塩その2

[1. 匿名]

主は料理が好きで塩を使い分けています。
南の極み→塩揉み、野菜やパスタを茹でる調理用
ぬちまーす→和食の味付け
ゲランドの塩→洋食の味付け
あとここには無いですが、梅干しをつける時はあらしおを使います。
皆さんはどんな塩を使っていますか？
以前「塩」というトピがあったので、その2を立ててみました。

[2. 匿名]

は

[3. 匿名]

天ぷらの時に藻塩か抹茶塩

[4. 匿名]

[5. 匿名]

出典：images-fe.ssl-images-amazon.com

[6. 匿名]

🧂

[7. 匿名]

私ぜ~んぶ一緒　伯方の塩とクレイジーソルトしか家にない

[8. 匿名]

>>2
か

[9. 匿名]

>>8
た

[10. 匿名]

>>9
の

[11. 匿名]

>>1
可愛い塩だね
どこで買えるんですか？

[12. 匿名]

>>10
し

[13. 匿名]

>>1
ろく助が好き

[14. 匿名]

>>12
お

[15. 匿名]

>>12
り

[16. 匿名]

>>12
お

[17. 匿名]

小学校でなぜか各クラスにこれが備品だった。3年の時の先生が給食の時おにぎりを握ってくれました。
でも、なぜあったのか、何のためにあったのか謎。

[18. 匿名]

藻塩だけのおにぎりがめっちゃうまい。
人間に塩って必要なものなのね…と再確認した。

[19. 匿名]

>>12
り

[20. 匿名]

伯方の塩しか持ってないよ〜

[21. 匿名]

>>16
ぬ

[22. 匿名]

笹川流れの塩　が一番好きです。

塩むすび、ゆで卵などに特に合うと思います。

出典：www.isosio.com

[23. 匿名]

南の極みって塩、すっごくしょっぱくない？

[24. 匿名]

>>1
うちもこの塩だ！KALDIで売ってるよね

[25. 匿名]

>>12
ノリが良すぎ笑笑

[26. 匿名]

>>4
塩の...魔人？

[27. 匿名]

>>17
うわー！！これ懐かしい！！
でも東京では見かけないですね🤔

[28. 匿名]

>>1
主さんオシャレですね!
以前、激レアさんに塩と会話できる塩職人が出演してたけど、あの人が作る塩はかなり美味しいらしいですね。

[29. 匿名]

フレーバーソルトでもいい？

[30. 匿名]

アジシオしか使ってないわ
藻塩とか岩塩とか使ったけど、気づいたらアジシオに戻ってる

[31. 匿名]

ピンクの塩好き

[32. 匿名]

アメリカのユタ州ソルトレイクシティは本当に塩の湖があるから、ソルトレイクシティとなった
20年くらい前に冬季五輪を開催した場所ね
ただし、年々湖が干上がってきているため、将来はソルトレイクが無くなる可能性がある

[33. 匿名]

実家はやっすい普通の塩しかなくて、その塩を使ったおにぎりしか食べたこと無かったんだけど、彼氏のお家でアジシオ使ったおにぎり出してくれて食べたらビッッックリ！！！
比べられないくらい美味しかった
それからは自分もおにぎりの時は絶対アジシオ

[34. 匿名]

粟国の塩

[35. 匿名]

これ美味しいです。

[36. 匿名]

>>27
愛知では、今もスーパーにあるよ

[37. 匿名]

卓上の塩に爪楊枝1本入れるだけで、固まるのを防いでくれる

[38. 匿名]

誰か、岩塩の板みたいなのにお肉乗っけて食べてる人いる？
美味しそうなんだけど、あれ、お手入れ？ってどうするの？

[39. 匿名]

>>1
すごいね！
うちもヒマラヤ岩塩と藻塩があるけど、塩って料理にもチョロっとしか使わないし全然減らない。
たぶん一生あると思う。

[40. 匿名]

目玉焼きとかカルパッチョとかキノコのスープに使うのが好きです
何にでもあうのでおすすめです!

