根菜レシピ

[1. 匿名]

安価で食物繊維やビタミンCも多く、体を温める作用のある根菜のレシピを教えて下さい。
私は牛蒡と人参の牛肉巻きをよく作ります。
牛蒡と人参を千切りにして牛薄切り肉で巻き爪楊枝などで止め、だし汁、醤油、砂糖、酒、みりん、酢などで作ったタレで煮ます。
最後タレをにつめてとろみをつけ、盛り付けた肉巻きに回しかけます。

[2. 匿名]

きんぴらゴボウ&レンコン

[3. 匿名]

人参しりしりよく作ります～

[4. 匿名]

筑前煮かな！
ベタでごめんね、根菜いっぱいで大好きなの！

[5. 匿名]

根菜の揚げ浸たし
根菜類を素揚げして、めんつゆで浸すだけ
温かいままでも冷めても美味しい

[6. 匿名]

主さんの美味しそう！！

こんにゃく、ごぼう、人参を乱切りにして醤油、みりん、酒、水、だしをいれた煮物はよく作ります(^^)食物繊維たっぷり！

[7. 匿名]

輪切りにした蓮根をオリーブ油と鷹の爪で焼いてトリュフ塩をかけて食べる。シンプルだけどうまい！

[8. 匿名]

相葉レシピって空目した

[9. 匿名]

根菜カレーオススメだよ
ジャガイモの替わりに里芋を入れてる

[10. 匿名]

意外と糖質高いんだよねー美味しいから気にしないけど！

[11. 匿名]

カブの鶏そぼろ餡
カブはだし汁で柔らかくなるまで似て、餡には生姜入れます。
カブがとろとろでうまい。

[12. 匿名]

ごぼう、れんこん、かぼちゃ、里芋などなど、素揚げして塩で食べる。シンプルだけど美味しい。

[13. 匿名]

蓮根のはさみ揚げ
甘酢タレかけてサクッと！

[14. 匿名]

牛スジ根菜煮込み

[15. 匿名]

根菜の炊き込みご飯

[16. 匿名]

じゃがいも千切りにして、バターで炒めて、醤油と砂糖で味付けして卵でとじたのが美味しいです。

[17. 匿名]

レンコンのひき肉はさみフライ。
豚ひき肉と大葉をはさみます。

[18. 匿名]

根菜の、けんちん汁

[19. 匿名]

れんこんのきんぴら
大根ステーキ チーズのせ
かぼちゃと挽き肉の煮付け
うまい

[20. 匿名]

大根からあげ
おでんみたいにした大根を、水気よくきって片栗粉つけて揚げる
友達は大根フライも美味しいって言ってた

[21. 匿名]

蓮根の青のり炒め
ゴマ油で炒めて青のりと白だしだけ。
何もおつまみがない時に作ります。
お弁当にも。

[22. 匿名]

レンコンの挟み焼き

[23. 匿名]

牛肉とゴボウのしぐれ煮
ご飯がすすむ

[24. 匿名]

食べたいなあ
ダイエット始めてから 全部糖質のかたまりに見えて 控えてる、、

[25. 匿名]

新玉ねぎにコンソメ、塩コショウをしてまるごとレンジへ
仕上げにバター

[26. 匿名]

蓮根と豚肉を炒めて甘辛にして、ご飯にまぜる。
ゴマふるとおいしいよ。

[27. 匿名]

みんな写真のチョイスいいな～！
全部美味しそう！

[28. 匿名]

筑前煮

[29. 匿名]

油使ってしまうからヘルシーではないけど、ゴボウの唐揚げや蓮根チップス作ります。

[30. 匿名]

これからの季節美味しくなりますねー！

[31. 匿名]

叩いた海老に刻んだ生姜、酒、片栗粉を混ぜて蓮根に挟んで天ぷら粉をつけて揚げる。
醤油、砂糖、みりん、ゆずぽん酢、水溶き片栗粉で甘酢餡を作って添える。

父親が来た時作ったら喜んでくれました。

[32. 匿名]

ゴボウ唐揚げ美味しいよね

[33. 匿名]

にんじん輪切りにして茹でる→マヨつけて食べる

[34. 匿名]

ゴボウと人参のかき揚げ

[35. 匿名]

