「鶏のレア唐揚げ」本当に大丈夫？ 番組紹介でネット騒然も...店主「食中毒一度もない」

[1. 匿名]

出典：www.j-cast.com

「鶏のレア唐揚げ」本当に大丈夫？　番組紹介でネット騒然も...店主「食中毒一度もない」: J-CAST ニュース

大阪・朝日放送のバラエティー番組で紹介された「鶏のレア唐揚げ」について、肉の中心部が生っぽく見えるとして、食中毒の恐れがあるのではとツイッターで指摘が相次いでいる。 唐揚げを出す店では、「基準はクリアしている」と取材に説明するが、大阪市では、「加熱が不十分だと危険はある」としている。朝日放送は、「規制などを調べて、問題はないと判断した」と説明した。...

大阪市の生活衛生課は9月1日、取材にこう答えた。
(略)
鶏肉が新鮮であればいいのかについては、「新鮮だと提供されている店も多いようですが、カンピロバクター菌は、生きている家畜にいますので、新鮮な鶏肉ほど菌が着いていることになります」と否定した。

レア唐揚げを番組で紹介したことについて、朝日放送の広報部は9月1日、取材にこう見解を明かした。

「制作現場に確認しましたところ、放送で紹介していいいか、食品衛生法上などの規制を調べた結果、問題ないと判断したということです。放送では、鶏肉全般についていいと言っているわけではなく、その店を紹介していいかを考えました。お店にも確かめて、もともとお刺身で食べられる生食用を唐揚げにしているとのことでした。十分新鮮な鶏肉を使用しているとのことでしたので、提供後にすぐに食べていただくのならよく、衛生上の問題はないと判断しました」

[2. 匿名]

こわいよ！

[3. 匿名]

美味しそうだけど 私は食べない

[4. 匿名]

怖すぎる…私は食べれない

[5. 匿名]

食べたくはない

[6. 匿名]

絶対イヤだ

[7. 匿名]

どんなに安全でも食べたくない！

[8. 匿名]

唐揚げは普通に火を通してほしい
鶏のたたきなら大好き

[9. 匿名]

ほんとに？苦笑

[10. 匿名]

腹痛くなる自信ある

[11. 匿名]

やばたにえん🥺

[12. 匿名]

そもそも生食用の鶏肉なんてある？

[13. 匿名]

鶏肉と豚肉のレアは怖いな

[14. 匿名]

生の鶏肉ってやばいんじゃなかったっけ？

[15. 匿名]

お刺身用だとしても唐揚げは火が通ったの食べたい

[16. 匿名]

生のままやん

[17. 匿名]

唐揚げは熱々がいいなあ

[18. 匿名]

絶対食べない

そんなギャンブルできない

[19. 匿名]

おかあさん！今日の唐揚げ火が通ってなかったよ!

[20. 匿名]

無理、どうみても生。
あたったら大変だよ、鶏は。

[21. 匿名]

私の友達
鶏刺し食べて集団食中毒出て
新聞に載った
つまり怖い

[22. 匿名]

鶏わさメニューから消えた

[23. 匿名]

鶏のたたきならまだしも唐揚げで中が生はカンピロバクターうんぬんじゃなくても食べられない

[24. 匿名]

まずそう

[25. 匿名]

鶏肉のレアは怖いわ

[26. 匿名]

肉は固くなってもしっかり火が通っているのが好き

[27. 匿名]

鳥はシンプルに生だと不味いと思う

[28. 匿名]

え、気持ち悪い
絶対やだ

[29. 匿名]

鶏は怖いよ、本当に

[30. 匿名]

ギラン・バレー症候群の事を知ってちょっと生は怖いな

[31. 匿名]

＞鶏肉の中心部を75度以上で１分間以上加熱しているかについては、こう話した。

＞「全部の温度を測っているわけではないので、75度以上あるか分からない部分もあります。食べログで有名な関東の焼き鳥屋も、肝を焼くときに中をレアにするだけの技術を持っていました。当店も、独自の調理法でやっており、店として食中毒対策をしています。また、スーパーに売っている鶏肉ではなく、特別なルートで市場から食材を調達しています」

独自の調理法とか特別なルートとか言われても心配だわ

[32. 匿名]

鶏肉は中ると死にかけるからやめた方がいい
経験者より

[33. 匿名]

鶏のたたきすら信用できない私には無理

[34. 匿名]

食中毒1回も出たことない！

いや、1回出たらそれはもうアウトなんだが…

[35. 匿名]

大阪市の生活衛生課がそう言うなら駄目なんじゃないの？

[36. 匿名]

>>1
『食中毒一度もない(今んとこ)』

[37. 匿名]

焼肉屋の食中毒事件を思い出した…

[38. 匿名]

まずそうだけど

[39. 匿名]

やっぱり火は完全に通さないと心配

[40. 匿名]

>>1
食べたい人が食べればいいんだから、あまり関係ない人が騒がなくて良くない？？？
これを私は食べたくないけど

と、レバ刺しの楽しみを取り上げられた私はそう思う

[41. 匿名]

>>10
腹痛で済めばいいけど

[42. 匿名]

ボディビルダーの誰か亡くならなかったっけ？
生肉怖いよなぁ

[43. 匿名]

>>12
昔は確かにささみの刺身とかあったらしいけど、その後禁止になったって聞いたよ

[44. 匿名]

需要がないから頼まないな

[45. 匿名]

生で食べられる…
鳥刺しと、加熱用の肉の違いってなに？
鳥は仮にその場で捌いたような新鮮さでも生食できないと思ってたけど、なら鳥刺しって？

[46. 匿名]

>>食中毒になるかは、食べた方の体調によりますので、気にするお客様にはお勧めしていません」

了解です。食べません笑

[47. 匿名]

レアは牛だけでいいや
鳥とか豚はしっかり火を通して欲しい
お店でも鳥刺しとかは食べない

[48. 匿名]

>>1
このお店の唐揚げは大丈夫だとしても(大丈夫とは思えないけど)、一般家庭とか他のお店が真似してほぼ生の鶏肉を食べて健康被害が出たら大変なんだから放送しなければよかったのに

[49. 匿名]

ささみとか中がレアの焼き鳥あるよね。

[50. 匿名]

>>1
そもそもユッケも馬刺しも厚労省は食べないように言ってるからね。
禁止はしてないけど食べるべきではない物と明言してる。

[51. 匿名]

本能がやめとけ言ってる

[52. 匿名]

鶏刺しとかあるよね？

[53. 匿名]

カンピロバクター怖くない？

[54. 匿名]

これはちょっと嫌だなー
とりわさって今もある？
あれも怖いよね

[55. 匿名]

給食を作ってる知り合いは、焼き鳥など鶏肉料理にはよくよく注意して食べろと指導されている

鶏肉はやばい

[56. 匿名]

鹿児島だったっけ？鶏肉の生食するとこあるよね

[57. 匿名]

とりのたたき当たった時悲惨
だったから唐揚げレアとか
とんでもない

[58. 匿名]

🐔「………。」

[59. 匿名]

昔居酒屋で鶏のたたき食べて足にブツブツ出た。
鶏肉のたたきってみんな食べても何もならない？
そのときの鶏肉がハズレだったのかな？

[60. 匿名]

>>31
逆に怪しく聞こえちゃう

[61. 匿名]

>>12
鹿児島や宮崎は鳥刺し食べるよ

[62. 匿名]

カンピロバクター…。

[63. 匿名]

私は昔それこそ鶏肉の加熱がおそらく不十分で、キャンピロバクターになったことある。お腹の中で腸がねじれてるんじゃないか？って思うほど痛かったし脂汗が出るほどの痛みだった。しかも数日後には両家顔合わせ控えてて遠方から旦那の両親に来てもらう事になってたから今更延期することもできなくて、当日まで毎日点滴して大変思いしたから鶏肉や豚肉はしっかり火を通すようにしてる。こんやレアな鶏肉は大丈夫だと言われても怖くて食べられない。

[64. 匿名]

>>1
静岡のハンバーグもヤバいよね

[65. 匿名]

危険だし、何より不味そうじゃない？
油っこい衣の中がレアの肉って、油っこさ倍増じゃない？
芯が冷たいから口の中で油が固まってギトギトになりそう。
一瞬流行った牛カツ（中がレア）も油っこくて無理だった。

[66. 匿名]

こんな時期に病院が混みそうなことはやめてーーー

[67. 匿名]

>>12
鳥刺しあるよ
表面軽くあぶるけど、まぁ生だよね

[68. 匿名]

>>12
鶏刺しって今メニューにないの？

[69. 匿名]

>>12
名古屋コーチンは生食あり

[70. 匿名]

>>36
なくて当たり前よねｗ

[71. 匿名]

>>1
ニワトリにいることが多く、厚生労働省によると、市場に出回る鶏肉の6割以上でカンピロバクターが検出されたという報告もあります。感染すると、2～3日後に下痢やおう吐、発熱などの食中毒症状を引き起こします。そして、まれですが、感染から1～3週間後にギラン・バレー症候群を引き起こすこともあります。

[72. 匿名]

美味しそう？
全く美味しそうに見えないんだけど。
無理だわー

[73. 匿名]

ささみをさっと湯がいて、わさび醤油で食べるのありましたよね
あれも危険？禁止されているのかな

[74. 匿名]

>>64
あれは牛肉なんで…何も問題はないです。そもそもそういう食べ方なんです。

[75. 匿名]

何言われても食べるわけない
怖すぎる

[76. 匿名]

>>3
美味しそうに私は見えない…

[77. 匿名]

思っていた以上に『生』だった(笑)

[78. 匿名]

鶏肉であたった時が人生最大級に辛かったので鶏肉には気を付けている。
蠣にあたる時より苦しく3日間40度近い熱が続いた。病院へ行ったが対処法がなくとにかく体から出きるのを待つのみ。鶏肉（生肉）をなめちゃいけない。

[79. 匿名]

>>31
75度で1分も加熱したら見た目しっかり火が通ってる感じになると思う
ローストビーフ焼く時、肉の中心が58度になった瞬間にオーブンから出してもロゼ色だからね
トピ画は完全に生肉

[80. 匿名]

>>12
つい数年前までは普通に居酒屋とか鶏料理屋で食べていたけどね。

[81. 匿名]

>>12
あるけど？

[82. 匿名]

ていうか、まず美味しそうに見えない。

[83. 匿名]

>>12
子供の頃、専門店に鳥刺(多分ささみ部分)があって大好きでよく食べてた。27年前位

[84. 匿名]

