒無いし危険な寄生虫もいないなら粉末にして畑の肥料にするか加工して水族館や動物園の餌にするとかかな。どうしても人間の食用にしたいなら身をほぐしてツナ缶や鮭フレークみたいに瓶詰めにしてくれたら食べる(鮭フレークよりも値段が安いのが重要)

[29. 匿名]

猫侍も釣ってなかったっけ？

[30. 匿名]

殺すぜザリガニ

[31. 匿名]

>>2
マジレスするけど全然似てない
コーンフレークの虎の方が似てる

[32. 匿名]

>>22
美味しくないんかいw

[33. 匿名]

地球環境を破壊し戦争をやめない人間はザリガニ以下だと思うが

[34. 匿名]

マヨネーズつけて食いたい

[35. 匿名]

ブルーザリガニ前飼ってたから食べられないなぁ

[36. 匿名]

ちゃんと処理してくれれば私は食べられる
海老の変わりに的認識 合ってる？

[37. 匿名]

>>2
失礼だから消してやる！

[38. 匿名]

泥臭いよね。
ロブスターも泥臭かった。高いやつは臭みないのかな？
海老とはやっぱり違う。

[39. 匿名]

食べたくない人のコメントもういらん。なんかうざい

[40. 匿名]

>>15
VTuberで漫才やったり
なすなかにしとユーチューブやってる

[41. 匿名]

オオアレチギク的存在

[42. 匿名]

ごめん。私小学生のころ食べてた。
しかも大都会の真ん中、紀子様が出産した病院近くの公園の。

[43. 匿名]

何でもかんでもインスタ映えだと思うなよ

[44. 匿名]

アメリカザリガニとニホンザリガニが共存してるとこもあるよね
うちのバカ旦那がアメリカザリガニとニホンザリガニいくつか釣ってきて同じ水槽に入れてたけど毎日喧嘩というか一方的にガタガタやってニホンザリガニ絶滅
アメリカザリガニも、しょっちゅう喧嘩してた
今はアメリカザリガニ三匹だけで大人しくしてるけどさ

[45. 匿名]

>>1
レッドロブスター、よく行っていたわー。
なつかしー。

まあ、今日本にいる中国人は駆除しなきゃいけないけど。

[46. 匿名]

身をありがたくいただくのではなくミソを楽しむものだっていうね
おいしいんだろうけどザリガニ飼ってたから心が痛んで無理だ笑

[47. 匿名]

今は生かしたまま移動できなくなっちゃったから泥抜きできないじゃん
いまさら食べようは無理がある

[48. 匿名]

>>4
YouTubeで釣って食べるみたいな動画を昔見たけど寄生虫？がわんさかいて衝撃だったわ、、。あと身が少ない。

[49. 匿名]

>>13
心の底から知らんがな
またねーし
そんなに苦手なら今後自衛するしかないね
本当どうでもいい

[50. 匿名]

天皇の料理番でもザリガニ料理でてたね
夜水に晒してるあいだに脱走してたやつｗ

[51. 匿名]

シロツメクサもレンゲソウも。

外来生物に関して、何事か言うなら
誰も一歩も移動することが許されないことになるが。

[52. 匿名]

>>15
はなかっぱのカラバッチョだと知ったときは驚いた
特徴的な声してるけど、漫才してるときとは声違うから気づかなかった。

[53. 匿名]

もうアメリカザリガニがいる前提の生態なんだよね
定着した外来を駆除するとより生態崩れると聞いたけど

[54. 匿名]

ザリガニ🦞うまいらしい。
噂では、そう聞いたことある。

[55. 匿名]

>>2
おまえの脳みその方がザリガニに似てると思うぞ。

[56. 匿名]

>>2
安倍さんそんなにイケメンかな？

[57. 匿名]

麻生久美子さんは子供の時食べてたんだよね

[58. 匿名]

ザリガニ釣りって禁止になったんじゃないの？

[59. 匿名]

グエンは当たり前のように食べてそう

[60. 匿名]

