料理上手さんに聞きたい！！

436コメント2020/10/06(火) 01:26

11. 匿名 2020/09/19(土) 20:45:37
豆板醤が余ってます。
麻婆系とかエビチリくらいしかレパートリーがないので何か簡単なレシピあれば教えてください！

+18

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45. 匿名 2020/09/19(土) 20:51:47
>>11
酢の物や和え物にほんのちょっと使うと味が引き締まるよ
あくまでも隠し味程度

+19

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67. 匿名 2020/09/19(土) 20:56:31
>>11
豆板醤、ごま油
あとは塩、醤油、酢あたりお好みで
そこにキュウリ漬けるだけ

+17

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69. 匿名 2020/09/19(土) 20:56:49
>>11
純豆腐！

+5

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89. 匿名 2020/09/19(土) 21:04:57
>>11
マヨネーズとケチャップと醤油と混ぜるとサイゼリヤ風ドレッシングになるよ
マヨネーズ以外の量は少なめ
味見しながら調節してみて

+12

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117. 匿名 2020/09/19(土) 21:14:20
>>11
酸辣湯スープとかキムチ系のスープにすると消費早いです
そのままラーメンいれてもいいし

+4

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156. 匿名 2020/09/19(土) 21:39:23
>>11
焼きそばに最後に加える
もしくはお好みの量を皿の端にでも

あとモヤシのナムルの味付けに

+6

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162. 匿名 2020/09/19(土) 21:44:26
>>11
ガパオライス！

+5

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213. 匿名 2020/09/19(土) 22:54:50
>>11
さつまいもと手羽元の甘辛煮にちょい足し。

+3

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233. 匿名 2020/09/19(土) 23:43:26
>>11
ニラともやしと豚肉と木耳と炒めて、辛いソーメンちゃんぶる

野菜、肉、木耳をフライパンで中華だしとともに炒めて端に寄せる。
空いた箇所にごま油を垂らして熱し、豆板醤を小さじ1くらい。ごま油に豆板醤が混ざり全体がふつふつしてきたら、すかさず野菜と肉とともに炒め、茹でておいた素麺投入。絡めて胡麻ふって出来上がり。

+2

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333. 匿名 2020/09/20(日) 07:47:21
>>11
豚キムチ、炒飯、味噌汁など色んな料理に足せますよ！焼肉のたれ+豆板醤で肉や野菜を炒めたら簡単中華風だしおすすめです。

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346. 匿名 2020/09/20(日) 09:43:26
>>11
みそ、マヨ、豆板醤を混ぜると
セブンの野菜スティックのタレの味で美味しいよ！
野菜パクパクたべれちゃう

+1

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359. 匿名 2020/09/20(日) 11:28:16
>>11
トマトソースのパスタで辛味が欲しい時に使ったりしてる。

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364. 匿名 2020/09/20(日) 12:38:17
>>11
素麺とか食べるとき、少し麺つゆにといても美味しい！

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366. 匿名 2020/09/20(日) 12:55:38
>>11
お昼に坦々うどんよく作ってます！
豆板醤、豆乳、白味噌、ゴマ、鶏がらスープ、炒めた豚ミンチ、ねぎをスープにして、小松菜とうどん茹でて合わせる。

+3

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373. 匿名 2020/09/20(日) 14:38:59
>>11
中華ドレッシングを作るときに使っています！

https://www.yutori.co.jp/recipe/?_action=detail&recipe_id=621

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396. 匿名 2020/09/20(日) 17:47:12
>>11
火鍋❗️
ラム肉が美味しい。

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