世界の料理を家庭で作りたい

[1. 匿名]

主は、本物食べた事無いんですが、インスタントのフォーやグリーンカレーが大好きです！パエリアも食べたいな〜。

手軽で美味しいキットや調味料などお勧めを知りたいです。
何料理でもお聞きしたいです。

私は専ら、カルディのグリーンカレーペーストとココナッツミルク。

フォーは、コストコのスープとセットのを愛用しています。

[2. 匿名]

[3. 匿名]

トルコライスとか？

[4. 匿名]

タコスキット買って🌮作るよ

[5. 匿名]

世界のスープ図鑑って本があり、それ見て作ってる
そもそも調味料もなかなか手にはらない事も多いし、味もかなりエッジが効いていて家族に不評な事も（私は何でも食べられるんだけど）
でも色んな国の料理を作るのがすき！

[6. 匿名]

キッコーマンのビビンバの素美味しいよ
マイナスくらいそうだけど🤣🤣

[7. 匿名]

昨日はベトナム生春巻き作った

[8. 匿名]

アドボ美味しいよ

[9. 匿名]

タイカレー使うとき、KALDIのココナッツパウダーを使ってる。ココナッツミルク単体で買っても使い切れなくて。
安いしお菓子にも使えるから重宝してる

[10. 匿名]

ペルー料理が心底好き

[11. 匿名]

ガパオも美味しいよねー

[12. 匿名]

インド旅行で買ってきたカレーペースト。ココナッツミルクで溶かしてチキンを煮込むと、現地の味！
小麦粉も入ってないから意外とヘルシー。

[13. 匿名]

パエリアはサフランの有無で出来栄えも風味づけも差が出るよね。
サフラン高いけど、ちょいちょいる作るなら買ってもいいと思う。

[14. 匿名]

世界地図みて、ダーツで当てた場所の料理をランダムに作るの夢だった。知らない国の知らない料理を本で調べて1から作ってみたい。

[15. 匿名]

インド人の同僚に貰ったスパイス
ちょっと入れただけでめちゃ辛かった

[16. 匿名]

変な人来てるね

[17. 匿名]

カルディのシンガポールチキンライスの素が好きでよく買います。スライスして軽く料理酒を振った鶏もも肉と一緒に炊飯器に入れて炊くだけ！炊き上がったらトマトやレタスを添えてワンプレートでご飯が完結！楽で美味しくて助かります。
1度、本場で食べたことあるけど、似たような味でした！

[18. 匿名]

海外旅行したら現地スーパーで調味料買ってくるようにしてる。

[19. 匿名]

グリーンカレーはわかんないけど、ベトナム料理は味の素多用します。
向こうでお料理教室いったけど、なんにでもいれてたw

でも味の素が体に悪いっていう風説が広まってるだけで最近は事実無根って言われてるね。

[20. 匿名]

>>8
何処の料理ですか？

[21. 匿名]

カロリー低いのにおいしくて、おすすめです！

[22. 匿名]

カルディや業務スーパーなどで売っているエビ塩いいよ！
唐辛子が入ってるからピリ辛で、エビの風味もいい。
チャーハンとか手軽なものをエスニック風にしてくれるし、割と何でも合う

[23. 匿名]

>>2
└('ω')┘ﾌｫｫｫ!!

[24. 匿名]

>>4
みんなでワイワイ食べると楽しい

[25. 匿名]

カルディで、[タコのガルシア風]の素買って作ったけど、なんかイマイチでした。

[26. 匿名]

ガパオ、カオマンガイ、グリーカレーは、簡単なのでよく作る。

出典：queen-recipe.jp

[27. 匿名]

>>15 シンガポールに行った時に、リトルインディアっていうインド人街で買ったスパイスも、さすが本場！っていう感じですごかったです。 インドは治安が不安だから、なかなか行くことはできないけど、やっぱり現地の味はすごいんだろうなぁ～

[28. 匿名]

香辛料ってどう使うのか悩んじゃう。現地の人は上手だよね。

[29. 匿名]

>>8
フィリピン料理って日本人の口に合うもの多いと思うんだけどメジャーじゃないよね
普通すぎるのかな

[30. 匿名]

手軽なキットじゃないけど、「大使館の食卓」って番組のHPには各国大使館の公邸料理人レシピが載ってるよ！
変にアレンジしてない、本場のレシピが日本語で詳しく書かれてて重宝してる。

[31. 匿名]

ベトナム料理にはやっぱり魚醤
タイ製よりもベトナム製の強いのが好き

[32. 匿名]

