味覇を使ったレシピ

[1. 匿名]

スーパーで見かけるけど高いし量が大きいから使い切れないと思って買ってませんでした。
でも、ガルちゃんのおすすめ調味料などで良く目にするので思い切って小さいのを買いました！
皆さんのお勧めだけあって美味しい。
買って2ヶ月もたってないのにもう半分になってました。
でも、スープや野菜炒めに使うだけなので味覇を使ってる皆さんはどの料理に使ってるか教えてください。

[2. 匿名]

チャーハン。

[3. 匿名]

なんて読むかわからない...

[4. 匿名]

お鍋にいれてウェイパー鍋にしたり（ラーメンとか入れるとすごく合います）
あとチャーハンとかにも使います！

[5. 匿名]

チャーハンによく使います

[6. 匿名]

お湯にウェイパーとゼラチンを溶かして固めて、餃子の種に入れる。
ショウロンポウみたいで美味しいですよ。

[7. 匿名]

[8. 匿名]

ウェイパーは何でもウェイパー味になっちゃうよね。

[9. 匿名]

[10. 匿名]

8
だがそれが良い

[11. 匿名]

ラーメンのスープがわりに使うよ

[12. 匿名]

チャンポンスープつくります(^O^)

[13. 匿名]

万能ですよ！♡

[14. 匿名]

中華あじとどう違うの？

[15. 匿名]

これ使い切った事ないな…

[16. 匿名]

うまく使いこなせないけど、スープ作るのには欠かせない。

卵スープ、白菜スープ、ワカメスープ、ワンタンスープ、春雨スープな感じで。

[17. 匿名]

ちょうど昨日使ってみました！！

モヤシとお肉だけでも
すごく美味しかったです♪

[18. 匿名]

とりあえず、中華の「豚肉」を使う料理には何にでも合います

[19. 匿名]

今夜も使いました。
鶏団子に少し。和食にも合います。

[20. 匿名]

味覇って意外とお高いよね

[21. 匿名]

天津飯

[22. 匿名]

さっと茹でたもやしに、ウェイパー・すりごま・ごま油を混ぜたやつかけてまぜまぜするとウマい。

[23. 匿名]

買ったはいいけど分量が分からぬ

[24. 匿名]

焼きそば！ソースの変わりに入れると美味しいですよ♪

[25. 匿名]

チャーハンに使う方にお聞きしたいのですが、どうやって使ってますか？

ちなみに私は今日麻婆豆腐に使いました！

[26. 匿名]

ブロッコリー炒めるだけでも美味しい‼︎

[27. 匿名]

ナムル、スープ、ゴーヤチャンプルー、野菜のオイスター炒めなどなど。
うちでは、かなりの頻度で使います！
ゴーヤチャンプルーはオススメです！

[28. 匿名]

八宝菜とか、冷蔵庫に残ってる野菜や肉をつかって トロミ付けて 八宝菜もどきw

[29. 匿名]

だいたい中華スープが多いです
家にある野菜とか適当に入れて卵とごま油で^ ^
何度もリピしてますよ♪

[30. 匿名]

おっきいのは余っちゃうから、
チューブタイプ便利ですよ！♪♪♪

[31. 匿名]

ウェイパー+お酢、醤油で、サンラータン鍋おすすめ！冷蔵庫の残り物野菜で。

[32. 匿名]

鍋スープもお試しください。
味覇、にんにく、鷹の爪、しょうゆで
モツ鍋スープに。
キャベツ、ニラ、豚バラなどが合います♪

[33. 匿名]

中国産ですか？

[34. 匿名]

ネギ塩のタレ。
みじん切りしたネギに、ごま油、少し塩、ウェイバーを混ぜて豚肉や鶏肉にかける。
旦那に好評です。

野菜炒めも、ウェイバーだけでなく、最後に醤油を回しかけると多少味の変化もでます。

[35. 匿名]

ウェイパー、乾燥わかめ、白ゴマ、お湯だけで
スープ出来上がり！
鍋も使わないから楽！

[36. 匿名]

14
ウェイパーの方がこってり臭う

[37. 匿名]

チューブタイプ初めて見ました！欲しい！

[38. 匿名]

味噌と混ぜて煮物に
ニンニクとショウガを入れて
モツと大根煮てみて下さい
美味しいよ～

[39. 匿名]

水分少ない料理に使うとどうしても塊になっちゃうんですが、皆さんどーしてますか？

[40. 匿名]

25さん
フォークなどで細かく削ってフレーク状にするとダマになりませんよ！しかも冷えてないと細かく削りにくいです！

[41. 匿名]