菌がいるから鶏肉の生はいけないんしゃないの？
菌はいないっていうならその鳥は抗生剤まみれの餌を食べて殺菌されてるという事なのか？こわっ

[85. 匿名]

ヤフコメから引用。
怖すぎ


鶏肉の生食がNGなのは、食鳥処理場で屠殺、解体される時に食肉が鶏の腸管の糞便に汚染されるためです。生きている鶏の筋肉にカンピロバクター属菌は存在しません。
　九州など昔から鶏の生食を行なっている地域では解体時に糞便汚染されないよう工夫する方法もあるようですが、かなり特殊
　普通の流通している鶏肉は100%糞便汚染されています。刺身、たたきなどにして食べるのは高リスクです。カンピロバクターの感染によってギランバレー症候群になった場合、最悪の結果死にます

[86. 匿名]

怖くて食べる気にはなれないけど、美味しそうだな

[87. 匿名]

>>40
肝臓を生で食べるとか熊かよ

[88. 匿名]

[89. 匿名]

鶏肉でとった出汁で半端ない腹痛におそわれたよ。新鮮と言われても、生って気持ち悪いし食べたくない。

[90. 匿名]

>>21
鹿児島に住んでるけど、鳥刺しは絶対食べない

[91. 匿名]

>>83
子供の頃、実家でも母親が好きでたまに食べてた。美味しかったけど今はダメなのね。

[92. 匿名]

>>48
取材したこと自体もそうだしなんでこれを放送して大丈夫だと思ったんだろうね

[93. 匿名]

唐揚げはアツアツを食べたいわ

[94. 匿名]

昨日のラビットやらの
店　やばくなかった？
怖くて途中からテレビ消したけど
あの店ネタ？
前にとんねるずやらにも出ていた

[95. 匿名]

鶏肉切ったまな板と包丁は洗剤で何回も洗ってハイター＋アルコールスプレーしてる私

[96. 匿名]

若い頃、鳥刺しが食べられるとこで普通に飲み食いしたけど今思うと恐ろしい。

[97. 匿名]

>>59
体調が悪いとなるみたい。
母親がそれだったよ。

[98. 匿名]

>>1
ローストビーフでも牛たたきでもロゼ色まで火を通してるよね、
完全生やんこれ
生食べたかったら魚でいいわ

[99. 匿名]

どっかの国で鶏肉生でずっと食べててある日体調崩して病院でレントゲン撮ったら全身寄生虫だらけだったの見た事ある…怖いよ

[100. 匿名]

美味しそうか・・・？

[101. 匿名]

>>5
まず美味しそうじゃないよね

[102. 匿名]

>>30
私も！
鶏ハムで、このこと知ってから鶏肉で火通しきってないのは受け付けない
お店で提供するのに、何かあったらマズいよね…

[103. 匿名]

>>12
今まで朝引き鶏なら新鮮だし大丈夫かと思ってたけど案外危ないんだね鳥刺し

[104. 匿名]

鶏肉のレアって美味しいのかな。
薄切りのささみとかならなんとなくわかるけど、こんな塊のままレアって…。
需要はあるの？

[105. 匿名]

>>74
挽肉にしてるんだから問題ないと言い切れないんだよ。

[106. 匿名]

知らずにたべたら反射的に出すだろうな

ぺっ、なにこれ？って

[107. 匿名]

>>31
特別なルート
怪しさ満載のワードw

[108. 匿名]

前に世界仰天ニュースで中心部が生の唐揚げ食べて寝たきりになった事例を見たから、絶対食べたくない

[109. 匿名]

>>99
中国のやつかな？生の豚肉だよ！
でも生肉は怖いことには変わりないよね

[110. 匿名]

食中毒1度もなかったのはたまたまでしょ
いつか出そう

[111. 匿名]

カンピロバクターで当たった人の話を聞いたけど、恐ろしくて生では食べられないよ
晩御飯に鳥肉の入った鍋を食べて、夜中に吐くし下痢は止まらないし、高熱で大変だったんだって。
昔から鳥肉や豚肉はきちんと火を通せって言われてるよね。

[112. 匿名]

>>1
そもそも九州だと生で食べるんじゃないの

[113. 匿名]

>>12
鳥刺しは今も居酒屋メニューとしてあるけど
うちの近くのお店では
｢15分以内にお食べ下さい｣って言われる。

[114. 匿名]

牡蠣もそうだけど、あたる確率が高い食べ物を、あえて食べようとは思わない。食中毒で苦しんだ経験がある人なら分かると思う。

[115. 匿名]

>>64
あれは、レアが嫌ならしっかり焼いてもらうこともできる。あの状態が一番美味しいけどね。

[116. 匿名]

焼肉屋の事件思い出すから無理

[117. 匿名]

>>74
牛肉でも挽肉はダメだよ

[118. 匿名]

鶏肉のレアってなんか全然美味しそうに見えない

[119. 匿名]

絶対食べたくない
鳥のたたきは食べたことあるけど同じようなもの？

[120. 匿名]

>>12
肉屋に行けばあるよ。
扱ってないところはむしろ鮮度が悪い店なんかなと思うぐらい。

鶏刺しは見るけどレバ刺は見なくなった。
残念だわ。

[121. 匿名]

怖いわ

[122. 匿名]

その内、腹痛起こす人出てくると思うよ

[123. 匿名]

コロナ前の忘年会で鳥刺しが出て、食べた人は全員お腹下してた

[124. 匿名]

>>1
昔はよく焼き鳥屋で鶏刺し食べてたなー
でも今は怖くて食べれない。

[125. 匿名]

ステーキのレアと同じような考えなのかな？

[126. 匿名]

新鮮なほどカンピロがいるんだったら、新鮮なのはなんの説得力もないよね。
九州のよく鳥刺し食べる地域の方は食中毒起こさないのかな？
私も大好きなんだけど、旦那がカンピロに当たって苦しんでるのを目の当たりにしてから怖くて食べられなくなった💦
安全な鳥刺し食べたいけどそんなものはないのかな？

[127. 匿名]

>>40
食中毒になったら病院にお世話になるし
行政も介入するから
好きにしたら？なんて言えない

[128. 匿名]

>>103
新鮮でも危ない。鶏肉の食中毒は命の危険もあるのよ。昔は家で鶏飼ってその卵食べたりしてたから卵を触ったらしっかり手洗いしないと亡くなる人もいたよ。

[129. 匿名]

触っただけでも触れた物はよく洗うのに食べるなんて、、

[130. 匿名]

低音調理したお肉をならいいけど、これは嫌だな
万が一があってもこういう店はとんずらして賠償しないだろうから尚の事
命がけで食べる様な物じゃない

[131. 匿名]

>>89
沸騰はしたんだよね？なんでだろ

[132. 匿名]

>>7
絶対の安全保障なんてないもんね。
牡蠣だって当たったら自己責任だし、私は食べない。

[133. 匿名]

>>1
これ食べたあとに気持ち悪くなったりお腹壊したりした人はいたと思う
その人たちが「今日は調子悪いなー」だけで済ませてお店や保健所に連絡してないから「食中毒はない」ってだけじゃないの？

[134. 匿名]

>>120
中国地方だけど宮崎牛専門店では鳥刺し(表面だけ炙ったもの)馬刺し売ってるので買いにいきますよ😃

[135. 匿名]

>>126
体調とか関係あるみたいだよ
同じもの同じ日に食べたけど1人だけなった時あった

[136. 匿名]

ネットで断面アップの画像だけ見て最初マグロとかかな？と思ったけど鶏肉だった

食品衛生法で問題ないって、当たり前のことすぎて書いてないってどこかで見たような

基準はクリアしてるって、お店はそうかもだけどテレビで放送したら真似する人出てくるんだから止めたほう良いのに

[137. 匿名]

>>21
鳥刺し食べてないけど取り扱いあって焼き鳥の焼き加減も拘ってる(つまりレアな物もある)店で焼き鳥食べたら家族全員お腹壊したよ。
レアって感じでも無かったんだけどな衛生状態も良くなかったのかも知れないけど鳥はしっかり火を通さないとこわい…

[138. 匿名]

鳥刺しの美味しい地域でよく食べるからそんなに衝撃ないかも
レバ刺しが恋しい…

[139. 匿名]

ほぼレアの白レバーの焼き鳥で酷い目にあったから絶対食べれないわ

[140. 匿名]

>>40
私もレバ刺しも鳥わさも大好物なのに
今は出しているお店がなくて寂しい。

でも体に危険なら違う他の食べ物の美味しさを楽しむしかないよね。

美味しい食べ物ほど体に悪いってホント酷😢

[141. 匿名]

>>103
会社の人が鳥刺し食べて大変なことになってた

[142. 匿名]

>>116
思い出すのも悲しいよね。すごく怖かったし、あれ以来ステーキでもレアで食べられなくなった。

[143. 匿名]

>>126
その日の体調にもよるけど
民食になってる地域の鳥は特殊な処理がされているから圧倒的に食中毒が少ないらしい
それでも確実に無くなる訳では無いから博打状態だけど

[144. 匿名]

>>130
低温調理だったわ…低音て…

[145. 匿名]

>>12
朝びきの鶏肉を扱ってるお肉屋さんのは食べれるよ
確かに美味しいんだよ
でもこの唐揚げはそのお肉を使ってると思えない

[146. 匿名]

>>1
カンピロパクター？
母が死ぬほど発熱嘔吐と下痢して脱水になって腎不全寸前になったよ。

[147. 匿名]

私は鶏専門店で刺身食べてあたった事あるから怖くて食べられないな…トイレとお友達

[148. 匿名]

最近のおしゃれなラーメン屋だとチャーシューもピンクがかったのあるみたいだけどあれも危ないらしいね

[149. 匿名]

鶏肉を生で食べるのって危ないんじゃなかったっけ？
下手するとギランバレー症候群のような難病を引き起こすこともあるはず
こんな中途半端に火を通した状態のは絶対に食べたくない

[150. 匿名]

>>138
馬のレバ刺しがあるじゃないか

[151. 匿名]

>>87
は？馬鹿も休み休み言って？
事件起きる前は普通に大抵のいい焼肉屋にはおいてたし、皆食べてたから✋
食べたことなくてあの美味しさを知らないから、そんな事言えるんだよ

[152. 匿名]

>>143
特殊な処理気になる！
それでも博打ではあるんだね💦
やはり食中毒が恐ければ食べないのが賢明だね…

[153. 匿名]

画像を見ただけでも怖すぎる

[154. 匿名]

>>142
牛ステーキのレアは大丈夫だよ

[155. 匿名]

