お料理・キッチン周りの疑問質問

[106. 匿名]

サラダの水切りどうしてますか？

サラダの水切り器の安いやつを買ったんですが、緑色の水が溜まったので、レタスなどの栄養分も飛んでしまうのと、洗って乾かすのが場所取るので使ってません。

食べるだいぶ前に盛り付けしてそのまま冷蔵庫に入れて水分飛ばしてるつもりですが中はやはり水分取りきれません。

皆さんはキッチンペーパーで拭いてるのでしょうか？お店で出されるくらい適度な水分になってますか？