【調理】揚げ物作るのが怖い・苦手だけど食べたい

[46. 匿名]

>>34
逆にそんなに油跳ねる？
唐揚げとかとんかつで、そこまで跳ねる事が無いんだけど、
私は蓋して揚げてるよ
コンロが温度管理してくれるし
元々少なめの油で揚げて、毎回固めるテンプルーって粉入れて、固まったらジプロックに入れてごみに出す

[53. 匿名]

>>46
温度調整されてれば平気なのかもだけど、一般的には揚げ物の時蓋するのは危ないよ

[62. 匿名]

>>46
蓋はしたことないです
温度調節ができ、蓋つきの揚げ物鍋があるなら教えて欲しいです
めっちゃ油跳ねるんで掃除がとんでもなく面倒なので…