お米のカロリーを劇的に減らす炊き方が発見される！

[1. 匿名]

【歴史的発見】お米のカロリーを劇的に減らす炊き方が発見される！ ｜ バズプラスニュース Buzz+

ワシントンポストによれば、白米のカロリーを50～60％も減らせる調理法が編み出されたらしい。その方法(英文)はシンプルで、「白米の重さの3％分のココナッツオイルを用意」「ココナッツオイルを入れて米を炊く」「炊きあがった米を冷蔵庫に入れて12時間置く」これだけで、お米のカロリーが劇的に減るんだそうな。ちなみに、この実験ではココナッツオイルを使ってますが、脂質であればなんでもOKとのこと。

こういった減少が起きるのは、白米のデンプンの性質が変わるから。
脂質と冷却のおかげでレジスタントスターチが生まれまして、体にカロリーとして吸収されなくなっちゃうんですね。

出典：buzz-plus.com

出典：www.beauty-co.jp

[2. 匿名]

でもココナッツオイルいれたら味かわるよね？
普通に食べれるんかな(・_・、)

[3. 匿名]

またココナッツオイルですか。

[4. 匿名]

炊きたてご飯をとるか
カロリーを考えるか

[5. 匿名]

炊きたてごはんが好きだから無理

[6. 匿名]

味は変わらないのかな？

[7. 匿名]

うーん。
カロリー下がったとしても、やっぱりお米は炊きたてホカホカのを食べたいなぁ

[8. 匿名]

ココナッツオイル買ってあるから試してみよう

ご飯のカロリーが低いならその分おかず食べられるから嬉しい

[9. 匿名]

油っこくならないのかな？

[10. 匿名]

アメリカ人に白米のよさ分からんだろ

[11. 匿名]

炊きたてごはんを冷やすのに抵抗がある。
ほかほかが食べたい。
1回冷やしたらチンしてもいいのかな。

[12. 匿名]

ココナッツオイル買いに行く～
イオンにある？

[13. 匿名]

マンナンヒカリとか、こんにゃく系を入れたらカロリー半分だよ。
私は実践してるけどな。

[14. 匿名]

近所のスーパーにココナッツオイル売ってなかった。通販で買うしかないのかな。

出典：stat.ameba.jp

[15. 匿名]

炊き立てが美味しいのに冷蔵庫で12時間は待てません。

[16. 匿名]

どんな油でもいいなら、試してみようかなぁー♪

[17. 匿名]

南国くさくならないかな❔(´・ω・`)

８さん試してみたら教えてくださーい(*´∀｀)ノ

[18. 匿名]

ワシントンポストは何処からこの情報を得たんだ？出どころが不確かだと信憑性に欠ける。最近ココナッツオイルが随分話題になってるからそれに乗じた話なのかと疑ってしまう。

[19. 匿名]

間食やめて運動したら痩せるから。

みんな炊き立て御飯食べようぜ！

[20. 匿名]

ココナッツオイル流行ってるね
ご飯に入れて炊くっていう発想はなかった
どんな感じになるか食べてみたい

出典：warmme.jp

[21. 匿名]

日本人の白米への愛をわかってない

[22. 匿名]

そもそもカロリー気にしてるなら米食べなきゃいい話。みんな馬鹿なの？

[23. 匿名]

お米のカロリーは下がるとして
入れた油分のカロリー足したら結果トントンとか言う落ちじゃないよね？笑

[24. 匿名]

ココナッツオイルなのはある意味余ってそうだからじゃないの？
ダイエット（笑）とかテレビでやって味あわなくて余らせてる人いるでしょ
脂質ならなんでもいいって書いてあるし

[25. 匿名]

甘ったるい匂いのご飯になりそうでチャレンジできそうにないな…
やっぱり米は炊き立てが一番だしね！カロリー気にして美味しい物を食べられないのは人生の損だと思ってるw

[26. 匿名]

カロリーが減っても美味しくないなら無理
12時間冷蔵庫って味落ちるでしょー
美味しく食べたいよ

[27. 匿名]

　

[28. 匿名]

何でアメリカ人が米炊いてるんだよ！？

[29. 匿名]

カロリー減るのは嬉しいけど、ココナッツの香りがするご飯はちょっと…(´д`)
脂質であればなんでもOKらしいから、他のものでやるならいいかも

[30. 匿名]

