手作り冷凍食品教えてください

[34. 匿名]

社会人おめでとう。お弁当初心者さんなら基本的な事も知っておいた方がいいよ。冷凍おかずを自然解凍で詰めるだけとおすすめされてる方がいらっしゃいますが、自然解凍できるのは売っている物だけだよ。ちゃんと処理してあるから大丈夫なだけで、自宅冷凍は必ず火を通して冷ましてから詰めてね。これからの季節特にね。
私は野菜を茹でてから冷凍。朝はその日の気分であっさりめんつゆかけるだけとか、カレー味で炒めてガッツリとかアレンジしてます。お肉も安売りの時に一回分に分けて冷凍。アスパラやスナップエンドウと炒めるとおいしいよ。