>>52
お父さんといっしょのシュッシュの声も含めて中の人もやってるんだよね。

[61. 匿名]

>>1
アメザリよりウシガエルがいらん

[62. 匿名]

>>42
私も小学生の時、じぃちゃんが茹でたのを食べてた！
じぃちゃん達にはおつまみで、子供達にはオヤツって感じだった。
でも、ばぁちゃん達女性陣は食べていなかったぁ。

[63. 匿名]

>>22
塩分きつかった記憶

[64. 匿名]

>>3
杉もだよね

[65. 匿名]

米も外来もの。

[66. 匿名]

>>51
昔はフリーだったけど、今めちゃくちゃ厳しいじゃん。

海外渡航のとき、植物や種の類って基本的に持ち込み、持ち出し禁止だよ。
例えば記念にどんぐり拾ってかえるとか、アウト。逮捕されるよ。

色んな基準をクリアして、輸入検査をうけて、やっと海外の植物も日本に入ってこれるんだよ。

[67. 匿名]

>>13
カニやしらす丼の画像があってもそんな文句言ってるの？

[68. 匿名]

>>52
映画版サウスパークのカートマンもそうだね

[69. 匿名]

>>3
ブラックバスはそこそこ美味しいけど
ブルーギルは美味しくない

[70. 匿名]

ザリガニ料理！

「やかまし村の子どもたち」というスウェーデン映画でザリガニ料理の話が出てきた。
向こうでは夏の風物詩。
村総出で沼でザリガニをとって、大鍋一杯にザリガニを煮あげる。

味付けはどんなだか分からないけど、とっても美味しそうだった。

あの映画はとても美しい映画だった。スウェーデン、いつか行きたいな………

[71. 匿名]

IKEAで冷凍ザリガニ売っててあっちってたべるんだぁ、って産地見たらメイドインChinaだった。　

[72. 匿名]

>>69
うちの猫は美味しそうに食べていたよ

[73. 匿名]

鯖を食べさせると青くなるらしい。

[74. 匿名]

>>15
ネタ面白かったのにね。
20年位前はオンバト（ネタ番組）で武装状態だった。

[75. 匿名]

育った環境にもよる。
きれいな沖縄の海で育ったなら良いけど汚い川で育ったザリガニは食べたくない。

[76. 匿名]

>>13
自己中心的なんだね
写真あるに決まってる❗️というかあるだろうなと思って開かないのが自己防衛なんだよ

[77. 匿名]

寄生虫かなんか危険なの持ってたりするから、そこら辺にいるのは素手で触るのいけないんだよね

[78. 匿名]

>>34
香取慎吾さんが茹でて
マヨネーズつけて食べるって
言ってなかった？

[79. 匿名]

>>2
意味不明

[80. 匿名]

麻生久美子さんがザリガニおいしいって言ってた記憶ある。エビと変わらないって。

[81. 匿名]

淡水に住む魚ってなんか生臭い印象があるから、アメリカザリガニにも抵抗ある…

[82. 匿名]

>>13
ヨーロッパだと、そういう感覚の
人が多いみたいだね。
お魚をまるごと一匹使ったお料理の
場合、盛り付けするときに
香草や他の食材で目を隠すんだよね。

[83. 匿名]

>>66
そーいうことを言っているんじゃないんだが。

[84. 匿名]

天皇の料理番というドラマで
ザリガニの大食い？早食い競争の
シーンがあったと思う

[85. 匿名]

>>2
誹謗中傷なので通報するね

[86. 匿名]

>>81
わかる、淡水産の魚貝類独特の
臭い匂いだよね。
匂いの元はゲオスミン(詳しくはググってね)というらしい。
中､下流域の魚貝類に蓄積量しやすく
河川の汚濁度合いに比例する。
だから、川魚料理専門店では、きれいな
流水で数日間泳がせて、臭みを抜く。

[87. 匿名]

イケアでザリガニ？みたいな奴があるけど、食用で繁殖としていないと安心感はないよね。

肥料とかにはなりそうな感じだけどうまく個人で活用出来ればよいよね

[88. 匿名]

