焼き魚以外の魚料理

[1. 匿名]

焼き魚以外の料理を知らず、焼き魚７割煮魚３割でだしていました。

しかし家族に、焼き魚以外が食べたい、焼き魚は飽きてきたと言われてしました…。

ただ調べようにも料理名もわからず、難易度や味も分からず、検索に苦戦しています。

因みに画像のも料理名と難易度がわかりません…



みなさんはお家で、焼き魚以外の料理は、どんなものを作りますか？

おすすめなどありましたらおしえてください。

[2. 匿名]

2魚

[3. 匿名]

お刺身

[4. 匿名]

ぶりでーこん

[5. 匿名]

アクアパッツァ

[6. 匿名]

アクアパッツァは意外に簡単で美味しいよね

[7. 匿名]

南蛮漬け！

[8. 匿名]

塩サバで南蛮漬け
この時期は新玉ねぎたっぷりで作ると美味しい

[9. 匿名]

ムニエル

[10. 匿名]

竜田揚げとか？

[11. 匿名]

ちゃんちゃん焼き

[13. 匿名]

ホイル焼き。魚の上に玉ねぎ、ニンジン、キノコ、バター、塩こしょう。
簡単だけど美味しい。

[14. 匿名]

鮭のホイル焼きは楽ちんだし見栄えもするから
得した気分になるよ

[15. 匿名]

ホイル焼き

[16. 匿名]

照り焼き

[17. 匿名]

唐揚げとかするわ。

[18. 匿名]

ホイル焼き。
お好みのお魚とお好みの野菜をお好みの調味料入れてアルミホイルとかで包んで焼くと美味しいよ。
うちはタラ＋エリンギ・えのき・しめじ＋にんにく醤油が定番です。
味付けと具材変えれば何種類もいけるよ！

[19. 匿名]

>>14
ハラスでやると美味しい

[20. 匿名]

>>6
意外ではないよ。
簡単だし美味しい。
イタリア語で狂った水。

[21. 匿名]

マリネとかどうでしょう？

[22. 匿名]

>>4
悟空さ！がるちゃんは男子禁制だ！！

[23. 匿名]

鰤しゃぶ

[24. 匿名]

今日、サバに塩とカレー粉振ってオリーブオイルで焼いて食べたよ。

[25. 匿名]

市販の麺つゆで煮魚を簡単に作れますよ。
生姜を入れると美味しいです！

[26. 匿名]

フライ（竜田揚げ、南蛮漬けとかも）とか、カルパッチョ、マリネ、ムニエル、ホイル焼き、カレー粉で味付けて焼く、トマトで煮込む、漬け丼とか？このメニューでも魚の種類変えたら色々できるよ。

[27. 匿名]

蒸し魚作る～　味付けは中華風とか和風で
姿蒸しは私にはハードルが高いから、切り身使っちゃってるよ～

[28. 匿名]

白身、マス、鮭など→ムニエル
鮭、タラなど→ホイル焼き
イワシなど→パン粉焼き
アジ、イワシ→つみれ
わりと何でも→アクアパッツァ
鯛めし

[29. 匿名]

>>2
煮魚！

[30. 匿名]

本屋で魚料理のレシピだけ乗ってる本を買ってみるのはどうかな？ちゃんとした料理人の考案レシピなら外しないし、簡単にできるやつだけまとめた本とかもありそう。

[31. 匿名]

フライにすると美味しい
あとは片栗粉まぶして唐揚げ

[32. 匿名]

家族がカジキマグロが好きで、よく出すのは
醤油と砂糖とショウガで甘辛く煮たもの
小麦粉まぶしてバターで焼いてムニエル
両面焼いて、フライパンに醤油かポン酢を垂らしてジュワーとさせて味付けしたもの

[33. 匿名]

イワシの蒲焼き
簡単で美味しいよ！

[34. 匿名]

今日、赤魚を煮魚にしたらすごく美味しかった

[35. 匿名]

釣りをするんですが、大概フライだと魚に脂がなくてもおいしくたべれます。

[36. 匿名]

かつをのたたき、もうすぐ旬だよー。玉ねぎスライスと、刻みネギ、ポン酢で美味いー。沢山は食べるのキツいけど。

[37. 匿名]

ホイル焼き
ムニエル
香草焼き
南蛮漬け
味噌煮
甘露煮
竜田揚げ
なめろう
つみれ汁

[38. 匿名]

うちは旦那と子供が肉嫌い。
魚率高いけど、私もレパートリー少ない。私も参考にさせてもらう！

今日はイワシの蒲焼きと、鯛の頭のアラが安かったからお吸い物。

昨日はアジの開き。

一昨日は鯛の切り身の塩焼き。

その前はサバの味噌煮。

あと仕事帰りにスーパー行くと刺身が半額なので刺身率高い！

[39. 匿名]

