マイブームの調味料について語るトピ

[1. 匿名]

今、ハマっている調味料ありますか？

私は、山椒です！
今まで、鰻の蒲焼きにしかかけたことなかったのですが、塩焼きそばに合うんですね！
アジア、中華料理のアクセントによく使うようになりました。

[2. 匿名]

ハバネロ

[3. 匿名]

とりあえず、肉にかけて焼く！

適当なのに、旨ーい！

[4. 匿名]

[5. 匿名]

コンソメバジル！

[6. 匿名]

本わさびがマイブームです

[7. 匿名]

柚子胡椒が好き！
柚子胡椒を使った料理教えてほしい！

[8. 匿名]

レモンです
ぽっかれもんとか
いろいろかけて食べます

[9. 匿名]

なんでもいけますね

[10. 匿名]

ダシダ！

[11. 匿名]

クミン

[12. 匿名]

アゴ出汁

[13. 匿名]

黒酢！

[14. 匿名]

フルーツ酢

[15. 匿名]

白だし!!少し入れるだけでうまさが違う

[16. 匿名]

普通だけど鶏ガラ

[17. 匿名]

トリュフオイル
パスタ、ピザ、お肉、フライドポテトとか何にかけてもトリュフの香りが最高！アマゾンで買ってリピート中

[18. 匿名]

薬味だけど、桃やのきざみ生姜。
味がしっかりしていて、薬味やご飯のおかずになる。

[19. 匿名]

ハチミツ

[20. 匿名]

豆板醤！
減りがめっちゃ早いw

[21. 匿名]

ナンプラー

[22. 匿名]

シークワーサー塩
唐揚げとかタコの刺身にかけて食べてるけど、さっぱりして美味しい！

[23. 匿名]

ごま油

[24. 匿名]

トリュフ塩！テレビで観たので一体どんなもんか買ってみた。
野菜やゆで卵、お肉と少しずつだけど使ってます。
美味しくてハマりました。

[25. 匿名]

青じそが好きで、これにハマってます。そうめんに入れたり､冷奴やサラダなど使い道いっぱいあります。暑いこの季節に重宝しています。

[26. 匿名]

ハリッサ！

[27. 匿名]

粉末タイプのチアシードめんつゆとよーく混ぜて素麺食べてます大葉ときざみのりと青ネギも入れて　

[28. 匿名]

ナムプラー

スーパーは小さくて高いのしか売ってないから、楽天で大きくて安いの買った！

[29. 匿名]

鶏からスーブ
ハバネロ

もやしのナムルに必ず入れる

[30. 匿名]

京都で買った黒七味

[31. 匿名]

>>25
これ昨日見付けて気になってました
香り良いですか？

[32. 匿名]

マキシマム。お肉や魚にかけて焼いたらプロの味になる。

[33. 匿名]

つけてみそかけてみそ

[34. 匿名]

バルサミコ

[35. 匿名]

タバスコ。何にでも合う！

[36. 匿名]

トリュフ塩
かけるだけで老舗洋食屋のオムレツになった

[37. 匿名]

>>10狂牛病になりそう

[38. 匿名]

>>25
これ気になってた！大葉刻むのめんどくさい

[39. 匿名]

粉末バジル
トマトにオリーブオイルと一緒にかけると美味しいです！

[40. 匿名]

>>22買ってみる！
悪阻ピークだから助かりそうw

[41. 匿名]

>>31
香り良いですよ！こってりした肉料理なんかにも合いますし爽やかな味になります。

[42. 匿名]

ナンプラーはどうやって使うの？

[43. 匿名]

調味料に入るのかわからんけど「くばらのキャベツのうまたれ」
キャベツだけじゃなくて、ポン酢代わり使ったりサラダのドレッシング代わりとか。
使い終わるのが早すぎて、ネットでデカいやつ買った。

出典：www.profoods.co.jp

[44. 匿名]

桃屋のキムチの素！
味にパンチが足りないと
思ったらすぐ入れる

[45. 匿名]

