《レア状態で提供》“客が焼く”スタイルのハンバーグ店で食中毒…営業禁止処分明けに訪れた客は「店員から火を通すようしっかり指示が」

[198. 匿名]

昔ハングリータイガーもレアに近い状態で
提供されてたけど、食中毒が続いて倒産寸前になり
30店舗位→3店舗にまで減ったんだけど
今はまた徐々に増えてきた

しっかり焼いて出てくるようになったので
昔のレアに近い美味しさは無くなってしまったけど
その方が安全だから仕方ないね

[208. 匿名]

>>198
火の通りを良くする為に鉄板と木のプレートを一体化したね
昔はテーブルに木のプレート置いてから鉄板を吊り上げて置いてたけど
冷めにくくして火がよく通る為だよね

[224. 匿名]

>>198
ハングリータイガーは客が焼くんじゃなくて、客の前で店員さんが仕上げをする、だよね