[41. 匿名]

正直塩の味の微妙な違いとか分かんないからエンリッチ塩一択
サラサラで使いやすいよ

[42. 匿名]

>>26
モデルいたんか！

[43. 匿名]

>>18
藻塩って美味しいよね。
ちょっと塩っぱいけど。

[44. 匿名]

マルドンの塩が好き。なんでもこれです。

[45. 匿名]

おにぎりにおすすめ

[46. 匿名]

>>17
私も小学校低学年の時にこの塩で先生がおにぎりを握ってくれました。凄く美味しかったのを思い出します。とても良い先生で大好きでした。

[47. 匿名]

>>1
私はてんぷらにぬちまーす！

[48. 匿名]

前にヨーカドーでサーモンのお刺身買った時に、これとレモンが付いていて凄く美味しくて、それ以来ほとんどのお刺身と生野菜はこれかけてる。

[49. 匿名]

>>40
これずーっと気になってて、やっぱり買ってみよう！

[50. 匿名]

沖縄の雪塩と青い海っていう海水塩
会津山塩という温泉から作られるもの
クレイジーソルト
……を使い分けてます

[51. 匿名]

>>47
ぬちまーす？

[52. 匿名]

いちばんよく使うのはコレ

[53. 匿名]

[54. 匿名]

なんとも潮らしいトピですね

[55. 匿名]

>>32
ユタのお隣さんのテキサス岩塩が好き
美味しいの
海塩はマイクロプラスチックが気になるのと
本当に美味しいお塩がなくなって来たので
最近買ってない

[56. 匿名]

>>1
南の極み、かわいいけどなかなか減らない

[57. 匿名]

>>1
夏の登山やスポーツ時ですが、ヒマラヤ岩塩の小粒を持っていきます。
百均で売ってて安かったので

[58. 匿名]

>>5
これ生臭くて子供に不評
どうやって使ってます？

[59. 匿名]

ファインソルトっていうヒマラヤ岩塩
水素が入っているらしい。硫黄の匂いがする。

出典：shop.r10s.jp

[60. 匿名]

>>34
知ってる人いて嬉しい！
沖縄に行くとまーすーやで絶対買う。高いので味付け用にしてる。
野菜茹でるときには博多の塩を使う。

[61. 匿名]

固まりにくいという理由だけでアルペンザルツ。容器使いづらいし置いてる所によく塩がおちてるけど

[62. 匿名]

お肉にも塩が好きになってきたこの頃

[63. 匿名]

>>38
気になりますよね！あのプレートごと火にかけられるみたいで、ステーキ焼いてみたいな。
水洗いして何回か使えるのかな？でも、油が染みたら使いにくいですよね。

[64. 匿名]

>>59
すっごく粒子細かいね！
入れすぎちゃいそう

[65. 匿名]

燻味塩（くんみえん）
かけてから焼いたり煮たりするだけで、スモーキーな仕上がりになります。鶏肉ならスモークチキン、ゆで卵なら燻製卵。チーズやほうれん草、何にでも合うし本当においしいです。カルディで買えます。

[66. 匿名]

>>1
私もペンギン使ってる！ゆでたまごにかけるのには粒が大きいなーって思ってたら、小粒のがあるんですね！しかも、ペリカン！かわいい！！

[67. 匿名]

>>5
これ凄く美味しい！塩というよりはダシとして、うどんの汁や煮物に使ったり、鍋のダシとして使ったり、万能です！

[68. 匿名]

>>33
アジシオ色々言われてるけどこれ使ったおにぎりは美味しくて私もおにぎりはアジシオです

[69. 匿名]

>>26
私は塩の魔人だぁー♪

めっちゃ好き

[70. 匿名]

>>27
都内です。
近所にあるスーパーで買いました。

[71. 匿名]