魯肉飯（ルーローハン）を作ってみたい

出典：cdn.sbfoods.co.jp

[33. 匿名]

ギリシャのムサカは帰ってすぐ作ったけど、美味しいよ(^^)ミートソース、ペシャマルソース、ナス、ジャガイモを層にして、チーズ乗っけて焼くだけ。ミートソースにオレガノいれたらより美味しい。
エジプトのコシャリ作りたいけど、あのジャンキー感出せる気がしないw

[34. 匿名]

カルディ、コストコあたりは変わった調味料とかキットとか手に入りやすいよね。
カルディにベトナムのえびせん（家で揚げるだけの状態のやつ）売っててよく買ってた

[35. 匿名]

>>31
タイ製の魚醤はナンプラー、ベトナムのはニョクマム？
どこがどう違うのか全くわからない…！

[36. 匿名]

hachiのグリーンカレー、イエローカレー、レッドカレー好きです。
昔は100均で買えたけどいまはどうかな？
あまりにも毎日食べててさすがに飽きて最近買ってないけど、レトルトでは一番安くて美味しいと思います。

[37. 匿名]

>>33
ムサカ美味しいよねー
レシピ忠実に作ったら1時間くらいかかってくたびれたw
日本でギリシャレストラン殆ど無くて残念

[38. 匿名]

>>35
中身は殆ど同じだと思う
ベトナムの方が臭いが強くてしょっぱいかな？

[39. 匿名]

乱暴な意見だけど、サワークリームを多用すれば、ロシア料理っぽくなるよ
日本の出汁みたいな感覚でよく使うみたい
パンケーキに、トマト、サーモン、玉ねぎ、サワークリーム挟んで食べたよ
ほのかな酸味が美味しかったわ

[40. 匿名]

サルサソース大好き
よく使って、何にでもかけて食べちゃう

[41. 匿名]

何でマイナス？

[42. 匿名]

タイの白いカレー？スープ？のキットで作ったら美味しかった。名前忘れちゃったけど

[43. 匿名]

うちもフォーが好きで自己流ですがよく作ります。
鳥を茹でた茹で汁に鶏ガラスープの素と塩、ナンプラーを入れるだけの簡単レシピです。もやし、茹でた鶏肉or牛肉、パクチーを盛り付ければ出来上がりです。スープ作成の段階か盛り付けに薬味を入れるのもいいかもしれません。

私個人はフィリピンの『シニガン』とゆう家庭料理が家で簡単に作れればなぁと。スープの素になる粉はネットで買えるんでいつかは作りたい。酸っぱいもの好きな人は絶対にハマります。

[44. 匿名]

>>15
インドのスパイス、辛いけど独特な風味で癖になるね

[45. 匿名]

カオマンガイは鶏肉と調味料をお米と一緒に炊くだけで美できます！
ソースも微塵切りしたネギにごま油とすりおろし生姜で簡単にできるのでおすすめです！

[46. 匿名]

フィリピンのMama sita'sっていうメーカーの調味料ミックスがあるんだけど、それを使うと簡単で美味しいよ。いろんな種類があって、輸入のだとパッケージか通販サイトにレシピが書いてあると思う。
私はよくチョプスイ(八宝菜みたいなの用)ってミックスを買うんだけど、それと野菜とうどんにナンプラーとオイスターソースを入れて煮込むとフィリピンのロミって麺料理になる。すごく美味しいよ～

[47. 匿名]

バジルペーストと鶏ガラスープで適当にグリーンカレー作ってる

[48. 匿名]

ロシアの鮭のウハー

[49. 匿名]

しつこく書くけど世界の朝ごはんの番組好きだったなー

[50. 匿名]

>>1
ペーストでグリーンカレーを作るとき、こぶみかんの葉(バイマックルー)やレモングラスはいれますか？
私は大好きで人より倍ぐらい入れます。

また、あまり匂いはつけたくないけどタイっぽいものが食べたい時はココナツミルクでトムカーガイを作ります。作り方はペーストを入れないだけでほぼグリーンカレーと同じですが、バイマックルー、レモングラス、タイショウガをたくさん入れます。
ご存知かと思いますが、大好きなのでオススメしてしまいました！

[51. 匿名]

YouTubeで本場の人が作り方を紹介してる動画を参考に作ってみたりしているよ。
中国語はさすがにわからないけど、
何を入れてるか動画でわかるから
なんとかなったりする。

さすがにインドの方のカレーを
真似て作ってみたかったけど
スパイスが多すぎてよくわからず断念した。

[52. 匿名]

