【スタミナ】豚肉料理レシピ

[1. 匿名]

豚肉と言えばビタミンB1が豊富で疲労回復やだるさ、肩凝りに効果があるそうです。
皆さんお得意の豚肉レシピ、教えていただけませんか？
豚肉の部位は何でも構いません！

私は豚ロース(薄切り)の味噌ニンニク焼きをよく作ります。
味噌、酒、みりん、砂糖、おろしニンニクを混ぜタレを作り、食べやすい大きさに切った豚肉にタレを揉み込みます。
ゴマ油を少量引いたフライパンで焼くだけです。
ご飯の上にネギと温泉卵などと一緒にのせて丼にしても美味しいです。
豚バラや豚トロもおすすめです。

[2. 匿名]

豚キムチ

[3. 匿名]

今晩は豚丼にしたよ！
つゆだく(*'ω'*)

[4. 匿名]

ポークカレー

[5. 匿名]

ズッキーニ、豚肉、玉ねぎ、キノコ類などをマヨネーズで炒めて最後に醤油を少し！

美味しいよー！

[6. 匿名]

豚とほうれん草と卵の三色丼。


今日の夜ご飯です。

[7. 匿名]

豚細切れ肉とキャベツの甘辛味噌炒め！
豚肉とキャベツは相性良いよね！

[8. 匿名]

ポークピッツが好き〜〜

[9. 匿名]

ゆで卵作ってその上からロース巻く。
そして焼くと美味しいです。

[10. 匿名]

トンカツを大根おろしで

[11. 匿名]

運動部の息子の弁当は、焼いた豚バラに焼肉のタレを絡めただけの豚丼です！でっかい保温弁当箱で待たせています。

[12. 匿名]

豚肉よりも魚の方がB群の含有量多いけど、豚肉にこだわるの？

[13. 匿名]

豚肉の梅しそ巻き
豚ロースの中に大葉とみりんと梅干を混ぜた物を入れて
肉の巻いて外に軽く小麦粉を付けて油で焼くだけのシンプルなモン

[14. 匿名]

冷しゃぶをごまだれで！

[15. 匿名]

豚キムチ
キムチってだけでマイナス押す人めんどくさいよね

[16. 匿名]

表面をカリッと焼いて塩コショウ、醤油を少しかけて食べる

[17. 匿名]

サムギョプサル

[18. 匿名]

ナスを縦長に切って、豚薄切り肉をクルクル巻いて焼く。
油がたくさん出た時はキッチンペーパーで拭き取って、適当なタレをからめる。
簡単にできるのでお弁当にも。

[19. 匿名]

砂糖、醤油、お酢でフライパンで焼くとマジでご飯が止まらない

[20. 匿名]

三枚肉そば

[21. 匿名]

豚が一番好きです！
おもてなしでもいける感じで、塊買ってきて、細切りにして、甜麺醤で味付けて、春巻の皮にきゅうりネギなんかの野菜と巻いて、北京ダック風。
春巻の皮、蒸さないといけないけど、最近スーパーでそのまま食べれる春巻の皮みたいなんが売ってて充分おいしかった。

[22. 匿名]

ゆで豚、簡単で美味しいよ。

[23. 匿名]

とんぺい焼き！！

[24. 匿名]

塩コショーして焼いただけの豚バラに、オーホットをなすりつけて食べる。辛くて美味しい。

[25. 匿名]

豚肉とゴーヤーのつまみ揚げ
ゴーヤー嫌いだったけどわざわざ買って作るようになった
これからの季節、ゴーヤー好きな人も苦手なのに貰っちゃった人もぜひ作ってみて

[26. 匿名]

主さんと似てますが、
醤油、みりん、酒、砂糖、しょうが、にんにくで味付けして炒めるだけ!
めっちゃ美味しくてよく作ります

[27. 匿名]

谷中生姜に豚バラ巻いて塩コショウして焼いたら絶品つまみになります

[28. 匿名]

回鍋肉！
いくらでも箸進む

[29. 匿名]

26です
あ、お酢もです。
少しお肉柔らかくなるかな

[30. 匿名]

水切りした豆腐を一口大に切って、豚バラを巻いて焼く。
何をつけて食べてもおいしい！
私はチリソースが好きです。

[31. 匿名]

紅茶煮

[32. 匿名]

豚しゃぶサラダをポン酢とたくさんの野菜と一緒に食べるのが大好き！！

あとは、小林カツ代さんの生姜焼きのレシピがシンプルだけどすごく美味しかったです！

[33. 匿名]