これって冷やご飯のままで食べなきゃ意味ないの？チンしても効果は得られるのかな？

どっちにしても炊きたてご飯を愛する日本人としては受け入れがたいな～
仕方ないからカロリーを受け入れます！(笑)

[31. 匿名]

ご飯くらい普通に食べたい

[32. 匿名]

その前にピザ食うのやめろよｗ

[33. 匿名]

まるでコンビニのおにぎりですね

[34. 匿名]

それよりしらたき刻んで混ぜて炊く方がカロリ一少ないし。

[35. 匿名]

ココナッツオイルの香りが苦手です
自己主張が強いっていうか、何に入れてもサンオイルっぽくなっちゃって
日本人なら炊きたてご飯！
カロリー高けりゃ量を減らす方がいいよ

[36. 匿名]

肥満大国に言われても(笑)

[37. 匿名]

何かこの記事ウラがありそう(笑)

[38. 匿名]

実家がココナッツオイルを貰ったんだけど用途がよくわからず、とりあえず炒めものに使ったっていうので食べてみたらすごいココナッツ臭だった。
グリーンカレーくらいにしか使えないと思った。
東南アジア料理やインド料理になら合うかもしれないけど和食には合わない。

[39. 匿名]

米文化じゃない国が口出す事かしら？

[40. 匿名]

まずい予感しかしないw

[41. 匿名]

32 ピザ食べながらダイエットコーラ飲むからねww
それで相殺してるつもりか！?とツッコミたいわ

[42. 匿名]

そんなにカロリーばっかり気にした食事じゃつまんない。微々たるカロリーのためにせっかくのごはんを冷やすなんて無理。

[43. 匿名]

外国のパサパサ米にはよさそうだけど
日本のジャポニカ米には合わないな

[44. 匿名]

臭うな。

[45. 匿名]

冷蔵庫に12時間ってパッサパサになるじゃん

だいたいココナツ飯ってグリーンカレーくらいにしか合わなさそう。

結局カレーのカロリーで相殺されるんだし、そしたら普通の白米で低カロリーのおかず食べるわ

[46. 匿名]

こーゆう記事を見て深く考えもせずに飛びつくから流行ってしまうんだよ。

[47. 匿名]

再加熱してもOKなら
リゾットやオムライスにすれば匂いは気にならなそう
チリソースを絡めたチキンをおかずに…とかなら
ココナッツライスもまた南国風な食事になって楽しめるかもね

ただ毎日ココナッツライスはきっつい

[48. 匿名]

はい、ステマ乙

[49. 匿名]

脂ならなんでもok?
じゃあ胡麻油でやってみたい！普通に美味しそう
和食にココナッツの香りは合わないよね

[50. 匿名]

ごはんくらいカロリー気にせず食べたい。

[51. 匿名]

日本人向きじゃないね

[52. 匿名]

ふーん。それで痩せたひとがいたらまた教えてね。

[53. 匿名]

炊きたてのご飯を前にして
12時間も待てる訳がない！

出典：www.katsubee.co.jp

[54. 匿名]

ココナッツオイル毎日舐めてますが、お米と炊くなんて絶対におかしな香りになると思う！

[55. 匿名]

ココナツオイルでお粥と言うか甘い雑炊にすれば良いんですね。

[56. 匿名]

人の国の主食のことなんか調べてる暇があったら自分所のを先にどうにかしなさいよって感じだ
アメリカ人の主食のピザの劇的なカロリーの低下方法とかさｗ

[57. 匿名]

炊きたてごはんを冷蔵庫にブチ込むなんて日本人に出来るわけない。

[58. 匿名]

ごま油ならちょっとだけ入れたことある。
つやつやになって美味しくなるとか聞いた。
3％の重さってのが分かんないけど、ごま油はほんのちょっとだけだよ。

[59. 匿名]

56
あなただってピザ食べてるんでしょ？
逆に言われたらいやな思いすることは言わない方がいいと思う。

[60. 匿名]

炊きたてのツヤツヤ、透明感があるご飯が好きなのに、
冷蔵庫に入れたら、硬くなるし。

[61. 匿名]

取り敢えず 記事よ良く読みなよ

＞ちなみに、この実験ではココナッツオイルを使ってますが
脂質であればなんでもOKとのこと

と書いてる有るよ その辺が分かってる人の
コメントにはマイナス付いてるし

米油とかなら相性は良いかも

[62. 匿名]

59
悪口ばかりのガルちゃんなのに今更

[63. 匿名]