昔し鶏専門店で鶏ユッケ食べてO157になった事あるから怖い。鶏肉はしっかり火を通したほうが安心して食べられる

[156. 匿名]

>>146
カンピロバクターよ

[157. 匿名]

レバ刺しは子供？がなくなったから禁止に。
もし、誰かが亡くなったら禁止になるのかね。

[158. 匿名]

>>8
私もたたきは大好きだけど、生焼けの唐揚げは違う。たまに早く揚げ過ぎて若干ピンク味が残ってるだけでも噛みきれなくてチンするのに、こんな生の塊どうやって食べるんだこれ？

[159. 匿名]

>>151
肝臓食べないとイライラする熊さんww

[160. 匿名]

>>40
キチガイみたいななんでも騒ぐ奴がいるから、どんどんなんでも規制かかって楽しみが減ってくね😔

[161. 匿名]

>>151
生肉気持ち悪くて食べたことないです
一緒にしないでください

[162. 匿名]

こええ。私は無理だ。

[163. 匿名]

レアすぎじゃない？笑

[164. 匿名]

いくら美味しくても食中毒になる可能性の高いものを食べたがる人の気が知れない
レバ刺し食べられなくなってキレてる人は意味不明

[165. 匿名]

>>161
おめでとうございます😄

[166. 匿名]

>>151
だから熊と味覚一緒ってディスられてるんだと思うよ

[167. 匿名]

>>30
ギランバレー症候群経験者です。
早期発見早期治療すればちゃんと回復する人もいますが、このコロナ禍で医療逼迫してる状況だとこれまでの様にすぐ入院出来ない可能性があるので、ギランバレーなったらかなりヤバイと思います。
わざわざ今食べなくても良いのでは。

[168. 匿名]

>>159
あるーひーもりのなっかー

[169. 匿名]

>>21
私の友達も鶏であたってから下痢とは無縁だったのにお腹の調子がおかしくなって何年もずっと治ってないから鶏だけは気をつけなと言われてる。

[170. 匿名]

>>155
O157！？よくぞご無事で…よかった

[171. 匿名]

>>76
私も
気持ち悪い

[172. 匿名]

鶏刺しがウリの居酒屋行って知り合いが食中毒かかった
症状的にカンピロバクターぽい
知り合いが経営してるとこだったから病院行けなくて市販薬飲んでやり過ごしたらしくてめちゃくちゃ苦しんだらしい

それ聞いて鶏の生は新鮮でも絶対食べない

[173. 匿名]

私は馬刺し食うわ

[174. 匿名]

しっかり火が通っても赤くなる部分とか見てこれ赤い！？と心配になる私には絶対無理

[175. 匿名]

周りでギラン・バレー症候群になったことあるって人ちらほらいるからこわい

[176. 匿名]

>>151
何度か食べたことあるけど無くても特に困るもんじゃないなぁ

[177. 匿名]

カンピロバクターってギランバレー症候群の原因にもなるよね
カンピロバクターには絶対あたりたくない

[178. 匿名]

昨日唐揚げ作ったけど写真ほど生ではないけどちょっと火が通ってないなって部分がチラッとあった
表面はもう焦げてたしあれ以上揚げたらきっと真っ黒になってた。唐揚げ難しい😓
油の温度が高いのかな？

[179. 匿名]

>>152
特殊というか鹿児島には生食用の基準の加工処理が定められてるんだって

鹿児島の県民食「鳥刺し」は安全なのか？ – ハサログ

「鳥刺し」とは？鳥刺しとは、生の鶏肉をスライスした鶏肉のお刺身または、表面を炙った鶏のたたきのことです。他の記事にも書きましたが、私は、鹿児島県出身で、鶏肉を生で食べる「鳥刺し」文化の家庭で育ってきました。鹿児島県民にとって、鳥刺

[180. 匿名]

>>103
朝引きとか新鮮とかは関係ないよ
むしろ時間が経った方がカンピロバクターは減ってくる
大事なのは鶏の捌き方だよね
こんな唐揚げ用のお肉で中ぎレアなんて危険過ぎるよね

[181. 匿名]

>>12

九州は根付いてるよ！
わたし愛知出身で東京大阪と住んだ後に福岡引っ越して初めて知った。宮崎、鹿児島が特に親しまれてる。炙りだとスーパーでも買えるよ＼(^o^)／

[182. 匿名]

昔ササミをサッと湯どうしした鳥刺しを家でよく食べてたけど、あれも危なかったのかな。

[183. 匿名]

>>161
生肉を食らう人達って食べてみなよ〜としつこく強要してくる人多いから嫌だ。

[184. 匿名]

カンピロで地獄を見た私としては生の鶏肉は怖過ぎて食べられない

[185. 匿名]

>>76
ね。普段から生の鶏肉食べる習慣がないからか、そそられない。調理前の食材を見てる感覚でしかない。
美味しそうと感じる人は牛ステーキのレアを見るのと同じ感覚なのかな？

[186. 匿名]

>>12
ガルちゃん民イメージだけで＋‪押すやんwww

[187. 匿名]

食中毒は恐いよ

[188. 匿名]

こういう事言う店だからレア唐揚げ以外の普通の鶏料理も十分に火を通してない可能性もある　怖すぎ

[189. 匿名]

>>1
鶏肉はもっともあぶないよ…
中毒がなかったのはたまたまだと思う
鮮度と汚染は関係ないよ お刺身で食べられるってのはきちんと根拠があるのかしら
お店が言ってるだけだったら怖ろしいわ

[190. 匿名]

>>48
真似する人いるよね

[191. 匿名]

>>64
牛肉100%だったら大丈夫じゃない？
豚肉が少しでも入ってたらアウトだけど。

[192. 匿名]

数ヶ月前に、焼き鳥屋で焼きが甘くて食中毒出たってニュースで見た記憶がある

やっぱり中までしっかり加熱しないとだめなのよ
今まで食べたのにーってのは、今までたまたま当たらなかっただけなのよ

[193. 匿名]

番組見てたけど、岡村さんとなるみさん試食してた。すぐ！食べて下さいて言われてた

[194. 匿名]

ところで他の料理も十分加熱してますか？？

[195. 匿名]

>>90
母が鹿児島出身で小さい頃から食べてるけど私や家族は当たった事は一度もないよ
自分が大人になって初めて、体調悪い時や幼い子は食べない方が良いって知った。
あと体質もあるのかな？
今関西住んでるけど鹿児島からお取り寄せして冷凍でタタキかってるよ。
ネギポン酢と柚子胡椒で食べると美味しい

[196. 匿名]

昔お店で鳥刺し食べて、翌日40度の発熱のあと一晩中きっかり1時間おきに嘔吐下痢を繰り返して朝を迎えたことある。あれはカンピロバクターだったんだと思う。。二度と鳥刺しや生焼けの鶏は食べない。

[197. 匿名]

>>160
生肉を好む人は言葉のチョイスも野性的だねw

[198. 匿名]

>>179
納得！
基準が厳しいんだね！ありがとうございます✨

[199. 匿名]

>>187
字体や色合いまでガチ乙女ゲー仕様でワロタw
でも中身は真面目そうなのでちゃんと読みたい
字が潰れてて残念

[200. 匿名]

昔テレビで鳥刺し食べて意識が戻らず数年入院したって人の話見てから怖くて生の鶏肉だけは避けてる

[201. 匿名]

お刺身でも食べられるやつなら全く問題ないね。

[202. 匿名]

>>178
唐揚げの失敗しないやり方はね
冷たい油に衣付けた鶏肉入れてから火をつけて、だんだんと温度を上げていって、からっとなるまで揚げるの
これだも火の通りを心配しなくていいし衣がカリッとな？からおいしいよ
みなさんの好きな土井善晴先生の作り方だよ！
途中衣が固まったくらいでお箸でお肉同士を離してねー！

[203. 匿名]

おっきい唐揚げを飲食店で食べた時、中が半生だっただけで吐きそうになったから、ここの唐揚げ無理な人は無理だろうな。

[204. 匿名]

子供の時から鳥刺しやタタキ大好きだったけどやっぱ当たると怖い
というか鳥刺しとか子供に食わすうちの親父どうかしとるなとすら思う

[205. 匿名]

>>201
全くではないな

[206. 匿名]

そもそも生の鶏肉を食べるとかムリ。
ササミの刺身とかもムリ

[207. 匿名]

>>196
それはカンピロバクターっぽいね
お店の人でも知識ちゃんと無く調理してる人いるんだろな

[208. 匿名]

>>81
鶏肉にはカンピロバクターだっけ？菌がいるよね。
「生食用」にはなんでそれがいないの？

[209. 匿名]

>>202
これ別のとこで見た時へえーて思ったけど
家族分大量に作る時結局2度目以降は温まった油だから無理だなって思った

[210. 匿名]

勧められるがまま鳥刺し食べてあたってから生が怖い！
自分で唐揚げの揚げが甘くて生感あったやつ食べた時も怖くて仕方なかったから
そんな半生とか無理www

[211. 匿名]

>>90
まぁ心配な人は食べなければいい話だと思うよ
私も鹿児島住みで昔から当たり前のように食卓に並んでて、大人になってからギランバレー症候群とか知ったもん

周りでも鶏刺しに当たった人は聞いたことないな、偶然かもしれないけど

[212. 匿名]

>>78
私ノロになってトラウマで牡蠣が食べられなくなったのに。
そのノロよりきついなんて怖すぎる。

[213. 匿名]

愛知住みだけど、名古屋コーチン扱ってる某料理屋で鶏の霜降りがメニューにあるよ
私好きだから、お店行くとよく頼む

[214. 匿名]

>>187
ウェルシュ菌チャラいなw

[215. 匿名]

カンピロバクターは、犬や猫等のペットから人へ感染することもあるから要注意よ。

[216. 匿名]

なんか写真だけでちょっと吐きそうになる…唐揚げと生肉想像したら私は駄目だ…とり刺しは食べたことあるけど苦手…やっぱり生肉はステーキレアとかローストビーフとかじゃないと好まないかも。

[217. 匿名]

>>204
食べたよ笑　
昔？は鳥刺身とか普通にメニューにありましたしね
いや、今もある店あるけど
食べなくなりました

[218. 匿名]

>>3
美味しそうに見えるんだ！私は無理だー

[219. 匿名]

今までで1番キツかった食あたりが、自分で作った唐揚げ（レンチン）の生焼けだった。

絶対食べない。

[220. 匿名]

