デパ地下のお惣菜的な料理のレシピ

[1. 匿名]

デパ地下に売ってる惣菜のような(あくまでもようなです)料理のレシピを知ってる範囲で書いていくトピです。主は塩鮭のリエット風
塩鮭一匹を焼いたものとクリームチーズ80から100グラム(お好みで)、レモン汁、おろしにんにくを加えて、パセリを刻んだものと混ぜて完成です。パンに塗って食べると美味しいです。

[2. 匿名]

タコとかサーモンが入ってるグッチャグチャのサラダ、家で作ってもグッチャグチャの何かになる
デパ地下の袋から出てくるから成り立ってる感じがある

[3. 匿名]

セイラさんに聞いてみよ！

[4. 匿名]

これ見る

[5. 匿名]

デパ地下のサラダ好き。高いから頻繁に買えないけど

[6. 匿名]

サーモンとか生ハムとかのサラダって、どのドレッシング使ってるのか気になる

[7. 匿名]

生ハム入れときゃなんとかなると思ってる

[8. 匿名]

デパ地下とはデパートの地下の事です。

[9. 匿名]

かぼちゃサラダ美味しいよね

[10. 匿名]

ブロッコリーと和えればおいしそうに見える

[11. 匿名]

トマトくり抜いて、トマト器にクリームチーズの角切りとトマトの角切りと胡瓜の角切り入れて、オリーブオイルと塩

[12. 匿名]

>>8
真のデパ地下とは、惣菜コーナーの更に地下にある、従業員食堂のメニューの事である

[13. 匿名]

>>2
グチャグチャの何か、凄い分かるw
私はブロッコリー＆ベーコン＆オニオンスライス＆大きめに切ったゆで卵を、マヨ系ドレッシングと和えたサラダ。
家でやったら何だコレ…みたいになった😅
和えるだけなのに何故だ、、

[14. 匿名]

この本持ってる

[15. 匿名]

マヨ系サラダはサワークリームと味の素を入れると良い感じになる

[16. 匿名]

パセリやレモンを添えるだけでオシャレに見える

[17. 匿名]

今、晩ご飯用にポテトサラダ作ったよ！って書き込もうとしたんだけど、皆さんのオサレなデリに圧倒された。
私のはデパ地下じゃなくてスーパーのお総菜だ。

[18. 匿名]

さつまいもと蓮根のデパ地下風ってやつ、よく作る。
片栗粉まぶして焼いてから、醤油２砂糖２酢１で煮がらめるやつ。

[19. 匿名]

>>8
デパ地下にカネチカとトモチカが現れた

[20. 匿名]

クリームチーズ
サーモン
ナッツ
ドライフルーツ

この辺りを使う

[21. 匿名]

>>20
豆もよく入っている

[22. 匿名]

>>13
でも美味しそうよ？

[23. 匿名]

>>20
レモンとバジルも。笑

[24. 匿名]

デパートの雰囲気だけだよね。サラダは、同じような食材買ってきて水気をしっかり切って作ったら、家でもコスト抑えて美味しくできる。

[25. 匿名]

>>17
それはそれで、ほっとするものよ。

[26. 匿名]

だいたいなんのメニューにもトマトをオーブンで焼いたものを混ぜるとおしゃれに美味しくなるよ。色が赤だし、トマトは焼くことで旨味がますから。

[27. 匿名]

>>20
あ。
粒マスタードも！

[28. 匿名]

鶏肉蓮根薩摩芋の甘酢和え
れんこんさつま炒める→取り出す→鶏肉に片栗粉つける→炒める→野菜投入→醤油砂糖酢の合わせ調味料入れる→最後に白ごま
タコとサーモンのイタリアンサラダ
タッパーに、適当な野菜タコサーモンイタリアンドレッシングでシャカ

[29. 匿名]

>>7
ナッツとかも入れるとさらに、それっぽさが増すよね！

[30. 匿名]

カブとサーモンとグレープフルーツのサラダ
ラディッシュをちょっと入れると綺麗です

[31. 匿名]

>>18
あれ美味しいよね！
クックパッドのレシピだよね？

[32. 匿名]

>>28
白ごまじゃなくて黒ごまだよ😉

[33. 匿名]

かぼちゃにマヨネーズなどのソースを混ぜた甘めのサラダ。
黄色が新鮮。

[34. 匿名]

>>31
私は美味しかった！でも夫は好きじゃないってさ
せっかくオシャレで美味しくにできたのに
ポテサラのがいいんだと

[35. 匿名]

>>31
そうですー！鶏もも肉入れてもおいしかった！

[36. 匿名]

カボチャかサツマイモのサラダにクリームチーズ入れとけば何となくデパ地下風味になると思ってる。

[37. 匿名]

かぼちゃサラダ
食感が残るくらいに潰してマヨ混ぜてスライスアーモンドとチャービルを乗せておけばおしゃれっぽくなる
好きならレーズンや角切りクリームチーズなど入れるとさらにそれっぽい

[38. 匿名]

適当な野菜とサーモンなんかを、市販のちょっといいドレッシングで和えるだけ。柑橘系のドレッシングとか、にんじんのドレッシングとか。

[39. 匿名]

家族みんな野菜サラダが好きでよくつくる

ベースのレタスにベビーリーフをちょっと足す（でも高いからちまちま使ってる）
生のにんじんを薄くスライス、または細い千切り
ラディッシュ
カブとか蓮根とかかぼちゃとか薄切りにしてグリル
パプリカ
粉チーズ
砕いたナッツ類
生ハム

あたりを組み合わせるとなんかおしゃれな感じになる

[40. 匿名]

この前ご褒美に会社帰り5分ほど歩いて、松坂屋に行ったら一人分なのに三千円超えた。

これならどこか一人飯食べに行った方が安かったと悟った。

[41. 匿名]