大昔、曾祖母は「エビガニ」って言って茹でて食べてたよ～。

[89. 匿名]

>>13
別トピで自作鯛めしあげた人叩いた人ってこのタイプか…

[90. 匿名]

>>6
外にいたら、面白いのに。

[91. 匿名]

>>31

私はトムとジェリーにたまに出てくる黒い垂れ耳の犬に似てると思ってた

たれ目とほうれいせんがにてる

[92. 匿名]

>>2
ちょうど2コメが消えた瞬間を見た

[93. 匿名]

>>22
食べるとこ少なくて食べにくくてもさもさしてた。

[94. 匿名]

>>3
ブルーギルは、上皇陛下が持ち帰ったのが最初だよ。
そんな事情があるから、テレビではブラックバスよりは取り上げられる頻度は少ないし、そこまで酷い言い方はされてないはず。
あと、上皇陛下も過去に自分がブルーギルを持ち帰ったのを公の場で謝罪してる。

[95. 匿名]

泥臭くない？
寄生虫とか菌はいる？
食べるとこある？
値段は？
殻どうやって剥くの？

この問題が明確に解決されてるなら食べてみたい！
でも自宅調理は嫌だなぁ…

[96. 匿名]

>>14
うんこまみれのザリガニwww

[97. 匿名]

中身を出すのが大変そうだから、泥抜きして煮て砕いて家畜のエサがいいんじゃないかね。真っ赤な黄身になりますとか、質が良くなりそう。

[98. 匿名]

IKEAでザリガニパーティってあるよね

[99. 匿名]

>>1
イケアでザリガニフェア？かなんかやってて一回だけ食べたけど、全然身がないし、殻カチカチで剥くの大変だし、もう食べようとは思わないわー。

[100. 匿名]

こち亀でザリガニは食べられる、フレンチの食材になっているって知った

[101. 匿名]

>>13
同じような理由で魚介類苦手な人、一定数いてると思うけど、わざわざ書き込まない。心に留めておくもんだよ。

[102. 匿名]

>>22
なんでも食べる日本人が食べないってことは美味しくないんだろうね。
美味しかったらとっくに食文化として浸透してるよね。
とはいえ食べて駆除が1番望ましい気もする。
味がだめならめちゃくちゃ健康に良い効果が発見されたりしないと難しいかなぁ。

[103. 匿名]

>>13
魚介類のトピは見なきゃいいのでは？
しかもトピタイに「食べて」とあるし。
自分がトピ開くの待ちなよ。

[104. 匿名]

>>1
中国人が根こそぎ食べてくれそう。
どうせならブラックバスやブルーギルも食べて駆逐しそう

[105. 匿名]

>>1
外来種駆除も大事だけど、日本海付近に北朝鮮のミサイル打ち込まれている時点で汚れてるし、中国や韓国のプラゴミや原子力核燃料なんとかして欲しいね。
日本人からしたら、そっちが直接的な害国なんだし。

[106. 匿名]

>>13
自分語り大好きな友達思い出したわ
すんごいウザい

[107. 匿名]

>>90
別に面白くないけど

[108. 匿名]

>>74
当時、人気あったのにファンに対してすごく優しかったなー。あの声で「写真撮ろうや〜！」ってニコニコ言ってくれた。

[109. 匿名]

昔はよくザリガニ釣りしてたけど今は昔ほどいなくない？そう言う場所に行かなくなったからそう感じるのかな？

[110. 匿名]

田舎に住んでるから子どもの頃と比べたら生態系おかしくなってるのを肌で感じる
一年中咲いてるタンポポや一年中飛んでる黄色いチョウチョ、消えたミツバチ
動物も植物も外来種によって在来種が姿消してしまったこともっと危機感覚えた方がいい

[111. 匿名]

>>102
甲殻類だからチキンキトサン？みたいな効果はありそうよね？

[112. 匿名]

>>105
本当に！
どれだけのロケットの残骸が海底に沈んでるのか？って思う。
調査とかしてるのかな？

[113. 匿名]