ウェイパー
ごま油
塩コショウ
を混ぜ混ぜしたなかに、
白ごま
鷹の爪
キュウリ
モヤシ
鶏ササミを裂いたやつ

を入れて混ぜるとつまみにもなってめちゃ旨い！

[42. 匿名]

オムライスを作る時のチキンライスに、コク出しで少量使います！！
ケチャップ味だけでは無く、大人なオムライスになりますよ！

[43. 匿名]

33
日本製のはず。
中国人が創業。
今の社長も中国人。

[44. 匿名]

38
本当にそれだけで良いの？
醤油も無くて？
気になるから作ってみようかな

[45. 匿名]

八宝菜、炒飯、中華スープくらい
ぜひ参考にさせていただきます！

ちなみに最近はもっぱらチューブタイプです

[46. 匿名]

トンコツスープを固めたようなやつだよね、ちがう？

[47. 匿名]

25さん

ご飯を入れる前、具を炒める時に入れると 味にムラがありません。
それで味が薄い時は 仕上げに少量のお湯に溶いて ご飯にかけて炒めます。

[48. 匿名]

43さん

ありがとうございます。

[49. 匿名]

昨日、小籠包つくりました！
〈お肉〉
豚ひき肉にタケノコと椎茸のみじん切りを加えて混ぜる。ウェイパー、オイスターソース、お酒、ごま油で味付け。
〈スープ〉
ネギと玉ねぎのみじん切りを炒めて水とウェイパー加えたら、ゼラチンで固める。

↑のお肉とスープを一緒に包んで蒸すだけ！！
ウェイパー天才(^O^)／

[50. 匿名]

ウェイパースープに刻みネギ、刻み生姜、みじん切り玉ねぎと安物のチルド餃子を加えてスープ餃子の完成です^^

[51. 匿名]

※28
まさに、本日のウチの晩御飯ですわ…

[52. 匿名]

焼きそば、炒めものによく使う

出典：msp.c.yimg.jp

[53. 匿名]

コーン缶(粒じゃなく、クリーム状のやつ)に、同量の水、ウェイパーを入れて、片栗粉でとろみをつけて、卵をかきたまにする。
簡単でめちゃくちゃ美味しい中華風コーンスープになります☆

[54. 匿名]

使ったことないけど、みんなの意見聞いて使って見たくなった！

[55. 匿名]

海老とブロッコリーを炒める
にウェイパーで味付けなんだか本格的な
中華やさんみたいな炒め物になるよ

[56. 匿名]

臭いんですか？

[57. 匿名]

関係ないけど、最初、フタの絵見た時 金正日かと思ったわよw

[58. 匿名]

チューブタイプかたくて絞り出せないのはわたしだけ？

[59. 匿名]

コンソメと一緒に入れてスープに！

そこに卵足せば卵スープになるし、鍋もおいしかった＾＾

いろいろ使えるよ！

このトピ参考になる！

[60. 匿名]

中華出汁は鶏ガラスープの素しか知らなかった時にウェイパーつかったら、本格的な味に仕上がったと感動した。
でも、たまに鶏ガラスープの素使ったスープ飲むと何ともホッコリする。

[61. 匿名]

MSGが山盛りはいってそう。
脳にダメージすごい与えそうだよね。
こういう化学調味料の味をおいしいって感じる人って味覚音痴だとおもう。

[62. 匿名]

51さん…うちもだよ(笑)

[63. 匿名]

子供いるから化学調味料はイヤだな…。

[64. 匿名]

卵かけごはんもおすすめ！
ウェイパー、ごま油、韓国のりのみ！

[65. 匿名]

塩分と油分と化学調味料の塊を有難がって食べたくない

[66. 匿名]

だからさぁ、主さんは どういう使い方してるか聞いてるだけなんだから いちいち否定的なこと書かなくて いいよ。ウザいだけ。

[67. 匿名]

豚ひき肉
バジルを炒めてウェイパーで味付け
お湯を足して煮立ったら
とろみをつけて最後に魚醤をたらり
ごはんにかけたら
うまうまです！

[68. 匿名]

でも…けっして身体に良いモノではないことを、知らない人には教えてあげることも必要じゃないですか？

[69. 匿名]

これ、気にはなったけど食べる勇気がなかった…美味しいのかなぁ

[70. 匿名]

是非！白菜と豚の重ね蒸しを味覇で！！
めちゃくちゃ美味しいですよ〜〜！！！

[71. 匿名]

53さん

それ美味しそう!
やってみます!