肉寿司食べに行ったとき、殆ど生でビックリした
豚、牛、鶏
何ともなかったけどね
あれって店で出してるから安心だと思ってたけど、違うの？

[221. 匿名]

>>64
牛肉は大丈夫だよ。気を付けるべきは表面だから、きちんと扱えば。
豚と鶏は加熱必須だけど。

[222. 匿名]

義父が鹿児島県民で絶対に食中毒にならないから食べろと鶏刺しをすすめてくるけど勇気が出なくて食べたことない。

[223. 匿名]

保健所入れ

[224. 匿名]

>>208
通常市販の肉は汚染率は20〜40%
カンピロバクターは内蔵部分に多く生食用は通常市販の肉とは加工や処理が異なるから

[225. 匿名]

獲のたたき食べてカンピロバクターにやられた私が通りますよ。

辛かったなあ！

[226. 匿名]

>>12
自己責任になるのかな。カンピロバクターだっけ？体が麻痺して死にかけた人とかテレビで観てから怖くて食べてない。

[227. 匿名]

30分チキンですら怖くて無理。
カンピロは本当辛いよ。

[228. 匿名]

>>202
そうなんですね！温度上げてから入れてました💦
今度やってみます！ありがとうございます

[229. 匿名]

本当にこれ大丈夫なの？

[230. 匿名]

>>1
鳥のレア刺身食べたことあるけど
あれもいけないのかな？

[231. 匿名]

最近よくＴＶのグルメ番組でトンカツや厚切りの豚肉のグリルなんかを切った断面が半生なのを見かけるけど観るたびに怖いなあと思う。

[232. 匿名]

教養って大事だね
店主も局も主張とその理由が矛盾し論理破綻してる
申し訳ないけど飲食店の人ってたいていこんな感じ

[233. 匿名]

>>30
ね、怖いよね
何でこんなに自信満々なんだろう

[234. 匿名]

食品衛生の講習会行ったら、
本来は生で食せる肉は無いって
言ってたよ。
細菌数で食中毒になるか否かだよ。

怖くて無理。

[235. 匿名]

>>187
何これ！全員怖いわ(笑)！！

[236. 匿名]

記事読んだけど、食中毒と認定されなかっただけで体調が悪くなった人はいるみたい。
保健所が大丈夫って言ったって話も、「そうだっけ？言うかなーそんな事」ってニュアンスに取れる。

[237. 匿名]

>>221
しかし最近のレアハンバーグの流れはあまりよくないと思う
いくら表面を処理しててもひき肉で空気と混ぜている時点で食中毒リスクは上がってると思う

[238. 匿名]

>>78
私も鶏肉で酷い目に遭ってからは鶏肉をパックから出す時からエンボス手袋して調理してる。
神経質と言われようとあの時の辛さを思い出すとね…

[239. 匿名]

吉野の方とか鳥刺しあったような。まだあるのかな？

[240. 匿名]

>>199
アイセイ薬局のバックナンバーググッたら読めたはず

[241. 匿名]

鶏の生肉は本当に危険だよ
うちの母親も唐揚げを揚げるのが苦手みたいで、何度言っても唐揚げの中身がまだ生肉な状態が多かった
私は家族のなかでもお腹が弱いほうなので唐揚げ料理の後はけっこうお腹下してた
当時は小学生で大好きな母親の出す料理でも、ときどき危険なんだと学習してからは、噛んで生だったらペッして自分の分だけよそってレンチンするようにした。母親には文句言うくらいなら食うな！とブツブツ文句言われたけど

[242. 匿名]

>>13
牛は安全なの？🐮

[243. 匿名]

鳥の唐揚げ作って真ん中辺りが火が通ってない場合、レンジでチンしてピンク部分が無くなったら食べれますか？

私は怖くて黒焦げになってもひたすら揚げちゃいます

[244. 匿名]

気持ち悪くてワタシハ食べられない

[245. 匿名]

絶対無理。お店でも無理だけど、自分で揚げる時なんか生が怖くて揚げすぎてしまう。

[246. 匿名]

私は絶対に肉は生で食べたくない（馬刺しもあまり食べたくない）

[247. 匿名]

>>191
>>221

[248. 匿名]

関係ないけど
「唐揚げグランプリ」って闇が深い。
弁当部門、外食部門、専門店部門等、やたら部門が細分化されてて、必ずどっかにひっかかるようになってるから金賞＝参加賞みたいなものって聞いた。

[249. 匿名]

>>238
生肉のドリップ怖いよね。
キッチンでパックから取り出すときは飛び散らないように気を遣う。夫は近くにコップとか置いたままで生肉扱うからイライラしながら片付けたり洗ったりしてる。

[250. 匿名]

>>12
普通にスーパーに売ってて、毎週のように食べてるのは鹿児島だけ？？

[251. 匿名]

>>14
お腹壊すくらいで済めばよいけど、最悪ギランバレーになるよ！

[252. 匿名]

食あたりのトピ見てご覧。
こんなの食べられないよ😱

[253. 匿名]

鹿児島出身だから生の鳥は好物だけど、唐揚げにされたら惹かれないし、なぜか生の鳥を大阪で食べようとは思わない

[254. 匿名]

>>238
私も手袋使ってる
唐揚げの下処理とかも、ボウルとか使わずにジップロックとか捨てれるの使ってるわ

[255. 匿名]

過ぎるＴＶでやってたやつだな。おいしいって絶賛だったけど食中毒大丈夫かなって思いながら見てた。岡村さんとなるみ大丈夫だったかな。

[256. 匿名]

>>187
199さんに教えてもらったので調べたら表紙からセンスの塊だったし中身もとても勉強になるので貼っておきます


https://saas.actibookone.com/content/detail?param=eyJjb250ZW50TnVtIjoxMTE1NjJ9&detailFlg=0&pNo=8

[257. 匿名]

>>181
マイナスはどういう意味だろ？
九州民だけどその通りだと思う！

[258. 匿名]

ヒカキンも高級豚肉でレアトンカツ作ってたけど腹壊さないか心配したわ
そういや調べたら豚もささみやタタキが食べられる店があった事に驚いた流石に今はやってないのかも知れないけど

[259. 匿名]

>>1
カンピロバクター😱

[260. 匿名]

食べたくないです。
鶏肉は当たりやすいから怖い。

[261. 匿名]

>>258
レアとんかつ出す店あるよね！
ビックリした
豚も鶏も無理だ、、

[262. 匿名]

>>243

私は時間計ってますよ～。
大体５つずつ、5分揚げてピンクだったことないよ？

入れ替えしつつだと間違える可能性あるし、あまり大量だと、油の温度が下がる。
あと、冷蔵庫から出したての冷えた状態とかより20分くらい常温にしておくといいよ。

[263. 匿名]

鶏が一番怖いけど豚もかなり怖い
よく断面図がピンク色のレアなトンカツがグルメ番組で紹介されてるけど
（おそらく低温でじっくり焼いたりして安全なのかもしれないけど）
私は食中毒で七転八倒したトラウマがあるからやっぱり怖くて、私は食べたいとは思わない…

[264. 匿名]

>>19
あらぁ！ごめんねぇ！
次は気を付けるから！

[265. 匿名]

今回の商品ではないが、、
以前、デパ地下の催事で買った時、サイズが普通よりも大きいから包丁でカットしたら断面がほぼ生肉だった。
いちごジャムがしばらく食べられなくなった程。
店に返品しに行く時間がないし気持ち悪すぎて、翌日のごみに出してしまった。
後日、店のインフォメーションに伝えたら、そういう苦情はなかったみたいで他の人は大丈夫だったのか心配になった。

[266. 匿名]

牛ならまだしも鶏や豚は危ない
鶏肉洗ってそのはね返った水がシンクやスポンジについていて食中毒になったってニュース読んだことある

[267. 匿名]

この店のインスタ見た
今日は送別会で～と全員が並んでる写真あるけど
んまぁ、こんなもんだろうなという皆さんだった

[268. 匿名]

うちの近くにも、
鳥専門店があるの。
その場でしめるから、とにかく人気。
だけどね、
私胃腸科で働いていたんだけど、
下痢が続いてくる若い男の子が異様に多かったんだけど、問診してると、必ずそこの居酒屋で鳥たべとる！
便培養すると、カンピロパクター絶対陽性。
保健所報告もしなくていいし、
1週間ほどで自然治癒するから、
　噂は広がらないんだよね。

[269. 匿名]

弟が馬刺しで食中毒になって2週間入院してた

ずっと下痢と嘔吐の繰り返しで
点滴でしか栄養取れなかった模様

めちゃくちゃ辛いよ、食中毒

[270. 匿名]

鳥の食中毒はひじょうに怖いと思う。
だいぶ前だが、大学生二人が死亡したと聞いた。
生だったのか傷んでいたのかはわからない。

信用できない店主はいると思う。
感覚がいいかげんで最悪の事態を想定できないタイプ

[271. 匿名]

今年、火がちゃんと通ってなかった唐揚げ食べてお腹壊して1週間以上苦しんだよ。人生でカンピロバクターに3回くらい負けてるんだけど、お腹弱い人とか特に気をつけたほうが良いと思う。最悪ギランバレー発症したりするし。

[272. 匿名]

>>226
大学の研究室の助手がそれだった。
安い居酒屋で鶏刺し食べて体がマヒ、ずっと入院して就活もできなくて、大学も留年。
仕方なく（？）院に進学して助手になったって。　
マヒはまだ残ってたし、鶏はトラウマであんまり食べたくないと言ってた。

[273. 匿名]

カップ麺で充分

[274. 匿名]

>>30
夫がギランバレー罹患者ですが運良く後遺症無かったもののかなり壮絶でした、呼吸器も使いましたし今のご時世だったらかなり危ないです、治癒してもコロナに限らずどんなワクチンでも再発のリスクありますしね
今はもちろんですが鶏の生肉はありえませんね…

[275. 匿名]

>>256
ありがとう！！
ワイルダー一味の危ないバーベキュー面白い。子どもにも分かりやすそうだし。あと肉の順番鶏肉が一番最後だったね。これ見て鶏肉のレアは改めて怖いと思ったよ。

[276. 匿名]

>>12
こちら九州ですが生の鶏刺しは普通にスーパーなどに並んでるので食べる人は多いですよ
鶏刺し用の肉なので基本大丈夫
実は私、昨日も食べました。ニンニクや生姜と甘いお醤油で食べます

[277. 匿名]

牛肉とは訳が違うんだよ

[278. 匿名]

>>248
その細分化された同じ賞でも、複数の金賞が存在する笑
私はモンドセレクションの類いだと思ってた。

[279. 匿名]