>>1 の大量のザリガニの写真めちゃくちゃ気持ち悪い･･･

[114. 匿名]

>>1
これ人間の心理なんだよね
カニとか伊勢えびも大概気持ち悪いけど美味しいから美化されるんだよ

[115. 匿名]

>>9
レストランで食べたよ。普通エビの味で美味しかった。

[116. 匿名]

コロナ前、IKEAでザリガニフェアやってたよね
案内が来てビックリした

[117. 匿名]

食用じゃなくて、肥料とかにできないのかなあ。

[118. 匿名]

小学生のとき、ザリガニを川で捕まえてバキって折って真っ二つにして、尻尾の身をほじくり出して、それをエサにして魚釣ってた。よく釣れるんだこれが。

[119. 匿名]

ここに買いてある茨城県南部在住ですが、アメリカザリガニなんて食べる週間ないよ！スーパーにも売ってるの見たことない。

[120. 匿名]

>>102
ザリガニってドブ川にも住んでるし死ぬとめちゃくちゃ臭いから食用の印象が無いのよね
田舎の田んぼにいるザリガニなら食べられそうだけど

[121. 匿名]

川海老とか普通に和食に出てくるけど、ザリガニみたいなものなのにね。アメザリの泥臭くて汚い池でも生きてる繁殖力が逆にイメージ悪いのかな。

[122. 匿名]

>>1
食べ物を粗末にするのは抵抗があるけど、何でも食べ物にしなくていいと思う。
日本なのにダチョウを飼育して食べてるニュース見て、ダチョウまで食べるのかって呆れました。

[123. 匿名]

>>104
中国なら食べるね。だって河川敷で取れるゴミと混ざり食用に不適格の牡蠣だと知ってるのに飲食店は買ってお客に出してるしさ。

[124. 匿名]

ザリガニは美味しいけど人を選ぶので、今まで通りひっそりと食べれる人がたべていって欲しい。

わたしは泥臭さのような風味が好きなんだけど、冷めると味は落ちるしエビより頭が大きくて過食部が少ないよ。　

[125. 匿名]

>>4
子供の頃、飼ったことあるからもう食べ物としては見れないな。

[126. 匿名]

>>13
わたしも魚の目玉苦手⦿⦿
江戸後期に別物の魚でごまかす輩続出で、尾頭付きのウチは本物アピールしたのがはじまりとか⁉

[127. 匿名]

>>11
泥くささはなくて、えびの匂いだよ。
それがまたキッチンが臭くなる。
指も臭くなる。

[128. 匿名]

めちゃくちゃ成長が早いよね
一気に大きくなる

[129. 匿名]

>>128
また脱皮が素早いんだよね
いつ脱いだの？ってくらい早い

[130. 匿名]

オスロ-コペンハーゲン間のフェリーに乗った時、バイキングでザリガニ食べました
向こうでは鰻みたいに夏の風物みたいです
一番人気でしたミソが濃厚でした
あの味が忘れられずIKEAの冷凍ザリガニ時々食べてました
コロナでIKEAに行けず、今年は食べれてません
また食べたいです

[131. 匿名]

>>22

イケアでザリガニ買って家で食べます。あれはしょっぱすぎるので、一回茹でて塩分抜いて、もう一回茹でてたべます。

[132. 匿名]

昔は食べてたよ　塩ゆでしたらうまい
でもね田植えのころ農薬をまきだしてから　食べた人があちこちで亡くなり
食べなくなりました。

[133. 匿名]

>>5
伊勢海老とまるっきり同じ味ですよ　美味しかった・

[134. 匿名]

>>9
しっぽだけ食べてました。

[135. 匿名]

>>17
手間なんて　子供でも出来ます　茹でるだけ　塩を少し入れて

[136. 匿名]

千葉県北西部にいたけど、ザリガニ出たことない
鯉料理やイナゴの佃煮ならある

[137. 匿名]

>>21
これ？

出典：old.aquarium.co.jp

マロンっていうザリガニ

[138. 匿名]

ロブスターとは生物学上では同じ