カツオのたたきを塩とニンニクだけで食べるのが好きで、アジシオや藻塩や岩塩を色々試してみたけど、室戸海洋深層水で作られた深海の華が抜群に合う！
塩の味が少量でもガツンときて、全然違ってハマってる
試してみて！
小指の先でチョンっと舐めただけでも、海で溺れて海水のんだ時のあの感じを思い出す（笑）

[72. 匿名]

家族のために通販したんだけどレモンの味がするよ

[73. 匿名]

[74. 匿名]

>>70
昔関西に住んでいた時使っていた記憶しかなかったんですが都内にも売ってるんですね！
そんなに頻繁に買いに行くものでもないので見落としていたのかもしれません。次買い物に行く時探してみます！！笑

[75. 匿名]

友人に頂いた沖縄の浜比嘉塩、美味しくて驚きました！

[76. 匿名]

>>52
肉の万世に行った時にこの塩が置いてあって、それから自宅でもアルペンザルツ使うようになった。あとクレイジーソルト。

[77. 匿名]

去年、梅干し(5kg)を漬けるのになぜか5kgも塩を買ってしまった…。主人と5kgでいいよねと確認して買ってて、なぜなのか未だにわからない。買い出しの前に材料の量確認してるはずなのに。
死ぬほど塩が余ってる。

[78. 匿名]

沖縄土産でぬちまーすとか石垣の塩とか5種類くらいの小さい詰め合わせみたいのもらった
粒の大きさとかしょっぱさとかの微妙な違いが面白くてキャベツの千切りは塩で食べるようになった

静岡旅行に行ったとき同じような詰め合わせのがお土産屋にあっだけど、わさび塩以外はヒマラヤ岩塩とか焼き肉塩とか静岡に全く関係ないやつの詰め合わせだった
でも買って使ってる
結構便利

[79. 匿名]

ゲランドの塩が好きです
この塩とストウブの鍋で料理上手になった気分

[80. 匿名]

>>27
都内ですが肉のハナマサで普通に売ってます。

[81. 匿名]

さらさらした塩を使うときにこれを使ってたんだけどもうどこにもない😭
さらさらした塩でお手頃のがあったら教えてください

[82. 匿名]

>>44
私もこれ毎日トマトにかけて
食べてます
本当においしい

[83. 匿名]

天ぷらにつけるとすごい合う！

[84. 匿名]

>>77
何故かうっかりする時ありますよね。
塩釜焼きとかどうですか？かなり塩使います。
又は今年も梅干しを大量に作るとか。
料理以外ですとバスソルト作りもおすすめです。
塩は悪くならないので、何かに使えるといいですね。

[85. 匿名]

>>11
いろいろスーパーにあるよ？

[86. 匿名]

私も塩使い分けてます。ゲランドは好きすぎて粗めと細粒と。塩専用棚作ってます。

[87. 匿名]

塩で味が変わるのが面白くて20種類位ある。
もうコレクター化してるかも。

[88. 匿名]

>>59
クセが強そう、使いにくくない？

[89. 匿名]

>>1
お母さんこの塩買ってた！

[90. 匿名]

>>88
ステーキとか肉にすごく合うよ、美味しくなる。

[91. 匿名]

>>44
ブロンコビリーで牛のハンバーグ頼むとついてくる
いつもソース無視してマルドンの塩で食べてしまうわ。あの結晶の大きさも丁度良い

[92. 匿名]

ピンクソルトを「塩をミルでガリガリやってみたい」という理由だけで買いましたw

[93. 匿名]

海の精シリーズです

[94. 匿名]

>>12
最後だけ返信いっぱいなのウケるww

[95. 匿名]

>>33
アジシオって味の素＋塩？

[96. 匿名]

塩が体に悪いわけではなく、精製塩がよくないのです💦
マグネシウムはマジで大切な成分！
なので食塩ではなく、海水塩を取りましょう✨

塩は身体の基本。

今は良い塩が手軽に購入出来ます。
スーパーでも安くて買いやすく、良い塩がいろいろありますよ〜👍

[97. 匿名]