バラ肉で角煮
次の日はラーメンにしてトッピング

[34. 匿名]

豚つくね。
刻んだ生姜や大葉やチーズ入れても美味しい。
タレは醤油、みりん、砂糖で。

[35. 匿名]

昨日みなおかで小倉優子が作ってた豚丼が美味しそうだった〜！お肉はロースで、醤油、砂糖、みりん、お酢で甘辛酸っぱくして、豆板醤でパンチきかせて。ご飯の上にレタスとかパプリカとか玉ねぎのせて、その上からお肉とタレかけて。今度作ろう。

[36. 匿名]

[37. 匿名]

豚しゃぶ用肉を茹でて野菜と一緒に生春巻き。
チリソースでもいいしゴマだれでも美味しい。

[38. 匿名]

みんな凄いー
私は豚肉と野菜を焼肉のたれで炒めただけです

[39. 匿名]

>>36
ヒィーーー！

[40. 匿名]

てんきち母ちゃん？のみどりのお肉というレシピ。ざっくり言うと焼いたロース肉に、パセリとバター醤油のたれをかけたもの。
パセリがおいしくてびっくりしますよ！

あとは、みそ、醤油、砂糖、酒、みりん、ごま油、にんにくしょうがで浸けてから焼く！
スーパーでよく味付け肉買ってたけど、買わなくなった♪

[41. 匿名]

かたまり肉を買ってきて、表面だけ焼き目つけて、甘辛たれで30分にこめば、特性焼き豚のできあがり！

[42. 匿名]

豚しゃんがカワイソウ( ノД`)…

[43. 匿名]

豚バラブロックを厚めに切ってトロトロになるまで煮込んだカレー

[44. 匿名]

肉巻き！
私はインゲン、人参、ゴボウ、えのき、大根を巻いてます。
意外と大根がとても美味しいのでおすすめです。
五種類の野菜を巻いて楊枝でとめ、だし汁、砂糖、醤油、酒、みりんのタレで野菜がやわらかくなるまで煮ます。

[45. 匿名]

豚バラ肉をカリカリに焼いて出てきた油をキッチンペーパーで取ったら焼肉のタレで絡めます
サラダの上に熱々のまま置きます
さらにキムチ、のり、ゴマをパラパラ乗せて好みのドレッシングをちょっとかけて食べます
サンチュにくるんで食べる焼肉の味です！
暑くなってきたので豚肉とたっぷりの野菜でスタミナをつけましょう！

[46. 匿名]

ニラが安かったので
豚小間切れともやしで
肉ニラ炒めにしました！！

[47. 匿名]

アスパラの豚バラ巻き

[48. 匿名]

茄子と豚コマを甘辛タレで炒めます。豚コマ、片栗粉揉むだけで柔らかくなるし安くて助かる！

[49. 匿名]

薄切りや切り落としのお肉に片栗粉を薄くまぶして揚げて､和風のマリネ液に薄切り玉ねぎと細く切ったにんじん､ピーマンと浸ける。
さっぱりしてて美味しいですよ。

[50. 匿名]

豚肉とレタスのしゃぶしゃぶ
暑くても冷たい物ばかりじゃ体に良くないので
あと普通に生姜焼き

[51. 匿名]

・パスタを茹でる
・豚肉(バラでもロースでも豚コマでも)を砂糖、醤油、みりんで甘辛く味付けして焼く
・茄子を素揚げする
・大根をすりおろす、カイワレ大根の根元を落とす、レモンを切る
・めんつゆとみりん、パスタの茹で汁をフライパンで煮立たせて茹でたパスタを絡める
・パスタを皿に盛り付けて豚肉、茄子、大根おろし、カイワレをのせレモンを添える
・ゆずポンジュレをかける
(画像はイメージです)

[52. 匿名]

主さんに似てるけど、うちは味噌漬け焼きです。
味噌、砂糖、ニンニク、ショウガなどをあわせて二日ぐらい漬けておいて焼くだけ。漬けると味が染み込んで美味しいですよ
厚めのお肉がオススメ♪

[53. 匿名]

今日は冷しゃぶです！
たっぷりの野菜としょうがものせて
身体に良さそうで好き

[54. 匿名]

豚コマ肉を味付けして一口大にまとめて片栗粉つけて揚げた豚コマ唐揚げ。
味付けは鶏の唐揚げと同じです。

[55. 匿名]