白身魚の黒酢餡かけ
サワラと春野菜のチーズオーブン焼き
アクアパッツァ
鮭釜飯
イワシのオイルパスタ

[40. 匿名]

>>13
私も好き

この方丁寧だけど
野菜なければ塩コショウした魚とバターだけでも十分

[41. 匿名]

>>5
簡単だし見栄えいいし美味しいヘルシー
スキレットで作ってそのまま食卓に出す

[42. 匿名]

ムニエル、煮魚、ホイル焼き、フライ、味噌漬け
醤油、酒、砂糖などで味付ける
アクアパッツァ

[43. 匿名]

今日、ハタハタの唐揚げをしたよ！
小麦粉と片栗粉1:1で合わせて魚つけて2.3分揚げるだけ！
仕上げに塩を振って完成なんだけど、これがもう感動するほど美味かった。
写真撮ってれば載せたのに、撮り忘れちゃった。

[44. 匿名]

横ですが、タラのさっぱり感が好きで、マヨネーズ風味ホイル焼きを作ることがあったんだけど‥
長ーい細い白い幼虫みたいなのがトレイに入ってて、以来怖くて買えなくなった。
皆さん、経験ないですか？ブルブル。

[45. 匿名]

あら煮があるわ

頭と骨に少し身あたりが付いた部位を醤油、みりん、昆布、生姜、日本酒で軽く煮込むだけで美味しくなるよ

[46. 匿名]

メカジキの照り焼きは簡単だしおすすめ！蒸し焼きでふっくら出来るよ。あとはフライにしたり揚げ焼きで南蛮漬けとか。でもうちも楽だから焼き魚か刺身が多い笑

[47. 匿名]

>>28
つみれとは…！？

[48. 匿名]

マグロとかでカツレツ
揚げてもうまいよね

[49. 匿名]

>>2
早い。「2get」と「煮魚」をかけてるのか。
機転が利いてるね。

[50. 匿名]

フライ

[51. 匿名]

>>22
完璧な最高な素晴らしいレス。
今日いろいろあったんだけど最後にきたレスがあなたで嬉しいわ。
ありがとう、おやすみ。

[52. 匿名]

7割焼き魚3割煮魚……
毎日お魚なのかな？

魚縛りを辞めて
他の料理も作ったらどうだろう？

[53. 匿名]

>>1
です
ありがとうございます！
たくさんメニューが知れて嬉しいです。

マリネ？は簡単にできますかね？？
あと蒸し魚…想像もできず…！？
ホイル焼きはちゃんちゃん焼きみたいなのですよね！？
アクアパッツァはキャンプでやってから、たまにやります！

初心者なので、情報ありがたいです。
本当に助かります！


引き続き楽しみにしております！

[54. 匿名]

>>22
悟空さの さ ってなんだろうね？

[55. 匿名]

煮魚とか照焼きは甘辛い味つけが多いけど、調味料を控えめにして梅干しを足すとさっぱりしておいしいよ

[56. 匿名]

タラや鮭のホイル焼きはどうかな
しめじとオリーブオイルたらっとかけてオーブントースターで焼くだけ
クリーム煮も冬によく食べます

[57. 匿名]

洋食ならムニエルとポワレはよくやる。 ボニークが来たので明日はミキュイを作ってみる！

[58. 匿名]

鮭の柵を安い時に買って、竜田揚げにします。子どもが小さいので、骨抜きの魚をよく買います。

[59. 匿名]

友達がイワシの梅煮をお裾分けしてくれたことがあって、美味しかったけどまだ作ったことない

[60. 匿名]

アクアパッツァ

[61. 匿名]

>>51
やだ・・・あんなコメントでこんなに喜んでもらえるなんて///。なんかこちらこそありがとう。
嬉しくて夢に訪問しちゃったらごめんね(笑)おやすみなさい☆

[62. 匿名]

>>1
です！

全員にお礼や返信できずすみません！

龍田揚げや揚げ物は今の自分にはごめんなさい、難しくて失敗しました…

もうちょっと料理できるようになったら挑戦します。

[63. 匿名]

>>1
魚焼きグリルを活用する　肉料理で

[64. 匿名]

>>10
カジキでやると美味しいよね

[65. 匿名]

>>54見えない&聞こえない【ん】があるんだと思ってるけど違うんかな？もしかして方言とかなのかな(?_?)