ジャガイモと人参の明太子炒め

[36. 匿名]

>>31
材料単価高いし手が込んでるし、すごいな。

[37. 匿名]

きんぴらごぼうは・・・

炒めるタイプが好き　➡　＋
煮るタイプが好き　　➡　－

私は断然炒めるタイプ(^^;)♡

[38. 匿名]

里芋肉じゃが

[39. 匿名]

いももち、かぼちゃもち

[40. 匿名]

蓮根のきんぴら、蓮根の天ぷら美味しい

[41. 匿名]

さつまいもレモン煮

[42. 匿名]

大学芋

[43. 匿名]

カボチャ煮にバターを少し入れるのが好きです。

[44. 匿名]

ジャガイモやさつまいも、カボチャの味噌汁
甘味が出て美味しいよ～

[45. 匿名]

レンコンとベーコンをバターで炒めます！子供に大人気です

[46. 匿名]

カボチャシチュー

[47. 匿名]

蓮根饅頭

[48. 匿名]

長芋ステーキ。
焼くとホクホクになって美味しい。

[49. 匿名]

きんぴらはごま油で炒めて、すき焼きのタレいれるだけで作れるからよく作ってるよ。

[50. 匿名]

>>1
安価というなら、うちはこれ豚肉でしょっちゅう作るよ。
レンコンの産地だから、擦りおろしてレンコンバーグ（もちろん豚で）。
はさみ焼きや揚げはおつまみにはいいけど、子供受けには断然こっち。

[51. 匿名]

キンピラ美味しいよね
今更だけどおにぎり（おにぎらず）の具に多めのキンピラを入れるのも好き
パンにはさむもの意外と合う。マヨネーズとも相性いいしね

[52. 匿名]

ささがきにしたごぼうをごま油で炒めてごま塩で味付ける
ごぼうの炒め加減はお好みでどうぞ
シンプルだけど箸が止まらない

[53. 匿名]

今夜はポトフでした
にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、セロリなど定番の具のほか、下茹でした大根を入れるとおいしい
大根はコンソメ味にもよく合う

[54. 匿名]

人参、大根の糠漬け

人参とツナのサラダ…人参を千切りにして塩を振ってしんなりしたら
水けを絞る。ツナと一緒にマヨネーズで和える。黒コショウを振る。

[55. 匿名]

長芋とチーズ、大葉の春巻き

[56. 匿名]

ここにいる皆さん料理上手そう。

[57. 匿名]

鶏と大爆笑の煮物

[58. 匿名]

じゃがいも、ベーコン、アスパラのバター炒め。
ハンバーグの時の付け合わせにします。

[59. 匿名]

大爆笑ってｗ

[60. 匿名]

カボチャ天ぷら大好き

[61. 匿名]

豚汁に根菜たくさん入れます。
人参、大根、牛蒡、蓮根、ジャガイモ。

[62. 匿名]

生姜のきんぴらも好き

[63. 匿名]

ごぼうサラダ

[64. 匿名]

カボチャグラタン❗

[65. 匿名]

豚バラ大根

[66. 匿名]

シンプルにふろふき大根の肉味噌がけ

[67. 匿名]

カボチャはとても美味しいですが根菜類ではなく果菜類です

[68. 匿名]

ちょっとカッコつけだけど、根菜のキッシュ。
蓮根、ゴボウ、里芋なんかを薄いコンソメで煮てから、ハムや鶏肉入れて作る。

[69. 匿名]

大爆笑に一票！！

[70. 匿名]

熊本県民だけど、鹿児島の郷土料理ガネ天？が好きでよく作ります。
サツマイモのかき揚げなんだけど画像なくてゴメンよ。

[71. 匿名]

根菜カレー
ゴボウとれんこん、玉ねぎ、にんじん
豚肉、ショウガ、ニンニクを入れます。
じゃがいもは入れません

[72. 匿名]

みんなお料理上手で凄いね！
誰か私を養子にしてw

[73. 匿名]

このお昼一時間前の空腹感はヤバい（お腹がグーグー鳴きますｗ）
そんな時に最も見たらダメなトピだｗ
美味しそうで作りたくなるおかずが沢山♪

私は人参をスライスして、酢で味付けた人参とツナのサラダをよく作ります