いろんな野菜炒めが見たい！

[1. 匿名]

やよい軒の野菜炒め！

[2. 匿名]

ヘルシー

[3. 匿名]

作るの難しいよね
美味しく出来ない

[4. 匿名]

味噌野菜炒めラーメンが好きです

[5. 匿名]

[6. 匿名]

>>1
疲れてちゃちゃっと作った夕飯みたい。
美味しそうではあるけど、これでおいくらですか？

[7. 匿名]

火加減の問題なのか、野菜がシャキシャキて美味しく作るの難しい

[8. 匿名]

>>1
白米がいい

[9. 匿名]

>>1
美味しいのかもしれないけど、外食としては全然そそられないメニューだわ

[10. 匿名]

>>5
へー！王将ってロマンチックな柄のお皿なんだね！

[11. 匿名]

ほっともっとの肉野菜炒めが好き

[12. 匿名]

>>7
お店は強い火加減が出来るから強火でザッとが良いけど、家庭では最初から弱火でじっくりの方が良いとテレビで言ってた。

[13. 匿名]

ほっともっとの肉野菜炒めが一番好き

[14. 匿名]

[15. 匿名]

ホルモンたっぷり「スタミナ炒め定食」

[16. 匿名]

チャプチェ大好き🥺
春雨と野菜と豚肉が合うんだよね🥦
昨日お母さんが作ってくれた🐻

[17. 匿名]

[18. 匿名]

野菜炒めって茶色っぽくなっちゃうのよね。野菜なのに。野菜炒めをキレイに作れる人すごいと思う。

[19. 匿名]

レバニラ炒め好きー

[20. 匿名]

しゃきしゃき野菜炒めも好きだけど少し汁が出てる、ニンニク効いたシナシナ野菜炒めとかも好き

汚いけど汁をご飯にかけて野菜炒めと食べるのが好き(家でしかやらないけど)

[21. 匿名]

>>19
でも圧倒的にほぼもやし炒めでレバー少ないと悲しくなる

[22. 匿名]

>>1
やよい軒好きだ。すっぴんでいける。

[23. 匿名]

>>11
家の近所、キャベツのシンとかシンとかシンばかりで嫌だ笑

[24. 匿名]

レンコン、ブロッコリー、ピーマンをオリーブオイルとニンニクで炒めて塩コショウで食べたら食べごたえあって美味しかったです
ピーマンは種とわたにも栄養あるから敢えてとらない

[25. 匿名]

>>23
結局シンばかっりってことね！笑笑
でモヤシいっぱいで肉少な目なんだよねw

[26. 匿名]

野菜炒めってテンションあがる？

[27. 匿名]

>>14
美味しそう！
野菜炒めだけでなく、トマトやポテサラもあって健康に良さそうだし、唐揚げが付いているところが嬉しい。
パイナップル付きなのもいいな。

[28. 匿名]

野菜炒めって言っときながら結局肉入ってるから肉野菜炒めじゃんって思う

[29. 匿名]

肉野菜玉子炒め

[30. 匿名]

>>20
子供は青臭さがなくなるのが良いらしくシナシナになった野菜炒めが好きです。だから毎回シナシナになるまで炒めています。

[31. 匿名]

>>3
野菜をシャキシャキに火を通す加減難しいよね

[32. 匿名]

>>19
最近牛レバー豚レバーが売られてなくて困る

[33. 匿名]

>>23
シンだらけは勘弁

[34. 匿名]

>>12
じっくりなんて炒めてたら、野菜から水分出てべちゃべちゃにならないのかな？

[35. 匿名]

食べたくなった
お昼は野菜炒めにする

[36. 匿名]

>>34
じっくり弱火での調理の方が水分出ないらしいよ

[37. 匿名]

>>34
野菜は60度ちょい超えで10分くらい加熱されると、細胞壁が硬くなるので、歯触りがしゃきしゃきするんだよ

[38. 匿名]

>>3
本格的なお店は、油通しをするからね
中華料理の技法だよ
食材を炒める前に油にさっとくぐらせるのさ
そうすると野菜の周りが油でコーティングされてさ
色が鮮やかになるし、コーティングされた油で水分が逃げなくなるから、シャキシャキな食感が失われない

家庭でやるのは、かなりの手間だね

[39. 匿名]

>>30
野菜に味が染み込んで良いのかもね！

[40. 匿名]

>>38
そうなんだ！
確かに中華屋さんの野菜炒めってツヤツヤしてるわ

[41. 匿名]

レバニラ炒めは野菜炒めじゃないかな?
無性に食べたくなる時がある!

[42. 匿名]

>>16
チャプチェおいしいよね
麻婆春雨も好き

[43. 匿名]

野菜炒めってメインのおかずになる？

[44. 匿名]

>>1
次はコレがオススメ♪

[45. 匿名]

>>14
トマトの入れ方良いね！
唐揚げもポテサラも美味しそう(*´∀`)♪

[46. 匿名]

>>38
なんか中華の名人っぽい口調で納得した

[47. 匿名]

近所の沖縄料理屋さんの野菜ちゃんぷる
野菜しゃきしゃきで美味しかった