[66. 匿名]

>>18
うち味噌です！
豆板醤ちょっとと。

北海道だからかな？

醤油が意外！

鮭だと味噌だと思ってました。

醤油試してみようかなー

[67. 匿名]

>>13
今年の冬はまった。

ホイルに包んで15分放置で超簡単なのに美味しい。
私は冷凍のホタテや牡蠣も一緒にぶち込みました。

[68. 匿名]

マダラとシーフードミックス焼いて、パスタ用のジェノベーゼソースかけたら あっという間にイタリアン風です。

[69. 匿名]

白身魚はオリーブオイルでムニエルにすることが多いです。
片栗粉を使うと焼き上がりがパリッとして個人的に好きです。

[70. 匿名]

西京焼き美味しい

[71. 匿名]

焼き魚は照り焼きが多いのかな
塩焼きやバター醤油焼き、マヨ醤油焼き、塩麹焼きとかも美味しいよ
夏はサッパリした塩焼きが多くなる

[72. 匿名]

この粉でムニエルするの好き。簡単で美味しい。

[73. 匿名]

鮎の甘露煮

[74. 匿名]

西京焼きは？味噌に漬け込んでから焼くの美味しいよ！

[75. 匿名]

>>1
なんてワードで検索してるの？
検索する時は、使いたい魚　レシピ
で検索したらたくさん出てくるよ
例えば　サンマ　レシピ　とかそんな感じ

[76. 匿名]

放射能怖いので焼いてます

[77. 匿名]

塩焼きにするつもりのアジを、塩振った状態でフライパンで酒蒸しにしたらしっとりして美味しかったよ
日本酒入れてふたして焼くだけ

[78. 匿名]

>>70
スーパーで売ってる西京漬って本当の西京漬とは全く違うと聞いてからいちどたべてみたいとおもってる。

スーパーのでも美味しいから、本物は味噌の香りとか凄いのかな？？

[79. 匿名]

真鯛のフライタルタルソースかけ

メカジキを片栗粉で揚げ焼きにした後、ナスとピーマンと一緒にごま油で炒めてオイスターソース絡める。立派な中華料理の一品ぽくなる。

サンマのフィレの半身にカレー粉塩胡椒まぶして、紫蘇とチーズ巻いて揚げ焼き。

なんか揚げてばっかりだね。
普段は焼き魚ばっかりです。

[80. 匿名]

なんか適当に焼いて、上に人参とか玉ねぎとかピーマンの餡掛けみたいなの(酢豚っぽい味付け)かけたら、「おおー！」って言われた。
どれだけ普段手抜き料理なんだって思われそうだけど…。

[81. 匿名]

>>80
上にかけるソースで全然違う料理になるよね
職場の食堂だとトマトときゅうりを細かく刻んで甘酸っぱい感じのソースがかかってたりする。

[82. 匿名]

>>47
すり身の団子みたいなもんですよー

[83. 匿名]

>>1
一人暮らしを始めてから一度に５食分の魚（焼きや煮物）を調理して真空パックして冷凍庫に保存するようにしてるよ！

[84. 匿名]

>>80
餡掛け、給食で食べた覚えがある

[85. 匿名]

>>1です
>>52

いえ、週の半分はお肉で、半分は魚です。
その魚の割合がほぼ焼き魚と言う…

焼き魚以外の料理の名前やレシピが知りたいです。

お肉は美味しいって食べてくれています。

[86. 匿名]

>>1
頑張って！！
私も便乗勉強します！

トピ画のあれらの料理名わかりません💦

[87. 匿名]

>>65
さん なのか？ なんとかってさー のさー を縮めたやつなのかどっちかなぁと私は思ったよ

[88. 匿名]

塩鯖パスタはよく作る

パスタを袋の表示より2分少なめに茹でている間に、別のフライパンでオリーブオイル、にんにく、鷹の爪で塩鯖を焼いて、茹でた硬めのパスタを投入すると同時に料理酒を1人前につき100ml前後入れ、適当に刻んだセロリの葉っぱとともに加熱して混ぜながら鯖の身をほぐして（骨もこのタイミングで取る）塩味調整して出来上がり。
塩鯖に塩分があるから、塩は入れなくていい場合もあり。

[89. 匿名]

魚料理に入るか不明だけど、秋刀魚の缶詰と刻み生姜の炊き込みご飯簡単でおいしいよ。

[90. 匿名]

>>53
・タッパーに薄切りした新玉ねぎと人参、水菜を入れて「かんたん酢」を掛けて浸しておく。
・ししゃもに薄く小麦粉つけてフライパンに油引いて揚げ焼きして、熱い間にタッパーに入れる。
・冷めたら冷蔵庫へ。これからの季節に美味しいですよ。

[91. 匿名]