>>11
カルディにあったよー

[98. 匿名]

>>52
私もずっとこれ！

上の回すところめんどくさいから閉めたことないや笑笑

[99. 匿名]

この塩が好き。

[100. 匿名]

>>84
お優しい返信ありがとうございます！
塩釜なんておしゃれ！挑戦してみようかな…
バスソルトなんて思い付きもしませんでした！
ありがとうございます！

[101. 匿名]

>>86
オシャレ✨✴️
そして料理上手そう🤤

[102. 匿名]

>>34
粟国の塩は
天日タイプと釜タイプがあるけど天日タイプはめったに売ってないよ。
美容と健康のためには天日塩がよいみたい。

[103. 匿名]

これ美味しいよ

[104. 匿名]

>>86
クレージーソルトは冷蔵庫の中の方がいいよ、虫がわくっていうよ

[105. 匿名]

マックのポテトに合いそうな塩ありましたら教えてください

[106. 匿名]

>>5
キュウリとワカメの酢の物に少し合えたら、酢の物大嫌いな夫と子供がバクバク食べてくれたら、ほんと重宝してる。

[107. 匿名]

>>104
そうなの？知らなかったよ、ありがとう。

[108. 匿名]

カルディで買った
トリュフ塩
臭過ぎて無理でした

[109. 匿名]

>>26
お呼びかな。

[110. 匿名]

>>5

これこの前、道の駅で見かけて気になったやつだ！
買えば良かった😵

[111. 匿名]

藻塩が好き。

[112. 匿名]

糠床におすすめの塩ありませんかー？

[113. 匿名]

>>110
ネットで買えるよ！

[114. 匿名]

>>53
これの活用法をしりたい
肉の下味とかに使っても良いの？

[115. 匿名]

ゆで卵に一番合う塩を模索してます　雪塩系のまろやかなのが合うかなーと探すんですがオススメあれば教えてください

[116. 匿名]

>>52
YouTuberが虫によくかけてるヤツだよね　どんな塩？岩塩って尖ってない味のイメージなんだけど

[117. 匿名]

>>26
頭の回転の良さと知識量を感じる！w

[118. 匿名]

ここ数年は高知の美味海という塩を使ってます。
こちらは完全天日塩で、加熱を一切行ってないので海のミネラル100%らしいです。味の違いはよくわかりませんが体にいい気がして(^_^;)

【天然塩】天日手揉み塩「美味海（うまみ）」、自然海塩「りぐる」、「黒塩」　海工房

土佐小屋（とさこや）は自然・エコ・スローライフをキーワードに、四万十ひのき・竹皮草履・土佐つむぎなど、ハイセンスな田舎プロダクツを発信していきます。

[119. 匿名]

>>1
ペンギンの塩、私もパケ買いしました！

[120. 匿名]

「粟国の塩」はどんなお料理にも合いますよ！鋭い塩気がなくて、まろやかで美味しいです。

[121. 匿名]

何となく買ったやつ

[122. 匿名]

>>17
おにぎり用に先生が自分のお給料で買って置いて置いてくれたんだと思いますよ！好意です。
今教員をしていますが、おにぎりを握るラップや塩は🧂備品ではなく、おにぎりにしてでもお残しを減らしたいとか子どもを喜ばせたいと考える先生が個人的に自分のお財布からお金を出して買っています。
なのでおにぎりにせずに普通に残りは給食室に返しちゃうクラスもあります。
ラップも安いラップを買う先生やサランラップを買う先生など様々です。塩の種類も様々です。

[123. 匿名]

>>122
ありがとうございます。そうなんですね

[124. 匿名]

>>11
青い方の南の極みは、KALDI、Jupiterならだいたい置いてあって、一部スーパーでも結構見かけるよ。
赤い方は青い方ほどは置いてないかも。
普段はもっと地味なイラストで、年に何回かペンギン(赤はペリカン)バージョンが発売。

[125. 匿名]

>>13
ろく助も使ってみたい！でもお高くて…💦

[126. 匿名]

>>28
主です。お褒めいただきありがとうございます😀
激レアさん好きなのに、塩の回は見逃したっぽいです…美味しい塩みたいでとても気になります！

[127. 匿名]

>>66
主です、小粒タイプおすすめです！きっとゆで卵に合うと思います!!