定番だけど、今日はアスパラの肉巻きにしました！
豚バラで作るのがこってりしてて夫が大好きです！
巻いた肉には片栗粉をまぶして、仕上がりにはトロミがつくようにしてます！


味付けは醤油と酒、生姜に、鷹の爪！
生姜焼きとほとんど変わらないけど失敗なくて美味しいです！

[56. 匿名]

疲労回復でいったら鶏胸肉がおススメだそうですよ

[57. 匿名]

うちは豚といえばトンテキです。
片栗粉まぶした豚ロース肉を焼いて、火が通ったら醤油、オイスターソース、中濃ソース、おろしにんにくを混ぜたタレを絡めて出来上がり。
主さんと似てるけど、豚バラのかたまりを厚めに切って味噌焼きも好きです。
味噌、みりん、おろしにんにくをビニール袋でモミモミしてから焼いて、レタスで包んで食べます。

[58. 匿名]

豚しゃん可哀想(T_T)

[59. 匿名]

他人丼

[60. 匿名]

すりおろしたしょうがとニンニクたっぷりしょうゆみりん砂糖で味付けしたしょうが焼き、玉ねぎとパプリカも一緒に炒める

[61. 匿名]

バラ肉を焼いて、ナンプラーとレモン汁をかけて食す

[62. 匿名]

豚コマと3分チンしたブロッコリーを炒めて、オイスターソースとマヨネーズで味付け！
簡単だし、オイマヨ炒めはごはんがすすむ味で家族にも好評。

[63. 匿名]

豚肉好き。でも豚肉がキライな父親のせいでうちの八宝菜や豚キムチ、ニラ豚、豚肉料理もろもろ全部牛肉に変えてる。このおかずは豚肉のほうがおいしいのに、なぜキライかと聞くと、味は別にキライじゃない。固いから。いい豚肉やヒレとかならいいと言う。わがままである。こんどひとりで豚バラ肉で冷しゃぶ食べてやる。大根おろしたーっぷりかけて。

[64. 匿名]

豚肉と玉ねぎを炒めて、宮のタレで味付け。

[65. 匿名]

ロースで生姜焼き
コマ肉でからあげ
バラ薄切りでカレー
塊肉でローストポーク

豚肉はすてるところがない万能肉！

[66. 匿名]

野菜も一緒に食べられる肉巻き！いんげんとにんじんを巻くのは定番ですが、今の季節は新しょうがのせん切りか谷中しょうがを巻きます。味噌風味が良く合うので、みりん・酒・みそを合わせたタレをからめます。

[67. 匿名]

沖縄料理はいろんな豚料理があるので是非作ってみてください。
豚バラ→ラフテー(豚の角煮)、スーチカー(豚の塩漬け)
豚軟骨→ソーキ汁(豚肉と冬瓜、人参、昆布の鰹だしであっさり汁物)
スペアリブ
豚モツ→中身汁(豚モツと蒟蒻、しいたけの鰹だしのあっさり汁物)
チムシンジ→豚汁に豚レバーが入った汁物
テビチ→豚の足を煮込みトロトロに煮込んだ料理

[68. 匿名]

エリンギを1/4ぐらいに縦に裂いて豚バラか肩ロースの薄切りをぐるぐる巻きつけて焼く
焼肉のタレからめてもいいし、おろしポン酢で食べても美味しい

[69. 匿名]

ロースの薄切り肉に片栗粉をまぶして茹でたものを冷たく冷やして、白髪ねぎ・しょうがのせん切り・しそのせん切り・かいわれ菜かスプラウト類を混ぜた薬味をたっぷり巻いて、酢醤油で食べます。片栗粉をまぶすと栗あたりがツルンとしておいしいです。今の季節なら、薬味にみょうがを加えるのもおすすめです。

[70. 匿名]

跳躍競技をやっているうちのJKが1年に1ヵ月は体を締めるためにダイエットをしてますが、その時によく作るのが「蒸し豚」です。肩ロースのブロックに塩をして1時間ほど寝かせ、ねぎの青いところとしょうが・にんにくと一緒に蒸しただけ。スライスしたものを、みじん切りのにんにく・豆板醤・酢・しょうゆを合わせたたれにつけたり、コチュジャンと白髪ねぎをのせてレタスで巻いて食べたりします。ダイエット期間の調理法は〝蒸し〟が基本なのですが、ロース肉の薄切りに、梅肉を塗って、大葉とえのきを巻いたものを蒸したものも好きです。