【地味ですが】きくらげ大好きな人【レシピ募集】

[1. 匿名]

先日、ラゲーライスなるものを食べました。きくらげたっぷり煮豚ライスですごく美味しかったです！

きくらげ大好きな方、お家で食べる時どんな食べ方してますか？おすすめレシピなど教えてください。

[2. 匿名]

八宝菜

[3. 匿名]

チャプチェ

[4. 匿名]

とんこつラーメンのキクラゲが好き
一蘭に行ったら必ず追加で頼む

[5. 匿名]

夏に、ゴーヤチャンプルーにキクラゲ入れたら美味しかったです！

[6. 匿名]

食べてみたい‼️

[7. 匿名]

大好き

[8. 匿名]

すまない。大好きだけど、食べる専門。

[9. 匿名]

大好きです。最近生のキクラゲ安いので見かけたら干して干しキクラゲにしてます。

[10. 匿名]

茶わん蒸し

[11. 匿名]

ちゃんぽんにたっぷり入れます
ちゃんぽんの時は麺と絡むように細切りにする方が好き

[12. 匿名]

やっぱラーメンに入れて食べるのが好き

[13. 匿名]

中華飯にはかならず入れる
食感がたまらない

[14. 匿名]

皿うどんには絶対入れてる！

[15. 匿名]

何気にキクラゲの産地に住んでます。
国産きくらげ今が旬なんで一袋たっぷり入って二百円もしないので嬉しい時間。
生で手に入る時期なんで酢の物や炊き込みご飯楽しんでます。

[16. 匿名]

ごま油で玉子と炒めて中華風

[17. 匿名]

野菜炒めに少し入れると他の野菜の色が引き立つというか全体の色味が引き締まるよね
食感も良いし本当に好き

[18. 匿名]

生のきくらげ天ぷらにすると美味しいよ！

[19. 匿名]

トマトとお酢で作った春雨スープにキクラゲ入れると食感が出て美味しい

[20. 匿名]

王将の豚肉と卵炒め大好き！キクラゲも入ってて中華料理屋さんでは木須肉（ムースーロー）って名前のやつ

[21. 匿名]

豚肉卵キクラゲの炒め物が大好き。
ご飯止まらない。

[22. 匿名]

あのカリカリ感が堪らない。

[23. 匿名]

カップ麺に入れると美味しいよ。

[24. 匿名]

>>15
もうめちゃくちゃ羨ましい。

[25. 匿名]

トマトと豚肉と木耳を卵でとじて炒めるやつ
んますぎー

[26. 匿名]

キクラゲたっぷり入れた、おからの炒り煮
食感楽しいし低糖質高たんぱく質なおかず

[27. 匿名]

>>22
間違えた。コリコリ感が好き。

[28. 匿名]

大好きだよ。鉄分豊富だし。
一蘭ラーメンのオプションで必ず頼むよ！

[29. 匿名]

キクラゲ大好きですーー！！
ちゃんぽん、八宝菜、玉子炒め…
主役がキクラゲでいいくらい！笑

[30. 匿名]

生のやつをさっとゆがいてポン酢で食べる！

[31. 匿名]

牛肉、ブロッコリー、卵、キクラゲの中華炒め最近作った
キクラゲ美味い。中国産ですらちょっと高いけど。

[32. 匿名]

あんかけ焼きそばには絶対。
中国産が多いけど少し高い熊本産を選んでます。

[33. 匿名]

リンガーハットのちゃんぽんのきくらげは国産なのよ
ありがたいわね

[34. 匿名]

シチューに入れる

[35. 匿名]

一時期、きくらげの佃煮を取り寄せてました。
ししゃもの卵も入っていて美味でした😋

[36. 匿名]

海鮮塩焼きそばに入れます

[37. 匿名]

>>9
干しきくらげしか買ったことない
生って売ってるんだ！

[38. 匿名]

八宝菜ではウズラの卵ときくらげが好き。
血液を増やしてくれる成分が多いので食べなきゃな…。

幻の白きくらげと言うのもあるそうです！

[39. 匿名]

近くのスーパーに生きくらげがあって食べたら美味しかった
乾燥よりも大きくて厚みがあったよ
生オススメです

[40. 匿名]

生きくらげ、豚肉、卵の中華炒め
卵フワフワ、きくらげプリプリで美味しい。
きくらげ、生と乾燥では食感がだいぶ違う。

[41. 匿名]

豚骨スープに入れる

[42. 匿名]

ずっとキクラゲのトピ申請してた！！！！>>1さん立ててくれてありがとう！

[43. 匿名]

大好き！八宝菜、野菜炒め、さらにはキクラゲのみ炒め！町中華で発見して、キクラゲ好きにはたまらず家でも作ってる。

[44. 匿名]

外食とかレトルトでは食べたことがあるけど、スーパーでキクラゲ単体を購入したことはないかな。

[45. 匿名]

鍋に入れるとおいしい

[46. 匿名]

食感を活かして、さっと炒めるのもよし

醤油と梅干しで煮て佃煮にして食べるのもよし

[47. 匿名]

細く刻んで、鶏ガラスープの素、ごま油で和えるだけ！
のキクラゲのナムル。
あれば、にんにく、白ごま、青ネギも！
食感がたまらんよねー！

[48. 匿名]

>>30
美味しいよね！
うちは、しゃぶしゃぶする時にやる。
キクラゲもメイン具材だよ！

[49. 匿名]