[128. 匿名]

>>12
はかたのしり？！笑

[129. 匿名]

栄養たっぷりだからぬちまーす。
高いのに、彼氏にパスタ茹でる時大量に使われてショックだった…笑

[130. 匿名]

あらしお株式会社のあらしお美味しいよ！
某和食職人さんのYouTubeでおすすめされてたので試しに買ってみたら、塩むすびに最適☆

[131. 匿名]

パン生地に入れる塩っておすすめあります？
いつもは伯方の塩入れてるけど
良い塩入れたら違うもんかな？

[132. 匿名]

コロナ落ち着いたら、いろんな塩が置いてある「塩屋東京ソラマチ店」に行ってみたい!!

[133. 匿名]

>>132
132です。
行きたいと思っていたら3月で閉店してた…コロナめ!!

[134. 匿名]

>>81
これ私も探してる。。
カルディで買ったんだけど、売ってない。
本当に使い勝手よかったから、たくさん買っておけばよかった泣

[135. 匿名]

>>96
そうなんですよね！
しかも塩には生命維持に必要なミネラルが
入っているから、天然塩を怖がらずに
摂取すべきなんですよね
逆にミネラル不足の方が病気になるという…

点滴の輸液にも塩化ナトリウムが入っているし
もうちょっと塩🧂の重要性を知って欲しいなぁ

[136. 匿名]

ぬちまーす工場の神が通った道がどうのこうのーのスピリチュアル的なのが信用できない

[137. 匿名]

>>81
サラサラ系でお手頃だったら、海の極みの赤ボトルかな。青ボトルも結構サラサラしてるけど、赤の方は小粒タイプなのでよりおすすめ。容器もスタンド型なので似てて使いやすいかもです。

[138. 匿名]

対馬が乗っ取られそうな話を聞いて
まずはできることから応援したくて買ってます

出典：images-na.ssl-images-amazon.com

[139. 匿名]

>>96
おすすめの塩あれば教えてほしいです！

[140. 匿名]

対馬の塩うまいどー

[141. 匿名]

>>23
粒が大きくて加減が難しいよね

[142. 匿名]

>>52
親もこれ使ってたから私もこれ。
他の塩買ったことあるけど塩味がキツく感じたけど、これはマイルドで癖がない。

[143. 匿名]

>>139
横ですが宮古島の雪塩と言う塩が、世界で一番含有するミネラル成分が多い塩でギネスになってた事がありますよ。使用感も名の通り雪のような塩で初めての感じだと思いますよ。

[144. 匿名]

>>28
塩二郎の黒ラベルを二袋だけ持ってます。
100g2200円と高いですが、どこの天日塩よりも一番美味しいですし、鹹水すら使わない国産完全天日塩は唯一無二で、安全な感じですね。
残念ながら今はどこにも定価では売ってないですね。高額取引されているようです。
コスパ重視なら以下の天日塩も美味しいです。
海の精の青ラベル、あまみ、いごてつ、粟国の塩の天日タイプ、カマルグ、ゲランド、カンホア、モティア、マルドンあたり。

[145. 匿名]

そういえば、塩って賞味期限あるのかな？

[146. 匿名]

>>1
お肉用に岩塩とサラダとか洋食系に使うクレイジーソルトは常備してる。昔 島マース使ってた。普段の料理はスーパーで売ってる伯方の塩。

[147. 匿名]