採用ありがとうございます😊

早速のコメントありがとうございます！
ああっパエリアの画像が美味しそう！明日作ろうかな？ブイヤベースなんかも冬にいいですよね！

引き続きお勧めお願いします。

お好きなレシピもお聞きしたいな。

[53. 匿名]

>>18
海外のスーパー楽しいですよね
見たことない瓶やパッケージを見てるだけでも楽しい

日本のスーパーも各地違いがあって旅行に行くとスーパー必ず立ち寄ります

[54. 匿名]

神戸に行くとハラルの食材屋でパキスタンの食品会社が出してる料理の素買ってる！ケバブとかキーマカレーとか。中華街でタイカレーペーストも買う。

アジア中東が好き。

[55. 匿名]

カルディ、コストコが近くにない人は業務スーパーおすすめ
海外の食料品多く売ってるよ
台湾の葱抓餅は焼くだけで簡単だしもちもちパリパリで美味しい

[56. 匿名]

>>26
日本のガパオライスは、なぜかパプリカをいれているけど、現地だとバジルをいれるみたいだよね。

[57. 匿名]

今日の夕食ガパオでした
家族からのリクエストです

[58. 匿名]

漫画で見たジャークチキンっていうのが気になってて、なんでもカルディにジャークスパイスが売ってる情報も得たのですが、ジャークチキン作るためだけに買うのもどうだと躊躇ってる。

[59. 匿名]

>>26
本物のガパオライス食べたい。でもホーリーバジルは一般的に売ってない・・・

[60. 匿名]

>>42
トムカーガイかな？
辛くなくて美味しいですよね！

[61. 匿名]

>>50
すごい！本格的！

[62. 匿名]

(日)のブランチに、冷凍食品なんだけど、
シンガポールのラクサとフォカッチャを食べた
凄い組み合わせかも…

[63. 匿名]

シンガポールチキンライス美味しい

[64. 匿名]

職場でフィリピン人の人から教わったソパス作った事ある。日本のクリームシチューよりあっさりしていて。野菜もとれるしマカロニも入っているから炭水化物もとれる。牛乳も使うからカルシウムもとれるし優しい味。小さな子供がいる家庭向きだと思います

[65. 匿名]

>>16
まるで湯婆婆のようだわ

[66. 匿名]

お米を使う料理は日本米じゃなくてタイ米とかにするとぐんと現地の味に近づく！

[67. 匿名]

バジルだよねバジル。とりあえずバジル入れとけばイタリアかどこかっぽい味になる！

[68. 匿名]

作るって程でもないけど、無印のレトルトよく使ってる
ルーロー飯とかインドカレーとかガパオとか

[69. 匿名]

見たことないけどインスタで世界各地の料理を日替わりで作ってる人がいるらしいね
どこかで聞いたことがある

[70. 匿名]

>>54
私もカルディとか、そもそもタイカレーがそんなに浸透してない頃、三宮の中華街まで遊びついでに食材買い出しに行ってました(名古屋住み)。

林商店が安くてだいたいそこで買ってましたが、今はカルディでたまに安売りの時に買うか、あと1年に一回名古屋であるタイフェスで安く売っているのでその時に買うようになりました。

[71. 匿名]

>>56
ガパオには必ずバジルは入ってるよ
だってタイ語でホーリーバジルの意味だから

[72. 匿名]

>>50
横からですが、すごいですね！グリーンカレーよく作るのですが、面倒臭くてレモングラスやら全て省略してました。
次作るとき試してみます！

[73. 匿名]

『シェフ』って映画に出てくるキューバサンド、食べられる店が見つからないから作ってみたい。結構面倒そうで。

[74. 匿名]

プーパッポンカリーにハマってて週一で作ってる！
ソフトシェルクラブがないからカニカマで代用してるけど大満足です。

[75. 匿名]

>>50
入れてます♪
こぶみかんの葉入れるだけでタイっぽくなりますよね！
スープにもたくさん使ってます

[76. 匿名]

業務スーパーで瓶詰のボルシチの素を買ってたまに作るよ

[77. 匿名]

>>10
日本じゃ知られてないけどペルー料理は美味しいことで有名だもんね

[78. 匿名]

ワカモレは5分もかからず簡単に出来ておいしい！
最近はレモンの代わりに柚子を使って作ったよ。
私はそのまま食べちゃうけど(笑)、タコスを添えればおもてなしにもピッタリ。
ネットにたくさん作り方載ってるし、アボカド好きな方はぜひ試してほしい。