[72. 匿名]

65さんは使わないんだからいい有り難がって食べなくていいんじゃない。

[73. 匿名]

卵とトマトを炒めるときに使います。
ウェイパー使うだけでちょっと
本格的な中華料理になる気がします。

[74. 匿名]

具材と味覇にとろみをつけて中華丼にしてよく食べます(*^^*)ウェイパーだけで味がしっかりしてるし簡単だし最高*\(^o^)/*

[75. 匿名]

味覇、中華を作る時の調味料に良く使います(●´∀｀●)
春巻きの具の味付けや麻婆、海老チリ、坦々麺、ジャージャー麺、などにもつかいますよ♩
もちろん!!!
定番の野菜炒めや、炒飯、スープにも使います。

[76. 匿名]

切った冬瓜とベーコンに味覇と塩胡椒で簡単スープ。

[77. 匿名]

69

母が買ってきました。
想像と違くて四人で分担して食べた感じです(^^;
オススメしません。

[78. 匿名]

新米主婦です（といっても30代半ば）
先日初めて買いました。鶏ガラスープの素と同じかと思って買ったのですが違う…のかな…
ちゃんと成分見たらよい話なんですが（(^_^;)）
あぁ、こういうところやっぱりお料理苦手(ToT)

キムチ鍋のレシピに鶏ガラスープの素と書いてあったのでその代わりに使いました。

今後も活用したいのでこのトピ嬉しいです。

[79. 匿名]

①白髪ネギの辛味を取る。
②ウェイパーとごま油混ぜた物とネギをあえる
③ご飯の上に乗せてすりごまパラパラ

我が家のご馳走ネギ丼♪美味しいよ♪

[80. 匿名]

64さん
卵かけごはんは初耳です！
美味しそう♡やってみよう♡

うちは、
塩昆布、
キャベツ、
ごま油、
白ゴマ、
ウェイパー、
で、やみつきキャベツします！
きゅうり、もやし、ラー油足してもいけます♡

[81. 匿名]

担々麺！
自分では作れないと思ってましたが意外に簡単でした！
炒飯や野菜炒め、麻婆豆腐と色々使えるので大きい缶を買っても使い切れます！
我が家の冷蔵庫にはかかせません！

[82. 匿名]

和風パスタ作るときに、少しだけ入れるとぐっと美味しくなる。あまり野菜とベーコンでバター醤油味。お野菜炒める時に少し入れます。

[83. 匿名]

八宝菜
野菜タンメン
炒飯
スープ類
肉ニラ焼きそば

胡椒と胡麻油足せばお店の味。塩味ならそのまま。醤油味がよければ醤油を足す。片栗粉でとろみ。
ものに寄るけど500ccの水に大さじ２くらい。
野菜タンメンはまじおいしい。
炒飯は出来立てを冷ませば冷凍できる。冷凍したまま会社に持っていってチンして食べてる。

[84. 匿名]

塩味の炒め物に重宝するよ！
ごま油、生姜、料理酒、ウェイパー、あとは隠し味程度に醤油と砂糖。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
好みでにんにくも(我が家は弁当の時はにんにく抜いてます)
豚肉＋ネギ炒めるとめちゃうま。

わかめスープもおすすめです。
わかめとお水を鍋に入れて、沸騰したらウェイパーとごま油を投入。
お椀によそったらネギといりごまをかけると美味しいです。
辛党は＋ラー油で！

[85. 匿名]

ウェイパーって実は中国に売ってないのよね。
中国に住んだときに醤油とか日本から持ち込みしたけど、ウェイパーは現地調達しようと思って持ってなかったから売ってなくてビックリした。

[86. 匿名]

ブクマしました^ ^
チャーハンとスープぐらいしか使ってなかったから 勿体無いことしてた!
主さん、皆さん ありがとう♡

[87. 匿名]

私も高いから躊躇してたんだけど、万能だし買ってよかったなーとおもうよ！
ラーメンだったり
チャーハンだったりスープだったり。

[88. 匿名]

スープにします
濃い味にしたほうがおいしいです

[89. 匿名]

鶏塩うどん！

スープはウエイパーと少量の塩だけ
鶏肉とお好きなきのこと冷凍うどんIN
盛ったら白ゴマとブラックペッパーかける
めちゃ美味しいし簡単なので是非

[90. 匿名]

30さんのチューブタイプ初めて見た！
今度探してみよう(*´∀｀*)

うちは鶏肉、白菜、にんじん、もやし、あと冷蔵庫に余ってる野菜を炒めてウェイパーで味付け、水溶き片栗粉でとろみをつけた簡単中華炒めをよく作ります。
おいしくてボリュームもあって冷蔵庫の整理もできて一石三鳥♪