>>88だけど、コメント書きながらもう一品よく作る鯖料理思い出した。

ご飯を2合普通に炊いて、鯖のみりん干し（半身）を魚焼きグリルでこんがり焼いて、炊き上がった炊飯器のご飯に焼いたみりん干しをほぐしながら入れ、刻んだ大葉（大量が美味しい）、いりごま（これも多めに）を混ぜて、鯖みりん干しご飯の出来上がり。

夏は少しお酢を混ぜても、さっぱりして美味しいよ。

[92. 匿名]

鯖のトマト煮はどうですか？
イタリアンな感じになりますよ。

[93. 匿名]

市販の西京漬けに溶けるチーズのせて焼いても美味しい
味濃いめなので私は、フライパンで適当に野菜キノコ敷いて蒸焼きにしてる
仕上げにブラックペッパーとパセリ振ったらいい感じになるよ👍️

[94. 匿名]

>>1
飽きただとう！？作ってもらっといて贅沢言うな！て私なら言う笑　主さんちゃんとご家族の希望に応えようとして偉いなぁ。焼き魚と煮魚以外…白身魚をカットトマトで煮込んでとろけるチーズ乗せてパセリぽいって乗せたらどうかな？

[95. 匿名]

サバ缶のトマト煮込み

[96. 匿名]

>>80
ほかの副菜との兼ね合いで、焼き魚だけだとボリュームが足りないなぁってときにあんかけするよ！
彩りもいいし、余ってる野菜をあれこれ使えるし便利だよねw

[97. 匿名]

>>1
ホイル焼きおすすめ

ホイルの上に白身とかサーモンの切り身乗せ
↓
しめじとえのき5ミリくらいの細切り玉ねぎ乗せ
↓
バターのせ、塩コショウ適量振り、ホイルで包む
↓
魚焼きグリルかフライパンで15分くらい焼く
↓
食べる時に、ポン酢かレモンか醤油とか好みなやつかけて食べる。三つ葉添えてあってもいいかも。

凄く簡単だよ。

[98. 匿名]

白身魚ならフリッターが美味しいよ！
衣は「コツのいらない天ぷら粉」に分量通りの水とマヨネーズをちょっと足すだけで作れるし
揚げ焼きでいいからそんなに油使わなくていいしおすすめだよん

[99. 匿名]

>>44
天然のブリ一匹買いした時、山ほど赤黒いミミズっぽい寄生虫でてきました
正直捨てたかったけど、勿体ないのできっちり捌いて虫も取り除いて切り身にしましたけど…
無害の寄生虫は、まあ気持ち悪いだけだから火を通して食うし問題は無いのよ
ゾクゾクしましたけどね…
イカも捌いてると寄生虫いるよね
するめイカは多い
海の魚って意外と寄生虫多いのよ

[100. 匿名]

ホイル焼きは味付けと具材のバリエーションが多いのでオススメ。私は鮭とタマネギ、キノコをめんつゆで味付けするのが好きです！

[101. 匿名]

>>1
炊飯器ではらこめし

米一合に対して鮭醤油みりんを大さじ１ずつ入れて(だしの素も小さじ１～入れる)、メモリまで水を入れて鮭の切り身をのせて炊くだけ

炊けたら鮭は別皿にでも一旦避難させて、ご飯を器に盛って大きめにカットした鮭、イクラをかけて完成

イクラはふるさと納税の冷凍ストックを活用してる
子供の大好物です

[102. 匿名]

>>1
サーモン(鮭)を焼いて
バター・お醤油・みりん・お酒等で作ったソースとイクラをかけて食べると美味しいですよ！
マッシュポテトを添えるとそれだけで満足なプレートになります

[103. 匿名]

>>61
横だけど、好きww

[104. 匿名]

>>99
厳しい…

[105. 匿名]

ムニエルもある意味焼き魚料理ですよね
私は別ものとしているけど…

[106. 匿名]

「鰹のタタキサラダ」『カツオのたたき』として安く売ってる柵＝かたまりを、２cm角くらいに切って
ごま油とみりんとポンス、ニンニク・生姜で和える　玉ねぎスライス、人参千切り、きゅうりなどをいっぱい添えて混ぜて食べる

[107. 匿名]

白身魚のフライにたっぷりタルタルソースとか、南蛮漬け、ホイル焼きはわりとよくやるよ

[108. 匿名]

フライ美味しいよね
アジフライ、カレイのフライが好き
タラとか白身魚も

[109. 匿名]

鯵の南蛮漬け

旨いよ〜

[110. 匿名]

鮭と適当な野菜でちゃんちゃん焼き
アルミホイルに包んでフライパンだから、めちゃ簡単！うまい！洗い物楽だしオススメ！

[111. 匿名]

鱈の味噌汁
チューブの柚子胡椒足して食べるとめっちゃ美味しい

[112. 匿名]