八宝菜の中にちょっと大きめのキクラゲが入っていた時の喜びよ！！

[50. 匿名]

>>37
売ってるよ。ここ数年よく見る。
群馬県ってキクラゲの生産地みたいで、旅行行った時に大きな袋パンパンで千円切ってたの。それ以来ちまってしたキクラゲで数百円が悲しくて。ある時結構安く売ってたから野菜干すのに入れて放置したら干しキクラゲになった！もちろん生でも炒めて食べると美味しいよ！

[51. 匿名]

>>50
私の中でグンマーの株がまた上がったわ

[52. 匿名]

>>50
教えてくれてありがとう！
スーパーでよく見てみるよ〜！あったら嬉しいなぁ

[53. 匿名]

スイーツにも合うよね！
白いキクラゲが多いけど別に茶色でもいいのかな
豆花とかに合わせると美味しい！

[54. 匿名]

>>15
移住しようかなw

[55. 匿名]

近所のスーパーで生キクラゲがブドウが入ってる大きさの容器一杯に入って98円でしばらく売ってたのでしゃぶしゃぶにしたり佃煮にしたりして毎日食べてたと。
秋が旬なのかな？

[56. 匿名]

>>15
生きくらげおいしいですよね。
時期だと乾燥よりも安く売ってますよね。
うちはもっぱらキクラゲ玉子炒めです。

[57. 匿名]

卵とトマトと中華風に炒めたやつが好きで最近よく作る
近くのスーパーの特売日に生のキクラゲ安くなってること多くて嬉しい
生の方が厚みがあってぶりんぶりんで好き！

[58. 匿名]

あー、このトピ見たらキクラゲたっぷりのラーメン食べたくなった

[59. 匿名]

中華丼、旨煮麺、、あのコリコリ感が良いんですよね！

[60. 匿名]

サンラータン！！

[61. 匿名]

手作りで焼き焼売作る時に入れてるよ！
玉ねぎとキクラゲと豚ひき肉に下味つけて焼き焼売にするだけなんだけど、コリコリで美味しい！生きくらげが大好きで最近よく買ってる！

[62. 匿名]

どこのスーパーも生のキクラゲがあって、だいたい小さなパックで198円なんだけど、先日5倍くらい入った訳ありお徳用というのを発見して興奮したわ！(お値段変わらず198円)
ちまちま大事にラーメンに入れたりしてたけど、思いきって鍋に入れたら歯応えあって良かったよ～！

[63. 匿名]

夫がきくらげ好きだけど料理レパートリーが
春雨サラダか中華スープに入れるぐらいしか
なかったのでこのトピ参考にします！！！

[64. 匿名]

あんまり知られていないけど美肌になる食べ物。一時期ハマって生キクラゲを毎日食べていたときはお肌ツルツルだった！

[65. 匿名]

きくらげとタケノコ炒飯

[66. 匿名]

スーパーだと中国産しか見ないよね？

[67. 匿名]

>>8同じく。昨日多めに買ってみたらこのトピ。うれしい

[68. 匿名]

>>66
ウチの辺り、産地みたいでどこのスーパーも生のキクラゲ置いてるよ。

[69. 匿名]

>>63
春雨で国内産を見つけられない、、

[70. 匿名]

お料理の上手な義母が作った、切り干し大根と野菜の煮物にキクラゲ入っててスゴく美味しかった！

同じ材料を使って真似しても同じ味にならないのよね。
また食べたい☺️

[71. 匿名]

生きくらげの天ぷら美味しいです。
揚げると膨らむので空気穴用に切り込みを入れて揚げたほうがいいです。
衣に味をつけて揚げても最高に美味しいですよ。

[72. 匿名]

>>15
いいなー！羨ましい。
夏はよく生のきくらげ売ってたけど、最近は見かけなくなって残念に思ってたとこ。

[73. 匿名]

>>16
そのレシピ美味しいですよね！
私はトマトも一緒に炒めてます。

[74. 匿名]

私もキクラゲ大好き
よく作るのはタコとキクラゲと生姜の炊き込みご飯

[75. 匿名]

>>48
ほんと、立派なメイン食材だよね。
ちょっと七味かけたりしてもおいしい😆

[76. 匿名]

>>1
ラグーライスの誤植かと思ったらきちんとした由来のある名前なのか
ヘルシーでよさそう

[77. 匿名]

この前の鉄腕ダッシュの防空壕きくらげは川崎だし、スーパーでは山形産と熊本産を見かけたよ
色んなところで作ってるんだね〜

[78. 匿名]

麻婆豆腐にみじん切りにして入れるのが好きー！！

[79. 匿名]

お母さんがキノコ狩りが趣味なので
山行くとたまにとってきて
春巻きで出てくる。
きのこの旬の秋じゃなくて初夏ごろが旬なんだよね。

[80. 匿名]

きくらげ大好き～

こないだ麻婆春雨作った時
きくらげ少ないの淋しいから
水で戻してどっさり入れたら美味しかった～！！

[81. 匿名]

中華だしのお粥に、チンゲン菜や海老などと一緒に刻んで入れるとおいしいです。

[82. 匿名]

中華料理で出てきた生姜の酢の物が美味しすぎて真似して時々作ります。
地元で少し高いけど生キクラゲ売ってて他のやつと全然違うのでたまに買います。