梅干し活用法

[84. 匿名]

>>81
うわあああ！ありがとう！！梅干しは梅の木があるので毎年何キロも樽単位で作ってるんだけど、実は消費は全然知識ないのよw
聞けて良かった、絶対に作るよ！

[92. 匿名]

>>84
お役に立ててよかった！笑

毎年梅干しどっさりつくるの羨ましい✨
うちも梅の木が一本あって今年は15キロくらい採れたんだけど、狭くて置き場も干し場もなく梅干したくさんはつくれないんだよね
だから梅エキス・梅ジャム・梅ペースト・梅酒にしてる

梅酢は宝ものだと思う
塩分濃度がしっかりあれば何年も保つし

生姜・大根・カブ…何でもおいしい酢漬けになるよね
夏はお弁当やおにぎりのご飯に混ぜれば安心だし、酢飯にも使える
(炊くときに最初から入れるとツヤツヤになって防腐効果もあるらしい)
夏バテしたり汗かいた時に、はちみつと合わせてお水や炭酸で割って飲むのも元気出る
もったいなくてやったことないけど、まな板の消毒や色んなお掃除にも使えるらしい
たっぷりあるなんてめっちゃいいなあ