イワシやアジのつみれ。
暑くなってきたけどおでんで食べたい～！

[113. 匿名]

>>44
昔イカ捌いたら何匹かいたなあ。しばらくはちょっとトラウマだったけど、元々イカの刺身好きだからあんまり気にしないようにしてたら慣れちゃった。
最近はYouTuberで魚捌く系のを色々見てたら、むしろ寄生虫いない方が珍しいみたいな感じだったから、スーパーで捌いて切り身にしてパックにしてくれてるおじさんおばさんありがとうと思いながら食べてる。

[114. 匿名]

踊り喰い

[115. 匿名]

レンジ蒸しをよく作ります
ブリやサワラの切り身にお酒振ってレンチンするだけ
小松菜とかの青菜やキノコ、モヤシなど野菜も魚とレンジすると付け合わせも出来ます
味はお醤油やポン酢など、お好みでどうぞ

[116. 匿名]

白身魚の春巻き。肉炒めてつくるより簡単だよ。
魚は生のままでチーズや大葉と一緒にまいたりね

[117. 匿名]

味噌汁にお魚入れるだけでも美味しいよ。うちはお刺身の余りを入れることもある。

[118. 匿名]

圧力鍋で煮魚とか？
なければ炊飯器で‥臭いが気になるかなぁ？
イワシとかなら骨まで柔らかく煮えるよ

[119. 匿名]

DELISH KITCHENとクラシルで
魚で検索すると料理の種類多いし
手軽にできるヤツもあるよ

[120. 匿名]

クリームシチューに鮭を入れると美味しいよ

[121. 匿名]

>>1
立田揚げ、おいしいよ！
塩サバ、サンマ、ししゃもetc

醤油、酢、酒を大1ずつ、ニンニクとしょうがも入れて10分放置。片栗粉をまぶして揚げる。サバとか塩味ついてる時は醤油無しでok。焼肉ダレで下味つけてもおいしい。冷めてもサクサクだよー

[122. 匿名]

開いたイワシに小麦粉つけて少しの油で両面焼いてから、蒲焼のタレを絡めると美味しいよ

[123. 匿名]

タラの甘酢餡掛けは絶品です
お好みでピリ辛甘酢餡掛けもオススメ

[124. 匿名]

>>54
チチの訛りだってさ

[125. 匿名]

ブイヤベース
魚のアラ汁

[126. 匿名]

アクアパッツァ、香草蒸し、ゴマ衣(白と黒混ぜて)焼き

[127. 匿名]

>>52
横だけど日本人は毎日魚のがいいと病院で言われたことあるよ。
お肉は本当にたまーに。
遺伝子的な問題だろうね。

[128. 匿名]

こういう事を言うのも何だけど

＞調べようにも料理名もわからず

なぜ分からない料理名から検索しようとするのか
「魚料理」で検索すれば画像や詳しいレシピ、コツ、作った人の感想
食べた人の感想、作る工程の動画などが山ほど出て来るのに

例えば行った事ない所だけど旅行がしたいと思った時
「調べようにも町の名前や旅館の名前が分からない」と言ってるようなもの
ガルちゃんで聞くなとまでは言わないけど
検索をもっと有意義にする為に、もう少し賢くなって欲しい
お料理、上手く出来るといいね

[129. 匿名]

>>1
煮魚作ってて私からしたらすごいと思います。
私も焼き魚ばかり、、たまに南蛮漬けみたいのもつくるけど本当にたまに。

[130. 匿名]

魚のフライや唐揚げって骨とか大丈夫なの？
がぶっと食べる訳でしょう？

[131. 匿名]

お刺身のサクを買ってきてポキ(ハワイの漬け丼)を作ります。

アボカドたっぷりで、ニンニク効かせると男ばかりの家族なので、ガツガツ食べてくれますよ。

[132. 匿名]

>>101
ありがとうございます！

あの、鮭は生鮭ですか？塩ついてるやつでしょうか？？

本当にすみません！
料理初心者で初歩的な質問で💦

[133. 匿名]

>>27
蒸し方って聞いてもいいですか？？

蒸し魚…トライしたいです！

[134. 匿名]

逆にうちは焼き魚以外出さないでと言われます。
鯖の味噌煮とか白身魚の煮たやつとかアジフライとか大好きなのに！

[135. 匿名]

>>8
サバもおいしいんだ！
豆アジでしか使ったことなかった。
新玉あるからやってみよ。

[136. 匿名]

>>76
>放射能 怖いので焼いてます

恐ろしいバカ...
それを言うなら、放射性物質な！
そもそも台所でちろっと焼いたくらいで放射性物質を除去出来るなら、世界中の放射線問題は起こってないわ！

因みに放射"能"とは、放射線をだす「能力」レベルを示す言葉ね

[137. 匿名]

