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11. 匿名 2023/06/13(火) 13:00:00
激うま唐揚げレシピ教えて下さい+1
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27. 匿名 2023/06/13(火) 13:08:42
>>11
うさかめレシピ
鶏肉はヨーグルトに漬け込む。
しょうゆ・酒・しょうが・にんにくなどをもみ込み、15分ほど置く。
片栗粉に水を入れ、ダマダマの片栗粉にして衣を付ける。
片栗粉＋水→ダマ部分に空気が入ってサクサク食感に
180℃の油で4分しっかり揚げる。+7
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41. 匿名 2023/06/13(火) 13:44:26
>>11
最近はこれしか作らない
胡椒と生姜とにんにくはレシピより多めで下味をつけたら半日以上おいた方がしっかり味がつく
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「鶏むね肉でも柔らかジューシー！塩唐揚げ」の作り方。パサつきがちだと思われる鶏むね肉も、酒･砂糖･塩･マヨネーズのお蔭で柔らか～♪やっぱり鶏むね肉は安くてヘルシーで最高！ 材料:鶏むね肉、片栗粉、サラダ油(揚げ油)..