鳥のたたきは好きだけど、これはあんまり食べる気しない

[280. 匿名]

今はどうか分からないけど、２年くらい前に鶏ハムをクックパッドで見たら『沸騰後すぐに火を消して余熱で完成』みたいな中がピンク色で生焼けのレシピが沢山載っててびっくりしたよ。ササミのユッケみたいなのとか。ああいうのを素人が広めちゃうの怖いよね。

[281. 匿名]

まずそう

[282. 匿名]

>>12
焼鳥屋にあったら食べる

[283. 匿名]

>>1
この地鶏はお刺身で食べられるんですよーって仲居さんが説明してくれた鶏のタタキを、温泉宿の懐石で食べたけど、帰宅後家族全員カンピロバクターで寝込みました。大変でした。それ以後、加熱されていない鳥肉は食べません。

[284. 匿名]

>>272
ひえ…っ怖い…
たった一度の食事のミスでその後の人生を狂わされるんだね…

[285. 匿名]

信号が赤いときに渡っちゃうけど平気だよ？
いままでずっと渡ってきたけど怪我したことない
家族や友達もみんな同じ
だいたい人間がいると車も避けていくのさ
赤信号みんなで渡れば怖くない！って有名じゃん
もう文化だよね
法的に問題？でも捕まらないよ？

[286. 匿名]

そこまでして生の鶏肉食べたいと思ったことない
一度も食中毒出てないって言うけど、一回出たらもうアウトじゃん

肉の食中毒って滅茶苦茶怖いのに

[287. 匿名]

カンピロバクター一回なったからこんな生の鶏肉怖い
めちゃくちゃひどい下痢でお尻やばかったから2度となりたくないわ

[288. 匿名]

>>1
肉の生食はやめとけ
食中毒起されたら後々大変だよ

[289. 匿名]

>>280
中ピンクなのは危ないけど余熱で火を通すと柔らかいんだよねたしか
ただ蓋して結構長めにおいてたな

[290. 匿名]

表面をコンロで炙って中は生の状態のささみをワサビ醤油で和えてネギと胡麻散らしたの好きでよく食べてる。
前働いてた飲食店の人気メニューで、大将曰くスーパーでも新鮮なもの選ぶと大丈夫やでって言われてもう何年も食べてるけど今のところ大丈夫。

[291. 匿名]

>>283
うわ、訴えるなりその土地の保健所に通報してほしいわ

被害者出し続けるでしょ、その宿

[292. 匿名]

>>276
基本大丈夫って言葉は意味が破綻してるんだよ
大丈夫とはOKの意味
NOは含まれない
基本（基本的に）という言葉で誤魔化してはいけない
洗脳ワードだ

[293. 匿名]

>>1
九州住みで鳥刺し結構食べるからそんなに抵抗はないけど、鳥刺し用って特別な処理がしてあるんだよね。
普通の鶏肉ならレアはダメだろうねー。

[294. 匿名]

生肉を食べてギランバレーにかかった人を沢山見てきたから生肉は絶対食べれない。

[295. 匿名]

ただの生焼け

[296. 匿名]

>>263
テレビで流すの止めてほしいよね。知識のない人が真似したら嫌だなといつも思う。お昼の番組で素人の方のレシピを放送してて、豚肉がほんのりピンクに仕上がる時間にこだわって加熱してますって話してて怖いなと思ったよ。
鶏肉も豚肉も本来は中心まで火を通さないとダメな食材だよね。

[297. 匿名]

鶏肉のレアはヤバいよ

[298. 匿名]

>>14
新鮮な鶏刺でもヤバいよ
一回食中毒になったわ
病院で先生に「うえ～あんなもの食べちゃだめだよ～」って言われた

[299. 匿名]

>>12
鶏肉売る仕事を義実家ぎしていたが、絶対誰も鳥刺しは食べないし食べたくないって言ってたよ、、、。
鳥上げ行ったりしてたけど、まじでやめた方がいいよ。鳥のカンピロまじやばいから気をつけて。
運悪いと死ぬ。

[300. 匿名]

>>1
番組見てたけど、出演者全員大絶賛で違和感だった。

[301. 匿名]

これ出されたら絶対に残す
きちんと規則調べてるのかも疑問だしリスクでかい

[302. 匿名]

>>253
私も鳥刺しは大好きだけどコレは無理…鳥刺しは昔から生で食べる物だし故に衛生管理もしっかりした鶏を使うけど唐揚げは揚げてしっかり熱を通して食べる物じゃん。カリカリの中がむにょ〜って美味しくなさそう。

[303. 匿名]

自分で食べたくて食べて死ぬんなら勝手にすればいいけど、子供に食べさせるのだけはやめとけ

[304. 匿名]

>>283
鶏肉って、鮮度じゃなく処理の仕方が問題みたいなので、そうやって刺身＝鮮度がいいから大丈夫って思っている人は多いんだろうね。

豚の話だけど、生でも食べられるけど生では出さないって店主と、大丈夫なら生で食べさせろって客と揉めてたのを見たことある。

[305. 匿名]

>>276
横だけどなんでこんなにマイナスなの。
親戚が鹿児島で私たちが遊びに行ったらいつも地鶏刺しを用意してくれてたな。食品衛生上問題があればスーパーに並ぶ訳がないし、知らずに郷土の文化を否定するのは良くないよ。

[306. 匿名]

店側の言い分より

>保健所から示された以前のルールで、油の温度が【90度以上で1分間以上】が必要だと言われています。当店は、その基準をクリアしています。生食の提供ではなく、火を入れて油で揚げていますので、問題ないとの認識で10年間やっています。

しかし、数行先には90度はおろか…

>全部の温度を測っているわけではないので、【75度以上あるか分からない】部分もあります。

さらに、まずは主語を大きく日本語は意味不明に

>【食べログで有名】な関東の焼き鳥屋も、肝を焼くときに【中をレアにするだけ】の技術
>当店も、独自の調理法でやっており、店として食中毒対策
とオカルトを披露

また仕入れに関して
>特別なルートで【市場】から食材を調達
特別なルートといいつつ市場ですか？

最後に保健所に関すること

>保健所が過去に【衛生管理チェック】に来ていましたが、『これなら問題ない』と言っていました
これこの料理に関することではなくお店の施設やそういう意味での衛生管理ですよね？

[307. 匿名]

前にチェーン店の居酒屋で日南鶏のユッケってやつ食べたけど美味しかった。

[308. 匿名]

>>305
そんな文化は非科学的だからやめなってことだよ
私は熊本だけど、そういう意見は意見としてあっていいと思う

[309. 匿名]

>>31
「独自の調理法」「特別なルート」

　　　↑　　　　　　　　↑
「セオリーでない」「正規じゃない」とも受け取れる
一番信じちゃあかんワード

[310. 匿名]

>>155
それ全国ニュースになるやつじゃないの？

[311. 匿名]

カンピロバクターだっけ？怖いよね…
鳥と豚は完全に火を通さないと怖くて食べれない

[312. 匿名]

>>299
鳥刺しが食文化の鹿児島では鳥刺し用の鶏肉には他と全く違う基準と加工を施すから、普段から鳥刺し食べてるのにカンピロバクターによる食中毒は殆どないんだよー。

[313. 匿名]

鳥刺しとかできる新鮮な肉ということなんでは？

レバ刺し鳥刺しとか生食おかなくなった店多いね。

[314. 匿名]

>>1
鳥の刺身？を食べた友達が倒れて長く入院して失明する所だったから絶対生の鶏肉は食べない。

[315. 匿名]

>>1
朝鮮人が考えたんじゃない？

[316. 匿名]

>>34
私一度職場の飲み会で鳥刺し食べて大当たりした。メンバーの半分が大変な目にあったけと結局店には言わなかったな。体調も悪いし仕事も忙しいしでめんどくさくて誰も言わなかった。そんな人もいるんじゃない？

[317. 匿名]

>>36
出てからじゃ遅いよね

[318. 匿名]

最近youtuberがギランバレーになってたよね
握力70kgだったのが握力12kgまで落ちたとか怖すぎる

[319. 匿名]

夫も付き合い始めた時に、お高めな居酒屋に連れて行ってもらい、ささみの炙り食べたけど、一口噛んだ瞬間鳥肌立って無理だった。身体が生はやめろ！って言ってたよ。

[320. 匿名]

>>258
昔友達に連れられて豚刺しが食べられるお店行ったことある。普通に美味しいしお腹も下さなかったけど今はもう食べられないな…。当時めちゃくちゃ人気で予約の取れないお店だったんだけど、あのお店まだあるのかな。

[321. 匿名]

鳥の刺身と唐揚げ別々に頼めばいいやん？

[322. 匿名]

>>308
鹿児島は鶏肉の取り扱い基準が厳しいんだよね。知らずにダメダメ言うのはある意味風評被害だよ。

[323. 匿名]

>>305
九州で出す鳥刺しは、刺身で食べられるように絞めてから特別な処理をしているから大丈夫なだけであって、むやみやたらに美味しいと勧めるものではないと思う。
郷土の文化を否定しているんじゃないよ。

[324. 匿名]

厳しく管理されてる所なら分かるけど、これはヤバすぎる

[325. 匿名]

料理人って科学のプロじゃないから信用出来ない

[326. 匿名]

>>308
熊本県民だって馬刺し食べてるじゃん、どんな動物でも生肉である以上少なからずリスクあるよ

[327. 匿名]

>>313
鳥に新鮮さは関係無いみたい。

[328. 匿名]

ちゃんと食品衛生管理の講習受けて、内容が頭に入ってたらこんなことしない

[329. 匿名]

食中毒怖いよねーお店で提供してるレバーで何人も死んだもん
生肉は食べられなくなった

[330. 匿名]

鳥刺し食べて大当たりして夫婦で数日間仕事休んだ事あるわ。
元々お腹弱い人は本当に危険

[331. 匿名]

焼き鳥屋さん行ったらテーブルにある網の上で自分で焼くスタイルで嫌な予感してお店出たかったけど、友達はお腹空いたし移動したくないって言われて、焦げてるぐらい焼いたけどやっぱりダメだったのか夜中腸が絞られる感じの腹痛で救急病院行って点滴して3日間入院した。鶏は本当に怖いよ

[332. 匿名]

>>14
カンピロバクターとかやばいよね

[333. 匿名]

嘘情報を流すの止めてよ。

[334. 匿名]

>>276
わたしは宮崎で鳥刺しにあたって三日間高熱と下痢に苦しんだから、鳥刺しが怖くて仕方ない
安易に食べることを保証していいものじゃないと思う、かなりあたりやすい食材だよ

[335. 匿名]

中途半端な料理の知識で微妙なご飯を作り自己満足に浸る夫がこのレシピに気づきませんように…!