>>1
私も 中国山椒 気に入ってます。
和山椒とは又違う美味しさありますね。

[46. 匿名]

クレイジーソルト

目玉焼き 焼肉
これかけたら マジ美味しい

[47. 匿名]

白ワインビネガー

洋風の和え物作るのに 前は普通のお酢を使ってたけど 白ワインビネガーにしてみたら風味が良くて優しい味にまとまってハマった。
売ってるのが小さな瓶だから直ぐに使い切ってしまった。

[48. 匿名]

>>42
ナンプラーは
初級編ならチャーハンの塩をナンプラーに変えると
旨味が増します。
卵の炒め物の味つけも美味しいです。

[49. 匿名]

べんりで酢ってやつ。
野菜を切って漬けるだけでピクルス完成。今の時期これがおいしい。
甘酢ダレもすぐできるよ！

[50. 匿名]

コーレーグス(島とうがらし？)
ストレス溜まった時に焼きそばとか味噌汁に入れる！

[51. 匿名]

普通だけど粗挽き胡椒
食パンにケチャップ塗ってチーズ乗せて粗挽き胡椒振って焼くのが好き

[52. 匿名]

みかわみりん、これ、隠し味に最適

[53. 匿名]

炒飯、野菜炒め、スープなどに

[54. 匿名]

オニオン&ガーリックの調味料

[55. 匿名]

これ何にかけても合います！保存料、化学調味料、着色料もなしな所がいい！

[56. 匿名]

>>41
ありがとうございました
早速これから昨日のスーパーに買い物行くので買ってきます

[57. 匿名]

オススメのトリュフ塩やオイル教えてください！

[58. 匿名]

しょっつるいいよ。
煮物の隠し味に使ってます。

ただ、高いので気兼ねなく使えません。

[59. 匿名]

花椒大好き。
ビリビリがクセになる！

[60. 匿名]

オニオンパウダー
ネット調味料専門店で購入。スープ、炒めもの、ドレッシング等々、あらゆるものの隠し味に最高！

[61. 匿名]

[62. 匿名]

↑
金本兄貴の力　阪神ファンの偏食の
子供も食べてくれるので使っています。

[63. 匿名]

香味ペースト
炒飯に入れるとまじで美味しくなる。適当に作ってもこれ入れときゃ何とかなる。

[64. 匿名]

KALDIへ－＝≡( ๑´･ω･)

[65. 匿名]

ゆず七味！うどんやそばに入れるとめっちゃ美味しい！

[66. 匿名]

サテトム
って言う、ベトナムの食べるラー油。レモングラスの香りと海老の旨味が効いてて、すごい美味しい。
チャーハンとか餃子とか入れるとエスニック料理っぽくなってオススメ！

[67. 匿名]

わさび塩
天ぷらにもお刺身にもステーキにも合うよ

[68. 匿名]

私はこれ！
なんでもかけちゃうけど特に鶏肉との相性抜群！

[69. 匿名]

やまつ辻田の柚子七味。

友人が暑中見舞いで送ってくれてました。
切手を貼って郵送出来るようになっています。

[70. 匿名]

マリーシャープスのハバネロソース！
タバスコより野菜の旨味があって、美味しい！

[71. 匿名]

ユズスコ！
これで餃子食べるの大好き。
和風パスタやお肉にも合う〜

[72. 匿名]

ピュアのおいしい酢
もう他の酢を使えない!

[73. 匿名]

ケイジャンスパイス
ササミにケチャップとスパイス混ぜたの塗り込んで春巻の皮でチーズといっしょに包んで揚げると美味い

出典：images-na.ssl-images-amazon.com

[74. 匿名]

>>48
42です
ありがとう！近々試してみます

[75. 匿名]

高いけど、旭ポンズ。
これだけで酒の肴にもなる。

[76. 匿名]

業務スーパーで買った塩レモン
200円くらいで安いし
漬け込んでもいいけど
炒めたお肉の味付けでよく使う！
さっぱりしてておいしいよ

[77. 匿名]

サラダエレガンス
色々使えて便利