お味噌汁の具にしたら美味しかった
特に鮭

[138. 匿名]

>>20
みんなでワイワイ会話してる時、自分が喋った途端にみんながシーンってなる事多いでしょう。

[139. 匿名]

小鉢程度にしてみるとか？？
和食の小鉢に！塩鮭と小松菜のおろし和え

自分はキナリってサイトをよくみています。

焼き魚が一番美味しいのにね
トルコ名物の鯖サンドを検索してみてね

[140. 匿名]

ウニとホタテのクリームパスタ

[141. 匿名]

>>5
既製品のスープ使えば手軽で簡単なのでよく作ります。野菜をたくさん入れて見た目も栄養も良いか、と勝手に思い込んでます。バケット添えればいいし。

[142. 匿名]

たらのフライ

あっさりしていくらでも食べられる。パン粉は細かいやつがおすすめ

[143. 匿名]

既出だけどホイル焼きは簡単だしおいしいですね。
タラなどの白身をムニエルにしてタルタルソースを添えたり、市販の香草焼きのパウダーを両面につけて焼いたりもします。
あとうちは焼魚に大根おろしをたっぷり添えると喜びます。

毎日の献立考えるのも疲れますね…。
ぼちぼちいきましょう！

[144. 匿名]

>>8
すみません、レシピ教えて頂けませんか？

[145. 匿名]

>>85
鮭マヨ(そのまま鮭マヨ 人気 とかで検索してください)
あとはチキン南蛮をそのまま魚に変える(白身か鮭が合います)
鯖はうちでは竜田揚げが受けいいです。
揚げ物か揚げ焼きばかりですみません

[146. 匿名]

>>28
半分以上焼いてんじゃん
主も焼くのはやってるのでは？

[147. 匿名]

味噌サバ缶
私が作るより、良いらしい
あと、食べてほしくて買うのは刺身と、しらすくらい

前は、マグロの血合いの唐揚げとぶりの照り焼きを作っていたな
肉の方がいいって言われるし、野菜と混ぜて簡単に一品出来るもんで、肉多めになる

[148. 匿名]

焼き魚以外知らないって、3割も煮魚してるなら
焼き魚だけじゃないじゃん。
焼き魚と煮魚以外っていわないと。

[149. 匿名]

煮汁多めの煮魚に
ネギの小口切りを大量に乗せて
熱々に熱したごま油をジュッとかけると
美味しいよ

[150. 匿名]

>>8
なぜ塩サバで？塩分すごくなるじゃん

[151. 匿名]

白身魚に
ピザソース、玉ねぎ、ピーマン、チーズ
でトースターで焼いてピザ風ソテー

[152. 匿名]

>>130
フライや揚げ物の時は切り身、またはフライ用に背開きで中骨を取ってるやつを買うんじゃないかな？
背開き　↓

[153. 匿名]

暑くなってきたからお魚のテリーヌとかはどうかな。うちは幼児食なんだけど焼き魚食べなくなり、アレンジしてたどり着いたのがテリーヌ。飽きたら食べなくなるだろうけど...食感を変えてみるとか

[154. 匿名]

書いてる人たくさんいるけどアクアパッツァ簡単なのに見栄えして良いよね
白身魚ななら大抵なんでもいけるし鯖缶でも出来る
炭水化物はパンでも良いし、残った汁にご飯入れてリゾット、パスタ入れてスープパスタも美味しい

[155. 匿名]

鮭のホイル焼き→めちゃ簡単

私は鯖の味噌煮作りにハマってる

[156. 匿名]

圧力があればイワシの生姜煮とか。
煮魚になっちゃうかな。水・醤油・みりん・料理酒・顆粒の和風出汁を入れて内臓を取ったイワシと生姜の千切りをたっぷり入れて、圧力がかかったら15分くらい。骨まで食べられるし、生姜が効いてさっぱりしていて美味しいよ！何よりラク！

[157. 匿名]

ちゃんちゃん焼き
北海道の料理。
野菜も使うのでバランス良いと思います。

“北海道名物”秋鮭のちゃんちゃん焼き by 北海道ぎょれん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが350万品

「“北海道名物”秋鮭のちゃんちゃん焼き」の作り方。北海道の郷土料理、ちゃんちゃん焼き！バターのコクが食欲そそる。みんなでワイワイしながら、召し上がってくださいね☆ 材料:秋鮭（生）、塩・こしょう、キャベツ..