[336. 匿名]

グルメロケでこだわりがある焼き鳥屋でレア状態の焼き鳥を芸能人が食べてたけど、おいしそうよりカンピロバクターが心配になった。

[337. 匿名]

既成事実化を狙ったり、明らかな嘘を流して国民騙すのやめろ。そして反日メディアは滅びろ。

[338. 匿名]

>>275
読んでたページでリンク貼ってしまって、見にくくてごめんなさい！

鶏肉は、切ったまな板や包丁を流した水が飛び散ったしぶきすらNGと言いますよね。
夏は１０円高いけどカットされた鶏肉を買うようにしてます。。

[339. 匿名]

>>183
わかる。
生センマイを無理矢理食べさせられて、脳が拒否ってなかなか飲み込めなかった。

[340. 匿名]

飲食店ってこんなガバガバな知識で出店できるんだ知らなかった

[341. 匿名]

鳥刺しとして出てきたなら生でもいいけど、
唐揚げは火を通した方が美味しいと思う。

[342. 匿名]

>>339


私も。
見た目もそうだけど食感も受けつけなかったわ。

[343. 匿名]

>>329
しれっと書いてるけどめちゃくちゃ怖いこと書いてるな

[344. 匿名]

>>1

これ、お店責任取れるのかな？
生食が可能なのは馬刺しだけだよ。
ユッケなんかも自殺行為と思っているし、鶏はもっとやばい。そもそも生や生焼けで肉を食べることが気持ち悪い。豚もよく火を通さないと危険だしね。
カンピロバクターを甘く見てはいけないよ。最悪、ギラン・バレー症候群を引き起こすから。
それだけが原因ではないけど、自らリスクを侵す必要はない。
はっきり断言します、下手したら死ぬ思いまでして食べたいのか？と。
ちなみに私自身は生肉を全く食べませんが、ギラン・バレーに罹患しました。医師からは生肉の件を聞かれましたが、食べてないと答えました。
自己免疫の問題だと思いますが、結局、原因はわからずじまい。
リスクのある食べ方はしないほうがいいことだけ、お伝えしておきます。

[345. 匿名]

鶏肉じゃなくて豚肉の話だけど、中国のとある村で生の豚肉食べる習慣あって、20くらいの女の子が突然腹痛なって病院で検査したら身体中寄生虫で埋め尽くされてる実例思い出した。長年生で食べたら鶏肉もなにか影響ありそう。

[346. 匿名]

>>8
鶏のたたき大好きだったけど、それが原因でギランバレーになった話を聞いてから食べられなくなった

[347. 匿名]

食品出す人とは思えない。
更にテレビに出すなんて！
真似する人が出たらどうするの？

[348. 匿名]

>>305
横。Wiki見て来たけど、鹿児島県は独自の衛生基準を設けてるわ（山口県のフグと同じ）
行政がちゃんと介入している鹿児島の生食と、生食禁止が大前提の地域の生食をを一緒にしちゃだめだよね。

[349. 匿名]

>>12
同僚が鶏料理専門の居酒屋で鶏刺し食べたらしい
飲み会参加者が食あたりで全滅
特にお店には連絡しなかったそう
それ聞いてから鶏肉はしっかり加熱するようにした

[350. 匿名]

私都内の焼肉屋で旦那と2人で
カンピロバクターになった事ある。
店主がレバーをさっと炙って
もう食べてって出してきた。

その後お店に問い合わせても
全部シカト、保健所の指摘後ー現在まで
同じ商品と食べ方させてる。
インスタでも出てくるよ。

[351. 匿名]

生焼けの焼き鳥であたって苦しんで事あるから、どんなに新鮮でもムリ

[352. 匿名]

キッチンに始まり何から何まで不潔な祖母を注意したらよく返されるわ、｢うちで食中毒は出たことない｣ってw
帰省しても祖母が作った食事は一切食べない。
キッチンが汚すぎるので掃除も調理もする気にはならないけど、食器洗いはするようにしてる。

[353. 匿名]

>>157
できれば被害者が出る前に禁止にしてほしいけど。

[354. 匿名]

普通に不味そう

[355. 匿名]

鶏肉の半生は本気でやめたほうがいい
昔軽く見てえらい目にあった

[356. 匿名]

焼肉えびすの事件で生レバー禁止になったよね
下痢嘔吐はともかく命落とすって怖いしかも普通の大人が

[357. 匿名]

>>2
テレビこんなの放送してマジで作ってる人達やばいわ…

[358. 匿名]

>>1
厚労省のカンピロバクターの注意喚起
生の鶏肉やばいね

カンピロバクター食中毒予防について（Ｑ＆Ａ）

カンピロバクター食中毒予防について（Ｑ＆Ａ）ひと、くらし、みらいのために本文へホームお問合せ窓口よくある御質問サイトマップ点字ダウンロードサイト閲覧支援ツール起動（ヘルプ）English 文字サイズの変更標準大特大サイト内検索ご意見募集やパブリックコメン...

[359. 匿名]

カンピロバクターなったけど凄いよ！
まず下痢が制御出来ない、勝手に出てくる
腹部に熱がこもり、腫れている感覚があった
熱が40度近く出る
最後は緑色の下痢になった

鶏は本当に気を付けた方がいい

[360. 匿名]

>>167

私もです。Grade4で呼吸器一歩手前の重症でした。
8ヶ月の療養で後遺症もなく回復し、社会復帰できたのは奇跡だと思っています。
昔から牛のみレアはあるけど、それ以外は聞かないから、火を通さないとだめですよ。
わかりやすく言うと、生牡蠣として販売されていても食中毒になる人はなる。つまり、免疫の問題なんですが、大丈夫だった人はたまたま運が良かったとということ。まして、肉は生食で販売されることは一部を除いてほぼない。
ちなみに私は生肉は食べなかったのに罹患しましたが、飲食店を過信してはいけないかと。
昔、肉フェスでもギランバレー症候群がでてますからね。それも半焼けが原因だったような記憶。

[361. 匿名]

>>335
笑ってしまったけど分かるわ。うちの夫も時々料理する時にクックパッドとかからレシピ拝借してるから下処理の方法とか微妙だなと思う時あるし、子ども達には食べさせないようにしてる。

[362. 匿名]

>>2
馬鹿じゃない？
こんなの食べたがる方もおかしい！

[363. 匿名]

近所の焼き鳥屋さん、前は鳥刺し出してたけど今じゃどこも出してないよ。

生の鶏は怖すぎる。

[364. 匿名]

>>49
昔それに当たって悲惨な目に遭ったわ

[365. 匿名]

>>3
お嬢さん正気かい？レアの鶏肉なんて気持ち悪いよ…
付き合いで鷄わさ食べたとき噛むと気持ち悪くて丸呑みしたw二度と食べるかと思ったね

[366. 匿名]

低温調理もここ数年見るけどあれも怖いよね
体調が悪い時は食べないでと注意書きされてるしそんな危険なものをテレビや本でレシピ紹介するのはどうなんだろう

[367. 匿名]

タタキであたって大変な目にあったからレアの唐揚げは怖くて食べれない。医師から鶏はカキがあたった時より辛いよ、と言われ２日で５キロ痩せました。

[368. 匿名]

>>83
うちも、父が好きで買いに行ったりしてた、私は食べたことないけど。

[369. 匿名]

>>276
まずそう

[370. 匿名]

>>187
これ面白いね！子供も喜んで読みそう

生イカの内蔵にいたアニサキスの数凄かった
イカ刺しはメチャクチャおいしかったけど

黄色ブドウ球菌も回転寿司と惣菜で当たったことあるけど
メチャクチャつらかったわ

[371. 匿名]

>>304
＞生でも食べられるけど生では出さないって店主と

じゃ、言うなよW

[372. 匿名]

>>1
牛肉すら中までしっかりと焼きたい私からしたらこれ出されたら気絶するね！w

[373. 匿名]

>>313
牛のユッケが禁止になった時、鳥を生で出すところが増えたけどいつの間にか廃れて行った。
色々あったんじゃないのかな。

[374. 匿名]

子どもの頃から食べ慣れてると耐性できるのかな。鳥刺したたき、当たった人知らない。

[375. 匿名]

昔テキトーに入った鶏専門の店がこんな感じだった。ほぼレアだった。えっこれ大丈夫？wとか言いながら食べたけど大丈夫だった。
でも体調悪い時だったりしたらやばそうだよね

[376. 匿名]

鶏の生はやめたほうがいい！！！！！
旅行先で鶏さしたべて、カンピロバクターで死にかけた
それ以来絶対生は食べない

[377. 匿名]

>>331
しっかり焼いたのに何でダメだったんだろう・・
鳥肉が古かったとか？

[378. 匿名]

>>371
豚肉料理しか出さないカウンターだけの店で、その日の仕入れによってはできない料理があるって話の流れでそう言っただけで、別におかしなことではないよ。

[379. 匿名]

>>99
豚だよねそれ。
見たことある

[380. 匿名]

>>369
美味しいよ。ちょっと甘めのお醤油で生姜乗せたりして。
東京在住だけど、鳥料理専門店(九州鹿児島料理が多いかな)行って絶対頼む。
唐揚げは生はいや。

[381. 匿名]

鶏の唐揚げは外が黄金色中が白いあれがおいしいんであってわざわざ半生だとどんな味かな試してみたいとか思わないわ

[382. 匿名]

生は、カンピロバクターは…
ギランバレー症候群の原因にもなります
使ったまな板や包丁も除菌しています。

[383. 匿名]

>>336
かなり前だけど肉屋に勤めてた芸人が生の豚肉食べてた番組あった
真似しないでください、とテロップ出てたけど真似するバカがいそうだから放送しない方が良いと思ったわ

[384. 匿名]

見えます！見えます！
これを家で真似して病院に運ばれるバカの未来が！！

[385. 匿名]

>>1
昔、家族で行った焼き鳥屋さんで子どもがカンピロバクター になり入院しました。生ものは口にしていないですが、調理時についたのだと思います。それ以来、お家でも鳥の処理には十分に注意しています。本当にカンピロを甘く見てはいけない。

[386. 匿名]

>>380
ごめん！どんなに説得されても無理なもんは無理！

[387. 匿名]

>>5
見た目も食欲湧かない・・

喉に詰まりそう

[388. 匿名]