そんなことしなくても普通に冷えたおむすびを食べたらカロリーがかなり少なくなるよ
しかも一度冷ましたご飯は温めてもカロリーが激減してる
別にココナツオイル入れなくても殆ど同じ結果が出るはずだよ

[64. 匿名]

銀シャリ台無しのアドバイスありがとう

気にしてもらわなくても、日本にはマンナンライフのこんにゃく畑もあるから！(°∀°)ノ

[65. 匿名]

うちにココナッツオイルがありますが、かなりココナッツの香りが強いです。
コーヒーに入れてみたのですが、コーヒーの香りが負けてました（笑）
そんなココナッツオイルをお米と炊くなんて、そうとう勇気が要りますね。
美味しく炊く為に日本酒を少し入れるのとは訳が違うというか。。

[66. 匿名]

じゃあ冷凍ごはんをチンして食べるのはどうなんですか？カロリー減るの？

[67. 匿名]

ん~こういうのって
大体欠陥品

[68. 匿名]

炊きたてつやつやのあつあつごはんを冷蔵庫に入れるなんて無理です！

[69. 匿名]

トピタイ見て「これは米好きの私には嬉しい!!」と思ったけど、味変わりそうだし美味しくなさそうだから無理だわ(T_T)
地道にダイエットするしかないな。

[70. 匿名]

効果は人それぞれなんですね。
私は便通が、うそだろ！ってくらい良くなりました。
ドはまり中。
ココナッツオイルはメーカーによっても味が違います。
私は、４つくらい試して、今のに落ち着きました。
そうはいっても、やはり料理にいれるのは私も苦手で
ルイボスティに大さじ一杯いれて飲んでます。
私のように体に合う人には是非是非おすすめです。

[71. 匿名]

他の脂質で考えよう！

[72. 匿名]

ご飯は炊き立てが一番美味しい。
ご飯の美味しさを知らない人がこんな事するんだな(°_°)
カロリー気にせず炊き立てご飯を食べるんだ！

[73. 匿名]

明太子とか納豆とか寿司ネタとかのことを
一緒に食べるもののことを
全く考えていない内容ですね。
却下でお願いします。

[74. 匿名]

炊きたてご飯のうまさは格別だから無理でーす(^o^)

[75. 匿名]

肥満大国、どこかずれてる気がする。

[76. 匿名]

お米炊くときココナッツオイル入れてます！
ツヤがでて私は好き♪
多めに炊いて残りは冷凍してるけど冷凍じゃ意味ないんでしょうかねぇ？
12時間冷蔵庫・・・は知らなかったのでやってみます！

[77. 匿名]

スリランカの研究グループが、米国化学会（ACS）の第249回全国会議（2015年3月22日〜26日）
において発表したものを米誌が記事にした

[78. 匿名]

粗熱取ってから冷蔵庫に入れなきゃいけないし
冷蔵庫に入れるとはいえ夏場はご飯が痛みそう
冷凍してレンジなら実践できるけど
やっぱり炊きたてあったかご飯が食べたいなぁ

[79. 匿名]

たくさん炊いて小分けにして冷凍保存してる
電子レンジで熱々になるまで温め直したら旨さは炊きたてと変わらんし時間の節約になるし便利

[80. 匿名]

ゴマ油とかオリーブオイルでもいいんかなー

[81. 匿名]

面倒くさい
普通に炊いて食べた方がおいしい

[82. 匿名]

オイルは何でもいいみたいだな
炊き込みご飯なら普通鶏肉や豚肉や油揚げ入れるから丁度いいな

[83. 匿名]

ココナッツオイル　
心臓病や動脈血栓の危険性があるようです。

安いものは、薄めてあり添加物が入っているので危険。
水素添加や高熱処理されたものには、トランス脂肪酸が多く含まれているようです。
裏ラベルなど確認して、安心できるオイルを選びましょう。

[84. 匿名]

ココナッツオイルは試したことないけど、胡麻油とオリーブオイルはある。
胡麻油は結構美味しいけど、オリーブオイルは炊いたあと白ゴマ混ぜてスープストック風にすると冷えても美味しい(スープストックは塩入れて炊いてます)。

[85. 匿名]

食べる量減らせばいいんじゃ･･･

[86. 匿名]

冷や飯で食べるか　温めなおしていいのかでも違うからはっきりしてほしい

バターライスじゃだめなのかな？

卵の黄身とお醤油でおいしそう

ダイエット関係なさそうではあるけど

[87. 匿名]

冷や飯で検索するといろいろ出てくるよ
昔から冷や飯はダイエットになるって言われてたよ
ココナツオイルとかは関係ない

脂肪が燃える？〝冷や飯〟がダイエットに効果的な理由 - NAVER まとめ

温かいご飯を食べるのは、とても幸せに感じますが、つい食べ過ぎてしまったり、体重が増えることを気にしてしまいますよね。そんな時は「冷や飯」を食べましょう。意外にも...