エビ、ブロッコリー、アボカド、ゆで卵を大きめに切ったものをマヨネーズで和える、そこに仕上げのハーブなんでもいいからちょこんと

[42. 匿名]

>>39
レンコンのグリルとラディッシュの輪切りはおしゃれな見た目に最高だと思います、一気に仕上がりが華やかになる！

[43. 匿名]

ひじきのレンコンの薄切りの組み合わせ

[44. 匿名]

水切りヨーグルトが便利

[45. 匿名]

主です！皆さんコメントありがとうございます！デパ地下っぽければ和食でも洋食でも中華でも何でも大丈夫です。引き続き、何でもコメントよろしくお願いします！

[46. 匿名]

>>40
見ると色々欲しくなるよね

水菜と水切った豆腐をゴマダレで混ぜて和えるの好き

[47. 匿名]

>>11
ちょっと想像するだけでオシャレ。真似させてください。

[48. 匿名]

>>18
鶏肉とレンコンあるから、今晩これやる！

[49. 匿名]

>>13
調べたこともないからわからないけど、あれ系の混ぜ系は具材をそれぞれドレッシングであえてから最後に全ての具材を合わせてるか盛るんじゃないか？と思ってる。
というかそうしたら見た目が良くなるんじゃないか？も思ってるけど、一度たりとも実践したことないからグチャグチャの何かが出来上がる。
具材増やすと下ごしらえに手間かかるから混ぜる時まで気力がもたない。
　

[50. 匿名]

>>20
ナッツやドライフルーツが家にあるあたりオシャレ！
ついでにサーモンとクリームチーズも。

[51. 匿名]

スモークサーモンとアボカドのコンビネーション！

[52. 匿名]

ポテトサラダに粒マスタード入れたらデパ地下風になる

[53. 匿名]

>>5
高過ぎるよね。。
クリスマスとか、ちょっとサラダ買って彩り良くしてみよっかなと思ったらもう何この金額ってなる
100ｇなんて1口位しかないよ私ゃあ

[54. 匿名]

Amazonでも買えるキユーピーの業務用バジルソースおすすめ
グリルした鶏肉、白身魚ソテー、ポテトサラダなんかによく合うし、見た目も華やかになるよ

デパ地下じゃないけどイオンの惣菜で秋刀魚のバジルフリットってのがあって結構美味しかったから、これ使って青魚で再現したい

[55. 匿名]

レンコンやカボチャを揚げてサラダに合わせる
これ好きだけど面倒くさいからやろうと思わないわ

[56. 匿名]

>>9
クリームチーズ入れたらめっちゃ美味しいよね

[57. 匿名]

昔、デパ地下で鯛の子(？)つぶつぶしたのが入ってて、四角い卵焼きみたいなのがあって、よくお母さんが買ってきてくれたんだけど、もう見かけなくて。
あれまた食べたいな〜

[58. 匿名]

鶏肉とれんこん、人参を大きめに切ってグリルで焼いてバルサミコソースかければデパ地下風なイメージ
牛肉バージョンもあり
多分ディーン&デルーカあたりにあるよ

[59. 匿名]

ホタテ、エビ、新タマネギ、レタス、オリーブオイル、鶏がらスープの素まぜる

[60. 匿名]

1.男爵やきたあかりなどのホクホク系のジャガイモの皮を剥いていちょう切りにして茹で、火が通ったら湯を捨てて粉吹き芋にする。
2.玉ねぎは薄くスライスし、ウィンナーは茹でて斜め薄切りにする。
3.1と2をマヨネーズと粒マスタードで和えて、仕上げに塩胡椒する。
私が勝手にデパ地下風ポテトサラダと呼んでいる物です。だいぶ前にRF1だかどっかで買った物を真似して作りました。玉ねぎの辛味が苦手なら塩揉みしてから軽く水でゆすいで、キッチンペーパーにくるんで絞ってから和えるといいかも？

[61. 匿名]

>>56
さらにパンプキンシードをトッピングするとデパ地下感でるよね

[62. 匿名]

>>56
砕きかスライスナッツ入れても美味しいですよね🤤

[63. 匿名]

カリカリベーコンのポテサラにフライドオニオンとかをトッピングしたやつ好き

[64. 匿名]

マグロとアボカドのごま油

[65. 匿名]

>>5
よくよく考えると、使われてる野菜なんかの種類や手間暇を考えるとそこまで高くないんだよね
美味しいドレッシングも付いてくるし

[66. 匿名]

>>17
ポテトサラダ好き！
単独でも良し、サラダに添えても良し、パンとの相性も良し！
完璧じゃん！

[67. 匿名]

>>53
今年の誕生日はデパ地下で好きなものを好きなだけ買っていいってルールて実行したら、とんでもない金額になった。もう二度とやらない。

[68. 匿名]

>>50
よし！明日の火曜市でとりあえずナッツとドライフルーツとクリームチーズ、豆
買って来るぞ！

[69. 匿名]

>>60
これ美味しそうだね、今度作ってみる。

[70. 匿名]

>>67
何買ったの教えて欲しいwwwwwwwww

[71. 匿名]

サラダがほとんど…
ま、真似しやすいしね

[72. 匿名]

>>66
>>25
ありがとうございます！朝と作ったポテトサラダを先ほど無事に食べました。
きゅうりの配合に成功し、口の中で絶妙なタイミングでポリポリいってました。

[73. 匿名]

久しぶりの街 はりきってデパ地下で何か買おうと行ったけど オシャレ料理どれを買えばいいかわからず そして高くて家族４人分買ったらいくらになるんだ？と結局見てただけ
マダムみたいに買えなかった