>>385
ウチは家族で自分だけ当たったけど２歳くらいだった子供が当たらなくてよかったわ
お年寄りや幼児だったら大事だったと思う

[389. 匿名]

厚労省が推奨していない生食を朝日が放送、独自のルート、特殊な調理法。なんかもういろいろお察し。

[390. 匿名]

>>312
これを見てほとんどないと言われてもなぁ。。。倍半分程度にしか違わないよねって思うんだけど。桁が違えば、違うね、って納得するけどさ。

[391. 匿名]

今は食中毒ないかもだけど起きてからでは遅いよね

[392. 匿名]

>>136
自分もマグロかと思った

[393. 匿名]

>>99
中国だね。仰天ニュースでやってた。怖かった💦

[394. 匿名]

唐揚げは肉ジュワーがうまい！ノーマルなやつが1番

[395. 匿名]

>>14
カンピロバクターからギランバレーの流れ

[396. 匿名]

>>76
いちいちそこ突っかからなくても…
私も美味しそうに見えたよ！

[397. 匿名]

>>377
炭で焼くので火が燃え上がったりして焼くのに苦戦して表面ばかり焼けて中まできちんと火が通ってなかったんだと思います。一緒に行った友達はセーフでした。

[398. 匿名]

何ヵ月も入院した人も
いるみたいだし
絶対に食べない

[399. 匿名]

>>386
別に説得しとらんw
うちの旦那もそうなの。そういう人は気持ちで具合悪くなるから絶対食べない方がいいよ。

[400. 匿名]

前に火が通ってない唐揚げ食べて、痙攣するくらい高熱出たことあるから怖いよ！
チワワが放し飼いで生焼けの唐揚げ出てくるって今考えると最悪なお店だったなw

[401. 匿名]

>>13
私は牛肉でも当たることあるので鳥と豚は恐ろしくて無理💦
他の人は平気なのに１人だけ当たるからお店は悪くないんだよね。
ミディアムが好きなのに(。´Д⊂)

[402. 匿名]

>>31
これ1人でも死亡事故おきたら総叩きにあうと思う…レバ刺しであったよね

[403. 匿名]

草津のホテルで鳥のたたき(半生)食べた後に、カンピロバクターにやられました。
本当に痛くて上からも下からも大変で、点滴打ったりしました。
生は本当危ないです…

[404. 匿名]

>>21
私も鶏刺しであたった事ある
生はやっぱ怖い

[405. 匿名]

>>181
スーパーにあるよね！だから不思議じゃない
買ったことは無いけど

[406. 匿名]

生肉はお店によって大丈夫とかないよ
自分の体調次第でもかわるから
この唐揚げは絶対食べたくない

[407. 匿名]

>>250
鹿児島と宮崎だけは安全に食べられる鶏肉が流通してるけど他県は絶対ダメ

[408. 匿名]

写真を見て、気持ち悪い！と思った。
みじんも美味しそうなんて思わないよ。

鶏唐は、自宅で揚げる派。
完全に火が通ってないと、気持ちが悪い。
作ったのも一つ試しにカットして、火が通ったのを確認してから食卓に出す(夫が火の通りを気にするタイプ)

お腹壊さなくても、口にしたくないな。
旅行で鶏の生？が出ても、私は食べなかったよ。コワイ。

[409. 匿名]

>>360
牛も生は危ないですよ。だからユッケがメニューから消えたんだし。馬だけは大丈夫です。

[410. 匿名]

>>292
生食用のお肉だから生で食べて大丈夫だけど、それを扱う人間（お店の人や購入者）が
衛生面のルールを守らないとダメっていう意味で基本大丈夫って言葉を使ったんだけど
破綻してるって思うなら、それも仕方ないと思う

[411. 匿名]

私この間、鶏肉の生焼けのご飯出しちゃって
私含めて食べた子供たちを殺しかけたよ。
まじで鶏肉の生焼けやばいと思う。高熱出るし、
夜中ずっと、子供3人寝ながら吐くし、お腹痛い救急車呼んでーって泣き叫ぶし大変だったよ。まる一日くらいでくらいで治って良かった。

[412. 匿名]

>>238
私も鶏肉であたってから手袋はしないけど手はめっちゃ洗うし包丁まな板も使わない
鶏肉大好きなんだけど生をものすごく恐れてる

[413. 匿名]

>>410
生で食べて大丈夫とは断言できんよ
生食用の鳥刺し食べて当たったことある人間多いよ
食べる人を否定しないけど安全な食べ物ではないと思う

[414. 匿名]

>>1
店の人は自分の作った飯食ってんの？
そのレア唐揚げを1年毎日食べて、本当にやばくないか検証してほしい

[415. 匿名]

リアタイで見てたけど気持ち悪かった
みんな美味しい美味しいって絶賛してたけどからあげの概念で見ると普通に嫌だよね
外は熱々で中は冷たいんだよ

[416. 匿名]

>>407
佐賀、大分、福岡でも食べた。絶対ダメなら食中毒でて店つぶれるはずやん。今も食べれるよ？

[417. 匿名]

>>407
長崎普通にあるけど
調べたの？

[418. 匿名]

下手したら、ギランバレーになるやつだっけ？
食中毒で済めばいいけど、たまに発症する方いるよね。

[419. 匿名]

昔、超高級な焼き鳥屋に連れて行ってもらった時に
コース頼んであるんでと言われワクワクしていたら、2品目くらで鳥の生肉が出てきた。仕事絡みだったので、
我慢して食うか悩みまくったけど、すみません私鶏の生肉はどうしても無理ですとハッキリ言った。あれはどうしようかと冷や汗かいた。
子供の頃に父親に「大人になってどんなに勧められても豚や鶏の生は絶対に食べるな、牛だって生は良くない」とよく言われていたけど、今は感謝やわと思ってる

[420. 匿名]

今まで大丈夫でも、これからどうなるかわからない。何かあってからでは遅い。

[421. 匿名]

>>226
ギランバレー症候群だね
上から下から大騒ぎ！だけでは済まないリスクが鶏肉の生食には付きまとう

[422. 匿名]

>>12
毎日食べてる

[423. 匿名]

生食が許されたな鶏肉なんてないわけで

鹿児島では鳥刺しが伝統食だそうだけど、他県民からは「韓国人の犬食」と同じで
「まあ…伝統らしいし…ねえ…」
とドン引きされてるのを鹿児島民だけが気づいてないだけ

[424. 匿名]

>>12
近くの焼き鳥屋さんにあります。だけど注文する時に紙渡されてサイン書かされた。
1度だけ食べたけどすごく美味しかったのに、お腹痛くならないかとか色々考えすぎて不安になったのでそれ以来食べたくても食べないようになりました。

[425. 匿名]

マイナス押してるのは店の従業員か生肉好きかな？

[426. 匿名]

ここじゃない別のお店で鶏肉の刺身とか紹介してたことあったけど本当に怖い

[427. 匿名]

>>19
まっ！

[428. 匿名]

>>413
食べられる事を前提としたお肉で食あたりする人もいるけど、それを言い出したら
普通に魚のお刺身や生牡蠣とかにも食あたりする人もいるからキリがないと思う
そいういのも含めて基本大丈夫って言ったつもりなんだけど
どうしても破綻してるって事であれば仕方ないです

[429. 匿名]

>>14
鶏刺しでカンピロバクター腸炎になったことあるけど、めちゃくちゃきつかった。インフル超えの高熱が出るわ（体温計エラーになった）、上から下から止まらないわで、後にも先にも腹痛で5日も入院したのはカンピロバクターだけ、、。
トラウマになったのでそれから一度も生の鶏肉食べたことないし今後も食べることはない。

[430. 匿名]

>>32
わたしも死にかけた
潜伏期間がちょっと長いから最初は気づかなくて、風邪みたいな寒気やらひどい下痢と腹痛が仕事中に起きて、会社のトイレでへたりこんだまま動けなかった
こんなところで死ぬのかと絶望したよ😥

[431. 匿名]

>>1
それてやっぱり怖いよ

カンピロバクターとギランバレー症候群｜食環研コラム | 残留農薬と食品分析検査(株)食環境衛生研究所

「女優の大原麗子さんが病死」という訃報記事を目にしました。大原麗子さ...「食に関するコラム」　食品検査・畜産検査に関するお問い合わせは食環境衛生研究所までお気軽にお問い合わせください。

[432. 匿名]

>>407
他県民はご当地でもあまり食べないほうが良いと思う
慣れて無いから危ない

[433. 匿名]

>>418
鳥刺しでギランバレーになりました！
手足麻痺、複視、嚥下障害等色々あり最終的にICUで人工呼吸器に。先生方の治療のお陰で後遺症なく生活できているけど、少しでも治療が遅れていたら一生車椅子だったかもと言われました。

10万人に1人とからしいけど怖すぎて生肉、生卵は食べれなくなりました。

[434. 匿名]

料理下手な時に生焼けの唐揚げつくってお腹壊したことあるから、こういうの怖い

[435. 匿名]

>>12
どういう基準で出してるんだろうね。
細菌がついてないか検査してから出してるのか、それとも新鮮だからOK！みたいな独自のルールで出してるのか。
トピ記事の「これまで食中毒は一度もない」ってそんな程度の確実性しかないなんて恐ろしい。

[436. 匿名]

この間、地元の焼き鳥屋さんでカンピロバクターの集団食中毒発生したんですが、鶏肉に限らず生肉の取り扱いは注意したいよね……。

好きな人には申し訳ないけど、鳥刺しとかも恐ろしくて無理。いくら新鮮だろうがヤツはどこにでも居る。

[437. 匿名]

>>390
え笑
グラフの見方わかる？全然違うよ？
しかも鳥刺しの食べてる量からして違うんだよね？
鳥刺しだけで当たった数ではなく、カンピロバクター由来の食中毒だよ？明らかに少ないよ。

[438. 匿名]

>>1
鳥刺食べる地域だけどこんなおっきいのは食べたことないなー。鳥刺も薄めに切ってるもんなー。そんな地域でも10年位前から鳥刺禁止になっちゃった。鶏のタタキは売ってる。

[439. 匿名]

>>386
じゃあ食べなきゃいいじゃん

[440. 匿名]

>>256
この冊子の表紙？ついてのトピも今年あった気がする

[441. 匿名]

美味しいよと言われても生のお肉は食べたくない。
今はなきユッケ、レバ刺しも気持ち悪くて嫌だった。

[442. 匿名]

今までないからってこの先も絶対大丈夫と言い切れる根拠はなに？
店長あなたは無責任すぎますよ。

[443. 匿名]