[88. 匿名]

このバチ当たりめが❗️❗️と農家の方から怒られそう
美味しいご飯は美味しいままでいただきます

[89. 匿名]

入れるならコメ油がいいと思う
ツヤツヤふっくらになるよ
お昼はお弁当で冷たくはないが冷めたご飯食べ慣れてるし私は美味しく食べられそう

[90. 匿名]

そうまでして・・


そうまでして・・・

[91. 匿名]

ココナッツ臭が嫌なら香り抜きのもありますよ
本当に臭いありません何の料理でも使えます
オーガニック認証されていてトランス脂肪酸も含んでない商品です

[92. 匿名]

白米への冒涜だ。
そんな変なことするなら、茶碗半分にしてでも炊きたてを噛みしめるさ。
炊きたてのご飯をお茶漬けにしたり冷やしたりするとお米の神様に失礼だって、お米作ってた死んだじいちゃんが言ってたもん。

[93. 匿名]

せっかくの炊き立て冷蔵庫に入れるくらいなら
カロリー半分になるマンナンヒカリ入れて炊くわ！

あとココナッツオイルとかご飯の味しない
日本人は米じゃ～

[94. 匿名]

調べてみました！
白米3合で450g、3%のココナッツオイルは13.5g（約大匙1）
白米3合1602kcal、ココナッツオイル130kcal
白米3合で計算すると1602kcalだった白米がオイルを含めて931kcalになります！！
1合分だと267kcal減らせます(p*･ω･)p
やってみよー♡
間違ってたらすみません(´･Д･)」

[95. 匿名]

米には米油なら問題ないんじゃない？
だけど炊きたてのご飯食べたいから、私は運動するわ！

[96. 匿名]

冷蔵庫の温度はご飯を不味くするから入れちゃだめ、保存したいなら冷凍庫にって習った

[97. 匿名]

その冷や飯をチンするのはありなのかな？
温め直すのも駄目なの？

[98. 匿名]

米だけカロリー抑えてもおかずが美味しければご飯も進んで意味なしだよね。
お米は糖質が多いから太っちゃうらしいけどね

[99. 匿名]

ココナッツオイルは流行ってるんじゃなくて流行らせてるの。で、美容に大した効果が見込めず流行が終わりかけた今、もうめちゃくちゃでもいいから最後の仕掛けに打って出てるだけ。
スーパーフードに騙されるのも程々にね。

[100. 匿名]

ココナッツオイルの分のカロリーはどうなるの？

[101. 匿名]

レジスタントスターチって何？

[102. 匿名]

コンビニとか油まぜてるし
冷やしてるけどカロリー低くなんの？

[103. 匿名]

コンビニのご飯ってこんな感じなんじゃない⁇

ご飯をツヤツヤに見せるために油入れてるんでしょ？
しかも冷蔵だし。

[104. 匿名]

タイカレー食べたときのライスが
ココナッツライスだったんだけど、やだなー

[105. 匿名]

栄養士です。ごはんは冷やしたままでないと意味ないです。冷やしたごはん＝ぼそぼそのでんぷんがカロリー低いので。レンジでチンしたら、普通のカロリーに戻ります。

これやるならあったかごはんで、玄米混ぜるとかのほうがよいかもっ

[106. 匿名]

ココナッツオイル味の米とか食べれないなぁ
まずっ( ´△｀)てなって捨てて
ご飯食べれなくてカロリー半分になる予感

[107. 匿名]

ココナッツオイルのステマがひどいんだけど
一体なんなの？
フジテレビで宣伝やってた時点で信用ゼロなんだよな…

[108. 匿名]

94さん

3合でやってみます。
計算アップしてくれてありがたい!!

[109. 匿名]

94さんのような女性は、女性の鏡ですね♪♪

皆さんに代わって御礼申し上げます☆

[110. 匿名]

油なら何でもいいって書いてるのに