[91. 匿名]

68
ここでは必要ない

[92. 匿名]

チューブタイプはゴミ出すのがラク。

[93. 匿名]

天津飯(^_^)v 甘酢のではなく関西風です！

[94. 匿名]

万能ですよね！重宝してます。
少量のお湯に、少量の味覇を溶いて玉子焼きに使います。
甘めにしたい時は、砂糖も入れてもOK。

[95. 匿名]

ご飯を炊くときに２合につき大さじ２位でごま油たらして、水分は少しだけ少なめにして炊くだけ！
そのまま食べても美味しいけど、チャーハンにすると王将の焼き飯の味と…

美味しかったですよ！
私は炊く時にチューブの生姜も入れちゃいます。

[96. 匿名]

我が家では、何故だか王さんと呼んでいます^ ^

この時期は重宝してます！

[97. 匿名]

八宝菜
中華スープ
焼き飯

特に中華スープは卵といただけの手抜きスープなのに、どの料理より旦那に喜ばれす(笑)

[98. 匿名]

熊本名物タイピエン
白菜、ネギ、人参、他あまり野菜で野菜ｽｰﾌﾟをウェイパーで作って、春雨を入れて食べる。
野菜沢山取れるし、子供も大好き。
子供からは、餃子+を頼まれます

[99. 匿名]

みんなちゃんと、主婦業やってんのね。

[100. 匿名]

量は多いけど、私は一番大きいの買って冷蔵庫で１年ぐらい使ってるけど
最初にフォークで削っておくと忙しい時使うのに便利です
何にでも入れちゃいます。

[101. 匿名]

95さん
簡単で美味しそう！　やってみます(^^)

[102. 匿名]

シーフードミックスと適当な野菜で中華粥。
トッピングでナッツや刻みしょうがいれると美味しいよ！冬の朝はこれでポカポカ～

[103. 匿名]

高くて買ったことないんですが、粉じゃないんすか？半ナマみたいなのがあの缶に詰まってるんですか？？

[104. 匿名]

熊本名物タイピエン
白菜、ネギ、人参、他あまり野菜で野菜ｽｰﾌﾟをウェイパーで作って、春雨を入れて食べる。
野菜沢山取れるし、子供も大好き。
子供からは、餃子+を頼まれます

[105. 匿名]

ちょうど昨日買ってきたところです
安くなってたから初めて購入！
タイムリーなトピでレシピ勉強しよう

[106. 匿名]

このトピみてチューブタイプのやつ買ってきた（笑）
手始めにスープ作ってみる。

[107. 匿名]

私は春巻きに使います！

[108. 匿名]

中華系には必需品‼︎
あと、炊き込みご飯にも使えます(^^)
ちゃんと和のテイストが残っている味でしたよ〜
クックパッドで炊き込みご飯を検索している時に発見しました‼︎

量を少なめに使えば、ウェイパー感が多少抑えれているのに美味しく出来上がります(^^)

[109. 匿名]

冷凍うどんを熱湯でもどしておく

キャベツか白菜などをざく切りにして
炒める

うどんを投入

ウェイパーで味付け

溶き卵を加える

出来上がり！
ちよっとバターを足したり
揚げ玉や鰹節をのせても
美味しいです！

たいしたものじゃないけど(´∇｀)

[110. 匿名]

ウェイパー大好きです♡ウェイパー使うようになってから、炒飯もすごく美味しく作れるようになって感激♡
確かに使うとウェイパー味になるけど、味に変化を持たせたい時は鶏ガラスープとミックスしたりすると風味が変わります( ´ ▽ ` )ﾉ
私はスーパーで麺だけ買って来て、酒飲んだ後のしめにラーメン作りますよ♩
ウェイパー缶にも分量書いてあるけど、お湯と醤油だけでめっちゃ美味しいから便利です！

[111. 匿名]

一年に一缶使いきります。
何にでも本当に合うけど、確かに何でもウェイパー味になりやすいから家では特に紹興酒と合わせてる。
最近のヒットは、この時期使い切りに困る白菜！
白菜と豚こまとキムチとしょうが千切りに軽く塩こしょーでちょい固めに炒めて、
ウェイパー少しとキムチの素と紹興酒少しと砂糖少しと春雨いれて、
春雨やわらかくなったら、絹豆腐四角のまま入れて、
水とき片栗粉入れたら、しゃもじでおおざっぱに豆腐くずしながらとろみつけて出来上がり♪
紹興酒でぐっと味に深みが出て、寒い時期にはあったまるし最高。