>>12
焼き鳥屋、鳥刺しあるよ。
鶏のもも肉、ハツ、レバー。

[444. 匿名]

>>103
昔、友だちがバイトしてた居酒屋で鳥刺し食べたんだけど、帰り道駅のホームで急にもよおし、トイレに駆け込んだ。
「新鮮だからお刺身にできるんだよ〜」っておすすめされたけど、あれから生の鶏肉はトラウマ。

[445. 匿名]

>>431
生鶏食べて食中毒だけで済んだと思いきや、それがずっと潜伏してて何十年後にギランバレー症候群発症なんてことはないのかな？
筋ジスやALSみたいに体が動かなくなっていくんだよね。

[446. 匿名]

鹿児島に住んでいますが、そこら中に養鶏場やかしわやさんあります。
生で食べるものは朝びき鶏で、きちんとした処理方法や厳格な決まりがありますよー。
鳥刺しは当たり前の食文化で大好きです！
私はよく食べますが、当たった事はありません。

ただ県外では怖くて食べられないかもです^^;

[447. 匿名]

>>413
こっちは鶏刺しが普通に毎日スーパーに並んでるし
そんなに安全じゃないなら店頭に並ばないと思う

[448. 匿名]

友達がカンピロバクターになって壮絶な経験談を聞いて怖かったので絶対に食べない。

[449. 匿名]

>>413
それ言ったら何の食べ物も絶対大丈夫なんかないわ。
例えば鳥刺しが郷土料理の鹿児島県だと、生食用鳥肉に関する独自のかなり厳しい取扱い基準があり、それに基づき加工・処理されている。
よく調べもせずに何が何でもダメ、これは絶対信頼、という方が思考停止してる。
私は鶏を生で食べたいなら鹿児島で、それ以外では生では食べないと自分の中で分けてる。

[450. 匿名]

>>437
ん？
生肉食べてる母数がどれぐらい違うのかはこのグラフでは示されてないけど、10万人で考えると、全国平均だと3人弱で、鹿児島は1.5人ってことじゃないの？倍半分だよね。最後の年だけ鹿児島はゼロなのは、理由がよくわからないから、その前の年ね。

[451. 匿名]

母の地元が鹿児島の小さな島でね。そこでは普通に鳥のお刺身食べてる。魚のお刺身みたいに。

[452. 匿名]

鹿児島と宮崎生まれの人は腸内細菌が普通と違うのかな？

[453. 匿名]

>>1
某大手スーパーで鶏肉の惣菜買って
腸炎になり2週間入院して以来
鶏肉に脅えてるのに、わたしには絶対無理😫
食べれる人すごい！

[454. 匿名]

>>1
仕事が飲食だから前から思ってたけど鶏の叩きとか半生の鶏肉普通に提供してるのやばいよね、たまに牛のレバーは禁止だからって豚レバーを提供してる店みたいのも紹介されるけど豚なんて肉部分すらしっかり火を通さなきゃ危ないのにレバー生でとか死ぬよ。

[455. 匿名]

絶対食べない
カンピロバクターは気をつけてってテレビでよく見るのに真逆を放送していいのか！！

[456. 匿名]

>>111
知人にそっからのギランバレー症候群になった人がいて本当に怖かった
お見舞いに行ったけどこのまま死んじゃうか障害が残るかと思った
今は全快して後遺症もなく過ごしているけど、後遺症残る人もいるよね

[457. 匿名]

>>450
1万人あたりだよ

[458. 匿名]

>>8
鶏のたたきってヤバそうって思うよ
生ってことでしょ
なんで生肉を食べたいって思うのか分かんない

[459. 匿名]

>>429
本当に辛いよね。
カンピロバクターをなめちゃいけないよね。
鶏はきっちり火を通さないと危ない。
私も40度越えて、上から下から死ぬ思いしたことあるよ…

[460. 匿名]

>>1
想像以上にレアだった

[461. 匿名]

>>457
それはわかってるよ。だから10倍してるんだよ。

[462. 匿名]

>>409

360です。うまく伝わらなかったですが、ユッケではなく、ステーキのレアの事です。それも人によっては危険かも知れません。
生肉でOKなのは馬刺しだけですね。
私は罹患前に馬刺しを食べたことありましたが、
すが、罹患後は一切食べなくなりました。
ちなみに私の場合は発症前は肉を一切食べてなかったので（真冬だったので、魚系の鍋ばかり食べてました）ギランバレーの原因は不詳（強いて言えば風邪？からの見解）。生肉とは全く関係ない発症でしたが、あくまでも自己免疫の部分が高いと思ってます。
カンピロバクターは原因の一つとしてありますが、何が原因かわからないのもこの病気の特徴です。
ただ、罹患したら死にそうな思いをすることは間違いないので、軽く考えないほうがいいですね。

[463. 匿名]

>>346
仰天ニュースでもやってたよね
怖いよ

[464. 匿名]

>>12
皮に焼き目をつけたタタキみたいなのは食べたことあるわ。

[465. 匿名]

生焼けの唐揚げでめっちゃお腹壊したからこれは恐怖。

[466. 匿名]

>>8
たたきももう食べなくなった。

カンピロバクターは肉の表面でなく奥にも生きてるから死にかけた人の話きいて本当無理

[467. 匿名]

>>450
ゼロというのに理由が分からないも何もあるか？

[468. 匿名]

>>439
一生食べないよ

[469. 匿名]

>>390
半分近く少なければかなり信頼できる範疇だと思うけど、ゼロじゃないとダメ、ゼロでも理由が分からないからダメとか言われたらもうそうですねとしか言いようがない。
あなたは食べなければいいだけなんけど、明確な基準を遵守していて結果にも現れているのにも関わらず鶏肉全般安全じゃない！危険！って言うならそれは違うんじゃない？って言っただけの話よ。

[470. 匿名]

>>1
鶏肉のお刺身ってあるの？

[471. 匿名]

>>429
分かるよ‥私もカンピロバクターで死にかけた。正直出産より辛かった。もう二度と嫌だ。

[472. 匿名]

当たったらなんでも大変だよ😓

[473. 匿名]

刺身用の肉だってなら平気なんじゃない？

[474. 匿名]

>>83私も地元に鳥刺し専門店があり色々売ってる。幼少期から30年くらい食べてるけど１度も当たったことない。昔は父が普通のスーパーで買ってきたササミを切ってそのまま食べてたけどそれも当たったことない。今考えると普通のスーパーのササミを生で食べるってヤバいよなとは思うw

[475. 匿名]

>>1
食中毒にならなくても菌が身体に入るじゃない

[476. 匿名]

こんな状態で出てきたら
「すみません、まだ焼けてないんですけど、、」
って店員さん呼ぶわ

[477. 匿名]

>>430
私は出てくるものが無くなったのか便が緑になったよ
お腹も破けるんじゃないかってくらい激痛だった
焼き鳥屋のテイクアウトのレバーが生であたったんだけど、マジ恨んだ
店だからって油断した

[478. 匿名]

>>346
それ

[479. 匿名]

>>2
ギランバレーなるよ！！！

[480. 匿名]

やったー！テレビ で紹介された！お客さん殺到したらどうしようー？

って思ってただろうに、予想外に炎上していて残念

[481. 匿名]

>>11
こわたにえん🥺

[482. 匿名]

写真が思ったより生っぽくて、こりゃあダメだと思った。
中心部が生焼けでも心配になる自分にはムリだ。

[483. 匿名]

焼き鳥屋でレバーをしっかり焼いてなくて、旦那はこれくらいでいいと言って私も食べたら翌日私だけ見事にあたりました。
休みの日で良かったけど、半日トイレにいたよ。鶏肉の生は嫌だ。

[484. 匿名]

仰天ニュースでギランバレーになった人の経験談見て、鶏肉の加熱には今まで以上に気をつけるようになった。
若い頃は居酒屋で鶏の刺身とか食べたことあるけど、今はもう絶対に食べない。

[485. 匿名]

生の鶏肉は食べる気しないな。
下味しっかりついてる唐揚げでもたまになぜか体臭強め？のハズレの鶏肉が混じってて口に入れた瞬間ガッカリして食べられなくなることもあるのに。

[486. 匿名]

九州の人はたたき食べるらしいけど、対抗する遺伝子とか持ってるのかしら

[487. 匿名]

>>473
刺身用のを食べて食中毒になった人が知り合いにいるよ。

[488. 匿名]

一般人が真似して作ったらヤバいと思う
今時、鶏肉を生(レア)で食べたいと思う人がいるのがちょっと信じられない 怖い

[489. 匿名]

>>452
うちは親が食べないから食卓にのぼらず、飲み会の時に鳥刺ししか無くて食べたら酷い頭痛になって寝込んだよ
小さい頃から食べてる人は耐性があるのかもしれないね

[490. 匿名]

>>73
わたしそれよくやってます
しかもスーパーで売ってるやつ…
すごい美味しいけどもうやめよう。
そんな危険なんだね💦

[491. 匿名]

ば◯すぎて話にならない。
これで健康被害が出たら、報道災害だね。

[492. 匿名]

>>485
めっちゃ分かる！
豚肉や牛肉も獣臭くてハズレのときあるよね…無理矢理食べるけど…
お肉は苦手だな…

[493. 匿名]

鹿児島では鳥刺しとかメジャーだから衛生に関しては保健所が徹底指導してる。
マニュアルも厳しいよ。

[494. 匿名]

>>12
福岡、しょっちゅう胸のたたきとかささみのたたき食べる。おいしいけやめられん。

[495. 匿名]

美味しそうとも思えない

[496. 匿名]

鶏刺し好きなんだけど、危険なのかな(汗)

[497. 匿名]

鳥刺しで昔あたったことあるけど本当に死ぬかと思ったよ💦鳥であたるとヤバいからやめた方がいいよ
しかも美味しく見えないし

[498. 匿名]

>>6
生食用の鶏肉で作ってある唐揚げなのでは？

私は鳥刺しも大好きだから何も思わない

[499. 匿名]

鹿児島県民です。鳥刺し大好物。でも鹿児島では刺身用の鶏肉は基準に沿って提供してるから安心なのであって、唐揚げをレアで食べようとは思いません。

[500. 匿名]

>>298
私もとり刺でなった。とりで当たると尋常じゃないよね、２０歳くらいの頃でとりが危ないとは知らなかったから本当に何事かと思った。
夜中母親に救急病院につれて行ってもらって私もお医者さんにえ！それはまずい！できそうなら今すぐ一緒に食べた友達にも連絡してほしいけどなー、、と医者も慌ててた