[158. 匿名]

>>18

ホイル焼きが多数でてるからお聞きしたいんだけど
フライパンに水貼りますか？
茹で蒸し焼きみたいな感じでいいんでしょうか

[159. 匿名]

ぶりの照り焼き。白米との相性⭕️

[160. 匿名]

フライにしてタルタルソースでよく食べます！
白身魚がいいけど鮭もおいしい！
小骨が気になるなら、
我が家みたいに骨なしや刺身用のかたまりがおすすめm(._.)m

[161. 匿名]

>>133
せいろで蒸すだけ、時間は10分くらいかな～　知恵も工夫もないお返事でごめんなさい（笑）
切り身の上にきのことか人参のっけたりもするよ～

[162. 匿名]

鯖カンと茄子のシーチキンあえ。

[163. 匿名]

>>162
訂正です💦鯖カンと茄子のサラダ(無限ピーマンの味付け)

[164. 匿名]

>>160
お刺身用のかたまりいいね。残りもののお刺身とかドリップが出ちゃってるおつとめ品でも揚げ物なら美味しく食べれそう。

[165. 匿名]

>>146
ホイル焼きとパン粉焼きとムニエルを焼き魚と言う人初めて見たわw
そんなこと言ったらアクアパッツァとつみれも煮魚だねw

[166. 匿名]

>>132
安い冷凍の塩鮭使ってるよ
凍ったままのせて炊いてもok
イクラも乗せるし塩分が気になる場合は醤油の量を減らしても美味しいよ～(食べてる時に薄味だと思ったらイクラに醤油を足らして調整できるしね)

一人１切の分量で作ってもあっという間に食べ尽くされるから鮭は多めがいいかも😅
余ったらお握りやタッパーに詰めて冷凍してもいいし

[167. 匿名]

>>158
横ですがうちではオーブンで焼いちゃいますがフライパンなら水などは入れずにそのままアルミを乗っけて良いと思いますよ
食材や料理酒の水分でアルミ内で蒸し焼きになるイメージです

[168. 匿名]

鮭のホイル焼き
タラの甘酢あんかけ
白身魚のムニエル

魚は調理後も臭いが気になって切り身で何とかなる簡単メニューしかできない...

[169. 匿名]

新鮮な鯵でつみれ鍋。
なめろうを参考にタネを作って、片栗粉を入れて煮立てた白だしのスープに入れる。
野菜は大根、人参、きのこ、白菜、白ネギが合いますよ。

[170. 匿名]

ししゃもの唐揚げ
片栗粉でも美味しいけど唐揚げ粉でやると濃い味になってお酒に合うよ

[171. 匿名]

>>1
地味だけどサバの味噌には至高の逸品だと思う
ご飯が進むわ～

[172. 匿名]

結局、飯が進むのは焼き魚。

[173. 匿名]

>>99
>>113
お返事ありがとうー。ブリにもイカにもいるんだねー。ブルブル。私はタラの切り身で２回体験したから、タラ限定かと‥。そして本来居て当たり前なんだねー💦2度とタラに手を伸ばせないとこだった。頑張ろう。本当にありがとうございます🙏

[174. 匿名]

>>173
補足です
私の買ったブリのように天然物は虫がいる確率が多いのですが、養殖だとけっこう大丈夫みたいです（絶対ではないですけど）
寄生虫でもアニサキスとかは本当にヤバイ奴なので気をつける事は大事
だから、あなたみたいに慎重でいいと思いますよ

[175. 匿名]

ムニエル
南蛮漬け
甘酢あんかけ
味噌マヨのっけて焼く
ちゃんちゃん焼き
クリーム煮

うちはこれのループです

[176. 匿名]

煮れ

[177. 匿名]

>>1
鮭ならちゃんちゃん焼き

白身魚なら片栗粉つけて焼いて(蒸してもOK)ピーマン、人参、玉ねぎを細かく切ってあんかけ

[178. 匿名]

魚を主食にも出来てしまう

サバほぐしご飯
①サバを焼いて小さくほぐす
（焼いてほぐして冷凍しておいたのを使ってもいい）
②生姜、万能ねぎ、等を小さく切る（お好みで大葉など）
③炊き立てご飯に和風だしや塩・醤油と一緒に①②を混ぜる
完成
食べる時にゴマや錦糸卵を乗せてもいい
サバの代わりにアジやホッケなどでも

[179. 匿名]

>>101
はらこ飯大好き!美味しいですよね。

同じ組み合わせでクリームパスタも好き。
スモークサーモンでクリームパスタを作って、最後にイクラをトッピング。

[180. 匿名]

>>152
そうなのですね🤔
骨怖いので安心しました。

[181. 匿名]

>>24
美味しそう！青魚ならなんでもいけるかな？
確かイワシがあったからやってみよう！


>>1
うちは魚はムニエル、ホイル焼き、煮魚、マリネ、アクアパッツァ、イワシとか秋刀魚の梅煮、フライ、イワシの蒲焼きとかが多いなぁ。

[182. 匿名]