>>51
沖縄のミネラル分が豊富な塩だよ。
高いけど、塩とは思えないほどのまろやかさで美味しいよ。

私も主さんと同じカルディで買った塩と、あとは沖縄だから地元で作られた塩を常備してる。
ぬちまーすのボトルタイプ欲しいんだけど、私のよく行くスーパーに置いてないからまだ買えない…
今はとりあえず宮古島の雪塩とか、地元産のあら塩を料理用に使ってるよ。
カルディのやつは、野菜茹でる時とパスタ茹でる時に鍋に入れる用にしてる。

[148. 匿名]

>>131
特にハード系のパンは全然違うと思いますよ。以前えぐみの強い塩使った時は小麦の香りが死んでました。私は海塩より岩塩が好き。

[149. 匿名]

>>4
ガルちゃんでクラウスノミを見るとは！

[150. 匿名]

>>17
これ使いやすそうですね

[151. 匿名]

>>44
私もこれ好きです！トマトにこれとオリーブオイルかけて食べてます🍅
見た目もかわいいし、料理の仕上げにちょっとかけるとオシャレになる気がします。

[152. 匿名]

>>79
スタンダードなのしか使ったことないのですが、紫の高いやつはやっぱり違いますか？

[153. 匿名]

>>86
私もゲランド好きで、妊娠中よく舐めてました…高血圧になるからダメなんでしょうけど、もう本能でこの塩じゃなきゃダメでした。笑
粗い食感が好きです。

[154. 匿名]

ぬちまーすの顆粒気になってます。顆粒だからしょっぱくないのかな？

[155. 匿名]

>>48
これ美味しいよね！
私も今朝ステーキ肉にかけて食べました
野菜の塩茹でとかには粗塩使うけど、素材の味を楽しみたいならこれ一択です

[156. 匿名]

おにぎりにこの塩かけて食べると美味しい！
種類も２０種類位あって値段も安くてお気に入り

[157. 匿名]

>>152
塩の旨味が濃い気がします！
思い込みかもしれませんが笑

[158. 匿名]

>>157
ありがとうございます！ぜひ食べてみたいです…✨いつか勇気を出して購入します！

[159. 匿名]

>>158
よければまた塩のトピックが立った時に教えてください🥰

[160. 匿名]

あら？塩トピ終わっちゃったの？？

昨日ここ見て海人の藻塩でお昼に塩むすび作ったら、旦那さんがうまいうまいって喜んでた
お米もちょっと固めに炊いてめちゃめちゃ美味しかったよ
！

[161. 匿名]

>>148
ありがとうございます！
岩塩試してみますね！

[162. 匿名]

お塩にお詳しい方に教えていただきたいのですが、枝豆にかけるお塩、パスタを茹でるお塩でオススメのがありましたら教えて下さい。

[163. 匿名]

>>44
イギリス産のオシャレなお塩ですよね！プロのシェフも使っていらっしゃるみたいです。

[164. 匿名]

>>58
おにぎりとかふりかけ感覚で使うことが私は多いです！
かつおぶしみたいに

[165. 匿名]

>>162
パスタに入れる塩は、「パスタに塩味をつける」派と「沸点を上げる為に入れる」派で分かれてしまいます。
私は後者なので、特に気にせずパスタに味が移らない程度に入れるので海系山系の食塩でもなんでもいいです。
枝豆は、こだわってください。
塩次第でお酒が進むか進まないかが変わります。
枝豆は、ほぼ塩を味わう食べ物だと思ってます。
さっぱりなので、焼き塩か岩塩が1番合うのではないでしょうか？
海塩はにがりが多く含まれているので後味に少し苦味を感じます。
なのでクセの強い食材に向いていると思います(かつおのだとたたきやレバーなど)
ちなみにフライドポテトにはゲラントの塩が最強ですよ！
あなたの味覚に合うお塩に会えますように…！

[166. 匿名]

>>105
私もそれを聞きたい！
いつもマックのポテト薄味すぎて何かかけたいなーと思ってたの