フライ、竜田揚げ、フリッターとか。
揚げ物は魚あんまり好きじゃない家族からの評判もいい。

[183. 匿名]

魚の名前で検索したら色んな調理法出てくるよ

[184. 匿名]

>>12
ほかとぴで長いって言われたから間の改行なくしたんか？（笑）

[185. 匿名]

>>18
うちは鮭なら玉ねぎの上に鮭載せて、すりおろしニンニク塗ってマヨネーズをチャーっとかけて、あれば粉チーズ振る。こどもが好きです。

[186. 匿名]

>>1
バター醤油は失敗知らず
焼いても蒸しても大丈夫

あとガーリック塩コショウ
カレー粉

衣つけてカリッと焼く

我が家は煮魚が好きじゃないので、たまには煮魚を作りたいです。

[187. 匿名]

唐揚げ

[188. 匿名]

香草焼き

[189. 匿名]

カツオの刺身に塩を振って、水気を拭き取ったら片栗粉を両面にまぶして揚げ焼き。一緒にピーマンや茄子も焼くとおかずが増えるw　刺身は見切り品で大丈夫です。

[190. 匿名]

>>136
コメ主です。教えて頂きありがとうございます。
最近水俣病を学んで、魚は怖いなと思ってしまいました。

[191. 匿名]

>>150
コストコで大量に入ってる塩サバフィレをよく買うのでアレンジ方法のひとつとしてやってます
漬けダレの塩味を控えめにすれば大丈夫ですよ

[192. 匿名]

デパ地下で、カレイの煮付け一片買ったら、六百五十円もしたわ

[193. 匿名]

>>1
粉ふってバターでムニエルとか
衣つけてフライにしてタルタルで～とか洋風はいかが？

[194. 匿名]

マリネと南蛮漬けの違いを教えて下さい🙏

[195. 匿名]

>>159
最近コレにはまってます！

[196. 匿名]

>>190
ごめんね、キツい口調になっちゃって済みませんでした。
福島の被災者の方々を、某国民がしつこく「放射能汚染！放射能魚を世界中で全面禁止・禁輸しろ！」と今更に激しく虐めてるから、そちらの人かな思っちゃったので...

[197. 匿名]

青魚は焼いた後ほぐして玉ねぎとニンニクとトマト炒めたのとまぜてチーズかけてグラタンにしたり
白身魚は柚子胡椒とマヨとはちみつのソースをぬってトーストしたり
皮をぱりっと焼いてレモンクリームのソースかけたり

あと西京漬けとか自分で配合したたれで数日漬けにしたのを焼くと飽きない

[198. 匿名]

ジブロックに味噌、酒、みりんを1対1対1入れて切り身魚を浸ける。焼く時は味噌をぬぐって弱火で焼いて。糀や酒粕でも美味しいし日持ちする。今は鰆が脂がのって美味しい。

[199. 匿名]

ブリの刺身みにキムチと醤油、胡麻油、ネギ、ゴマを合える。つまみかな。

[200. 匿名]

>>5
たまに作るけど、いつも他の献立が難しいんだよねー。男の人だとこれだけでお米は進まないし、皆なにと出してる？？

[201. 匿名]

たらやサーモンをホイル焼きやフライにするよ
美味しい

[202. 匿名]

>>13
昨日鮭と新玉葱と豆苗をマヨネーズかけてホイルしたらすごく美味しくて、ピンクと緑と白で見た目も綺麗だし簡単すぎておすすめ！

[203. 匿名]

>>158
水はってる

[204. 匿名]

>>44
白くて長い細長いのがアニサキスね
加熱や24時間以上の冷凍で死ぬ
あらゆる近海の魚には居るって思った方がいい

[205. 匿名]

>>194
揚げたものを漬け込むのが南蛮漬け、だと思っていた。マリネだと、生の魚を漬ける事もありますよね。
あとは味付け？南蛮漬けは甘酢醤油のイメージ。そして唐辛子を入れる…とか書いてたら食べたくなってきたw　そろそろ酸っぱいものがおいしい時期ですよね。

[206. 匿名]

よく鮭の甘辛煮とかブリの照り焼き作るよ。とりあえず甘辛くしときゃ、美味しい。
でも、魚高いからあんまり買えない。

[207. 匿名]

>>205
　なる程！分かりやすい説明ありがとう！
マリネは西洋酢漬け一般と理解するわ。

　おっしゃる通りこれから酸っぱい物が恋しくなりますね。

　酢の物・魚介類の取り合わせで酢蛸でも買ってこようかしら(⌒－⌒)